채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁

채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁
대한암예방학회 지음 / (주)시사저널이코노미(서울문화사) / 2026년 1월

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

한국은 OECD 국가 중 암 발생률과 사망률이 지속적으로 높은 나라다. 특히 생활습관, 식습관, 유전적 특성, 감염 요인 등이 복합적으로 작용하면서 특정 암이 한국인에게 더 자주 발생하는 경향이 있다.

나는 지난 2025년 5월에 신장암 수술을 받았고, 7월에는 전립선암 수술을 받았다. 남들은 한 번 걸리기도 어려운 암, 나는 두 번씩이나 걸리다니….’ 재앙이 나를 짓누르려고 했다. ‘이제 나는 어떻게 되는 걸까?’ 절망가운데 있는 나에게 “너희를 향한 나의 생각은 내가 아나니 재앙이 아니라 곧 평안이요, 너희 장래에 소망을 주려 하는 생각이라”(렘 29:11). 하나님이 이 말씀을 기억하게 하셨다. ‘하나님, 이 일을 어떡하나요? 이런 재앙이 왜 오나요?’ 내가 보기에는 재앙이고 불행 같은데 하나님은 평안이라고 말씀하셨다. 그 후 많은 회복이 되었고 활동을 하게 되었다.

이 책은 1996년 설립된 암 예방 분야의 학술단체로, 암 발생을 줄이기 위한 연구와 예방 전략 개발을 목적으로 활동하고 있는 대한암예방학회가 세계보건기구(WHO), 세계암연구기금(WCRF), 국립암센터 등 공신력 있는 기관의 연구 자료와 국내외 통계를 토대로, 채소와 과일 중심의 식습관이 암 예방에 미치는 영향을 과학적으로 정리한 실천형 안내서다.

채소와 과일은 인간 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 핵심적인 역할을 하는 식품군이다. 세계보건기구(WHO)는 하루 400g, 대한민국 질병관리청은 500g 이상의 채소와 과일을 섭취할 것을 권장하고 있다.

나이가 들어도 병들지 않고 건강하게 살아가려면 어떤 음식을 선택하고 먹어야 하는가? 한 연구 결과에 따르면 ‘음식’은 암을 발생시키는 후천적인 원인의 30퍼센트 이상을 차지한다고 한다. 이 사실을 안다면 우리는 더 이상 음식을 바르게 잘 먹으려는 노력을 하지 않을 수 없다.

이 책은 모두 4부로 구성되어 있다. 1부 ‘왜 채소와 과일인가?’에서는 한국인의 채소·과일 섭취 현황을 통계로 짚는다. 세계보건기구는 하루 최소 400g 이상의 채소·과일 섭취를 권장한다. 하지만 국내 자료를 보면 상당수 국민의 섭취량은 이 기준에 미치지 못하고 있다. 특히 청소년과 청년층의 섭취 부족은 비타민과 무기질 결핍으로 이어질 가능성이 크다. 2부 ‘효과적으로 먹는 채소·과일’에서는 채소와 과일을 효과적으로 먹는 방법에 집중한다. 색깔별 영양 특성, 하루 채소·과일 섭취량을 현실적으로 채우는 방법, 조리 과정에서 영양 손실을 최소화하는 원칙 등을 식품과학적 근거에 따라 정리했다.

3부 ‘평범한 날, 암 예방을 위한 채소·과일 섭취 습관 만들기’에서는 성장기 어린이, 노년층, 운동하는 사람, 암 경험자 등 다양한 상황에 맞춘 채소·과일 섭취 전략을 제시한다. 4부 ‘암 예방을 위한 식습관에 대한 모든 궁금증’에서는 '어떤 식품이 암 예방에 도움이 되는지' '건강기능식품은 어떻게 선택해야 하는지' 등 암 예방과 식습관에 대해 독자들이 가장 궁금해하는 질문을 Q&A 형식으로 정리했다.

자연식품을 통한 섭취가 더 안전하고 효과적이라는 것은 과학적이다. 특히 한국음식은 이러한 ‘처방’이 세계에서도 알려져 있는 것은 삼척동자도 다 안다. 현대인들은 이미 정보에 익숙해져있고 널리 공유를 하기 때문에 잘 먹고 건강하게 잘 사는 법을 웬만하면 다 알 것이다. 하지만 잘못된 습관 및 잘못된 정보로 인해 고통 받고 있는 이도 드물지 않다. 이 책을 읽고 예방을 실천하게 하는 길라잡이 역할을 한다는 것을 깨달았다.

[100자평] 중국의 탄생

중국의 탄생 - 량치차오의 국민국가 건설 분투기
정지호 지음 / 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부) / 2026년 1월

이 책을 읽고 느낀 것은 량치차오의 경제개혁안은 ‘국민경제의 경쟁 시대’를 전제하고, 국가의 존망을 군사력보다 국민경제 역량으로 판단하며, 중국의 ‘국민국가’ 형성 과정에서 경제를 핵심 축으로 재정비하려는 실천적 제안이라는 생각을 하게 되었다. 량치차오는 20세기를 ‘국민 경제의 경쟁 시대’로 규정하고, 국가의 힘을 경제 역량에 두는 관점을 제시했다.

중국의 탄생

중국의 탄생 - 량치차오의 국민국가 건설 분투기
정지호 지음 / 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부) / 2026년 1월

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

요즘 미국과 중국은 세계 패권을 두고 보이지 않는 전쟁을 벌이고 있다. 미국에 맞서면서 글로벌 영향력을 높이려는 중국, 중국의 탄생과 근현대사를 알아보고 지금의 중국을 이해해 보고 싶었다. 그래야 중국의 미래를 가늠해보는데 도움이 될 것 같다. 과연 중국은 미국의 상대가 될 저력이 있는 것인가?

21세기 ‘중국의 부상(또는 위협)’은 오늘날 세계를 재구성하는 중요한 국면 중 하나다. 우리는 이를 역사적 관점에서 어떻게 이해해야 할까?

이 책은 명청사학회 회장을 역임하고 동양사학회와 중국 근현대사학회 회장인 경희대 사학과 정지호 교수가 량치차오의 역사관, 경제관, 재정관, 제국론, 국성론을 비롯해 근대 국민국가의 기본 요소인 국적법과 중국 동북지역에 거주하던 조선인의 법적 지위 문제까지 체계적으로 고찰한 량치차오의 사상에 대한 중요한 안내서일 뿐만 아니라, 중국의 과거와 현재, 나아가 미래까지, 그리고 동아시아의 근대화를 이해하는 가이드가 될 것이다.

이 책에서 저자는 “량치차오는 근대 국민국가를 건설하는 데 있어 역사의 주체로서 민족을 부각시켰다.”고 하면서 “그가 구상한 ‘대민족주의’는 혈통, 언어, 풍속과 같은 객관적 요소를 초월해서 “나는 중국인이다” 혹은 “나는 중화민족의 일원이다”라고 스스로 자각하는 ‘민족의식’의 발현을 통해 구현되는 근대적 의미의 민족관념을 제기하였다“(p.49)고 말했다.

량치차오의 근대적 역사 서술과 국민국가는 ‘신사학(新史學)’을 통해 역사 기록을 계몽·정치적 목적의 도구로 재구성하고, ‘대민족주의’로서 민족의식 기반의 국민국가 형성을 지향한 담론으로 정리된다. 량치차오는 전기문 『리홍장』에서 전통적 열전 체재를 벗어나 분장·도표·문건 수록과 서술·평론의 혼합을 통해 시대와 인물의 관계를 분석하는 신식 평전 체재를 시도했다. 그의 사상의 핵심은 ‘新民思想(신민사상)’으로 집약되는 계몽주의이며, 정치·사학·문학 전반에서 국민계몽과 국가근대화를 목표로 삼았다.

이 책을 읽고 느낀 것은 량치차오의 경제개혁안은 ‘국민경제의 경쟁 시대’를 전제하고, 국가의 존망을 군사력보다 국민경제 역량으로 판단하며, 중국의 ‘국민국가’ 형성 과정에서 경제를 핵심 축으로 재정비하려는 실천적 제안이라는 생각을 하게 되었다. 량치차오는 20세기를 ‘국민 경제의 경쟁 시대’로 규정하고, 국가의 힘을 경제 역량에 두는 관점을 제시했다. 그의 경제·재정 개혁론은 단기 처방이 아니라 ‘국민을 경제 주체로 상정한 근대 국가 구상’의 일부로 설명된다.

량치차오는 ‘국성’을 혈통이 같은 사람들이 오랜 시간에 걸쳐 언어와 사상을 공유하는 가운데 부지불식간에 형성된 ‘무형의 신조’라고 한다. 그는 이 ‘국성’을 견고하게 진전시켜나가기 위해서는 국가의 구성원인 국민의 일체화가 필요하다고 강조한다. 즉 오늘날의 국가는 예전과 달리 “단일민족이 단일국가를 구성한다”는 방침하에 국민을 일체화하는 것이 무엇보다도 절실하다는 것이다.

이 책은 근대 중국 국민국가 형성의 사상적 기반을 탐구하면서, 량치차오의 사유와 실천을 정치사상, 경제 구상, 법과 국적, 제국과 민족 문제까지 종합적으로 검토하고 있기에 우리나라 역사와 깊이 관련된 중국 역사에 관심이 많은 저로서도 량치차오를 깊숙히 알지 못했다는 사실이 우리가 현재의 중국이 이루어진 과정에 대해 별로 알지 못하면서 중국에 대해 얘기하고 있는지 깨닫게 되었다.

서울·경기·인천 트레킹 가이드

서울·경기·인천 트레킹 가이드 - 천천히 한 걸음씩 반나절이면 충분한 도심 속 걷기 여행, 최신 개정판
진우석 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2026년 1월

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

최근 다양한 운동을 통해 건강을 지키는 사람들이 늘어나고 있는데, 그중 빼놓을 수 없는 운동이 바로 걷기이다. 걷기 운동 중 하나인 ‘트레킹’ 또한 꾸준히 인기를 얻고 있다.

트레킹이란 심신 수련을 위해 산이나 계곡을 다니는 도보 여행으로 자연을 즐기며 걷는 등반과 하이킹의 중간 형태를 말한다. 전문적인 등산 기술이나 지식 없이도 즐길 수 있는 산악 자연 답사 여행. 산의 정상을 오르는 것이 목적이 아니고 산의 풍광을 즐기는 여행이다. 즉, 산 중간의 길을 산책하는 걸 트레킹이라고 볼 수 있다, 오르막도 있으며 당연히 내리막도 있고 평지 같은 데크 길도 있다.

이 책은 한국여행작가협회 회장을 역임했고, ‘두발로학교’ 교장을 맡고 있는 진우석 저자가 우리나라의 정치, 경제, 문화, 교통의 중심인 서울·경기·인천 지역의 반나절 정도면 얼마든지 즐길 수 있는 도심 속 트레킹 여행법을 제안한다.

서울·경기·인천 지역은 도심이라 산이 많지 않고, 트레킹하기 좋은 곳이 적을 것이란 편견은 그야말로 ‘편견’이다. 서울 지역은 아기자기한 산과 둘레길이 많고, 인천 지역은 트레킹과 백패킹하기 좋은 섬이 널렸다. 경기 북부 지역은 강원도가 부럽지 않을 정도로 산이 높고 깊다.

서울 및 인천광역시·경기도에는 주로 지난 역사와 관련된 길이 주를 이룬다. 서울둘레길, 한양도성길, 근교산자락길, 생태문화길, 한강·지천길 등을 통틀어 ‘서울두드림길’이라 한다.

평화나루길의 일부인 행주산성에 오르면 강변북로와 자유로, 한강이 훤히 바라다보인다. 대표적인 길은 서울둘레길과 한양도성길이다. 남산, 낙산, 인왕산, 북악산 등 내사산과 흥인문(동대문)·숭례문(남대문)·돈의문(서대문)·숙청문 등 4대문 자리를 잇는 한양 도성길 18.6km에다가 관악산·북한산·대모산·수락산·봉산·아차산 등을 연결하는 외사산 둘레길이 더해진다.

이 책에는 30년이 넘는 시간 동안 국내외 산들을 섭렵한 우리나라 최고의 트레킹 전문가가 엄선한 51곳의 코스를 소개한다. 계절별로 즐기기 좋은 트레킹 코스와 일출·일몰, 산성, 둘레길, 역사·문화, 무장애 숲길 등 다양한 테마별 도심 트레킹 코스를 소개해 트레킹의 다양한 즐거움을 만끽할 수 있도록 했다.

이 책은 계획부터 실전까지 친절하게 가이드 해 트레킹에 익숙하지 않은 초보자도 쉽게 트레킹을 즐길 수 있도록 돕는다. 책은 크게 준비와 실전 단계로 나누어져 있는데, 준비편에서는 트레킹을 떠나기 전 일련의 준비 과정을 순서대로 자세하게 설명한다. 계획 세우기, 장소 정하기, 장비 준비하기, 안전하게 트레킹 즐기는 법과 트레킹을 더 편리하게 즐길 수 있는 애플리케이션 정보 등 따라하다 보면 간편하게 준비를 마칠 수 있다.

이 책에는 피톤치드의 청량감 가득한 800여 장의 화보를 담고 있다. 눈앞에 펼쳐진 아름다운 서울의 전경, 하늘을 찌를 듯이 쭉쭉 뻗어 올라간 나무들, 온 하늘을 붉게 물들인 일출일몰의 순간, 가슴이 뻥 뚫릴 것 같은 정상에서의 조망, 사계절 각기 다른 아름다움을 뽐내는 자연의 모습을 사진에 담아 보는 이로 하여금 힐링이 된다. 이 책을 통해 시간이 나는 대로 서울·경기·인천지역을 돌며 트레킹을 하고 싶다.

AI로 뚝딱 자서전 쓰기 도전

AI로 뚝딱 자서전 쓰기 도전
가재산 외 지음 / 글로벌콘텐츠 / 2026년 1월

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

나는 “내 이야기를 책으로 남겨볼까?” 하는 상상을 해보았다. 특별하지 않아도, 유명하지 않아도, 지금까지 걸어온 내 인생이 누군가에겐 귀한 이야기일 수 있기 때문이다. 유명한 사람들은 대부분 자서전을 남긴다. CEO였던 사람도 혹은 한 나라의 지도자로 인정받은 사람들도 자서전을 남긴다. 왜 그들은 자신의 자서전을 남겼을까?

내가 생각하기에 그들은 삶을 살아오면서 마지막으로 후손들에게 남겨줄 수 있는 자산이 글이라고 생각했던 것이 아닌가 싶다. 영혼은 이 땅을 떠나 천국이든 지옥으로 가고, 육체는 흙으로 돌아간다. 그들이 쓴 글은 이 세상이 멸망하기 직전까지 누군가의 책장이나 컴퓨터 속에 남아 말을 건다. 그들이 걸어왔던 여정을 통해 자신의 이야기를 전하게 된다. 그래서 그들이 자서전을 쓴 것이 아닌가 싶다.

이 책은 AI책쓰기코칭협회 가재산 회장, 3060시니어연구원 김영희 원장, 한국디지털문인협회 이사와 AI책쓰기코칭협회 AI코칭 작가 김연욱 본부장 등 3명의 공동저자가 막상 자신의 삶을 글로 써나가려면 어디서부터 시작해야 할지, 어떻게 해야 효과적으로 표현할 수 있을지, 괜히 비웃음만 사는 건 아닌지 걱정부터 앞서게 마련인데, 이런 문제를 해결해 준다.

이 책은 독자에게 어떤 능력도 요구하지 않으며, 글을 잘 쓸 필요도 없고, 컴퓨터를 잘 다룰 필요도 없으며, 스마트폰 하나 가지고 말로 이야기하면 AI가 받아 적는다. 문장이 어색하면 고쳐주고, 기억이 막히면 질문을 던진다. 독자가 할 일은 생각나는 대로 말하는 것뿐이다. 책은 이 과정을 처음부터 끝까지 단계별로 안내한다.

많은 사람들이 자서전을 쓰다 포기하는 이유는 집필이 ‘글쓰기’보다 ‘삶을 어떻게 정리할지’ 몰라서 막히는 점과, 집중·시간·자신감 같은 자원 부족 때문이다. 저자는 자서전을 쓰다 포기한 이유를 어디서 시작해야 할지 몰라서, 중간에 막혀서, 혼자라서 포기한다고 하면서 이 세 가지 지점을 철저히 차단한다. 연표 정리→ 자료 수집→ 목차 구성→ 본문 초안→ 문장 다듬기→ 서문과 맺음말→ 출판과 홍보까지, 한 단계도 빠짐없이 이어진다. 중간에 멈추지 않도록 다음 단계가 항상 열려 있는 구조다. 그래서 이 책은 읽고 덮는 책이 아니라, 책상 위에 펼쳐놓고 진행하는 책이라고 강조한다.

이 책을 읽다가 보니 ‘자서전을 써봐야겠다는 생각이 든다. 자서전이라는 건 뭔가를 이룩하거나, 뭔가 교훈이 있을 때 쓰는 이야기 인데, 내가 그런 것을 쓸 자격이나 될까를 고민했다. 그리고 내 이야기를 써도, 워낙 단조로운, 판에 박히고, 성공보다는 실패, 좌절이 많은 삶인데, 이런 이야기가 재미가 있을까를 많이 생각했다. 사람들은 실패, 슬픈 이야기 보다는 성공, 즐겁고, 밝은 이야기를 좋아하니까, 내용도 좀 각색해서 한번 나의 이야기를 시간 순서대로 써 볼까 한다. 그 이야기가 완결이 될지, 그리고, 어느 정도로 자세히 쓸지는 전혀 모르겠으나, 나에 대한 기록이라고 생각하고, 최대한 각색을 배제하고, 기억을 더듬어서, 나에 대한 이야기를 써 보려고 한다.

어느 세대건 간에 자서전을 쓰게 되면 지금까지의 삶을 돌아보고 앞으로의 인생을 깊이 있게 조망하게 된다. 또한 자신의 삶의 기록을 타인과 나눔으로써 서로에 대한 이해를 높이고 더 발전적인 삶을 꾸려갈 수 있다. 중년 이상의 세대는 소중한 가족과 인생의 후배들이 삶의 어려운 순간에 조언을 얻을 수 있는 ‘위대한 유산’을 남기게 되고, 20, 30대의 젊은 세대들은 앞으로 펼쳐질 미래의 순간에 염두에 두어야 할 삶의 지혜를 얻게 된다.

이 책은 자서전을 쓰다 중간에 포기한 경험이 있는 분, 글쓰기와 컴퓨터 때문에 시작조차 못 한 분, 대필이 아닌, 내 손으로 완성된 책을 남기고 싶은 분, 은퇴 후, 결과로 남는 일을 하나는 해보고 싶은 분들에게 필요한 책이다.