래니 킹스턴 저의 『완벽한 커피 한 잔』 을 읽고

완벽한 커피 한 잔 - 원두의 과학 ㅣ 완벽한 한 잔 1
래니 킹스턴 지음, 신소희 옮김 / 벤치워머스 / 2017년 9월

래니 킹스턴 저의 『완벽한 커피 한 잔』 을 읽고

커피와 차는 모임이 있을 때면 대부분이 먹는 음료이다.

특히 귀한 자리를 포함하여서 가장 친밀한 친구들 간의 만남의 장소에도 대부분 마신다.

모임인 경우에도 식사가 끝나면 후식으로 음용을 한다.

그러다보니 우리 사람에게는 대부분 필수 음료로 인식되어 있다.

그러기 때문에 특별하게 신경을 쓰지 않는 듯 하지만 이에 관심을 갖는 전문가들도 있는 것 같다.

내 자신은 개인적으로 커피와 차 중에 차를 더 많이 마시는 편이다.

그렇다고 커피를 싫어하지는 않는다.

그렇지만 전문가가 아니기 때문에 정확하게 맛 감정 등을 하지는 못한다.

그렇다고 방심하기보다는 이런 기회를 통해서 커피에 대해서 잘 알아놓는다면 개인적으로 아주 좋은 기회라는 생각을 가지면서 이 책을 대할 수 있게 된 것에 대해서 감사하게 생각하였다.

상식적으로 열대성 작물로써 열대기후대에 위치한 적도지역 국가에서 많이 생산되는 상식정도만 알고 있었다.

그리고 만남이나 친구를 만나더라도 커피에 대한 전문성이 없기 때문에 자세한 정보나 지식은 거의 없어서 대부분 얻어먹기만 한다.

그저 이야기하는 정보만 듣고 조금 알 뿐인 내 자신이다.

그런데 이 책을 통해서 완벽한 커피 한 잔이 되어 나오기까지 그 모든 것 즉, 맛있는 커피를 만들기 위해 알아야 한 과학 지식과 각 단계별 실용 정보를 전달하는, 한 모금의 커피에 행복을 느끼는 커피 애호가들을 위한 교과서라고 할 수 있다.

커피를 마시는 행위는 사람들과 만남 속에서는 감성적인 행위일지라도 커피를 만드는 과정 자체는 지극히 과학적인 원리에 따라 이뤄지는 작업이라는 점이다.

이러한 적나라한 커피에 관련한 모든 내용들을 확실히 알고서 진정한 커피의 맛을 느끼면서 좋은 사람들과 함께 마신다면 최고의 멋진 시간과 함께 함께 기록에 남을 최적의 순간으로 남지 않을까 생각해본다.

집을 나서보면 눈에 보이는 것은 바로 커피를 마시는 공간들이다.

더욱 더 다정다감하게 느껴지면서 가보고 싶어진다.

이 책을 보아서 더욱 더 그런 것 같다.

언제 한 번 시간을 내서 책에서 내 자신이 배우고 느낀 완벽한 커피 한 잔의 모든 것을 시간을 갖고서 점검해보리라는 생각을 해본다.

그러고는 많은 사람들에게 이 책을 통해 배우고 느낀 것들을 이야기 해주리라는 다짐이다. 의외로 아는 사람이 그리 많지 않기 때문이다.

이왕이면 최상의 커피 애호가들을 위한 교과서이기 때문에 많이 대할 수 있도록 안내해야겠다는 생각이다.

커피에 대해서 과학적으로 살펴보았고, 원두 재배 과정부터 로스팅, 그라인딩, 추출 등의 가공 등 한 알의 원두가 한 잔의 커피가 되기까지를 설명한다.

각종 관련 도표와 다이어그램, 일러스트 등 풍부한 시각 자료와 각종 커피를 만들 수 있는 세세한 조언과 과정 컷이 포함된 12가지 추출 매뉴얼을 제공하고 있다.

커피 애호가들을 위한 과학이면서 교과서다.

너무 행복한 시간이었다. 

정현주, 윤대현 저의 『픽스유(Fix You)-내 마음을 아는 한 사람』 을 읽고

픽스 유 - 내 마음 아는 한 사람
정현주.윤대현 지음 / 오픈하우스 / 2017년 9월

정현주, 윤대현 저의 『픽스유(Fix You)-내 마음을 아는 한 사람』 을 읽고 독후감 방금 전 수정 삭제 http://blog.naver.com/myn33/221122742597 통계보기 번역하기 전용뷰어 보기 정현주, 윤대현 저의 『픽스유(Fix You)-내 마음을 아는 한 사람』 을 읽고 현재 내 자신을 점검해본다. 대한민국 남아로서 환갑을 넘긴 예순 세 살로서 건강한 모습으로 일상생활을 행하고 있다. 물론 평생을 즐거운 마음으로 다녔던 중학교 교사의 직을 퇴직하였으면 현재는 비교적 자유롭게 도서관 등을 다니면서 교육활동과 독서를 하면서 편하게 생활하고 있다. 그런데 가지고 있는 성격상 활발하게 활동하려는 모습 대신 내성적인 성격이다 보니 주로 책과 함께 또는 실내에서 주로 활동하는 모습을 갖고 있다. 내 자신이 주체가 되어 밖에 나가서 활동하려는 곳에 자주 참여하지 않았던 것도 사실이다. 그러다 보니 자연스럽게 여러 사람들과 교류하는 기회도 그리 많치 않은 것도 사실이다. 그리고 학교 현장을 보니 그렇게 많이 자주 대하던 학생들을 포함하여 학부모들도 이제는 멀어지게 되면서 만나는 기회도 자꾸 희박해진다. 솔직히 어쩔 때는 보고 싶어질 때가 있어진다. 역시 사람이란 항상 있을 때는 잘 몰랐었는데 헤어지게 되니까 그런가보다. 앞으로는 갈수록 그럴 텐데 큰일이다. 바로 이런 내 자신에게 이 책은 여러모로 많은 것을 생각하게 해주는 의미 깊은 시간이 되었다. 20년 차 라디오 작가인 정현주가 기획한 '해열제'코너 프로그램에 서울대 정신건강의학교 교수 윤대현이 출연하여 청취자의 고민을 나누고 소진 증후군에 빠진 현대인의 상처를 보듬으며 인기를 얻는다. 저자는 방송 내용을 바탕으로 하여 회사생활, 사랑, 친구와 부부와 가족 간의 관계, 자존감, 이별을 아우르는 다양한 소재의 사연과 이에 따른 윤대현 교수의 답변들을 소개하고 있다. 작가 특유의 담백하고 솔직한 자신의 아픔과 일, 사랑과 관계 등의 이야기와 교수의 현실적이면서 명쾌하고 유쾌한 답변들이 시원스럽다. 마치 내 마음을 알아준다면 한 사람만 있어도 충분하다는 말이 그대로 고개가 숙여진다. 진정으로 맞는 말이다. 결국 '사람'이야기이기 때문이다. 그 어떤 조건이든지 결국 사람끼리 서로 진정으로 통할 수 있다면 최고의 이야기가 되고, 기록이기 때문이다. 내 자신도 인생이모작 교육을 통해서 뭔가 새로운 것을 더 배워서 봉사하는 마음과 자세로서 임해야겠다는 각오이다. 그리고 현재도 매주 금요일 현재 참여하고 있는 동아리 활동이 오전에 있고 나면, 오후에는 동료들과 함께 요양원에 찾아가서 요양원에 계신 우리 할아버지, 할머님들과 함께 시간을 함께 하면서 즐기고 있다. 역시 최고의 위로는 좋은 인간 관계에서 온다는 것을 직접 느낀다. 실제로 행동으로 실천했을 때 최고의 모습을 확인할 수 있다. 바로 이 좋은 책을 통해서 자신의 모습을 한 번 확인했으면 한다. 참으로 의미 깊은 최고의 책이라 할 수 있다. 필독을 하고 자신만의 발전을 위한 획기적인 계기의 시간으로 만들었으면 하는 바람이다.

김재화 저의 『아재개그 레전드 500』 을 읽고

아재개그 레전드 500 - 하루 3분 뇌가 섹시해지는
김재화 지음 / 미래지식 / 2017년 9월

김재화 저의 『아재개그 레전드 500』 을 읽고

사람은 사람이 있는 곳에서 생활해야만 한다.

끼리끼리란 말이 새삼스럽다.

진정이다.

물론 여러 여건이나 처한 상황에 따라서 각기 사람들의 모습은 다를지언정 처음은 조금 어색하지만 금새 함께 어우러지면서 같아지는 것도 우리 사람들의 위대한 모습들이다.

그렇다면 우리 사람들의 함께 하는 모습들은 자연스럽게 이루어져왔다 할 수 있다.

그렇지만 규모가 점점 커지고 복잡해지면서 조금은 까다로울 수밖에 없어진다.

여러 규칙과 법규 등이 등장하게 된다.

그러다보니 지금까지 자연스럽게 어우러지고, 마치 가족처럼 지내던 모습들이 조금은 복잡해지게 된다.

그러면서 이제는 점차적으로 지켜야 할 사회규범 안에서 생활을 할 수밖에 없게 된다.

조금은 엄격한 의미의 사회생활을 해야 하는 일상생활 속에서 우리에게 큰 활력을 주는 요소로 등장하는 것 중의 하나가 바로 개그나 유머가 아닌가 생각을 해본다.

가정이나 직장생활을 하면서도 간간히 들려오는 유머나 개그로 인하여 구성원 모두가 크게 웃으면서 큰 활력을 얻고서 열심히 근무하는 모습들을 많이 봐왔기 때문이다.

특히 내 자신은 성격이 완전히 내성적이고 여자 같은 모습이라고 지적을 많이 받고 있다.

그러다보니 재미있게 말을 잘못하고, 특히 아주 재미있는 개그나 유머 등을 하나 제대로 구사하지 못해서 평소에 꼬리를 많이 내리고 있고, 기를 죽이고 있는 당사자다.

그런데 이런 자리를 통해서 이런 유머나 개그를 듣고 참여하는 것은 좋아한다.

그렇다면 지금이라도 적극적으로 관심을 갖고서 적극적으로 공부를 해야겠다는 생각이다.

바로 이 의미 깊은 좋은 책을 만났기 때문에 너무 좋다.

아저씨를 의미하는 '아재'와 '개그'가 합쳐진 아재개그의 전설적인 모음집이 내 손에 들어왔기 때문이다.

최근에 티비 프로그램이나 방송에서 낯설지 않은 유머가 다시 유행하기 시작했다고 한다.

예전에 한때 많은 인기를 누렸던 아재개그라고 한다.

그런데 아재개그는 당시 전혀 세련되지 않았기 때문에 더욱 더 재미있는 그래서 나이가 많은 아저씨들만 즐길 것 같은 유머인데 의외로 최근에는 아재들뿐만 아니라 전 연령층에 사랑받으면 제2의 전성기를 맞이하고 있다고 한다.

아재개그가 아주 재미있는 최고의 개그이며, 사람들을 무력감과 상실감에서 벗어나게 하며 인생을 더욱 즐겁게 해준다고 강조한다.

온종일 웃을 일이 거의 없는 현대인에게 아재개그를 통해 잠시나마 마음을 쉬어가라고 권한다.

웃으면서 뇌가 섹시해지는 지식도 저절로 늘어나면서 기분도 좋아지는 진실로 멋진 선물의 책이 되었다.

저자가 40여년의 개그를 시리즈별로 정리하고 있어 지난 사회와 정치를 돌이켜 보면서 재미도 유행도 지식도 추억도 듬뿍 얻을 수 있는 최고의 흐뭇한 시간을 가질 수 있어 행복한 내 자신뿐만 아니라 다른 사람들에게도 웃음과 행복을 나눠줄 수 있는 매개체가 되었다는 점에서 내 자신 매우 행복했다는 데에도 큰 역할을 하였다는 점이다.

그래서 내 소중한 휴대품으로 간직하면서 아재개그와 함께 행복을 하겠노라고 내 자신에게 격려를 해본다. 

전안나 저의 『1천권 독서법』 을 읽고

1천 권 독서법 - 하루 한 권 3년, 내 삶을 바꾸는 독서의 기적
전안나 지음 / 다산4.0 / 2017년 9월

전안나 저의 『1천권 독서법』 을 읽고

책과 관련된 시원스런 독서를 할 수 있어 너무 좋은 시간이었다.

왜냐하면 저자와 같이 하루도 빠짐없이 읽는 양이 많고 적음을 떠나서 책하고 만나는 시간을 갖고 있는 사람 중의 한 사람이기 때문이다.

그런데 솔직하게 저자와 같이 책을 효과적으로 활용하고 있지 못하고 있기 때문인지 처음부터 끝장을 볼 때까지 대부분의 내용을 통해서 고개가 끄덕여지면서 많은 부분에 대해서는 내 자신도 새롭게 고려 또는 받아들여 나만의 것으로 만들어야겠다는 각오도 하였다.

어쨌든 그 동안 많은 책들을 만나왔고, 매일 만나고 있는 책들이지만 이 책은 가장 마음으로 다가오는 최고의 책이라는 점을 자신 있게 말하고 싶다.

아울러 뜻대로 다 이뤄내면서 이렇게 멋진 결실로서 좋은 책자까지 펴낸 저자께 큰 축하 성원의 박수를 보낸다.

이어 이미 출발한 2천권 독서 목표를 통한 최고의 작가와 강사로서의 '전안나퍼스널브랜드'를 이루어 내시리라 확신해본다.

솔직히 고백해보면 누구나 마음으로는 많은 다짐과 각오들을 하는 것이 일반적이라 할 수 있다.

그러나 이렇게 저자와 같이 뚝 부러지게 행동과 실천으로 결과물을 내놓는 경우는 흔하지 않다는 점이다.

내 자신도 지금까지 여러 번 생각으로는 많은 목표와 다짐들을 한 바 있지만 끝 결말까지 보지 못한 경우가 거의 대부분이라 할 수 있기 때문이다.

그래서 항상 내 자신 스스로에게 미안한 것이 사실이다.

그런데 “누구나 1천 권의 책을 읽으면 거짓말처럼 인생이 바뀐다!”의 구절에 10년차 직장인, 두 아이의 엄마…… 부서질 듯 위태롭던 한 여자의 삶에 희망을 심어준 독서의 힘을 그대로 실천하여 이렇게 멋진 최고 선물인 한 권의 책까지 만들어 내 저자야말로 이 세상 최고 존경의 인물로 삼을 수밖에 없다.

유명한 사람이 아니라 일상적으로 반복되는 직장 생활과 독박 육아, 학력 콤플렉스에 시달리던 저자가 끈기 있는 자신만의 독서를 통해서 삶의 기쁨을 되찾고서 누구보다 열정적인 사람으로 거듭나는 과정을 다룬 이 책이야말로 최고의 책 선물이라 할 수 있기 때문이다.

저자가 스스로 만들어 낸 이 멋진 과정이야말로 이후의 더 나은 목표를 향해 자신을 얼마든지 저자 자신을 마음먹은 대로 조절과 회복 등을 해나갈 수 있는 방법을 깨달았다고 자신 있게 이야기한다.

얼마나 멋진 모습인가?

결국 독서를 통해서 진정한 자신만의 생활 노하우들을 깨달았다고 한다.

하루 한 권씩 지치지 않고 매일 읽는 법, 바쁜 와중에도 짬짬이 독서 시간 확보하는 법, 효율적인 독서를 보장하는 분위기 조성법, 내게 맞는 책 고르는 법, 독서 리스트와 응용 노트 활용법, 독서 권태기 극복법 등 대한민국 직장인에게 최적화된 실현 가능한 독서법이 소개되어 있다.

"기적 같은 삶의 변화는 결국 하루 한 권 매일 독서에서 시작되었다"는 저자의 말에서 우리들도 한 번 강력한 도전장을 내어 출발해보는 것도 절대 필요하지 않을까 하는 생각을 해본다.

이 책에는 누구나 책을 독파할 수 있는 가장 현실적인 독서법이 소개되어 있기 때문이다.  

류정호 저의 『찻집 여행』 을 읽고

찻집여행 - 마음 하나 챙겨 떠나는
류정호 지음 / 인문산책 / 2017년 9월

류정호 저의 『찻집 여행』 을 읽고

사람에게 있어서 나이는 여러 가지로 따라다님을 느껴본다.

직장에 있을 때는 모든 힘과 기를 직장에 담고 있기 때문에 솔직히 여행은 방학이나 휴가 등 의 특별한 시간을 이용해야 하기 때문 일 년에 잘 해야 두어 차례 정도인 것 같다.

나머지 주말 등은 가까운 곳은 모르지만 먼 곳 등은 쉽지가 않다.

다니기를 아주 좋아하지만 여러 제약 조건 때문에 어쩔 수가 없었다.

교사인 내 자신은 그래도 방학이 있었기 때문에 방학을 활용하여 국내나 해외여행을 될 수 있으면 가려고 했던 것들이 지나서 생각해 보건데 좋은 추억시간을 남은 것 같다.

이제 교직에서 퇴직을 하였다.

오랜 기간이었지만 학생들과의 귀한 인연과 추억의 시간들을 뒤로 하고 비교적 자유로운 몸과 시간을 사용할 수 있게 되었다.

그러다보니 좋은 인생이모작 계획과 인생 후반부 시간들을 잘 세워서 더욱 더 활력 있게 보내야겠다는 마음을 갖고서 도서관 출입과 함께 교육원 등에서 교육수강 등을 통해서 여러 준비 시간 등을 갖고 있다.

그러면서 시간을 내서라도 좋은 여행코스가 있으면 여행도 해야겠다는 생각을 갖고 있다.

이런 내 자신에게 만난 이 책은 꽤 의미 깊게 다가왔다.

우리나라 중요 지역에 소재하고 있는 <여행길에 찻집> 책을 통해서 전국의 괜찮은 찻집을 소개했던 저자가 이번엔 이 책에서는 물의 여행길에 만난 숨어 있는 찻집 20군데를 찾아내어 소개하고 있기 때문이다.

현장 학교 물리 교사에서 금당다회를 거쳐 다도에 입문한 후 다도 교사가 되어 35년 동안 차의 길을 걸으면서 인문학아카데미 '꽃과 문학', '차 한 잔의 인문학' 강의를 진행하면서. 차의 인문학적 감성을 알려 나가는데 앞장 서가고 있다.

저자는 우리 산하의 아름다운 물길과 그 물길에 자리 잡은 찻집의 이야기를 통해 치유의 공간으로서의 찻집을 발견한다.

찻집만큼은 밥집을 넘어 인간 본성을 회복하는 치유의 공간이어야 한다고 본다.

차 한 잔에 담긴 물의 본성은 상실된 생명을 회복시킬 수 있으며, 물이 흐르는 찻집은 현대인의 메마른 감성에 서정을 돌게 하기 때문이다.

그리하여 물을 전망으로 두는 것을 찻집의 첫째 덕목으로 꼽을 만하다며 저자의 발길은 한강, 금강, 낙동강, 섬진강을 비롯하여 호수와 바닷가, 저수지 등 물길을 찾아 그 옆에 가만히 숨은 찻집들을 찾아간다.

이렇게 찾아낸 찻집과 함께 그 맛볼 수 있는 차 맛은 잊을 수 없는 깊은 풍미를 전한다.

책을 보게 되면 자연스럽게 찻집을 가보고 싶고, 소개한 차를 마시고 싶어진다.

대추차, 쌍화차, 오미자차, 쌍화탕, 연꽃차 등 웅숭깊은 맛들이 입속을 간질인다.

시원스런 사진과 함께 찻집들을 잘 소개하고 있다.

또한 독자들에게 인문적 삶의 방향을 묻고 질문하고 있다.

함께 차를 마시며 정을 나누는 행복한 동행으로서 향기를 같이 마시는 최고 모습이었으면 하는 바람을 가져본다.

꼭 시간을 내서 이 책에 소개되어 있는 지역을 여행 시에는 찻집을 방문하여 차를 마셔보아야겠다는 생각이다.