[알쓸신기 동의보감] 건강한 식재료를 알려주는 식탁위 필독서

알쓸신기 동의보감
박은서 지음 / ＠nyclass(애니클래스) / 2019년 9월

아프고 나서야 몸을 생각하고 건강에 좋다는 음식을 챙겨먹는다. 그러다가 건강을 회복하면 그 마음을 잊고 대충 한끼 식사를 해치우기에 급급하다. 하지만 이런 책 한 권 곁에 두고 건강한 음식에 대한 의욕을 잊지 말면 어떨까. 이 책은『알쓸신기 동의보감』이다. 동의보감은 우리 국보 319호, 유네스코 세계기록 문화유산, 세계 최초 공중보건의서, 세계 최초 예방의학서다. 건강한 식재료에 대한 갈망으로 이 책을 읽어보게 되었다.  

<동의보감>은 임진왜란 후에 황폐해진 백성들이 생활 속에서 쉽게 이해하고 편하게 활용할 수 있도록 만들어진 삶의 치유 프로젝트였습니다. 백성을 향한 긍휼한 마음이 중심이 되어 국가정책으로 시작되었기에, 500년이 지난 지금까지도 우리의 국보이면서 세계문화유산으로써 충분한 가치를 박수받고 있습니다. (들어가며 中)

이 책은 일곱 마당으로 구성된다. 첫째 마당 '알아두면 쓸모많은 기미 (氣味)', 둘째 마당 '약으로 쓰이는 물', 셋째 마당 '일용한 양식 곡식과 견과류', 넷째 마당 '채소혁명', 다섯 째 마당 '바닷속의 보물', 여섯 째 마당 '과일의 힘', 일곱 째 마당 '몸을 만드는 육/가금/기타 먹거리'로 나뉜다. 몸을 가볍게 하는 율무, 심장의 곡식 붉은 팥, 회복기 환자의 찹쌀, 뇌신경전달물질 현미, 백 가지 독을 풀어주는 녹두, 눈 건강을 지켜주는 결명자, 봄에 먹는 인삼 냉이, 소화기이비인후과질환은 달래, 세계 3대 장수식품 양배추, 위장의 최고명약 브로콜리, 불로장수의 양약 표고버섯, 우수한 해독제 콩나물, 염증푸는 항산화식 바지락, 노폐물을 제거하는 황태, 양귀비 건강미용식 대추, 여름철 건강관리는 오미자, 천연산화방지제 블루베리, 눈과 머리를 맑게하는 국화, 진시황 불로장생애장템 구기자, 히포크라테스 치료의 영약 벌꿀, 활성산소를 제거하는 강황 등이 수록되어 있다.

당장 식탁 위에 어떤 음식을 올릴 것인가, 건강을 위한 음식을 생각한다면 셋째 마당부터 시작해도 좋을 것이다. 슬슬 넘기다가 지금껏 놓치고 잊고 있던 식재료를 발견하면 보물찾기 마냥 뿌듯해진다. 요즘 눈을 혹사시키고 있어서 더이상 방치하면 안되겠다는 생각을 하고 있었는데, '눈 건강을 지켜주는 결명자'가 눈에 띄었다. 건강을 위해 먹어야 할 음식 중 잊고 있던 것을 하나씩 발견해나간다. 

어려운 식재료가 아니다. 일상에서 흔히 접하는 음식들이지만, 알고 먹으면 더욱 건강에 신경쓰게 되고, 건강해질 것 같은 기대감도 생긴다. 무슨 음식이든 과유불급이니, 몸에 좋다고 많이 계속 먹으면 당연히 문제가 되겠지만, 잊고 있던 건강음식을 알고 먹는다는 것에 의의를 두면 더없이 좋을 것이다.

화려한 컬러 사진과 함께 조근조근 설명을 이어나간다. 동의보감에서 해당 식재료의 명칭과 효능이 어땠는지 알려주고, 현대 영양학적으로 어떤 성분과 효능이 있는지도 알려주며, 하나하나 호감가는 식재료로 기억할 수 있도록 설명을 해준다. 제철 음식을 찾아서 먹을 수 있도록 도움을 주고, 너무 많이 먹거나 체질에 맞지 않게 먹는 것을 경계한다.

알아두면 쓸모많은 신기한 동의보감이다. 틈틈이 꺼내들어 놓치고 있는 식재료가 무엇인지 파악하며 식탁에 하나씩 올려보면 좋을 것이다. 건강한 삶을 위해 건강하게 음식을 챙기고 싶은 사람이라면 한 권 구비해두면 좋을 것이다. 그 무엇보다 건강이 제일 중요하니 말이다.

우아한 승부사/ 자기계발서

우아한 승부사 - 품위 있게 할 말 다하는 사람들의 비밀
조윤제 지음 / 21세기북스 / 2019년 11월

이 책이 끌린 건 표지에 있는 글귀 때문이었다. '품위 있게 할 말 다하는 사람들의 비밀'이라니, 그 비밀이 무엇인지 궁금했다. 정말 알고 싶었다. 할 말을 해도 후회, 안 해도 후회인 요즘, 그런 방법이 있다면 배우고 익혀서 써먹고 싶었다. 그런데 정말로 품위 있게 할 말 다 할 수 있을까. 그 궁금증을 풀기 위해 이 책을 읽어보기로 했다. 이 책《우아한 승부사》를 읽으며, 천년의 고전에서 찾은 대화의 9가지 무기를 배워본다.

진정한 승부사는 무력이 아닌 전략과 지혜로 이기는 사람이다. 힘으로 상대를 누르는 것이 아니라 마음으로 상대를 감동시켜 따르게 하는 사람이 바로 '우아한 승부사'다. (책날개 中)

이 책의 저자는 조윤제, 고전연구가이다.

이 책은 약 20여 권의 고전에서 뽑은 짧은 문장으로 구성되어 있다.《논어》《맹자》등의 유가 철학서,《도덕경》《장자》등의 도가 철학서,《손자병법》《삼략》등의 병법서에서 말과 관련한 통찰력 있는 글들을 뽑았다. 말의 기법에 관한 것도 있지만, 마음의 다스림과 인생의 이치를 말하는 글도 있다. 그리고 그 이치들을 어떻게 말로 표현할지를 알려주는 지혜가 담겨 있다. (7쪽)

이 책은 총 9장으로 구성된다. 머리말 '마음을 다스려야 말을 다스릴 수 있다'를 시작으로, 1장 '균형을 맞춘다-과유불급', 2장 '세심하게 관찰한다-담대심소', 3장 '믿음을 준다-무신불립', 4장 '마음에 닿는다-이심전심', 5장 '사람을 사랑한다-인자무적', 6장 '생각을 묻는다-절문근사', 7장 '관계를 지킨다-지기지언', 8장 '입을 닫고 귀를 연다-지자불언', 9장 '함께 승리한다-지피지기'로 나뉜다. 적절한 때와 적절한 말, 기회를 움켜 쥘 말 한마디, 밀어붙이는 것은 용기가 아니다, 충고에는 비유를 사용하라, 평범한 말에 핵심을 담아라, 경계의 벽을 넘는 궁극의 설득법, 품격의 말은 품격 있는 내면에서 나온다, 내가 아는 것이 다가 아니다, 거절을 두려워 마라, 뒷담화만 하지 않아도 성인이 된다, 후회만 하지 말고 즉시 고쳐라, 때로는 침묵이 낫다, 대화에서 이기는 5가지 조건 등의 내용이 담겨 있다.

말의 기술이나 비법 등이 궁금해서 이 책을 선택한다면 기대했던 것과는 좀 다른 느낌이 들 것이다. 이 책은 다양한 고전 속에서 말에 대한 핵심 문장을 추려낸 책이라고 보면 된다. 공자의 배려, 맹자의 호연지기, 노자의 겸손, 장자의 여유, 한비자의 지략, 손자의 전략을 통해 보다 본질적인 문제로 들어가서 큰 그림을 그려보는 시간이다. 고전의 짤막한 문장을 읽으며 지금의 나에게 도움이 되는 문장을 발견해본다.

옛 것을 익히어 새것을 안다는 '온고이지신'은 고전을 접하면 떠오르는 말이다. 예로부터 지금까지 살아남은 고전의 명언 중 마음을 흔들 문장 하나 발견하는 시간을 왜 이리 미루기만 했던 것일까. 고전 자체를 읽기에는 부담감이 크지만, 이렇게 고전을 연구하는 사람이 낸 책을 통해 다양한 고전을 한 눈에 읽어보는 시간을 갖는 것도 좋은 방법이라는 생각이 든다. 특히 이 책은 고전 속에서도 말에 대한 글을 발췌해서 엮어낸 책이어서 이 책을 읽으며 '말'에 대해 생각하는 시간을 갖는다.

[생각에 기대어 철학하기] 알랭 드 보통 암스테르담 인생학교 얀 드로스트의 철학 수업

생각에 기대어 철학하기 - 스스로 생각하기를 멈추지 마라
얀 드로스트 지음, 유동익 옮김 / 연금술사 / 2019년 11월

표지에 보면 '스스로 생각하기를 멈추지 마라'는 말이 눈에 들어온다. 갑자기 정신이 번쩍 든다. 요즘 가끔은 생각을 멈추는 것이 속편하다는 생각이 들기도 하는데, 이것은 삶이 버겁다고 느낀다는 의미이기도 하다. 하지만 삶에 대해 깊이 생각하지 않는다면 앞으로 더욱 삶의 무게가 짓밟을지도 모른다. 지금 이 시기에 이 책을 만났다는 것이 운명처럼 느껴지며 삶의 지침이 될 수 있으리라는 기대감에 이 책『생각에 기대어 철학하기』를 읽어보게 되었다.

이 책의 저자 얀 드로스트는 '알랭 드 보통'에 의해 창립된 네덜란드 암스테르담 <인생학교>에서 철학을 가르치고 있다. 그는 우리들이 무기력해지지 않고 '진짜 삶을 살아가기' 위해서 우리 안에 잠재되어 있는 철학적 질문들을 던지고 답을 구하는 연습을 멈추지 말아야 한다고 주장한다. (책날개 中)

이 책은 여섯 강으로 구성된다. 1강 '에피쿠로스와 함께 생각하기', 2강 '스토아학파와 함께 생각하기', 3강 '아리스토텔레스와 함께 생각하기', 4강 '스피노자와 함께 생각하기', 5강 '사르트르와 함께 생각하기', 6강 '푸코와 함께 생각하기'로 나뉜다.

생각은 어려움에 직면했을 때 시작됩니다. 당연시되던 것이 멈추는 순간 당연시되던 것에 대해 생각해야 합니다. 습관이 우리에게 안심하라고 말을 하더라도, 우리는 그 특별한 습관이 내는 목소리를 습관이 멈출 때에야 들을 수 있씁니다. 그리고 우리도 모르는 사이에 질문이 쏟아져 나옵니다. 나에게 왜 이런 일이 벌어져야 하지, 내가 무슨 일로 이런 일을 겪는 것일까, 나는 누구일까, 나는 여기서 무엇을 하고 있는 것일까, 당신은 누구일까, 내가 두렵거나 슬플 때 혹은 내 인생이 철저히 의미 없다는 생각이 들 때 내가 할 수 있는 것이 있을까? 나는 행복할 수 있을까, 행복이란 무엇일까, 나의 운명과 타인의 운명을 바꿀 수 있을까, 우리는 자기 의견은 고려되지 않고 저항하지 못하는 공에 불과할까? 이것은 중요한 질문입니다. (6쪽)

생각해보니 인생에서 역경에 부딪혔을 때 내 안에서 이런 질문들이 머릿속에서 시끄럽게 나를 뒤흔들었던것 같다. 그럴 때면 나는 어서 벗어나기만을 원했다. 나 자신이 너무나 무력하고 그래서 무기력해지는 순간이었다. 최근에도 그런 일이 있었다. 지금은 살짝 빠져나오기는 했지만, 그래도 이러한 질문들이 불쑥 나를 괴롭히고 있다고만 생각했다. 내가 나약해져서 이런 질문들의 공격을 받는다고만 생각했다. 하지만 이 책을 계기로 달리 생각해본다. 그리고 진지하게 고뇌의 한 가운데로 들어가본다. 

이 책에는 가장 먼저 에피쿠로스가 나온다. 처음 강의부터 현장에서 강의를 듣 듯 집중해서 읽어나간다. 학창시절 '에피쿠로스 = 쾌락주의'라고 무작정 외웠던 그 틀을 깨본다. 책을 읽으며 그동안 알고 있던 것과 다른 지식을 얻게 되거나, 그 틀을 깨고 넘어서는 느낌이 들 때, 읽은 보람을 느낀다. 이 책이 그런 느낌을 주었다.

에피쿠로스가 폭식파티를 연다더라, 음식을 더 섭취하기 위해 구토까지 한다는 주장도 있었습니다. 너무 많은 여성과 관계를 맺는가 하면 점수표까지 기록한다는 소문 등 사람들이 방탕한 생활에 빠졌을 때 자연스럽게 상상할 수 있는 모든 것이 거론되었습니다. 하지만 이러한 행위는 에피쿠로스가 설파한 가르침과 현격하게 모순됩니다. 아직까지도 그 오해가 다 해소되지 않았습니다. 네덜란드어사전『판 달르』에서 '에피쿠로시즘'을 찾으면 유사어로 '쾌락 추구'가 등장할 정도니까요. 그렇지만 에피쿠로스가 하지 않았던 한 가지, 그것은 다름아닌 바로 쾌락 추구, 극단적인 욕망의 추구입니다. 정반대의 것을 추구했다고 이야기할 수 있습니다. 쉴 새 없이 즐거움을 추구하면 가져와서는 안 될 불안을 분명히 가져오기 때문입니다. 에피쿠로스에 따르면 행복한 인생은 자족과 평정심 두 가지가 중요하다고 합니다. 자족과 평정심은 우리가 폭식하고 폭음하며 혹은 방탕한 성생활을 하지 않도록 이끕니다. (35쪽)

저자는 암스테르담 인생학교에서 강의를 한다. 그래서 이 책의 구성도 여섯 강의로 나뉘는데, 강의를 듣는 듯한 심정으로 읽어나간다. 500페이지가 넘는 책이어서 자칫 두껍다고 생각할 수 있지만, 한 강의씩 떼어서 읽으면 부담이 줄어든다. 강의 하나씩 듣는 듯 집중해서 읽고 생각에 잠길 수 있는 책이다. 무엇보다 이 책은 스스로 생각을 할 수 있는 계기를 마련해줘서 의미 있는 시간을 보낼 수 있다. 철학적 사색을 하고 싶은 때에, 이 책에서 언급하는 철학자들의 이야기를 다시 떠올리고 싶을 때, 이 책을 틈틈이 꺼내 읽을 것이다. 소장하고 두고두고 꺼내 읽고 싶은 책이다.

[베스트 프렌즈 오아후] 최신판 ‘20~‘21, 하와이 오아후 여행가이드북

베스트 프렌즈 오아후 (하와이) - 20’~21’ 최신판 ㅣ 베스트 프렌즈 시리즈 5
이미정 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2019년 11월

여행, 생각만 해도 기분이 좋아진다. 휴양지에 가서 푹 쉬고 오고 싶다는 생각이 드는 걸 보면, 일상에 많이 지치긴 지쳤나보다. 여행 책자는 미리미리 보아두어야 가고 싶을 때 그동안 찜해 놓은 곳 중 한 곳을 선택해서 떠날 수 있다. 지금은 못 가도 언젠가는 갈 수 있다는 희망을 가지고 말이다. 그렇게 생각하고 선택한 책이 바로 이 책『베스트 프렌즈 오아후』다.

최고의 휴가를 위한 스마트 가이드북 베스트 프렌즈 시리즈는 프렌즈 시리즈에서 가려 뽑은 알차고 편하고 가벼운 책이다. 휴가는 짧고 준비 기간도 턱없이 부족한데, 두꺼운 가이드북은 부담스럽다. 이럴 때를 위해 프렌즈 중 베스트 프렌즈를 가려 뽑아 일곱 도시를 담아놓았다. 방콕, 싱가포르, 코타키나발루, 블라디보스토크, 오아후(하와이), 도쿄, 오사카. 그 중 오아후(하와이)를 읽어보는 시간을 갖는다.

이 책은 하와이의 주요 섬 중 여행자들이 가장 많이 방문하는 오아후를 소개하고 있습니다. 오아후는 하와이 여행의 하이라이트이자 교통의 요충지이기 때문에 여행자들이 베이스캠프로 삼기에도 좋습니다. 지역별 여행 정보 파트에서는 하와이 최고의 비치가 있는 와이키키를 필두로 쇼핑의 메카인 알라 모아나, 하와이의 역사가 살아 숨쉬는 다운타운, 대자연의 신비로움을 간직한 하와이 카이, 전 세계 서퍼들이 모이는 성지 노스 쇼어. 먹거리의 천국 할레이바 등 오아후를 세부 지역으로 나누어 공항에서 가는 방법, 볼거리, 해변, 즐길 거리, 레스토랑, 쇼핑 등을 상세히 소개하고 있습니다. (책 속에서) 

오하우는 하와이 인구의 약 90%가 살고 있다고 한다. 이왕 간다면 오하우로 가는 것이 좋을 것이다. 하와이에 가면 꼭 먹어보아야 할 음식도 기억했다가 먹어보고, 하와이에서 세계 3대 커피 중 하나인 100% 코나 커피도 선물용으로 괜찮겠다. 하와이 특유의 문화를 다채롭게 경험해보며, 짧은 일정이어도 알차게 보낼 수 있도록 계획을 짜볼 수 있다.

이 책에는 추천 일정으로 종합 여행 코스 3일, 4일, 5일, 쇼핑을 위한 여행 5일 코스, 미식을 위한 여행 5일 코스, 가족 여행을 위한 5일 코스, 커플 여행을 위한 여행 5일 코스 등을 소개해준다. 각각 상세 일정이 담겨 있으니, 여행 계획에 맞춰서 구체적인 일정을 세우면 도움이 될 것이다. 특히 복잡하게 생각하고 싶지 않으면 이 중에 하나 선택해서 그냥 따라해도 무방할 것이다. 현재 하와이에 거주 중인 저자가 알려주는 여행 정보이니 믿고 볼 수 있을 것이다.

지역별 여행 정보로는 오아후의 볼거리, 식당, 카페& 디저트, 펍&바, 쇼핑, 숙소 등의 정보를 알려준다. 주소, 홈페이지, 금액, 위치, 가는 방법 등의 정보를 알려주니 계획을 세우는 데에 도움이 될 것이다.

배낭여행으로 충분한 시간을 가지고 여행을 가는 경우에는 프렌즈 시리즈 가이드북이 적당할 것이다. 하지만 짧은 휴가에 도시 한 곳만 여행해야하는 경우에는 두꺼운 가이드북이 버거울 것이다. 이런 경우를 위해 '베스트 프렌즈' 시리즈가 탄생한 것이다. 최고의 휴가를 위한 스마트 가이드북에 꼭 필요한 정보만 거르고 걸러서 얇은 책 한 권에 담아냈다.

한 손에 쥘 수 있는 얇은 책이고 가볍고 부담 없어서 여행지에 한 권 가지고 가는 데에 손색이 없을 것이다. 가이드북이 아예 없는 것보다는 이 책 한 권이 든든한 동반자가 될 것이다. 무거워서 넣을까 뺄까 고민할 일이 없는 얇은 구성이 특히 마음에 드는 책이다. 하와이 오아후 여행은 이 책과 함께 하면 좋을 것이다. 프렌즈 시리즈에서 가려 뽑은 정보를 담은 책이니 여행을 준비한다면 선택하기를 권한다.

 

하버드 성공학 특강/ 성공학

하버드 성공학 특강
정형권 지음 / 사색의나무 / 2019년 11월

이 책은 '성공'에 대해 다룬 자기계발서다. 움츠러들고 주눅든 자아를 열정적으로 힘을 불어넣어주기 위해 주기적으로 자기계발서를 읽고 있는데, 이번에 읽은 책은 하버드 성공학 특강이다. '성공'과 '하버드'는 연관되는 단어일 것이다. '하버드' 하면 '성공'이라는 단어가 떠오르니 말이다. 어쨌든 성공은 하루 아침에 이루어지는 것이 아니고, 성공에 대해 꾸준히 익히고 생각하고 행동에 옮겨야 한다. 그런 의미에서 자기계발서가 필요할 것이다. 오늘의 나보다 한 걸음 더 나아가 성공에 다가갈 수 있는 힘을 키우기 위한 계기를 마련해주니 말이다. 이 책『하버드 성공학 특강』을 읽으며 성공에 대해 생각해보는 시간을 갖는다.

이 책을 엮은이는 정형권. 인문교육작가로 활동하면서 강연을 통해 독자들과 만나고 있다. 교육전문 '행복한 공부 발전소'와 '한국직업능력인증평가원' 대표로 활동하고 있다.

이 책은 하버드대학 교수와 관련 인물들의 성공에 대한 핵심 사상을 주제별로 구성하였고, 주제에 맞게 추천 됐던 인물이나 적당한 인물을 추려서 그들의 삶의 궤적을 그렸다. 또한 책의 주제를 구성하는데 성공학의 거장인 나폴레온 힐의 '성공철학'이 중요한 뼈대가 되었다. (5쪽)

이 책은 총 7장으로 구성된다. 1장 '인생의 변화를 꿈꾸다', 2장 '역경 속에 피는 꽃', 3장 '최고의 나를 만나는 법', 4장 '생각의 교차점에서', 5장 '지치지 않고 지속할 수 있는 힘', 6장 '인생을 바꾸는 위대한 힘', 7장 '인생의 황금률'으로 나뉜다. 성공철학의 핵심 원리, 명확한 목표의 가치, 잃은 것으로부터 얻어라, 생각한 그대로의 사람이 된다, 불황 때문이라고 말하지 마라, 하늘이 내리는 고난의 섭리, 기회의 신은 문을 닫지 않는다, 불편함은 창조의 원천, 길이 보이지 않을 때는 길을 새로 만들어라, 죽음 앞에서 깨달은 삶의 가치, 이기는 것은 습관이다, 운명을 바꾸는 방법 등의 내용을 담고 있다.

이 책은 일화와 함께 교훈적인 이야기가 가득하다. 이 책의 글을 읽으며 마음에 와닿는 성공 일화를 마음속에 담아본다. 성공을 향해 달려간 사람들의 일화를 통해 자신을 돌아보며 꿈을 찾고 성공으로 발걸음을 향해 나아갈 수 있을 것이다. 각각의 이야기 마지막에는 '성공학 핵심노트'가 담겨있는데, 그 일화 속에서 발견할 수 있는 교훈을 짚어준다.

당신은『하버드 성공학 특강』을 읽고 무엇을 생가했는가? 그리고 무슨 결심을 했는가? 이 책을 읽은 당신은 더 이상 좌절하거나 흔들리지 않을 것이다. 우리는 경쟁이 치열한 사회에서 날마다 전쟁 같은 일상을 맞이하고 있다. 생존의 몸부림은 갈수록 치열해지고 우리의 정신은 갈수록 피폐하고 황량해지고 있다. 이럴 때일수록 마음의 중심을 잡고 자신이 가야할 목표를 분명히 결정하는 일은 무엇보다 중차대한 일이다. (320쪽)

이 책은 성공에 대한 이야기를 들려주는 전형적인 자기계발서다. 읽다보면 현재의 자신에게 각성의 기회를 주는 문장을 발견하게 될 것이다. 내일은 오늘의 나자신보다 한 걸음 더 앞으로 나아가기 위해서 자기계발서를 찾는다면, 이 책이 성공을 향해 나아갈 수 있는 수많은 문장을 들려줄 것이다. 성공학을 담은 자기계발서로 하버드 성공학 특강을 읽어보기를 권한다.