판다의 발톱, 캐나다에 침투한 중국 공산당

판다의 발톱, 캐나다에 침투한 중국 공산당 ㅣ 미디어워치 세계 자유·보수의 소리 총서 4
조너선 맨소프 지음, 김동규 옮김 / 미디어워치 / 2021년 9월

중국이라는 나라는 경제에서 부분적으로 자유주의를 허용할 뿐 염연하게 사회주의 국가, 공산국가이다. 그런 중국 공산당은 국민에 대해 많은 압박과 탄압을 하고 있다는 것은 이미 코로나바이러스로 국민들의 SNS 등을 통제했다는 것을 보면 언론 탄압 또한 자주 일어나는 일이다. <판다의 발톱, 캐나다에 침투한 중국 공산당>에서는 중국 공산당이 캐나다 경제에 어떻게 침투했는지 알려준다.

종종 국제뉴스에서 중국 공산당의 부정부패에 대한 뉴스를 들을 수 있다. 고위직 공산당원이 재산을 은닉하거나 뇌물을 받는 등 부패한 정치인들의 생활은 상상을 초월한다. 중국 내에서 받은 뇌물이나 부정한 재산을 외국으로 빼돌려 가족이나 정부가 호화롭게 살고 있다는 것이다. 이렇게 외국으로 빼돌리 재산이 어마어마한데 이 재산을 이용해 캐나다 정부에 영향을 행사하거나 정치인과 기업인들에게 뇌물을 주어 자신들에게 유리한 전략과 전술을 사용한다. 이런 일은 이미 오래전부터 일어나고 있어 중국 공산당이나 이민자들의 힘이 막강하다는 것을 알 수 있다. 1880년대 중국인 2만여 명이 캐나다에 정착하게 되는데 그보다 앞서 1850년엔 수백 명의 중국인들이 캘리포니아에서 골드러시에 합류했고 시간이 지나면서 캐나다에 정착하는 사람들도 있게 되었다. 19세기 말과 20세기 초 캐나다 기독교 선교사들이 중국에서 펼친 활동은 한 마디로 마구잡이식이었다. 1950년까지 약 400명의 프랑스계 캐나다 선교사들이 중국에서 사역을 펼치게 된다. 캐나다 가톨릭 선교회에는 캐나다에서와 같은 고적한 태도가 드러나 있는 경우가 많다.

1970년 캐나다와 중국의 외교관계가 수립되었다. 중국에 이것은 미래를 향한 문이 열린 사건이었다. 반면 캐나다는 이것을 과거의 추억을 떠올리는 창문으로 생각하는 경우가 많았다. 캐나다와 중국 모두 외교관계가 시작되면서 상업, 학술 및 개인 단위의 교류 시도가 마치 봇물 터지듯 쏟아져나왓다. 거의 모든 캐나다 대학들은 중국의 이런 복잡다단한 양상에 전혀 대비되어 있지 않았고 중국과의 학술 교류는 총체적인 관리 부재 상태에 빠져들게 된다. 캐나다 정부 각 기관은 캐나다 기업들의 중국 시장진출을 돕기 위해 나섰다. 캐나다인들은 중국의 꽌시 문화를 빠르게 익혀나갔지만 캐나다의 상황은 완전히 무질서해졌다. 캐나다의 한 보고서의 초안에서 중국 주재 캐나다 대사는 본국의 중국 관계에 대한 기대가 지나치다 못해 환상에 빠져있다고 할 정도였다. 1960년대에 홍콩에서 캐나다로 몰려온 중국인들은 악착같이 영주권이나 시민권을 취득하려고 애썼다. 부패 경찰이나 삼합회 조직원들은 영주권이나 시민권을 얻기 위해 홍콩에서 캐나다로 이주하는 전체 인구에 비하면 극소수에 속하는 인원이었다. 대규모 이동을 촉진한 요인 중 하나는 1986년 캐나다 정부가 홍콩 이민자를 유치하기 위해 시작한 공격적인 프로그램을 들 수 있다. 당시 캐나다가 보기에 홍콩 이민자들은 높은 교육 수준과 진취적인 사업가 정신을 갖추고 있었고, 그 중에 대단히 부유한 사람도 적지 않았다.

[100자평] 하루 한 끼 다이어트 밀프렙

하루 한 끼 다이어트 밀프렙 - 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
김수지 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 4월

일주일치 다이어트 식단을 미리 만들어 두고 먹는 저탄고저 밀프렙 도시락 레시피가 가득.

[요리] 하루 한 끼 다이어트 밀프렙

하루 한 끼 다이어트 밀프렙 - 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
김수지 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 4월

다이어트 식단을 하면 요즘은 한 끼의 식사를 도시락으로 파는 시중 제품도 있지만 도시락을 직접 만들 수도 있다. 하지만 매일 도시락을 만드는 일은 시간도 많이 걸리고 어쩌면 금방 지쳐 다이어트를 포기하고 싶을 수도 있다. 그래서 미리 만들어 놓는 밀프렙을 추천하는데 밀프렙이란 일주일치 식사를 미리 준비해 놓고 끼니때마다 꺼내 먹는 방법이다. 건강한 식단을 구성할 수 있고 시간과 식비를 절약할 수 있다는 장점이 있다.

<하루 한 끼 다이어트 밀프렙>은 12주로 나누어 월요일부터 금요일까지 하루에 한 끼를 밀프렙을 만든다. 다이어트 식단이라고 하면 대부분 몇 번 먹고 질려버리는데 이는 너무 뻔한 다이어트 식재료로 만든 요리 때문일 것이다. 다이어트로 많이 먹는 닭가슴살도 다양한 요리법으로 밀프렙을 만든다. 1, 2, 3주차에는 맛있는 저칼로리식으로 다이어트 밀프렙을 시작한다. 4, 5, 6주차에는 라이트한 레시피로 체중 감략에 속도를 내는 밀프렙이 적당하다. 7, 8, 9주차에는 밀당 식단으로 정체기를 극복하고, 10, 11, 12주차에는 목표 체중을 달성하고 요요 방지를 위한 식단 밀프렙을 만든다.

밀프렙은 한번에 일주일 식단을 만들어놓기도 하지만 메인 요이를 만들고 그것을 조금씩 변형해 다른 메뉴로 준비하는 방법도 있다. 자신이 쉽게 할 수 있고 자신 있는 방법을 선택하면 될 것 같다. 밀프렙 조리를 쉽게 하기 위해서는 자주 쓰는 재료는 미리 소분해 두거나 조리해 얼려두면 편리하다. 식빵은 2장씩 종이포일을 끼워 얼려두고 현미밥이나 잡곡밥은 미리 지어 소분해 얼려둔다. 고구마나 단호박,스파게티 면은 전자레인지로 삶아도 되니 적극 활용한다. 대파나 마늘, 고추 등도 미리 손질해 얼려두면 요리할 때 도움이 된다. 밀프렙 용기를 구입할 때 내용물이 보이는 것이 좋고 샐러드나 생 채소 요리는 냉장 보관하고 3일 이내 먹어야 한다. 냉동 보관했던 도시락은 충분히 해동만 한 뒤 데워 먹는다. 도시락으로 활용할 때는 건강즙이나 음료를 얼려 아이스팩으로 활용한다. 다이어트 식단에 가장 많이 사용하는 재료로는 닭가슴살이 있지만 돼지고기나 새우, 두부구이, 참치, 훈제오리, 병아리콩, 연어 요리 등 다양한 재료로 맛있는 일주일 치 식단을 만들 수 있다.

※출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다※ ​ ​

김재열의 서방견문록

김재열의 서방견문록 : 뉴욕 편 - 서양 문명의 종착지 뉴욕에서 여정을 시작하다
김재열 지음 / 트로이목마 / 2022년 3월

언젠가 누가 여행을 가려면 세계적인 도시 '뉴욕'은 꼭 가야 한다고 했다. 유명한 대도시들이 많지만 미국 뉴욕은 온갖 인종의 사람들이 모여 살기도 하고 볼 것도 많은 도시라고 했다. 그런 뉴욕 여행기를 한 권의 책으로 만날 수 있다. <김재열의 서방견문록>은 서양 문화의 종착지라고 할 수 있는 뉴욕을 여행한 이야기다.

뉴욕이라고 하면 영화나 드라마에서 본 풍경이 알고 있는 뉴욕의 모습이다. 실제 뉴욕은 우리가 알고 있는 것보다 더 크고 다양한 것들이 있는 도시다. 뉴욕에 도착하면 제일 먼저 JFK 공항을 보게 된다. 미국의 대통령 존 F. 케네디의 이름을 딴 공항으로 유명한 공항이다. 공항과 뉴욕을 연결하는 퀸즈보로 브리지를 지나면 뉴욕 시내가 나온다. 뉴욕에 가면 가장 가 보고 싶은 곳 중에 하나가 센트럴파크이다. 뉴욕 중심에 자리잡고 있는 센트럴파크는 수많은 영화와 문학작품에 등장하는 명소이다. 그런 유명 공원 안에 미국을 상징하는 음식인 햄버거를 파는 가게가 있다고 한다. 뉴욕을 대표할 수 있는 이 두 가지를 한번에 느낄 수 있는 기회가 될 것이다.

뉴욕하면 맨해튼이라는 이름을 기억할 것이다. 워낙에 유명한 맨해튼은 뉴욕을 배경으로 한 영화의 단골 명소이다. 맨해튼을 남북으로 달리는 브로드웨이와 동서를 달리는 42번가에서 47번가까지 걸쳐진 구역이 서로 만나는 뉴욕 최고의 번화가는 바로 타임스스퀘어다. 이 타임스스퀘어 광장의 이름은 영국의 대표적인 일간신문인 '더 타임스'에서 유래했다고 한다. 뉴욕현대미술관은 프랑스 파리의 퐁피두센터, 영국 런던의 테이트 모던 등과 함께 전 세계적으로 알려진 스타급 현대미술관이라고 할 수 있다. 뉴욕현대미술관의 자부심을 대변하는 최고의 명작은 인상파 작가 중 후기로 분류되는 반 고흐의 걸작 '별이 빛나는 밤'이다. 그리고 또 영화나 드라마에 자주 등장하는 장소로 뉴욕 공립 도서관을 꼽는데 미국은 유독 도서관이 많은 나라라고 할 수 있다. 뉴욕 태생의 소설가 허먼 멜빌이 <모비 딕>을 집필할 때 공공도서관에서 고래에 관한 방대한 장서를 유용하게 이용했다고 한다.

나는 품격 있게 일한다

나는 품격 있게 일한다
한기연 지음 / 책장속북스 / 2022년 3월

자신의 삶은 스스로 결정하고 개척해나가고 발전시켜 나가는 것이라고 하지만 실제로 고난과 어려움에 부딪히면 포기하거나 좌절하기도 한다. 그러나 계속해서 도전할 수 있는 힘이 있다면 나중에라도 성공할 수 있다. <나는 품격 있게 일한다>를 읽으며 자신의 커리어와 인생은 자신이 결정한다는 것을 다시 깨닫게 된다. 서른 살에 일을 시작해서 한 분야에 40년 가까이 일하고 있다는 것 또한 대단한 일이다. 처음엔 결혼하고 부족한 생활비를 충당해보겠다고 무작정 사회로 나왔다고 한다. 지금은 맞벌이가 흔한 일이지만 40년 전만 해도 그렇지 않았다. 1960년대에 자식 많은 집의 막내라서 부모님은 정성을 많이 들이기도 했고 사랑도 많이 주셨지만 다섯 아이를 공부시키고 키우기에는 넉넉한 형편이 아니었다. 연년생 두 아이를 낳고 남편에게 의지하는 주부의 삶을 살기도 했지만 자신만을 위한 삶은 없었다. 외벌이 가정에서 풍족함은 과소비와도 같고 돈이 턱없이 부족했고 그렇다고 매번 신용카드로 할부를 할 수도 없었다. 가족을 위한 씀씀이를 줄일 수 없어 밖으로 나가 돈을 벌기로 한다. 하지만 무슨 일을 해야 할지 알 수 없었고 얼마간의 좌충우돌과 탐색의 과정을 거친 후에 학원에 나가 미용 기술을 배우면서 거짓말처럼 우울증이 사라졌다.  

미용 학원에 다니면서 주변 사람들을 상대로 피부관리를 해줘 돈까지 벌었는데 학원 수강이 끝나기도 전에 6개월 치 학원비를 다 번 신화를 탄생시켰다. 첫 고객은 셋째 언니의 친구로 도전을 응원해주고 고객까지 연결해준 것이다. 첫 고객은 이후로도 계속 찾아오고 주위 친구들까지 소개시켜준다. 예쁜 옷을 입고 커다란 가방을 메고 출장가는 모습을 보고 마사지를 해달라는 의뢰가 들어오기 시작한다. 아이들이 유치원에 간 시간을 이용해 출장마사지를 다녔고 빨래와 청소 등 집안일도 했다. 점점 입소문이 나고 고객이 늘어나면서 제대로 된 피부관리실을 가지고 싶다는 생각에 40평대의 피부관리실을 인수하기로 했다. 그렇게 사업을 시작한다. 100세 시대라고는 하지만 앞으로 우리는 얼마나 더 일을 할 수 있을지 모른다. 직장에서는 50대에 은퇴를 하고 제2의 인생을 살아야 하는데 무엇을 할까 고민만 할 것이다. 늘 배움을 갈구하고 다음 단계로 나아가려고 해야 한다. 저자는 지금도 새벽에 일어나 자신만의 시간을 가진다고 한다. 6시부터 요가와 스트레칭, 근력운동 등 홈트레이닝을 하고 운동이 끝나면 뷰티타임을 가진다. 며칠에 한 번 부분 염색을 하고 15분 정도 팩을 하고 헤어팩까지 한다. 이런 과정을 반복하면서 자신을 가꾼다. 하루 한 시간 오롯이 나만의 시간을 가지면서 몸과 마음을 보살펴 보는 것이다. 책을 읽어도 좋고 명상을 해도 좋고 자신이 좋아하는 일을 하며 온전히 자신에게 집중하면서 다시 몸과 마음의 건강과 아름다움을 채워주는 것이다.