[오늘의 한문장] 차의 계절

차의 퀄리티 시즌에서 가장 중요한 것은, 그 차를 만드는 가공 과정에서 필요한 성분들이 얼마나 밀도 있게 자리 잡느냐이다.
그렇기 때문에 차나무가 윤택한 환경에서 쑥쑥 자라는 것보다 적당한 스트레스 상황에서 찻잎이 천천히 성장할수록 차의 맛과 향기는더욱 짙어진다. 비가 많이 오는 시기보다 다소 건조한 시기가 좋으며 서늘한 바람이 불어와 일교차가 커지면 찻잎이 자라는 속도는더욱 더뎌질 것이다. 그리고 열대 지역 일부에서는 서리 또한 차가맛있어지는 중요한 요인이 되기도 한다. 차나무에게는 불편한 환경이 차의 풍미에 좋은 영향을 미친다는 것이 자연의 아이러니이다.
- P31

일상에세이처럼 내맘대로 골라읽는 한시이야기, 처음만나는한시

‘처음 만나는 한시,
마흔여섯가지 즐거움‘
스물세가지 일상과 스물세가지 지혜를 한시와 함께 만나는 이 책, 한시라고 하면 어려운 학문으로만 여겨 부담스러웠는데 한시를 일상과 접목해서 만나게 된다니 조금은 마음이 부드러워지는 기분이다. 순서에 상관없이 지금 일상과 어울리는 부분이나 혹은 구미가 당기는 부분을 먼저 읽어볼 수 있는 책이다.

‘바람에 사립문이 쾅 닫히자 제비 새끼 놀라고
소낙비 들이치니 골 어귀 어둑해지네.
푸른 연잎 삼만 장에 한꺼번에 쏟아지자
후드득 온통 갑옷 부딪는 소리로다.‘
노긍/소나기

소나기라는 단어가 주는 느낌이 좋아 펼쳐 읽었는데 갑자기 순식간에 날이 어둑해지고 소나기가 우두두 쏟아지는 장면이 펼쳐진다. 갑자기 쏟아지는 비가 당황스럽기도 하지만 지금이 만약 땡볕 더위라면 너무도 반가운 한시가 아닐 수 없다. 뒤이어 이어지는 무더위의 한시에서는 조상님들도 푹푹찌는 무더위가 짜증이 나고 강추위편에서는 따스한 봄을 기다리며 추위를 이기는가 하면 온기를 나누는 따스함도 엿보게 된다.
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한여름 울어대는 매미소리에 인간의 삶을 통찰해 내고 소를 타고서야 코끝을 스치는 풀향기를 느끼고 냉면 한그릇에 고향에 대한 그리움을 달래는가 하면 옛사람도 고기에 냉면을 곁들여 먹는 모습에 우리와 다르지 않음에 반가운 마음이다. 아쉬움 가득한 마음으로 송년을 보내고 달력을 보며 한해한해 나이들어가는 서글픔과 세월의 무상함을 담아 내기도 하는 한시!
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한시가 고상한 내용만 담은 것은 아니다. 남녀의 은밀하고 격정적인 밤을 담은 에로틱한 한시도 있다. 사랑의 증표로 상대의 팔뚝을 깨물기까지 했다는 이야기에 소설이나 드라마에서 만들어낸 것만은 아니라는 사실을 알게 된다. 혼기가 차면 시집가야 하는 옛시절에 노처녀의 서글프고 복잡하고 답답한 심정을 담은 한시 속에서 결혼이 필수가 아닌 선택이 된 현대와의 세대차를 실감하게도 되고 첩이 당연시 되었던 조선시대에는 첩을 얻을때 축하의 한시를 지어주기도 했다는 사실에 뜨악해지기도 한다.

한시를 좀 더 쉽게 풀어주는 일상의 이야기가 지금의 우리 삶과 닿아 있어 일상 에세이를 읽는 기분으로 읽을 수 있는 한시 이야기책!
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네팔의 준 치아바리차는 없지만 차와 함께 차의계절 소한

티타임하기 딱 좋은 시간,
어제였네요.
소한,
대한이 놀러왔다가 얼어죽는다는 소한이라는데
아주 그렇게 춥지는 않았던거 같지만...

˝그 어디에도 거슬리지 않고 
나긋나긋 흘러 들어와 
몸 안 구석구석 스며들어 
따뜻이 데우고 
때로는 영혼마저 환히 밝혀주는 
달고 향그런 차‘
<차의계절/한스미디어/p235>

저자의 소한에는 한겨울 퇴근길을 재촉한다는
네팔의 준 치야바리(달빛다원)의 차는 못마시지만
향기로운 따끈한 차를 우려 마시며
잠시 즐거웠던 네팔 여행을 추억하고
책속의 한구절에 고개 끄덕이게 되는 이런 시간!
요때가 딱 좋습니다.^^

달빛다원
가보고 싶은 곳 추가!^^

맛있는 차와함께 시집, 너를 생각하는것이 나의 일생이었지

오랜만에 만나는 정채봉님의 시

‘모래알 하나를 보고도
너를 생각했지
풀잎 하나를 보고도
너를 생각했지
너를 생각하게 하지 않는 것은
이 세상에 없어
너를 생각하는 것이
나의 일생이었지‘

책제목이 되어야했던
책표지의 시를 읽다보니
얼마나 좋아하고 사랑하길래....
라는 생각이 절로 든다.


<첫길 들기>

잠자리에서 일어나면, 먼저 창을 열고 푸른 하늘빛으로
눈을 씻는다.
새 신발을 사면 교회나 사찰 가는 길에
첫 발자국을 찍는다.
새 호출기나 전화의 녹음은 웃음소리로 시작한다.
새 볼펜의 첫 낙서는 ‘사랑하는‘이라는 글 다음에
자기 이름을 써본다.
새 안경을 처음 쓰고는 꽃과 오랫동안 눈맞춤을 한다.
p11

오우!
하루의 첫 시작을
푸른 하늘빛을 보는게 아니라 씻는다고 표현하다니,
게다가 새 볼페의 첫 낙서를 사랑하는 이라는
글로 시작한다니!
그렇다면 나의 첫길들기는?

잠자리에서 일어나면,
먼저 거실창을 열고 초록이로 눈을 씻는다.
새신발을 사면 동네 뒷산에 첫발자국을 찍는다.
새 전화의 녹음은 피아노소리로 시작한다.
새볼펜의 낙서는 나 역시 ‘사랑하는‘으로 하고 싶다.
새 안경을 처음 쓰고도 나 역시 꽃과 오래오래 눈맞춤할거 같다.
ㅋㅋ

따뜻하고 맛난 차와 힐링하는 시읽기!^^

차는 얼마나 어떻게 보관해야할까? 차의 계절!

책을 읽다 펼쳐두면
스르륵하고 아코디언처럼 아름답게 펼쳐지는 책,
차의 계절!

차 유통기한 궁금하시죠?
유통기한이 지났지만 아쉬운 마음에
이걸 버려야하나 고민할때 있잖아요.
순수한 찻잎은 백년이 지나도 썩지 않는답니다.
오래될수록 쓴맛이 사라지고
단맛과 그윽한 향이 짙어진다구요.
그래서 오래묵은 보이차가 그렇게 비싼거였군요.
하지만 과일조각이나 꽃잎등이 썩인 블랜드티는
1년안에 소비하는게 좋답니다.
싱그러운 맛을 즐기는 녹차두요!
오늘 또 한수 배웠네요!

차는 습기와 열과 빛에 약하답니다.
빛이 들지 않는 통에 담아서
습하지 않고 건조한 곳에 보관하구요.

차와 책,
요런 계절에 딱 어울리는듯!^^

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