김경미의 반가음식 이야기

김경미의 반가음식 이야기
김경미 지음 / 행복우물 / 2020년 12월

한식을 만들어보면 금방 알 수 있다. 한식은 만들기 어려운 음식이다. 음식 재료 준비부터 한식은 까다롭기도 하고 하나의 요리에 조리법이나 만드는 시간이 긴 편이다. 그만큼 음식에 정성을 담아야 하고, 그만큼 맛있는 것이 한식이다. 그런 한식 중 '반가음식'은 조선시대 유교문화의 상징인 종가를 포함한 사대부가에서 먹던 음식이다. 이 음식들은 궁중음식과 많이 닮았다고 하는데 이는 궁중음식이 양간 가로 전해진 부분이 많기 때문이다. 한국의 전통음식은 몸에서 필요로 하는 영양분을 자연의 것으로 공급받을 수 있게 하여 몸과 건강과 균형을 유지시켜준다. 그래서 외국에서도 한국이 큰 인기를 모으고 있는데 건강식에 다이어트식이라 큰 관심을 받는 것으로 알려져 있다.

<김경미의 반가음식 이야기>에서는 채소, 육류, 해산물을 기본으로 한 반가음식 9선을 소개하고 있다. 구절판이나 잡채, 너비아니, 섭산적, 생선전골, 삼합초 등 손쉽게 해 먹을 수 있는 음식은 아니지만 만드는 방법과 조리 정보, 음식 이야기 등을 읽을 수 있다. 반면 간편하게 먹을 수 있는 전통 상차림도 소개하고 있다. 수천 년 동안 우리의 건강을 지켜준 것은 간장, 된장, 고추장, 식초, 그리고 김치라고 근래 과학에서는 말하고 있다. 장류뿐만 아니라 상차림 조합 하나 하나가 건강을 생각한 조상의 지혜가 녹아있다.     

음식은 연령대별로 필요한 영양소가 다르기도 하겠지만 아이에게 좋은 상차림을 소개한다. 아이들이 하루에 한끼는 학교급식을 먹게 되는데 학교급식은 모든 음식을 당일에 조리해서 빠른 시간내에 제공해야 한다. 그러다 보니 식단구성에 가공식품이 들어가게 되고 생활에서도 패스트푸드나 간식, 과식 등에 쉽게 노출되어 있어 아이들은 과 체중이나 비만, 고혈당, 고지혈 등 만성질환에 걸릴 수 있다. 부모들은 아이들이 집에서만이라도 건강한 식재료로 만들어진 자연식을 먹을 수 있게 해야 한다. 아동기에 형성되는 식습관이 성인이 되어서도 지속될 수 있어 성장기의 한식은 아주 중요한다. 아이들의 두뇌와 신체에 필요한 재료의 음식들을 소개한다.

바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 관용어

바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 관용어 ㅣ 우리 아이 빵빵 시리즈 2
현상길 지음, 박빛나 그림 / 풀잎 / 2021년 1월

<바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 관용어>를 읽으며 반성을 많이 했다. 학창시절엔 영어 관용어 열심히 외웠는데 정작 내 나라 말의 관용어는 이 책을 읽으면서도 처음 듣는 것들이 있었다. <바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 관용어>에 등장하는 '빵빵 가족'의 일상에서 벌어지는 에피소드에 관용어를 찾을 수 있는데 관용어는 우리 생활에서 많이 사용된다. 두 개 이상의 낱말이 모여 그 낱말들의 뜻만으로는 전체의 이미를 다 전달할 수 없고 새로운 뜻으로 굳어져서 쓰이는 어구를 관용어라고 한다. 관용어들을 공부하다보면 재밌는 표현이나 오랫동안 사용되어 온 말이라 그 나라의 문화와 관습 등도 알 수 있다.

싱싱한 채소 가게에서 가게 주인이 가뭄 때문에 배추가 '가난이 들었다'고 한다. '가난이 들다'라는 말은 농작물의 수확이 여느 해보다 아주 적게 되는 것을 말한다. 자주 쓰는 말로 흉작이라고도 할 수 있다. 그런데 흉작이라고 하기보다 '가난이 들다'라고 하는 표현이 더 이해하기 쉽다. 가끔 엄마의 잔소리에 '귀에 못이 박히다'라는 표현을 쓰기도 한다. 좋은 말이라도 같은 말을 자꾸 들으면 싫어진다는 의미를 가지고 있다. 못이 나무에 박히려면 망치로 여러 번 두드려야 하기 때문이다. 친구와 말다툼을 하고 오해가 생겼을 때 '담을 지다'라고 할 수 있다. 담은 양쪽을 갈라놓는 것이기에 서로 사이를 끊다, 어떤 일에 관계하지 않다라는 뜻으로 쓰인다.     

'머리에 서리가 앉다'라는 표현이 있다. 이는 늦가을이나 겨울 아침에 볼 수 있는 서리가 사람의 머리에 앉았다는 말로 사람의 머리카락이 서리를 맞은 것처럼 하얗게 되었다는 말이다. 즉, 머리가 희끗희끗하게 세는 것을 뜻한다. 아주 많은 사람들이 믿는 미신 중에 시험치는 날 미역국을 먹지 않는다는 것이다. 미역국을 먹으면 시험에 떨어진다는 미신 때문인데 미역의 재료인 미역이 미끄러운 것 때문에 시험에서 미끄러진다는 것을 연상시킨다. 그래서 사람들은 시험에서 떨어지거나 퇴짜를 맞을 경우 미역국을 먹다라고 한다. 우리나라는 가족문화가 발달되어 있고 촌수라는 것이 중요하다. 그 중에 사촌의 팔촌은 아주 먼 친척을 말한다. 나를 기준으로 팔촌이면 아버지 육촌의 자녀쯤 되는데 이는 아주 먼 친척이란 의미다. 그래서 남이나 다름없다는 의미이기도 하다. <바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 관용어>는 관용어를 사용할 수 있는 상황과 정확한 뜻을 재밌게 '빵빵 가족'과 함께 익힐 수 있다.

주가 폭등 20가지 급소

주가 폭등 20가지 급소 : 기본편 - 아무도 알려주지 않은 주가 상승의 시그널
김병철 지음 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2021년 1월

주식은 살아 움직이는 유기체와 같다고 한다. 주식은 다양한 원인으로 움직이게 되고 그 움직임은 변화무쌍하고 예측 불가하다. 하지만 예측 불가이기도 하지만 급소가 있을 수 있고 <주가 폭등 20가지 급소>에서는 20개의 급소를 골라 설명한다. 급소 20개 중 어느 한 가지라도 해당하면 주가는 오른다고 할 수 있다. 따아서 20가지 급소는 반드시 암기해두면 도움이 된다. 또 <주가 폭등 20가지 급소>에서는 급소의 앞글자를 따서 사자성어처럼 만들어서 외우기 쉽다.

제1장은 '흑인대리'라고 해서 흑자전환, 인물, 대체효과, 리스크 해소이다. 기업이 흑자를 내는 것은 아주 간단하게 예측할 수 있는 주가 급등 요인이다. 그리고 회사에 어떤 인물이 들어오고 나가는지, 누가 투자를 하는지, 사회에 이슈나 혼란을 일으킬 때 무엇이 그 자리를 대체할 수 있는지, 리스크가 제거되면 주가가 또 오를 수 있다. 제2장은 상장폐지 모면, 투자유치, 인적분할, 지분가치의 '상투인지'이다. 주식시장에 상장된 회사라도 상장폐지의 위기에 내몰릴 수 있고 구사일생으로 살아남은 회사는 단기 투자처로 노려볼만하다. 그리고 다른 인물이나 회사가 투자하는 회사는 무조건 잡고, 회사를 쪼갠 인적분할을 한다면 분할 비율을 잘 살펴보아야 한다. 마지막으로 기업의 지갑 속에 든 다른 회사의 지분을 살펴보아야 한다.

제3장은 '지인받기'로 지배구조, 인수합병, 반사이익, 기술개발이다. 기업의 경영에서 지배구조는 회사의 흥망성쇠와 관련있다. 또 인수하는 회사보다 인수당하는 회사의 주가가 오른다. 나라의 천재지변이나 악재가 터졌을 때 반사이익으로 매출을 높일 수 있다. 또 신기술은 주가를 올리는 비밀병기이다. 제4장에서는 '구정수경'이라고 구조조정, 정부정책, 수주, 경영권 분쟁의 의미한다. 회사가 구조조정이라는 단호한 결단을 내리는 시점에서 주가는 오른다. 정부 정책 발표 역시 주가를 올린다. 수주 계약은 투자자를 기쁘게 하는 소식이고, 경영권 확보를 위해 고래들이 주식을 사들일 때 주식을 사라. 마지막 제5장은 '대주실신'으로 대박상품, 주주 친화 정책, 실적개선, 신사업 진출이다. 소비자가 어디에 소비를 하는지 잘 보아야 한다. 그것이 바로 대박상품이다. 주주 친화 정책을 펼치는 기업은 매력이 있고 전년도보다 성장한 실적은 주가를 오르게 한다. 그리고 신사업에 진출하는 기업에 주주들은 투자할 가치가 있다고 생각한다.

금융 영업 트렌드 2021

금융 영업 트렌드 2021
권인규 외 지음, 공민호 엮음 / 한월북스 / 2020년 12월

2020년은 2019년 말부터 시작된 코로나 팬데믹으로 세계 경제는 얼어붙었다. 2020년에는 코로나 바이러스에서 벗어날 수 있을 것이라는 희망적인 예상을 했지만 2021년이 되어도 코로나19로 세계는 여전히 얼어붙었다. 그래서 모든 것이 코로나19로 엄청난 변화를 하게 되었는데 금융 영업에서도 그 트렌드가 바뀌고 있다. <금융 영업 트렌드 2021>에서는 보험 상품, 투자 상품, 부동산 상품, VIP 마켓 트렌드 등에 대해 예상해본다.

2021년 보험 상품은 계속해서 새상품 개발을 하고 있다. 젊은 세대를 겨냥한 특화 상품으로 미니보험과 코로나19로 활성화되고 있는 비대면 보험이 시작된다. 미니보험은 짧은 시간으로 한정해 필요한 혜택만 보장받는 보험으로 보험료가 저렴하고 20~30대 소비자 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다. 이미 일본에서는 이런 미니보험을 다양한 분야에서 출시되어 큰 인기를 끌고 있다. 그러나 미니 보험이 보험료가 저렴하지만 저렴한 가격에 원한느 보장만 선택할 수 있고, 보통 기간이 짧거나 항목이 제한적이라 자신에게 맞는 보험을 찾아야 한다. 미니 보험보다 더 큰 전망을 가진 것이 비대면 보험인데 보험설계사를 따로 만나지 않아도 가입이 가능한 편리성이 주목받고 있다.  

투자 상품 트렌드에 있어서는 금융 시장에 다양한 형태로 파생되는 원자재 원유 가격의 하락은 예상치 못한 위기를 만들기도 한다. 원유 가격 하락이 경제 전체에 미치는 효과는 생각보다 광범위하다. 코로나 펜데믹 이전에도 미국을 비롯한 글로벌 경기는 좋지 않았다. 유럽연합은 경기 부양을 위해 이미 마이너스 금리에 돌입했고 한국 등 아시아 증시도 좋지 않았다. 코로나19 사태가 점차 확산되면서 각국의 불안감 역시 커졌다. 그리고 우리나라는 라임사태로 걷잡을 수 없이 커져 갔다. 라임이 투자한 무역 금융에서 대규모 손실까지 발생했다. 퇴직연금 분야는 투자권유대행인 영업을 주로 하는 금융인에게 특히 매력적인 시장이라고 한다. 중장기 관점에서 고객에게 건강한 투자를 권유할 수 있다는 것이 퇴직연금 시장의 큰 장점이다. 이외에도 금융 산업에는 코로나19로 많은 변화를 하고 있고 우리는 이제 이런 변화에 희망을 가지고 익숙해져야 한다.

김대건 안드레아 신부

김대건 안드레아 신부 - 우리나라 가장 먼저 사제 ㅣ 도토리숲 문고 6
김영 지음, 신슬기 그림 / 도토리숲 / 2021년 1월

우리나라 최초의 신부라고 하면 '김대건 안드레아 신부'라고 많이 알려져 있다. 조선 후기 정조 때에도 천주교에 대한 박해 이야기가 있다. 김대건 신부는 1821년 '김재복'이라는 이름으로 충남 당진의 솔뫼마을에서 태어난다. 재복의 부모님뿐만 아니라 할아버지와 할머니까지 모두 독실한 천주교 신자였다. 1827년 정해박해를 피해 재복의 가족은 경기도 용인으로 가게 된다. 재복은 16살에 '안드레아'라는 세례명을 받게 된다. 재복은 신학 공부를 위해 잠시 가족과 떨어져 한성에서 지내게 된다. 재복은 한성에 오고 앞으로 조선 교회를 크게 일으켜 세우겠다는 뜻으로 이름을 '대건'으로 개명한다. 대건은 1836년 함께 공부하던 최방제, 최양업과 함께 청나라를 거쳐 마카오에 도착한다. 당시 마카오는 청나라와 서양의 무역 교류가 활발했고 선교사들의 거점 활동 지역이기도 했다.    

1846년 김대건 신부는 조선으로 돌아와 어머니를 만날 수 있었다. 10년 만의 만남이었지만 그동안 많은 일이 있었다. 조선에서는 천주교 박해가 더욱 심해졌고 기해박해 때 가족을 모두 잃고 어머니 혼자 살아남게 되었다. 조선에서는 어려운 형편에도 점점 천주교를 믿는 신자들이 날로 늘어나고 있었다. 김대건은 청나라 사람으로 오해받고 체포되어 옹진군 감옥으로 끌려간다. 김대건 신부 역시 다른 교우들과 함께 심한 고문을 견뎌야했다. 김대건 신부를 1801년에 일어난 신유박해 때 순교한 신부처럼 청나라에서 온 신부라고 생각했지만 곧 어릴적에 마카오에 간 신학생이라는 것을 알게 되었다. 포도대장은 김대선 신부의 학식이 높고 지혜롭다는 것을 알아보고 천주교를 버리면 벼슬까지 주겠다고 했다. 하지만 김대선 신부는 거절하고 1846년 국사범으로 사형 선고를 받게 된다. 26살의 젊은 나이에 김대건 신부는 평등사상과 박애주의를 실천하는데 힘쓰다 생을 마감했다.