참 맛있는 채식요리 만들기

참 맛있는 채식요리 만들기 - 채소로 고기맛을 내는 특별한 요리비법
더디쉬 지음 / 미디어윌 / 2009년 6월

이 책에 대한 이야기를 하기 전에 음식에 대한 나의 솔직한 이야기를 먼저 해야겠다는 생각이 든다.
나는 어려서부터, 구체적으로 말하자면 초등학교 고학년 때부터, 스스로의 의지에 의해서 육식을 최소화하는 생활을 하고 있다.
나도 모르게 고기를 먹게 될 때도 있으니 전혀 고기를 먹지 않는다고 할 수는 없을 것이다.
그리고 고기맛이 싫어서 채식을 한다고 하는 것이 맞겠다.
그래서 이 책의 초반부를 장식한 내용, 채소로 고기맛을 내는 특별한 요리 비법이 사실 눈에 거슬렸다.
'고기 맛나는 짝퉁고기를 먹을바에는 차라리 그냥 진짜 고기를 드시는 것이 낫지 않을까요?' 라는게 내 생각!!!
하지만 고기맛을 잊지 못하고 콩고기를 먹는 사람들의 마음을 나는 알 수 없으니 일단 패스~!!!

어떤 음식이든 모든 사람의 사랑을 모조리 받을 수는 없는 법,
그래서 콩햄이라든지 콩고기, 콩 소시지 등은 내 맘에 들지 않았지만,
그래도 몇 가지 레시피는 당장 해보고 싶은 충동을 일으킨다.

특히 채소 오코노미야키, 찹쌀두부 탕수육, 채소 자장면은 내가 뽑은 최고의 레시피 3종세트~!
시간을 내어 요리를 하게 되면 가장 먼저, 그리고 제대로 하나씩 해보고 싶은 음식들이다.

이 책을 보며 생각해본 것은 진정 채식 요리를 사랑하는 사람들을 위해서 요리하시는 분들이 책을 더 내셨으면 좋겠다는 것이다.
원래 고기를 좋아했는데 건강을 위해 채식을 하게된 사람들을 위해서 콩고기 같은 것을 드시는 분들을 위해서 책을 내는 것이 아니라, 채식을 좋아하고 요리에 소질은 없지만, 거기에 따른 레시피를 기다리고 있는 사람, 즉 나같은 사람들을 위해서 책이 나왔으면 좋겠다는 약간의 이기적인 생각이 들었다.
시간이 많이 들어도 안되고, 재료가 많이 들어도 안되고, 간단 명료한 것을 좋아하는 나의 요리법은 아무래도 너무 거저먹으려는 성향이 깊이 나타난다.
하지만 이런 나의 마음을 알아주는 책이 언젠가 나올거란 기대를 하게 된다.

그냥 집에 있을걸

그냥 집에 있을걸 - 떠나본 자만이 만끽할 수 있는 멋진 후회
케르스틴 기어 지음, 서유리 옮김 / 예담 / 2009년 7월

떠나본 자만이 만끽할 수 있는 멋진 후회~! 라는 표지의 글이 매력적으로 느껴진 이 책 <그냥 집에 있을걸>
어찌어찌하여 남들이 대부분 휴가를 떠난 요즘, 나는 그냥 집에 있게 되었고,
마음은 이리저리 여행지를 향해 떠돌고 있지만, 여행 서적 위주로 읽으며 마음을 달래고 있다.
그래서 난 차라리 집에 있는 상황에 힘을 실어주고자 이 책을 읽게 되었다.

여행에 대한 책자를 보면 사실 한 쪽 면만 부각시키는 경우가 많다.
어쩌면 이미 그 여행이 끝난 작가에게는 이왕이면 좋은 기억만 부각시키고 싶은 생각이 있을 것이고,
이미 끝난 여행에 대해 안좋은 기억은 빨리 잊어버리는지도 모르겠다.
잊고 싶은 기억일테니까......
그래서 어쩌면 요즘들어 여행에 대한 솔직한 책들이 출간되고 있는지도 모르겠다.
너무 환상적으로만 쓰여진 이야기는 100% 믿을 수 없는 것이 사실이니 말이다.

하지만 사실 내용은 솔직하게 말하자면 그리 와닿지 않았다. 
처음부터 나열한 걱정거리에 답답함이 먼저 느껴졌고, 
그런 걱정을 할수도 있다는 점을 아무리 이해하려고 해도 답답함만 커졌다.

도대체 이런 이야기를 책으로 낸 의도가 무엇일까?
하지만 세상에 모든 사람이 공감하는 책은 없지 않은가?
그래도 온갖 불평불만을 하지만 결국에는 여행 가방을 싸고 있지 않는가?
에휴~ 그래서 어쨌다는 것인가?

그냥 내 타입이 아닌 책이라는 이야기다.
사람들의 생각은 다 다르니까......!!!
나는 여행을 떠나서 후회한 적은 없으니까......!!!

심리 브레이크 - 스페셜

심리 브레이크 스페셜 - SBS 파워FM 최화정의 파워타임
김은선 지음 / 책만드는집 / 2009년 7월

남들은 다들 휴가를 떠나 온 동네가 조용한 요즘, 나른하고 심심한 시간이 조금은 아쉽다.
’뭐 재미난 것 없나?’ 
재미있는 일을 찾아 신나는 시간을 보내고 싶어진다.
조용히 독서를 하는 것도 더위를 이기는 좋은 방법이지만,
아무래도 좋은 사람들과 깔깔 웃으며 수다 떠는 것도 더운 여름날의 스트레스를 날려버리는 최고의 휴식이 된다.
태양도 늘어지는 시간, 친구들과 함께 모여 이 책과 함께 유쾌한 심리 브레이크 타임을 가졌다.

이 책은 SBS FM 최화정의 파워타임 인기 코너인 심리 브레이크를 책으로 담은 것이다.
꽃미남 게스트들과 함께 이야기를 나누며 재미가 증폭되었다고 한다.
가끔 라디오를 들을 때 화기애애한 분위기로 진행되는 것을 들었던 기억이 나는데,
이렇게 책으로 묶일만큼 질문과 대답이 다양하게 있는 것을 보게 된다.

"자~ 그럼, 우리도 한 번 우리들의 심리 속으로 들어가볼까?"

"그럼 우리들의 대답은 무엇일까?"


"어머어머~ 맞아 맞아~!"
"에이~ 이건 아니지...!!!"
"헉~ 이게 이런 테스트였네?"
자신도 모르던 자기 자신의 심리, 어떤 상황에 대한 선택과 대처의 방법을 생각해보게 된다.
다양한 사람들만큼 그 대답도 다양하고, 거기에 대한 이야기는 그칠 줄을 모른다.

물론 어떤 심리테스트이든, 사람의 심리를 나타내는 것은 100% 완벽한 정답이 있는 것이 아니다.
정답이라는 것보다 이런 테스트는 질문과 그에 대한 생각이 중요하다.
맞으면 맞는대로 재미있고, 틀려도 틀린대로......유쾌함과 재미를 주는 시간이라 생각된다.
다른 사람의 심리에 대한 생각도 해보고, 
같은 주제에 대한 다른 이야기도 해보는 시간,
이 책이 이야깃거리를 제공해준다.

이 책은 결코 혼자 보는 책이 아니다.
조용한 곳에서 혼자 순서대로 죽~ 읽을 생각을 한다면 그렇게 하지 말라고 말리고 싶다.
하지만 이 책을 가지고 MT나 워크샵에 간다면, 당신은 인기쟁이~! 
사람들의 시선과 관심을 한 몸에 받을 수 있을 것이다.

파리 카페

파리 카페 - 세상에서 가장 낭만적인 이름
노엘 라일리 피치 지음, 릭 툴카 그림, 문신원 옮김 / 북노마드 / 2008년 11월

’파리’하면 떠오르는 것?
카페에 앉아 에스프레소 커피 한 잔 마시며 느긋하게 휴식을 취하는 것!
신문이나 책을 펼쳐들고 여유롭게 읽는 시간!
오글오글 모여 앉아 이야기를 나누는 사람들을 지켜보며 파리지앵들의 생활 속에 들어가보는 것!

올 가을, 파리여행을 계획하고 있다.
두 번의 유명한 여행지를 찍고 돌아온 여행에 약간의 쉼표를 주고 싶은 생각도 들었고,
나에게 여유와 휴식의 시간을 선물해주고 싶은 생각도 들었다.
그래서 이번에는 바쁘게 여행지를 돌아다니는 것이 아니라 진짜로 파리지앵 놀이를 하고 오고싶다는 생각이 들었다.

그러던 중 선택한 이 책 <세상에서 가장 낭만적인 이름 파리 카페>
표지와 제목만 봤을 때에는 파리의 다양한 카페에 대한 이야기가 담겨있을거라 짐작했다.
하지만 이 책에는 오직 한 곳, 몽파르나스의 카페 셀렉트에 관한 이야기가 담겨있다.
한 곳을 오가는 

카페는 "혼자 있고 싶지만, 자신을 이해해줄 동지가 필요한 사람들"을 위한 장소이다. (141p)

단순히 커피를 마시는 장소가 아니라, 커피는 하나의 도구일 뿐, 그 곳에서 다양한 사람들을 만나고, 
문학 작품들이 생성되는 곳이다.
카페라는 공간이 그저 커피를 파는 한 공간이 아니라 오랜 문화로 자리잡은 모습이 부러웠다.

카페 셀렉트가 나의 ’세 번째’ 장소는 될 수 없겠지만,
파리에 가면 몽파르나스 거리에 있는 카페 셀렉트에 가야겠다.
예전에도 지금도 그 곳을 지키고 있는 장소, 그 곳에 가서 커피 한 잔을 마셔야겠다.

장미의 비밀

장미의 비밀 - 오늘의 꿈을 내일의 성공으로 이끄는
마크 피셔 지음, 신윤경 옮김 / 밀리언하우스 / 2006년 7월

살다보면 내가 이 세상의 주인공인 것처럼 모든 일이 술술 잘 풀리고 기분도 좋을 때가 있다.
하지만 여전히 살다보면 일도 꼬이고 사는 것이 만만치 않다는 생각이 들 때도 있다.
인생이 항상 좋을 수만은 없고, 항상 나쁠 수만은 없다.
나쁜 일이 있을 때에 쉽게 기운을 끌어올리기 힘든 것도 사실이다.
그런 때에는 독서를 하며 힘을 얻는 것도 좋은 방법이다.

"한 시간의 독서로 잠재우지 못할 슬픔은 없다."
몽테스키외가 한 말이었던가.다른 사람이었는지도 모르겠다. (50p)

이 책의 주인공은 그가 느낀 슬픔이 자신이 느끼는 슬픔과 다른지 불안한 마음을 잠재울 수 없다고 했다. 
하지만 나도 일단 슬픔이 느껴질 때 이 문장을 떠올리고 독서를 해봐야겠다고 생각했다. 
어쩌면 독서로 잠재워질 수 있는 슬픔일 수도 있으니......


이 책 <장미의 비밀>은 실망과 좌절로 움츠러든 주인공이 백만장자가 보낸 의문의 편지를 받으며 이야기에 속도가 붙는다.
로마로 날아가 다섯 장미 꽃잎에 숨은 의미를 쫓으며 인생과 행복의 지혜를 찾는 여정에 
책을 읽으며 나도 함께 그 여행에 동참하게 된다.
퍼즐을 풀어가듯 하나씩 알게 되는 이야기들은 어렵게 얻게되는 정보이기 때문인지 더 와닿는다.

행복의 열쇠는 상상도 못했던 새롭고 엄청난 것이 아니다.
누구나 다 알고 손에 쥐고 있으면서도 어떨 때에는 손 안에 있다는 것도 잊고 살게 된다.
이 책도 누구나 다 알고 있는 비밀을 다시 일깨워주는 역할을 한다는 생각이 든다.
나 또한 잊고 지내던 인생의 의미와 행복의 지혜를 다시 깨닫는 시간이 되었다고 본다.

아무래도 제목에 붙은 ’비밀’이라는 단어에 호기심이 발동해 바로 읽지 않으면 궁금증이 풀리지 않아서
이 책을 펼쳐 들고는 단숨에 읽어버렸다는 생각이 든다.
결국 알게 되는 비밀은 단순하지만 인생을 살아가는 데에 중요한 비밀이다.
한꺼풀씩 베일을 벗기는 비밀, 그 비밀을 따라가며 내 마음을 정리해본다.

"당신이 성공할 것이라고 믿는다면, 당신의 생각은 옳다. 
당신이 실패할 것이라고 믿는다면, 그 또한 옳다." - 포드자동차 창업주, 헨리 포드

이 세상에 기적이 있을까?
기적이 있다고 생각하면 기적이 있는 것이고, 기적이 없다고 생각하면 기적이 없을 것이다.
어떻게 생각하느냐에 따라 많은 것이 바뀔 거라는 생각을 하게 되는 휴일이다.