반하는 건축

반하는 건축 - 함성호의 반反하고 반惑하는 건축 이야기
함성호 지음 / 문예중앙 / 2012년 7월

 전문가의 책을 읽을 때, 나의 반응은 두 가지다. 하나는 '무슨 말을 하고 있는지 저자도 알까?', 또 하나는 일반인인 내가 알 수 없었던 것을 조목조목 알게되는 경이감. 이 책을 읽은 나의 반응은 후자다. '이런 의미가 있겠구나.' 알 듯 말 듯, 감탄하면서 읽게 되었다. 여러 지식과 정보가 집약된 느낌, 약간 무거울 수도 있지만 적당한 무게감이다. 집중되고 흥미로운 느낌이 든다.

 이 책 <반하는 건축>은 시인이자 건축가, 건축평론가로 잘 알려진 함성호가 인문학적 관점으로 바라본 두 얼굴의 건축 이야기라고 한다. 나는 사실 건축에는 전혀 관심이 없었던 문외한이다. 그런데 얼마 전부터 관심이 생겼으니, 우리의 삶은 공간의 영향을 절대적으로 받는다는 깨달음에서였다. 우리가 살아가는 공간, 건축에 대해 더 알고 싶다는 생각이 들 무렵, 이 책 <반하는 건축>을 읽게 되었다.

시대에 반反하는 건축
공간에 반惑하는 건축
인문학적 관점으로 바라본 두 얼굴의 건축 이야기

책의 소개는 단순했다. 제목과 목차를 보고 내용을 읽어보았을 때, 생각보다 좋았던 책이 있고, 제목이 80%인 책이 있다. 이 책에 대한 기대는 그리 크지 않았는데, 생각보다 좋았다. 흔히 전문가가 쓴 책은 전문가 자신의 시야에 갇혀서 일반인에게 읽기 난해한 책이 되기 쉽다. 읽으면서 재미를 느끼지 못하는 경우가 많은데, 이 책은 달랐다. 몰랐던 사실을 알게 되는 환희, 약간 어려운 듯한 느낌이 들면서 이 분야에 대해 더 알아보고 싶은 열망, 책 속의 인물이나 책 속에 인용된 문구를 보며 관련서적을 찾아 읽어보고 싶은 욕망이 생긴다.  

 한 가지 아쉬운 점이 있다면, 사진이 칼라였으면 좋겠다는 것이다. 그러면 훨씬 눈에 띄고 재미있는 책이라는 표시를 할 수 있을테니 말이다. 어쨌든 두껍지만 지루하지 않고, 적당한 무게감의 책이었다. 꼭 그 분야의 전문가가 아니더라도, 관심있는 사람들이 읽어보기 좋은 책이다.

홍콩맛집

홍콩 맛집 - 쇼핑보다 즐거운 미식 여행 ㅣ 여행인 시리즈 8
김동운 지음 / 시공사 / 2012년 4월

 홍콩은 경유지로 방문하게 되는 나라다. 인도 여행이나 베트남 여행이 목적이긴 했지만, 경유지에서의 즐거움도 쏠쏠했다. 홍콩 친구가 이런저런 것들을 안내해주어서 스스로 정보를 찾은 적이 거의 없지만, 다음 번에 가게 된다면 스스로 알아둔 맛집 정보를 들고 가보고 싶다는 생각이 들었다. 제목도 <홍콩맛집>, 어떤 이야기가 담겨있을 지 궁금해서 이 책을 읽게 되었다.

 이 책 표지에 보면 '쇼핑보다 즐거운 미식여행'이라는 설명이 함께 있다. 여행을 할 때, 맛있는 음식을 먹는 것은 여행의 기억을 풍요롭게 해준다. 때로는 여행을 하다가 먹게 된 음식의 맛과 향으로 그 여행을 기억하기도 한다. 때로는 인간으로서 참아내기 힘든 맛의 음식을 기억하며, 그 여행지를 점수 매기기도 한다.

 눈이 즐거운 책이었다. 2박 3일이나 3박 4일의 여행을 한다면 다 먹지 못할 맛있는 음식들. 매 끼 열심히 먹어도 부족한 맛있는 음식들이 나열되어있는 책이다. 먹어보지 못한 홍콩 음식에 매료된다. 각 맛집에는 추천 메뉴가 소개되어 있어서, 그 집 자체보다, 음식에 대해 기억할 수 있어서 좋다. 만약 맛집을 찾지 못하거나 거리상 멀다면, 주변에서 맛있는 음식으로 대체하는 방법도 좋을 것이다.

 맛있는 음식들도 눈을 끌지만, 이 책을 읽으며 가장 기억에 남는 것이 '초콜릿의 달콤함과 밀크티의 향긋함을 간직한 곳'이라는 표현이엇다. 빅토리아 하버를 배경으로 한 완차이, 재래시장과 고급 맨션들, 서민들의 일상생활이 어우러진 곳이 바로 완차이라고 한다. "완차이에서는 무겁고 화려한 것보다는 가볍고 소박한 것을 즐기자."라는 표현에 그곳에서 달콤한 케이크와 티를 한 잔 하며 쉬는 모습을 상상한다. 초콜릿의 달콤함과 밀크티의 향긋함을 떠올리며 이 책을 읽었다.

고선생네 싱글요리

[전자책] 고선생네 싱글요리
허승진 지음 / 미르북스 / 2012년 4월

 요즘 너무 더워서 그런지 입맛이 없다. 그래서 요리책을 기웃거리면서 해먹을만한 음식을 물색 중이다. 이번에 읽은 책은 <고선생네 싱글요리>, 어떤 레시피를 얻을 수 있을 지 궁금한 마음에 이 책을 읽게 되었다.

 '혼자서도 참 잘해먹고 살 수 있구나.' 흔히 남자 자취생을 생각하면, 당연히 사먹거나 인스턴트 가득한 곳에서 살 것이란 선입견이 있는데, 이 책을 보니 오히려 나보다 훨씬 잘 해먹으면서 살고 있는 사람이다. 물론 그러니까 요리책까지 냈겠지만 말이다.

 육고기를 먹지 않는 개인적인 취향 때문에 고기가 우선시되는 대부분의 레시피는 나에게 무용지물이었지만, 그래도 그 중에서 군침이 돌며 꼭 해먹어보고 싶은 음식이 있으니, '된장찌개와 커리'와 '명란 크림 스파게티'였다. '된장찌개와 커리' 구성은 참 좋았다. 보통 요리책을 보고 음식을 하면, '양파1/2개'와 같이 반쪽을 남겨놓았다가 한참을 잊게 되는 재료가 있다. 그런데 이런 식으로 레시피를 묶어놓으니 된장찌개에 양파 1/2개, 커리에 1/2개를 쓰며 한 개를 온전히 쓸 수도 있고, 두 가지 음식을 맛볼 수도 있다. 싱글을 위한 요리책에서 재료 위주로 레시피를 만들어도 좋겠다.

 명란크림 스파게티는 정말 간단히 해먹을 수 있는 별미라는 생각이 들었다. 요즘처럼 입맛이 없을 때에 입맛을 살려 줄 한 끼 식사가 되겠다. 오늘 점심 때에는 명란젓 사다가 명란 크림 스파게티를 해먹어봐야겠다.

 고기를 좋아하는 사람들에게는 더 좋은 요리책이다. 이 책을 보면 간단하고 쉽게 상을 채울 수 있는 음식들을 알게 될 것이다.

여행, 그들처럼 떠나라

여행, 그들처럼 떠나라! - 작가와 함께 떠나는 감성 에세이
조정래.박범신 외 지음 / 동양북스(동양문고) / 2012년 4월

 정말 좋다. 이 책. 오랜만에 설레는 여행 에세이를 읽었다. 사진을 보고, 그들의 서재를 보고, 그들의 이야기를 보고, 함께 여행하는 사람들을 보고, 느낌이 좋았다. 눈에 확 들어오는 느낌이다. 단순한 여행지도 작가의 발걸음에 의해 의미가 더 커진다는 느낌이었다. 어짜피 여행은 풍경만 보고 오는 것은 아니지 않은가. 여행지에 있는 사람들의 모습, 그리고 여행을 떠나는 사람들의 모습, 모두 흥미롭다.

 여행지라는 매개를 통해 잘 몰랐던 작가들을 좀더 알아가는 모습도 의미있는 시간이었다. 유명한 작가는 유명한대로, 생소했던 작가는 생소한대로, 그분들을 좀더 알아가는 시간이 되었다. 여행지에 대한 짤막 정보도 도움이 되었다. 하지만 이 책은 여행 정보보다는 '사람들'에 눈길이 가는 책이었다. 그들의 이야기에 귀기울이게 된다. 집중도가 최상이다. 그들과 함께 걸어가며 이야기를 듣는 느낌이다. 술 한 잔 나누며 이야기를 털어놓는 느낌이다. 그렇게 무겁지도, 가볍지도 않은 시간, 나에게도 기분전환을 하는 여행 시간이 된다.

 이쯤되면 사실 여행지 자체는 큰 의미가 있지는 않다. 하지만 이 책에 소개된 여행지도 꽤나 매력적이다. 작가들의 마음 속에 재탄생된 여행지다. 그냥 단순히 여행지로 알려진 곳도 이들의 시선에 멋지게 포장되는 느낌이다. 사람들의 이야기, 여행지, 모두 매력적이었던 책이다. 그들의 여행이 부러워진다.

이토록 맛있는 파리

이토록 맛있는 파리 - 프렌치 셰프 진경수와 함께하는 파리 미식 기행
진경수 지음 / 북하우스 / 2012년 2월

  맛집이라고 해서 기억해두고 달려가는 성향은 아니다. 그냥 근처에 들어가봐서 덜커덕 잘 걸려들면 운좋게 맛좋은 음식을 먹게 된다. 남들이 맛있다고 평가한 곳에 그저 똑같이 찾아가서 같은 메뉴를 먹고 '나도 좋았다.'라고 하기에는 여행의 매력이 감소하지 않을까. 그래서 난 맛집은 커녕, 돈주고 먹기 힘든 음식들에 굴욕한 경험이 여러 번이다. 이탈리아에서 그랬고, 프랑스에서도 그랬다. 네 명이 사먹었는데, 우리 돈으로 10만원을 훌쩍 넘는 가격에, 맛도 그저그랬다. 왠만하면 맛있게 기억하고 싶었는데, 그러지 못했다.

 몰랐기 때문이다. 몰랐으니 그런 음식점에 과감하게 들어간 것이었다. 여하튼 다음 번에 가게 될 때에는 좀더 근사한 곳에서 맛있는 음식 하나 쯤은 먹고 싶었다. 맛있는 곳에서 보낸 식사 시간은 여행 기억을 충분히 아름답게 하기 때문이다. 다음 여행을 풍요롭게 하고 싶어서 이 책 <이토록 맛있는 파리>를 읽어보았다.

 이 책은 프렌치 셰프 진경수와 함께하는 파리 미식 기행이라고 한다. 생각해보니 나는 프랑스요리를 잘 모른다. 이 책을 보며 부담없이 간단한 정보를 알게 된다. 무엇보다 솔깃한 부분은 '파리지앵이 찾는 파리의 진짜 맛집들'이었다. 어느 곳에 가든 여행자들을 위한 대충 음식점은 맛이 없다. 잘 알고 가야 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 생각이다. 위치와 전화, 영업시간 등의 정보가 담겨있어서, 필요에 따라 골라서 가보기 좋을 것이다.

 이렇게 책을 읽다보니 지난 번, 또 그 전 여행에서 가보지 못한 것이 살짝 아쉽다. 내가 미식가는 아니지만, 맛집에 대한 기억 하나 쯤은 간직하고 싶은 욕망이 있다. 여행을 기억할 때, 맛있는 음식을 먹었던 기억, 편안하게 쉬었던 기억은 힘든 일정에 활력소가 된다. 여행을 다니며 힘든 여정도 기억에 남지만, 기억을 되새겨보면 음식은 맛있는 것만 기억에 남는다. 어쨌든 이 책으로 프랑스 음식에 관해 많이 알게 되어서 좋았다.