단어의 진상

단어의 진상 - 인생의 비밀을 시로 묻고 에세이로 답하는 엉뚱한 단어사전
최성일 지음 / 성안북스 / 2021년 11월

제목만 보았을 때에는 평범한 느낌이었다. 표지를 보고 단어들을 바라본다. 정수기, 김치, 거울, 우산, 고구마, 코로나, 길고양이, 커피, 마데카솔… 우리의 일상에서 숱하게 접하는 단어들에 대해 이 책에서 어떻게 이야기를 들려줄지 궁금했다.

그런데 이 책을 보니 조금은 독특한 책이다. 인생의 비밀을 시로 묻고 에세이로 답하는 엉뚱한 단어사전이라고 한다. 일종의 수수께끼라고 생각해도 좋겠다. 우리가 일상 속에서 접하는 단어들을 좀 더 특별하게 만나보는 시간을 갖고 싶어서 이 책 『단어의 진상』을 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 최성일. KBS TV 프로듀서다. <이웃집 찰스>, <수상한 휴가>, <속보이는 TV 인사이드>, <재난탈출 생존왕> 등을 기획·제작하였다. (책날개 발췌)

이 책은 그냥 느낌대로 읽어나가면 된다. 그런데 순서대로 읽어야 한다. 먼저 제목이 없는 시 (#숫자)가 나오면 천천히 읽으면서 연상되는 단어를 추리해 본다. 다음 장을 넘겨 내가 떠올린 단어와 같은지 확인하며 에세이를 읽는다. 그다음으로는 시와 에세이를 아우르는 작가의 한 줄 인생 문장과 일러스트를 읽는다. 마지막으로 작가가 제시한 단어에 대해 나만의 이야기를 적어본다.

아, 사실은 표지나 목차에서 단어를 알려주지 않았다면 더 좋았겠다는 생각을 했다. 일종의 스포일러인 셈이다. 스쳐 지나갔지만 눈에 들어온 몇몇 단어들은 이미 정답이 되어 피식 김빠진 콜라처럼 되어버렸다. 하지만 큰 상관은 없다. 본격적으로 하나씩 읽어나가다 보면 어느새 무슨 단어들이었는지 잊어버리기도 하니 말이다.

한 가지만 예로 들어봐야겠다.

#3

거친 거리에서 살아 돌아와

짧은 봄 햇살에 몸을 뉘었다

바람에 흔들리는

팔 다리 가슴 발

젖은 몸을 뒤척이다

잠이 들었나

아니면

울고 있나

나는

.

.

.

.

.

.

바로 뒷장에 보면 빨래라는 것을 알 수 있다.

미세먼지 없는 맑은 날, 빨래를 널었다.

지난 일주일을 씻어서 널었다. 나를 널었다.

지나온 시간들이 후회스럽고 초라하더라도 어쩔 수가 없다.

부정할 수 없는 나의 시간들이었다.

그저 그 후회들을 꾸역꾸역 씻어내고 다시 시작하는 수밖에 없다.

땀과 눈물을 닦아내고 다시 일어서는 수밖에 없다.

그동안 잘 버텼다. 수고했다 토닥토닥. 다시 시작하면 되지. 그게 인생이지. (147쪽)

그러고 보면 우리는 싹 다 갈아치우고 살 수는 없다. 내 스타일이 있고 내 옷이 있고, 그리고 빨래를 해야 한다. 지난 일주일을 씻어서 널었다, 나를 널었다, 부정할 수 없는 나의 시간들, 후회들을 꾸역꾸역 씻어내고 다시 시작하는 수밖에 없다는 그 말에 인생 참, 생각이 많아진다.

그다음 장에는 일러스트와 함께 한 마디 강렬한 말이 여운으로 남고, 바로 그다음 장에는 '나에게 oo란'으로 마무리된다. 내 생각이 이 책을 함께 완성해나가는 것이다.

가볍게 집어 들었다가 생각보다 깊고 풍성하게 단어들을 채워나간다. 한꺼번에 읽는 것보다 조금씩 음미하기를, 단어 하나씩 곱씹으며 나만의 언어로 채워나가기를 권하고 싶은 책이다.

마흔, 더 이상 살찌지 않는 식단 : 최고의 건강밥상 ‘한국형 지중해 식단‘

마흔, 더 이상 살찌지 않는 식단 - 과학으로 증명해낸 탄수화물.지방.단백질 황금 밸런스
이지원.김형미 지음 / 북폴리오 / 2021년 11월

이 책의 표지에 있는 '우리는 왜 다이어트에 실패하는가'라는 말에서 멈칫한다. '그러게 말입니다'라고 대답하기도 했고, 다이어트를 하기에는 이 세상에 맛있는 게 정말 많다고 하기도 하며 내 안에서 북적거리며 다이어트에 실패하는 이유를 백만 가지는 알려주고 있다. 무척이나 시끄럽다.

이 책에서는 한국형 지중해 식단을 권한다. 특히 요즘은 한 끼라도 건강식으로 챙기려고 생각하며 살고 있었기에 이 책이 건강식단으로 안내해 주리라 기대하며 『마흔, 더 이상 살찌지 않는 식단』을 읽어보게 되었다.

이 책은 이지원, 김형미 공동 저서이다. 이지원은 연세대학교 의과대학 가정의학교실 교수이며 강남세브란스병원 가정의학과에 재직 중이다. 비만, 대사증후군, 영양과 관련한 다수의 국책연구사업을 수행했으며 다수의 논문을 보유하고 있다. EBS <명의>, KBS <생로병사의 비밀> 등에서 비만과 이상지질혈증 관련 명의로 출연한 바 있다. 김형미는 연세대학교 임상영양대학원 객원교수 및 동덕여자대학교 식품영양학과 겸임교수이며, 식품 관련 회사에서 이사, 고문으로 재직 중이다. 환자식과 관련한 다수의 국책연구사업을 수행했으며 다수의 논문을 보유하고 있다. (책날개 발췌)

이 책에서 필자는 40대가 되면 식단을 왜 바꿔야 하는지, 왜 지중해 식단이 40대 이후 식단으로 적합한지 그 이유를 자세히 풀어서 설명할 것이다. 또한 지중해 식단의 영양적 특성을 그대로 살리면서 집에서도 간단하게 요리할 수 있는 '한국형 지중해 식단'의 다양한 레시피를 소개하고자 한다. (7쪽)

이 책은 총 6부로 구성된다. 1부 '몸의 시스템이 바뀌는 나이 마흔, 신체의 절벽에 서다', 2부 '건강의 경계 경보, '비만'을 막아야 한다', 3부 '마흔, 식단 리셋이 필요한 순간', 4부 '의학적으로 완벽한 식사, 지중해 식단', 5부 '지중해 식단, 한국에서도 가능하다', 6부 '한국형 지중해 식단 레시피'로 나뉜다.

먼저 워밍업 1,2를 통해 기본정보를 익힌다. 남녀 체중 감량법이 달라야 하는지, 극단적 다이어트를 하면 요요 현상이 더 빨리 오는 이유는 무엇인지, 감미료로 설탕을 대체하는 것이 체중 조절에 효과가 있을지, 짜게 먹으면 어떤 점이 안 좋은 것인지, 같은 칼로리라도 밤에 먹으면 살이 더 찌는 이유가 무엇인지 짚어볼 수 있다.

특히 요즘 자꾸 야식을 먹어서 반성 중인데, 이 책에서는 야식을 하면 살이 찌는 이유를 짚어주면서, 10시 이후에는 야식을 먹지 않는 것이 좋고, 꼭 먹어야 한다면 저지방 우유나 과일 등을 100kcal 이내로 먹는다(31쪽)는 방법을 알려준다. 물론 잘 알지만 실천은 저 멀리. 아니다. 오늘부터는 실천하도록 노력해야겠다.

특히 이 책에서는 최근 유행하는 다이어트의 허와 실을 짚어주는데, '살 한 번 빼볼까?' 생각하며 무작정 유행하는 다이어트에 달려들었다가 요요 현상을 경험해 본 사람으로서 이 부분도 도움이 되었다. 조목조목 일러주니 설득력 있게 다가온다. 특히 저탄고지의 부작용 사례도 경각심을 불러일으킨다. 단기간에 살을 빼는 것보다는 건강을 위해 필요한 것이니, 건강을 해치지 않는 선에서 다이어트 방법을 찾는다면 이 책의 도움을 받는 것이 좋겠다.

그렇다면 체중뿐 아니라 당뇨병, 심혈관 질환, 암 등의 만성질환을 예방할 수 있는 건강 식단이 있을까? 나의 답은 '그렇다'이다. 건강 식단과 식습관으로 암의 68%는 예방할 수 있으며, 매 끼니마다 야채, 과일만 섭취해도 심장혈관 질환의 40%를 줄일 수 있고, 당뇨병은 91% 예방할 수 있다고 한다. 이러한 질환을 이미 가지고 있는 사람은 더더욱 건강식으로 바꾸어야 한다. 이러한 문제를 해결하는 기적의 건강 식품은 없다. 그러나 기적의 건강 식단은 있다. 40대는 극단적인 체중 조절 식사가 아닌 건강 식단으로 바꾸어야 한다. (74쪽)

이 책을 읽으며 지금 나의 식단을 점검해 본다. 나도 통곡류밥을 먹는 것을 실천하고 있는데 '나도 실천하고 있지롱' 했다가 양을 이전의 1/3로 줄여야 한다는 점에서 실패. 괜찮다. 앞으로 양을 20~30% 줄여서 먹도록 하면 되겠다. 이런 식으로 나름 건강식을 하고 있지만 거기에 더해 어떤 것을 하고 어떤 것을 하지 말아야 할지 짚어보며 읽어나갔다.

이 책에서는 한식에 사용되는 식재료로 지중해 식단을 구성하도록 해준다. 지중해 식단, 물론 좋지만 생소한 식단이라 포기하는 것이 아니라, 이 책에서 알려주는 방법은 충분히 우리 식생활에 끼워 넣을 수 있겠다. 특히 매일 섭취해도 되는 식재료와 섭취 제한할 것까지 알려주니 도움이 된다.

이 책에서는 '한국형 지중해 식단 레시피'를 알려준다. 마지막 부분에 상당 지면을 할애하며 다양한 레시피를 소개하고 있다. 지중해 식단이어서 그런지 여전히 생소한 식재료가 많기는 하지만 그래도 구할 수 있으면 구해서 직접 만들어보아도 좋겠다.

이 책의 저자들은 오랜 임상 연구를 통해 가장 효율적이고 건강한 다이어트 식단이 무엇인지 찾아냈다. 이는 단순 체중 감량을 넘어 각종 암, 성인병, 대사질환 등에서 자유로워질 수 있는 방법까지 포함한다. 신체 건강에 가장 적합한 '탄수화물, 지방, 단백질의 황금비율'을 도출하고, 그 결과에 가장 부합하는 지중해 식단을 한국 식재료로 재해석하는 데 성공했다. 그리고 이 모든 걸 한 권의 책으로 압축한 것이 바로 《마흔, 더 이상 살찌지 않는 식단》이다. (책날개 발췌)

이 책에서는 기적의 건강식품은 없지만 기적의 건강 식단은 있다고 강조한다. 그것이 바로 지중해 식단인데, 마지막 부분에 레시피를 소개해 주고 있다. 물론 거기까지 이야기를 진행하는 데 있어서 조목조목 논리적으로 잘 설명해 주어서 몰입해서 읽어나갈 수 있다. 특히 건강에 관심 있으면서 살 빼는 다이어트도 필요하긴 하지만 몸에 무리를 주지 않으면서 식단 관리를 하고 싶은 사람이라면 이 책이 도움을 줄 것이다. 100세 시대, 건강을 위해 이 책을 읽어보기를 권한다.

2022 기분파 위험물산업기사필기

2022 기분파 위험물산업기사 필기 - 핵심포인트 및 주기율표 수록 ㅣ 2022 기분파 시리즈
장윤영.에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2022년 1월

이 책은 2022 기분파 위험물산업기사 필기 수험서다. '기분파'는 '기출문제지만 제대로 분석하고 파악하면 반드시 합격한다!'에서 한 글자씩 따서 만든 조어다. 시험공부를 제대로 깊이 하자면 한이 없겠지만, 자격증 시험에서 필요한 것은 합격! 그러니 합격할 만큼 공부하기 위해서는 출제경향을 파악해야 할 것이고, 그러기 위해서 시험에 나오는 것만 공략하는 것이 유리하다.

이 책은 핵심이론 요약과 기출문제 위주로 구성한 초단기 합격 전략집이다. 최근 10년간 기출문제를 분석하여 각 섹션 별로 정리하였고, 출제빈도가 높은 문제만 따로 모은 모의고사를 수록하였으니, 이 책 『기분파 위험물산업기사 필기』로 위험물산업기사 필기시험을 공략해 보는 것도 도움이 되겠다.

위험물산업기사필기 출제비율은 다음과 같다. 1,2,3장 즉 화재 예방 및 소화 방법, 소화약제 및 소화기, 소방시설의 설치 및 운영에서 33%, 4장 위험물의 종류 및 성질에서 34%, 5,6,7장 즉 위험물안전관리 기준, 기술기준, 위험물안전관리법상 행정사항에서 33%가 출제된다. 전체적인 비율과 출제포인트 및 핵심이론 요약을 살펴보며 큰틀에서 학습해나가면 필기시험은 무난히 합격할 수 있을 것이다.

시험 준비의 기본은 기출문제다. 기출문제로 출제유형을 파악할 수 있으니 말이다. 최종 모의고사와 최근기출문제로 최종점검을 하면 시험 문제풀이에 도움이 된다. 자주 출제되는 문제를 통해 시험의 전반적인 경향을 파악할 수 있기 때문이다. 그러니 시간이 부족하면 먼저 문제풀이부터 공부하면서 해당 부분의 이론을 되짚어보는 것도 필요하다.

기분파 시리즈는 수험서를 전문적으로 출판하는 에듀웨이에서 해마다 뉴 에디션을 출간하고 있어서 최신 경향에 맞게 학습하도록 도움을 주는 수험서다. 시험 공부를 하다가 혹은 문제를 풀다가 의문 사항이 생기면 네이버 에듀웨이 카페에 방문하여 질의를 남기면 된다. 그러면 각 시험별 책임편집위원님들이 최대한 빠른 시일 내에 해결해준다고 하니 문의사항이 생기면 문의해도 좋을 것이다. 위험물산업기사 필기시험을 준비한다면 기분파 수험서가 도움을 줄 것이다.

자연 일기 : 데번우드의 비밀

자연 일기 : 데번우드의 비밀
조 브라운 지음, 정은석 옮김 / 블랙피쉬 / 2021년 11월

이 책에는 전 세계 자연애호가가 반한 89개 자연 그림이 기록되어 있다. 이 책을 읽으며 저자가 바라본 자연의 생명체들이 어떤 것들인지 함께 들여다보고 싶다는 생각이 들었다. 데번우드라는 그 동네 생명체들은 어떤 것이 있으며, 그것을 그려낸 저자의 시각은 어떤지 이 책을 읽으며 알아가고 싶었다. 이 책 《자연 일기: 데번우드의 비밀》을 읽으며 자연 속의 동식물과 곤충을 하나씩 바라보는 시간을 가져본다.

이 책의 저자는 조 브라운. 화가, 일러스트레이터이다. 저자의 첫 번째 책인 《자연 일기》는 자신의 집 정원과 그 주변 숲속에 존재하는 작지만 거대한 세계에 대해 시간 순서대로 기록한 것을 그대로 옮겨온 것이다. 숲에 거주하는 다양한 생명들을 섬세하게 관찰하고, 그 모습과 생애에 대해서 알게 된 사실들을 자신만의 개성을 담아 기록했다. (책날개 발췌)

·모든 삽화는 내가 찍은 사진을 보고 그린 것이다.

·모든 좌표는 내가 사진을 찍은 장소다.

·모든 하루는 경이롭다. (책 속에서)

하긴 벌레 보고 그림을 그릴 테니 그대로 있으라고 할 수는 없겠고, 꽃 앞에서 한참을 그림 그리고 있기도 힘들 테니, 사진을 찍어놓고 사진을 보고 그린 것이겠다. 어떻게 한 것인지 설명해 주니 더 이해하기가 쉽다. 그리고 '모든 하루는 경이롭다'는 것을 다시 한번 인식하며 이 책을 읽어나간다.

이 책에는 총 89가지의 자연 그림이 담겨 있다. 차례에 보면 생소한 이름이 더 많다. 에퀴세툼 텔마테이아, 뻐꾹냉이, 울렉스 에우로파이우스, 녹색소리쟁이딱정벌레 등등 모르는 것 찾는 것보다 아는 것 발견하는 게 더 쉽겠다. 한참 읽어나가다가 느타리버섯을 보긴 했는데, 이런 식으로 겨우 한두 가지 아는 것이 나오고 대부분은 모르는 생명체들이다. 괜찮다. 이렇게 책을 보며 하나씩 알아갈 수 있으니 말이다.

왼쪽 상단에 보면 사진을 찍은 장소를 일러준다. 좌표라든가 '우리 집 정원' 등 발견 장소를 적어놓고, 날짜와 요일, 날씨도 표시해두었다. 순서는 2018년 4월 20일부터 2020년 5월 24일까지로 시간 순서대로 되어 있으며 간단한 특징을 메모해두었다.

언젠가 문 앞에 커다란 개구리가 있는 것을 보고 어찌나 놀라서 소리를 질렀던지, 개구리가 놀라서 도망간다는 것을 내 쪽으로 뛰어와서 더 기겁을 했던 기억이 떠오른다. 아마 부딪치기라도 했으면 기절했을지도 모른다. 조그만 게 엄청 높이 뛰기는 하더라. 그런데 이런 개구리를 사진을 찍고 세밀하게 그리다니, 어쩌면 나도 그런다면 개구리를 바라보는 시선이 달라질까. 문득 궁금해진다.

그림을 정성껏 세밀하게 그려서 저절로 시선이 집중된다. 저자만의 섬세한 시선이 돋보이는 책이다. 그러니까 이렇게 그림을 그린다는 것은 그 대상을 눈으로 보고 마음으로 이해하며 온 힘을 다해 종이에 담아내는 것이다. 보통 노력과 정성이 필요한 게 아니다. 그렇기에 이 책 한 장 한 장이 남다르게 다가온다. 언제든 꺼내들어 세심하게 관찰하고 바라보고 싶은 책이다.

이 책의 뒤편에는 빈 노트가 여러 장 있다. 이 책을 읽는 독자들이 자신만의 그림으로 자연 일기를 이어나가기를 권하며 남겨둔 빈 공간이라는 생각이 들었다.

아무리 봐도, 여러 번 봐도, 그저 신기하기만 하다. 단지 사진으로 기록하는 것과는 달리 또 다른 노력이고 정성이고 의지다. 자연 일러스트레이터이기에 가능한 것이리라.

인간은 감히 이해할 수 없는 자연의 경이로움에 대한 찬가이자,

소중히 여기고 보존해야 할 세상에 대한 찬란한 외침. (책 뒤표지 중에서)

사실 나는 사계절에 따라 자연을 대하는 마음이 달랐다. 봄에는 생명이 경이로웠다가 여름에는 모기, 바퀴벌레, 지네, 개미, 거미, 그리마 등등 불쑥불쑥 나타나 나를 기겁하게 하는 벌레들이 지긋지긋하고, 가을에는 날이 추워지면서 그 벌레들이 싹 사라지니 반갑기는 한데 추워져서 힘들다가, 그렇게 겨울이 지나고 봄이 되었을 때 다시 생명의 힘을 느낀다. 사이클을 타고 반복하고 있다. 여름 내내 지긋지긋해하던 나의 시선이 조금 누그러지자 이 책을 보면서 나도 그렇게 하고 싶다고 생각하고 있는 것이다.

하지만 나는 그럴 수는 없다는 것을 누구보다 내가 잘 안다. 그렇기에 이렇게 책으로 보는 것으로 대만족이다. 이 책은 영국 아마존 평점 5.0으로 자연 에세이 분야 베스트셀러다. 한 권 간직해두고 틈틈이 펼쳐들어 자연과 가까워지는 시간을 가지면 좋을 것이다.

[100자평] 함께여서 다행이야

함께여서 다행이야 - 엄마와 나, 둘이 사는 집에 고양이가 찾아왔습니다
모리시타 노리코 지음, 박귀영 옮김 / 티라미수 더북 / 2021년 10월

고양이를 좋아하는 사람이 아니어도 흥미롭게 읽을 수 있는 책