작은 식당 시작했습니다를 읽고

4천만 원으로 작은 식당 시작했습니다
김옥영.강필규 지음 / 에디터 / 2011년 12월

『작은 식당 시작했습니다』를 읽고

***해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.***

정말 식당하면 많은 사람들에게 어필할 수 있어야 한다. 그러기 위해서는 식당 나름대로의 노하우를 갖고 있으면서 마음에 드는 환경을 갖추어야 하면서도 사장과 종업원의 친절한 모습들이 확실한 뒷받침이 되어야 하기 때문이다. 내 자신 물론 자주 식당에 가는 편은 아니다. 그러나 각종 모임은 물론이고 수시로 식당을 갈 수밖에 없는 직장이기도 하다. 정말 우연히 간 식당인데 위와 같은 조건을 갖추고 있다면 당연히 다음에 또 가고 싶은 마음을 가질 수밖에 없기 때문이다. 그래서 첫 인상이 참으로 중요한 것이다. 우리가 살아가는데 있어서 처음 맞이하는 사람은 물론이고 식당 등 그 어떤 공간도 마찬가지로 처음에 어떤 인상을 받느냐에 따라서 또 다시 방문할 수 있는 아주 중요한 기회가 제공되기 때문이다. 최근에 많은 사람들이 직장을 그만두게 되면 인생 제 2막으로서 창업 등에 재도전을 하는데 가장 많은 사람들이 선호하면서 투자하는 것이 바로 식당 개업이라고 한다. 그러나 결코 쉽지 않은 일이라고 한다. 따라서 확실한 준비와 시행 없이는 도중에 그만 두는 경우가 많아서 많은 손실을 본다는 점이 정말 아쉬운 일이다. 따라서 큰 꿈을 갖고 식당을 시작한다면 다양한 분야에서 확실한 검토와 준비를 할 수 있어야 한다. 예를 들면 어떤 창업자는 자기가 선택한 음식을 전국을 순회하면서 다 맛을 보고, 좀 더 특이한 맛을 연구하여 식당을 차려서 성공을 했다는 이야기도 들었다. 이와 같이 식당 창업에 따른 전문가들의 이야기는 물론이고 이 책과 같이 식당 창업에 따른 다양한 정보를 얻을 수 있다면 매우 의미 있는 일이라고 확신한다. 이 책은 바로 세상에 단 하나뿐인 나만의 식당을 만들기 위해 노력해온 모든 것들을 상세하게 담고 있기 때문이다. 4천만 원이라는 비교적 작은 돈으로 나만의 개성 있는 식당을 만들어서 가게  콘셉트 잡기, 점포 구하기, 인테리어 디자인, 메뉴 짜기와 조리, 인터넷 홍보와 손님 접대법, 그리고 12달 가게 경영까지 실감나는 창업 이야기가 펼쳐지고 있다. 동갑내기 부부가 서울의 연신내에 직접 오픈한 <돈까스 집>에 대한 이야기를 소중하게 담고 있는 것이다. 식당 창업을 위한 준비와 작은 식당 만들기, 가게를 운영하는 법으로 나누어서 작은 식당을 차리기까지의 과정을 상세하게 소개하고 있다. 정말 편하고 재미있게 읽을 수 있도록 하고 있어 부담 없이 읽었다. 특히 곳곳에 <요리군의 창업 Tip>라는 메모를 곁들여 주고 있어 더욱 더 도움을 얻을 수 있는 정보까지 제공하고 있다. 이왕 식당을 시작하는 것이라면 나만의 독특하고도 손님들에게 편안함을 제공할 수 있는 그런 멋진 개업을 통해서 보람찬 결과로까지 이어졌으면 한다.

넌 네가 얼마나 행복한 아이인지 아니? 북한 아이들 이야기를 읽고

넌 네가 얼마나 행복한 아이인지 아니? : 북한 아이들 이야기 ㅣ 넌 네가 얼마나 행복한 아이인지 아니
이은서 지음, 강춘혁 그림, (사)북한인권시민연합 감수 / 국민출판사 / 2011년 10월

『넌 네가 얼마나 행복한 아이인지 아니? 북한 아이들 이야기』를 읽고

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작년 여름 방학을 이용하여서 안보 지역 교사 시찰단의 일환으로 우리 일반인이 쉽게 가볼 수 없는 육군 현장을 방문할 수 있는 뜻 깊은 기회를 가질 수가 있었다. 육군 부대 중 병참 및 병기, 수송학교 등을 방문하였고, 천안함 폭파 지역과 함께 진열되고 있는 폭파함 모습을 직접 보기도 하였다. 그리고 가장 의미가 있었던 시간은 역시 탈북 학생들만 전문적으로 수용하고 있는 학교를 방문하여서 바로 공부하고 있는 탈북 학생들과 함께 하는 시간을 가졌다는 점이다. 그러니까 다른 국가를 통해서 들어오는 탈북자의 자녀는 물론이고 국내에서의 탈북자의 자녀들만을 수용하고 있는데 그 학생들 대표가 나와서 이야기를 하는 모습들이 너무 앳되면서도 당당하게 이야기 하는 모습이 너무 보기 좋았다. 마무리 할 무렵에 내 자신이 준비해 갖고 간 용기를 갖고 생활하라는 격려 메시지를 발표 학생들에게 선물로 전달해주었는데 너무 좋아하는 모습이 기분이 좋았다. 정말 이런 학생들이 떳떳한 모습으로 남북이 진정한 하나의 모습으로 발전이 되었으면 하고 바라본다. 정말 우리 남북은 당연히 한나라로서 한시 빨리 평화적인 통일이 이루어져서 진정한 하나의 통일국가로써 발전이 되었으면 하는 바람을 가져본다. 솔직히 내 자신 북한을 방문하지 않았기 때문에 자세한 내역을 알지는 못한다. 다만 책이나 매스컴을 통해서 알 뿐이다. 그리고 더욱 더 중요한 정보는 바로 탈북자의 증언을 통해서 확실히 아는 길이다. 특히도 당사자들의 확실한 이야기를 통해보면 악지고 북한에서의 생활은 그리 쉽지 않은 매우 어려운 위치에 있는 것임에 틀림이 없는 것 같다. 이런 북한에 많은 동정을 보내면서도 이념적으로 아직도 팽팽하게 대립되어 있는 상황이라는 것이 마음을 어둡게 한다. 다른 민족도 아닌 같은 한 민족으로서 지구상의 그 어떤 민족이나 나라보다도 더욱 더 멀리 대해야 하는 비극적인 요소가 그대로 남아 있기 때문이다. 비록 극도의 굶주림 속에서도 희망을 잃지 않고, 더 나은 미래를 꿈꾸고 있을 북한의 학생들에게 큰 박수 및 성원을 보내는 바이다. 세상은 참으로 빠르게 변화하고 있기 때문이다. 따라서 당장은 어려울지 모르겠지만 마음만의 굳건히 다지면서 할 일을 통해서 기회를 엿볼 수 있었으면 한다. 아울러 북한 땅에 태어났다는 죄 아닌 죄로 그 끝조차 보이지 않는 시련을 겪고 있을 북한의 아이들에게 힘찬 성원을 보낸다. 비록 지금 당장은 어렵고 힘든 고비를 겪고 있을지라도 비교적 빠른 시기에 좋은 모습으로 환경이 바뀌면서 자유롭게 남북한이 하나의 몸으로 활짝 조우할 수 있기를 기대하며 성원보낸다.

사랑과 격려의 말 366일을 읽고

사랑과 격려의 말 366일 - 와타나베 수녀님의
와타나베 가즈코 지음, 이순동 옮김 / 황소자리 / 2011년 12월

『사랑과 격려의 말 366일』을 읽고

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내 자신 현재 중학교에서 학생들을 가르치고 있는 사회 담당 교사이다. 천운으로 교직에 들어갈 수가 있었고, 처음 들어 간 중학교는 당시 대도시 주변 시골에 위치한 소규모의 학교였다. 조금 여유 있는 학생들은 대도시로 다 전학을 가버렸고, 남아 있는 학생들은 전형적인 농촌에서 힘들게 살고 있는 환경이었다. 특히 학생들이 학교에서 집에 가게 되면 집안일을 거들어야만 했기 때문이다. 그러다보니 당연히 학업에 관심이 적을 수밖에 없었다. 학생들은 아무리 보아도 의욕이 없어 보였다. 이런 학생들에게 뭔가 희망을 줄 수 없을까 고민하고 있었는데 24년 전 스승의 날 즈음해서 한 성공한 사람과 라디오 대담 프로그램을 듣고 있었는데 성공할 수 있는 이유에 대해서 성공한 사람의 대답이 마음에 와 닿았다. 그것은 바로 본인이 이렇게 성공할 수 있었던 이유는 자신이 힘들게 중학교를 다닐 때 선생님이 해주신 좋은 말 한마디를 마음에 품고 열심히 실천한 결과라는 것이었다. 정말로 맞는 말이었다. 바로 그때부터 우리 학생들에게 해주고 있는 일이 있다. 지금까지 24년을 학교에 나오는 날은 어김이 없이 학교 전체 교실을 돌아다니면서 칠판 오른 쪽 상단에다 학생들이 생활하는데 꼭 필요한 각 분야의 좋은 말 한마디를 적어주고 있다. 학생들이 한 명이라도 오기 전에 마무리를 해야 하기 때문에 지금은 6시 무렵에 학교에 도착하고 있다. 그리고 그 뒤에 이 지역기 대도시로 편입하게 되었고, 학교 규모도 커지면서 27학급을 돌면서 학생들을 격려하고 있다. 정말 우리가 살아가는데 있어서 주변 사람들에게 해주는  조언이나 격려, 칭찬의 힘이 얼마나 강한 마력을 지니고 있는지는 경험해본 사람만이 알 수가 있다. 정말 이 책의 저자 와타나베 수녀님도 나이 85세, 50년 넘는 시간을 교육자이자 종교인으로 살아온 일본 사회의 ‘큰 어른’으로서 수많은 역경을 극복해 오면서, 결국 종교에 귀의하게 되었고, 우울증 등은 부단한 단련과 성찰을 통해 강력한 믿음과 사랑을 모토로 학생들을 가르치며 불안한 일본 지성인들의 어머니로, 정신적 멘토로 우뚝 선 대단한 인물을 알게 된 데 대해서 행복함을 느꼈다. 바로 이 책은 저자의 이런 경험을 바탕으로 우리 인간들에게 주는 가장 귀한 선물이라 할 수 있다. 힘들게 생활하고 있는 많은 사람들에게 희망과 함께 미소를 통해서 사람의 메시지를 전달하고 있기 때문이다. 모든 글 내용들이 직접 체험에서 우러나온 진심이기에 우리에 주는 감동은 더더욱 클 수밖에 없다. 1년 365일 아니 윤년까지 배려한 366일 동안 매일 한 쪽씩의 메시지를 통해서 서로 더불어 살아가면서 정과 사랑을 통해 한 가족으로서 멋진 모습을 보여주었으면 한다.

나다움을 읽고

나다움 - 나를 믿고 사랑하게 하는 52가지 멘토링
랄프 왈도 에머슨 지음, 앤드류 홈즈 해설, 최유나 옮김 / 좋은생각 / 2011년 11월

『나다움』을 읽고

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내 자신도 수석교사로서 3년을 행해오면서 멘토를 실천하고 있다. 새로이 교사를 시작하거나 저 경력자 교사들과 함께 매 중 일정한 시간을 내서 자유롭게 교사로서 가져야 할 자세 즉, 수업에 대한 내용과 학생들 생활지도 등에 대해서 함께 공부하면서 자연스럽게 접할 수 있도록 안내하고 있다. 물론 쉽지 않는 일이지만 내 자신의 역할이 매우 중요하다는 것을 너무 잘 알기 때문에 주로 내 경우와 함께 내 자신이 그 동안 겪어왔던 것을 바탕으로 행하고 있다. 지금까지 그래도 잘 따라와 준 멘티 선생님들께 감사를 드린다. 이런 경우와 마찬가지로 그 어떤 사람들도 큰 것도 중요하겠지만 아주 하찮은 것들도 큰 자극을 주면서 큰 인생의 흐름을 변화시키면서 운명을 바꿀 수도 있다는 것이 내 자신 육십 가까이 살아오면서 느끼고 있는 교훈이기도 하다. 얼마 전에 이 세상에서의 성공신화를 이루고 세상을 뜬 나하고 나이가 같아서 더 관심이 갔던 스티브잡스, <월든>의 작가이며 무소유의 삶을 실천하면서 후대에 많은 영향력을 끼쳤던 헨리 데이빗 소로우, 버크셔 헤서웨이 회장 워런 버핏, 세계적 팝 가주 마이클잭슨 등등 많은 훌륭한 인물들도 랠프 왈도 에머슨의 작품을 통해 많은 영감을 얻고 업적을 만들어 냈기 때문에 더더욱 영향력을 갖게 된 에머슨이기에 오늘날에도 전 세계적으로 그가 남긴 멋진 이야기들을 교훈으로 삼고 열심히 시간을 관리하면서 살고 있다 해도 과언이 아니다. 바로 이 책은 멘토인 에머슨이 나다움에 관련된 52개의 주옥같은 이야기들이 제시되고 있어 많은 사람들에게 깊은 영감과 함께 자신들을 업그레이드 시켜 나갈 수 있는 좋은 기회를 주고 있다. 제목에서 제시하고 있는 ‘나다움’을 찾기 위해서는 저자는 4가지로 제시하고 있다. 첫째는 “자신을 믿을 것”이다. 역시 사회생활의 주인공은 나 자신일 수밖에 없기 때문이다. 자신을 주인공으로 역할을 확실히 하여 자기 자신을 찾아가야 한다는 점을 다루고 있다. 둘째는 “세상 속에서 중심을 지킬 것”이다. 우리 인간은 절대 혼자 살 수 없다는 것을 모토로 하여 자신의 외부환경과 관계에 대해서 당당하게 자기 소신을 지켜 나가야 한다고 강조하고 있다. 셋째는 “개성을 살릴 것”이다. 진정한 자기 자신을 나타내며 남과 다른 자기 자신만의 가치를 깨닫도록 해야만 한다고 하고 있다. 넷째는 “있는 그대로 받아들일 것”이다. 남을 모방하는 것이 아니라 자신의 모습을 수긍하면서 그대로 받아들여 자신만의 재능을 스스로 발견해 나가야 한다는 것이 중요하다고 한다. 바로 이런 나다움에 대해서 정말로 확실하게 다질 필요가 있는 것이다. 내 자신이 내 인생의 확실한 주인공이기 때문이다. 건투를 기원한다.

2012 메가트렌드 인 코리아를 읽고

2012 메가트렌드 인 코리아
한국트렌드연구소 엮음 / 중요한현재 / 2011년 12월

『2012 메가트렌드 인 코리아』를 읽고

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내 자신의 나이도 벌써 60에 접근하고 있다. 많이 살지도 안했지만 우리가 자라온 시대와 비교해보면 정말 상상할 수가 없을 정도로 그 변화 속도가 빠르다. 참으로 처신하기가 갈수록 어려워지는 나이대임에 틀림이 없다. 새로 도전하는데도 결코 쉽지 않고, 그렇다고 그냥 무방비 상태로 방관할 수도 없는 입장이기 때문이다. 그래서 우선적으로 이런 좋은 책으로나마 미래의 트렌드에 대해서 공부할 수 있는 기회를 가질 수 있음에 행복한 일임에 틀림이 없는 것 같다. 그래서 소중한 독서 시간이 되었다. 저자가 표시한 한국과 세계는 ‘임계점 마이너스 1도!’라고 하면서 위기의 시간으로 지목하고 있는 2012년을 관통할 10가지 변화에 대한 상세한 안내를 해주고 있어 새로운 변화 물결을 감지할 수 있기 때문이다. 한국트렌드연구소가 진단하고 있는 2012년 10대 메가트렌드 이슈를 살펴보면 분노의 글로벌 스탠다드의 사회적 소요의 세계화, 기업시민이 어떻게 탄생하는지의 신뢰 경쟁, 연결의, 연결에 의한, 연결을 위한 경험의 소셜 익스피리언스, 스마트 소비자를 위한 최종 병기의 다이렉트 서비스, 저성장시대의 블루칩인 칩시크, 나는 녹색 도시의 농부다의 시티파머, 2012년 최대 소비 그룹인 실버부머, 실버를 품으면 황금알을 낳는다의 친고령화 도시, 한국 경제 향후 10년의 생명선이 아시아 중산층, 글로벌 경제의 새로운 성장축인 철도 르네상스 등에 대해서 자세한 안내들을 통해서 우리나라의 당장 당면한 미래 트렌드를 공부하면서 대비도 해나가야겠다는 교훈을 얻게 된 소중한 시간이었다. 오늘날의 한국은 절대로 혼자서는 살 수가 없는 세계화 시대가 되었다. 결국은 세계와 함께 더불어 살아가는 시대인 만큼 우리들의 올바른 사고와 함께 건전한 실천이 매우 중요하다고 할 것이다. 그 동안 우리 나름대로 정신없이 달려오면서 그래도 세계 10 위권에 접근할 정도의 경제력은 갖추었다고는 하지만 솔직히 많은 난관이 없는 것은 아니기 때문이다. 2012년을 예상해 보건대 우리 한국은 빈부 격차의 심화, 심상치 않은 세대 갈등, 해결의 기미가 보이지 않는 청년 실업, 부실한 사회안전망, 정치 및 경제 지도층에 대한 극단적 불신등등 폭발하지 않는 화약고라고도 할 수 있는 위기 상황이기도 하기 때문이다. 따라서 이런 예상에 대해서 우리들은 현명하게 대처해 나가야 할 것이다. 대처해 나가려면 정확히 현상에 대해서 알 필요가 있다. 그 욕구를 충족시켜 주는 것이 바로 이 책이다. 이 책에 제시된 트렌드를 통해서 대비하고 해결해 나갈 수 있도록 국가와 사회, 온 국민들이 다 함께 한마음이었으면 한다.