명화의 비밀, 그때 그 사람 명화의, 그때 그 사람
성수영 지음 / 한경arte / 2025년 7월
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※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

그림에 대해 잘 모르지만 몇몇 화가의 이름은 알고 있다. 앙리 마티스, 바실리 칸딘스키, 피에트 몬드리안, 가쓰시카 호쿠사이, 마리 로랑생, 수잔 발라동, 제임스 휘슬러, 호아킨 소로야, 페르디난트 호들러, 토머스 로런스, 에두아르 뷔야르 등 다른 책에서 본 적이 있는 화가들의 이름이다. 많은 화가들이 그림 만큼이나 인생 또한 각양각색으로 살았고 파란만장한 삶을 살기도 했다. 그런 화가의 인생 이야기도 재밌다. 천재 화가 파블로 피카소의 평생 라이벌이었던 앙리 마티스는 생전 고향에서 '멍청이, 바보'로 불리기도 했다. 마티스는 세계적인 거장으로 인정받았지만 고향에서는 인정받지 못한 실패자였다. 마티스가 죽고 난 뒤 고향엔 마티스 루트가 만들어지고 사람들이 몰려들었고 마을 사람들은 '마티스 하우스'를 만들어 마티스를 자랑스러워했고 작품에서 감동과 사랑을 느꼈다.


로마의 중견 화가의 첫째 딸로 태어난 아르테미시아 젠틸레스키는 19세에 로마 법정에 서게 된다. 아버지의 공방에 놀러오던 친구인 남성에게 성폭행을 당하고 고소했기 때문이다. 법정에 선 가해자는 아르테미시아가 먼저 유혹했다며 악랄한 전략을 펼친다. 피렌체로 이사간 아르테미시아는 유명 화가로 성공하고 메디치 가문의 후원을 받았고 남성의 전유물인 예술가 협회에 최초의 여성 회원으로 가입한다. 아르테미시아는 삶에 대한 기록은 드라마 여자 주인공 같기도 하다. 남편과 아이들이 있는 아르테미시아는 귀족과 연인으로 사랑을 나누기도 하고 예술가로 더욱 인기를 얻는다. 남편과 별거하고 아이들을 키우면서 중견 화가였던 아버지의 명성을 넘어선 화가가 된다. 아르테미시아의 '홀로페르네스의 목을 치는 유디트'라는 작품을 보면 홀로페르네스의 목을 자르는 끔찍한 장면이 묘사되는데 많은 사람들이 이 그림의 디테일을 아르테미시아가 자신을 성폭행한 가해자에게 복수하는 그림으로 생각되게 한다. <명화의 비밀, 그때 그 사람>은 화가의 작품과 그 화가가 살았던 시대의 역사 이야기까지 읽을 수 있다.



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음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
앤드루 젠킨슨 지음, 표미영 옮김 / 현암사 / 2025년 6월
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우리 몸에 필요한 물과 음식에 관한 모든 것

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음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
앤드루 젠킨슨 지음, 표미영 옮김 / 현암사 / 2025년 6월
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※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

우리는 매일 많은 음식을 먹는다. 하루에 세끼라는 규칙 아닌 규칙이 있을 정도로 음식을 좋아하고 음식을 먹지 않으면 인간은 생명에 큰 위협을 느낄 수 있다. 인간은 음식 없이 몇 주를 살 수 있다고 한다. 하지만 '굶어죽는다'는 말이 있듯 음식을 먹지 않으면 인간은 죽는다. 그래서 음식은 인간에게 꼭 필요한 에너지를 만들어준다. <음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가>에서는 인간에게 연료와 같은 음식에 대해 알아보고 더 건강한 음식이 우리 몸을 어떻게 바꾸는지, 건강한 음식을 식단에 넣는 방법을 제시하여 건강하게 지낼 수 있게 한다. 인체가 매일 소비하는 에너지의 양은 대사율에 따라 좌우된다. 대사율은 능동적 에너지 소비, 수동적 에너지 소비, 기초대사율로 말할 수 있다. 신체 기능을 문제없이 유지하려고 사용하는 에너지인 기초대사율이 전체 에너지 소비향의 3분의 2 이상을 차지한다.

우리가 만든 음식의 내용물이 몸 안으로 흡수되면서 소화 반응이 시작된다. 다양한 식품 첨가물이 몸과 뇌 여기저기를 돌아다니면서 아직 알려지지 않은 결과를 초래한다. 가공식품을 너무 많이 섭취하면 건강과 웰빙에 이중 타격을 입는다. 초가공 식품을 더 많이 먹을수록 자연 그대로의 식물성 식품과 동물성 식품을 덜 섭취하게 된다. 운동량이 증가하면 몸이 더 많은 열량이 필요하다는 신호를 보내고 따라서 식욕이 증가한다. 먹을 수 있는 음식이 풍부하면 에너지 밀도가 더 높은 음식을 섭취하여 운동 에너지 소비량을 보상한다. 운동을 많이 할수록 대사 효율성이 올라가고 배고픔을 더 많이 느끼는 듯하다. 체중 감량에는 고강도 인터벌 트레이닝이 근력 운동이나 지구력 운동보다 좋다는 연구결과가 있다. 인체라는 복잡한 기계에는 DNA의 욕구를 알려주는 호르몬이 있고 그중 하나가 먹고 마실 시간을 알려주는 호르몬이 신호를 보낸다. 목마름과 배고픔 신호는 강력하며 언제 영양분을 섭취해야 하는지를 자율적 자아에게 알려준다.



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경험 설계자 - 고객을 끌어당기는 입소문 전략
브래드 클리브랜드 지음, 윤태수 옮김 / 유엑스리뷰 / 2025년 6월
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※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

고객 경험 리더십이 중요하게 생각되는 시대다. 고객 경험은 잠재 고객이 회사에 대해 드는 모든 정보가 나오고 제품 및 서비스에 대한 모든 상호작용, 고객 지원, 제품 자체가 포함된다. 결국 고객은 조직에 대한 전반적인 느낌을 갖게 된다. 효과적인 리더십이 중요한 이유는 올바른 접근방식을 찾는 것이 각 회사마다 독특한 여정이기 때문이다. 훌륭한 고객 경험을 창출하는 답안을 쉽게 얻을 수 있다면 리더십은 중요하지 않을 것이다. 다른 사람들로부터 배울 수 있어야 하고 배워야만 한다. 고객과 회사에 맞게 사용할 수 있는 고객 경험에 대한 접근방식을 형성하지 않고서는 글로벌 기업처럼 될 수 없다. 고객 경험 리더십이 중요한 또다른 이유는 고객과 그들의 변화하는 니즈 때문이기도 하다. 어떤 회사의 제품이나 서비스의 혁신을 보거나 경험할 때 다른 회사들에게도 변화를 기대하기 시작한다. 효과적인 리더십은 회사가 여기서 한 반짝 더 나아가도록 하는 데 있어서 매우 중요하다.



성공한 리더들은 데이터에만 의존해 현황을 설명해야 하는 상황을 불안해한다. 고객의 입장에서 상황을 이해하기 위한 모든 조치를 취한다. 리러들은 직접 나가서 현장을 확인하고 이를 습관화하는 것이 좋다. 데이터와 활용을 위한 보다 형식적 접근법을 개략적으로 살펴보아야 한다. 운영 데이터는 또 하나의 유용한 정보의 원천이다. 전통적인 방식의 포커스 그룹은 준비에 시간과 노력이 많이 들기 때문에 비형식적 형태를 대안으로 활용할 수 있다. 리더로 항상 모든 방법으로 직접적으로 관려하는 것은 실용적이지 않을 때 공식 보고서 외에 지속적으로 모니터링할 방법을 찾는 것은 큰 차이를 만든다. 고객의 피드백을 받을 수 있는 출처는 많다. 모든 잠재적 출처를 파악하기 위해 소규모 팀을 구성하는 것을 추천한다. 새로운 출처를 발견하면 목록에 추가하고 제한적이거나 불완전한 수준에서 고객을 이해하는 데 만족해서는 안 된다.



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아침식사의 문화사 Breakfast - 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까?
헤더 안트 앤더슨 지음, 이상원 옮김 / 니케북스 / 2025년 6월
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아침식사의 역사를 재밌게 읽을 수 있는 책입니다

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