뚝배기 속의 사랑 한가득

뚝배기 속의 사랑 한가득 - 따라하면 십중팔구 대박인생
황보근수 지음, 이인선 삽화 / 행복에너지 / 2023년 10월

요즘 안정된 직장이 점점 사라지고 있는 가운데 요식업창업을 준비 하는 분이 나날이 늘어나고 있는 추세이다 적은 투자금으로 자신만의 사업을 시작하여 직장 생활 보다 더 높은 수익을 창출해 생활의 질은 물론이고 편의성까지 함께 상승 시킬 수 있을 뿐만 아니라 직접 만든 맛있는 음식을 사람들에게 제공하며, 그들의 입맛과 만족을 만들어내는 일은 무엇보다도 큰 보람을 주는 일이기 때문이다. 하지만 요식업 창업은 그만큼 경쟁이 치열하고 위험 요소도 높다. 무턱대고 요식업 창업을 시도했다가 뼈아픈 실패와 함께 적지 않은 수업료를 지불한 사람들 역시 많다.

이 책은 은행, 전자회사를 거쳐 보험회사에서 직장 생활을 하던 중 55세에 은퇴하고 10년간 세상을 떠돌다가 ‘은퇴, 환갑, 진갑 다 지난’ 65세에 1%의 승률을 걸고 요식업에 도전을 하여 현재 연 매출 10억 원의 소고기국밥 전문점을 10년째 운영하고 있는 황보근수 저자의 창업 이야기를 비롯하여 저자의 경험에 기반 하여 새로 요식업 창업을 생각하고 있는 사람들이 반드시 알아야 할 ‘식당 경영의 비단 주머니’ 50여 가지를 담았다.

내가 이 책의 제목을 보았을 때 성공후기를 담은 에세일 거라고 생각했다. 하지만 책을 들고 첫장을 넘기는 순간 식당 창업에 대한 이야기였음을 알 수 있었다. 페이지를 한 장 한 장 넘기면서 가볍고 유머러스한 글 속에 담긴 ‘사람의 향기’에 깜짝 놀라지 않을 수 없었다. 보험회사 임직원으로 아쉬울 것 없이 퇴직하였으나 현재에 안주하는 생활로는 내리막뿐이 존재하지 않을 것이라는 직감으로 모든 것을 내려놓고 아내의 만류도 무시한 채 오로지 ‘사내자식이 불알 차고 식당 하나 성공 못 시키면 말이 되나.’라는 불도저 같은 도전의식만으로 성남 구시가지의 ‘하루 벌어 하루 사는 사람들’이 모이는 골목에서 ‘노가다꾼’으로 불리는 건설 일용직 사람들 및 노숙인, 유흥가 사람들, 때로는 거리의 건달들까지 상대하면서 식당을 시작하여 위험한 일도 많이 겪었지만 ‘사람을 먹여 살리는 일이 음식점이다’라는 정신으로 조금씩 성공을 일궈나간 저자의 이야기는 장사를 하려는 사람에게 큰 용기를 준다.

이 책에서 가장 감명 깊게 읽은 내용은 ‘식당경영의 비단주머니(1, 2)’였다. 저자가 직접 경험을 바탕으로 요식업 창업에 꼭 필요한 지식을 누구나 알기 쉽도록 재미있게 풀어내고 있다. 요식업 창업에 필요한 마음가짐, 프랜차이즈 창업과 개인 창업의 장단점, 안되는 식당의 이유, 식당 사장이 가져야 할 기본 요소 등의 기본적 지식부터 시작하여 업장 선택과 임대계약 및 권리금 문제, 레시피 습득 방법, 메뉴 및 음식 가격 책정법, 직원 구인 및 관리에서 반드시 알아야 될 지식, 프랜차이즈 창업을 할 때 조심해야 할 부분과 조금 더 쉽게 개인창업을 할 수 있는 방법, 고강도의 노동이 동반되는 요식업에서 몸과 마음을 오랫동안 건강하게 다독일 수 있는 팁 등 세부적인 실전 창업 팁까지 자세하게 설명하고 있다.

저자는 이 책의 ‘프롤로그’에서 책의 제목을 <뚝배기 속의 사랑 한가득>이라 정한 이유에 대해서 “보글보글 뚝배기 속에 사랑을 가득 담아 독자 여러분께 한 그릇 대접하고 싶어서”라고 했다. 나는 이 책을 통해서 뚝배기 속의 사랑을 대접 받았는데 아마 이것 보다 더 좋은 대접을 받아 본적이 없는 듯싶다.

이 책이 식당을 경영하는 분들과 창업을 준비하고 있는 분들에게 유익한 길라잡이가 되어 줄 것이므로 추천하고 싶다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

상처 떠나보내기

상처 떠나보내기 - 오늘이 아프지 않게, 내일이 흔들리지 않게
이승욱 지음 / 테라코타 / 2023년 10월

세상을 살다 보면 수많은 사람들을 만나게 된다. 그 중에는 좋은 사람도 있고 또 뜻하지 않게 상처를 주는 사람도 있다. 때로는 좋은 인연이라고 생각했지만 악연이 되기도 하고, 악연이라 생각했지만 좋은 인연일 때도 있다. 내가 좋은 사람이라 여기고 믿었던 사람에게서 받는 상처는 그 어떤 것보다 아프고 깊어서 오래도록 고통스럽다. 하지만 분명 아픔 속에서 배우는 것이 있다. 사람을 무작정 믿는다는 것이 얼마나 힘들고 자신을 비참하게 만들 수 있는 일인지 인연을 통해서도 우리는 많은 것을 배우게 된다.

나는 많은 상처가 있어도 잘 버티는 편이다. 시간이 지나면 잊혀 지겠지, 하지만 비슷한 상황이 오면 감정이 폭발하게 된다. 상처는 가슴에 품지 말고 떠나보내야 한다.

이 책은 정신분석가 이승욱 저자가 내면의 상처와 고통을 극복하고 치유하는 방법에 대해 설명한다. 독자들에게 어려운 시기를 겪거나 상처를 갖고 있는 사람들에게 위로와 지침을 제공한다. 저자는 자신의 경험과 전문적인 지식을 바탕으로, 독자들이 자신의 상처를 인식하고 수용하는 방법에 대한 안내를 제공해 주고 있다.

이 책은 저자가 만난 여섯 사람의 상처에 관한 이야기다. 어머니의 구원자가 되고 싶었던 지하 씨는 완벽한 엘리트로 성장했지만 늘 채울 길 없는 공허를 느낀다. 행복한 가정을 꾸리고 싶었던 채영 씨는 유능한 남편을 만나 결혼했지만 웬일인지 깊은 우울에 빠지게 되고, 5년 전부터 자살을 생각하게 되었다. 사랑하는 사람이 곁에 있어 주기를 바랐던 제니스는 사랑하는 사람에게 최선을 다했지만 진심을 몰라준다고 울고 매달리고 화를 내다가 자해하기에 이른다.

조력자의 삶에서 보람을 찾으려 했던 미영 씨는 힘든 어머니를 알아서 도왔고, 결혼해서는 남편의 성공을 바라며 조력자를 자처했지만 그녀에게 지금 남아 있는 건 실체를 알 수 없는 분노뿐이다. 한 번의 사고로 너무 큰 것을 상실한 은철 씨는 운전 미숙으로 교통사고로 두 다리의 기능을 잃었고, 절망에 빠졌다. 자신을 신께 바치고 숭고한 삶을 살아가려 했던 성직자는 어머니의 병고침을 위해 기도한 후 서원대로 성직자가 되었으나 지금은 자신이 무능하고 무가치하게 느껴진다고 했다.

이들이 겪는 고통과 상처는 우리가 겪는 상처와 다르지 않다. 그들과 삶의 경험은 다르지만 책을 읽어 나가다 보면 가슴속 깊이 묻혀 있던 아픈 기억이 소환되어 고통을 느끼기도 한다. 그럴 때마다, 이 책은 혼자 울고 있는 느낌이 들지 않게 해 준다.

세상을 살아간다는 것은 누구에게나 힘든 고역이다. 그렇기에 우리는 최대한 자기감정을 억제하면서 살아간다. 이 책은 무조건 힘내라고, 긍정적으로 생각하라고 말하지 않는다. 이 책은 녹록지 않은 현실, 고난과 역경이 가득한 인생사를 담담히 풀어내며 그 안에서 조금 더 현명하게, 평화롭게 살아가는 법을 말한다. 이 책은 분홍빛으로 가득한 이상적 이야기가 아닌, 고민하고 절망하면서 살아가는 우리의 인생 이야기를 통해 오히려 위로와 힘을 준다. 아무렇지 않은 척 외면하고 괜찮은 척 견디고 있을 당신에게 “오늘이 아프지 않게, 내일이 흔들리지 않게” 상처를 떠나보내라고 말한다. 저자는 이제는 상처를 떠나보내고 오늘 하루를 제대로 살아갈 수 있도록 삶의 방향키를 단단히 잡는 법을 일러준다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

장사 교과서 1 : 사장편

장사 교과서 1 : 사장편 - 장사를 하려면 경영학 책은 버려라 ㅣ 장사 교과서 1
손재환 지음 / 라온북 / 2023년 10월

사회생활을 막 시작할 무렵 선배들이 하는 말 중에 이런 것이 있었다. ‘안 되면 장사나 하지 뭐’ 쉽게 튀어나오는 말에 장사가 참 쉬운 것인 줄 알았다. 그런데 그렇게 쉽게 말할 수 없는 게 장사라는 이야기를 해본 사람은 잘 알 것이다. 나도 경험이 많은 것은 아니지만 샐러리맨으로 일을 해보았지만 장사라는 것이 쉬운 게 아니다.

​경기침체로 인해 직장을 그만두고 나온 베이비부머 세대와 취업을 포기한 청년층이 창업시장으로 대거 유입되고 있다. 자영업자 수가 600만 명에 달할 만큼 창업시장이 활성화되고 있지만 그만큼 실패확률도 높아진다는 분석이 나오고 있다.

창업은 시장에 안정적으로 진입해서 꾸준한 매출을 달성하는 것이 관건이다. 하지만 트렌드에 민감한 요즘 순간적인 인기를 유망 창업이라고 믿고 시작했다가 실패하는 사람들이 매우 많다. 누구나 처음부터 전문가는 아니었듯이 장사의 기본을 알려주는 <장사 교과서>를 읽는다면 나만의 장사를 꿈꾸는 이들에게 큰 도움이 될 것이다.

이 책은 안경전문회사 (주)지앤디의 경영자이며, 30년 넘은 장사 경험을 바탕으로 후배 안경사들의 창업 컨설팅과 안경피팅의 노하우 등을 강의하는 손재환 저자가 초심을 잃지 않고, 본래의 가치에 충실한 장사란 어떤 것이며, 어떻게 업(業)의 생명을 길게 이어 나갈 것인지에 대한 모든 것을 설명한다.

이 책의 프롤로그에서 저자는 장사를 하는 사장은 세 가지에 능통해야 한다고 강조한다. 첫째 팔 수 있는 매장을 만들 수 있는 상상력, 둘째 직원들을 움직이게 하는 추진력, 셋째 고객에게 만족을 제공할 수 있는 이타심을 발휘하는 것이다(p14). 성공하고 마는 사장님들은 목이 별로 좋지 않은 곳에서도 성공하는 것을 볼 수 있는데 아마도 저런 자질을 갖추고 있으니 성공하는구나 하는 생각을 하게 되었다.

경제적 시간적 자유를 얻기 위해서는 ‘수익자동화’가 필요하고, 월 천만원 정도는 벌어야 하고 싶은 것 하면서 돈도 모을 수 있다고 생각했는데 이 책을 보면 “끼와 촉을 발휘하면 한 달에 1천만 원을 버는 건 어찌어찌 할 수 있다.”(p.53)고 했는데 그런데 초심을 유지하지 못하면 내리막길을 걷게 된다. 손님들은 항상 사장을 지켜본다. 사장이 부지런히 움직이고 있는 가게에 가면 팔아주고 싶은 마음이 든다. 그러다가 이제 어느 정도 자리가 잡히고 상황 봐 가면서 직원들한테 일을 맡기고 설렁설렁 하게 되면 매장은 순식간에 무너지게 된다. “자전거를 타고 달리다가 페달을 안 밟으면 자전거는 멈추고 넘어지게 된다.” 아주 실감나는 비유이다.

이 책에서 저자는 “장사하는 사장은 뒤에 보이지 않는 것도 볼 수 있어야 한다.”고 말한다. “내 매장에 오는 고객만 나의 고객이 아니라 매장 밖에서 움직이고 있는 모든 사람들이 나의 고객이 될 수 있다.”(p.219)는 생각을 가져야 한다.

이 책의 겉 표지에 “장사를 하려면, 경영학 책은 버려라”는 글이 쓰여 있다. 장사를 하려면 먼저, 장사는 기업 경영과는 다르다는 것을 알아야 한다. 기업은 시스템을 채팅하고 나서 목표를 새우고 방향을 제시하고 전진하도록 독려만 하고 권한과 역할을 직원들에게 위임해야 한다고 했는데 공감이 가는 말이다. 장사를 시작하려고 하는 분들에게 이 책을 권한다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

개, 나의 털뭉치 동반자

개, 나의 털뭉치 동반자 - 한 줄로 이어진 두 영혼을 위한 100가지 가르침
킴벌리 아틀리 지음, 이보미 옮김 / 나무의마음 / 2023년 10월

이제 동물이라는 단어 앞에 “애완”이 아닌 “반려”라는 단어가 더 익숙한 사회가 되었다. “반려”의 뜻은 짝이 되는 동무를 말하며 인생을 함께한다는 의미로 볼 수 있다. 이 말은 곧 힘들다고 버리고, 말을 안 듣는다고 학대할 수 있는 대상도 아니며, 평생을 책임지며 함께 살아가는 내 가족, “반려자”를 의미한다.

반려동물 양육 인구가 1500여만 명을 넘어섰고, 반려동물을 한 사람의 가족처럼 키운다고 해서 ‘펫팸족’이라는 신조어도 탄생했다. 개는 그중 인간이 가장 많이 키우는 동물이다. 하지만 반려동물을 키우기로 결심한 가구 중 절반 정도가 경기침체에 따른 양육비용 부담과 취업·이사 등 환경의 변화로 인해 유기되는 동물들이 늘어나고 있는 상황이다.

이 책은 반려견 행동 전문 훈련사이자 라이프 코치인 킴벌리 아틀리가 오랫동안 쌓아온 자신의 노하우와 폭넓은 지식을 바탕으로 ‘개’라는 동물에 대한 전반적인 이해와 다양한 상황에 적용 가능한 맞춤형 접근법을 알려준다.

내가 이 책에 관심을 갖게 된 것은 우리 집에도 10여 년 전부터 반려견을 키우고 있기 때문이다. 반려견을 키우다보니 여러 가지 문제가 생긴다. 왜 아무것이나 물어뜯고 왜 아무데나 쌀까? 침대에 올라와 함께 잠을 자려고 하고, 밖에 나가면 다른 사람을 보면 무섭게 짖어대고, 가족들이 일이 있어 밖에 나가면 집에 혼자 남겨졌을 때 불안해하는 강아지를 어떻게 도와야 하는지 몰라 도움을 받기 위해 이 책을 읽었는데 정말 많은 도움이 되었다.

이 책을 읽고 나면 지금 반려견의 마음속에서 어떤 일이 일어나고 있는지, 개들이 보내는 신호와 속마음은 어떻게 읽고 소통해야 하는지, 개의 영양과 건강은 어떻게 살펴야 하는지, 그리고 올바른 산책은 어떻게 하는 것인지에 대한 팁까지, 그동안 궁금했지만 어디에서도 제대로 알 수 없었던 개에 대한 전체적인 접근 방식을 이해하게 된다.

이 책은 모두 백 개의 꼭지들로 이루어져 있다. 짧은 글로 이루어진 백 개의 꼭지들 안에는 지금 반려견의 마음속에서 어떤 일이 일어나고 있는지, 개들이 보내는 신호와 속마음은 어떻게 읽고 소통해야 하는지, 개의 영양과 건강은 어떻게 살펴야 하는지, 그리고 올바른 산책은 어떻게 하는 것인지에 대한 팁까지, 그동안 궁금했지만 어디에서도 제대로 알 수 없었던 개에 대한 전체적인 접근 방식이 담겨 있다. ‘행복한 개’로 키우는 100가지 지혜를 담은 안내서라고 할 수 있다.

나는 오랫동안 강아지와 함께 살고 있는데 나를 따르고 반겨주는 존재가 있다는 것만으로 큰 위로가 된다. 하지만 강아지와 함께 사는 것은 마치 2~3살 정도의 지능을 가진 아이와 평생 살아야 한다고 마음을 먹어야 한다. 만 2~3살의 아이는 말귀는 어느 정도 알아들을 수 있으나 스스로 할 수 없는 단계이다. 또한 강아지를 키운다는 것은 책임질 일이 무척 많다. 훈련을 시켜야 하고, 접종, 목욕시키기, 털 관리하기 등 손이 무척 많이 간다.

이 책을 읽고 반려동물의 가치를 깨닫게 되었고 생명의 존엄성과 책임감에 대해 깊이 생각해 보게 되었다. 또한 우리가 외면해 왔던 ‘동물의 권리’를 고민하고 동물을, 생명을 존중하는 방법을 생각하고 실천하게 되었다. 반려견과 동반자로 살아가는 분들에게 이 책을 추천한다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

잘 될 운명, 잘 벌 운명

잘 될 운명, 잘 벌 운명
21세기북스 / 2023년 10월

명심보감에 보면 “좋은 일을 하는 사람은 하늘이 그에게 복으로 갚아주고, 좋지 않은 일을 하는 사람에게는 하늘이 그에게 화로 갚아준다.”는 말이 있다. 윤석열 대통령이 당선되지 않았더라면 이 나라는 어떻게 되었을까 하는 악몽에 가위가 눌려 놀란 가슴을 쓸어내리는 것이 한두 번이 아니다. 우리나라는 국운이 왔기 때문에 모든 혼돈은 제자리로 돌아갈 것이라 본다. 사람은 운을 어떻게 이용하느냐에 따라 운명을 바꾸고 부를 바꿀 수 있다.

이 책은 동국대학교 겸임교수로서 후학을 양성하고 있는 동양철학의 최고 권위자 김동완 교수가 정립한 ‘나의 재운(財運) 사용 설명서’로 저자가 유명 연예인 및 저명 인사들의 운명 카운슬러로 3년 동안 성공한 이들의 공통점을 발견하고, 임상과 경험을 통해 축적한 데이터를 바탕으로 타인을 행복하게 하는 이타심으로 운명을 부유하게 만드는 법칙을 자세하게 알려준다.

이 책은 사주 오행 성공학을 바탕으로 경제적·운명적 자유를 얻는 재운 작동원리를 4단계로 설명한다. 1부 ‘운명, 변화하는 삶을 잡아라’에서는 운명이 우리의 돈과 행복, 삶의 변화에 대해 어떻게 작동하고 영향을 미치는지 그 원리를 설명한다. 2부 ‘더불어 사는 오행 균형의 지속 가능한 행복’에서는 목·화·토·금·수 오행의 특성을 분석하고 내가 속한 오행의 균형관계, 행복한 사람들의 4가지 자기변화와 행복한 사람들의 8가지 법칙을 제시한다. 3부 ‘개인주의 시대, 나의 운을 혁명하라’에서는 운이 좋아지는 7가지 방법, 대인관계를 통해 운을 부르는 방법, 부자가 되는 방법, 귀인을 만나는 방법, 자기혁명의 5가지 유형에 대해 설명한다. 4부 ‘융복합 시대, 현대와 교류로 운을 창조하라’에서는 성공을 부르는 5가지 유형별 대인관계, 부자가 되기 위해 버려야 할 것들에 대해 설명한다.

사람들은 삶이 힘들고 되는 일이 없을 때 철학관이나 점집을 찾는다고 한다. 그리고 언제, 어떻게 자신의 삶이 풀릴지 묻는다. 그럴 때면 하는 말은 “지금까지 살아오면서 불행했다면 그만큼 남은 생은 행복이 찾아올 것입니다. 지금을 열심히 살 때 밝은 미래가 옵니다.”라고 하여 안심을 시킨다.

저자는 사람의 기질마다 성공과 부를 부르는 전략이 다르다고 주장한다. 30만명 안팎의 사람들을 상담하면서 그 과정 속에서 어떻게 하면 돈을 벌 수 있는지 연구를 거듭해온 저자는 성공을 하고 싶다면 성공을 한 사람에게 질문해야 한다고 강조한다.

이 책에서 소개하고 있는 사주 오행의 기질과 기질별로 성공적 삶을 이룬 상위 0.1% 대표 인물들을 자세하게 분석하다 보면 미처 깨우치지 못한 나의 과거와 현재를 진단하고 나아가 긍정적 미래까지 설계해볼 수 있다.

내가 이 책을 인상 깊게 봤던 이유 중 하나가 제목이었다. <잘 될 운명, 잘 벌 운명>이라는 제목이 내 마음을 꿰뚫어 보는 것 같았다. 나는 왜 이렇게 무기력하게 살아갈까. 무엇인가 하고 싶은 마음이 들지 않을까. 우울해 하는 나에게 그런 자신을 자책하지 말라고 위로해 준다.

‘새옹지마’라는 고사성어가 있다. 오늘의 화가 내일은 복이 되는 게 인생이고, 내일은 아무도 모르니 멀리 보고 두루 보라는 의미가 담겼다. 이 책은 세상의 길을 밝혀주는 스승이다. 지혜를 깨우쳐주고, 생각을 키워주고, 처세를 일러주고, 리더십을 가르친다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’