마지막엔 누룽지나 오차즈케로

마지막엔 누룽지나 오차즈케로 - 삶의 중요한 순간마다 함께했던 혀끝의 기억
후카자와 우시오 지음, 김현숙 옮김 / 공명 / 2025년 5월

이 책은 요리 및 음식, 맛과 문화, 멋, 그리고 삶에 대해서도 함께 접하며 생각해 볼 수 있는 에세이북일 것이다. 특히 일본 문화 및 요리, 음식 등을 즐기는 분들이라면 더 쉽게 다가올 것이며 상대적으로 잘 모르거나 관심은 있지만 자세히 배우지 못한 분들도 우리의 문화와 음식, 맛 등도 함께 접하며 비교해 볼 수 있어서 긍정적으로 다가오는 가이드북일 것이다. <마지막엔 누룽지나 오차즈케로> 요즘에는 우리 한식의 인지도 상승, 한류의 영향으로 인해 세계적으로도 좋은 평가를 받고 있다.

이에 자연스럽게 일본 음식이나 문화 등과도 비교되기 마련이며 우리와는 다르지만 비슷한 점도 많은 일본의 먹거리와 음식을 통해 그들의 유구한 전통이나 장인정신 등도 엿볼 수 있고 이를 통해 음식과 문화가 제공하는 삶의 긍정적 요소가 무엇인지도 함께 접하며 생각해 보게 된다. 그만큼 시대가 변했고 한일 양국이 활발한 교류를 하고 있는 현실에서 불필요한 논쟁이나 비교보다는 있는 그대로의 받아들임이나 배움, 즐김 등의 과정을 통해 음식 인문학적 요소와 가치에 대해서도 배우게 될 것이며 이 책도 이런 취지와 현실을 통해 소개하고 있어서 도움 되는 부분도 많을 것이다.

<마지막엔 누룽지나 오차즈케로> 특히 한식의 경우 일종의 코스 요리로도 볼 수 있고 외국인들의 반응과 좋은 평가를 보더라도 보존, 계승해야 하는 부분이 많다는 점도 느끼게 된다. 이는 일본의 음식과 먹거리에서도 비슷한 부분을 찾을 수 있고 확실히 가까운 위치에 있어서인지 새롭게 탄생되는 퓨전 요리도 많고 서로의 장점을 흡수하며 발전해 나가고 있다는 점도 알아 보게 될 것이다. 이 책도 단순한 음식이나 요리의 접근, 소개가 아닌 이를 통해 서로의 문화와 역사, 전통적 가치 등에 대해서도 함께 전하고 있어서 배울 점이 많은 가이드북이다.

때로는 서로의 음식이나 형태가 더 낫다고 평가하는 부분도 있지만 이는 좋은 형태의 경쟁으로 봐도 무방할 것이며 결국 음식을 즐기는 이들의 접근과 방식에 있어서도 더 나은 선택과 판단을 하게 한다는 점을 보더라도 책이 갖는 의미가 상징적으로 다가올 것이다. <마지막엔 누룽지나 오차즈케로> 상대적으로 우리 음식이나 문화는 잘 알지만 일본의 문화나 음식, 요리 등은 잘 모른다면 이 책을 통해 배우며 참고해 보는 것도 좋을 것이다. 책의 저자는 어떤 형태로 그리고 무엇을 표현하고자 하는지도 함께 접하며 판단해 보자.

요즘 디자인을 위한 포토샵 & 일러스트레이터

요즘 디자인을 위한 포토샵 & 일러스트레이터 - 실무 프로젝트로 따라 하며 배우는 디자인 실습 워크북 ㅣ 요즘 트렌드 시리즈
우디(서영열) 지음 / 시프트 / 2025년 6월

요즘 유튜브를 비롯해 다양한 영역에서 활동하는 분들이 많을 것이다. 또한 일반적인 직장인의 경우에도 또 다른 형태의 부업이나 자신만의 미래가치를 그리고자 해당 영역에 대해 배우고자 할 것이며 이 책도 이런 과정에서 어떤 부분을 배우며 사용해야 하는지, 또한 어려울 수 있는 디자인 및 포토샵 분야 등에 대해서도 탄탄한 기본기를 통해 소개하고 있어서 현실에서도 도움 되는 부분이 많을 것이다. <요즘 디자인을 위한 포토샵 & 일러스트레이터> 책에서는 다양한 프로그램 기법이나 인공지능 기술의 접목을 통해 관련 키워드와 주제를 소개하고 있는 점도 참고하면 좋을 것이다.

그만큼 직무에 있어서도 좋은 영향력을 가질 수 있고 개인적 성장이나 성과달성을 위해서도 해당 분야를 잘할 경우 더 나은 선택과 기회를 함께 잡을 수 있다는 점도 참고해야 할 것이다. 물론 실무자나 전공자의 경우에는 더 쉽게 이해가 가능하지만 상대적으로 입문자 및 비전공자의 경우에는 일정한 시간투자와 학습이 요구된다는 점도 알아야 한다. 이에 책에서도 개인마다 서로 다르게 나타날 수 있는 부분에 대해 최소한, 그리고 기본적으로 알아야 하는 부분을 중심으로 한 가이드라인 소개와 이 과정에서 실무에서는 어떤 형태로 사용해야 하는지도 함께 전하고 있다.

<요즘 디자인을 위한 포토샵 & 일러스트레이터> 해당 분야의 경우 보는 관점에 따라서 전혀 다른 해석과 평가가 공존할 것이다. 즉 어렵다면 어렵고 쉽다면 쉬운 그런 영역이며 생각보다 디자인 분야를 복잡하게 여기는 분들도 많고 포토샵 및 기획력, 디자인 분야를 활용한 일러스트레이터의 경우 어떤 미래가치나 실무적인 장점이 있는지도 함께 배우며 판단해 보자. 이론적인 영역도 중요하지만 이를 사용하는 다양한 프로그램에 대한 이해도, 이를 위해 적절한 그림과 사진, 예시 등을 통해 적극적으로 표현하고 있다는 점도 참고한다면 더 쉽게 배우며 스스로를 위한 사용도 가능할 것이다.

다양한 기술적 혁신과 결과물을 만들 수 있는 현실에서 책에서 말하는 포토샵 및 디자인 분야 등은 무엇인지, 그리고 인공지능 및 생성형 인공지능을 통해 어떤 부분을 더 나은 방식으로 해석, 적용해 볼 수 있는지도 함께 배우며 생각해 보자. <요즘 디자인을 위한 포토샵 & 일러스트레이터> 사람들에게 보여지는 이미지화나 직관적인 내용과 정보의 전달, 이를 표현하기 위한 수단이자 기법으로 이해하는 것도 괜찮을 것이며 어떤 부분을 집중적으로 배우며 다양한 분야에서도 함께 사용해야 하는지, 책을 통해 배우며 활용해 보자. 해당 분야 실무 가이드북이나 조언서로 권하고 싶은 책이다.

언론본색

언론본색 - 가려진 진실, 드러난 욕망
양상우 지음 / 인물과사상사 / 2025년 6월

요즘 언론이나 관련 단체에 대한 불신, 그리고 이를 믿지 않고 다른 경로로 다양한 정보나 지식 등을 알아 보는 분들이 많을 것이다. 아무래도 언론이 초심을 잃었고 우리나라의 언론사 및 관련 단체의 경우에도 자신들에게 유리한 부분만 보도하는 편파성으로 인해 많은 이들의 부정적 평가를 받고 있는 현실이다. 특히 정치적인 문제나 현안의 경우 서로 다른 보도를 하거나 말도 안되는 편파적 보도, 가짜늇, 그리고 언론의 중립성, 독립성 등을 지키지 않고 사람들을 가르치려 하는 자세 등으로 인해 생각보다 더 부정적인 존재로 인식되고 있다.

물론 모든 언론사나 언론인을 매도할 수 없지만 그럼에도 대다수가 돈의 노예가 되어 이런 행위에 대한 양심의 가책도 느끼지 않고, 오히려 당당한 자세, 고압적인 행태로 물의를 일으키며 최소한의 책임이나 양심도 저버린 모습을 본다면 확실한 형태의 개혁과 물갈이가 필요해 보이는 것도 현실이다. 이 책도 이런 예민한 주제일 수도 있는 부분에 대해 자세히 전하고 있고 그렇다면 대중적, 일반적인 관점에서 우리는 언론이나 미디어를 어떤 형태로 마주하며 긍정적인 방법으로 활용하거나 이해해야 하는지도 함께 접하며 생각해 보게 된다.

시대가 변했고 인터넷의 보편화, 대중화로 인해 언론 및 미디어의 기능과 역할, 그리고 영향력까지도 달라진 요즘 현실일 것이다. 이는 다양한 형태의 왜곡이나 편파적 보도, 그리고 가짜뉴스 및 정보의 조작 등으로 인해 또 다른 문제를 겪고 있고, 이는 우리나라만의 문제는 아닐 것이다. 하지만 우리나라의 경우 더 심한 형태의 카르텔적 구조를 갖고 있는 점이나 자신의 이익과 자리 보존을 위한 보신주의가 만연해져 있어서 더 큰 불신을 얻고 있는지도 모른다. 누구나 알지만 정작 이에 기여하는 이들은 자신들의 주제를 모르거나 애써 외면하고 있는 현실을 볼 때, 생각보다 더 큰 사회적 문제이며 그 해결 방안이 요원해 보이는 것도 사실이다.

<언론본색> 그럼에도 언론 개혁을 필수적이며 더 많은 이들의 참여와 의사 소통, 공감대 형성 등을 통해 이를 바로 잡고자 하는 구체적인 노력과 해결 방안이 필요할 것이다. 이 책도 이런 부분에 대해 솔직하게 전하며 언론 및 미디어에 대해 어떤 형태로 접하며 더 나은 가치 판단과 실행력을 가져야 하는지, 또한 표현의 자유라는 의미로 지나친 방종과 억측을 주장하고 있는 건 아닌지도 함께 접하며 알게 될 것이다. 어려운 의미보다는 우리가 살아가는 현실과 사회적 모습, 현상 등을 통해 비교해 본다면 누구나 쉽게 읽으며 배울 수 있는 언론 및 미디어 관련한 조언서일 것이다. 책에서 말하는 의미나 방식, 조언 등은 무엇인지도 함께 접하며 다양한 관점에서 판단해 보자.

MSG 쇼크

MSG 쇼크 - 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적
캐서린 리드.바버라 프라이스 지음, 문선진 옮김 / 앵글북스 / 2025년 6월

요즘처럼 많은 분들이 자극적인 음식과 식사를 했던 적이 있었나 싶을 정도로 해당 분야의 경우 다양한 문제가 함께 발생하고 있다. 이 책도 이런 부분에 대해 진단, 평가하며 더 나은 형태로 할 수 있는 몸관리 및 식단관리, 혹은 식습관의 교정 등에 대해 자세히 전하고 있고 우리가 잘 몰랐던 부분을 배우거나 기존의 편견의 경우 어떤 형태로 접하며 수정해 나갈 수 있는지도 함께 다루고 있다. <MSG 쇼크> 특히 밖에서 사먹는 음식이나 식단의 경우 자극적일 수밖에 없고 이로 인해 또 다른 질병과 염증 등을 얻는다면 그만큼 허무한 경우도 없을 것이다.

<MSG 쇼크> 이에 책에서도 MSG를 비롯한 음식에 첨가 되는 다양한 원료에 대해 소개하고 있으며 특히 우리 한식의 경우에도 지나치게 달거나 짜게 먹는 경우가 많고 이는 음식에 대한 새로운 이해도 중요하나, 관련한 산업의 경우 어떤 형태로 대응, 관리가 요구 되는지도 읽으며 생각해 보게 된다. 아무래도 개인 단위에서는 철저히 관리하기란 현실적인 제약과 한계도 많고 결국 다양한 이들의 참여와 관심을 통해 개선, 관리해 나갈 수 있다는 점을 보더라도 평소 해당 주제에 대해 관심이 있다면 새롭게 배우며 판단해 볼 수 있어서 도움 되는 가이드북일 것이다.

특히 저자의 경험담을 통해 해당 부분을 소개하고 있는 점이나 때로는 우리와는 다른 해외의 사례를 통해서도 몰랐던 부분을 새롭게 알거나 우리가 처한 상황이나 현실에도 적용해 볼 수 있어서 이 책은 다양한 관점에서 배우며 판단이 가능할 것이다. <MSG 쇼크> 언제부턴가 음식 및 푸드 산업의 경우에도 지나친 경제적 논리로 인해 사람들의 건강보다는 해당 업종 경쟁에서 이기기 위한 형태로의 접근이나 자극적인 요소들이 많아지기 시작했고 이로 인한 피해는 일반적인 분들이 그대로 겪는다는 점을 고려할 때, 생각보다 무겁게 다가오는 분야일 것이다.

<MSG 쇼크> 그럼에도 올바른 형태의 식단 관리나 식습관이 왜 절대적으로 중요한지, 이를 통해 얻게 되는 주도적인 건강 정보 및 관리법에는 어떤 형태들이 있는지도 함께 접하며 배우게 될 것이다. 그나마 다행인 점은 최근에는 해당 주제와 문제에 대한 대중적 인식의 전환과 관심도가 높아졌고 이로 인해 다양한 법적인 제재나 규제 등도 함께 논의 되고 있다는 점이다. 책에서 말하는 현실적인 부분이나 어떤 부분을 제대로 배우며 스스로를 위한 몸관리 및 건강관리에도 적용해 나가야 하는지, 함께 접하며 판단해 보자.

당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요

당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요? - 딥페이크, 여론 조작, 가짜 뉴스, 댓글 부대… AI 시대, 우리가 알아야 할 신종 AI 범죄와 법
박찬선 지음 / 이지스퍼블리싱 / 2025년 6월

요즘 우리 사회와 일상을 보더라도 다양한 형태의 인공지능 기술이 활용 되고 있음을 알게 될 것이다. 이는 긍정적인 면도 있지만 범죄에 악용 되거나 또 다른 누군가를 저격하며 피해를 줄 수도 있다는 점을 감안한다면 책에서는 어떤 형태로 해당 주제와 문제, 현상 등에 대해 표현하고 있는지, 읽으며 참고해 보는 것도 좋을 것이다. 이로 인한 사회적 비용의 발생이나 새로운 법률의 제정 등이 요구 되고 있으며 개인 단위에서도 충분히 피해를 입을 수 있다는 점을 보더라도 더 많은 분들의 참여와 관심이 필요한 영역일 것이다.

<당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요> 이로 인해 다양한 범죄와 문제가 발생하고 있는 현실에서 예전의 방식으로 돌아가고자 하는 이들도 적지 않고 이미 우리나라의 경우에도 관련 법 제정이나 대책 마련을 위해 관련 기관에서 다양한 노력과 활동을 하고 있다는 점도 느끼게 될 것이다. 해외의 사례를 보더라도 여전히 아날로그적인 방식과 기법을 선호하고 이를 바꾸는 과정에 있어서도 보안상, 해킹의 위협으로 인해 고민하고 있는 주체들도 많을 것이다. 이에 책에서도 인공지능 기술의 현황과 부정적 요인에 대해 알리고 있으며 이와 함께 성장 가능한 형태의 전략이나 대응 방안 등에는 어떤 것들이 있는지도 자세히 다루고 있다.

특히 언론 및 미디어를 장악해서 또 다른 목적이나 이익을 이루고자 하는 주체들이 엄연히 존재하고 있으며 이로 인한 가짜뉴스 및 댓글부대의 존재, 그리고 여론조작을 통한 정치 개입, 딥페이크를 통해 음란물을 제작하거나 사칭하는 문제도 함께 발생하고 있어서 일반적인 관점에서도 책을 통해 배우며 더 나은 가치 판단을 해보게 될 것이다. 물론 지나친 비약이나 일반화는 경계해야 하나, 해당 문제가 현존하는 부분을 고려할 때, 구체적으로 어떤 형태의 이해나 대응, 관리가 필요한지도 함께 접하며 판단해 보자.

<당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요> 어쩌면 우리가 자연스럽게 혹은 당연하게 여겼던 부분에서 해당 부정적 요소가 성장하고 있는지도 모르며, 이를 통해 인공지능 기술과 산업, 활용도 등에 대해 더 냉정한 자세로의 접근과 이해의 과정이 요구 될 것이다. 어려울 수 있지만 그만큼 중요한 부분을 함께 다루고 있는 책이라서 더 많은 분들에게 권하고 싶고 생각 이상으로 배울 점이나 활용할 만한 가이드라인도 많아서 해당 주제와 키워드, 문제 등에 대해 관심이 있다면 책을 통해 접하며 참고해 볼 것을 권하고 싶다.