나쁜 식탁 VS 건강한 밥상
다음을 지키는 엄마들의 모임 지음 / 민음인 / 2012년 11월
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식품에 관한 기사들이 뜰 때마다 주부들은 걱정이 태산같아진다.

도대체 무엇을 먹어야 할 것인가?

먹어야 할 것보다는 안 먹어야 할 것들이 산재되어 있는 세상이 되었으니, 유전자 조작 식품이니, 각종 화학 물질로 뒤범벅이 된 식품에 관한 이야기는 쉽게 들을 수 있는 이야기들이다.

이제 '무엇을 먹을 것인가? ' 보다는 '어떻게 먹을 것인가?'를 생각해야 할 때인 것이다.

 

이 책은 그런 의미에서 우리들 밥상에 올라오는 식품들에 대한 이야기를 전해준다.

흔히, 다이어트를 하기 위해서 밥 대신 다른 음식을 먹는다는 이야기를 많이 하지만, 실제로 밥은 그리 많은 열량의 식품은 아니다.

그렇기에 맛있게 지은 밥 한 그릇에 각종 채소로 만든 반찬이 한 상 차려진다면 그 보다 더 건강한 밥상은 없을 것이다.

이 책은 4부로 구성되어 있는데,

1부 있는 그대로, 자연의 모습을 한 먹거리

2부 맛이 좋아지기도, 건강을 해치기도 하는 변화

3부 맛을 더해 주는 먹거리

4부 아이들을 위해 더욱 양보할 수 없는 간식 에 관한 내용이다.

우리의 밥상에서 빠질 수 없는 곡류, 채소, 과일, 수산물, 축산물 그리고 저장식품인 김치, 젓갈, 장류, 인스턴트 식품, 간식 등을 다루고 있다.

쌀에 관해서는 쌀 고르기, 쌀 씻는 방법, 맛있는 밥짓기, 쌀 보관법 등을.

그리고 잡곡류로 넘어가서는 잡곡의 유래, 동의보감을 통해 알아 본 효능 등을 알아 본다.

또한, 식탁을 풍성하게 하는 채소는 제철 채소가 그 어느 채소류보다 좋은데, 자연 그대로 아니면 나물을 만들어서 먹는다면 비타민과 무기질의 보고가 될 수 있다.

예전에 집에서 콩나물을 키운 적이 있는데, 이처럼 집에서 콩나물도 키우고, 두부도 만들고, 묵도 쑤어 먹는다면 좋겠지만, 요즘 주부들은 워낙 바쁜 생활을 하니, 그런 것은 엄두도 나지 않는 것이다.

이 책을 읽으면서 경악을 금할 수 없는 것은 수입과일들의 운송과정에서 시드는 것을 막지 위해서 바나나의 독성 농약을 사용하고, 카바이트 처리를 한다든가, 오렌지 껍질에 하얀 가루의 농약을 친다고 하니, 우리 농산물을 먹어야 겠다는 생각을 안 할 수 없는 것이다.

이런 유해 식재료에 있어서는 축산물도 자유로울 수는 없다.

동물들을 생명이 있는 존재로 생각하기 보다는 단순 먹을거리로 보기에 항생제를 투여한다든가, 윤리적으로는 도저히 용납할 수 없는 일들을 자행하는 것이다.

모든 음식은 맛도 좋고, 몸에도 좋아야 하는데, 맛있게 요리한 음식들의 원재료에도 문제는 많이 있다.

소금, 고춧가루, 배추, 무, 파 등 거의 모든 식재료들이 안전하지 못하다는 것이다.

이 책에서는 그저 이런 문제점들이 있다는 것을 알려주기 보다는 구체적으로 어떤 식재료에는 어떤 문제점이 도사리고 있고, 어떤 식품에는 어떤 문제점이 있는가를 구체적으로 알려준다.

이 책, 저 책을 통해서 이 매체, 저 매체를 통해서 많이 들어 왔지만, 그 당시에는 '이런 식품은 먹지 말아야지!' 했다가도 며칠이 지나면 유야무야 되곤 했는데, 이 책을 읽으면서 정신을 바짝 차려야 우리 가족들의 건강을 지킬 수 있다는 생각을 하게 된다.

물론, 우리 집에서는 인스턴트 식품이나 패스트 푸드, 조미료 등이 식탁에 거의 올라오지를 않는다.

조미료는 전혀 쓰지 않고, 패스트 푸드도 아주 간만에 한 번 정도 사먹기에 어느 정도 안심이 되기는 하지만, 그 이외의 식재료에까지 위험이 도사리고 있다고 하니, 안심은 금물인 것이다.

가족들의 식사 준비를 위하여 장에 갔다가 주부들이 무심코 장바구니에 담는 것들에 우리 가족의 건강이 달려 있음을 상기해야 할 것이다.

 

 

 

 

 

< 나쁜 식탁 vs 건강한 밥상>은 현명한 주부라면, 가정의 식사를 책임지는 주부라면 반드시 읽어 보아야 할 필독서라는 생각이 든다.

내용도 알차고 구체적인 사례들을 들어서 설명해 주기에 유익한 정보를 많이 얻을 수 있다. 이런 정보를 얻는 것으로 끝나지 말고, 꼭 실천하는 주부들이 되기를~~


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이야기가 번지는 곳 뉴욕 In the Blue 11
문지혁 지음 / 쉼 / 2012년 12월
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<번짐> 시리즈 In The Blue 1~10 권은 유럽의 도시들에 대한 이야기를 잔잔하게 들려준다.

그런데, 이번에 출간된 In The Blue 11 < 이야기가 번지는 곳 뉴욕>은 태평양를 너머 미국의 뉴욕으로 날아갔다.

 

 

뉴욕은 꿈이 있는 사람들이라면 한 번쯤 가보고 싶은 곳, 그 곳에서 자신의 꿈을 펼치고 싶은 곳이기도 하다.

하늘 높은 줄 모르고 올라간 마천루, 번쩍 번쩍 빛나는 불빛, 상점들을 가득 메운 화려한 상품들....

금융, 경제의 중심지이며, 예술이 함께 하기도 하는 곳.

 

 

 

그러나, 뉴욕의 첫 인상은 그리 밝거나 희망적이 아닐 수도 있다.

지저분한 지하철 역, 거리의 쓰레기 더미, 홈리스의 눈빛.

아주 특별한 곳일 것이라는 생각은 한순간에 실망으로 변하기도 한다.

뉴욕을 처음 찾는 여행자들이 느끼게 되는 실망감은 며칠 그곳에 머물다 보면 슬며시 사라지고, 뉴욕이 사랑스럽게 느껴진다.

박물관이나 미술관, 여행자가 많이 가는 곳, 거리의 찻집, 맛있는 음식점을 돌다 보면, 볼거리, 먹을거리, 살거리가 넘쳐 나는 것이다.

 

 

 

그래서 뉴욕은 이야기가 번지는 곳이 되는 것이다. 그곳에 내가 있고, 이야기가 있기에 아름다운 도시인 것이다.

<이야기가 번지는 곳 뉴욕>은 소설가이자 번역가인 문지혁의 여행 에세이이다.

서울대 영문학과를 졸업하기 직전인 2005년 1월에 훌쩍 뉴욕으로 떠난다. 180일간 미국 전역을 돌며 목적지 없는 여행을 하게 된다.

그가 미국을 가게 된 것은 구직과 사랑의 실패를 치유하기 위함이었는데, 그는 한국에 돌아와서 여러 직장을 옮겨 다니다가 작가의 길을 걷기 위해서 한국종합예술대학원 서사창작과에 입학하여 글을 쓰기 시작한다.

" 나는 오랜 꿈을 간직해 오던 작가의 길을 걸어 가겠다고 결심했다. 이제는 꿈을 '닮은' 현실이 아니라 꿈 자체를 좇아야 겠다는 다짐과 함께 " (책 속의 글 중에서)

 

그리고 2010년 1월 뉴욕대 인문사회학 전공 석사과정으로 가게 되고, 동아시아학과에서 한국어를 가르치게 된다.

뉴욕에서의 3년간의 생활을 통해 그에게 이야기로 다가왔던 뉴욕의 곳곳을 소개해 준다.

물론, 여행정보지가 아닌 여행 에세이이기에 저자의 이야기가 많이 담겨 있다. 특히 뉴욕대 (NYU)에 관한 이야기, 그 주변의 이야기들도 함께 들려준다.

이 책에서 관심있게 읽을 수 있는 꼭지로는 뉴욕 오디세이'인데, 그중에는 인혁이란 학생으로 인하여 찾아 보게 된 뉴욕에서 보물같은 존재인 한국계 작가 또는 한국인 작가의 작품이다.

모두 4명의 작가가 소개되는데, 독자들에게 잘 알려진 한국계 미국인 작가인 이창래, 수잔 최, 재니스 리.

그리고, 이제는 한국을 벗어나 세계로 향하는 김영하의 <빛의 제국> 등이 소개된다.

 

이창래의 소설은 이미 몇 권을 읽었지만, 수잔 최, 재니스 리의 작품은 전혀 알지 못하기에 그들 작가의 작품들에 관심이 간다.

 

또한, 소설가 답게 책 속에는 ' minifiction'이 소개된다. 아주 짧은 글이지만, 저자의 fiction를 처음 읽게 된다.

책 속에 나오는 사진과 수채화의 장소들은 이제는 내게도 추억이 담긴 곳이고, 이야기가 담긴 곳이기에 다시 그곳을 찾을 날을 기다린다.

그런데, 저자도 역시 언젠가 뉴욕에 다시 가게 된다면 약속처럼 가장 먼저 찾게 될곳으로 워싱턴 스퀘어 파크를 든다.

3년간의 NYU에서의 생활이 대학 바로 옆에 있는 워싱턴 스퀘어 파크를 찾게 하는 것은 당연한 일일 것이다.

<이야기가 번지는 곳 뉴욕>은 그동안의 <번짐> 시리즈에서는 볼 수 없었던 또다른 것들을 이렇게 보여준다. 그래서 이전의 In The Blue 와는 미세하게 다르면서도 그 시리즈의 잔잔함은 여전히 같음으로 다가오는 것이다.

 


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책은 내 친구야 단비어린이 그림책 3
제인 블랫 글, 사라 마시니 그림, 박상은 옮김 / 단비어린이 / 2012년 12월
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유아들이 처음 책을 접할 때에 엄마가 읽어주면 좋을 그림책이 <책은 내 친구야>이다.

이와 비슷한 책으로는 < 책이 뭐야? / 레인 스미스 글, 그림 ㅣ 문학동네 어린이 ㅣ 2011><그래 책이야 / 레인 스미스 글, 그림 ㅣ 문학동네어린이 ㅣ 2011>이 있다.

<책이 뭐야?>는 몽키가 가지고 있는 책을 동키는 책의 모양과 쓰임 등을 보고 "그게 뭐야?" 라고 물어본다. 유아는 책을 처음 보기에 궁금하다.

(사진 출처 : <책이 뭐야?> 그림책 속에서 )

" 앙앙 깨무는 거야? " , " 머리에 쓰는 거?", "컴퓨터처럼 톡톡?" .....

이런 동키의 질문에 몽키는 "아니." 만을 반복한다.

(사진 출처 : <책이 뭐야?> 그림책 속에서 )

"코 ~ 베고 자는 거?" "아니, 이건 책이야."

"책은 읽는 거야."

아주 간결하고 단순한 대화이지만, 책의 용도를 모르는 유아는 책을 보고 궁금한 것을 이렇게 물어보고 답을 얻을 수 있는 것이다.

<책은 내 친구야>는 <책이 뭐야?>처럼 책을 처음 접하는 유아들에게 책의 크기, 책의 용도, 책을 보는 장소, 책의 내용 등을 재미있는 동물 캐릭터들과 함께 생각해 보게 하는 책이다.

책 - 아주 커다란 책, 아주 작은 책, 아주 넓은 책, 아주 긴 책.

책 - 집을 만들 수도 있고, 의자가 될 수도 있고, 모자가 되기도 하고.

책은 읽는다는 것 뿐만 아니라, 처음 책을 접하는 유아들에게는 이렇게 여러 권의 책을 모아서 집도 만들 수 있고, 의자도 만들 수 있고, 모자로 머리에 뒤집어 쓸 수도 있는 것이다.

그런데, 책 속이 내용은 재미있기도 하지만, 때론 무섭기도 한 것이다.

비오는 날에도, 햇볕이 내리 쬐는 날에도 읽을 수 있는 것이다. 책은 언제나 읽을 수 있는 것이다.

책은 선물로 줄 수도 있고, 같이 읽을 수도 있는 것이다.

그렇기에 " 책은 늘 우리와 같이 있어요. 책은 우리 친구니까요" ( 책 속의 글 중에서)

바로 책은 우리의 친구인 것이다. 항상 유아들의 켵에 있는 친구이다.

4~6세 정도의 유아가 읽으면 좋을 정도로 그림 속에는 유아들이 좋아하는 동물 캐릭터가 함께 한다.

내용도 간결하여 집중력이 짧은 유아들에겐 정말 몰입할 수 있는 책이다.

부모들은 유아들에게 많은 책을 읽히는 것이 좋겠다는 생각에 그림책을 세트로 구입하여 읽어 주기도 하고, 유아 스스로 읽거나 보게 하지만, 자칫 이런 행동은 유아들이 책이 무엇인지도 인지하기 이전에 책에 대하여 부담감을 가지게 될 수 있는 것이다.

한 권, 한 권 유아들에게 맞는 책을 골라 주고, 읽어주고, 그 이후에는 유아들이 스스로 책과 친해질 수 있는 계기를 마련해 주는 것이 중요한 것이다.

<책은 내 친구야>는 아직 책이 무엇인지 알지 못하는 유아들에게 어릴 때의 독서 습관이 평생을 간다는 생각으로 유아들이 책과 친해질 수 있도록 도와주는 좋은 그림책이다.


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잠수네 아이들의 소문난 교육로드맵 잠수네 아이들
이신애 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2012년 11월
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<잠수네 아이들> 시리즈가 또 한 권이 출간되었다.

그동안 <잠수네 아이들의 소문난 영어 공부법> 입문로드맵과 실천 로드맵, <잠수네 아이들의 소문난 수학 공부법>으로 많은 학부모들에게 영어 공부법과 수학 공부법을 소개해 준 바가 있는데, 이번에는 국어, 영어, 수학, 과학, 사회 공부법의 핵심을 간추려서 한 권으로 엮었다.

<잠수네 아이들의 소문난 영어 공부법>을 읽기 전까지는 '잠수네'의 존재 조차도 몰랐었다. 그런데, 저자는 14 년전부터 교육전문 사이트인 <잠수네 커가는 아이들>이란 유료 사이트를 운영하고 있었고, 그 사이트는 알 만한 엄마들은 입소문으로 알고 있었다는 것이다.

비교적 일찍 '잠수네'를 알고 있었던 엄마들은 그곳을 통해 교육 정보를 나누면서 소통을 하고 있었던 것이다.

<잠수네 아이들의 소문난 영어 공부법>이 유아때부터 꾸준히 이 책에서 소개한 내용들을 따라 공부를 한다면 영어 실력이 향상될 것이며, 영어 과목이라는 특수성 때문에 꼭 학생이 아니라고 해도 영어 공부를 하는데, 많은 도움이 될 것이라는 생각을 하게 되었다.

가정에 학생이 있는 집이면 공교육만으로는 학교 수업뿐만 아니라, 대학 수학능력 시험을 보기에 많이 부족하다는 것을 느낄 것이다.

그래서 이리 저리 아이들을 돌리다 보면 사교육없이는 대한민국의 교육이 이루어지지 않는 것은 아닐까 하는 의구심마저 들게 되는 경우가 많다.

또한, 이렇게 아이들을 사교육 시장으로 내몰다 보면 아이는 아이대로 불만이 가중되고, 엄마는 엄마대로 스트레스를 받게 되는 것이 오늘날의 교육 실정이다.

그렇다면 사교육에 휘둘리지 않고, 아이들의 교육을 시킬 수 있는 방법을 찾아 보아야 하는데, 그것은 아무래도 엄마와 아이가 함께 공부를 하는 것이라고 할 수 있을 것이다.

바로 < 잠수네 아이들의 소문난 교육로드맵>에서는 그런 방법을 자세하게 알려주는 것이다.

유치원 아이에서 고등학생까지 체계적인 교육로드맵을 제시해 준다.

이 책은 얼핏 상위 1%를 위한 책이라고 생각할 수 있지만, 그것이 아니라, 이 책에 나와 있는 방법을 따라 하다보면 상위 1%가 될 수 있다는 것이다.

책의 구성은 소주제에 대하여 저자가 자신의 생각을 쓰고, 이 주제에 대하여 잠수네 사이트에 올라 왔던 학부모들의 수기나 생각들을 이어서 소개하는 형식을 갖추고 있다.

저자만의 생각이 아닌 학부모의 생각이 담겨 있기에 신뢰성이 더 있다고 할 수 있다.

학부모의 생각도 꼭 성공한 사례가 아닌 실패하였기에 더 큰 깨달음을 얻었던 사례들이 담겨 있기에 독자들의 마음을 그대로 반영한 듯하여 공감이 간다.

 

이 책에서는 학습면만을 다루는 것이 아니라 아이들의 인성교육이 중요함도 강조를 하고 있다.

그래서 21세기 인재로 아이들을 키우기 위해서는 책읽기가 중요함을 말해준다.

책읽기는 생활 속에서 자연스럽게 이루어져야지, '논술을 위하여, 수능을 위하여, 학교 성적을 위하여' 와 같은 단서가 붙는다면 절대 올바른 독서 지도가 될 수가 없다.

부모와 함께 책읽기, 가정의 도서관화, 책읽을 시간의 여유 등이 전제되어야 하는 것이다.

책읽기와 함께 신문읽기, 신문활용, 일기쓰기 등도 아이들에게는 꼭 필요한 교육이다.

일기쓰기를 싫어하는 이유를 알아야 일기쓰기 지도가 이루어질 수 있다.

매일 똑같이 반복되는 일상 속에서 어떻게 일기를 쓰기 위한 다양한 주제를 찾을 것이며, 어떤 방법으로 일기를 쓸 것인가.

이 부분을 읽는 것만으로도 엄마들은 큰 짐을 벗어 던진 것같은 홀가분한 기분을 느낄 수 있을 것이다.

그리고 이런 내용 뒤에 4부에서는 국, 영, 수, 사, 과의 공부 방법이 소개된다.

각 교과목의 특성에 맞게 구체적인 공부 방법이 제시된다.

끝으로 약 180 페이지에 걸쳐서 이 책의 특별 부록인 <잠수네 추천 독서 목록>이 수록되어 있는데, 교과 연계 도서목록, 각 영역별 추천 도서 목록은 이 자체만으로도 엄마들에게 큰 선물과 같은 부록이다.

 

그동안 많은 엄마들이 자신의 아이들에게 어떻게 공부를 시킬 것인가에 대해서 고심을 하는 이야기를 많이 들어 왔기에, 아이들의 교육을 위한 지침서가 있다면 참 좋겠다는 생각을 해 왔는데, 그런 엄마들에게 눈이 번쩍~~ 귀가 번쩍 열리는 책이 <잠수네 아이들의 소문난 교육로드맵>이다.


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초등 고전읽기 혁명 - 내 아이가 고전에 빠져든다! 성장한다! 초등 고전읽기 혁명
송재환 지음 / 글담출판 / 2011년 9월
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'어릴적부터의 독서습관이 평생을 간다'고 해도 과언이 아닐 정도로, 성장기의 독서는 성공하는 인생을 살아갈 수 있게 하여 주는데, 큰 역할을 한다.

책과의 만남.

그러나 그리 쉬운 일은 아니다. 부모들은 자녀에게 어떤 책을 읽힐 것인가, 어떻게 읽도록 도와줄 것인가 등에 관하여 고심을 하게 되는 것이다.

연령에 맞는 책, 자녀의 수준에 맞는 책, 오염되지 않은 책들을 고르다 보면 역시 오랫동안 사랑받는 책은 고전이라는 생각을 떨칠 수 없게 된다.

부모들은 어른들도 어려워 하는 고전을 초등학생들에게 권한다는 것이 무리가 아닐까 하는 생각을 가질 수도 있을 것이다.

그러나, 나는 이 책을 읽기 전에 자기계발서 저자로 유명한 이지성의 <리딩으로 리드하라/ 이지성 ㅣ 문학동네 ㅣ 2010> 를 읽었기에 초등 학생들도 고전을 재미있게 읽을 수 있고, 오히려 고전을 읽음으로써 독서에 대한 자신감이 생기게 된다는 것을 알고 있었다. 그렇기에 이 책 속의 담겨진 내용들은 새롭다기 보다는 이미 알고 있는 사실들을 되짚어 본다는 의미를 가지게 된다.

<리딩으로 리드하라>에서느 인문고전을 주로 소개해 주고 이 책들을 초등학교 시절부터 읽어야 하는 이유와 저자가 초등학교 교사 시절에 학생들에게 독서를 지도했던 이야기들이 담겨 있다.

역사적으로 고찰해 볼 때에도 인문고전 독서를 중요시한 나라들이 세계사에서 차지한 위치라든가, 오늘날에도 인문고전을 중요시하는 학교 교육을 실시하는 나라들의 예는 우리나라의 교육현실과 비교할 때에

본받아야 할 점들이다.

<초등고전 읽기혁명>과 <리딩으로 리드하라>는 여러 부분에서 겹치는 내용들이 많을 정도로 초등학생의 고전읽기의 중요성을 피력하고 있다.

특히, <초등고전 읽기혁명>에서는 초등학교 교사인 저자가 자신의 학급을 시작으로 하여 학교 전체에 고전읽기 프로젝트를 실시한 예를 소개하고 있다.

처음에는 이 학교 학생이나 학부모들도 고전에 대하여 편견을 많이 가지고 있었다.

고전이란 케케묵은 오래된 책, 어려운 책, 특별한 책, 고리타분한 책, 리더들만이 읽는 책으로 생각하고 있는 것이다.

또한 초등학생들이 고전을 읽는다고 하니까, 고전의 어린이들 수준에 맞게 수정한 축약본을 읽는 것으로 생각하기도 했다.

그러나, 초등학생들이라고 해서 축약본을 읽게 되면, 나중에 그 책의 이름만 듣고 줄거리와 내용을 알고 있기에 읽었다고 착각을 할 수 있는 것이다.

저자는 원전 그대로의 온전한 책을 읽게 하라고 강조한다. 그리고 독서후의 독서일기나 독후감을 쓰게 함으로써 학생들이 고전을 읽을 때에 어떤 생각을 하였는가를 알 수 있고, 이를 통해 고전을 읽는 아이들이 얼마나 생각의 깊이가 깊어졌는가를 가늠해 볼 수 있는 것이다.

여기에서 가장 중요한 것은 무엇일까?

아이들이 즐겁게 고전을 읽게 하기 위해서는 심리적 환경을 조성해 주어야 하는 것이다. 부모와 함께 읽는다든가, 학교 선생님이 학급 학생들엑 어떤 책을 선정해주고, 하루에 조금씩 읽도록 한 후에 토론을 하여 본다든가 하는 방법을 권장해 준다.

학생들이 책을 읽는 중간 중간에, 아니면 한 권의 책을 다 읽은 후에, 그 책에서 가장 감명깊게 읽었던 구절들을 '한 구절 공책'으로 만들어 보는 것도 좋은 방법 중의 하나이다.

누구나 목적이 있고, 목표가 있을 때에 하는 일이 신나고 잘 되듯이, 고전 읽기도 고전을 읽어야 하는 필요성을 깨우칠 때에 흥미로운 독서가 이루어질 수 있는 것이다.

그래서 독서의 목적은 인간이 독서의 목적은 인간이 도달할 수 있는 최고의 경지에 두어야 하고, 그것이 독서를 하는 사람들의 두뇌를 근본적으로 변화시키게 된다고 한다.

그러니, 초등학생들도 고전을 읽으면 생각하는 힘이 달라지고 세상을 보는 눈이 넓어질 수 밖에 없는 것이다.

이 책은 초등학생들의 고전읽기를 위한 책이기는 하지만, 어른들도 고전을 읽기가 힘겹다면 이 책을 읽어 보면 좋을 것이다.

고전 읽기 방법에 관한 내용들이 사례를 중심으로 잘 설명되어 있기에 어른들에게도 많은 도움이 될 수 있을 것이다.

" 영국 소설가 골드 스미스는 좋은 책을 처음 접하면 새 친구를 얻는 듯하고, 전에 읽은 책을 다시 읽게 되면 옛 친구를 만난 것 같다" 고 말하기도 했다. " (p. 206)

새 친구를 얻어도 좋고, 옛 친구를 만나도 좋고...

그래서 독서는 즐거움이고, 특히 고전 읽기를 생활화해 보는 것도 바람직한 일이 아닐까 한다.


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