불경기 건강법 : 반항하라

불경기 건강법 - 반항하라
주석원 지음 / 세림출판 / 2024년 10월

낮은 등급의 고기가 질이 낮아서 낮은 등급이 아니다. 그건 단순히 지방함량이 낮을 뿐이다.지금 소고기 등급제는 단지 부드러운 식감과 근사한 맛을 위한 기준일 뿐이다. 건강과는 벼로 관련이 없다. (-44-)

도로에서 걸을 때는 힘차게 파워 워킹을 해보자. 걸을 때는 고개를 약간 쳐들어 거만한 듯한 자세를 취하는 것이 좋다. 그래야 경추의 정상적인 커브인 경추만곡(cervical curvature)을 유지할 수 있다. 그리고 두 손을 앞뒤로 크게 흔들어 어깨와 팔 운동을 병행함으로써 운동 효과를 배가하라. (-63-)

공은 둥글다. 그 결과 축구 경기는 의외의 결과가 가장 적게 나는 스포츠 중 하나가 된 것이다. 가끔 잘못된 작전이나 운이 지지리도 없어서 강팀이 지는 경우도 드물게 있지만 대부분은 강팀이 약팀을 이기는 확률이 훨씬 높다. 맨시티가 최근 몇 년간 영국 프리미어리그르 씹어 먹고 있는데 반해,토트넘이 중위권을 탈피하지 못하고 맴돌고 있는 이유도 이것이다. (-107-)

노년에 잘 넘어지는 이유 중 하나가 바로 종아리 근육의 쇠퇴다. 인생을 넘어지지 않고 마무리하는 것,나는 이것이 삶의 가장 중요한 임무 중 하나라고 생각하나. 노년에 가장 주의해야 할 것은 고협압도, 당뇨도, 간경화도 아닌, 낙상 즉 넘어지지 않는 것이다. 아무리 오장육부가 건강하고 아무리 피가 잘 돌아도 대퇴골 모가지가 댕강 부러지면 이로써 인생이 종을 칠지도 모를 대참변이 일어난다. (-157-)

걸을 때 바른 자세는 거만하게 보이듯 고개를 약간 쳐들어 뒷목의 커브(정상적 경추만곳)가 제대로 형성되도록 하고, 또 배를 약간 내밀어 허리의 커브(정상적 요추만곡)가 제대로 형성되도록 하는 것이다. 다른 척추 부위는 머리에서 발끝까지 똑바르게,지면과 수직이 오도록 해야 한다. (-210-)

"여행은 가슴이 떨릴 때 해야지 다리가 떨릴 때 해서는 안 돼요,안 돼!" (-263-)

인간의 몸에는 혀가 있고, 창자가 있다. 어떤 음식을 고를 때, 대체로, 혀의 미각을 우선한다 음식을 고르거나 식다을 고를 대의 기준도 혀가 느끼느 식감에 있다. 대한민국 맛집 지도가 바로 인간의 혀를 자극하는 식당이 대부분이다. 하지만 믿는 도끼에 발등 찍힐 수 있음을 명심해야 한다. 건강에 자신 있다고 생각한 이들이 혀가 아닌 창자에 주목해야 하는 이유다.

작가 주석원은 주원장 한의원 원장이다. 그는 올바른 식습관을 소개하고 있다. 소화장애나 불편함으 주는 음식이 내 몸에 이로운 음식이며, 건강을 결정하는 핵심 키는 해로운 음식을 어떻게 먹느냐에 달려 있다.

건강하려면, 잘 먹고,잘 싸고, 잘 자야 한다고 말한다.아기의 하루 생활과 , 노년의 하루 생활의 차이는 여기에 결정된다.  똥과 오줌이 가장 직관적인 건강의 지표인 이유다. 대변이 좋아야 하며, 식후 위장관이 평안해야 한다. 먹은 후 몸이 가벼워야 하는 이유다. 창자가 파업 선언을 하는 순간 내 몸은 건강과 멀어질 수 있다.

책에는 나이가 들어서, 어떻게 해야 건강을 지킬 수 있는지 소개하고 잇다. 경제적이며, 효율적이다. 고혈압, 당뇨, 암 예방도 중요하지만, 더 중요한 것이 낙상, 다리 건강이다. 나는 이 대목이 공감이 갔다.대체로 다리 건강에 소홀한 이들이 많았다. 낙상은 언제든지 일어날 수 있으며, 자칫 낙상으로 하반신 마비가 생길 수 있다. 다리 건강, 종아리 건강이 우선이다. 걷기의 생활화, 무릅 건강에 신경써야 하는 이유도 여기에 있으며, 걷기의 최고는 등산이며, 달리기도 내 몸 건강의 핵심 포인트가 될 수 있다.

이기적 소통: 나를 위한 지혜로운 말하기 수업

이기적 소통 - 나를 위한 지혜로운 말하기 수업
박보영 지음 / 성안당 / 2024년 10월

인간관계에서 소통이 잘 안되면 마음이 괴로워진다. 난 사람들로부터 이런 이야기를 들으면 조심스레 선택지를 하나 제시한다. '헤어질 수 있다면 헤어질 결심을 하라'는 것이다. 인간관계 유지라는 게 본질적으로 자신을 위한 일인데, 만남 자체가 고통이라면 굳이 그 고통의 길을 계속 가는 게 의미가 있을까. (-28-)

첫째, 자유로운가.

둘째, 유능하다고 느끼는가.

셋째, 관계가 좋은가.

자유롭게 내 마음대로 무언가를 할 수 있는 환경에 있고, 자신이 유능하다고 느낄 만한 성과를 거두며, 함께하는 사람들과의 관계가 좋을 때 우리는 행복감을 느낀다는 뜻이다. (-34-)

그런 이유로 함께하는 사람과 완벽한 소통을 하고 싶다면 가장 먼저 알아차려야 할 것이 '지금 상대의 뇌 상태가 뱀인지 사람인지'를 인지하는 일이다.'뱀의 뇌'상태라면 아무리 중요한 이야기를 해도 입력되지 않기 때문이다. (-74-)

'하소연'은 정답을 묻는 것이 아니다. 면밀하게 살펴보고 심정부터 다독이면 관계와 소통은 성공한다.

'공감 후 정답'의 순서를 지켜라. 감정이 위로받지 못하면 상대에게 철벽을 치게 된다.

'공감 후 정답'의 순서는 특히 사춘기 자녀에게 반드시 사용해야 하는 소통의 기술이다. (-145-)

소통하는 두 사람라의 갈등은 그 뒤에 숨겨진 욕구를 간파해야 해결될 수 있으며 갈등의 뒤에 숨겨진 공통적 욕구는 자존심이다.자신이 원하는 것이 마음대로 안 된다고 무시당했을 때 느끼는 상처는 어떤 대가를 치르더라도 반드시 관철되고야 말겟다는 본능을 건드린다. 이때 극적으로 갈등의 감정을 잠재우고 소통의 목표로 되돌리는 작업을 해야 설득할 수 있는데, 가장 빠른 방법은 상대방의 능력과 장점을 인정하는 칭찬이다. (-163-)

소통의 본질은 전달하는 내용을 이해시키는 과정보다 긍정적 감정을 공유하는 기회를 나누는 소중한 순간이다. 감정에 영향을 주는 목소리의 톤과 어조를 잘못 사용하면,상대는 '밀귀를 못 알아듣는'이해의 문제가 아니라 '함께하고 싶지 않은' 관계의 문제가 될 것이다. 디지털을 이용한 소통에서도 감정을 표현하는 이모티콘을 사용하기 위해 아낌없이 돈을 쓰는 것처럼 우리의 본성은 감정을 교환하는 존재이다. (-237-)

소통에는 이타적 소통이 있고, 이기적 소통이 있다. 인간에게 이 두가지 선택이 있다면,어떤 것을 선택해야 할지 고민할 수 있다.배려, 나눔,희생,이런 것들이 이타적 소통에 해당된다. 반면 이기적인 소토은 나 중심적인 소통이 일반적이며, 상대방에게 나쁜 겸험을 줄 가능성이 있다.하지만 우리 삶은 이타적인 삶이 아닌 이기적인 삶을 우선하고 있다.

책 『이기적 소통: 나를 위한 지혜로운 말하기 수업』의 핵심은 기브 앤 테이크'다.'기브앤 테이크는 '이 세상에 공짜가 없다'는 걸 기본 전제로 깔고 시작한다.소통은 행복한 인간관계에서 중요한 도구이며, 의사소통의 기준이다. 문제는 우리가 협력하고, 서로 어떤 목적을 달성하기 위해 소통하고,신뢰를 쌓고 ,믿음을 얻어가는 과정이 있으며,그것이 소통의 본짏이다. 소통이 되지 않은 사람은 인간관계에 불편함을 가중시키고, 서로 불편하고,괴로운 관게가 될 수 있다.

이 책은 선긋기를 중요하게 다루고 있다.우리는 본질적으로 100년 이상 살기 힘든 존재다. 갈등이 있고, 감정이 잇고,감성을 추구한다. 이 요소들 중에서,감정은 생존에 도움이 되지만, 소통에는 도움이 되지 않는다. 어떤 사람이 감정적으로 표현하면,거리를 두는 경우가 일반적이다.

삶은 소통에서 시작하고,소통으로 끝난다. 소통의 본질은 나와 타인의 싱뢰와 믿음이다. 서로 생존과 직결될 수 있기 때문에,필연적으로 갈등이 발생한다.그 갈등을 잘 해결하는 것이 지혜다. 지혜로운 소통은 이기적 소통의 원천이기도 하다. 결국 이 책을 읽고,소통의 본질을 이해하고,반드시 지켜야 할 선택지를 만들고 ,지켜 나간다면,내 삶에 변화가 생길 것이고,불편한 관계가 편한 관계로 변할 수 있다.이 세상에 미움 사람과 가까이하는 것만큼 괴로운 것은 없다.직장이나, 회사, 집에서,그런 사람이 있다면,어떻게 서로에게 필요한 존재로 인식하는지, 고민할 수 있다. 그 답은 이 책에서 강조하는 이기적 소통에 있다.행복한 삶, 긍정적인 삶,성공을 꿈꾸는 삶에는 이기적 소통을 우선해야 한다.

AI시대, 꿈의 연금술사

AI시대, 꿈의 연금술사 - 성공하는 사람들의 새로운 도구들
방승영 외 지음 / 리드썸 / 2024년 10월

해충 퇴치 사업을 하는 동안 그 과정에서 많은 것을 배웠다. 첫째, 창업은 단순히 아이디어를 옮기는 것이 아니라 ,끊임없이 배우고 적응하는 과정이라는 것, 둘째, 실패는 성공의 일부이며, 실패를 두려워하지 않고 도전하는 자세가 중요하다는 것이다. 셋째, 고객의 신뢰와 만족이 사업의 성공을 결정짓는 가장 중요한 요소라는 것도 경험하게 되었다. (-14-)

이처럼 쇼핑몰 운영과 스마트스토어 강사로서 활동은 나에게 많은 성장을 가져다주었다. 해충 퇴치 사업에서 시작하여 온라인쇼핑몰 운영, 그리고 스마트 스토어 강사로서의 활동까지, 이 모든 경험들이 나를 더욱 풍부하게 만들었다. 또한,이를 통해 많은 사람들에게 도움을 줄 수 있다는 것에 큰 보람을 느낀다. (-29-)

또한 심사 활동을 통해 다양한 기업과 산업 분야를 접할 수 있다.대기업부터 중소기업, 공공기관에 이르기까지 다양한 조직에서 정보 보안 관리 체계를 평가하며 많은 것을 배울 수 있었다. 각기 다른 환경과 상황에서 어떻게 정보 보안을 관리하고 있는지를 비교하고 분석하는 과정은 매우 흥미로운 일이었다. 이를 통해 얻은 지식과 경험은 나의 전문성을 한층 더 높여 주었다. (-85-)

부자가 되는 것은 단순히 돈을 많이 버는 것을 의미하지 않는다.이는 자신의 가치와 잠재력을 극대화하고, 지속 가능한 수익을 창출하며, 더 나아가 사회에 긍정적인 영향을 미치는 것을 의미한다. (-125-)

익숙한 것에서 벗어나 새로운 것을 시도할 때, 우리는 더 많은 기회를 발견하기도 한다.이러한 과정에서 다양한 사람들을 만나고, 새로운 아이디어와 시각을 접하게 되며, 더 넓은 세상을 경험하고, 깊이 있는 인생의 의미를 찾게 된다. 즉, 우리의 인생을 더욱 풍요롭게 만든다는 것이다. (-164-)

스마트스토어가 등장했고,챗GPT가 나왔다. AI시대가 본격적으로 열리고 있음을 느낌으로 알게 해주는 두가지 기술이다. 이 두가지 기술은 전문성이 없더라도,부자가 될 수 있고,성공할 수 있는 길이 열린다.어떻게 내가 가진 아이디어를 Ai도구로 재료를 어떤 요리로 만들것인가가 관건이 되고 있다.

Ai시대에서,빠질 수 없는 도구가 생성형 생성형 AI 다. 책을 쓰고,그림을 그리고, 파워포인트를 만들고, 프리젠테이션을 완성하는 전문적인 지식솨 역량을 요구하는 일들을 Ai도구로 만들 수 있다.책을 슬 때, 책의 목차 정하기부터 편집자의 전문성과 작가의 능력,이 두가지가 협업을 이루고 있다. 그렇게 되면,가성비가 떨어지고, 작가들의 생계에 어려움을 겪는다.생성형 Ai는 이런 어려움을 시간을 단축함으로써, 가성비를 노여준다.. 책을 쓰거나 다양한 작업을 진행하게 되면, 시간을 절약하는 효곽가 있다.책 『AI시대, 꿈의 연금술사』은 Ai시대의 자기계발서다. .

아이디어, 창업 비결,AI도구를 활용하여,직업을 바꾸는 방법, 그리고 어떤 일을 도전하면서,자신의 업을 확장시키는 방법이 체계적으로 나온다. 은퇴 이후 사회생활과 거리를 둔 이들은 스마트스토어  관련 교육자격증을 취득하면, 온라인 쇼핑몰을 운영할 수 있고 교육도 가능하다. 사업에 있어서, 판로를 스스로 개척할 수 있으며, 나만의 창업 아이템을 만들어 낸다. 이 책을 읽는 궁극적인 이유 중 하나다. 결국 AI는 우리 삶을 바꿀 수 있고,새로운 변화를 완성할 수 있다. 용기와 도전이 필요하며,배움과 학습의 기회를 우선하고 있었다. 과거의 제조업 기반 직업들이 대세였다면,이제 AiI시대를 맞이하여, Ai관련 직업들, 농업이나 의료,법률, 경제 ,컨설팅 등에 대해서,지금보다 더 스마트해지고,다양한 분야의 일들이 늘어날 수 있다.특히 데이터 전문가,보안전문가는 매력적인 직업이 될 수 있고,내가 경험하고,지식을 가지고 있는 전문 분야에 있어서, 성공할 수 있는 문을 열 수 가 있다.

딤섬의 여왕

딤섬의 여왕 - 국내 최초! 중식 셰프 정지선의 쉽고 간단한 딤섬 54, 전면 개정판
정지선 지음 / 북스고 / 2024년 11월

중식 셰프 정지선은 <강호대결 중화대반점> 우승, <냉장고를르 부탁해>,<사장님 귀는 당나귀 귀>, <흑백 요리사 : 요리계급 전쟁> 에 출연하였으며, 중국 전통 유학파다.

책 『딤섬의 여왕』 은 직접 딤섬 요리를 해보도록 돕고 있다. 이 책을 읽은 목적은 내 손으로 직접 해 먹는 딤섬 요리 노하우를 배우는 것이다.우리가 즐겨먹는 만두는 딤섬의 종류중 하나였으며,  중국 4대 요리 베이징 요리, 사천 요리, 상하이 요리, 광둥 요리의 특징에 대해 설명하고 있다. 각 지역별 딤섬 요리의 특징은 어떤지 비교해 볼 수 있으며,밀이 많이 나는 베이징, 중국의 곡창지대 사천, 바다가 가까운 상하이, 기후가 온화한 광동지역은 그 지역에서 자생되는 특유의 음식과 식재료를 활용해 고유의 딤섬 요리를 만들수 있다. 상해, 광동, 강소,산둥요리와 비교해 볼 수 있다. 

딤섬의 요리는 무한하고 다양하다. 만두의 정확한 명칭은 '딤섬'이다. 한국인에게 딤섬은 만두 만큼 익숙한 음식이다. 자가 정지선은 중국 22개 도시를 다니며,요리를 익혀왔다.자신만의 딤섬의 세게를 구축할 수 있었다. 

보편적으로 딤섬은 만두를 생각하였고, 식사가 아닌 중화요리 에서, 자주 나오는 서비스, 후식으로 생각하기 쉽다. 딤섬의 종류로 짠쥬가이, 챠슈빠우, 슈마이, 망고 푸딩, 춘권은 산쪽우용, 창펀, 딴타, 쩐주노미완자가 있다. 딤섬의 모양에 따라 작고 투명한 교, 껍질이 두툼하고 폭신한 파오, 윗부분이 뚫려 속이 드러나는 마이, 얇은 쌀가루 전병에 속재료를 넣어 말아 부친 펀이 있다. 펀은 강원도에 가면 맛볼 수 있는 전병과 비슷한 특징을 가지고 있으며, 속재료에 따라 펀의 종류도 다양하게 구분하고 있으며, 책 『딤섬의 여왕』 에서는 창펀이 소개되고 있다.

이 책 『딤섬의 여왕』 은 딤섬 요리 초보를 위해 쓰여졌으며, 딤섬을 만들기 위한 딤섬 재료 계량법, 딤섬 재료 썰기, 딤섬 만드는 도구, 딤섬에 사용하는 도구까지 자세히 설명하고 있다. 계량하는 방법 뿐만 아니라, 요리 재료 손질까지 나오고 있다. 딤섬 만드는 재료로 춘권 밀전분, 천연색소, 판 젤라틴과 각 요리에 따라 필요한 준비물이 있으며, 딤섬에 관심 있다면 책과 인터넷과 유투브를 활용해 필요한 식재료를 구할 수 있다. 

 딤섬의 종류로는 중국식 롤과 떠그 닭발 요리, 국수, 죽이 있으며,중국식 과자, 망고 푸딩,순두부도 딤섬에 포함된다.그중에서 물교자는 어릴 적 수제 만두를 만드는 법과 흡사하기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있다. 요즘 TV 를 보면서 많이 등장하고 있는 중국의 다양한 요리에 대해서, 이 책을 쓴 저자 중식 셰프 정지선은 <냉장고를 부탁해>,<강호대결 중화대반점>에 출연한 경력이 있으며, 이 책에 대한 호기심과 궁금증을 자아내고 있으며, 작가가 아닌, 중식 셰프 정지선에 대해서 ,그녀의중식 레시피 요리를 배울 수 있다.

내 인생 첫 번째 러시아어 - 120패턴 러시아어 회화

120패턴 러시아어 회화 - 내 인생 첫 번째 러시아어 ㅣ 내 인생 첫 번째 시리즈
일리야 벨랴코프 지음 / PUB.365(삼육오) / 2024년 11월

책 『내 인생 첫 번째 러시아어 - 120패턴 러시아어 회화』을 중학교 1학년 당시 처음 배웠던 영어처럼,기초부터 차근차근 공부할 수 있다. 러시아어는 키릴 문자로서, 우리에겐 생소한 언어체계로 되어 있다. 하지만, 저자 일리아 벨랴코프는 한국학 학사 학위를 가지고 있으면서 러시아어 교육과정 이수를 하였기에, 러시아인이면서, 한국인이 러시아어를 어떻게 공부하는지 잘 이해한다. 

저자 일리아 벨랴코프는 방송인이며, 현진건의 '운수 좋은 날' 등 한국 문핛을 번역한 경험도 다수 있기 때문에,러시아 원어민임에도 불구하고, 한국인이 언어를 습득하는 것이 어렵다는 걸 잘 알고 있으므로,책 『내 인생 첫 번째 러시아어 - 120패턴 러시아어 회화』은 어린 아이가 한글을 처음 배우는 느낌 그대로 학습하도록 돕고 있다.

러시아어는 키릴 문자를 쓰며, 모두 33개의 철자로 구성되어 있었다. 자음 21개, 모음 10개로서, 러시아어 알파벳, 라틴어 음가, 한국어 음가를 병행해 놓봏고 있어서, 러시아어 파닉스를 공부하는 느낌 마저 들었다. 러시아어 자음은 크게 유성 자음과 무성 자음으로 구별할 수 있으며, 발음이 없는 글자 2개, 경음부호와 연음 부호가 있으며, 경음부호는 러시아어에서 거의 사라진 글자였다.

이 책으로 러시아어를 공부하고자 한다면, 러시아어의 기초 단계를 땟다고 인정받고 싶다면, 격조사 사용, 동사 상(완료/불완료), 동작ㄷ 동사 사용, 에 대해 이해하고 있어야 한다.물론 이 요소는 한국인이 러시아어를 배울 때, 가장 자주 틀리는 대목이다.한국어에는 없는 러시아 특유의 문법이기 때문이다.

러시아어에 대해, 120가지 패턴이 나오고 있으며, 3단계의 level로 구성되어 있다. 각 레벨은 40개의 패턴으로 이루어져 있으며,러시아 현지에서, 러시아 인에과 대화, 기초적인 소통과 의사 표현을 중심으로 실전 러시아어 를 쓸 수 있으며, 회화와 기초 문법, 러시아어 단어까지 세가지 요소를 놓치지 않고 있다.

러시아어 단어 익히기, 회화, 문법 더하기, 그 다음 반복 연습하기다. 러시아어가 생소하지만, 언어는 반복해서 공부하면 충분히 마스터가 가능하다. 120개의 패턴이므로,러시아어 초보 학습자는 15일, 30일, 60일, 3개월 과정으로 세분화하여,공부를 진행하면, 된다.즉 나의 학습 속도에 따라서, 하루 1개~8개의 패턴으로 구분한다면, 러시아어의 매력에 빠져 들 수 있다.  러시아 출신 노벨문학상을 수상한 이반 부닌, 보리스 파스테르나크,  미하일 솔로호프, 솔제니친의 문학을 한국 번역이 아닌, 러시아어 원서로 공부하겠다는 명확한 목표의식을 가지는 것이 우선이다. 러시아어 기초, 즉 120개의 패턴에서 시작할 수 있다. 한국 작가 한강이 2024년 노벨문학상을 수상하였다. 한국어 기초를 처음 배우는 외국인의 입장에 대해서,외국인이 한국어를 어려워하듯, 한국인 또한 러시아어가 어렵다는 가정을  이 책에는 충분히 반영하고 있었다.