외식의 역사

외식의 역사 - 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
윌리엄 시트웰 지음, 문희경 옮김 / 소소의책 / 2022년 2월

먹고 살기 위해 살아가는 보통 사람들의 일반적인 생각, 결국 우리 인간은 기본적인 요건과 욕구의 발현을 위해 살아가는 존재일지도 모른다. 이는 역사가 증명하며 문명이 급격하게 발전된 현대사회에서도 유효한 개념으로 통용되고 있다. 이 책도 이런 관점에서 바라본다면 음식과 요리에 대한 소개, 또는 관련 역사에 대한 언급 정도로 볼 수도 있지만 더 큰 단위에서 본다면 음식과 외식문화, 음식인문학 자체에 대한 종합적인 의미들을 잘 표현한 책으로 가장 기본적인 단위나 개념에 대해, 우리는 어떻게 마주하며 더 나은 판단을 해야 하는지 이 의미에 대해 잘 표현한 가이드북으로 볼 수 있다.

<외식의 역사> 예전에는 먹고 사는 문제가 시급했고, 이를 해결하기 위한 다양한 사건이나 인물의 등장, 정치적인 논쟁 등으로 인해 역사가 주로 쓰였다면, 최근의 흐름은 이 문제를 바탕으로 더 높은 가치의 삶의 의미부여나 개념화 등으로 발전해 나가는 모습을 보이고 있다. 물론 그렇다고 해서 해당 분야의 중요성이나 가치를 낮게 보는 것은 아니며 이런 과정을 통해 인류의 문명사, 문화사, 또는 근본적인 요소로 볼 수 있는 미시사 및 생활사에 대해 공감하며 어떤 형태로 더 나은 가치나 미래 지향적인 결과물을 만들 것인지, 이에 대한 접근이 더 현실적인 반응인지 모른다.

책에서도 누구나 쉽게 읽으며 공감할 수 있는 외식문화나 레스토랑에 대한 언급을 통해 관련 분야의 종사자가 말하는 현실문제나 변화상에 대한 언급, 이를 대중적인 관점에서 바라본다면 어떤 형태로 우리는 음식인문학에 대해 생각하며, 더 큰 가치나 결과를 부여하고자 하는지, 이에 대해서도 비교하며 판단해 보게 된다. 특히 다양한 차별과 차이, 서로 다름에 대한 몰이해와 존중 자체가 결여된 요즘 사회에서 인간이라면 누구나 공감하는 공통적인 가치나 요소로 볼 수 있는 음식이나 요리를 통해 풀어내는 과거에 대한 진단과 언급, 역사적 해석 등은 그 자체적으로도 유의미한 가치를 갖고 있다. 

<외식의 역사> 가볍게 읽으면서 공감할 수 있는 음식인문학 가이드북, 또는 생소해 보일 수도 있는 미시사 및 생활사에 대한 깊이있는 접근 등으로도 활용해 볼 수 있다는 점 등 책 자체가 갖는 장점이 명확하며 그 방향성을 통해 우리는 무엇을 배울 수 있는지, 이에 대해서도 저자는 잘 표현하고 있다. 비슷한듯 다른 느낌, 다르지만 또 다른 의미에서는 비슷한 면모를 갖추고 있는 외식의 역사에 대한 언급과 표현, 오늘 날의 가치로 승화해도 배울 점이 많고, 예전 고유의 가치나 전통적 의미로 해석해도 괜찮은 의미를 배울 수 있는 이 책을 통해 다양한 관점에서 배우며 판단해 보자. 또한 음식인문학적 가치와 해당 분야 사람들의 이야기를 잘 표현한 책이라 읽으며 많은 부분에서 공감해 보게 될 것이다.  

이태리 아파트먼트

이태리 아파트먼트 - 팬데믹을 추억하며
마시모 그라멜리니 지음, 이현경 옮김 / 시월이일 / 2022년 2월

지금도 우리가 체감하며 생활속에서 어려움을 겪고 있는 코로나19 바이러스의 여파, 새로운 시대라고 지칭되는 팬데믹 사회로 진입했지만, 상황이 나아졌다고도 볼 수 없고 오히려 역행하거나 다양한 사회문제나 현상이 양산되는 모습이다. 이에 이 책은 우리가 현실적으로 공감하면서도 외면하지 말아야 하는 가치가 무엇이며, 이런 사회문제나 변화상 속에서 어떻게 삶의 중심이나 더 나은 판단을 통해 극복하거나 다양한 관계에 대해서도 함께 판단하며 더 나은 내일과 미래를 그려나가야 하는지, 그 의미에 대해 솔직하게 표현하고 있는 책이다.

어떤 의미에서는 소설적 기법을 통해 자신의 생각을 말하고 있고, 또 다른 의미에서는 공감할 만한 이야기를 통한 에세이북의 모습을 보이고 있다. <이태리 아파트먼트> 팬데믹 시대는 이미 도래했고 전 세계가 이로 인해 갖은 어려움을 겪고 있다. 누군가는 이같은 사태에 대해 기록하거나 잊지 말자는 개념으로 승화할 수 있고, 또 다른 이들은 원인이 무엇이며 이를 극복하며 반복적으로 발생되는 새로운 형태의 사회문제나 바이러스 사태에 대해 어떤 생각을 바탕으로 접근하며, 대중적 관심과 공감을 이끌어 내야 하는지, 그 의미에 대해 말하고자 할 것이다. 

책에서도 거창한 의미나 단위, 전문가들의 의견을 강조하진 않는다. 오히려 보통의 사람들, 일반적인 관점에서 이런 현상과 변화가 어떤 효과와 영향력을 제공했는지, 우리가 겪은 가까운 과거의 사례를 통해 공감하거나 진단해 볼 수 있고, 그렇다면 더 나은 형태로 나아가기 위한 조건으로 무엇이 해결되어야 하는지, 이 의미에 대해서도 판단해 보게 한다. <이태리 아파트먼트> 빠르게 흘러가는 현재의 관점에서 이런 현상을 경험했다는 것이 결코 자랑스러운 과거나 역사는 아닐 것이다. 다만 장점 만을 내세우는 자세보다는 현실문제나 단점에 대해서도 함께 언급하며, 반면교사의 모델로 왜 삼아야 하는지, 그리고 우리 후손들에게 어떤 가치와 정신을 조언해 줄 수 있는지, 이 의미에 대해서도 읽으며 판단해 볼 수 있다.

지금도 사회는 복잡하게 돌아가며 매우 빠른 속도로 진화하고 있다. 하지만 그렇다고 해서 모든 이들이 만족할 만한 성과나 결과를 만드는 것도 아니며, 오히려 소외되거나 시대상에 적응하지 못하고 분열과 대립을 일삼는 또 다른 누군가들이 빠르게 등장하고 있음을 체감할 수 있다. 팬데믹이 강타한 새로운 사회의 모습, 그리고 우리가 마주한 현실문제가 무엇이며, 어떤 형태로 돌아보거나 점검하며 앞으로 나아갈 것인지, 책을 통해 읽으며 더 깊은 관심을 갖고 공감해 보는 자세를 가져 보는 것도 괜찮을 것이다. 어쩌면 저자가 바라는 의도이자 모습일 수도 있는 만큼 책을 통해 읽으며 판단해 보자. 

[100자평] 이태리 아파트먼트

이태리 아파트먼트 - 팬데믹을 추억하며
마시모 그라멜리니 지음, 이현경 옮김 / 시월이일 / 2022년 2월

예민할 수도 있는 현실문제에 대해 표현하며 희망을 노래하는 에세이북, 또는 소설집!

우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지

우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지 - 관계, 그 잘 지내기 어려움에 대하여
정지음 지음 / 빅피시 / 2022년 2월

현실의 삶을 살아가는 우리들에게 어떤 가치를 생각하거나 배움의 자세를 통해 더 나은 선택을 해나가야 하는지, 이 책은 그 의미에 대해 돌아보게 한다는 점에서 배울 만한 메시지를 잘 표현하고 있다. 책에서 말하는 소소한 일상과 가벼운 주제, 그리고 이어지는 사람에 대한 본질적인 접근과 일정한 탐구, 그리고 판단해 보게 되는 세상과 사회, 또는 사람을 바라보는 기준 자체를 어떤 형태로 바라봐야 하는지, 그 의미에 대해 자세히 전한다. <우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지> 아무리 노력해도 어쩔 수 없는 점이 있고, 철저히 배려하거나 존중의 자세를 유지한다고 해서 크게 달라지는 것도 없는, 그런 미묘한 감정을 의미하는 것이 바로 인간관계의 모든 것이 아닌가 싶다. 

특히 가까울수록 우리는 배려와 예의, 존중의 의미나 자세를 가져야 한다고 믿지만 생각보다 다른 삶의 주관이나 현상이나 변화를 바라보는 자세, 대처하는 능력 등에서 나와 다름에 대한 차이를 느끼게 되며 믿었던 사람이나 주제에서 벗어날 경우, 굉장히 심한 거부반응이나 적대시 하는 태도 등을 통해 오히려 좋은 관계 자체를 망치거나 더 좋은 관계로 나아가지 못하는 모순적인 상황이나 결과와도 마주하게 된다. 이에 책에서 말하는 저자의 논리나 이야기 자체가 큰 공감을 줄 수도 있지만, 어쩌면 답이 없는 영역이라서 소통과 공감, 경청의 자세를 통해 통합해 나가자는 의미가 더 강하게 느껴질지 모른다. 

개인마다 살아가는 환경의 차이, 시대정신, 새로운 트렌드 등의 유입으로 인해 생각이 다를 수 있고, 이를 바라보는 기준 자체가 애매해 보이는 여러가지 문제들이 존재해 있는 것도 사실이다. 중요한 것은 자신의 생각이나 입장에 대한 정리나 표현의 가치도 좋으나, 더 중요한 것은 사람에 대한 존중의 자세, 일단 들어보고 판단해 보는 영리한 처세 등일 것이다. 멀어서 아쉽고 가까워서 힘들다는 저자의 말처럼 우리는 이 책을 읽으면서 각자마다 다른 또 다른 누군가가 생각날지 모른다. 그게 긍정적이든, 부정적이든 또 다른 누군가가 생각난다면, 그만큼 아쉽고 더 좋은 관계를 유지하고 싶은 그런 마음이 작용해서 그럴 것이다. 

<우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지> 항상 인간관계는 난로와도 같다는 말이 존재한다. 가까이 가면 뜨겁고 위험하며, 일정한 거리를 둔다면 따뜻한 그런 의미를 준다는 말로 표현된다. 이는 현명한 인간관계, 또는 처세술을 빗대는 의미로 볼 수 있고, 책의 저자도 이런 어려움과 현실적인 측면에 대해 다양한 사례와 스토리를 통해 표현하고 있는 것이다. 누구나 힘든 인간관계의 현실, 하지만 변화를 통해 바꿀 수도 있고 새로운 기회로 활용해 볼 수 있는 여지 또한 존재하는 법이다. 너무 극단적인 생각과 행동, 편향적인 자세에서 벗어나, 더 나은 삶의 자세나 관계술, 이어지는 자기계발적 요소나 관리법 등이 무엇인지, 책을 통해 읽으며 공감하거나 배워보는 계기로 활용해 보자. 

[100자평] 우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지

우리 모두 가끔은 미칠 때가 있지 - 관계, 그 잘 지내기 어려움에 대하여
정지음 지음 / 빅피시 / 2022년 2월

누구나 겪을 수 있고 공감할 만한 이야기를 통해 풀어내는 현실에세이북, 추천합니다