[100자평] Mr.Baker 미스터베이커

Mr.Baker 미스터베이커 - 6인의 셰프, 그들만의 빵 이야기
김태경.김로이스 지음 / 어반북스 / 2013년 8월

효소를 이용해 웰빙 빵을 만들고 달콤함을 조금 줄인 마카롱을 디저트로 만들어 내는등 빵집으로 출근해서 퇴근한 이후의 시간까지의 셰프들의 24시간을 생생하게 담아낸책

건강한 빵을 만드는 여섯남자 이야기!

Mr.Baker 미스터베이커 - 6인의 셰프, 그들만의 빵 이야기
김태경.김로이스 지음 / 어반북스 / 2013년 8월

요즘은 정말 빵이 없으면 어떻게 살까 싶을 정도로 빵을 참 즐겨 먹는다. 

아침 식사에 간편하게 식탁위에 올릴 수 있는것도 빵이고 

오후 티타임에 살짝 출출해진 배를 채우고 심심한 입을 즐겁게 해줄 수 있는 것도 빵이다. 

그런데 인스턴트 빵이 아닌 진짜 내손을 만들어 먹을 수 있는 빵이라면 얼마나 좋을까?

그렇게 직접 건강한 빵을 만드는 여섯 남자들의 빵을 만나고 빵을 만들고 빵으로 사는 이야기가 담긴 책이다. 

특이하게도 이 책은 빵만드는 레시피를 dvd에 담아 부록으로 실었다. 

패션 브랜드 커스텀멜로우와 함께 패션과 빵이 함께 하는 콜라보레이션 프로젝트라는데 

패션은 잘 모르겠지만 멋진 사진과 함께 빵을 만들게 된 여섯 남자들의 진솔한 이야기가 펼쳐지고 있어 

빵 만드는 요리사를 꿈꾸는 아이들이나 빵에 관심이 많은 사람들에게 희망이 되어줄 책이다. 

10개월에 걸쳐 베이커들의 일상을 담은 책이라니 그 정성이 책속에 가득하다.

건강을 위해 직접 밀을 키우고 기르는가 하면 빻아서 가루를 내어 반죽을 만들고 부풀려 

진심을 담은 빵을 만드는 사람들, 

효소를 이용해 웰빙 빵을 만들고 달콤함을 조금 줄인 마카롱을 디저트로 만들어 내기 위해 애쓰는 모습등

빵집으로 출근해서 퇴근한 이후의 시간까지의 셰프들의 24시간을 생생하게 담아낸 고급스러운 책이다. 

책의 뒤편에 실린 여섯 베이커들의 짤막한 인터뷰가 인상적이다. 

자신이 만든 빵을 자전거에 싣고 직접 손님에게 배달하고 싶은 마음을 담고 빵을 만드는 변영재셰프,

마카롱에 대한 각별한 애정을 가지고 여러 사람들의 입맛에 맞는 마카롱을 만들기 위해 힘쓰는 루벤셰프, 아빠의 마음을 담아 아이들에게 건강한 빵을 먹이고 싶은 '빵드파파'의 이호영셰프,

빵을 만들때 너무 많은 것을 넣지 않은 건강한 빵을 만드는것이 빵과 손님에 대한 사랑이라 말하는 마샤엘셰프,

천연효모를 이용한 맛있고 건강한 빵을 만들려 애쓰는 이진환 셰프!

모두가 멋진 베이커가 맞다. 

어차피 먹어야되는 빵이라면 장인정신이 가득담긴 셰프의 손으로 진심을 담아 만든 빵으로 먹고 싶다. 

책을 통해 더 많은 사람들이 빵의 가치를 제대로 알아가기를 희망해본다. 

꿈과 희망이 담긴 우리 민화!

만화보다 재미있는 민화 이야기 ㅣ 지식교양 모든 7
정병모 지음, 조에스더 그림 / 열다 / 2013년 8월

요즘은 우리 전통의 것이 너무 많이 사라지고 있어 참 아쉽기만 하다. 

그래도 아이들에게 보여줄수 있는 것들이 아직 남아 있다는 사실은 너무 반갑고 기쁜일인데 

우리나라 민화 그림도 그중 하나가 아닐까 싶다. 

무척 친근하고 재밌게 다가오는 민화는 조선시대 이름없는 화가들의 그림으로 서민들의 꿈과 희망이 담겨있다. 

그래서인지 그림들을 보면 괜히 기분이 좋고 자꾸만 보고 싶어지는데 

마침 아이들에게 민화 그림에 대해 이야기 들려줄 수 있는 책이 나와주어 반갑다. 

민화 그림이라고 하면 퍼뜩 떠오르는건 까치와 호랑이 그림이다. 

호랑이와 까치라니 참 안어울릴거 같은 그림인데 

눈이 크고 좀 우스꽝스럽게 생긴 호랑이와 까치가 참 잘 어울리는 아이러니를 보여준다. 

이처럼 우리 민화 속에는 왠지 어울리지 않을 거 같지만 참 잘어울리는 

온갖 동물들이 있고 꽃과 곤충과 풍경과 흥미진진한 이야기가 가득하다. 

민화 그림을 보며 혼자만의 상상에 빠져들어도 좋겠고 이야기를 안다면 그이야기를 상상해보는것도 참 좋겠다. 

아이 그림처럼 순박해 보이기만 하는 민화 그림은 잡귀를 쫓고 복을 부르는 그림으로 

혹은 부귀영화를 누리고 싶은 집안 장식으로 혹은 오래오래 사랑하며 다산과 다복을 누리고 싶은 부부의 침실에

혹은 혼인하는 신혼부부의 복을 비는 병풍으로 혹은 잔치날 흥을 돋는 병풍으로 사용되었다. 

동물이나 꽃등에 담긴 뜻이 다 제각각인것처럼 이야기도 참 다양한 민화 그림을 보면 

복을 빌고 화를 쫓고 부귀영화를 꿈꾸고 건강과 행복을 누리고 싶어 했던 소박한 꿈을 안은 서민들의 삶이 보이는듯 하다. 

민화를 조선후기 일제 강점기에 많이 그려졌다고 하는데

나라를 빼앗긴 서민들에게 희망을 잃지 않고 어려운 역경을 헤쳐나가며 꿈을 꾸게 해주었던 그림인듯 하다. 

어느사이 뜸해지고 만 민화 그림이 지금 힘겹게 이 시대를 살아가는 사람들에게 다시 꿈과 희망을 주는 그림이 되어준다면 참 좋겠다는 바램을 가져본다. 

이 책을 보며 우리 아이들이 민화에 대해 애착을 가지고 자신만의 이야기를 담은 민화 그림을 그릴수 있다면 더 바랄게 없겠다. 

얼른 읽고 싶은 책

홍도

책소개>

한 여인의 기구한 삶과 사랑이 역사의 모순과 부조리와 맞물려 펼쳐지는 작품이다. 소설은 영화감독 동현이 비행기 안에서 자신이 433살이라고 주장하는 홍도를 만나며 시작된다. 홍도의 말을 농담이나 소설로 받아들이던 동현은, 기축옥사, 임진왜란, 천주박해 등을 겪고 진주만, 암스테르담, 핀란드 등을 떠돌며 살아온 그녀의 삶과 사랑 속에 서서히 빠져든다. 

혼불문학상을 받은 책이란다. 

혼불도 아직 못읽어봤는데,,,

띠지를 벗기니 여자가 알몸이다. 은근 야하다. ㅋㅋ

문체가 옛스러워서 잘 못알아먹는 단어들이 많지만

왠지 참 이쁜 단어들이다. 

믄드레(민들레),앵도(앵두), 개야미(개미), 하외욤(하품) 등등

사백서른 세살의 홍도가 스물일곱의 동현이 비행기 안에서 이야기를 나누는데 흥미롭네요^^

무게

책소개>

미국의 젊은 작가 리즈 무어의 독창적인 작품이다. 출간된 지 얼마 되지 않아 여러 매체에서 경이로운 찬사를 수없이 받아온 이 소설은 타인과 단절된 채 살아가는 오늘날의 우리 모습에 깊게 공감하도록 하는 힘을 가지고 있다. 그 이야기의 중심에는 수줍음과 외로움으로 자기 주위에 스스로 커튼을 친 연약하고도 사랑스러운 세 인물, 아서, 켈, 샬린이 있다.

출판사 이벤트로 받은 책인데 리뷰를 쓰면 5000원 상품권을 준단다. 

얼른 읽어야쥐,ㅋㅋ

대한민국걷기여행 절대가이드

산티아고 순례자의 길을 비롯하여 많은 걷기 여행 책을 쓴 저자가 전국의 수많은 걷기 코스 중 가장 아름다운 길 50곳을 골라 걸으며, 구간별 거리를 GPS로 측정하고, 코스의 특징과 소요 시간 등을 꼼꼼히 체크했다. 간단 코스부터 고급 코스, 식사, 숙박, 편의 시설 위치까지 구체적으로 안내하여 여행 준비를 확실하게 책임진다. 

일단 서울을 들춰보니 이미 다 가본 곳이다. 

하지만 그래도 걷고 싶은 길이긴 하다. 

집을. 여행하다. 

책소개> 

이 책은 공간을 짓는 건축가가 여행길에서 만난 사람들의 집에 기거하며, 거기서 발견한 다채로운 삶의 풍경과 삶의 방식에 대해 아주 담담하게 풀어내고 있다. 여행 에세이스트가 아닌 공간을 짓는 사람이 타지의 집을 탐험하고, 그 안에서 살고 있는 사람들을 만난다는 것만으로 왠지 모를 끌림이 있다. 

워낙 집에 관심이 많았다. 

그런데 나이가 들수록 더 집에 관심을 가지게 되었는데 

요런 책 너무 좋다 .

얼른 읽어봐야쥐!^^

지구와 인간의 만남은 우연인가 필연인가!

우리는 어떻게 지구에서 살게 되었을까? - 인류가 탄생하게 된 12가지 우연 ㅣ 즐거운 지식 (비룡소 청소년) 28
신 줌페이 지음, 이수경 옮김, 이덕환 감수 / 비룡소 / 2012년 12월

인간이 지구에 살게 된것이 우연일까? 이 책은 '인류가 탄생하게 된 열두가지 우연'이라는 소제를 달고 지구의 탄생과 생명체, 달, 물, 기후등의 인간과의 관계를 아주 심도있고 흥미진진하게 다루고 있다. 학교 다닐적에는 그렇게나 과학시간이 지루하고 재미없는 과목이었는데 이 책은 내가 지구상에서 나고 자라고 살고 있는것이 정말 우연일까 하는 호기심에 쉬이 손에서 책을 놓지 못하게 한다. 

늘상 지구 탄생을 이야기할때면 빅뱅을 이야기하고 처음을 이야기하기 마련이다. 아무것도 없는 상태에서 어떻게 지구가 생겨나고 지금의 지구로 존재할 수 있는지는 여전히 가설이나 학설에 의존하지만 그만큼이라도 지구의 신비를 알아냈다는 사실은 결코 묵과할 수 없는 성과다. 언젠가는 확실하게 그 탄생의 베일이 벗겨질지 어떨지 알 수 없지만 아직 미지의 것으로 남겨져 있기에 그래서 지구에 사는 우리의 삶이 더 신비로운것은 아닐까? 지구에 대한 호기심을 증폭시켜주는 장이 바로 우주탄생의 비밀이다. 

지구의 하늘위에 떠 있는, 아니 우리 사람들이 그렇다고 착각하는, 자신의 자리를 지키며 태양계를 온전하게 유지되게 만들어주고 있는 해,달,별들중 유난히 여러가지 얼굴을 보여주는 밤하늘 달에게 참 관심이 가곤 한다. 둥근 보름달을 볼때면 왠지 마법이 세상을 지배하는것만 같고 쪽배같은 달을 볼때면 밤하늘을 항해하는 배를 떠올리게 만드는 그 달이 딱 그만큼의 거리와 크기로 지구를 멤도는것이 정말 우연일까? 지구와 함께 태어났거나 저 혼자 생겨났건 어쨌건 그 달때문에 인간은 24시간이라는 주기로 평화롭게 하루를 살아가게 되고 호흡곤란을 겪지 않아도 되는것이라니 지구와 달은 땔레야 땔수 없는 사이인것만은 확실하다. 

지구는 물의 행성이라 불릴만큼 많은 물을 보유하고 있다. 어찌보면 마르지 않는 샘물같은 지구의 물은 들여다 보면 볼수록 신비롭기 그지 없다. 다른 행성들과 달리 지구에는 액체, 기체, 고체로의 세가지 형태의 물이 모두 존재한다고 한다. 물이 얼면 그 무게가 무거워져 가라앉을 것만 같지만 특이하게도 오히려 밀도가 낮아져 물위에 뜨게 된다. 만약 물속에 가라앉게 된다면 물속에 생명체는 살수 없는 지경에 이를지도 모른다. 또한 물은 온갖 물질을 녹이는 성질을 가지고 있어 지구와 인간에게 없어서는 안되는 소중한 물질이다. 물은 그야말로 지구뿐아니라 인간에게 없어서는 안되는 소중한 물질로 결코 그 소중함을 잃어서는 안되겠다는 생각을 다시금 하게 된다. 

우연은 필연을 동반한다는 이야기를 종종 한다. 정말이지 지구의 탄생과 진화 이야기와 기후 이야기등 인간이 지구에 살게 된것이 우연이 아니라는 사실을 느끼게 될때마다 소름이 돋는듯하다. 인간은 환경에 무척 잘 적응하는 동물이라는 이야기를 하지만 지구의 환경을 무시하고서는 결코 제대로 살아남을수 없다. 이 지구와의 우연을 가장한 필연적인 만남을 소중히 여겨 인간의 멸망을 초래하는 일은 결코 없어야하겠다.