요리 초보에게 필요한 건?

요리 초보, 벌써 몇 년 째인가?

실력이 늘지 않고 있다.

요리에 흥미가 없으니 시간은 최소한으로만 쓰고 싶다.

아무래도 어렸을 때의 트라우마 때문인가보다.

가장 먼저 실패의 쓴 맛을 보았던 때는 중학생 때. 책에 나온 그대로 하면 맛있는 요리가 될 것이라고 기대를 했는데, 완전 대실패였다. 가족들에게 조금만 기다리라고, 맛있는 것 먹게 해주겠다고 큰소리를 쳤지만, 요리가 진행될수록 후회는 짙어졌다. '그냥 조용히 혼자 만들고 나서 결과가 좋으면 같이 먹자고 할 걸~' 하며 후회를 했다. 맛! 역시 보장할 수 없었다. 역시 나는 요리에 소질이 없다는 것을 어렸을 때부터 뼛 속 깊이 느끼게 된 사건이었다.

그래도 초보 탈출은 하고 싶은 생각에 요리책을 기웃거린다.

재미있게 읽으며 기분 업!!! 쓩~

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☞ 요리를 카툰으로

‘오늘 뭐 해먹지?’를 고민하는 싱글들을 위한 최고의 레시피!

 이 책을 보니 웃음이 난다. 기쁜 마음으로 독립했던 자취 시작, 생각처럼 낭만적이지만은 않은 싱글 생활. 꾸숑의 이야기를 보며 완전 공감한다. "치약도 밥도 준비되어 있지 않는 서바이벌 생존 리얼 버라이어티"였다는 말에 완전 동의!!!

 이 책을 본 이유도 괜찮은 레시피를 발견하고 싶다는 생각에서였다. 먹고는 살아야하니까. 냉장고에 넣어두었다가 잊어버리고 버리게 되는 식재료가 아까우니까. 여하튼 몇 가지 레시피를 건졌다.

만드는 건 쉽다! 다만 먹기가 어려울 뿐!

이 책을 보면 '요리 그까이꺼 대~충~!' 하는 느낌이다. "요리 하는 거 어렵지 않아요~" 만들어보면 재미있을 것 같다가도 차마 시도해보기 힘든 느낌이 든다. 특히 마지막 페이지에 나온 산더미같은 설거지감에 완전 공감. 

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☞ 실용적인 요리책

대한민국 초보요리자를 위한 식비 줄이기 프로젝트!

필요한 재료를 나열하고, 맨 밑에는 '남은 재료 활용하기'라는 부분이 있다. 남은 재료에 관한 레시피의 페이지를 표시해두었다. 한 가지 재료로 다양한 레시피를 고려할 수 있다. 정말 유용하다.

 이 책은 1월부터 12월까지, 첫째 주부터 넷째 주까지, 해먹을만한 음식을 알려준다. 그냥 따라하다보면 메뉴 선정에 대한 부담없이 알차게 밥상이 업그레이드 될 것 같은 예감이 든다. 무언가 다른 것을 해먹고 싶은데 떠오르는 것이 없다면, 이 책을 뒤적이며 장보러 나갔다와도 좋을 것이다.

편안한 여행, 오래 가는 추억~! 가족 여행

여행의 추억은 여행 동반자가 어떤 사람이냐에 따라 크게 달라지곤 한다. 

아무래도 함께 살아간 것이 아니라 일상 생활을 함께 한다는 것은 예상치못한 변수를 제공하기 마련이다.  

편안한 마음으로 여행할 수 있는 것은 남보다는 가족이라는 생각을 하게 된다.

그래서 오늘은 가족 여행에 대한 책들을 모아봤다.

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 ☞ 가족 여행 이야기를 담은 책

둘이 합쳐 계란 세 판, 세계여행을 떠나다

 서른 살의 아들과 60세의 엄마가 300일간 세계를 누빈 이 책의 이야기는 그들의 여정에 함께 하는 듯한 생생함과 진심으로 내 마음을 사로잡았다.

사계절 내내 좋은 휴식여행부터 가볍게 떠나는 알뜰여행까지!

이 책에는 다양한 여행지에 엄마와 딸이 함께 시간을 보내는 법에 대해 알려준다. 다양한 테마로 여행을 계획하게 되고, 친절하게 금액까지 제시해줘서 여행 일정을 잡아보는 데에 도움이 된다.

이 책은 세 살 배기 아들 JB과 오소희가 처음 떠난 터키 여행 이야기다.  

많은 사람들이 이 책을 읽으며 모자 여행을 부럽게 보았을 것 같다. 이 책에 실린 사진을 보는 것도 현장감 넘치게 글을 읽게 해주었다. 중간중간 실린 JB의 사진, 정말 어릴 때 다녀온 것이 맞구나! 어린 시절의 여행 경험이 살아가는 데에 밑거름이 되어 세상을 보다 넓고 깊게 볼 수 있으리라!

최고의 여행파트너, 엄마와 딸의 여행 [엄마딸 여행]

엄마 딸 여행 - 사계절 내내 좋은 휴식 여행부터 가볍게 떠나는 알뜰 여행까지
이지나 지음 / 나무수 / 2012년 5월

이 책에는 다양한 여행지에 엄마와 딸이 함께 시간을 보내는 법에 대해 알려준다. 다양한 테마로 여행을 계획하게 되고, 친절하게 금액까지 제시해줘서 여행 일정을 잡아보는 데에 도움이 된다. 우리집 모녀도 함께 여행을 많이 다니긴 했지만, 이 집 모녀만하지는 못했다는 생각이 든다. 사계절 내내 좋은 휴식여행부터 가볍게 떠나는 알뜰여행까지! 다양한 여행을 담고 있다. 정말 전국적으로 엄마와 함께 가볼만한 곳에 대해 잘 정리해놓았다는 생각이 든다.

이 책에 보면 엄마와 딸이 함께 여행을 하면 좋은 이유 열 가지가 담겨있다. 이런 점들이 장점이었다는 것을 책을 보며 다시 한 번 깨닫게 된다. 그 중 우리도 '엄친딸'이 될 수 있다! 와 추억은 평생 이야깃거리가 된다 는 완전 공감.

또한 이 책에는 기념사진 잘 찍는 법과 함께 읽으면 좋은 책을 소개해준다. 함께 여행을 할 때 특히 아쉬운 것이 사진이었다. 나중에 보면 왜 찍었는지 기억나지 않는 풍경사진이나 꽃 사진들이 가득하고, 함께 찍은 사진이 턱없이 부족했다. 다음 번에 여행할 때에는 인물사진 위주로 근사하게 사진을 찍어야겠다. 그래야 엄마에게 더 멋진 기억으로 남는 여행이 될 테니까.

같은 여행지에 가도 엄마와 딸은 생각이 다르다. 그때 그때 다른 생각을 비교하며 이야기하는 것도 기억에 남는 좋은 일이다. 그래서 그 기억을 떠올리며 이 부분을 눈여겨 보았다. 여행을 하며 서로 대화가 없으면 딸은 계획 세우느라 힘들고, 엄마는 따라다니느라 힘들 수 있다. 많이 이야기를 나누고 의견을 교환하는 것이 필요하다.



엄마와 딸은 아주 좋은 여행 파트너가 될 수 있다. 여러 번 함께 여행하다보면 부족한 점을 채워가면서 서로에게 기억에도 남고 멋진 여행을 할 수 있다. 이 책을 읽으며 엄마와 함께 여행하는 법에 대해 깊이 생각해보았다. 여행 정보도 얻고, 여행 방법을 생각해보는 시간이 된다. 기분 좋은 책이다.

먹는다는 것에 대하여

하루에 세 끼를 꼬박꼬박 먹는 것이 건강을 위한 일이라는 고정관념이 있던 사회에서

갑자기 하루 세 끼를 거부하는 식생활 붐이 일어나고 있다.

사람들에게 상식처럼 알려진 것이 사실은 잘못된 것일 수도 있다.

하지만 건강에 관한 것이기에 직접 해보고 '아니더라~!' 할 수 없는 문제다.

일단 뛰어들기 전에 이론적으로 무장하는 것이 필요하다.

사실 적게 먹어서 영양 부족 현상이 나타나면 잘 먹어서 회복하면 된다.

하지만 많이 먹어서 문제가 되면 그 문제를 해결하는 데에는 더 많은 노력이 필요하다.

적게 먹고 사는 법, 그 다양한 방법을 책을 통해 점검해본다.

 간헐적 단식은 질병이 없는 사람을 위한 것입니다. 당뇨병이나 기타 질환이 있을 경우에는 의사와 상의하기 바랍니다.

 <먹고 단식하고 먹어라> 87쪽

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☞ 먹는다는 것에 대하여

간헐적 단식법에 관해 텔레비전에서 방송하고 책으로도 나왔다.

책을 통해 어떤 것인지 먼저 확인해볼 필요가 있다.

 이 책을 읽으면서 그동안 단식에 대한 갖가지 오해라든가 상식적으로 생각하던 정보의 오류를 구체적으로 점검해보는 시간을 가졌다. 또한 나는 그동안 내가 해왔던 다이어트가 왜 실패작이었는지 되돌아보는 시간을 가졌다.

 이 책의 저자는 현재 일본에서 '1일 1식'으로 화제를 불러일으키고 있는 일본의 의학박사 나구모 요시노리다. 이런 저런 이론으로 도배된 책이 아니라 그가 직접 꾸준히 실행해본 이야기여서 솔깃했다.

아침 식사는 金이 아니라 禁

이 책을 보며 금붕어 운동과 소식, 60% 정도 찰 정도로만 식사를 하고 마치는 것을 실천하기로 했다.

굶는 날은 건강해지고, 먹는 날은 행복해진다!

격일단식 21일 프로그램, 21일만 해보라는데, 당장 실행하기에는 변명이 많아진다.

 하루에 섭취할 칼로리를 2~3등분 하여 식단을 조절하는 것인데, 생각처럼 아주 극단적으로 양을 제한하는 것은 아니라는 생각이 들었다. 외식을 하지 않고 집밥만 먹는다면 비슷할 것 같다는 생각도 들었다. 현대인들은 영양과잉이 무엇보다도 문제이기 때문에, 나름 건강을 위한 효과적인 방법이 될 것이라는 생각도 해본다.

저자 시바타 도시히코는 이 방법을 썼고, 건강을 찾아가는 과정을 우리에게 알려주고 있다. 이 책은 그의 체험기다.

항상 식사의 양을 신경쓰며 스트레스 받는 것 보다는 하루 과식했으면 그 다음 날은 적게 먹고, 아침에 특별히 식욕이 없는 한 억지로 아침을 먹지 않는 것만으로도 건강을 유지할 수 있을거란 생각이 든다.
어떨 때에는 하루에 세 끼를 먹는 것도 참 과하다는 생각이 들기 때문에 충분히 공감할 수 있는 책이었다.
그리고 균형잡힌 건강으로 가는 길은 참 멀고도 험하다는 생각을 해본다. 
건강에 대해서는 어떤 글이 정답이 있는 것이 아니라, 자기 자신에게 맞는 것을 선택하는 것이 가장 맞는 정답이라는 생각이 든다.

미국 서부 횡단 여행기 [태양,바람 그리고 사막]

태양, 바람 그리고 사막 - 미국 서부 횡단 ㅣ 김영주의 '길 위의' 여행 1
김영주 지음 / 컬처그라퍼 / 2011년 6월

 책 안쪽에 있는 저자 소개와 뒤이어 저자의 말을 읽고, 나는 이 책을 더 읽지 않고 책꽂이에 꽂아두었다. 자신을 소개하는 문장의 앞부분에 어느 대학 출신인 것이 가장 먼저 나오고, '여행을 하기 위해 책을 내는 것일까. 혹은 책을 내기 위해 여행을 하는 것일까.'라는 질문부터 시작된 것이 마음에 들지 않았기 때문이다. 여행 자체가 과시용으로 포장된 느낌이 들었다. 그래서 한참을 읽지 않고 몇 개월을 책꽂이에 꽂아둔 것이다. 그럼에도 굳이 지금 이 책을 꺼내든 것은 '궁금했기 때문'이다. 아무리 과시용으로 여행기를 작성했다고 해도 미국 서부 횡단은 내 평생 하기 힘들 것이기에 간접 경험도 톡톡히 될 것이고, 그 자체만으로도 충분히 과시할 만한 일이긴 하기 때문이다. 가시 돋친 내 마음이 조금 누그러질 정도의 시간이 흐른 다음 다시 이 책을 꺼내들었다.

 언제 이곳에 또 올 수 있을까.

 비행기를 두세 번씩 갈아타고 하루 꼬박 걸려

 이 먼 곳까지 오게 될 날이 또 있을까.

 지구 어느 곳이든 우리의 일상에서 벗어난 곳에 가면 낯선 느낌이 먼저 들 것이다. 거리가 더 먼 곳에 가면 언제 또 올 수 있을까 생각하며 아득해지곤 한다. 또 가겠다고 생각하면서도 막상 또 길을 나서기엔 힘든 그런 곳. 그곳은 당연히 그럴 것이다. 그래서 책 속에 깔끔하게 담겨있는 그 문장에 눈길이 갔다. 공감하게 되는 글귀를 보고나니 좀더 흥미롭게 책 속에 빠져들기 시작했다.

 이 책을 읽는 것은 처음이 좀 힘들었지, 읽다보니 뒷 이야기가 궁금해지는 매력이 있었다. 여행에 대한 개인적인 감상 뿐만 아니라 다양한 책 속의 문장도 양념처럼 들어가서 글 전체에 활력을 준다. 지금껏 가지 않았던 여행지이고, 앞으로 갈 생각을 하기 힘들 여행지라는 생각에 책 속의 이야기를 보는 것으로 만족하기로 했다.

 책을 다 읽은 후에 이 책 속에 담긴 사진을 다시 한 번 훑어보았다. 사진을 위한 여행은 아니었으니 통과하기로 한다. 그래도 사진이 좀 아쉽기는 했다. 요즘에 사진을 볼만한 책이 많이 출간되고 있으니 말이다. 보다 멋진 사진을 담을 수도 있었을텐데, 사진의 질이 조금 아쉽다. 하지만 여행의 특성상 어쩔 수 없는 일이리라. 세상 어떤 것도 직접 보는 것이 감탄을 자아내기에 가장 좋은 방법이니 어쩔 도리가 없다.

 이 책의 마지막에는 미국 서부 횡단하기가 부록으로 담겨있다. 지역별 기온이라든가 숙소, 관광 포인트가 자세하게 안내되어 있고, 홈페이지도 명기해놓았다. 미국 서부 횡단을 꿈꾸는 사람들에게 실질적인 정보 제공 면에서 유용할 것이라 생각된다.