황교익 저의 『음식은 어떻게 신화가 되는가』 를 읽고

음식은 어떻게 신화가 되는가
황교익 지음 / 지식너머 / 2019년 8월

황교익 저의 『음식은 어떻게 신화가 되는가』 를 읽고

사람에게 있어서 '식'은 가장 필수적인 요소다.

먹지 않고서는 생활해나갈 수가 없다.

하루 세끼 먹도록 하고 있다.

물론 차가 있을 수 있지만 기본적으로 아침 일어나 활동하기 전에 먹는 아침식사, 점심식사, 저녁식사 세끼가 주식이다.

사이사이에 간식으로 밤에 야식으로 먹기도 한다.

먹는 것이 중요한 것은 결국 사람의 건강과 직결된다는 점이다.

따라서 많은 사람이 특별히 신경을 많이 쓰고 있다.

내 자신 우선 부모님께 큰 감사드린다.

모든 음식을 가리지 않고 그 어떤 음식이든지 가리지 않고 먹는다.

사람이 먹는 것이라면 다 먹기 때문이다.

못 먹어서가 아니라 너무 잘 먹어서 걱정이 될 줄이야 나이가 들어 알았다.

현재 65세 나이가 되다 보니 당수치가 높다.

그러다 보니 음식을 조절할 필요가 있다.

먹는 것을 많이 줄이다.

특히 육류와 함께 당질이 높은 음식이다.

식성이 높은 나로서 쉽지 않은 일이다.

집에서야 아내가 철저하게 통제를 한다.

아침식사 7시, 점심 12시, 저녁식사 6시이고 채소 위주 식단 소량이다.

하지만 밖에 나와서 활동하거나 행사시 어울릴 때는 조절하기가 쉽지 않다.

무리하기 일쑤다.

먹는 것은 인간의 욕구라 더 어려운 것 같다.

하지만 어디를 가든지 가장 즐거운 마음으로 그 지역에서 가장 정통적이고 맛 집을 찾아가는데 동참을 한다.

그 동안 가족, 친지, 동료들과 함께 전국 각 지역을 관광이나 방문하였을 때 찾아갔던 곳을 떠올려본다.

나름대로 그 지역만의 인심과 함께 특별한 맛을 자랑하던 음식들이 그립다.

당시에는 음식에 대해 미리 준비하거나 깊게 생각해보지 않았기 때문에 깊게 알지 못했었다. 다만 겉으로 알려진 음식 맛으로만 알고 있을 뿐인 경우가 많다는 사실이다.

우리 주변에 일상적으로 많이 대하고 있는 다양한 음식들에 대해서도 마찬가지다.

그냥 상식적인 수준에 그치는 경우라는 사실이다.

좀 더 그 음식들에 대한 깊은 내막이나 뒷이야기들에 대해서는 솔직히 너무 알지 못한다.

날마다 먹는 어찌 보면 내 몸에 가장 보약이 되면서 활동에 필요한 최고의 음식에 대해서 확실하게 알고 먹을 수 있다면 얼마나 좋을 것인가를 생각하였다.

맛 칼럼니스트인 저자가 밝히고 있는 우리에게 '길들여진 맛'에 대한 도발적이고 위험한 민낯이라 할 수 있다.

하지만 이것은 본능 너머에 존재하는 음식 기호에 대한 탐구라 할 수 있다.

음식이 자본과 정치권력 음모와도 연관이 되어 있다는 이야기에도 결국 음식은 사람을 유혹하는 헤게모니를 쥐고 있다 할 수 있다.

그리고 각 지역에 따른 특성과 함께 상술, 이익과도 연관이 있어 그 원래 취지가 변질된 점도 있다는 점을 알게 되었다.

음식과 관련하여 "왜?"라는 질문을 통해 저자가 인문학적으로 음식에 대해 정통으로 접근하는 글을 통해 제대로 익힐 수 있어 앞으로 제대로 알고 먹을 수 있을 것 같다.

너무 맛있게 말이다.

치킨, 떡볶이, 한정식, 삼겹살, 비빔밥, 평양냉면 등… 

존 D. 앤더슨 저의 『빅스비 선생님의 마지막 날』 을 읽고

빅스비 선생님의 마지막 날 ㅣ 미래인 청소년 걸작선 61
존 D. 앤더슨 지음, 윤여림 옮김 / 미래인(미래M&B,미래엠앤비) / 2019년 8월

존 D. 앤더슨 저의 『빅스비 선생님의 마지막 날』 을 읽고

초, 중, 고 학창시절을 누구나 거친다.

참으로 모든 것을 다 내놓고 함께 했던 소중하고 특별했던 인생의 한 구역으로 중요한 위치를 차지한다.

물론 환경이나 위치에 따라 다녔던 학교의 모습이 다르기는 하였지만 나름대로 특별한 그래서 더더욱 아름다운 추억과 이야기들을 간직하고 있다.

당시는 비록 힘이 들고 어렵기도 했지만 시간이 지나 돌이켜 보면 한없이 그립기만 한 것은 바로 순수한 마음으로 임했던 학창시절이었기 때문이 아닌가 생각해본다.

특히 친구간의 관계도 그렇지만 선생님과의 인연들은 더더욱 가슴으로 남아 평생을 고이 남아 있기에 충분하다.

그 만큼 어리고 자랄 때에 선생님의 특별한 관심과 주는 한마디 격려는 머리에 각인이 되어 평생을 교훈으로 삼는다.

내 자신도 하늘이 주는 특별한 소명으로 교사가 될 수 있었고, 나름대로 31년을 혼신 다해 임했었다.

고루 관심을 가지려 노력했었고, 특히 힘과 용기를 주기 위해 더 많은 힘과 시간을 투자한 시간이었다.

이런 이렇게 노력을 했기에 퇴직을 한 지금 가장 눈에 선한 제자들 모습들은 바로 그런 학생들의 모습들이고 지금 열심히 자신의 꿈과 목표를 이루어 내면서 당당하게 열심히 생활하고 있으리라는 확신이다.

이 소설 제목을 보고서 뭔가 특별한 선생님이구나! 하는 생각이었다.

역시였다.

있어서는 안 되는 일이어야 하지만 인생사에서는 일어난다는 사실이다.

그렇기 때문에 우리 모두는 주어진 일에 최선을 다해야만 한다.

빅스비 선생님은 벌써 남달랐다.

많은 선생님이 계시지만 학생들을 챙기고 개별적으로 인정해주고 바라보고 관심 가져주고 격려해주는 그 자체가 달랐다는 것이다.

학생들에게는 그것이 최고의 포인트다.

가장 예민할 때, 가장 갈등이 심할 때, 선생님이 불러서 관심과 해주는 한마디는 커다란 힘으로 작용할 수 있기 때문이다.

책에서 나오는 세 명의 학생들, 바로 괴짜 삼총사인 토퍼와 스티브, 브랜드는 빅스비 선생님으로부터 나름대로 격려와 인정을 통해서 힘을 얻은 학생들이다.

그런데 담임인 빅스비 선생님이 여름방학을 한 달 앞둔 어느 날, 담임 선생님이 췌장암 투병으로 남은 학기를 함께할 수 없음을 반 아이들에게 알리면서, 선생님이 학교에 마지막으로 나오는 다음 주 금요일에 송별회를 열기로 한다.

허나 송별회가 있는 월요일 아침, 선생님의 영상 메시지로 아이들에게 전달된 것은 선생님의 건강 악화로 입원하는 바람에 송별회에도 참석할 수 없다는 것이었다.

괴짜 삼총사인 토퍼와 스티브, 브랜드는 이렇게 조용히 빅스비 선생님과 작별할 수 없다는 생각을 한다.

주말에 선생님이 입원 중인 병원으로 찾아가 조촐한 송별회를 열기로 하지만 갑자기 선생님이 금요일 머나먼 보스턴의 대형 병원으로 이송된다는 첩보를 입수한다.

따라 결국 삼총사는 금요일에 등교하는 척 하고 수업을 빼먹고 드디어 병원으로 찾아가기로 결심하고, 감행한다.

학생이기 때문에 '지구에서 머무는 날이 딱 하루 남아 있다면?' 내 인생의 선생님을 위한 아주 특별한 송별회를 위한 삼총사의 작전기록이다.

유머스러움과 함께 따뜻한 마음을 물씬 풍기게 만드는 진짜 인생 탐험과 인간존엄의 과정을 다 느낄 수 있게 만드는 감동적인 소설이다.

루안 총사오 저의 『39가지 사건으로 보는 금의 역사』 를 읽고

39가지 사건으로 보는 금의 역사 - 왜 사람은 금을 탐하나?
루안총샤오 지음, 정영선 옮김 / 평단(평단문화사) / 2019년 8월

루안 총사오 저의 『39가지 사건으로 보는 금의 역사』 를 읽고

개인적으로 '금'하면 떠오르는 것이 있다.

집사람을 만날 때 이야기다.

객지에서 혼자 힘들게 일하고 있을 때다.

실업계고등학교를 나와 바로 직장에 들어갔고, 군대를 다녀와 복직을 하여 일을 하였다.

하는 일은 작업복을 입고 하는 건축 관련 현장 기능직 계통 일이었다.

대학공부를 하고 싶었지만 돈 때문에 쉽지가 않았다.

그러다가 스물일곱에 야간대학에 입학하였다.

어렵게 뜻을 갖고 입학하였기에 나름 열심히 임했다.

이런 모습이 함께 공부했던 선배 눈에 들었던 처제를 소개 해줘 만나게 되었다.

3번 정도 다방에 만나 이야기 나눴는데 뜻이 통했는지 함께 살기로 약속하였다.

전혀 준비가 안 된 상태였기 때문에 결혼식 등 모든 것 생략하고 단순히 방하나 얻고 약속징표 금반지 하나만 하고서 말이다.

그렇게 우리는 출발하였다.

야간대학생 때였다.

그런데 3학년 쯤 공부 한 가지에 집중하기 위해 직장에 사표를 던졌다.

조금 지나서 공부만을 위해 절로 들어가려 하니 돈이 부족하였다.

그때 아내가 끼고 있던 금반지를 팔아서 마련해 준 돈을 가지고 공부하러 들어간 것이다.

정말 고마웠다. 공부하기 위한 돈을 대신한 금반지였다.

그 정성이 통했던지 대학 2월 졸업과 동시에 3월부터 중학교 교사로서 근무할 수 있었다.

그러나 아직까지 아내한테 더 멋진 금반지를 해주지 못하고 있다.

시간이 많이 흘렀다.

지금 세 딸과 함께 행복하게 생활하고 있다.

우리만의 멋진 특별한 시간을 위해 멋진 계획도 생각하고 있다.

멋진 선물도 함께...

이런 내 자신에게 금과 관련한 여러 이야기와 함께 한 역사는 많은 흥미와 함께 새로운 공부시간이 되어 너무 유익하였다.

솔직히 많은 사람들은 황금에 대한 관심들은 많지만 금에 대한 역사 등 관련 깊은 세세한 이야기를 아는 사람들은 드물다고 생각한다.

특히 사람이라면 황금에 쏠릴 수밖에 없는 매력을 지니고 있는 금이 다시 주목받을 대상으로 급부상하고 있다는 전문가들의 예견과 함께 주목하고 있다.

경제위기 때마다 부상하고 있는 세계의 시선들은 바로 금이다.

화폐에 비해서 안전자산으로 각광을 받고 있기 때문이다.

금은 영원히 사라지지 않은 화폐이기 때문이다.

우리들도 이런 추세에 그냥 바라만 볼 수 없다.

조금이라도 관심을 갖고서 준비를 해야 한다면 당연히 이 중요하고도 좋은 책에 주목할 필요가 있다.

그리고 공부를 통해서 나만의 지식으로 만들어야 한다.

자신부터 가족, 친지, 지인들에게 안내할 필요가 있다.

중국의 경제 칼럼니스트이자 국제금융 전문가인 저자가 인류 역사에 대한 해박한 지식을 토대로 금의 경제학적 위치와 역할을 명쾌히 정리했다.

화폐 도구로서의 금의 역사를 고대 이집트 시대부터 21세기 현재까지, 39가지 굵직한 사건을 중심으로 살펴볼 수 있다.

경제에 대한 상식이 전무하다 해도 금을 둘러싼 흥미진진한 역사 이야기에 빠져들다 보면, 자연스레 세계 경제사를 꿰뚫게 되면서 금의 경제학적 역할을 이해할 수 있다.

황금을 바라보는 냉철한 시각을 갖고서 자본 시장에서의 황금의 맥락과 추이를 정확하게 파악하는 계기가 되면서 유익한 정보와 경제에 관한 여러 혜안을 가질 수 있으리라 믿는다.

일독을 권한다. 

김유미 저의 『물감을 사야해서, 퇴사는 잠시 미뤘습니다』 를 읽고

물감을 사야 해서, 퇴사는 잠시 미뤘습니다 - 우리에겐 애쓰지 않고도 사랑하며 할 수 있는 일이 필요하다
김유미 지음 / 쌤앤파커스 / 2019년 8월

김유미 저의 『물감을 사야해서, 퇴사는 잠시 미뤘습니다』 를 읽고

책을 하루도 빠지지 않고 대한다.

그 만큼 관심이 많고 책을 대하면 기분이 좋다.

뭔가를 얻을 수 있다.

고개를 끄덕이게 한다.

필을 느낀다.

그러면 뿌듯하다.

바로 친구가 된 것이다.

이렇게 가까이 한다면 내 자신은 행복하기 때문이다.

책은 여러 장르가 있다.

나름 특색이 있어 사람에 따라 선택을 한다.

자신에게 전혀 부담이 없으면서 쏘옥 마음으로 끌리게 만들 수 있는 이야기라면 아마 최고의 책이 아닐까 생각한다.

다양한 책을 매일 대하고 있지만 자신의 현 상황과 맞물려 전하는 이야기라면 관심을 가질 수밖에 없다.

그것도 한 번쯤 꿈에 그려봤거나 생각해보았던 일에 관한 것이라면 더더욱 그렇다.

여기 한 소심하고 평범한 직장인이 퇴근 후에 그림을 배우면서 발견한 인생의 아름답고 빛나는 순간들을 때로는 열정적으로 때로는 소박하게 기록한 에세이다.

많은 직장인들이 솔직히 주어진 업무에 시달린다.

업무에 열중한다는 핑계라고 할 수 있겠지만 자신만이 꼭 해보고 싶은 일들을 하지 못하는 경우가 의외로 많다는 사실이다.

그리고 최근에는 은퇴자나 조기 퇴직자의 경우에도 자기만의 특기나 취미생활을 위한 투자에 신경을 많이 쓰고 있다.

바로 이런 사람들을 위해 저자는 자신이 직접 직장생활을 하면서도 퇴근 후 시간을 활용하여 미술 학원에 등록하여 그림 공부를 시작하면서 변화해가는 자신의 모습을 직접 그리는 그림과 함께 직접 쓰는 글로써 멋지게 책으로 담아내고 있다.

너무 감동적일 수밖에 없다.

책을 들자마자 언제 시작한지 모르게 끝을 향하게 만들어버린다.

내 자신도 솔직히 붓으로 캘리 글을 쓰고 그리는 것을 좋아한다.

전혀 배움은 한 번도 갖지 않았다.

스스로 하였다.

그래서 언젠가는 학원에 배우고 싶었지만 하지 못했다.

그래 그런지 더더욱 관심을 갖고 임했다.

얼마든지 가능하다는 확신을 가졌다.

중요한 것은 내 자신의 의지와 도전의 모습이면 가능하다는 사실이다.

퇴근 시간 후 저녁시간을 과감하게 미술학원에 도전하여 그 뜻을 이뤄 낸 저자만의 결단이 있었기에 오늘날과 같은 나름대로의 멋진 결실과 함께 더욱 더 힘찬 도전의 모습을 볼 수가 있다.

얼마나 아름다운가!

이 모두 저자가 남들이 미처 머뭇거릴 때 먼저 도전하여 이루어 낸 결실이기에 더더욱 멋진 인생이다.

저자가 우리 독자들에 주는 메시지가 아주 신선하다.

"한 걸음 물러나 보면 모든 일상은 예술이었다.

매일 똑같지만, 똑같지 않은 당신의 일상을 응원한다.

우리는 어쩌면 이미 꽤 낭만적인 예술가인지도 모른다."

바로 이러할 때 자신이 뭔가 하고 싶은 일에 시간을 쪼개어 도전하여 같이 할 수 있다면 너무 멋진 삶의 모습이 열리리라는 생각이다.

내 자신도 하고 싶었던 그림공부에 열심히 연습 및 도전하도록 시간을 내도록 해야겠다.

역시 나만의 더 나은 일상의 생활을 위하여... 

김수진 저의 『퇴근 후, 한 접시 요리』 를 읽고

퇴근 후, 한 접시 요리 - 오롯이 나를 위한 시간, 쉽게 그리고 근사하게 ㅣ 퇴근 후 시리즈 1
김수진 지음 / 리얼북스 / 2019년 7월

김수진 저의 『퇴근 후, 한 접시 요리』 를 읽고

남자와 요리! 하면 왠지 전혀 맞을 것 않지만 꼭 필요도 하겠다는 생각을 해본다.

어차피 먹는 것은 사람에게는 만고불변의 법칙이다.

먹지 않으면 활동할 수 없다는 전제하에 먹는 것을 조금은 근사하게 맛있게 먹을 수 있다면 얼마나 좋을 것인가 하는 차원에서도 예전에 갖고 있는 생각에서 과감하게 벗어나야 한다. 내 나이 육십 오세다.

아주 적은 나이는 아니기 때문에 옛 전통과 생각에 많이 절해있는 편이다.

당연히 밥과 요리는 아내가 해주는 분업을 선호한다.

그러다보니 내 자신이 특별하게 만드는 요리는 없다.

물론 라면 등은 예외지만... 노력을 하려 하지 않는 것이다.

지금은 퇴직을 하여 자유로운 시간을 갖고 있지만 직장이 있을 때와 마찬가지로 별도 도전의지를 갖고 노력도 하지 않았다.

하지만 식성은 좋아서 가리지 않고 무슨 음식이든지 잘 먹는다.

따로 반찬이나 음식 타령은 하지 않지만 가끔 먹고 싶은 음식이 있을 때도 있지만 자신 있게 이야기하기가 쉽지가 않다.

바로 이러할 때 아쉬운 점이 내 자신이 요리를 할 수만 있다면 얼마나 좋을까 하는 생각을 해본 적은 있었다.

그러나 대개 생각으로 끝나 버렸다.

최근 공공프로그램 중에 성인남성을 대상으로 음식요리 만들기도 있는데 인기가 좋다는 이야기도 들었다.

어쨌든 먹는 것을 생각한다는 자체는 항상 즐거운 법이다.

이런 저런 생각하던 차에 내 손안에 들어 온 책이 <퇴근 후 한 접시 요리>다.

이 책에는 지친 현대인들이 따뜻하고 맛있는 한 끼를 부담 없이 만들 수 있도록 37가지 '원 플레이팅' 요리를 소개한다.

오롯이 나에게만 집중할 수 있는 나만의 시간에 위로가 되는 음식, 친구와 가족들과 나눠 먹으면 배로 맛있는 파티 음식, 사랑하는 사람들과 나의 건강을 위한 건강한 밥상까지 5년 동안 5천 번의 밥상을 차린 작가의 실제 경험을 바탕으로 놀랍도록 간단하고, 따라 하기 쉽게 담겨있다.

물론 사람에 따라 식성이나 분위기에 따라 다르기 때문에 맞는 요리를 선택하여 참고하면 될 것이다.

책에 소개한 내용을 기본으로 하여 얼마든지 더 맛있는 요리로 만드는 것을 독자들이 몫이라고 생각한다.

우리 집은 세 딸이 있다.

두 딸은 결혼하여 서울에 거주하고 있다.

막내는 미혼으로 큰 딸과 함께 살고 있다.

우선 내 자신은 아내와 함께 이 책에 소개하고 있는 요리 중에 "차돌박이 된장찌개"를 시범으로 해 먹었다.

내가 책에 소개한 내용들을 일일이 소개하면 아내가 실제 요리로 실천하는 식으로 해서 만든 "차돌박이 된장찌개"에 한 끼 식사는 최고 진수성찬의 맛일 수밖에 없었다.

함께 어울려 만든 요리로 직접 먹는 식사야말로 행복함 그 자체였다.

이런 식으로 책에 소개한 요리들을 가끔씩 해 먹기로 하였다.

그리고 서울에 있는 우리 딸들에게 이 책을 보내고 소개하여서 직접 요리를 해서 먹도록 해야겠다는 생각이다.

요즘 경향들이 많이 집에서 식사를 직접 하지 않고 밖에서 해결하는 경향이 많다고 아내가 걱정을 하는 것을 들었다.

직접 하는 요리를 통해서 가족의 건강과 함께 행복을 추구할 수 있다면 최고의 웰빙을 향한 우리가 가져야 할 자세라 생각하면서 강력하게 자각을 촉구해본다.