무조건 살 빠지는 다이어트

무조건 살 빠지는 다이어트 - 식단 없이 운동 없이
김미경(킴스헬스톡) 지음 / 동양북스(동양문고) / 2021년 3월

우리가 다이어트에 성공할 수 없었던 이유는 바로 칼로리에만 급급한 다이어트를 했기 때문입니다. (-20-)


랩틴leptin 은 지방 세포에서 분비되는 '식욕 억제 호르몬'입니다몸에 지방이 과하면 지방세포에서 렙틴을 분비하고 ,랩틴은 뇌의 포만 중추를 자극해서 식욕을 억제시키죠. 과식을 방지하고 살이 찌지 않게 도와주는 역할을 합니다. (-52-) 


잠을 못 자면 식욕을 억제하는 호르몬 렙틴 leptin 은 감소하는 반면 식욕을 증가시키는 호르몬 그렐린 ghrelin 은 증가합니다. 때문에 수면 부족 상태가 길어지면 살이 찌게 되는 거죠. (-86-)


아침 공복에 마시는 식초물은 에너지를 업시켜 주고,배고플 때 마시는 식초물은 매고픔을 덜어 줍니다. 특히, 탄수화물 위주의 식사를 하게 될 때, 식사 직전에 마시는 식초물 한 컵은 혈당과 인슐린을 다스리는 데 도움이 되죠. (-135-)


치팅데이 cheating day 는 폎소 다이어트로 먹지 못했던 음식을 그날 하루만큼은 먹어도 된다고 허용하는 날입니다. 미리 계획된 작은 일탈이라고도 할 수 있는 치팅데이는 힘든 다이어트로 고생하는 스스로에게 주는 심리적 보상이라고 할 수도 있겠습니다. (-160-)


유튜브 킴스헬스톡을 운영하는 김미경 건강학 박사는 <무조건 살 빠지는 다이어트>를 통해 식단없이, 운동없이 다이어트를 하는 방법을 제시하고 있었다. 사실 그동안 나의 다이어트에 대한 기본 상식은 식사에 충실하면서, 운동에 기반한 운동이었다. 그래서 이런 부류의 책들을 부정적으로 보고 폄훼 했던 게 사실이다.그런데 다이어트가 필요하지만, 운동을 못하는 특수한 경우가 사람들에게 있다. 고도의 비만을 가지거나, 임신이나 출산으로 인해 ,아이와 함께 24시간 지내야 하는 주부는 운동을 할수 없는 특수한 상황이 있다. 이러한 여성들에게 , 초고도의 비만인 남성에게는 운동 없이 다이어트를 해야 하는 경우가 나타날 때가 있다.즉 이 책은 간헐적 단식에 의한 다이어트이며, 요요현상 없이,무리한 다이어트 휴유증 없이 다이어트에 성공할 수 있는 방법을 제시하고 있다.소위 하루 한끼의 식사를 하고, 단식을 통해 간헐적 다이어트를 시도하는 것이다.그 과정에서 내 몸이 다이어트에 최적화하기 위해서, 간헐적 단식의 시간을 서서히 늘려 나가는 조건이 필요하다. 더 나아가 야채와 과일, 견과류를 적절하게 섭취하고, 식초요법을 통해 내 몸의 에너지를 보완할 수 있다. 더 나아가 건강한 몸을 유지하고, 호홉과 명상, 충분한 수면, 걷기와 움직임, 변화, 소식을 통해서 ,내가 목표한 몸무게에 도달하고, 젊었을 때 입었던 옷을 입을 수 있도록 나의 체질과 체격을 바꿔 놓는다.



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비움으로 건강을 경영하라

비움으로 건강을 경영하라
임어금 지음 / 델피노 / 2021년 2월

몸의 오장육부
지나친 기쁨은 심장에 영향을 준다.
지나친 성냄은 간장에 영향을 준다.
생각 과다는 비장에 영향을 준다.
깊은 슬픔은 폐장에 영향을 준다.
공포심은 신장에 영향을 준다. (-36-)

몸에 피로가 오래되면
오랫동안 물체를 바라보면 혈(血) 이 약해지고
오랫동안 누워 있으면 기(氣)가 소모되고
오랫동안 앉아 있으면 육(肉)이 약해지며
오랫동안 서 있으면 뼈(骨) 이 약해지며
오랫동안 걸으면 근육(筋肉)이 약해지며
우리 자신의 몸이 머리는 뜨겁고 배는 차가우니
몸에 병이 항상 있는 것이다.(-37-)


마음 속 생각도 마찬가지다. 마음속에 마이너스 감정인 마음 쓰레기들을 버려야지 원하는 인생을 살 수 있다. 마이너스 감정이란 '슬프다, 초조하다,괴롭다, 싫다, 무섭다, 고통스럽다, 피곤하다, 귀찮다, 지루하다,억울하다, 난 안된다' 같이 마음이 무겁고 어두워지는 감정들을 말한다. (-112-)


이런 자동차나 가전제품이 없던 시절에는 버스나 전철을 타기 위해 먼 길을 걸어야 했고, 친구나 지인의 집을 방문할 때도 손가방이나 보자기에 가득 싼 무거운 물건을 들거나 지고 다녔다. 집에서는 장작을 패고 목욕물을 데우기도 했다. 주부들은 가족들의 옷을 손으로 직접 빨아 널었다가 다 마르면 거둬들이는 일을 매일같이 반복했다. (-174-)


웃음, 가득, 부드럽다, 평화, 평안,고요하다, 창의력, 자연스럽다, 충분하다, 풍요롭다, 환희,기쁨, 권능, 참됨, 바름, 투명, 자유, 완전, 온전, 맑음, 신뢰, 신념, 정다움, 말이 씨가 되고 행동이 된다. (-225-)


건강할 때는 건강이라는 화두를 잘 꺼내지 않는다. 건가을 자각하지 않아도 ,스스로 건간하다고 생각하기 때문이다. 하지만 내 가까운 사람이 불치병,난치병에 걸릴 때, 누군가 세상을 떠날 때, 수면 밑으로 잠수했던 건강이 수면위로 드러나게 된다. 건강하다면, 어떤 일을 할 수 있다.도전할 수 있고,용기를 낼 수 있고,자신감과 자존감을 누릴 수 있다.반면 건강하면, 이 세사의 모든 책과 말들이 무용지무로 바뀌게 된다.그래서 건강한 삶을 꿈꾸면서, 건강에 집착하게 되고,건강을 잃어버릴까 걱정하게 된다.즉 건강하려면 잘 비우고, 잘 채워야 한다. 즉 여기서 비워야 할 것은 먹는 것이 될 수 있고, 몸에 있는 독소가 되는 경우도 있다. 내 안의 장내세균을 비워야 건강한 삶을 살아갈 수 있고, 면역력을 높일 수 있다.그리고 또 비워야 하는 것이 있다.바로 무형의 가치들, 추상적인 개념들, 생각이나 걱정,근심,기쁨과 즐거움,사치들과 같은 잡히지 않는 추상적인 것들이다.즉 자신이 어떤 것에 집착하면, 비울 준비가 되어야 한다. 그리고  어떤 것이던지, 무엇이던지 가득 채워졌다고 생각하면, 비워야 한다. 남을 미워하는 것도 멈춰야 하고, 죽은 이를 그리워하면서, 슬퍼하는 것도 그만두어야 한다. 그래야 현재를 살아갈 수 있고, 나를 나답게 살아갈 수 있는 힘을 가지게 된다. 맛있는 것을 먹을 때, 스스로 가득 내 뱃속을 비우는 과정이 꼭 필요한 이유는 내 안의 대장에서 독소가 부패될 수 있기 때문이다. 마음을 비우려면, 나를 스스로 탈바꿈해야 한다. 생각과 행동을 바꾸고, 실천을 통해 비움을 실행으로 옮길 수 있다.내가 가진 것을 가감히 상대방에 전해 주는 것도 일종의 비움의 형태이다. 법정스님의 삶에서 추구하였던 궁극적인 비움의 삶,무소유를 실천하는 것도 하나의 비움이며, 채우지 않고, 적절한 여백과 비움이 필요한 이유, 남들에게 주는 것을 자주 실천해야 내 삶을 건강하게 유지할 수 있다.



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나는 암으로 죽지 않았다 3

나는 암으로 죽지 않았다
이재준 지음 / 유원북스 / 2021년 2월

마음이 나를 이끌고 운명적인 죽음을 향해 즐어가고 있다. 내 몸을 이끄는 통솔자를 보지 못하면 매일 먹는 밥보다 혈압과 당뇨 약을 더 잘 챙겨 먹으면서도 온갖 합병증과 고통에서 벗어나지 못한다. 육체의 쾌락에 집착하고 쫒다가 하늘의 소환장을 기다리는 하류인생을 맞는다. 육체의 지식과 개념에 사로잡히면 고통의 근원을 깨닫지 못한다. 과학의 숫자게임인 혈압과 혈당의 검사에 집착하다가 중풍과 심장마비로 진행하는 것은 필연이다.  (-17-)


두통과 어지러운 것은 두통약과 빈혈약이 해결하지 못하고 고혈압과 당뇨약이 해결하지 못한다. 혈압은 중풍을 생한다는 것은 안다는 두려움이 오히려 나를 멸한다. 마음은 자율이고 혈압은 강제이다. 하늘이 마음을 선물한 것은 자신을 깨우치라는 뜻이다. 마음은 충고의 대상이 아니라 치료의 대상이다. 병 주고 약 준다는 옛 속담이 틀리지가 않는다. (-91-)


몸과 피가 더러운 사람이 간염에 걸리고 유방암과 대장암 그리고 간암으로 전이한다. 핏줄이 점점 더러워지면서 핏줄의 종착지에서 간암(肝癌)이 된다. 나의 분노는 나에게 되돌아오고 더러운 핏줄은 간(肝)으로 되돌아온다.핏줄은 나의 보물이며 간(肝)은 피를 보관하는 보물창고이다. 심장의 노력과 정성이 핏줄과 함께 흐르며 고통과 난치의 질병을 스스로 풀어간다. 핏줄에 정답이 없으니 마음과 심장에 완치는 없다. (-148-)


만물은 하늘의 기에 목숨을 의지하지만 나는 스스로 기를 조절하는 총명과 지혜를 가지고 있다. 기를 운행하여 신수를 채우고 명문에 숨겨진 나의 천명을 겸허히 기다리고 받아들이는 것이 죽음의 존엄이다. 생명은 명문(命門)에서 생멸하지만 신수(腎水)에 의해 변화한다. 생명연장의 꿈이 기(氣)에 있다. (-209-)


누군가는 40을 살고 세상을 떠나고,누구는 100살을 살면서도 사회생활을 한다. 단명하는 사람들에게 안타까워 하면서, 100세를 장수하면서, 건강하게 살고 싶은 욕망이 감춰져 있다. 서서히 나이듦과 노화는 불가피하지만, 건강하게 나이 들고, 조용히 천명에 따라서 죽고 싶은 마음이 갖춰져 있다. 특히 죽음과 가장 밀접한 질병 암에 대해 관심을 가지게 되는 이유는 암에 걸린 이후보다 걸리기 전, 암이 발생하지 않도록 예방하는 것이 매우 중요하다고 생각하기 때문이다.그래서 이 책은 암을 정보하는 목적이 아닌 ,암에 걸리지 않는 예방을 목적으로 하고 있다.또한 서양의 양약에 의존하지 않고, 한방에 의해서 내 몸을 청결하게 유지할 수 있는 방법을 제시하고 있다.


즉 이 책에서 다루는 것은 암은 왜 생기느냐이다. 인간의 몸과 마음에 이상이 생길 때 ,암은 발생한다. 몸에서 피와 땀, 그리고 기가 허해질 때, 암이 생길 가능성이 커지게 된다. 마음의 입장으로 본다면, 스트레스와 불안 걱정이 내 안에 습득될 때, 암이 생기게 된다. 즉 먹는 습관을 바꾸고,내 몸의 피를 맑게 하는 것이 암을 예방하는 매우 중요한 기본 습관이다. 특히 마음 씀씀이에서 감사함과 나눔,배려가 필요한 이유는 바로 내 몸을 지키기 위해서다. 즉 이 책에서 나를 지키고,나를 보호하기 위해서는 스스로 이기적으로 살아야 한다. 즉 이기적으로 산다는 것은 남에게 민폐가 되는 보편적인 선입견에서 벗어나 나를 보호하고,나를 위한 습관들, 나눔을 통해서, 내 마음을 평온하게 바꿔 나간다면, 내 마음과 몸을 건강하게 유지할 수 있고, 내 몸을 암에서 자유롭게 할 수 있다. 내 몸을 건강하게, 치매에 걸리지 않고, 암에 걸리지 않으면서, 100세를 살아가면서 천명에 따라 살아가는 것은 특별한 곳에 있지 않다.



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싸우지 않고 이기는 따뜻한 협상

싸우지 않고 이기는 따뜻한 협상 - 협상을 위해서 경쟁하지 말고 연애하라!
이창준 지음 / 북스타(Bookstar) / 2021년 2월

최상의 가치 창조는 그 업의 본질을 파악하는 데서 시작한다. 본질이 무엇인가? 그 업이 혜택을 받는 사람에게 줄 수 있는 최고의 이익이다. 이런 관점에서 보면 온라인 화상 영어는 선생님 뿐 아니라 이 혜택을 평가하는 주체가 되는 부모님도 중요한 요소이다. (-31-)


중국에서 자주 듣는 소리는 "속지 말라!"라는 말이다. 이것이 너무나 일상이었기 때문에 속지 않기 위해서 경계를 하는 것이 지극히 정상인 것이다. 그리고 만약 사기를 당했다고 한다면 사기를 당한 사람이 지혜롭지 못해서 사기당하였다는 인식으로 비난을 받기도 한다. (-76-)


그 특강 중에 나온 질문이 "보이차 가격은 누가 정할까요?"였다.
보이차는 농산물이다. 우리가 먹는 농산물은 일반적으로 비싸지 않다. 더욱이 농산물 생산에 투자되는 비용이란 토지와 인건비에 불과하다. 보이차가 생산되는 곳이 외딴 산지다 보니 토지 비용은 그렇게 많이 들이 않는다. (-118-)


그럱데 스타벅스는 중국인의 커피에 대한 관념을 바꾸어 놓았다. 중국인 누구에게나 스타벅스의 고급스런 가치를 줄 수 있기를 원했다. 중국 최고의 중심가에서 미국의 맛을 보여주기 원했다. 그러면서도 중국인들이 주체가 되고 심지어 주주가 되게 하는 방식으로 중국과 미국의 문화가 자연스럽게 어우러져서 새로운 가치 창조를 하였다. 중국이 외국 기업에 기대하는 그 이상을 했던 것이다. (-163-)


이 책은 중국을 향하고 있다.중국인의 심리, 중국의 문화를 언급하고 있으며,중국인들과 협상하기 위한 조건과 목적, 그리고 협상을 통해서 무엇을 얻을 수 있을까에 대한 개괄적인 흐름을 짚어 나가고 있었다.즉 협상은 내가 가진 가치와 상대방이 가진 가치를 교환하는 과정이다. 그 가치가 표면화되는 것이 가격이다. 재화를 거래하는 과정에서 인간은 화폐를 만들었고, 화폐의 단위에 가격을 매기게 된다. 즉 내가 상대방에서 주고 싶은 것은 무엇인지 명확하게 알아가는 것이 매우 중요하다. 더군다나 협상과 거래를 할 때, 중요하게 생각하는 것은 상대방의 심리, 상대방의 가치관, 상대방이 생각하는 협상의 목적과 이유였다. 즉 상대방을 파고들지 못하면, 협상은 실패할 가능성은 커짐며, 협상실패의 리스크를 온전히 내 몫이 되는 경우가 있다.즉 협상에서 어떤 재화를 거래할 때, 그 재화에 가격을 매기는 것은 매우 중요하다. 그 가격에는 나의 합리적인 판단과 상대방이 합당하다고 생각하는 선이 절충되어질 때, 가격은 결정되며, 협상을 통해 ,서로가 거래를 할 수 있고,국가 간의 거래는 무역의 형태로 완성된다. 더군다나 중국에 없었던  문화나 재화, 가치를 제공하고 거래를 시도할 때, 중국인들이 낯선 것을 받아들일 때 생기는 저항감을 예측하고, 그것을 최소화하는 방법, 즉 전략과 전술이 필요하다. 즉 나를 알고 상대방을 알 때, 제대로 된 전략과 전술이 가능하다. 즉 한국인이 가지고 있는 고유의 정서와 중국인이 가지고 있는 고유의 정서는 차별화될 수 있기 때문에, 서로의 차이와 같은 점을 하나하나 맞춰 나가야 한다 서로의 차이, 간극을 타협과 양보를 통해 새로운 가치를 만들어내는 협상이 가능하다.


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세상을 바꾼 플랫폼 성공 비법

세상을 바꾼 플랫폼 성공 비법 - 고객의 비즈니스 가치를 연결하는 플랫포머
김성겸 지음 / 중앙경제평론사 / 2021년 3월

강원도 양양은 현재 서핑 명소로 자리 잡았다. 양양 해변을 2030 세대들로 가득 채우게 한 비즈니스는 '서피비치; 박준규 댜표의 역할이 컸다. 서퍼비치는 과거 군사제한구역을 서핑 전용해변으로 새롭게 탈바꿈시킨 스타트업으로 서퍼를 찾는 사람들과 장비 대여 서비스를 제공하는 업체, 서핑 강습을 찾는 사람들과 장비 대여 서비스를 제공하는 업체, 서핑 강습을 하는 전문 강사, 펍&라운지 운영부터 광고 사업까지 다양한 공간과 기능을 제공하는 오프라인 플랫폼 공간으로 성장하고 있다. (-25-)


아마존과 알리바바와 같은 플랫폼 기업들은 모든 이해관계자들이 서로 상생하며 이익을 실현할 수 있는 시스템을 중요하게 생각한다. 플랫폼에서 파생된 제3자도 점진적으로 자생적 수익 구조를 창출하게 하는 것이 경제발전의 선순환에도 기여하는 효과가 있지 않을까? (-110-)


틱톡은 중국 쇼트 비디오 공유앱으로, 2017년 틱톡의 개발사 바이트댄스 테크놀로지가 미국에 기반을 준 인기 쇼트 비디오 공유앱인 뮤지컬 ,리(Musical.ly)를 전략적으로 인수하여 만든 것이다. (-141-)


카카오의 이러한 성장 배경에는 특별한 조직 문화가 있다.'신뢰, 충돌, 헌신'이라는 사훈이다. 카카오는 고객이 제안한 개선점과 신규 서비스 아이디어를 적극적으로 반영한다. 신뢰를 바탕으로 많은 의견들을 개진하고 수렴하며 충돌을 마다하지 않는 것이다. 충돌의 진통을 겪고 개선된 아이디어가 나오면 여기에 헌신한다는 조직 문화의 프로세스가 고객엑게 제공하는 서비스 혁신으로 이어지면서, 언제든 이용자가 원하는 형태로 빠르게 태세를 전환할 수 있는 역량을 확보한 것이다. (-187-)


21세기에는 20세기와 다른 독특한 단어가 등장하게 되었다.바로 플랫폼이라는 단어이다. 이 플랫폼이라는 개념은 철도나 버스 승강장의 개념으로 쭈욱 이어져 왔다. 소위 거쳐 지나가는 곳,우리에게는 대합실로 인식되는 빈 공간의 개념이며, 사람이 모여들고, 헤어지는 것을 플랫폼의 원형이었다.그러나 이 개념을 확장하여, 플랫폼 기업이라는 새로운 기업의 형태가 만들어지면서,세사을 바꾸는 구심점이 되었다.


이 책에서 언급하는 플랫폼은 직접 제품을 제작하지 않고, 누군가 만들어 놓은 제품을 연결하여, 가치를 만들어내는 구조를 가지고 있다.그건 세상이 변화와 변혁을 당연시하면서, 달라진 특징이며, 우리에게 플랫폼은 어떤 형태로 만들어지고 있는지 분석해 나가고 있었다. 즉 플랫폼은 우리의 삶을 바꾸는 획기적인 변화이다. 즉 어떤 공간이나 시간에서,자신이 가지고 있는 기술이나 조건,상황을 적절하게 활용하여, 플랫폼화 할 수 있다. 플랫폼은 기존의 것을 연결하는 과정이며, 소비자의 니즈와 원츠를 파악하여, 소비자에게 원하는 욕구를 달성하도록 헬퍼 역할을 도맡아 하고 있다.소위 의미와 가치를 통해서 플랫폼의 목적을 달성하는 것이며, 구글, 페이스북, 아마존, 애플,틱톡이 플랫폼 기업으로 성공할 수 있었던 이유,그 플랫폼 기업이 가지고 있는 한계에 대해서 하나 둘 이해할 수 있고, 도움을 구할 수 있다.



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