맛집여행

뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어 - 여행에서 찾은 외식의 미래
이동진 외 지음 / 트래블코드 / 2019년 10월

어떤 업을 영위하거나, 새로운 사업을 준비하고 있다면, 돌아보는 시간, 새로운 트렌드를 읽으며, 소비자들이 어떤 분야나 종류에 관심을 보이는지, 시장조사나 현지조사를 통해 실제 시장이 작동하는 원리나 돌아가는 상황에 대해 제대로 알아야 한다. 단순히 자본금만 믿고 시작하거나, 지금 유행하고 있으니까 시작하면 될 거라는 막연한 계획이나 상상은 금물이다. 이 책은 삶에 대한 지침서, 혹은 창업을 계획하는 사람이 갖춰야 하는 덕목에 대해 솔직하게 고백하고 있는 책이다.

맛집여행 혹은 단순한 여행을 통해 세상과 사람들이 어떻게 살아가며, 어떤 가치를 내세워서 나름의 강점화 전략을 펼치거나, 비슷하거나 유사한 동종업계의 흐름을 파악해, 경쟁에서 이길 것인지, 제법 구체적으로 기술하고 있는 책이다. 단순히 인생2막, 이직이나 은퇴를 준비하는 분들이 흔히 저지를 수 있는 실수는 무엇이며, 이런 실수나 실패를 되풀이 하지 않기 위한 방법으로 철저한 준비와 고정관념을 버리는 행동력을 요구하지만, 이론이 앞서면 실무에서 뜬구름 잡는 행동을 할 수 있기에, 일단 스스로를 잘 돌아보며 점검하는 자세가 기본적일 것이다.

미래에 대한 구체적인 발상, 사람들의 생각, 너무 진부해도 문제지만, 매우 구체적이지만 실체가 없다면, 그 또한 문제가 될 것이다. 경험을 쌓는다는 의미가 무엇인지, 저자는 여행을 통해 그 의미와 가치를 찾을 수 있다고 말한다. 물론 자유여행이나 관광을 목적으로 하는 여행이 아닌, 다양한 식문화 탐방이나 전혀 다른 문화를 가진 곳의 방문, 이를 통해 새로운 아이디어를 얻거나 실제 자신이 계획한 업과의 연계성을 고려해, 전혀 다른 방법으로 시도하거나, 새로운 퓨전을 통해 대중들의 호응을 이끌어 낼 수 있는 것이다.

물론 말처럼 쉬운 과정도 아니며, 사업이나 창업에서 오는 갖은 변수나 일시적인 호황, 이를 착각해 사업을 확장하거나, 초심을 잃는 행위 등 사업 자체가 주는 경영학적 의미도 대단하지만, 개인들이 이를 실무에 접목해, 제대로 된 시너지를 낸다는 것은 매우 어려운 일이다. 그래서 우리는 경험해야 하며, 끊임없이 자기탐구나 분석을 통해 더 나은 대안을 찾아야 한다. 모든 분야가 빠르게 변화하듯, 요식업이나 음식과 관련된 분야도 창업과 폐업이 동시에 이뤄지며, 소비자들의 마음을 읽지 못한 매장은 자연스레 소멸되어 가고 있다. 책을 통해 어떻게 나만의 계획을 세울 것인지, 배울 점은 배우면서 수용해 보자.

장소와 공간

오래된 작은 가게 이야기 - 사람과 사람이 만나는 곳
정나영 지음 / 미래의창 / 2019년 9월

선진국과 후진국의 개념, 빠른 변화와 느린 변화의 비교, 우리는 늘 세상을 바라보며 다양한 생각을 하며, 개인적으로 어떤 업을 관리하거나 영위하며 살아갈지 계속해서 고민하게 된다. 이는 자영업이나 창업을 고려중인 사람부터 단순히, 가까운 미래에는 어떤 업을 해야지 하는 사람들까지, 나름의 의미나 상권분석, 혹은 자본주의적 요소를 모두 고려해, 도전하기도 한다. 하지만 이미 우리나라도 발전할 만큼 했고, 사람들이 원하는 새로운 니즈를 파악하며, 유행을 선도하기란 쉬운 일이 아니다.

세상의 모든 변화나 관계가 돌고 도는 법칙이 존재하듯이, 우리는 새로운 사례를 통해, 사람이 중심이 되는 공간이나 장소, 혹은 진정한 인문학적 가치를 지키며, 일정한 성공과 대중들의 관심을 누리고 있는 업체에 대해 알아볼 필요가 있다. 누구나 내가 살던 고향, 추억이 많았던 공간이 빠르게 사라져 간다면, 이를 지키고자 하거나, 아쉬운 마음이 더 앞설 것이다. 그래서 때로는 본연의 가치를 지키며, 오래도록 같은 자리에서 머물며, 사람들에게 변하지 않는 가치를 지키려는 사람들이 등장하게 된다.

책에서도 이런 가치를 중요시 하며, 빠르게 급변하는 세상에서 왜 사람들은 이런 가게에 몰리며, 어떤 것을 팔고, 사며 관계를 형성하려 하는지, 단순히 데이트 분석을 하는 것이 아닌, 감성적인 요소나 관계적인 부분, 혹은 심리적인 요인까지 다양한 기준에서 소개하고 있는 그런 책이다. 마케팅에 대한 화려한 기술, 혹은 개인의 영업력이 최고라고 자부하는 그런 일반적인 책들이 아닌, 어떻게 하면 사람과 사람사이를 연결하며, 미래에도 변하지 않고, 유지될 수 있는 그런 공간이나 장소로 이미지화 할 것인지, 달라지는 사람들의 생각이나 수준 만큼이나, 제법 중요한 요소로 부각되고 있음을 알 수 있다.

유행은 일시적이며, 새로운 제품에 대한 대중들의 열광 또한 그럴 것이다. 하지만 취향을 팔거나, 감성적인 요소를 공략해, 사람들의 마음을 얻을 수 있고, 일정 부분은 사회적 기여를 통해 긍정적인 이미지를 주는 장소나 기업으로 신뢰를 얻는다면, 누구나 바라는 성공, 그리 멀리있는 가치로 느껴지진 않을 것이다. 오래된 장소, 가게가 주는 이미지, 그리고 추억과 옛 감성을 함께 떠올리며 누군가를 회상하는 공간, 새로운 트렌드가 될 수도 있고, 보는 관점에 따라 새로운 기회의 장이 될 것이다. 책을 통해 사람들이 말하는 이런 장소와 새로운 관리법이 무엇인지, 만나 보자.

페미니즘

페미니즘은 전쟁이 아니다 - 우리는 왜 젠더 전쟁에서 자유로워져야 하는가?
조안나 윌리엄스 지음, 유나영 옮김 / 별글 / 2019년 10월

때로는 너무 뜨겁고, 다양한 관점에서 바라보기에 따라 전혀 다른 결과가 도출되는 문제, 바로 젠더갈등으로 말하는 남녀문제이다. 이는 한국사회를 강타했고, 지금도 온라인 기사나 주요 포털사이트만 봐도 얼마나 심각한 수준인지, 쉽게 알 수 있다. 물론 모든 이들을 일반화 하며 해석할 수 없고, 자성적인 목소리도 나오고 있으며, 불필요한 남녀갈등을 유도하거나 부추기는 기자들에 대한 네티즌들의 분별력있는 시각도 생겨나고 있다. 하지만 더 큰 문제는 아무리 좋은 설득하며, 상대에 대한 이해를 구하더라도, 다른 성에 대한 존중과 인식의 전환이 없다면, 크게 발전하지 못할 것이다.

유명인의 커밍아웃, 페미니스트 선언, 이 자체적인 행위가 공격의 대상이 되기도 하며 불필요한 이권추구나 말도 안되는 궤변이나 논리 혹은 오히려 역차별을 종용하는 주장 등은 사회적으로 사람들에게 공감은 커녕, 매우 비난적인 목소리에 직면하게 된다. 그만큼 남성이라서 혹은 여성이라서 서로의 권리나 자유, 책임에 대한 명확한 해명이나 결과를 만드는 것이 개인이 할 수 있는 영역도 아니며, 그렇다고 특정 집단에 의존해, 세상이 나아질 거라고 기대하는 것도 무리가 따를 것이다. 하지만 이런 젠더갈등을 최소화 하며, 그 본질을 알아가는 노력을 통해, 우리는 상대에 대한 존중과 이해하는 마음을 가질 수 있을 것이다.

이 책도 요즘 세계적으로 문제가 되고 있는 페미니즘과 여성의 자유, 나아가 여성학에 대한 본질적인 부분을 소개하고 있다. 세상은 철저한 권력이나 자본의 힘으로 움직이고 있고, 여전히 남성들이 모든 것을 중심적으로 수행하며, 세상의 변화나 유지에 기여하고 있다. 하지만 이런 움직임에 무조건적으로 여성의 자리를 달라, 여성의 권위를 높여야 한다. 심지어 새로운 모계사회를 구축해야 한다 등의 다소 급진적인 주장도 있는 것도 사실이다. 하지만 그런다고 세상이 바뀔 것인가? 결국 대중들의 공감을 얻어야 하며, 철저한 이기주의 논리가 아닌, 부족한 부분, 정말 차별로 인해 고통받는 분야가 무엇인지, 구분을 통해 필요한 분야에 역량이나 지원이 집중될 수 있도록 하는 공감대 형성이 우선일 것이다.

막연하게 여성이라 당했다, 남성이라 당했다 등의 개인적인 감정이 섞인 발언이나 주장 대신, 본질의 의미를 제대로 파악해, 여성들이 왜 페미니즘을 주장하는지, 또한 역차별로 인해 감정이 상한 남성들은 왜 또 다시 그들을 공격하는지, 이런 악순환의 고리를 끊으려는 노력을 해야지, 끝까지 서로의 이익에만 몰두해, 진짜 필요한 역량결집이나 사회적 목소리를 내는 것에 주저해선 안 될 것이다. 책을 통해 배울 수 있는 상대적인 관점에서의 페미니즘, 그리고 진짜 여성의 자유와 차별이 무엇인지, 적어도 이 책을 통해 관심을 갖고, 근본적인 대책에 대해 고민해 보는 시간을 가져 보자.

한일갈등

일본 경제침략 실패시나리오 - 한일 무역전쟁 종합리포트
윤주영 지음 / 책들의정원 / 2019년 10월

No 아베 No Japan, 이제 흔히 일상이 된 문구이다. 지난 여름, 일본의 한국 수출규제와 무역보복 조치로 인해, 우리는 당황했고, 일본은 자신들이 승리할 수 있을 거라 낙관하기도 했다. 하지만 시간이 지난 요즘의 모습은 우리는 늘 당당하지만, 그들은 무언 가 답답한 제스처를 취하고 있다. 시작은 그들이 했고, 우리도 예전의 한국이 아님을 알려주는 좋은 계기가 되었다. 또한 정치적인 문제를 경제문제로 해석하며 졸렬한 보복을 한 그들을 우리는 반드시 기억해야 하며, 힘을 키워 응징해야 하는 정서가 팽배해 져 있다. 이는 한국인이라면 누구나 공감하며, 당연히 해야 하는 행동으로 보여지기도 한다.

물론 일본 제품 불매운동이 가져온 변화, 우리 생활에서 이렇게 많은 일본 제품이 있었는지, 너무 무관심하게 소비하고 있었구나 하는 국민들의 자각과 이를 독려하며 다양한 정보를 공유한 SNS의 활용, 이로 인해 일본여행이나 상품에 대한 판매저조, 일정한 성과도 거뒀고, 이제는 더 큰 그림을 바라봐야 한다. 이 책은 일본이 행동했던 부분과 그들의 예측을 빗나가게 한 원동력이 무엇이며, 우리와 일본의 다양한 분야를 비교하며, 어떻게 하면 더 나은 방향으로 그들을 이길 수 있는지, 혹은 그들의 대응에 흔들리지 않고 우리의 모든 것을 지킬 수 있는지, 말하고 있다

결국 정치적인 의도를 경제로 분풀이 한 모습에서 일본에 실망했다는 사람들도 증가하고 있고, 우리 기업들 자체적으로 생산라인을 가동하며, 기술독립이나 서로에게 필요한 정보와 기술을 공유하며, 자체적으로 일본의 의존도를 줄여야 한다는 자각의 목소리가 높아졌고, 실제 많은 기업인, 경영인들이 이 문제를 해결하기 위해, 지금도 바쁘게 움직이고 있다. 국민과 이런 기업인들의 행동은 우리나라가 결코 만만하지 않다는 의미를 그들에게 전했고, 그렇다면 정부 차원에서 보다 확실한 대책을 통해, 우리 산업과 사람들이 안전할 수 있도록 지켜야 하며, 때로는 강하게 나가며 행동해야 할 것이다.

늘 일본인들이 성애하던 WTO의 활용도, 이젠 우리가 그들에게 되돌려 줘야 하는 빚은 더 크게 갚아주며, 다시는 우리를 쉽게 여기지 못하도록 해야 한다. 냄비근성으로 멈출 것은 아니지만, 확실한 아베를 위시한 그들의 극우세력에 대한 강력한 메시지를 전하며, 이와 같은 시국에 우리나라를 찾고, 한국을 사랑하는 평범한 일본인들에 대해선 관대한 모습을 통해, 자국의 정치적 행위가 얼마나 잘못되었고, 국제법에도 저촉이 되는 부분인지, 명확히 알려줘야 한다. 적어도 이 책을 통해 그런 점들에 대한 미래가치나 대안책을 생각하게 될 것이며, 당분간 계속될 한일갈등에 대해서도, 냉정한 입장에서 돌아봐야 할 것이다. 읽어 보길 바란다.

한국전쟁

전쟁의 목격자 - 한국전쟁 종군기자 마거리트 히긴스 전기
앙투아네트 메이 지음, 손희경 옮김 / 생각의힘 / 2019년 9월

우리 역사에서도 중요하지만, 세계사적으로도 큰 사건이었던 한국전쟁, 지금은 세월이 흘러, 다소 빛바랜 느낌이 강하지만, 우리가 기억해야 하는 현대사적 중요한 사건이다. 이 책은 조금 특별한 관점에서 한국전쟁을 조명하고 있다. 우리의 전쟁, 북한의 남침, 인천상륙작전이나 1.4 후퇴 등으로 알려진 한국전쟁이지만, 전쟁은 모든 것을 앗아갔지만, 여전히 회복되지 못한 수많은 사람들의 신원이나 전쟁에 결정적 기여를 했지만, 제대로 알려지지 않은 숨은 영웅들이 존재하는 그런 배경이다.

단순히 6.25라는 이름으로 교과서에서 접하며, 하나의 역사적 흐름이나 지나가는 과정으로 배우지만, 오늘 날 대한민국을 있게 한 중요한 사건인 만큼 새로운 관점이든, 어떤 방법이든 전쟁의 의미와 가치를 우리는 되새겨야 한다. 이 책은 그녀의 독특한 이력 만큼이나, 남성들도 쉽게 하지 못하는 종군기자로 참여하며 찍은 다양한 사진들이나 사료적 가치가 높은 그녀의 기록을 바탕으로 한국전쟁을 소개하고 있다. 늘 전쟁이 있는 곳에는 그녀가 있었고, 이런 사람들의 존재는 역사적 가치와 의미를 높일 수 있는 중요한 계기가 된다.

군인들과 함께 생활하며, 전장의 위험한 상황에서도 사실을 전하기 위한 기자로서의 사명감, 그 이상의 가치를 그녀를 통해 만나볼 수 있다. 우리가 잘 아는 인물에 대한 올바른 평가도 중요하지만, 이름은 없었지만, 국가의 부름에 응했고, 기꺼이 자신의 목숨을 조국의 자유에 헌신한 사람들에 대한 언급, 최근 영화로도 개봉된 일정 작품의 모티브가 되기도 했으며, 이는 자유의 가치가 많이 왜곡되거나 변질된 요즘의 새태에 비춰볼 때, 한국전쟁이 갖는 다양한 관점이나 우리를 위해 희생한 다양한 국가의 사람들의 노력과 헌신의 자세를 기억해야 할 것이다.

정말 아무 것도 없었고, 전쟁은 모든 것을 앗아갔다. 하지만 전후 복구의 노력, 전쟁에서 하나의 땅이라도 더 차지하기 위한 사람들의 희생, 결국 자유를 지킬 수 있었고, 미국을 주도로 한 유엔군의 참여, 그 자체에 우리는 매우 감사한 마음을 가져야 한다. 두 차례의 세계대전을 거치면서 창립된 유엔의 가치가 제대로 발휘된 전쟁이 바로 한국전쟁이며, 그녀 또한 기꺼이 자원하며 전장을 누볐고, 기자 이상의 역할을 충실히 수행하며, 개인적인 명예도 얻었지만, 전쟁을 통해 그 참혹성과 사실성을 알리면서 왜 전쟁 대신 평화를 택해야 하는지, 지금도 우리에게 다양한 질문을 던지고 있다. 전쟁의 목격자를 통해 한국전쟁과 그녀의 생애를 좀더 자세히 배워 보자.