채소를 알고, 맛있게, 건강하게 먹자!

채소는 일본여자들처럼 - 매일 채소를 찾게 되는 놀라운 변화
강한나 지음 / 브레인스토어 / 2013년 12월

피토케미컬을 아세요?

요게 우리몸에 필요한 6대영양소와 함께 7대 영양소로 분류할만큼 요즘 뜨고 있는 화학물질이래요, 

채소가 해충으로부터 자기 몸을 보호하기 위해 스스로 만들어내는 영양소로 사람은 만들수 없대요, 

피토케미컬은 요즘 가장 문제시되고 있는 활성화산소를 없애주는가 하면 면역력을 증가시켜주는 기능을 한다네요, 

암도 예방되고 혈중 콜레스테롤을 저하 시켜주고 염증도 감소 시켜주는 탁월한 효과를 가진 피토케미컬!

우리 사람 몸에서는 생성되지 않지만 채소는 만들어낸다니 채소를 통해서 섭취하는 방법밖에 없겠네요, 

그런데 애들이고 어른이고 채소보다는 고기를 더 좋아라 하죠,  

채소가 몸에 좋다는 이야기는 수도 없이 들었지만 그게 잘 와닿지도 않고 먹어보면 맛을 잘 모르겠는게 채소 같아요, 

그런데 면역력도 키워주고 암도 예방해주는 피토케미컬을 섭취하기 위해서는 채소를 먹어줘야 겠는데 

그래서 이 책에서는 왜 채소가 좋은지, 어떻게 먹어야 좋은지, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 소개하고 있네요, 

책을 받자 마자 펼쳐들었는데 참 유용한 정보가 많아서 손을 뗄수가 없더라구요, 

평소에 채소 잘 먹지만 그닥 맛있게 먹는다기 보다 그냥 먹었는데 이제는 좀 맛있게 먹게 될거 같아요, 

노란 파프리카 1/3+ 당근 1/3+ 방울토마토7개+양배추2장+샐러리1대 = 하루 채소 섭취 권장량

요걸 참고로해서 하루 세끼로 골고루 잘 나눠 먹으면 된다네요, 

채소 하루 섭취 권장량이 350그람이라는데 그걸 그냥 채소로 먹으려면 엄청난 양이래요, 

해조류, 채소, 버섯, 과일등 색깔 채소와 함께 골고루 섭취해주면 된답니다. 

그리고 고구마와 김치, 감자와 우유, 가지와 식물성기름, 샐러리와 사과등 같이 먹으면 좋은 음식궁합이야기도 빠지지 않네요,  

우리가 흔히 시금치와 멸치는 궁합이 안맞는다고 하는데 고구마와 소고기, 당근과 오이도 궁합이 안좋대요, 

(월별 제철채소)

일본인들이 가장 즐겨 먹는 채소로는 무, 양배추, 죽순, 케일, 끈적거리는 낫토등이 있는데 

무는 각종식이섬유와 소화효소가 많구요 양배추는 기름기 분해능력이 탁월하고 죽순은 나트륨흡수를 통제한대요, 

무엇보다 수퍼푸드 케일이 안구건조증도 예방해주고 위장회복에 탁월한 효능이 있는데다 항균작용을 한다니 

가족 건강을 신경쓰는 차원에서 케일이랑 꿀이나 레몬즙을 갈아서 좀 준비 해야 할까봐요,

케일을 잘게 잘라서 올리브 오일과 볶아서 먹어도 좋대요!

좋은 이야기들이 너무 많은데 다 들먹거리자니 책 한권을 쓸거 같네요, 

아무튼 맛있게 먹는 채소 요리 레시피가 있는데 쉽게 따라 해볼 수 있을거 같더라구요, 

일단 케일이나 청경채, 당근, 사과, 토마토, 멜론등을 넣고 갈아 먹는 그린스무디가 그렇게 좋다는데

얼른 해먹어봐야겠어요, 

무엇이건 일단 왜 좋은지 안다면 일부러라도 찾아 먹게 되잖아요, 

그런데 맛있게 먹는 방법까지 알려주니 참 좋은 책인걸요^^

한가지 아쉬운점은 일본뿐 아니라 우리 나라 식단에서도 분명 채소를 맛있게 먹고 있을텐데 

그런 이야기라던지 일본에서 즐겨먹는 채소를 대체해 먹을수 있는 우리 채소 이야기가 없다는 거에요, 

책 제목이 싫은 사람도 있을테지만 그러지 말고 좋은것만 쏙쏙 빼서 내것으로 만들면 될거 같아요!

알라딘 추천 이책!

	소풍 존 버닝햄 / 토토북  <크리스마스 선물> 존 버닝햄 신작 여자아이와 남자아이가 도시락 바구니를 들고 소풍을 간다. 가는 동안 여러 동물 친구들을 만나고, 모두가 함께 소풍을 간다. 그런데 이럴 수가! 길을 가는 동안 친구들은 여러 가지 물건을 잃어버리고 만다. '어디에 있나요?' 밝고 즐거운 분위기, 반복적인 구성 속에 숨은 다양한 어휘, 자유로운 느낌... 존 버닝햄의 새 그림책과 소풍을 떠나보자.
	잠잠깨비 이연실, 김향수 / 반달  잠을 자야 키가 쑥쑥 큰단다 <먼지깨비> 이연실 작가의 새 그림책. 아이들이 밤마다 쑥쑥 자라는 건 깨비마을의 잠잠깨비, 당당깨비, 쑥쑥깨비 덕분이다. 잘 먹고 잘 놀고 잘 자고, 매일매일 쑥쑥 자라는 아이들의 모습을 깨비 이야기와 빛그림(사진)으로 독특하게 표현했다.
	할머니가 물려주신 요리책 김익선, 김효순 / 장영  한국 전통 요리로 만든 그림책 서울에서 10대 이상 살아온 양반가 김숙년 할머니가 어렸을 때 몸으로 배우고 익혔던 우리의 생활 문화를 바탕으로 만든 그림책이다. 호박꽃 안에 재료를 꼭꼭 채워서 끓여 먹는 호박꽃탕, 한국식 과일 젤리인 과실편 등, 아이들 눈에 신기하면서도 우리 음식의 아름다움을 느낄 수 있는 요리들이 화면 가득 펼쳐진다.
	일수의 탄생 유은실 / 비룡소  너무나 평범한 아이가 나를 찾아가는 이야기 한국어린이도서상, IBBY 어너리스트 수상작가인 동화작가 유은실의 장편동화. 7이 두 개나 겹치는 7월 7일생 일수의 독특하고도 웃음꽃 터지는 성장 이야기를 담았다. 이야기 전체가 마치 옛이야기를 읽듯 구어체로 이루어진 문장들 속엔 해학과 풍자가 깃든다. 그리고 그 웃음 뒤에는 끊임없이 자기가 누구인지를 고민하고 알아가는 일수의 우스꽝스럽지만 짠한 감동이 있다.
	스토리버스 융합과학 1 : 우주 유기영 외 / 스토리버스  8가지 스토리로 학교 공부 꽉 잡는 공부툰  초등 교과를 밀도 있게 분석하여 40개의 대주제로 분류하였고, 하나의 대주제를 한 권씩 구성했다. 그중 융합과학 제1권 '우주' 편은 교과에서 배우는 우주에 관한 내용들을 모두 뽑아 8개의 흥미진진한 옴니버스 만화와 풍부한 사진으로 재구성하여, 학교 공부에 재미와 자신감을 갖게 하고 자기주도적인 학습을 이끌어낸다.
	지지고 볶고! : 밥상 박남일 / 길벗어린이  음식에 관한 재미있는 우리말 사전 음식에 관한 우리말을 음식 이름, 조리법, 맛을 나타내는 말로 나누고, 묶음별로 뜻과 사용례를 쉽게 알 수 있는 설명글을 붙였다. 오랫동안 우리말을 연구해 온 작가의 글은 끼리끼리 묶은 낱말들의 같은 점과 다른 점을 꼼꼼하게 드러내며, 적절한 사용례를 반복되는 운율로 제시하여 즐겁게 읽을 수 있다. 이에 더해 칸 그림이 낱말 하나하나의 뜻을 정확히 나타낸다. 부담 없이 읽어 나가면, 일부러 새기지 않아도 자연히 뜻과 쓰임새를 익히게 된다.

아이들 크리스마스 선물 또는 새해선물로 좋겠네!

언젠가 열살짜리 조카아이에게 요책을 선물한적이 있어요,

요게 이쁜 여자 아이가 모델인데다 다양한 무늬의 종이가 들어 있거든요, 

그냥 쓱쓱 그려서 오리기만 하면 멋진 디자인의 옷이 만들어지는 도안자도 있어서 

아이가 쉽게 쓱쓱 옷을 디자인해서 입히더라구요, 

너무 좋아하던 조카 아이의 모습이 문득 떠오르네요, 

물론 자신이 직접 그리는 인형놀이라면 더 좋겠지만 

그런걸 좀 어려워하는 아이들에게 좋은 선물이 되는 책이에요 ,

요즘 아이들이 네일아트에 관심이 많던데 네일아트나 악세사리 디자이너 책도 좋네요^^

내가 바로 디자이너 겨울 이야기 책 내용>

겨울 방학이 다가오는데 우리아이들 심심하지 않겠네요, ^^

알라딘 이주의 추천신간

	내 아이와 함께하는 테마가 있는 주말 요리 20 백성진 지음 / 아라크네  3~7세를 위한 특별한 식탁 네이버 요리 블로그 ‘구츠구츠 쿡’을 운영 중인 파워 블로거 저자가 알려주는 '요리로 엄마의 사랑을 표현하는 방법'! 책에는 일품요리에서부터 아이의 입맛을 사로잡은 이색 요리와 건강 요리, 그리고 아이가 즐겨 먹는 퓨전 요리와 엄마와 함께 먹는 웰빙 요리까지 일주일에 한 번, 다양하고 맛있는 스무 가지의 식탁 차리기가 펼쳐진다. 덤으로 아이와 함께할 수 있는 간식 만들기와 유아 도시락 만드는 법을 알려 준다.
	요리전문가 엄마가 만든 알짜 이유식 이양지 지음 / 꽃숨  진짜 자연주의 이유식 단계별 재료 선택부터 남다른 알짜배기 노하우를 담았다. 5~6개월경부터 시작하는 이유식의 첫 번째 단계인 ‘미음’부터 중간 단계인 ‘묽은 죽’, ‘진밥’을 거쳐 완료기에 먹는 ‘아기 밥’까지, 이 책 역시 시간의 흐름에 따라 아기가 먹을 수 있는 음식을 소개한다. 각 단계가 시작하는 부분에는 저자가 엄선한 월령별 자연주의 대표 식품에 대해 이야기하고, 레시피 안에는 쉬운 조리법이나 보관요령, 재료에 대한 자세한 정보 등을 함께 실었다.
	북유럽 생활소품 북유럽 생활소품점 지음 / 미호  생활 속으로 들어온 북유럽의 자연 일본의 편집 소품 매장 ‘북유럽 생활소품점’에서 소비자에게 실제 판매하고 있는 아이템으로, 물건의 구입 경로와 가게의 운영 스토리가 나름 탄탄하다. 덴마크나 스웨덴 등의 나라에서 직접 물건을 공수하는 과정, 아이템의 간단 이력과 사용 방법, 오브제로 활용하기 위핸 팁 등을 함께 소개하고 있어 소품에 관심이 많은 사람들에게는 전부 알찬 정보가 된다.
	의사에게 살해 당하지 않는 47가지 방법 곤도 마코토 지음 / 더난출판사  일본 100만 부 돌파한 화제의 신간! 40년 동안 의사로 일해 온 곤도 마코토는 “병원에 자주 갈수록 불필요한 약이나 과도한 의료행위로 수명이 단축되기 쉽다”고 솔직하게 털어놓는다. 저자는 “암은 절제하지 않아야 낫는다” “항암제는 대부분의 암에 효과가 없다” “건강검진은 백해무익하다” 등 의료계의 상식을 뒤엎는 발언들로 의학계의 이단아로 평가받으면서도 굴하지 않고 환자의 편에서 진실을 말해왔다.
	매일매일 두뇌 트레이닝 매직아이 손호성 지음 / 아르고나인  '응답하라! 1994'에 나온 그 매직아이! 매직아이는 굳어진 눈의 근육을 풀어주고 눈의 피로 회복, 뇌 활성화, 시력향상에 좋다. 책은 그림과 사진, 글자 등 다양한 이미지를 담아 독자들이 매직아이를 다양하게 즐길 수 있도록 구성되어 있다. 이제 추억의 매직아이로 여행을 떠나보는 것은 어떨까? 드라마 속 주인공들처럼 숨은 이미지에 마음을 담아 친구 혹은 연인에게

[100자평] 불쌍하구나?

불쌍하구나?
와타야 리사 지음, 김선영 옮김 / 시공사 / 2013년 11월

두 이야기는 참 많이 다르지만 결국 두 이야기속 주인공 모두 이중적인 심리에서 벗어나 진정성 있는 자신의 모습을 찾게 되는 이야기다. 더이상 갈팡질팡 하지 않고 남자를 걷어차버린 쥬리에와 진정한 우정을 깨닫게 된 사카키와 같은 모든 여자들에게 응원의 메시지를 보내고 싶다.아자아자아자!