경제학

경제학의 모험 - 플라톤에서 피케티까지 상상력을 불어넣는 경제학자들의 도전
니알 키시타이니 지음, 김진원 옮김 / 부키 / 2018년 9월

무력으로 전쟁하는 시대는 지났습니다. 물론 여전히 분쟁이나 갈등은 공존하고 있지만, 총성없는 전쟁인 경제전쟁, 무역전쟁의 시대입니다. 부자나 빈자 모두에게 영향을 주고, 서민경제나 체감경기, 기업경제와 무역, 국가경제 등 다양한 분야에 긍정과 부정의 영향력을 줄 수 있는 것, 바로 경제현상입니다. 누구도 자유로울 수 없고, 자본주의적 시장경제를 도입한 국가는 매우 중요한 현실과제입니다. 물론 독재나 사회주의적 국가에서도 경제를 최우선에 둘 정도로 민생안정이나 기여를 위해, 적극적으로 활용하고 있습니다. 지금까지의 경제학은 주로 성장이나 발전에 치중했다면, 앞으로는 조금 다른 모습으로 등장할 것입니다.

이 책은 경제현상과 경제사, 세계경제와 국가경제, 다양한 학자들의 의견과 미래경제를 예측하는 수단이나 방법론이 무엇이며, 빠른 변화가 가져올 새로운 양극화, 부의 독점화 현상 등 중요한 부분을 소개하고 있습니다. 자본주의가 보편화 되면서 경제가 곧 국력인 시대를 살고 있고, 강대국들은 이 같은 지위를 이용하여 자신들의 국익과 이권을 강화하고 있습니다. 특정 국가나 지역의 독점화, 프레임적 사고로는 한계가 있고, 모든 국가들이 연결되어 있는 시대가 바로 오늘 날의 세계경제 모습입니다.

여전히 선진국과 후진국의 차이는 존재하고 있고, 어쩌면 더 큰 격차를 맞이할 지도 모릅니다. 부의 독점화 현상, 아무리 새로운 신기술의 등장과 혁신적 가치가 이바지 하더라도, 부의 세습이나 독점화는 막을 수 없습니다. 이런 차이는 모든 사회문제나 갈등을 조장할 수 있고, 사람들에게 전혀 다른 위기나 위험을 초래하기도 합니다. 물론 학자들이 말하는 경제학은 모든 이에게 기회를 주며, 개방성과 투명성을 기반으로 공생하는 이론이지만, 현실은 그렇지 않습니다. 경제학의 맹점적인 현상, 허점을 이용한 편법 등 마음만 먹으면 경제현상을 이용해, 이익을 거둘 수 있기 때문입니다.

무조건적인 선의는 없고, 도덕적 관념으로 양심을 기대할 수도 없습니다. 워낙 상대적인 입장에서 바라보고 활용되는 만큼, 경제학 자체에 대한 기본적 이해, 본질적 접근도 좋지만, 왜 이런 현상이 일어나며, 모든 사회에 어떤 영향을 주는지, 보다 큰 관점으로 경제학을 바라볼 필요가 있습니다. 이 책은 이런 맹점들에 대한 비교, 분석을 통해 경제학을 보다 쉽게 풀이하고 있고, 과거부터 현재까지 걸어온 길, 현재부터 가까운 미래에 일어날 또 다른 기회나 위기에 대한 언급을 함께 하고 있습니다. 경제학에 대한 이해, 현실경제학은 어떤 관점으로 활용되는지, 접해 보시기 바랍니다. 

화술

짧게 간결하게 자신있게 톡
김옥림 지음 / 오늘의책 / 2018년 9월

사회생활이나 일상생활에서 우리는 관계의 중요성을 체감하게 됩니다. 무조건적인 통보나 강요, 혹은 배려나 경청이 아닌, 적절한 처세와 대화법을 통해, 다양한 문제를 해결할 수 있고, 불필요한 감정소모를 막고, 실용적이며 효율적인 방향으로 나아갈 수 있습니다. 모든 일에도 사람관계가 우선시 되는 이유, 성공을 원할 때, 사람의 도움이 절대적으로 필요한 이유 등 우리는 인간관계의 중요성을 끊임없이 주문받습니다. 하지만 타고난 성품이나 성향이 좋은 쪽으로 발휘된다면, 구체적인 고민이나 공부를 할 필요가 없으나, 이는 소수의 사람들에게 타고난 능력입니다.

후천적으로 만들어지는 요소, 연습과 행동, 경험을 통해 다듬을 수 있고, 어쩌면 잘 다듬어진 책 한 권과 같은 느낌도 받습니다. 자신이 원하는 바가 무엇이며, 어떤 주장을 펼치고 있는지, 논리나 주장에 대한 돌아봄과 간결화 작업, 요약적으로 중요가치나 핵심가치를 제대로 전달하는 방법에는 어떤 것이 있는지, 이 책을 통해 배울 수 있습니다. 짧고 간결하게, 자신있게 말하는 스피치의 기술, 발표나 어떤 상품에 대한 소개, 영업이나 마케팅 등 다양한 분야에서 쓰이는 방법입니다. 내가 말하려는 의도나 내용전달, 외에도 사람은 누구나 자신을 중심으로 세상이나 주변 관계인을 바라봅니다.

나의 입장이나 주장이 아닌, 상대가 원하는 목소리, 듣고 싶어하는 내용이 무엇인지, 보다 상대적인 관점에서 분석하는 것이 좋습니다. 이는 비즈니스적인 측면에서도 유효하며, 사소한 인간관계에서도 갈등을 막고, 상대에게 신뢰를 주는 사람으로 비춰질 수 있으며, 때로는 새로운 기회나 도움을 받을 수도 있습니다. 순간의 거짓이 당장은 속일 수 있으나, 오래가지 못하는 이유, 누구나 알지만 현실에서 적용하기 어려운 부분, 당장의 이익 때문에 사람에게 상처를 주는 행위, 이 모든 관점에서 정직은 기본적 가치이며, 사람과의 대화에서 신뢰를 쌓는 가장 빠른 지름길입니다.

바로 보여지는 행동이나 말의 직설화법, 하지만 사람들이 간과하는 바디랭기지의 필요성, 결국에는 나를 위한 발전론, 혹은 관리법이 될 것입니다. 특히 우리나라 사람들의 정서나 성향을 고려할 때, 너무 튀어도 안되며, 그렇다고 묻혀서도 안됩니다. 어쩌면 외줄타는 느낌과도 같은 처세의 기술, 그리고 대화법을 비롯한, 경청하는 방법, 목소리의 강도조절, 경험과 지식, 이미지와 유머 등 사람과 사람 간의 대화에서 가장 중요한 몇 가지 방법론을 소개하고 있습니다. 모든 분야를 초월해서 필요한 가장 중요한 행동의 기술, 이 책을 통해 활용해 보시기 바랍니다. 부족한 부분만 간추려서 활용해도 도움이 될 것입니다. 

BTS

BTS 마케팅 - 초연결시대 플랫폼 마케팅을 위한 완전한 해답
박형준 지음 / 21세기북스 / 2018년 10월

마케팅적인 관점에서 방탄소년단을 분석한 책입니다. 하나의 한류, 지나가름 흐름으로 알았던 그들의 질주, 하지만 좀처럼 사그러질 기미가 보이지 않고, 더 많은 팬덤확보와 세계시장 개척, 국가와 지역, 종교를 초월하는 하나의 가치로 커져가고 있습니다. 이 같은 현상을 바라보는 다양한 평가와 긍정과 부정의 시선이 공존하지만, 분명한 사실이 있습니다. 그들의 시작은 생각보다 철저했고, 전략적인 접근을 통해, 지금과 같은 인기를 누릴 수 있었다는 점입니다. 기존의 아이돌과는 전혀 다른 차별성, 각 멤버마다 특화된 캐릭터가 있었고, 이는 자칫 죽을 수도 있는 한류시장 전반에 활력를 불어 넣는 계기가 되었습니다.

국내시장을 비롯해, 해외시장의 개척, 전혀 알지 못했던 국가 사람들이 열광하는 모습, 문화예술의 파급력이 놀라울 뿐입니다. 하지만 이를 매우 계획적으로 보는 입장이나 마케팅이나 세일즈, 영업이나 고급 브랜드화 전략으로 보는 사람들도 많습니다. 이 책은 마케팅에 있어서 중요한 고객관리, 완제품의 출시나 이후의 평가에 대한 대응 등 BTS를 통해, 어떻게 소통하고 공감해야 하는지, 결국에는 사람이라는 중요성, 본질과 기본을 망각하지 말라는 교훈적인 메시지를 말하고 있습니다.

또한 한류시장의 세계화에 크게 공헌했고, 아시아에 국한되는 한류의 한계를 초월했고, 이로 인한 다른 경쟁 가수들의 세련된 모습이나 차별성 강화 등 우리나라의 국격을 높이는 중요한 역할을 하고 있습니다. 즉 누구나 기회는 있고, 연속성을 갖고 일관성있게 살아가는 것이 중요함을 알 수 있습니다. 자신의 한계를 미리 설정하지 말고, 끊임없는 잠재력에 주목하며, 할 수 있다는 자신감과 단계별 결과물을 바탕으로 성장해 가는 모습, 이는 어떤 분야를 막론하고 필요한 자세입니다. 특히 새로운 시대로 불리는 4차 산업의 시대에서는 더욱 그렇습니다.

적절함과 꾸준함을 위한 SNS 마케팅, 모바일 시장의 점유, 자신만의 팬덤강화나 팬들이 보여지는 성숙한 응원문화 등 새롭게 변해가는 모습에서 알 수 있는 사람들의 민감도나 감성, 반응 등을 유추해 볼 수 있습니다. 마케팅이라는 맹목적인 수익추구가 아닌, 진정한 마케팅은 사람에서 비롯되어 사람으로 끝남을 알 수 있습니다. 누구나 아는 마케팅의 중요성, 또한 꾸준한 고객관리나 소비자관리의 필요성, 알지만 힘든 분야에 대한 언급, BTS를 통해 적절하게 분석하고 있고, 변해가는 트렌드까지 짚어볼 수 있습니다. 활용해 보시기 바랍니다. 

음식인문학

날것도 아니고 익힌 것도 아닌 - 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
생각정거장 / 2018년 10월

인류가 걸어온 길, 역사나 문명사를 접하다 보면 공통점을 찾을 수 있습니다. 의식주와 관계된 최소한의 가치, 기본적인 부분에 대한 언급이 있습니다. 아무리 전쟁사나 문명발전사 등 기술과 혁신, 새로운 형태의 모델 등장에 열광하지만, 기본적인 먹거리의 공급이나 제공이 필수적이며, 이는 미래사회에도 크게 다르지 않을 겁니다. 이 책은 음식을 토대로 풀어내는 음식인문학적 요소가 강하며, 이를 통해 인류의 발전사와 변천사를 그려볼 수 있습니다. 역사와 문명형성, 문화의 발전이나 예술의 의미, 결국에는 기본적인 가치의 충족이 있어야 이뤄질 수 있다고 말입니다.

특히 우리나라는 옛부터 전해오는 음식에 대한 다양한 설화나 이야기가 많습니다. 기록에도 자주 등장하며, 실제 지금까지 남아있는 조리과정이나 요리법이 남아있습니다. 한식이 가면 갈수록 유명해지는 이유, 세계인들에게 인정받는 이유, 바로 우리만의 맛과 관리에 있겠으나, 더 중요한 것은 책에서 언급된 것처럼, 발효에 있습니다. 특정 상품이나 음식에 대한 발효가 아닌, 거의 모든 과정에서 음식을 어떻게 관리하며 먹어야 하는지, 식문화의 형성이나 보존 등 우리 조상들이 매우 과학적이며 지혜롭게 활용했음을 알 수 있습니다.

물론 식생활의 변화와 현대인들의 부족한 시간으로 인해, 간편식이나 서양식 음식이 자주 활용되고 있으나, 건강관리나 정보의 관점에서는 매우 빈약해 보입니다. 우리의 것이라고 무조건 치켜 세우는 것도 아니며, 현실과 사실을 바탕으로 발효에 대한 언급을 하고 있습니다. 예전부터 어떤 방법과 관리로 이런 문화를 후손들에게 계승해 왔는지, 결국에는 음식을 통해, 역사와 문명 자체를 생각할 수 있고, 인간이 저지르는 악행이나 전쟁도 마찬가지입니다. 결국에는 생존권과 관계된 절대적 가치에서 비롯됩니다.

음식과 건강, 질병관리, 음식 종류에 따라서 인간에게 미치는 영향, 그리고 경제적 현상이나 미래사회에서 어떤 음식과 식량, 대체식품에는 무엇이 있을지, 보다 큰 관점에서 고려할 가치가 있습니다. 식량과 자원의 한정적 요소, 하지만 이를 효과적으로 관리하거나 대체할 수 있다면, 더 많은 사람들에게 보편적 가치를 실현시킬 수 있고, 불필요한 갈등이나 잡음을 막을 수도 있습니다. 음식을 통해 알아본 문명사와 역사적 과정, 이 책을 통해 음식인문학이 주는 가치와 의미가 무엇인지, 현실적으로 접하며 알아 보시기 바랍니다. 발효에 대한 언급부터 건강관리법까지, 매우 유용할 것입니다. 

미식

미식 대담 - 좋아하는 것을 잘 만들면서 살아남는 방법
이용재 지음 / 반비 / 2018년 8월

쿡방, 먹방, 요리와 관련된 방송이나 미디어가 늘어나고 있습니다. 이로 인해 사람들이 가장 쉽게 혼돈하거나 착각할 수 있는 직종이 요식업이며, 제대로 된 준비없이 도전하는 사람들도 많고, 이들은 철저하게 실패하며, 돌이킬 수 없는 결과를 만들기도 합니다. 보여지는 것과 실제 행함은 매우 다르다는 사실, 모든 분야에서 적용할 말이지만, 특히 요식업처럼 먹거리와 관계된 분야나 상대적으로 경쟁이 낮다고 봤지만, 실력차이나 관리의 차이가 심한 시장은 접근을 신중해야 합니다.

이 책은 요리와 관계된, 사업정보나 시장현황, 창업 준비과정에서 필요한 것들이 무엇인지, 현직 전문가들의 조언을 바탕으로 소개되고 있는 책입니다. 남들이 하니까 하는 사람들, 경제적 여유가 있으니 숟가락 얹기를 하는 사람들, 물론 감당할 수 있다면 관계없지만, 대다수의 사람들은 절박한 마음으로 시장에 참가합니다. 그렇다면 이런 초심을 잃지 않고, 성공적인 창업경영이나 관리로 이어지려면 어떻게 해야 하는지, 보다 체계적인 접근과 계획, 그 분야에서 성공한 사람들의 사소한 습관 하나까지도 배워야 합니다.

이 책은 이런 점에 대한 언급을 하고 있고, 요식업 중에서도 가장 민감한 분야나 사람들의 반응에 따라서 쉽게 호불호가 갈리는 분야 등 자신이 평소에 좋아하던 분야나 요리에 대한 구체적인 정보를 얻게 될 것입니다. 창업 가이드북으로 활용할 수도 있고, 요리에 대한 전반적인 이해도 높일 수 있습니다. 특히 하나의 분야나 콘텐츠를 살리는 작업도 매우 어려운 과정입니다. 중구난방으로 사업을 벌리거나 확장에만 신경쓰지 말고, 하나의 업을 하더라도 매우 전문적으로, 트렌드에 맞는 방식으로 해야 합니다. 경쟁에서 이기기 위한 방안이 될 것이며, 항상 소비자의 반응을 최우선에 두며, 예민함을 이용해야 버틸 수 있습니다.

매출이나 수익달성, 맛의 평가나 재료에 대한 정성 등 기본적인 가치들이 있습니다. 항상 초심을 잃지 않고, 고객들의 반응을 수렴하며, 변화하는 시장 분위기나 상황 등을 종합적으로 검토할 수 있는 능력, 결국에는 자신만의 내공과 경험에서 비롯됩니다. 물론 처음부터 잘 할 수 없으나, 이왕 시작한다면 매우 섬세하고 꼼꼼하게 사업을 경영해야 합니다. 미식과 요리, 외식업에 대한 전반적인 단상, 이 책을 통해 일련의 과정들을 알아볼 수 있고, 필요에 따라서 원하는 정보나 활용법도 접해볼 수 있습니다. 외식업 관련 가이드북으로 활용해 본다면 보탬이 될 것입니다.