우리가 당연하게 누리는 맛난 것들

18세기의 맛 - 취향의 탄생과 혀끝의 인문학
안대회.이용철.정병설 외 지음 / 문학동네 / 2014년 2월

개인적으로 맛있는 음식을 새롭게 먹으러 가는 것을 참 좋아한다. 요즘은 블로거들의 맛집 기행 글과 사진으로 인해 미리 눈으로 확인하고 가는 장단점이 있지만 말이다. 왠지 이 세상에 태어나서 남들이 먹어본 것은 또 먹어봐야지 하는 마음이 다들 있을 것이다.

이 책은 18세기 음식에 집중해서 다양한 전문가들이 당시의 역사와 함께 그 음식이 어떻게 우리 인간들과 함께 할 수 있었는지 알려주고 있다. 미각이란 키워드로 18세기 문화현상을 파헤친 책이라고 정의하고 있다. 18세기 음식은 전세계적으로 고급음식이 대중화되던 시점이었으며 인간 개인의 욕망을 추구하고 소비를 과시하려는 경향이 확연히 보이는 것이라 이 책의 주제를 이렇게 잡은 것 같다.

초반부에 음식에도 파란의 인간사 만큼이나 흥미로운 역사가 깃들어있다는 글이 참 인상적이었다. 그럴 것 같다. 이 책에서 다시금 확인할 수 있었다.

버터를 이야기하면서 욕망이 사회구조를 바꾼다고 말하는 부분에서 놀랐던 것 같다. 새로운 맛을 평가하고 요리법을 구사하는 것은 상층사회 일 수 밖에 없다고 한 부분도 그렇다. 새삼 활동이 활발한 블로거들이 세계 곳곳을 다니면서 다양한 음식을 맛보고 즐기는 모습을 보곤 일반적으로 스스로 자격지심이나 좀 움추려드는 느낌이 드는 것은 어쩔 수 없을 것이다.

설탕을 말하면서 사탕수수 농장주가 평야를 파괴하면서 강제 이주시켜 노동하게 만들어 노동 착취의 결과물이기에 한동안 불매운동도 이루어졌다고 한다.

치명적인 맛이 있는 복어국에 대한 찬반 의견도 있었으며 식욕과 두려움 사이에서 어려운 결정을 해야했었노라고 말하는 부분도 인상적이었다.

독일의 김치인 사워크라우트는 문화적 정체성을 대변하고 있으며 항로 선원들이 대항해 시대 획기적인 사건에 이 음식이 있었다는 것이 재미있었다.

감자 또한 당시 굶주림과 병마 속에서 기근의 참화를 줄일 수 있게 해준 구세주이지만 울퉁불퉁 못행기게 생겨서 나병을 일으킨다는 오해가 있었다니 웃긴다.

술 또한 영국에서 진, 맥주가 정체, 경제 요인과 얽혀 있어 사회적 문제를 일으키기도 하고 도시화, 상업화, 산업화를 이끌었다고 된 것이 음식이라는 것이 먹는다는 것에서 그치지 않고 큰 영향을 끼칠 수 있다는 말을 증명하는 내용이었다.

파스타 또한 부유층이 누리던 음식에서 국민음식으로 변화했고, 솔잎이 조선시대에 비상식물로 쓰였으며, 홍차, 커피, 차 로 인해 큰 전쟁(19세기 아편전쟁)이 일어날 수 있었다는 계기가 되었다는 것도 인상적이었다.

지금 우리가 향유하고 있는 음식들이 후대에 20-21세기 우리 역사와 함께 했다는 증거로 회자될 것이라고 상상하니 기분이 묘했다.

마음이 내키는대로 살면 그만이지.

글로벌 거지 부부 - 국적 초월, 나이 초월, 상식 초월, 9살 연상연하 커플의 무일푼 여행기
박건우 지음 / (주)태일소담출판사 / 2014년 3월

이 책을 읽으면서 여러 부분에서 놀랐던 것 같다.

누구나 경험할 수 있는 삶은 분명 아닌 것이다.

이 커플 정말 신기할 따름이다.

젊은 시절 록그룹 활동을 하면서 자신이 하고 싶은 걸 맘껏 하는 등의 모습을 보인 저자.

이 또한 신선하다고 해야하나. 우선 우리 주위에 이런 이가 흔치 않으며 아주 잠시 연예인의 삶을 맛보았다고 해도 될 정도의 경력을 갖고 있는 사람.

학교라는 굴레도 싫고 친구들과의 관계도 녹록치 않은 덕에 학교 밖으로 나와 자신만의 삶을 살기 시작한 저자.

이런 저자가 태국에서 일본 여자를 운명적?으로 만나게 되면서 그들의 삶은 또 다른 모습으로 흘러간다. 미키와 함께 살면서 여러 다른 나라를 전전하고 그 삶에 또 최선을 다하는 모습을 보인다. 예를 들자면 마사지 일을 하면서 돈을 벌어 새로운 나라에 가서 그 곳을 또 경험하고. 우리가 생각하는 여행이 아니라 어딜 가나 워킹홀리데이 같은 느낌. 정말 저렴한 숙소에서 기거하면서 직업에 귀천은 없다지만 남들이 마다하는 궂은 일을 하면서 여행을 즐기고 있기에 우리가 꿈꾸는 여행과는 한참 거리가 멀다. 하지만 이 부부는 마냥 행복하고 즐겁기만한 모습이다. 그래서 신기하다는 것이다.

일반적으로 열심히 돈을 모아서 그 돈으로 떵떵거리며 여행을 하고 각 나라의 고급 문화를 경험하길 바라는데 이들 부부는 상상을 뛰어넘는다. 뭐든 그들을 막을 수 없고 뭐든 기꺼이 할 것 같이 이들 부부에게 뭔들 행복하지 않겠는가? 이런 마인드를 우리 모두 배워야 할 터인데, 나 또한 쉽진 않을 것 같다.

다양한 나라의 경험들이 글과 사진으로 고스란히 담겨있고, 독특한 포즈의 사진들로 경악을 금치 못하는 부분들도 있으니, 여행에 관심있는 이들은 읽어보면 괜찮을 듯 싶다. 하지만 이 책으로 각 나라의 자료나 정보를 얻으려고 하면 실망할 수 있으니, 나와 다른 누군가는 이렇게도 여행을 즐기는구나 하면서 또다른 여행의 모습을 보길 권한다.

우리가 행복하려면...

인문학에 묻다, 행복은 어디에 - 17명의 대표 인문학자가 꾸려낸 새로운 삶의 프레임
백성호 지음, 권혁재 사진 / 판미동 / 2014년 8월

 이 책은 각 분야를 대표한다 싶을 정도로 내노라 하는  전문가들이 말하는 행복에 대한 이야기이다. 우리 모두 행복하고 싶지 않은 이가 어디 있겠나. 그들의 이야기를 하나씩 들어보자.

1장 공자 노자의 자기혁신

유학을 통해서 현재 우리의 삶을 돌아보자고 말한다. 공자의 말 가운데 고집을 버리고 유연하고 말랑말랑 할 줄 아는 삶이 맞으며 나를 바라보면서 각성할 줄 알아야 한다고.

요즘 한국인은 분노(怒), 슬픔(哀)의 기운이 다인데 인문학 공부를 통해 즐거움(喜)을 얻는 과정이 행복한 길일 수 있다고 말하고 있다.

2장 뇌과학의 메시지

스스로  믿고 있는 것과 입증되지 못한 현실이 불일치 될 때 사람들은 곤란해 하고 힘들어 하기 마련이지만 뇌과학을 연구하고 있는 본인은 이 과정이 행복한 도전이라고 생각한다고.

3장 전통건축과의 소통

남과 다른 가운데 조화를 이룰 수 있는 건축이 멋진 것이듯 우리 사람도 다양성 속에서 자기 색을 내고 더불어 남과 더불어 살 수 있는 삶이 행복이라고.

4장 천문학의 지혜

하늘의 패턴이라는 천문학의 개념에서 우리를 이끄는 것이 있을 텐데 자신의 의지와 희망을 토대로 두려움 없이 끊임없이 시도하라고.

우리 모두 하나의 별로 볼 수 있고, 우리네 인간사가 우주 초기 모습마냥 혼돈의 상태이므로 그 가운데에서 포기 말고 개선할 수 있는 것이라고.

5장 심리학의 역설

상처란 피할 수 없는 것으로 인간적 성숙을 위해서 받아들여야 하는 것으로 표현하고 있다. 시행착오를 거치듯이 말이다. 면역력이 진정한 삶의 즐거움이란다. 자기 안의 행복과 불행까지도 잘 볼 수 있는 것이 중요하단다.

6장 과학철학의 통찰

모든 질문을 포용하고 수용하면서 휴지통에 담을 수 있는 것이 과학철학이라며 인간의 삶이 시행착오와 성찰, 나선형 무늬가 이루는 과학의 모습과도 같다고 말하고 있다.

인생이 진정 큰 문제로 그 문제를 풀면서 묻고 답을 찾아가는 것이 바른 길일거라고.

7장 미학의 발견

상처의 원인을 인식하고 개선하려고 하며 삶을 놀이와 같이 유희할 줄 알아야 한단다. 행복과 불행은 반대말이 아니라 내게 이미 있는 것을 볼 줄 아는 사람이 행복하다는 것이란다. 그러고 보니 그렇다. 내게 부족한 남에게서 있었으면 하는 것만 생각하다보니 불행해질 수 밖에 없는 것이지.

자기의 욕망을 추구하면서 내 삶의 끝에 "아! 나는 재밌고 만족스럽게 살았어"라고 외치면 그게 승리한 것이라고.

8장 역사의 울림

역사학이 미래학이다하면서 정조는 독서로 조선 최고의 왕이라 하고 다산은 끝없는 연구로 대단한 경지에 이르렀다고 예를 들어 말해주었다. 성인이 되는 학문은 누구에게나 열려있으니 우리 모두도 충분히 하면 된다고. 인간과 학문의 존재론적 가치와 이유를 제공하는 인문학을 공부해야 하는 필요성까지 더불어서.

9장 동양신화의 발견

동서양 신화의 차이점을 말하면서 치유와 행복을 연결시켜 행복을 설명하고 있다.

10장 자연의 순리

행복의 진화=고통의 진화

자연 속에서 몸으로 가르치란다.

내가 진정 하고 싶은 일에 대한 간절함이 있다면 그것으로 충분히 행복하다고.

11장 생각의 여백

시는 경전에 가까운 언어로 그 글을 통해 생각할 꺼리가 많다고 말하고 있다.

예전에는 행복이라는 단어를 안써도 행복했었다며 안타까운 목소리로 말하고 있었다.

결국엔 조금 덜 가지려는 마음이 있어야 되고 시처럼 삶의 빈칸이 있어야 가치있는 행복을 얻을 수 있다고 한다.

12장 아이들의 미래

아동심리학의 관점에서 수용과 허용의 지혜, 부모의 존중 등 선택하고 책임지는 과정 속에서 신중한 삶을 살 수 있다고.

실현가능한 꿈이 건강한 성정으로 이루어지며 그 기본이 튼튼한 집에서의 행복이란다.

13장 정약용의 실학

다산을 들어 통섭형 인간, 통찰력을 갖춘 사람, 호학자, 투쟁심의 소유자 등 다양한 평을 하면서 다산처럼 정의를 기리고 약자를 돕는 마음을 가지는 것이 바로 행복이라고.

14장 영화로 읽는 불교

마음공부를 하면서 마음의 속성을 이해하란다. 있는 그대로 보기 위해서는 열려야 하며 108생명법을 들어 더불어 설명하고 있다.

15장 공부의 즐거움

가야금 명인께서 말하는 행복이란 악기를 연주할 때 몸에 힘을 빼면서 자연스럽게 하듯이 우리 삶에서도 고집을 버리고 사는 것이 조화롭게 사는 것이라고.

16장 일하는 기쁨

국과수에서의 마약전문가로 정평이 난 그녀가 행복을 느끼는 부분은 자기일에 대한 사랑이란다. 일에서 오는 스트레스를 새로운 일하면서 또 풀고 유레카를 외치는 순간 짜릿함을 만끼하는 것이 행복이라고.

17장 소박한 생태계

열심히 하면 헛된 것이란 없고 범사에 감사할 줄 아는 삶이 행복한 것이지.

17분의 다양한 행복론을 접할 수 있었는데, 읽는 동안 많은 생각이 들었다. 한 분야에 몸을 담은지 오랜 시간이다보니 사람의 삶, 행복을 자신이 하고 있는 것에 비유하는 것이 자연스러웠다. 그 부야를 연구하면서 그런 생각들이 나온것이라고 생각된다. 너무나 각기 다른 일을 하고 있는 이들이라 한 권의 책을 통해 다양한 삶의 모습을 볼 수 있었고 그들이 어떤 과정으로 정상에 오를 수 있었는지 볼 수 있어서 좋았으며 행복이라는 것이 굉장히 상대적이지만 모두가 추구하고자 하는 것임을 다시금 확인하게 되었다. 그러나 그 행복이라는 것이 추구하려고 되는 것이 아니라 자신에게 맞는 방법으로 충분히 누릴 수 있는 것이며 어렵고도 어렵지 않은 것이라는 결론에 이르게 되었다.  책 속의 글들을 통해서 여러번 감동을 느끼는 부분들이 있었는데,그러면서 현재 내가 하고 있는 일을 돌아보게 되고 내 주변에 있는 사람들을 다시금 생각하게 되는 것 같다.

난 행복한가? 우리는 행복한가? 행복하기 위해 얼마나 노력하고 있는가? 한 번 말해보자.

지금 이 미묘한 감정은 뭐지?

강신주의 감정수업 - 스피노자와 함께 배우는 인간의 48가지 얼굴
강신주 지음 / 민음사 / 2013년 11월

책을 받아든 순간, 쉽지 않겠다는 예감을 어김없이 딱 들어맞었다.

얼마 전 강신주 작가가 힐링캠프에 나와 큰 이슈를 낳은 적이 있었다. 지인은 서울에 가서 강신주 작가와 대화를 나누고 그와 함께 기념 사진을 찍었다는 이야기를 들었던 터라 괜히 더 관심이 가는 것은 사실이었다.

TV방송에서의 그의 화법은 직설적이었으며 핵심을 찌르는 듯해서 간혹 상대방을 불쾌하게도 할 수 있었지만, 뭔가 모를 시원함을 느낄 수 있었던 것이 사실이다. 그런 그의 책. 제목도 감정 수업이란다. 지금 내 마음 상태는 어떤가라고 물어본다면 금방 이러하다 라고 딱 잘라 말 하기가 쉽지 않을 것이다. 더군다나 슬프거나 부정적인 감정이 몰려올 때는 어떻게 해야 할 지 모르는 것이 사람인지라 감정에 대해 수업을 한다니... 한 번 읽어보자 싶다.

우선 이 작가는 스피노자와 함께 우리 인간을 샅샅히 파헤쳐보자고 한다. 개인적으로 스피노자라는 철학가를 고등학교 윤리 수업시간에 들었던 기억정도로만 생각하고 있다. 그의 글을 이 책에 인용할 모양이다.

 작가는 군대에서의 억압된 체 로봇처럼 살아갔던 지난 과거를 이야기하면서 인간은 여러가지의 감정의 분출로 살아있다는 것을 느낀다며 감정의 가치, 소중함을 언급하면서 글을 시작한다. 이 책은 크게 4부로 나눠져 있는데, 읽으면서 솔직히 큰 의미는 모르겠다. 1부 땅의 속삭임 1. 비루함 이라는 감정에서부터 4부 48. 복수심 이라는 감정에 이르기까지 총 48가지의 감정을 이 책에 다 쏟아붓고 있다.

그 가운데 인상적인 감정 몇 개만 언급하자면,

6. 사랑: 자신을 머리끝에서 발끝까지 변화시킬 수 있는 힘.

28. 질투: 사랑이 드리우는 짙은 그림자

35. 공손: 무서운 타자에게 보내는 친절 등

그런데 결국 여러 감정들 모두가 나, 상대, 사랑이 주를 이룬다고 해도 과언이 아니었다. 우리 모두는 사랑받기를 바라고 있지만 그렇지 않은 상황이 될 때 우리는 부정적인 감정을 갖게 됨을 이 책을 통해 확인할 수 있었다. 더욱 마음을 따뜻하게 하되 우리 감정을 솔직하게 표현하는 습관이 있어야 될 것 같은 느낌?

각 작품에서의 주인공이 처한 상황과 감정을 우리네 현실과 연관시켜 이야기하는 철학자의 어드바이스가 인상적이었고, 많은 작품 가운데 그러한 감정을 꼬집어 들 수 있는 작가의 독서 자신감이 대단하다고 생각되었다.

 각 감정마다 삽화가 있었다. 와닿는 적절한 그림도 있었고 좀 과하다 싶은 장면들도 없잖아 있었지만 내용을 이해하는데 도움이 된 것은 사실이다. 솔직히 이 책은 쉽지 않았다. 각 감정마다 유명한 고전들이 언급이 되고 읽어본 고전의 경우는 그래도 쉽게 넘어가는 느낌이었지만 읽은지 오래된 작품이거나 생소한 글인 경우에는 그 글을 이해하고 내용을 머릿속으로 그려본 뒤 이 글을 읽는 것이 뭔가 더디고 고된 느낌이었다. 게다가 그 책의 내용에 무젖을 때쯤은 새로운 감정을 위해 또 다른 고전의 주인공이 되어야했기 때문에 나의 전환의 빠르지 않음이 괜히 답답했다. 그래서 다 읽고나서는 뭔가 모를 개운함이 있게 되는 것 같다.

 최근  재밌게 보고있는 드라마 '괜찮아 사랑이야'와 함께 우리네 감정은 복잡미묘한 가운데에서 끊임없이 치열하게 살아가고 있는 인간에 대해 생각해볼 수 있는 좋은 기회가 된 것 같다. 읽으면서 나 또한 이런 저런 상황 속에서 다양한 감정을 느끼고 경험했는데, 아니라고 인정하지 않으려하기 보다는 인정하고 그 마음을 보듬고 달래는 것이 더욱 필요할 것이란 생각과 함께 상대의 감정도 똑같으니 그 또한 이해하고 안을 수 있는 아량의 우리가 되어야 할 거란 마음!?

똑똑한 엄마라면...

엄마 투자가 - 하버드 입학사정위원이 전하는 7단계 교육 투자 혁명
조우석.김민기 지음 / 민음인 / 2014년 7월

이 책은 정말 거창하다. 내용이 뭔지 궁금하게 만드는데 뭐 있는 사람들이 만든 것이 틀림없다.

우선 초반에 아이를 낳아 키우면서 대학졸업까지 평균 3억 이상이 든다는 어마어마한 데이터를 제시한다. 아이를 곧 가져 키울 사람으로서 허걱 거릴만한 액수이다. 그만큼 돈을 들여 부어도 좋은 결과가 나오는 아이가 있는 반면 그렇지 않은 아이도 충분히 많다. 주위를 보더라도 그런 걸 확인할 수 있다.

이 책은 결국 자녀 교육 의사 결정권은 엄마에게 있기 때문에 엄마가 어떻게 하느냐에 따라 충분히 달라질 수 있다고 말하고 있다. 그리고 마냥 시간과 돈만을 투여한다고 생각한다면 큰 오산이라며 엄마가 변해야 된다고 강력하게 주장하고 있다.

존코터 교수의 변화 이론을 들어서 명확한 비전과 함께 변화과정을 볼 수 있으며 그 과정에서 엄마는 어디를 보아야 하며 무엇에 초점을 맞춰야 하는지도 함께 언급하고 있다.

이 책은 크게 4 챕터로 나눠서 설명하고 있다.

1. 입문편: 투시경처럼 꿰뚤어 보라.

내가 이 책을 다 읽었을 때 가장 중요한 부분이고 제일 기초적이지만 쉽지 않은 부분을 언급했다고 생각한다. 재테크의 투자를 할 적에도 중요한 투자가의 철학, 정체성, 선택과 행동, 결과를 말하면서 다양한 교육 고수 투자가들의 철학을 함께 실어 어떤 교육이 가치 있는 투자인지 다시금 생각하게 하고 있다.

그리고 시드 머니라 해서 투자에서의 종잣돈을 교육에서는 평소의 칭찬, 사랑의 말에 비유하고 있다. 이건 정말 동감이다. 하지만 쉽지는 않을 것 같다. 대부분의 부모들이 하지마라, 고함을 지르는 경우 등 아이를 위협하는 언행들을 쉽게 하기 때문이다. 하지만 이 책에서는 어릴적의 아이의 태도가 부모에게 좌지우지 됨을 다시 말하고 있다.

그리고 스스로 생각하고 질문하면서 실패할 때는 돌아볼 줄 알고 장기가치에 투자할 줄 아는 능력도 갖추라며 더불어 말하고 있다.

2. 초급편: 망원경으로 멀리보라.

열심히 오랜 시간 공부하고 있지만 불행해지고 있다는 우리나라 아이들.

인간의 창의적 상상력이 경제로 직결되는 뉴글로벌르네상스 시대를 인지하고 아이에게 몰아붙이고 공부하라고 할 것이 아니라 내 아이의 인성, 정신건강, 신체검강, 부모와 관계, 성장 가능성, 경제적 안정도를 우리 아이 성적과 비교해서 합리적으로 결정하고 선택해야 한다는 것.

사실 이 말이 정말 맞다. 모든 아이가 다 공부를 잘 할 필요도 없으며 어느 아이는 체육, 어느 아이는 예술로 뛰어난 부분들이 있을 수 있는데 무작정 공부에만 올인하려는 엄마 아빠들의 욕심이 화를 부르는 결과를 자주 볼 수 있기 때문이다.

3. 중급편: 내시경으로 깊이 들여다보라.

SQ라고 해서 잠재의식 지능을 제대로 보라면서 자산과 부채의 형식으로 아이의 잠재능력을 볼 줄 아는 부모가 되어야 한단다. 이건 정말 어려운 경지가 아닐까 싶다.

4. 고급편: 현미경으로 자세히 보라.

자기주도 학습을 언급하면서 셀프주도학습으로 관찰, 선택, 포커스가 균형을 이뤄 몰입학습이 가능하게 하는 단계에 이른다면 거의 완성에 가깝다고 본다.

마인드 컨트롤과 비슷한 것 같지만 Flow라 해서 부정적 감정을 딱 중단시키고 현재 자신의 위치와 상황에서 해야할 것들에 흘러 젖게끔 한다는 것이 신기하고 나 또한 배워야겠다는 생각을 하게 했다.

이 책을 읽으면서 느낀 거지만, 어떻게 경제분야의 재테크와 부모-아이 교육을 이렇게 딱 떨어지게 설명할 수 있을까 놀라지 않을 수 있었다. 읽는 내내 이게 경제서야 교육서야 혼돈이 된 경우도 몇 번이나 있었다. 다양한 데이터와 함께 그래프와 무궁무진한 표들로 확연하게 개미엄마와 고수 엄마를 극명하게 비교해 놓은 것이 미지근한 글들로 채운 글과는 다르다.

각 챕터마다 추천 도서들을 많이 실어놓았다. 간혹 내가 읽은 책들도 있고 처음 보는 것들도 있는데, 그 글들을 읽으면 이 책의 부족한 부분들을 충분히 채울 수 있을 것 같은 느낌이 든다.

교육에 관심이 있는 엄마라면 꼭 읽어보라고 말하고 싶고 예비 엄마들에게도 멀지 않은 이야기니 기회가 된다면 보라고 권하고 싶다.