퇴근하고 식물집사

퇴근하고 식물집사 - 늘 긴가민가한 식물 생활자들을 위한 친절한 가이드
대릴 쳉 지음, 강경이 옮김 / 휴(休) / 2022년 6월

식물집사를 꿈꾸는 사람들, 홈 가드닝을 꿈꾸는 사람들, 플랜테리어를 꿈꾸는 사람들이 많아졌다. 코로나 이후 집이라는 공간이 주는 의미에 대해 많이 달라지면서 집 꾸미기와 함께 주목받게 된 것도 아마 식물 키우기일텐데 사실 동물도 그렇지만 식물도 잘 알고 관심을 많이 기울여줘야 잘 자란다. 

생명이 있는 것이라면 무엇이든 그럴 것이다. 그러니 장차 식물집사를 꿈꾸는 분들이라면 식물과 좀더 가까워지고 싶은 분들이라면 『퇴근하고 식물집사』는 많은 도움이 되어줄 것이라 생각한다. 

이 책의 저자인 대릴 쳉은무려 63만 팔로워를 보유한 인스타그램 계정 하우스플랜트저널의 크리에이터이자 사진가이면서 반려 식물의 삶을 기록하는 식물집사라고 한다. 그야말로 이 책을 출간하기에 제격인 사람이 아닐 수 없다. 

그래서인지 책에 담긴 내용들은 기존의 책들에서 보기 힘들었던 전문가적인 면모가 돋보이는 부분들이 많아서 신기하기도 했고 이렇게까지 세심하게 신경쓰는구나 싶어 취미 수준을 넘어서는 프로페셔널 식물집사라는 생각이 들 정도였다. 예를 들면 놀랍게도 저자는 조도계까지 활용해서 빛을 측정하고 있으니 이제껏 어디에서도 보기 힘들었던 내용이였다.

책은 간결하게 2개의 Part로 나눠지는데 Part 1에서는 식물 돌보기와 관련한 일반적인 정보가 소개되는데 식물을 대하는 마음에서부터 집안의 환경, 식물이 자라는데 필수적인 요소인 빛과 흙 그리고 물에 대한 이야기, 관리에서 중요한 가치치기나 번식 그리고 분갈이에 대해서 빼놓지 않고 설명한다. 

이외에도 식물을 키울 때 문제상황이라고 할 수 있는 해충에 대한 이야기와 함께 식물을 집안으로 들이는 이야기도 하는게 입양이라고 표현하고 있는 점에서 저자가 식물에 진심임을 느끼게 한다. 

Part 2는 '반려 식물을 위한 일기'라는 타이틀로 실제 개별 식물을 예로 들어서 일종의 관찰일기를 쓰고 있는데 잘 자라도록 하기 위한 돌봄 전략, 토양 관리, 주관적 수명과 함께 다양한 모습(전체 컷, 부위별 컷 등)을 사진으로 보여주기도 한다. 또 재배 스타일이나 해당 식물종의 여러 변종이 있을 경우 함께 보여주기도 한다. 

식물에 진심이라는 생각이 들 정도로 해당 식물의 모습을 세심하게 관찰해서 꼼꼼히 기록하고 있음을 알 수 있다. 감히 이 정도의 분 앞에서 식물 집사가 되려고 했나 싶을 정도로 이 분은 대단하기도 하고 이런 관심과 애정을 받는 식물들이라니 이 식물들에게도 감정이 있다면 참 행복하겠구나 싶은 생각이 들 정도의 전문 식물집사의 이야기를 만나본 것 같아 흥미로웠던 책이다. 

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

생활 속의 그린테리어

생활 속의 그린테리어
야스모토 사치에 지음, 심수정 옮김 / 시그마북스 / 2022년 6월

식물을 좋아는 하지만 이와는 별개로 잘 키워내는 재주는 없는것 같다. TV 속이나 아니면 SNS에서 식물을 잘 활용한 그린테리어를 볼 때마다 부럽기도 하고 또 어떻게 저렇게 잘 키우나 싶은 궁금증이 들었던게 사실이다. 그래서 보여주기 식이 아닌 생활 속에서 그린테리어를 보다 잘 실현할 수 있을것 같은 『생활 속의 그린테리어』가 더욱 궁금했던것 같다. 

책은 '식물 고르기, 꾸미기, 키우기'라는 키워드에 맞춰서 내용을 담아내고 있는데 특히 이 책의 저자가 그린 플래너이자 2급 건축사라고 한다. 그러니 왠지 공간과 식물의 조화를 누구보다 잘 만들어낼 것 같은 기분이라 제대로된 책을 만났다는 생각도 들었다.

흥미로운 점은 어떤 부분에 중점을 두느냐에 따라 식물 선택에 차이가 난다는 것인데 고르기의 경우에는 취향, 꾸미기는 둘 장소, 키우기는 기르고 돌보는 것에 중점을 둔 타입이라는 것이다. 

그리고 각 장소별로 식물 선택의 팁을 알려준다. 배치나 크기 등이 상당히 중요하게 작용한다는 것을 저자는 자세한 설명으로 알려주고 실제 그린테리어 사례를 사진으로 보여주기도 한다. 식물로 연출을 함에 있어서 어떤 식으로 하면 더욱 효과적인지를 보여주는 부분은 참고할만한 내용 같다. 

게다가 식물을 기르는데 있어서 필요한 기본적인 정보-물주기, 흙관리 등-도 담고 있긴한데 주된 내용은 그린테리어라는 점이다. 여러 식물을 소개하면서 이 식물은 어떤 이유로 인기가 좋은지, 어떤 모양의 화분과 잘 어울리는지(개인적으로 이 정보가 참 좋았다. 매번 분갈이 할때 그냥 깔끔하라고 하얀색 도자기로 했는데 얼마나 무심했던 것인지...)를 알려준다. 

또 식물의 기본정보와 함께 잘 키우기 위한 방법으로서 빛, 온도, 물, 해충, 가지치기 관리와 같은 식물 키우기 정보를 포괄적으로 담아낸 것이 아니라 식물 하나하나에 맞춘 정보를 알려주기 때문에 만약 자신이 키우고 싶었던 식물이 이 책에 포함되어 있다면 더 없이 좋은 정보책이 될 것이며 아니라면 책을 통해 자신의 주거 상황과 키우기에 쉽게 느껴지는 식물을 선택하는데 도움을 받아도 좋을것 같다. 

의외로 상당히 많은 식물들이 소개되어 있으니 상당히 유용한 도서라 생각된다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

오은영 박사가 전하는 금쪽이들의 진짜 마음속

오은영 박사가 전하는 금쪽이들의 진짜 마음속
오은영 지음 / 오은라이프사이언스(주) / 2022년 5월

오은영 박사님의 상담 프로그램을 본 적이 있다. 그걸 보면서 느끼게 되는 점은 문제는 어쩌면 아이가 아니라 부모에게 있는게 아닐까 싶은 생각을 한다. 그리고 문득 나의 교육법은 어떤가 싶어 되돌아보게도 되면서 저런 상황에선 어떻게 표현하고 행동하는게 훨씬 좋은가를 배우게 되기도 한다. 

아직 어린 아이를 위한 한 가정에 대한 집중적인 상담도 있고 다른 프로그램에서는 이미 어른이 된 사람들을 위한 상담도 해주시는것 같은데 후자는 아직 보질 못했다. 그만큼 마음이 힘든 사람이 많다는 의미일 수도 있겠다.

아이를 많이 낳지 않은 요즘 잘 키우고 싶은 마음이 오히려 아이와 부모의 사이를 더 곤란하게 만들고 나아가서는 가정 내에 심각한 문제를 불러올 때도 있는데 이번에 만나 본 『오은영 박사가 전하는 금쪽이들의 진짜 마음속』은 도대체 저 아이가 왜 그러나 싶었던 부모님들, 그리고 도대체 뭘 원하는건가 싶었던 부모님들의 답답한 속을 시원하게 해줄 책이 아닐까 싶다. 

내 아이의 진짜 속마음을 알아볼 수 있는 책이기 때문인데 다양한 상황들을 예시로 들어서 소개하고 있다는 점이 가장 좋았던것 같다. 

이 책에서 담고 있는 상황들은 꽤나 구체적이며 아이가 집, 학교, 또래와의 생활 등에서 마주할 수 있는 여러 문제들에 대해서 과연 어떤 속마음을 가지고 있는지에 대해서 알려주고 이럴 때에 부모는 어떤 마음가짐으로 지도를 해야 하는지를 알려주는데 책을 보고 당장 이렇게 하기 쉽진 않을수도 있다. 그러나 부모도 노력이 필요하다는 것을 책을 읽으면 읽을수록 알게 될 것이다.

바로 이런 점 때문에 이 책은 아이가 어릴 때나 아이를 낳기 전에 먼저 읽어두고 아이를 키우면서 교육 시 적용하면 더욱 효과적이겠다는 생각이 든다. 

내용 중간중간에는 아이의 입장에서의 짜증나는 상황들, 그리고 아이를 힘들게 하는 부모 유형이라는 것이 나오는데 내 모습도 보이는것 같아 뜨끔했다. 이 순간 아이는 이런 마음이였음을 알게 되니 자연스레 그동안 했던 행동이나 말은 이젠 하지 않도록 주의하고 아무리 화가 나고 부모인 나 역시도 짜증이 나더라도 한번 더 생각하고 숨을 고르고 대처하도록 해야 겠다는 생각을 하게 된 책이였다. 

정말 많은 것들을 알아가고 또 반성하게 되는 그런 시간을 되어줄 책이라는 점에서 어린 아이를 둔 부모님들에게 특히 추천하고픈 그런 책이다. 

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다. 

그림을 닮은 와인 이야기

그림을 닮은 와인 이야기 - 미술관에서 명화를 보고 떠올린 와인 맛보기 ㅣ Collect 14
정희태 지음 / 동양북스(동양문고) / 2022년 5월

어느 한 가지 분야만 다룬 책보다는 두 가지 이상의 테마를 콜라보로 엮어낸 책이 좀더 눈길을 사로잡는다. 그래서인지 이번에 만나 본 『그림을 닮은 와인 이야기』도 너무 흥미롭게 느껴졌던것 같다. 

둘 중에 좀더 관심이 갔던 것은 그림이지만 과연 그림과 어떤 와인이 어떻게 연결되는지 궁금했던 것이다. 책은 마치 와인을 한 잔 마시면서 봐야 할것 같은 기분마저 든다. 

와인 & 미술 동시 입문서라는 말에 걸맞게 설령 와인이나 그림 둘 하나이거나 아니면 둘 모두이거나 문외한이라고 해도 결코 부담스럽지 않게 읽을 수 있는 책이기도 한데 작가님은 한 분이라는 점이 또 의외다. 

이는 작가의 이력에서 고스란히 드러나는데 대학에서 요리를 공부했고 이때 와인에 빠졌다고 한다. 그리고 프랑스 유학 후에는 좀더 그 관심의 범위와 깊이를 넓혀서 부르고뉴 지역에서 수믈리에 과정과 와인 시음 과정을 수료와 함게 이후에는 프랑스 국가 공인 가이드 자격증을 취득했다고 하니 그야말로 두 분야의 전문가라 불러도 손색이 없고 두 주제를 조화롭게 잘 이끌어내고 있다. 

책 속에는 다양한 와인, 그리고 그림이 나온다. 총 3장에 걸쳐서 이야기를 하고 있지만 세부적인 주제를 생각하면 무려 36가지의 키워드가 제시되는 셈이다. 이는 다르게 생각하면 하나의 키워드에 Art와 Wine이 각각 나오니 36가지의 Art와 Wine 이야기를 만나볼 수 있다고도 할 수 있겠다.

그래서 목차를 보고 끌리는 키워드를 먼저 펼쳐서 Art와 Wine 이야기를 만나보아도 크게 문제는 없어 보인다. 사실 그림에 좀더 관심이 많고 평소 책으로도 많이 만나보다보니 익숙한 그림들이 그래도 많은데 와인은 정말 생소한 경우가 더 많았다. 

이번에는 와인 이야기에 좀더 눈길이 갔던 것도 이렇게 그림과 관련해서 보니 더 좋았던 것이 와인에 대한 기본 정보들을 정보전달식으로 나열한 책과는 달리 좀더 흥미롭게 그리고 부담없이 접근할 수 있었던 이유이기도 하다. 

사실 와인 용어도 딱히 아는게 없었고 생산지도 프랑스의 부르고뉴 지역 정도가 다였으며 품종은 더 모르는데 이 책은 그런 이야기들을 자연스레 접하도록 해주고 또 어렵지 않게 풀어내니 좋았다. 

와인의 경우 실물 사진을 함께 실어놓고 있는 점도 그 와인을 모르는 잘 모르는 사람에게 좋은 정보였고 그 와인이 왜 유명한지, 맛이나 등급, 그림 속에서 와인이 어떻게 묘사되는가에 대한 접근법도 상당히 흥미로웠던 작품이다. 

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

청담동 단골 샌드위치

청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100 ㅣ 청담동 단골
정미경 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 5월

홈파티를 즐기는 사람들도 있고 혼밥을 해도 제대로 차려놓고 먹으려는 사람도 많다. 그런 사람들을 위해 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 다양한 요리의 레시피들을담아낸 책들도 어렵지 않게 만나볼 수 있는데 이번에 만나 본 『청담동 단골 샌드위치』는 일명 청담동 시리즈로 유명한 요리경력 30년의 스스로가 브랜드가 된 정미경 요리사의 샌드위치 레시피 책이다. 

그동안 『청담동 단골반찬』, 『청담동 단골 국찌개』, 『청담동 단골 샐러드』라는 책을 출간하셨는데 개인적으로는 첫 번째 도서를 소장중이다. 

샌드위치하면 왠지 빠르고 가볍게 먹을 수 있는 음식이라는 생각이 드는데 책에 소개된 레시피를 보면 반은 맞고 반은 틀린것 같다. 일단 만드는데 복잡하지 않은 레시피와 쉽게 구할 수 있는 레피시 소개되지만 그렇다고 해서 만드는 과정도 대충은 아니니 맛과 정성을 기대해도 좋을것 같고 패스트푸드라는 개념과도 거리가 멀어 보인다. 

게다가 한끼 식사로도 충분해 보이고 경우에 오픈 샌드위치 같은 경우에는 마치 만들기에 따라서는 카나페처럼 활용하거나 에피타이저로도 충분히 활용 가능해 보이기 때문이다. 

먼저 책에서는 샌드위치를 만들기 전에 기본적으로 소스와 스프레드의 종류와 만드는 방법(물론 구매를 해서 만들어도 되지만), 빵 종류와 치즈의 궁합도 등도 알려주니 참고하자. 여기에 샌드위치를 좀더 맛있게 먹을 수 있는 방법과 조리 과정에서의 재료를 계량할 때 계량도구가 없어도 손쉽게 할 수 있는 방법을 알려주기도 한다.

총 6가지의 종류로 나눠서 샌드위치 레시피가 소개되는데 비주얼만 보면 음식점에서 판매되는 샌드위치 못지 않고 맛있어 보이며 경우에 따라서는 재료를 추가하거나 빼는 등의 변화도 충분히 가능할것 같다. 어쩌면 이런 점이 샌드위치라는 요리를 만드는 가장 큰 매력이 아닐까 싶다. 

또 한식 샌드위치가 포함되어 있다는 점이 인상적이였는데 부리토와 토스트, 햄버거 레시피가 수록되어 있으니 앞선 샌드위치들이 다소 부담스럽게 느껴진다면 이 부분을 활용해도 좋을것 같다. 

각 샌드위치에 대해서는 재료들의 조합이 만들어내는 맛에 대한 소개와 함께 필수 재료와 선택 재료가 적혀 있고 이어서 조리 과정이 사진 이미지로 차례대로 실려 있는데 대체적으로 복잡하지 않고 많지 않다는 점이 가장 좋지 않았나 싶다. 

마지막에는 함께 곁들여서 내면 맛도 멋도 있을것 같은 수프, 에이드 등의 음식과 음료 레피시가 소개되니 구성면에서도 괜찮았던 요리책이라 생각한다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.