[5분 편의점 요리] 이렇게 실용적인 요리책이라니! 완전 내 스타일!

5분 편의점 요리
미상유 지음 / 길벗 / 2013년 12월

 요리책을 즐겨본다. 요리가 즐거워서가 아니다. 어떻게 하면 시간을 덜 들이고, 맛은 만족할만하게 요리할 수 있는가 탐구하기 위해서이다. 그래서 대부분의 요리책은 나의 취향에 맞지 않는 경우가 태반이다. 내가 제일 싫어하는 요리가 시간은 엄청 많이 걸리면서 먹어치우는 데에는 몇 분 걸리지 않는 그런 요리다. 그런데 이번에 읽은 <5분 편의점 요리>를 통해 요리의 새로운 세계에 푹 빠져본다.

 작가의 말에 보면 '칼 놓고 두부도 썰지 못하는' 분들을 위한 책을 만들어야겠다고 생각하고 이 책이 탄생했다고 한다. 저자는 질문한다. "혹시 요리에 대해 어려움을 느끼시나요? 어렵지는 않지만 귀찮다고 느끼시나요?" 그에 대한 대답이 절로 나온다. "네, 귀찮아요. 아주 많이~" 이 레시피에 붙인 이름은 마이너스 레시피, 빼기 레시피라고 한다. 많은 것을 빼고도 맛있는 레시피!!!!!! 바로 내가 원하던 그런 요리라는 생각에 즐거움이 가득해진다.

 Part1에서 알려주는 '쉽게 배우는 요리 상식'은 내가 '칼 놓고 두부도 썰지 못하는' 정도의 초보는 아니기에 아주 쉽고 재미나게 통과! 이 정도 요리 상식은 그동안 섭렵한 요리책과 더불어 내가 충분히 인지하고 있는 것이었다. 정말 요리의 '요'자도 모르는 왕초보도 웃어가며 익힐 수 있는 부분이라는 생각이 든다.

 나의 눈길을 사로잡은 부분은 Part 2를 넘어 Part 3에 들어가서였다. Part 2는 즉석제품을 즐겨먹는 사람이라면 즐겨먹을 수도 있겠지만, 나는 그렇지 않기에 통과! Part 2에서는 직접 해 먹어보면 꽤나 괜찮겠다고 생각되는 레시피들을 건질 수 있었기에, 책을 읽은 보람을 느꼈다.

 먼저 두부소보로덮밥. 재료손질 2분, 요리 5분. 아무리 천천히 해도 10분을 넘기지 않는다면 정말 편리하게 자주 해먹을 수 있을 것이다. 두부만 있으면 간단히 만들 수 있고, 주먹밥 소로도 활용할 수 있다는 점이 매력이다. 기분 좋아지는 한 그릇 요리 레시피. '두부가 메뚜기처럼 톡톡 튀어 오를 때까지 볶으면 된다."는 친절한 설명에 웃음 가득해진다.

 담백하고 구수한 미역죽. 미역은 국이나 무침으로만 해먹었는데, 입맛이 없거나 아플 때 죽으로 해서 먹으면 별미일 것이라는 생각이 든다. 오른쪽 페이지에 보면 10분 걸려 만들게 되는 이 요리의 레시피를 쉽고 친절하게 알려준다.

 토마토 달걀국밥. 색다른 중화풍 덮밥이라고 소개하니 그럴듯 하다. 며칠 전 토마토를 볶아서 요리하다가 즙이 너무 많이 나와 국처럼 되었다. 다음에는 국으로 끓여 먹는 것이 좋겠다고 생각했는데, 이렇게 레시피가 있어서 반가운 생각이 들었다.

 자투리 채소로 맛있게 냉장고정리국밥. 이 요리도 눈에 들어왔다. 계획없이 요리를 하다보면 냉장고 속에는 자투리 채소들이 자리하게 된다. 장보러 가기 전에 싱싱하지 못한 채소들을 처리하기 위해 볶음밥이나 비빔밥을 해먹곤 했는데, 이렇게 국밥을 만들어 먹어도 좋겠다는 생각이 들었다.

 Part5 에는 초간단 밑반찬을 다루었고, Part 6에는 초간단 별미를 다룬다. 마지막에는 한 달 알뜰 장바구니가 있는데, 알뜰하게 식재료를 준비해 다양하게 즐길 수 있도록 식단을 제공해준다. 나처럼 마음만은 궁중요리사이지만, 설거지도 귀찮고, 요리하는 데에 시간을 쓰는 것이 아까운 사람에게는 최고의 요리책이라는 생각이 들었다. 정말 마음에 든다.

 이 책을 읽으며 별로 다양하지 못한 나의 요리 레시피를 추가보완하는 기회를 만들어보았다. 처음에는 제목때문에 이 책을 읽을지 말지 약간 머뭇거렸던 것도 사실이다. 하지만 편의점 요리에서 떠오르는 것이 인스턴트가 아니라 '쉽고 간편하게 조리해서 맛있게 먹기'라는 것을 이 책을 읽고 나서야 알게 되었다.

 요리에 많은 시간을 투자하고 싶지 않은 사람, 요리에 별다른 재능이 없지만 매일 먹고는 살아야겠기에 고민되는 사람, 적은 시간을 투자해서 그럴 듯하게 해먹고 싶은 사람에게 도움을 많이 줄 책이다.

[당신에게, 제주] 감성과 정보를 제공해주는 제주여행책자

당신에게, 제주 - 제주 여행을 꿈꾸는 당신을 위한 감성 가이드 ㅣ 당신에게 시리즈
고선영 지음, 김형호 사진 / 꿈의지도 / 2013년 6월

 남편은 사진을 찍고, 아내는 글을 쓰고! 아주 이상적인 부부이다. 부러움 가득한 이들의 책은 <제주 여행의 달인>으로 처음 접해보았다. 저자와 비슷한 시기에 제주에 내려온 나는 나보다 부지런한 저자의 이야기에 제주를 새롭게 바라본다. <제주 여행의 달인>을 보며 서울 지하철 환승역에서나 들을 수 있던 새소리를 직접 시시때때로 들을 수 있다는 점에 공감했고, 감성과 정보가 적절히 조화를 이루어서 어우러지는 것이 마음에 들었다. 그래서 <당신에게, 제주>도 감성을 공감하게 되리라는 기대를 가지고 읽기 시작했다.

 <제주 여행의 달인>을 쓸 때에 저자는 제주에 내려온 지 일곱 달 째라는 것을 밝혔다. <당신에게, 제주>는 그 이후 3년의 시간이 흐르고 적은 글이다. 이 책 또한 사진이 매력적으로 눈길을 사로잡아 내 마음을 움직이게 하고, 아기자기 하고 맛깔스런 느낌이 드는 글에 빠져들어보는 시간을 가졌다. 글에서는 감성과 정보가 어우러지는 느낌이다.

 이 책은 처음 제주에 오는 사람보다는 여러 번 제주를 찾는 사람에게 더욱 유용하게 다가오리라 생각된다. 많이 알려진 곳도 있지만, 널리 알려지지 않은 곳 중에서도 알짜배기 정보를 모아서 소개해준다. 이렇게 책을 쓰려면 정말 많이 돌아다니고 경험해봐야겠다는 생각이 들었다. 부부가 함께 이리 저리 돌아다니며 작성했으니 힘든 작업이 아니라 즐거운 일상이었겠구나, 생각해보니 부러움이 가득해진다.

 제주 어디 가면 좋아요.

제주에 살면서 가장 많이 들었던 질문 중 하나다. 희한한 일은 시간이 지날수록 이 질문에 선뜻 답하기 어려워진다는 것이다. 좋은 곳이 너무 많아서이기도 하지만 그것이 대단히 개인적인 느낌일 수도 있고, 또 그 '좋은 곳'이라는게 일년 내내 같은 모습이 아니기도 하다. 제주에는 계절이 천 개 쯤 되는 것 같다. 사계절이 다르고 하루가 다르며 매 시간 달라지기 때문이다. 어쨌든 수많은 '좋은 곳' 중 빼놓지 않고 말해주는 곳 중 하나가 바로 제주의 곶자왈이다. (138쪽)

 곶자왈에 대한 이야기에 공감한다. 나도 마찬가지로 생각하고 있으니! 갈 때마다 다르고 계절마다 달라지는 곳에 대해 '좋은 곳'이라고 말하기 민망하기도 하고, 자주 바뀌기도 하지만, 변함없이 내 마음 속의 1위를 차지하고 있는 곳이 여전히 '곶자왈'이다. 그곳만은 더이상 훼손되지 않기를 바라면서 시시로 변하는 제주의 모습에 마음아파하기도 한다.

 요즘 올레길이 각광을 받고 있지만, 이 책에서 소개해주는 곳을 살뜰히 살피고자 한다면 차량을 렌트해서 다니는 것이 좋을 것이다. 흔한 관광지 위주의 여행보다는 흥미롭게 제주를 바라볼 수 있을 것이다. 제주를 여러 번 찾는 사람들이 또 온다면 그런 경험이 소중하게 기억될 것이다.

[파리 100배 즐기기] 파리 여행의 모든 것을 알려주는 책

파리 100배 즐기기 (2013-2014년 최신개정판) ㅣ 100배 즐기기
홍연주.홍수연 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2013년 6월

 이 책은 파리 100배 즐기기 최신 개정판이다. 내가 읽은 이 책은 개정 3판 2쇄 2013년 10월 25일 발간본이다. 파리 100배 즐기기는 파리 여행의 독보적인 존재라는 생각이 드는 부분이다. 파리 여행의 추억을 되살리고, 다음 여행 계획을 마음에 품기 위해 이 책을 읽어보기로 했다. 추운 겨울날, 방 안에서 책을 통해 여행의 즐거움을 느끼기에 충분했다. 아기자기 꼼꼼하게 파리 여행의 모든 것을 알려주는 책이었다.

 이 책을 통해 파리 여행에 대해 생각해보는 시간을 가졌다. 파리에 여행가서 보고, 맛보고, 즐길 거리를 다양하게 알려준다. 프롤로그에 담긴 파리 여행 아젠다에는 푹제와 낭만이 있는 파리의 사계를 한 눈에 보기에 충분하다. 월별 기온과 일출, 일몰 시간을 알려주고, 그 달에 주요한 행사를 이야기해준다. 겨울, 봄, 여름, 가을 사계절 언제 가도 즐길 수 있는 곳, 그곳은 파리.

 프롤로그에는 파리 명소 Best 7과 오감만족 파리 먹을거리, 정겨운 파리의 다리들, 꼭 해볼 만한 체험 여행 12, 파리 1~4일 베스트 여행 코스, 쇼핑&음식 여행, 로맨틱 데이트, 가족 여행 등 다양한 테마로 파리 여행을 계획하는 사람에게 꿈과 희망을 주는 정보를 집약해놓았다. '그림 속에 담겨있는 아름다운 파리'는 화가들의 작품 속 장소를 담은 그림을 모아놓은 것으로 보는 재미가 쏠쏠하다. 파리의 역사, 영화, 책을 통해 파리를 볼 수 있는 점도 매력이다. 꼼꼼하고 알차게 파리를 짚어보는 시간이 된다.

 파리에 대한 정보를 기본적으로 섭렵하고, 본격적으로 여행 준비에 돌입해보자. Part 2에서는 여행 준비하기부터 이동방법, 티켓 구입, 버스 노선 등 여행을 할 때에 필요한 실질적인 정보가 가득하다. 직접 여행을 할 때에 유익할 만한 정보인, 볼거리와 먹을 거리를 알려주고, 가는 방법도 상세하게 이야기해준다.

 실제로 여행할 때에 잘 몰라서 머뭇거렸던 정보도 중간중간 꼼꼼하게 알려주어 도움이 된다. 루브르 박물관에 가면 항상 줄이 긴데, 어느 곳에서 줄을 서면 줄이 적어서 도움이 될지, 부가세 환급을 받을 때에 어떻게 하는 것이 좋을지, 어떤 곳에서 쇼핑을 하고, 어떤 물건들이 좋을지, 여성 여행자들이라면 더욱 좋아할 만한 정보로 가득했다.

 예전에 파리 여행을 할 때에 하지 못했던 것 일들이 주마등처럼 떠오른다. 다시 가면 박물관과 미술관에 좀더 깊이 있게 방문해서 찬찬히 살펴보고 싶고, 그곳에서만 구할 수 있는 파리스러운 물건을 구매할 것이다. 에펠탑에서 야간에 불빛을 내보내는 광경을 좀더 오랜 시간 살펴볼 것이며, 하루 2개 지속적으로 먹으면 얼굴이 2배가 되어도 좋은 크루아상을 질리도록 먹을 것이다. 이 책을 보며 파리 여행을 되돌아보고, 다음 여행을 계획하는 시간이 즐겁기만 하다. 파리 여행을 100배 즐길 수 있는 책이다.

[인생 디자인 북] 펜과 포스트잇이 필요한 책, 나만의 행복을 정리해보는 시간!

인생 디자인 북 - 잘나가는 인생 : 남부럽지 않은 인생 : 개념 있는 인생
박정효 지음 / 알키 / 2013년 12월

 나의 삶은 행복한가? 생각해보면 지금 현재, 나는 행복한 듯도 하고 아닌 것 같기도 하다. 그 기준을 무엇에 두어야할지 모르겠다. 또한 내가 그렇게 느끼는 것은 무엇이 행복인지 잘 모르기 때문이다. 이 책을 보며 행복을 실질적으로 짚어보고 싶었다. 나 자신의 행복나무를 심어 원하는 인생을 꾸려나가고 싶었다. 책을 보며 행복한 미래를 디자인 해보고 싶었다. 이 책의 효용가치를 제대로 발휘해보고 싶은 마음에 이 책 <인생 디자인 북>을 읽어보게 되었다.

 이 책의 앞부분에 보면 '펜과 포스트잇이 필요한 책'이라고 언급되어 있다.

이 책은 텍스트가 아닌 독자들의 경험이 묻어나는 책이었으면 한다.

책은 인쇄된 텍스트로 말을 걸지만 독자들은 손 글씨로 대답했으면 좋겠다.

행복은 주관적이다.

행복으로 가는 첫걸음은 펜과 포스트잇을 옆에 두는 것이다. (8쪽)

그렇게 읽어나가는데, "행복으로 가는 첫걸음은 펜과 포스트잇을 옆에 두는 것이다. 읽다가 필요하면 가져오겠다는 어설픈 의지 대신, 처음부터 이를 옆에 두고 시작하기 바란다. (8쪽)"는 단호한 이야기가 나오기에, 살짝 찔리는 마음으로 펜과 포스트잇을 옆에 두고 계속 읽어나갔다. 행복에 대한 나만의 정답을 찾겠다는 확고한 의지를 가지고 이 책을 읽어보았다.

 이 책은 저자의 의도대로 독자 자신만의 책이 될 때 그 가치가 더 커진다고 생각된다. 나만의 100세 인생 그래프를 그리는 것을 시작으로 행복 선택 연습이나 나의 행복 투자 계획표를 채워보는 등 직접 참여하며 책을 읽어나가는 시간이 의미있다. 이왕이면 색연필이나 형광펜 등 이용할 수 있는 도구는 다 이용하면 좋을 것이다. 학창시절 이후 오랜만에 손글씨로 나만의 공간을 채워가는 느낌을 받았다. 이렇게 작성해놓는 것만으로도 훨씬 마음의 정리가 잘 되고, 행복에 한 걸음 다가가는 느낌이다.

 '눈에 보이는 행복 리스트를 만들어라'는 부분을 보면서도, 내가 그 부분에 소홀히 하며 살고 있었다는 생각이 들었다. 아무리 행복이 눈에 보이지 않는다고 해도 구체적으로 행복에 한 걸음 다가가기 위해 구체화할 필요가 있음을 깨닫는다. 어떤 것을 우선순위로 결정할지 생각해서 나만의 행복리스트를 만들어보는 시간이 의미있었다.

 2장에 들어서면 지금까지 한 것이 행복 프로젝트를 위한 아주 긴 서문에 불과하다는 이야기를 한다. 또한 두 가지 행복프로젝트를 소개하는데, 하나는 '행복나무 프로젝트', 다른 하나는 '하하 프로젝트'다. 행복나무 프로젝트는 '나는 누구인가?', '나는 어떤 삶을 살 것인가?'라는 두 가지 근본적인 질문에서 시작한다.

행복나무 프로젝트는 평범하게 살아가는 사람들이나 행복한 삶을 살아가고자 하는 이들이 자신의 긍정적인 모습을 발견하고 정리할 수 있도록 돕는 라이프 도구다.(129쪽) 토양 다지기, 씨앗 나누기, 씨앗 모으기, 나무 세우기, 나무 키우기 등 총 5단계로 행복나무를 심어 키우는 과정을 통해 자신만의 계획을 세울 수 있다. 단계 별로 자신만의 책을 만들어가는 과정을 통해 행복나무를 심어 가꾸는 경험을 하게 될 것이다. 셀프 체크리스트도 반드시 점검하여 볼 일이다.

 3장에서는 하하프로젝트에 대해 이야기한다. 즉 Happiness Habits Project이다. '무엇이 나를 가장 행복하게 만드는가?' 생각해보는 시간이 되었다. '하하프로젝트'는 어떻게 하면 행복나무를 튼튼하게 키우고 오래오래 행복의 꽃을 피우도록 만들 수 있는지, 이와 관련해 다양한 생각거리를 제공하고자 한다. 하하 프로젝트는 행복 활동을 주제로 구성된 열두 가지의 '블룸코드'를 이해하고 실천해나가는 과정이다. 블룸코드는 '건강,유대,긍정,영성,강점,가치,감사,친절,용서,음미,몰입,대처'로 구성된다. (164쪽)

 이 책에서는 행복에 대해서 구체적으로 생각해보는 시간을 갖게 하고, 크게 두 가지 '행복나무 프로젝트'와 '하하 프로젝트'를 통해 행복나무를 심고 가꾸는 과정을 진행하도록 한다. 내 행복의 꽃을 피울 수 있도록 지속적으로 가꾸고 다듬어야할 필요가 있을 것이다. 우리는 바쁘다는 핑계로 차일피일 미루는 일이 많지만, 그렇게 하기에 제대로 하지 못하고 넘어가버리는 일이 있다. 언제까지 행복을 미룰 수만은 없다. 구체적으로 행복을 향해 다가갈 수 있도록 정리해보아야 한다. 지금 당장 펜과 포스트잇을 들고 행복을 생각해보는 시간을 가지는 것이 필요하다. 이 책을 읽으며 나만의 행복을 정리해보는 시간이 아주 유용했다.

[애프터 컴퍼니] 두 개의 월급을 만드는 퇴근 후 회사

애프터 컴퍼니 - 두 개의 월급을 만드는 퇴근 후 회사
박병주.김주혜 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2013년 12월

 '애프터 컴퍼니!' 제목이 흥미롭다. 흔히 투잡이라고 해서 직장 이외의 다른 일을 하는 사람이 늘고 있다. 투잡 혹은 쓰리잡에 대해 막연히 힘들겠거니 생각했다. 몸와 마음이 지쳐 피로에 시달리는 것 뿐이겠는가? 의외로 어렵지 않은 부분에서 투잡의 방향을 잡을 수 있겠다.

 그래서 애프터 컴퍼니라는 말보다는 '경제적 자유를 위한 '월급 대체 현금흐름' 만들기!'라는 표지의 글이 더 궁금했다. 이 책을 보면 막연하던 것을 구체적으로 생각해볼 수 있을 것 같았다. 세상 모든 일이 그 방법에 있어서 의외로 간단한 경우가 종종 있기 마련이기에 이 책 <애프터 컴퍼니>를 읽어보기로 했다.

 일단 애프터 컴퍼니의 개념이 생소했기에 이 책에서 알려주는 개념을 짚고 넘어가본다.

 애프터 컴퍼니는 '두 개의 월급을 만드는 퇴근 후 회사'라는 의미이다. 일단 회사에 다니면서 월급 대체 현금흐름을 만드는 법인 시스템을 구축하는 것이라고 쉽게 생각하면 된다. (76쪽)

 개념이 너무 추상적이라 낯설다면, 두 번째 월급을 편의상 월세수입이라고 생각해도 좋다. 월급쟁이가 꿈에도 그리는 임대 사업자가 되는 것이다. 월급으로 3천만 원을 받으면서, 추가로 일 년에 3천만 원을 월세로 받는다면, 설령 몸이 아프거나 부득이한 사유로 첫 번째 월급이 끊기더라도, 월세를 받으며 버틸 수 있는 경제적 상태가 된다. (77쪽)

구체적으로 저자가 이야기해주는대로 생각을 해보니 더욱 이해하기 편했다.

 이 책을 읽으며 어떤 면에서는 너무 기대를 했나 생각하게 되었다. 아예 떠먹여주기를 기대했다는 것을 생각해보면, 살짝 욕심을 부렸던 것같기에 민망하다. 어떤 일을 해서 애프터 컴퍼니로 삼을지는 각자 생각해볼 일이다. 일단 저자의 경험담에 귀기울여보았다.

 이 책에서는 작은 IT 법인 회사를 어떻게 설립하고 운영하고 있는지 저자의 이야기를 들을 수 있다. 직접 경험한 이야기라 더욱 신뢰가 가는 것이 사실이다. 애프터 컴퍼니를 고려할 때, 어떤 점을 주의하며 할지에 대해서 생각해볼 수 있는 책이다. 저자의 애프터 컴퍼니는 '이모넷', 이 책에는 이모넷을 운영하며 생긴 일들에 대해 이야기하며, 자신의 법인을 만드는 방법에 대해 알려준다. 직장에 다니지만 언제라도 그만두고 사업을 하고 싶은 사람들은 잠깐 멈추고, 애프터 컴퍼니를 고려해볼 필요가 있을 것이다.