[젊은이들은 왜 이디야에 열광하는가] 커피에 대한 열정이 느껴지는 곳, 이디야

젊은이들은 왜 이디야에 열광하는가 - The EDIYA Story
김대식 지음 / 매일경제신문사 / 2014년 7월

어느 순간 주위를 둘러보면 흔하게 볼 수 있는 곳이 커피전문점이 되었다. 한 끼 식사를 할 수 있는 금액을 커피 한 잔에 지불할 용의가 있는 사람들이 점점 늘고 있다. 커피는 단순히 커피 한 잔만의 의미가 있는 것이 아니다. 커피 한 잔에는 휴식의 시간, 좋은 사람들과의 수다, 여유로운 분위기까지 포함되기 때문이다. 커피 한 잔으로 누릴 수 있는 여유가 많다. 그래서 커피전문점을 찾는 사람들이 점점 늘고있고, 그 수요에 맞추어 커피전문점이 당연스레 생겨나는 것이다. 최근에는 은행폐점 위치에 커피전문점이 생기고 있다고 한다. 앞으로 더더욱 커피전문점이 많이 생길 것은 충분히 예측할 수 있는 일이다.

나또한 커피를 좋아하기 때문에 친구들과 종종 커피전문점에서 만나 대화를 나눈다. 약속 장소로 잡기에 좋고, 시간에 구애받지 않아 부담이 없기 때문이다. 커피 맛도 어느 정도 보장되기에 이름 있는 커피전문점을 찾게 된다. 사실 어떤 커피전문점에 특별히 매니아는 아니기 때문에 장소에 맞춰서 약속을 잡는 경우가 많고, 길을 걷다가 휴식을 취하기 위해 들어가는 곳은 그냥 그 순간에 눈에 띄는 곳이었다. 그렇기에 이디야, 스타벅스, 커피빈 등 가리지 않고 들어가게 되는 편이다.

이 책 『젊은이들은 왜 이디야에 열광하는가』를 보며, 이디야 커피전문점에 대해 집중해서 알아보는 시간이 되었다. 토종 브랜드의 커피전문점이었다는 점이 인상적이고, 생각보다 괜찮은 회사라는 점에 이렇게 책으로 엮어서 널리 알릴 필요가 있다는 생각이 들었다. 지금까지는 눈에 띄지 않는 조용한 회사였지만, 소신있는 경영으로 내실을 차근차근 다지면서 '조용한 혁명'을 일으키고 있다. 이 책을 보면 커피 맛에 대해 타협하지 않고, 이디야만의 원두 가공 방식을 위해 2010년 국내 커피전문점 최초로 커피연구소를 설립, '이디야 원두'를 탄생시켰다.

이 책을 보면 커피에 대한 기본적인 이야기부터 이디야의 전반적인 경영방침, 프랜차이즈 창업을 하고 싶어하는 사람들을 위한 정보 등 크게 세 파트를 통해 이디야의 모든 것을 보여준다. 특히 경영 부분을 보면 '이런 회사라면 다닐 맛이 나겠다'는 생각이 절로 든다. 그 점은 '예비 창업자들을 위한 3가지 조언' 중에서도 다시 볼 수 있다. 본사를 직접 방문한 후 회사의 분위기와 사원들의 표정을 살피라는 조언이 그 첫 번째다.

이 책에 나와있는 '해질녘 커피'에 관한 이야기에 웃음이 터졌다. 사실 이 이야기가 웃기기도 하지만, 커피에 관해 의미를 전해주는 이야기이다.

'해질녘 커피'는 도심에서 멀리 떨어진 시골마을 할머니가 타주는 커피를 말한다. 해가 지면 논과 밭에서 잡초를 솎아내며 고된 하루를 보낸 마을 사람들이 할머니 집으로 모인다. 그러면 할머니는 찬장에 넣어두었던 고무줄로 여며둔 봉지를 꺼낸다. 잔도 아닌 그릇에 커피가루와 설탕을 풀고 얼음을 동동 띄우면 끝이다. 하지만 반드시 대청툇마루에 앉아 노을이 붉게 물든 석양을 바라보며 마셔야 한다. 그래야만 '해질녘 커피'가 완성되니까. 할머니는 마을사람들에게 자랑하듯 말한다. "딴 사람이 타준 커피보다 맛있지? 서울에서 아들이 보내준 해질녘 커피라서......" 할머니가 이렇게 신주단지 모시듯 다루는 커피 봉지에는 이렇게 쓰여 있다. '헤이즐넛 커피.' (124쪽)

커피는 이렇게 의미와 분위기가 그 맛을 더한다. 그래서 아주 질이 낮은 커피만 아닌 이상 그 차이점을 파악하기 쉽지 않다고 생각했다. 하지만 투명하게 공개하고, 믿을 수 있게 원두 선별부터 커피연구소에서 연구해나가며, 직원들의 복지에 신경을 많이 쓰는 회사라면 앞으로 발전 가능성이 더없이 크다고 본다.

한 권의 책을 통해 이디야라는 회사를 살펴보는 시간을 가지게 되었다. 이디야의 매력을 이 책 한 권에 알차게 다 모아놓았다. 열정과 감동이 있는 책이었다. 이 책을 읽으면서 커피에 대한 열정을 오롯이 전해받은 느낌이다. 지금껏 별 생각없이 커피를 마시곤 했지만, 앞으로는 이디야 커피를 마실 때에는 이 책의 내용이 떠오르게 될 것이다.

[월간샘터 10월호] 온누리달에 만나는 월간샘터

샘터 2014.10
샘터 편집부 엮음 / 샘터사(잡지) / 2014년 9월

 

어느덧 가을이 찾아왔다. '가을'하면 역시 단풍! 표지 그림을 보면 가을 분위기가 물씬 풍긴다. 울긋불긋 물든 나뭇잎을 보며 활짝 웃고 있는 사람들의 모습이 정겹다. 10월은 온누리달. 이번 달에도 월간 샘터와 함께 시간을 보냈다. 오며 가며, 약속 장소에 일찍 가거나, 약간의 자투리 시간이 남았을 때, 나의 곁에는 늘 월간 샘터가 함께 한다. 돌아다니기에도 좋은 계절이고, 책 읽기에도 좋은 시간이다. 가볍게 돌아다닐 때에는 알찬 이야기가 가득 담긴 월간 샘터가 든든한 동반자가 된다.

내 뺨에, 단풍

뜨거운 여름이 떠난 자리, 볼에 덴 듯 발갛게 달아오른 단풍이 남았습니다. 벌써 가을, 갸웃하는 내 뺨도 곱게 물이 듭니다. (표지 설명)

이번 달 이야기 중에는 '이달에 만난 사람' 웹툰 작가 강풀의 사진이 가장 먼저 눈에 띄었다. 고양이 두 마리가 배경처럼 자리 잡은 사진이 푸근하고 행복해보인다. 고양이를 직접 키워서 그런지 그림책에도 '길 잃은 새끼 고양이의 가족 찾기 이야기'가 나온다. 강풀이 만든 그림책 두 권의 재미있는 공통점은 회색 줄무늬 고양이가 종종 등장한다는 점이다. 열네 살 먹은 고돌이, 여섯 살 된 둘째 청운이, 모두 길에서 데려온 길고양이란다. 그림책 육아 강풀 님의 육아와 고양이 이야기가 마음에 남는다.

'그곳에 내가 있었네' 코너를 통해 멋진 장소를 알게 된다. 이번 달에는 '그중에 제일은 가을이라' 사진이 하나의 예술 작품처럼 다가온다. 실제로 이런 멋진 곳이 있구나! 여기에 소개된 주산지(경상북도 청송군 부동면)는 조선 경종 원년(1721년)에 농업용으로 지어진 인공 저수지다. 새벽안개 사이로 깨어나는 주산지를 찍기 위해 사람들이 몰리고, 영화 <봄 여름 가을 겨울 그리고 봄>의 촬영지로 알려진 곳이 바로 이곳이다. 어디론가 여행을 떠나기 좋은 계절 가을, 그곳에 직접 한 번 가보고 싶어진다.

이번 호 월간 샘터의 특집은 미운 정이 들었다. 오빠와 차별대우를 받으며 잔소리에 힘겨웠지만 이제는 더 그리워지는 할머니에 관한 이야기, '섬진강 시인' 김용택과 결혼해 전북 임실군 진메마을로 시집온 주부의 어머니 이야기, 얄미운 단짝친구 이야기 등 미운 정도 정이고, 사람 사는 모습이 물씬 느껴지는 글들을 잘 모아서 담았다.

야생화 자수 작가의 꽃 이야기. 이번 달에는 쑥방망이를 수놓았다. 갈라진 잎이 쑥과 닮았고, 8~9월에 노란 꽃이 피면 방망이와 비슷해 보여 쑥방망이라는 이름이 붙었다는 그 꽃. 한 달에 야생화 하나씩 알아가며 자수 작품을 감상하는 것, 기분 좋은 일이다. '아는 만큼 잘 먹는다'에서는 이번 달에 '새우'에 대해 다루었다. 9월부터 10월 사이 살이 오동통하게 오른 새우는 소금구이나 찜, 튀김으로 즐겨먹는다는 이야기를 보니 입안에 벌써 군침이 돈다. 새우에 대해 핵심적인 정보를 잘 파악해보았다. 이제 먹는 일만 남은 건가?

이번 달에도 월간 샘터를 통해 다양한 삶의 소리를 들어보는 시간을 가졌다. 얇은 월간지여도 내용만은 알찬 구성이고, 표지 뒷장까지 광고가 아닌 글로 장식되어 있어서 꼼꼼하게 잘 담아냈다는 생각이 절로 든다. 사람들의 마음 속으로 들어가 공감하기도 하고, 새로운 정보를 얻기도 하고, 여러모로 유익한 시간을 가져본다. 

[날고 있는 새는 걱정할 틈이 없다] 얇은 책이지만 감동만은 크고 강하리라

날고 있는 새는 걱정할 틈이 없다
정채봉 지음, 김덕기 그림 / 샘터사 / 2008년 2월

 

예전에 서점에서 약속도 잊은 채, 책 속의 이야기에 빠져든 적이 있다. 약속을 잡을 때에 서로 시간 부담 없이 만나기에 편한 곳은 서점이다. 한동안 서점에서 만나기로 약속을 잡은 적이 종종 있었다. 어느 날, 몰입해서 읽은 책이 있었으니, 바로 정채봉의 동화였다. 그림과 함께 잘 어우러져서 강하게 다가왔고, 마음 속에 맴도는 이야기였다. 그때의 분위기가 생생히 기억나는 것은 그때 읽은 책의 강렬함 때문이었을 것이다. 그때 처음으로 '정채봉'을 알게 되었고, 이름만으로도 찾아 읽게 되는 작가 중 하나가 되었다.

 

바람에 몸을 씻는 풀잎처럼

파도에 몸을 씻는 모래알처럼

당신의 맑은 눈동자 속에 나를 헹구고 싶다

 

이 책을 펼쳐들면 정채봉의 필체와 함께 볼 수 있는 글이다. 이 책의 띠지에 있는 소개에 의하면 정채봉은 '깊은 울림이 있는 문체로 어른들의 심금을 울리는 '성인 동화'라는 새로운 문학 용어를 만들어 낸 사람'이다. 적절한 설명이다. 아이들이 읽는 것이 동화라고 생각했는데, 어른이 읽기에도 어색함이 없으며 가슴 뭉클한 감동을 주기 때문이다.

 

이 책은 정채봉의 잠언집이다. 1판 1쇄 발행일은 2004년 1월 9일. 내가 읽은 책은 2판 4쇄 발행본이다. 故 정채봉 님은 2001년 1월, 동화처럼 눈 내리는 날 짧은 생을 마감했다고 하니, 그 이후에 다른 사람들이 엮은 책이다. 병마가 그를 앗아갔다고 생각하니 마음이 아프다. 더이상 그의 새로운 글을 볼 수 없다는 사실이 안타깝고 속상하기만 하다.

 

정채봉의 짧은 우화가 한 권의 책으로 엮여 있다. 교훈을 따로 짚어주며 일러주는 것보다는 이렇게 여운을 남기고 이야기만 담겨있는 것도 정말 좋다는 생각을 하게 된다. 어떤 이야기는 강하게 마음에 와닿고, 어떤 이야기는 약하기도 하다. 강약이 있는 다양한 글을 통해 마음에 흔적을 남긴다. 감정을 그때그때 따로 메모해놓는 것도 좋을 것이다. 다른 시간에 읽을 때에 지금의 나와 어떻게 생각이 다른지, 어떤 점을 공감하게 되는지 궁금해진다.

 

마음에 드는 이야기가 많은 책인데, 특히 지금 나에게 가장 와닿은 글은 '날고 있는 새는 걱정할 틈이 없다'이다.

"걱정은 결코 두려움을 없애 준 적이 없어. 날고 있는 새는 걱정할 틈이 없지."

어미 참새가 아기 참새에게 하는 말이다. '애늙은이'라는 별명을 가진 굴뚝새가 오늘도 굴뚝 위에 앉아서 시름에 젖어 있다. '걱정을 한다고 걱정이 없어진다면 걱정이 없겠네.'라는 티베트 속담도 있다. 하지만 우리네 삶은 이상하게도 걱정거리가 끊이지를 않는다. 이렇게 책을 읽거나 문득 깨달음을 얻고 생각을 달리하는 수밖에. 걱정을 하는 것은 결코 두려움을 없애 준 적이 없다는 말에 힘을 얻는다.

 

나와 파장이 맞는 글을 보면 힘이 난다. 이 책을 읽으면서 그런 느낌이 들었다. 공감하게 되는 글도 많고, 깔끔한 구성도 마음에 든다. 바쁜 일상에 작은 휴식이 될 수 있는 책이다. 얇은 책이지만 감동만은 크고 강하리라 생각된다.

 

[이미지 인문학 2] 섬뜩한 아름다움을 창조하는 언캐니의 세계

이미지 인문학 2 - 섬뜩한 아름다움을 창조하는 언캐니의 세계 ㅣ 이미지 인문학 2
진중권 지음 / 천년의상상 / 2014년 7월

이 책은 쉽게 읽히는 책이 아니다. 이해하기 위해 다시 앞으로 돌아가서 몇 번이고 읽어야 하는 책이다. 적어도 나에게는 그렇다. 이미『이미지 인문학 1』을 통해 이 책과의 거리감은 느끼고 있었다. 일반 대중을 위한 책은 아니고, 이 분야를 전문적으로 연구하는 사람들을 위해 집필된 책이다. 분명 한국말을 사용하는데도 도무지 무슨 의미인지 아리송할 때가 있다. 이 책이 주는 그런 느낌을 알고 읽기 시작했다. 그럼에도 이런 류의 책을 읽는 것도 역시 가끔은 필요하다. 복잡함 속에 단순함을 보게 되고. 이미 알고 있는 사실을 낯설게 바라본다. 익숙한 우리 현실 세계에서 낯선 이론을 보는 듯 새로운 시각으로 세상을 바라보게 된다.

 

이 책 『이미지 인문학 2』에서는 '섬뜩한 아름다움을 창조하는 언캐니의 세계'를 다루고 있다. 이미지 인문학 1권에서는 '현실과 은유가 중첩된 파타피직스의 세계'를 들여다보았다. 우리 삶 속에서 흔히 볼 수 있는 것들을 어려운 단어로 치환해놓은 듯한 느낌으로, 그냥 당연한 듯 아무 의미없이 바라보던 것을 대단한 의미를 덧입혀 바라보는 느낌으로, 그렇게 1권을 읽은 기억을 떠올린다. 파타피직스라는 단어를 처음 접했음에도 단어만 낯설 뿐 이미 익숙하게 우리 주변에 있다는 것을 알게 되었을 때, 2권의 이야기가 궁금했다.

 

2권에서는 '언캐니uncanny'라는 표제 아래 파타피지컬한 세계 속에서 인간이 갖게 되는 세계감정을 탐구한다. 디지털 가상에는 어딘가 섬뜩한uncanny 특성이 있다. 실재도 아니고 가상도 아닌 이 유령 같은 존재가 발산하는 으스스한 느낌이 디지털 이미지 특유의 '푼크툼'punctum 이다.(12쪽)

푼크툼의 강렬한 사진에 인상이 절로 찌푸려진다. 이런 섬뜩하고 으스스하며 혐오스럽기까지 한 언캐니의 세계, 그 첫 인상은 역시나 낯설다. 하지만 여기서도 낯섬 속에 익숙함이 있다. 언뜻보면 낯설게 느껴지지만, 자세히 들여다보면 낯설지만은 않다.

아날로그 사진에 '이미 존재하지 않는 것이 존재'한다면, 디지털 사진에는 '아직 존재하지 않는 것이 존재'하거나 '이미 존재하는 것이 실재보다 더 강렬하게 존재'한다.이 존재의 부정합 역시 언캐니한 분위기를 발산할 수 있다. (45쪽)

꾹꾹 눌러서 읽고 생각하고 떠올려야 이해가 간다. 그런 문장들이 많아서 읽는 속도가 더디다. 그럴 수밖에 없는 책이다.

 

'포토리얼리즘에서 합성리얼리즘으로'에 보면 관객을 쏘아보는 사내가 있다. 이는 빈센트 반 고흐. 강형구의 <푸른 고흐>라는 작품이다. 이 책을 통해 처음 알게 되는 예술가가 많은데, 그 중 다른 작품이 궁금해지는 사람이 있었으니, 바로 강형구다.

"사람들은 대개 알려진 인물의 모습을 사진으로 인식하는데, 나는 그렇게 알려진 얼굴을 그리지 않는다. 대신 그것을 파괴한다. 그리고 그렇게 파괴된 선들을 조립해 원형을 복원한다."(52쪽)

'사진 같은 그림' 혹은 '그림 같은 사진', 아니 '그림이면서 동시에 사진'이라는 모호한 설명과 함께 '강형구의 작품은 디지털 대중의 이 변화된 이미지 취향, 그들의 진화한 지각방식을 증언한다.'고 이야기한다.

 

언캐니의 정신분석학에서는 이렇게 말한다.

밀랍인형으로 가득 찬 방에서 느껴지는 분위기를 생각해보라. 즉 "살아 있는 듯한 것이 실은 죽었을지 모르며, 반대로 죽은 듯한 것이 실은 살아 있을지 모른다는 의심"이야말로 거의 모든 이에게 언캐니한 감정을 불러일으킨다는 것이다. (94쪽)

언캐니적인 것을 과도하게 싫어하는 내가 읽기에 이 책은 공포 그 자체였다. 사진 하나 보거나, 글을 읽으면서 무한한 상상력을 자극하다보면, 머릿속에 떠오르는 이미지는 언캐니한 분위기 자체다.

 

올렉 도우의 <타이>, 웬디 맥머도의 <도플갱어> 연작 중 <헬렌, 백스테이지, 메를린 테아트르>를 비롯하여, 이 책을 통해 보게 되는 이미지들은 인상이 찌푸려지면서도 강렬하게 각인되는 작품이다. 이 시대를 살고 있는 평범한 일반인으로서 여전히 낯설다는 느낌이 들지만, 세월이 지나고 지금의 예술이 이렇게 정리될 수 있음에는 어렴풋이 동의하게 된다. 언캐니의 세계를 아름다움으로 본다는 것은 나에게 새로운 시각을 필요로 하는 것이기에 이 책에 빠져들어 집중해서 읽기에는 무리가 있었다.

 

책을 읽는다는 것은 그 시기가 중요하다고 생각한다. 지금 나에게 술술 읽히지 않는 책이라고 의미 없는 책이라는 생각은 들지 않는다. 이 책을 통해 언캐니의 세계로 한 발짝 들어가보는 시간을 가지게 되었고, 좀더 세월이 흐르면 언캐니의 세계를 익숙하게 바라볼 수 있는 눈이 생기리라 본다. 1권에서 이야기한 파타피직스의 세계에 이어 2권에서 언캐니의 세계를 살펴보며, 세상을 바라보는 또다른 시각을 잠깐 빌려 살펴보았다는 생각을 해본다.

[로봇박사 데니스 홍의 꿈 설계도] 로봇박사 데니스 홍의 꿈을 향한 열정

로봇 박사 데니스 홍의 꿈 설계도
데니스 홍 지음, 유준재 그림 / 샘터사 / 2014년 8월

 

유쾌하다. 힘이 있다. 열정이 느껴진다. 또 뭐가 있을까? '난 로봇 잘 모르겠어.'라도 전혀 상관 없다. '나의 꿈은 다른 거야.'라고 생각해도 마찬가지. 일단 이 책을 읽겠다고 집어들면 멈출 수 없다. 어린 시절의 이야기부터 로봇을 연구하며 벌어지는 일까지, 어느 것 하나 놓칠 수 없다. 흥미롭게 이야깃속으로 빠져들어 읽어나갈 수 있는 책이다.

《로봇 박사 데니스 홍의 꿈 설계도》는 지금껏 자라 오며 겪은 이야기들과 꿈을 담은 책입니다. 제 바람은 이 책을 통해서 어린이들이 제대로 된 꿈을 꾸고, 그 꿈을 올바르게 좇아 행복한 이들로 성장했으면 하는 것입니다. (154쪽)

 

호기심 많은 어린이, 개구쟁이 데니스는 어린 시절부터 일도 많이 저질렀다. 지렛대의 원리를 확인해보기 위해 유리를 끌어내 탁자위에 올려놓다가 우지끈! 쩍! 컬러 텔레비전에서 어떻게 총천역색의 화면이 나오는지 궁금해 분해해보고, 혼날 것 같은 생각에 불안불안하기도 했다. 하지만 데니스 홍의 부모님은 혼내지 않고 컬러 텔레비전이 작동되는 원리를 차근차근 설명해주셨다. 호기심 때문에 사고를 일으키지만, 부모님은 궁금증을 풀 수 있도록 도와주셨다. 그런 일상이 데니스 홍을 로봇 박사로 클 수 있도록 한 원동력이 되었다는 생각이 든다.

 

막연한 꿈은 '스타워즈'라는 영화로 구체화된다. 영화를 보고 나서 데니스 홍은 로봇 과학자가 되겠다고 결심한다.

별을 헤치며 우주를 모험하는 로봇! 그 멋진 로봇을 만드는 사람이 되겠다는 꿈이 반짝이기 시작했다.(19쪽)

부모님의 힘을 느낀 또 하나의 일화는 초등학교에 입학하자 아버지가 화학 실험을 할 수 있는 여러 약품과 도구들을 사 줬다는 점이었다. 안전하게 사용하도록 '꼭 지켜야 할 약속'을 다짐하게 하니, 안전을 염두에 두며 데니스 홍의 창의력 넘치는 실험은 계속 되었다.

 

과학부에 들어가 어린이 과학 실험대회에 나간 이야기, 미국에 유학을 떠난 이야기 등 꿈을 향해 한 발짝 나아가는 열정과 노력을 보게 된다. 포기하지 않고 몇 번의 교수 시험에 불합격 했지만, '확실한 목표가 있고 정말 열심히 한다면 꿈은 반드시 이루어질거야. 지금 어려운 건, 내가 좀 더 노력해야 한다는 신호야.'라는 생각으로 결국은 해내고 만다. 아내의 격려도 큰 도움이 되었을 것이다. "확신을 가져. 오랫동안 꿈꿔 왔잖아? 시간이 더 필요한 것뿐이야. 당신 꿈을 지켜." 주변 사람들의 믿음이 포기하지 않고 꿈을 향해 달려갈 수 있도록 힘을 주었다는 생각이 든다.

 

로봇 연구에 몰두하며 하나씩 성공해나가는 모습을 이 책에서 볼 수 있다. 꿈을 향해 달려나가는 집념, 한 단계씩 성공해내는 투지가 한 권의 책에 고스란히 담겨 있다. 꿈을 향해 끈기있게 달려나가면 자신의 삶이 한 권의 책이 될 것이다. 이 책은 초등학교 아이들을 위한 책인데, 아이들이 이 책을 보며 자신만의 꿈을 정하고, 꿈을 향해 열정적으로 달려나가는 계기가 될 것이다. 꿈을 이루고, 여전히 꿈을 향해 달려나가는 멋진 모습을 볼 수 있는 책이다. 호기심 많고, 열정적인 로봇 박사 데니스 홍의 꿈 이야기를 보며 힘을 얻는 시간이다.