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오늘부터, 처음 텃밭 가꾸기 - 베란다 텃밭부터 노지 텃밭까지 완전 정복
석동연 지음 / 빌리버튼 / 2022년 3월
평점 :
집에서 오이까지 키워봤다. 부추도 조금 키워 봤는데 잘 되진 않았고 상추도 크게 자라진 않았다. 이상하게 오이는 정말 크게 자랐고 방울 토마토도 잘 키웠는데 나머지는 잘 안되었던것 같다. 집에서 작게나마 텃밭을 키워보고픈 마음이 있었기에 『오늘부터, 처음 텃밭 가꾸기』이 더욱 궁금했다.
건강과 면역에 대한 관심이 높아지면서 덩달아 먹거리에 대한 중요성이 커지고 있는데 이 책은 실제 식자재 중에서도 가장 많이 사용함직한 재료들부터 열매를 맺는 식물까지 다양하게 포함시키고 있어서 텃밭을 가꾸고 싶은 사람들에게 많은 도움이 될것 같다.
가장 처음 나오는 내용도 텃밭 가꾸기가 처음인 사람들을 위한 기본 정보인데 건강한 먹거리를 위해 건강한 채소를 기르기 위한 방법을 알려주는 대목이다. 건강한 채소가 자라는 곳, 필요한 영양소, 비료에 대한 정보부터 영양 공급에 있어서 빼놓을 수 없는 거름과 관련한 정보, 재배 계획이나 화분이 아닌 공간이 좀더 여유가 있는 경우에는 밭 만들기 방법도 알려준다.
물론 화분을 사용할 분들을 위한 화분 만들기도 있고 씨앗과 모종 구입하기도 나온다. 이후 심고 병충해 등을 관리하는 등의 방법도 자세히 알려주니 너무 좋다. 여기에 텃밭 가꾸기에 유용한 도구도 나오는데 아무래도 공간이 좀 있는 경우에 해당할것 같다.
초보도 쉽게 도전할 수 있는 상추, 부추, 시금치, 대파와 같은 잎채소를 시작으로 일단 기르는 재미가 확실히 있을 것 같은 열매채소-방울토마토, 오이, 고추, 콩-는 물론 감자나 고구마 무, 당근 같은 뿌리채소와 개인적으로 가장 도전해보고 다양한 채소편으로 나눠서 소개한다.
먼저 각 채소의 효능, 재배 일정, 재배 순서, 더 알아보기로 나뉘는데 재배 일정이나 순서의 경우에는 언제 심으면 좋고 어떻게 심는지가 잘 나오니 좋다. 또 재배에 성공하면 수확 후 끝이 아니라 씨앗을 받아둘 수도 있는데 여기까지 가능하다면 다음 번엔 씨앗을 구매하지 않고도 그 씨앗으로 또 심어 키울 수 있을 것이다.
책에는 재배일지가 순서대로 사진 이미지를 통해 제공된다는 점도 좋다. 대략적으로 어떤 생김새로 성장 과정을 거치는지 알 수 있기 때문이며 수확시기도 알려주니 참고하자.
흔히들 제철 채소나 과일을 먹어야 좋다고 하는데 이 책은이 제철의 시기를 알려주고 성장 과정을 사진 이미지를 활용해서 시기별로 어떻게 성장해나가고 (예를 들면) 딸기 같은 경우에는 열매를 맺어가는 과정이 어떤지를 알려주기도 해서 책을 통해 자신의 텃밭 식물이 잘 자라고 있는지를 스스로 체크해볼 수 있어서 좋을것 같다.
가장 기본적인 채소들, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 채소나 과일까지 잘 담고 있어서 텃밭을 만들 수 있는 공간이 있는 경우라면 이 책으로 많은 도움이 받을 수 있을 것이다.
- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.