[인문] 와인 콘서트

와인 콘서트 - 와인글라스에 담긴 인문학 이야기
김관웅 지음 / 더좋은책 / 2022년 5월

와인도 이제는 대중화가 되어 마트에서도 쉽게 구입할 수 있는 술이 되었다. 서양에서 와인은 아주 오랜 역사를 가지고 있고 성경이나 문화 속에 와인이 빠짐없이 등장할 정도로 사람들과 가까운 술이다. 포도주를 만드는 포도를 생산하기 위해서는 일정한 일조량이 필요하다고 한다. 해를 보기 힘든 유럽에서 포도가 잘 자라는 곳은 아주 따뜻하고 사람이 살기 좋은 곳이란 의미다. 살기 좋고 맛있는 포도주를 얻을 수 있는 곳이라면 인간에겐 최고의 정착지일 것이다.

오래전 와인은 수도원도 뗄 수 없는 장소인데 십자군 전쟁 전 수도원이 귀족의 영향력을 벗어나 재정 지원이 끊겨 자립해야 했다. 수도사들은 재정을 마련하기 위해 기부받은 땅에 포도 농사를 짓기 시작한다. 성찬의식에 꼭 필요한 와인을 생산하고 일반인에게도 팔아 운영자금을 모았다. 십자군 전쟁이 시작되고 원정을 떠나는 영주와 기사들이 자신의 땅을 하나둘씩 수도원에 헌납하기 시작하고 수도원은 물질적으로 부유해지고 곧 세속적으로 타락하기 시작한다. 가톨릭의 깊은 신앙심은 수도원이 와인 산업을 시작하는 계기를 만들었고 그 신앙심의 발로로 시작된 십자군 전쟁은 부르고뉴 와인 산업을 본격적으로 태동하게 만들었다. 수도사들은 지식인답게 포도를 재배하고 와인을 만들며 땅의 속성을 하나하나 파악해 기록했다. 이런 귀한 경험과 지식이 수백 년 이상 쌓이면서 수도원의 와인은 주변의 다른 농부들의 와인과는 비교할 수 없을 정도로 훌륭한 품질을 보였다. 그 노하우가 모두 집약돼 있는 곳이 바로 끌로 드 부조이다.

명품을 보면 가짜가 있듯 와인에도 가짜가 있다고 한다. 그런데 가짜 와인이 더 귀한 대접을 받는다고 하니 아이러니한 일이다. 가짜 와인은 병에 든 와인을 그대로 두고 라벨을 바꿔 붙이거나, 병과 하벨은 그대로 두고 내용물을 다른 와인으로 바꿔 넣는 방식으로 만들어진다. 이렇게 만든 빈티지 와인은 엄청난 이익을 챙길 수 있다. 가짜 와인을 만드는 사람들은 가짜 와인을 만들어도 일단 유통이 시작되면 이를 적발하기가 거의 불가능하다는 것을 안다. 와인 중에서도 부르고뉴 와인의 가격이 오르고 있는데 이는 한정 생산에 따른 희소성, 유명 평론가의 호들갑, 중국인의 묻지마 소비가 겹치면서 일부 유명 생산자가 만드는 와인은 부르는 게 값이라고 한다. 세계에서 명품 와인이 가장 많은 나라는 프랑스라고 한다. 와인 종주국답게 보르도, 부르고뉴, 론, 상파뉴 등 최고의 와인산지가 많은 데다 세계 최고 품질의 명품 와인들이 나기 때문이다.

​​​​​※출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다※

[인테리어] 정원놀이의 식물 디자인 레시피

정원놀이의 식물 디자인 레시피
최정원 지음 / 싸이프레스 / 2022년 5월

얼마전에 지인에게 화분을 선물 받았다. 작은 미니 화분이라고 하는데 씨앗이 심겨져있는 화분으로 새싹을 틔워보라고 했다. 식물을 잘 키우지 못하는 편이라 이미 씨앗이 들어있는 화분을 받아왔다. 씨앗이 싹이 나면 그것을 큰 화단에 옮겨심자라는 약속을 하고 식물을 키워보기로 했다. 전엔 선인장과 다육식물을 키운 경험은 있지만 크게 손이나 정성이 많이 가지 않는 식물들로 유명해 키우는데 큰 어려움은 없었다. <정원놀이의 식물 디자인 레시피>는 화분에 직접 식물을 심고 시각적인 작업으로 멋진게 디자인하는 것이다.

<정원놀이의 식물 디자인 레시피>에서는 실내에 장식할 수 있는 화분을 손수 만들 수 있는 방법을 알려준다. 화분 안에 식물과 재료를 마음껏 사용해 자유롭게 배치해서 산을 만들고 바다를 만들고 가고 싶은 곳을 다 만들 수 있다. 관엽식물과 다육식물, 선인장, 착생식물 등의 디자인을 할 수 있다. 식물 디자인을 하려면 필요한 흙과 돌은 식물이 살아갈 환경을 만들어 준다. 장식용 돌과 수태, 바크, 코코넛껍질, 유목, 이끼 등도 사용할 수 있다. 식물에 수분을 공급하는 방법도 다른데 샤워기로 물 주기나 분무기로 물 줄고, 저면관수, 물에 담가 수분을 공급하는 방법도 있다. 식물 디자인의 포인트는 무엇이든 화분이 될 수 있고, 디자인에 앞서 식물이 주는 이미지를 떠올려본다. 식물 디자인의 8할은 수평잡기이고, 식물군별로 식재하는 방법을 달리해야 한다. 합식할 때는 생육환경을 고려하고 크기와 높이를 다양하게 연출하고 유리 용기는 측면에도 감상 포인트를 더하고, 일상 속 도구들을 활용한다.

관엽식물은 잎사귀 모양이 아름다움을 보고 즐기기 위해 재배하는 식물이다. 관엽식물은 원산지의 기후가 따뜻하고 습한 특징이 있어서 원산지의 환경과 비슷하게 맞춰서 관리하면 된다. 대부분의 관엽식물은 겉흙을 체크해 말라 있다면 물을 듬뿍 준다. 사막이나 고지대와 같은 건조한 기후의 지역에서 살아남기 위해 땅 위의 줄기나 잎, 뿌리 등에 많은 양의 수분을 저장하는 식물이 다육식물과 선인장이다. 다육식물과 관리하는 환경도 비슷하고 같은 배합흙을 사용해 식재한다. 건조기후에서 사는 식물이라 광량을 많이 필요로 하며 공중 습도를 건조하게 유지해서 관리한다. 착생식물은 식물의 표면이나 바위면에 붙어서 자라는 식물로 난초, 이끼류, 에어플랜트 등이 여기에 속한다. 난초류는 기근이 발달해 있어 뿔리의 식물이라 불릴 정도로 뿌리가 중요한 식물이다. 뿌리를 잘 관리하여 잎을 내고 꽃을 피우는 식물이다. 이끼는 구조가 단순하여 약간의 빛과 수분만 있어도 생육이 가능하다. 에어플랜트는 자연에서 자생하는 모습이 마치 공중에서 자라는 것처럼 보여 붙여진 이름이다. <정원놀이의 식물 디자인 레시피>는 식물과 다양한 식재를 이용해 이끼볼이나 액자 등 특징을 살려 만들 수 있다.

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[100자평] 아빠표 신앙교육

아빠표 신앙교육
우지연 지음 / 한사람 / 2022년 4월

어떤 아빠가 되어야 하는지 알려주는 책

[기독교] 아빠표 신앙교육

아빠표 신앙교육
우지연 지음 / 한사람 / 2022년 4월

제목은 <아빠표 신앙교육>이라고 신앙교육이 초점을 맞추기보다 종교인이 아니라면 '아빠의 자격'쯤으로 해석해서 받아들여도 될 것 같다. 아빠가 되는 것, 부모가 되는 것이 결코 쉬운 일은 아니다. 축복을 받아 아이가 생겼다고 해서 바로 부모가 되는 것이 절대 아니다. 부모도 부모가 되는 공부를 해야 하고 더 배워야 하고 더 올바르게 행동하려고 해야 한다.

아빠도 사명이 있다. 가족들을 위해 돈을 벌어야 하는 것을 아빠의 주된 책임이라고 사람들이 생각하겠지만 아빠들은 가족을 위해 희생하기도 한다. 아이를 낳고 기르고, 먹이고, 양육하는 것이 사명이 될 수도 있고 아닐 수도 있다. 똑같은 행동처럼 보이기 때문에 겉으로 분간하거나 구별하는 게 쉽지 않을 수도 있다. 그래서 같은 행동이라고 해도 어떤 것은 사명을 위한 것이고, 어떤 것은 사명을 위한 것이 아니다. 오직 어떤 동기를 가지고 자녀를 교육하고 사랑하고 양육하는지에 따라 분간할 수 있다. 자녀를 키울 때 자기의 성격과 방식으로 자녀를 키우는 것이 아니라 그 모든 행위가 영혼을 살리는 사명을 위해 수고하는 자여야 한다. 자녀가 잘되기를 바라고 풍성한 열매 맺는 인생이 되기를 바라는 마음은 같다. 아빠는 자녀에게 복음을 전파해야 할 사명이 있다. 이것을 잃어버리면 자녀에게 권위를 잃고 아빠는 평생 물려줄 재산만 쌓다가 끝나는 그런 인생이 된다.

그런데 좋은 아빠가 되려고 해도 아빠의 역할이 정확하게 뭔지 모르는 아빠들이 많을 것이다. 아빠의 역할을 중요하다. 아빠는 권위의 상징처럼 다른 이성과의 관계에서 맺히고 푸는 역할을 한다. 아빠와 관계가 불편했던 자녀들은 회사나 그룹에서 남자들과 혹은 권위자와 대화하거나 일하는 것을 어려워한다. 문제가 있어도 말을 하지 못하거나 수긍한다. 또는 이성 친구와의 만남이나 또래 친구들과의 관계에서 동일하게 어려움을 호소한다. 아이들은 많은 것들을 가정에서 배우기 시작한다. 집에서 배우는 것은 음식에 대한 맛만은 아니다. 기본적으로 맛에 대해 익히고 집 밖에서 파는 음식을 먹는다. 다른 사람과 대화하는 것도, 싸울 때 어떻게 풀어야 하는지도 집에서 배운다. 인간이 살아가면서 배워야 하는 것은 가정에서 기본을 배운다. 아이에게 뭔가를 줘야 하는 대상은 아빠다. 아빠는 세상에서 구할 수 없고 대체할 수 없는 것을 줘야 한다. 무조건적인 사랑, 지지, 응원, 용서, 격려, 도전, 감사와 같은 것들이다. 아빠의 따뜻한 품은 마음 깊은 곳까지 내려가는 안정감이다.

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마법소녀는 왜 세상을 구하지 못했을까

마법소녀는 왜 세상을 구하지 못했을까? - 소녀가 소비하는 문화, 그 알려지지 않은 이면 이해하기
백설희.홍수민 지음 / 들녘 / 2022년 4월

'소녀문화'라는 단어를 이번에 접하게 되었는데 '소녀'에 대한 개념이 시대에 따라 달라지고 있지만 사람들의 의식은 그에 따라가지 못하는 것 같다. 수백 년 전의 소설이나 전래동화에서는 10대 소녀가 성인이기도 했다. 프랑스의 잔 다르크는 17세에 프랑스 혁명을 이끌었고, 이팔청춘 16세의 성춘향은 자신의 신분과 성차별에 굴복하지 않고 저항한 모습을 보였다. 이들은 모두 당시 성인의 자격을 가지고 있었다. 하지만 시대는 변했고 현재 10대는 법적으로 미성년자이고 이들을 향한 범죄는 무겁게 다루어져야 한다.

<마법소녀는 왜 세상을 구하지 못했을까?>에서는 유난히 사회 깊이 뿌리 내리고 있는 '소녀문화'에 대해 알아본다. 우리는 소녀 소비자에 대한 기존의 통념에서 벗어나야 하고 아이들을 우리와 함께 살아가는 동료 시민으로, 동료 소비자로 인식할 필요가 있다는 것이다. 소녀문화의 대표주자로 디즈니를 꼽을 수 있다. 수십 년 전만 해도 디즈니에서의 소녀는 예쁜 공주였고 어느 날 나타난 왕자에 의해 결혼하고 행복하게 살아간다는 이미지를 만들어 주었다. 소녀가 주인공인 이야기이지만 마지막엔 왕자가 나타나 신분 상승을 할 수 있게 해준다. 하지만 최근엔 이런 공주도 변화된 모습을 보이고 혼자의 힘으로, 또는 강한 전사의 이미지를 가지고 있고, 갑자기 왕자도 나타나지 않는다. 스스로 모험을 하고 스스로 자신의 신분을 획득하는 자립적인 소녀들이다.

소녀문화에서 서양에 공주가 있었다면 동양의 일본에는 마법소녀가 있다. 세일러 문 시리즈는 요술봉으로 변신을 통해 인간을 초월한 마물들과 대등하게 싸울 힘을 얻게 되고 승리한다. 애니메이션의 성공은 인형에서부터 의상, 소설화한 단행본, 연극과 뮤지컬 등 어마어마한 규모였다. 이후 시장 페미니즘이 탄생하게 되는데 시장 페미니즘은 시장이 제공하는 대중에게 잘 팔리는 여성주의적 메시지라고 할 수 있다. 시장 페미니즘은 여성주의적 메시지를 누구나 소비할 수 있고 소비해야만 하는 하나의 브랜드로 재구축한다. 청소년문학에서 여자 주인공은 36%라고 한다. 타깃 독자의 연령도 낮아지면 낮아질수록 여성 주공인의 수는 줄어든다. 12세에서 18세까지를 겨냥한 문학 작품 중 65%가 여성을 주인공으로 하고 있지만 9세에서 12세 사이를 겨냥한 작품에서는 36%로 줄어든다. 여성 작가가 과반을 차지하고 있는 아동, 청소년 텍스트들이 그만큼 적극적으로 여성 인물을 그리지 않는다는 결과이다. 남성 주인공이나 다름없는 여성 주인공의 존재는 물론 언제나 유의미하다. 이러한 인물들이 갖고 있는 위험성 또한 경계해야 한다. 여성 인물들이 지닌 초월실성이 현실에 존재하는 성차별의 가림막으로 작용하기 때문이다.