[100자평] 유방암 환우를 위한 요리닥터

유방암 환우를 위한 요리닥터
최정희 외 지음 / 투비스토리 / 2025년 5월

유방암 치료 중에 먹을 수 있는 음식들의 레시피가 많습니다.

유방암 환우를 위한 요리닥터

유방암 환우를 위한 요리닥터
최정희 외 지음 / 투비스토리 / 2025년 5월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

어떤 환자든 건강을 챙기기 위한 음식은 필요하다. 특히 더 주의하면서 건강을 챙겨야 하는 것이 환자다. 유방암은 완치까지의 과정이 길고 환우가 여성이다 보니 식생활이 무척 힘들다. <유방암 환우를 위한 요리닥터>에서는 항암 사이클로 식욕을 잃고 음식을 전혀 먹지 못하는 환우들에게 먹을 수 있는 음식을 알려준다. 음식은 건강을 위한 것이기도 하지만 힐링과 위로를 주기도 한다. 항암 부작용으로 못 견딜 정도로 구역질이 올라온다고 한다. 구역질 때문에 먹질 못하고, 먹지 못하면 항암제를 이길 기력이 없어지고 항암제가 암과 싸울 수가 없게 된다. 음식이 뜨거우면 오심이 더 심하게 일어나니 미지근하거나 차갑게 먹기를 바란다. 무엇을 먹어도 좋지만 감염이 취약하므로 날 음식은 삼가는 것이 좋다. 속을 가라앉히는 음식으로 연하면서 물기가 많은 과일이나 차가운 음료를 마시고 새콤함 냉국이나 국물 음식, 밥 냄새가 안 나게 누룽지나 국수를 주식으로 한다.

항암 주사를 맞을 때 많은 분들에게 가장 필요한 것이 차가운 음료다. 찬 음료는 차가운 온도로 입안과 손의 모세혈관을 수축시켜 말초혈관에 함암제가 오래 머무는 것을 막아주고 구내염을 예방하는 효과도 있다. 생강은 진정 작용으로 오심을 낮추어 줄 뿐 아니라 생각의 정유 성분이 혈관을 확장시켜 몸을 따뜻하게 한다. 멸치 육수와 잘 숙성된 물김치 국물을 합하여 냉면 육수처럼 시원, 깔끔한 국물을 내고 밥과 도토리묵을 말아내면 잘 넘어가는 항암식이 된다. 항암 요법이 끝나면 약의 부작용에 따른 힘듦은 사라지지만 방사선에 의해 생긴 깊은 외상에서 회복해야 한다. 연어 밥, 데리야끼 연어, 고등어 구이, 대구 구이, 명란 버섯 밥, 굴 무밥, 전복 미나리 밥 등 단백질이 넉넉하게 든 재료와 면역력을 키워가기 위한 항산화 성분이 많은 재료를 궁합이 맞게 섞어 주면 좋다. 회복으로 가는 가장 빠른 길은 잘 자고 잘 먹고 잘 쉬는 것이다.

킹핀 이후 K-산업 2.0

킹핀 이후 K-산업 2.0 - 제조·수출에서 K-지식서비스 경제로 ㅣ 포스트 수출 강국 신성장 해법 2
박광기 지음 / 매일경제신문사 / 2025년 7월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

대한민국의 산업이 국가 경제의 중심으로 자리잡은 지 그리 오래되지 않아 지금도 해결해야 할 문제들이 많다. 트럼프 발 관세전쟁과 한중 기술 역습, AI 대전환 시대 등 한국의 산업 모델에 큰 영향을 주고 있는 것들이다. <킹핀 이후 K-산업 2.0>에서는 상품 제조수출형 산업에서 한국을 선진국에 진입시켜줄 새로운 미래 한국의 산업 2.0에 대해 비전을 생각해 본다. 우리 사회가 정체하고 있는 것은 산업 성장기의 경제논리에 빠져 기존 성공 방식을 고집하며 성장 후 전환 비전을 찾지 못하고 있기 때문이다. 전환은 새것으로 대체가 아닌 한 단계 위로의 진화라고 할 수 있다. 경제발전 역사를 보면 경제가 성숙단계에 들면 경제정책 방향이 격차해소로 가야 하는데 오히려 격차확대로 가고 있다. 이는 기업 산업혁신과 정부 정책 모두가 경제성장기 선택과 집중의 성장전략 패러다임을 고수하고 있기 때문이다. 미국 발 관세전쟁과 중국 물량 저가공세 등 통상환경의 판이 바뀌고 있고 중국에 일감과 일자리를 빼앗시고 있다는 것은 곧 세계 상품 수출 시장에서 우리 기업들이 입지를 잃고 있다는 의미다. 새로운 시장을 찾아 사업현장을 만들어야 일감과 일자리도 창출하고 성장도 일구어낼 수 있다.

선후발국 샌드위치로 한계에 이른 상품 제조수출형 성장 모델을 상생형으로 진화시킬 통상 뉴패러다임은 아세안과 같은 성장 국가, 성장기업과의 산업 파트너십이다. 로컬기업과 경쟁하는 직접 투자보다는 유망한 현지 기업을 발굴해 지분에 투자하고 합작 형태로 운영하고 기술을 전수하면서 상품, 디자인, 서비스 기획 중심으로 역할을 업그레이드시켜 같이 성장할 수 있다. 어떤 국가를 위해 해외 사업을 기획하더라도 상대국은 물론 타 국가와도 경쟁하지 않는 현지 문제 해결형 개발사업을 기획한다. 해외 통상을 우리 국민에게 일감을 제공하고 국내 산업 구조개혁과 연계할 수 있도록 설계한다. 대부분의 서민 일자리를 책임지고 있는 중소기업의 국내 공급과잉을 해소하지 않고서는 몇몇 첨단산업으로 벌어들이는 수익으로 국민경제를 지탱할 수 없다. 우리 기업들의 해외 사업은 제조사의 생산 거점 투자, 건설사의 신도시 사업이 따로 추진되고 있다. 설비 투자는 곧 땅값을 올리는 것이라 땅값을 회수할 수 없다면 투자에 대한 인센티브가 적어진다. 성장은 일감과 일자리 기회가 좌우하고 있는 시장 확대, 경제영토 확장에 달려 있다. 특구는 상대국 경제와 화학적으로 통합된 경제공동체로 발전해 중소기업과 국민의 경제영토가 확장된다고 할 수 있다.

THE SCOUT 스카우트

스카우트 - 프로야구의 모든 것은 스카우트에서 시작된다
진상봉 지음 / 브레인스토어 / 2025년 7월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

야구는 시즌 중에 엄청난 관객 동원으로 경기마다 매진을 알리는 소식을 듣곤 한다. 스포츠도 시기에 따라 유행하는 스포츠가 있다. 특히 야구는 우리나라에서 인기 스포츠이고 프로 리그가 있다. 야구라고 하면 미국의 메이저리그를 야구선수들의 최종 목표이자 꿈의 무대라고 할 수 있다. 우리나라 야구 선수들도 이제는 미국 메이저리그에 진출을 많이 하고 있고 그만큼 외국 스카우트들의 모습도 자주 볼 수 있다. 천만 관중이 찾아오기까지 야구장의 새로은 트랜드도 인기에 한몫을 했다. 최근 몇 년이후로 젊은이들의 증가세가 유난히 돋보인다. 구단들의 마케팅 활동도 다양하게 변화를 추구하여 매일같이 새로운 콘텐츠를 선보이며 노력 중이다. 팀과 팀 사이의 팽팽한 승부가 기우는 것도 결국은 전력 차이에서 비롯된다. 힘과 힘, 전략과 전략, 지략이 총동원되어 상대의 허점을 파고 들어가 승리를 잡는 프로애구의 냉정한 현실이다. 매년 신인 드래프트에서 최우선 순위의 아추어 선수를 하위팀이 영입할 수 있게 하여 전력을 축적시켜주는 제도다. 리그의 전력 평준화를 위한 제도이고 보호 선수 외 선수를 선발하는 2차 드래프트도 하위팀에게 우선적인 지명 혜택을 주고 있다.

스카우트가 하는 일은 감독이나 FA 선수의 영입을 추진하고 주관하지는 않는다. 감독이나 FA 선수의 계약을 관할하는 것은 운영팀이고, 스카우트는 외국인선수와 신인선수 선발을 주관한다. 프로의 세계는 냉정하다. 무조건 결과로 말한다. 모든 용병술이 경기의 승패에 따르고 결과에 따라 잡음이 있고 없고, 그 차이가 극명하게 갈리는 곳이다. 얼마전 한 프로팀의 감독이 시즌 중에 해임되었다. 연패를 계속하고 있기 때문이다. 감독은 선수단의 전력을 잘 활용하여 업그레이드시키면서 기존 전력이 소진될 때까지 최선을 다해 시즌을 보낸다. 하지만 이기지 못하는 경기는 실패다. 이처럼 감독도 지독한 결과주의에 따라 프로선수처럼 계약에서 자유로울 수 없다. <THE SCOUT 스카우트>에서는 프로야구 세계의 스카우트들이 보는 한국 야구에 대해 알려준다.

인생에서 지적이고 싶은 사람을 위한 명문장 필사책

인생에서 지적이고 싶은 사람을 위한 명문장 필사책
박경만 지음 / 책글터 / 2025년 4월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

예전에 너무나 좋아하던 단편소설을 필사한 적이 있다. 필사책이 유행하기 전으로 그때 왜 갑자기 필사를 하고 싶었는지 정확한 이유나 계기는 기억나지 않지만 한 가지 확실한 것은 필사가 무척이나 놀라운 일이라는 것이다. 몇 번을 읽었는지 모를 소설이었지만 필사를 할 때의 느낌은 전과는 달랐다. 눈으로만 읽고 지나갔던 글자들이 필사를 할 때는 더욱 의미가 있고 전엔 상상하지 못했던 단어들이 보였던 것이다. 필사책이 유행하면서 몇 권의 필사책을 필사했다. 원래 필사는 자신이 좋아하는 문장이나 글을 외워서 쓰는 것이라고 한다. 하지만 그렇게 외우기보다 필사책을 통해 좋아하는 문장을 따라 쓰는 것도 좋은 필사의 한 가지 방법이라 생각한다. <인생에서 지적이고 싶은 사람을 위한 명문장 필사책>은 수 많은 문학, 인문, 철학 책들 중 누군가에겐 도움이 될 만한 문장을 엄선해서 필사책으로 만들었다.

<인생에서 지적이고 싶은 사람을 위한 명문장 필사책>은 삼다를 목표로 한다. 많이 읽고, 많이 쓰고, 많이 생각하는 필사책이다. 답답한 현실 속에서 책을 읽고, 쓰고, 생각하면서 위안을 받을 수 있는 문장을 찾을 수 있다. 오스트리아의 정신과 의사 빅토르 프랑클은 불확실한 미래의 두려움 때문에 스스로 뒷걸음치고 있는 사람들은 습관적으로 과거를 회상하는 일에 몰두한다고 했다. 희망적인 일들만 생각하며 이 문장을 필사해본다. 이렇게 <인생에서 지적이고 싶은 사람을 위한 명문장 필사책>에는 유명인들이나 예술가들의 문장을 필사할 수 있다. 현진건, 살바도르 달리, 몽테뉴, 손자, 파스칼, 어니스트 헤밍웨이, 마크 트웨인, 루쉰, 카뮈, 윤동주, 헤르만 헤세, 랭보, 이효석, 발터 벤야민 등 120개의 문장을 읽고 쓰고 생각할 수 있다.