[100자평] 사계절 홈스토랑

사계절 홈스토랑 - 보통의 일상을 특별하게 해주는 계절의 요리
이혜영(루루흐) 지음 / 책밥 / 2022년 9월

이 책과 함께 제철 음식을 보기에도 좋고 맛도 좋게 누릴 수 있겠다.

요리 책 사계절 홈스토랑

사계절 홈스토랑 - 보통의 일상을 특별하게 해주는 계절의 요리
이혜영(루루흐) 지음 / 책밥 / 2022년 9월

보통의 일상을 특별하게 만드는 것은 어렵지 않다.

매일매일 스페셜 한 식탁을 마련하는 것은 벅찬 일일지라도, 가끔 이렇게 홈스토랑을 열어보면 그것으로 충분하지 않을까.

이 책을 읽어보고 제철 재료로 새롭고 근사한 한 끼를 마련해보고 싶었다.

어떤 음식들을 만들어볼 수 있을지 궁금해서 이 책 『사계절 홈스토랑』을 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 이혜영(루루흐). 식품영양학을 전공하고 식품회사에서 가공식품을 다루다가, 텃밭을 가꾸게 되면서 뒤늦게 사계절이 담긴 요리를 만드는 것에 매료되었다. 제철에 가장 맛있는 식재료로 요리를 하고 그 계절에 어울리는 식탁을 꾸며 사진과 영상으로 기록하고 있다. (책날개 중에서)

매일 먹는 집밥이 지겨워질 때면 제철 식재료로 조금은 근사한 음식을 만들어 식탁 위에 올리곤 합니다. 이 즐거움을 다른 분들도 느끼길 바라며 <사계절 홈스토랑>이라는 책을 엮게 되었습니다. 계절의 오고 감을 선명히 기억하고 싶을 때 이 책을 펼쳐 직접 만든 음식을 식탁에 올려 보세요. 혼자서도 좋고, 가족과 또는 주위 사람들과 함께해도 좋습니다. 주변의 흔한 식재료가 다채롭게 변하는 묘미를 느끼게 될 거예요. 그 계절에 어울리는 음식을 즐기며 보통의 일상에 느낌표를 찍어 보길 바랍니다. (5쪽)

이 책은 봄, 여름, 가을, 겨울로 구성된다. 계절 별 제철 재료, 홈스토랑 메뉴판, 애피타이저, 메인 메뉴, 사이드 메뉴, 드링크&디저트, 추천 세트 메뉴로 나뉜다.

슬슬 넘기다가 원하는 단품 메뉴를 발견하고 직접 만들어보아도 좋겠지만, 이왕이면 애피타이저부터 메인 메뉴, 사이드 메뉴, 드링크, 디저트까지 한 끼 거하게 코스 요리로 준비해 보아도 좋겠다.

이왕 제철 음식을 챙겨 먹는 것이라면 코스요리로 우아하게 즐기고 소중한 사람들을 위해 마련한 음식을 제대로 음미하고 오래오래 기억해두는 것도 좋겠다.

그 시간을 위해 이 책에서는 추천 세트메뉴도 안내해 주어 도움을 준다.

이왕 먹는 음식 제대로 맛과 멋을 살려 제철 음식을 즐길 수 있도록 도움을 주는 책이다.

어려운 음식부터 쉽게 만들 수 있는 음식까지 담겨 있으니, 할 수 있겠다 싶은 음식은 도전해 보아도 좋겠다.

재료와 만드는 법까지 순서대로 친절하게 안내해주니 유용하다.

특히 불 조절 문제까지 세세하게 안내해주니 직접 만드는 데에 용기가 생긴다. 예를 들어, '가스불을 사용할 경우 뚜껑을 덮고 약한 불에서 젓가락으로 찔러 달걀물이 묻어 나오지 않을 때까지 익힌다'와 같은 설명 감사하다.

나처럼 요리 실력이 없는 사람들에게는 불 조절이 관건인데, 도대체 언제까지 익혀야 하나 고민하다가 태워버린 경험도 있는지라, 친절한 설명이 필요하다.

수많은 메뉴 중 어떤 음식을 만들지 고민이라면, '추천 세트 메뉴'도 도움이 될 것이다. 메인 메뉴, 사이드 메뉴, 드링크까지 잘 어울리는 것을 안내해주니 참고하고 만들어보아도 좋겠다.

맛깔스러운 사진과 함께 정갈하게 제철 음식을 재료로 요리를 하는 과정을 잘 보여주니, 따라 하고 싶고 내 몸을 챙기고 싶어진다.

이 책과 함께 제철 음식을 보기에도 좋고 맛도 좋게 누릴 수 있겠다.

무언가 색다른 것이 없나 고민하고 있다면 이 책에서 알려주는 음식 중에 선택해보는 것도 좋겠다.

[100자평] 프렌즈 제주

프렌즈 제주 - 최고의 제주 여행을 위한 한국인 맞춤형 가이드북, 2023년 최신개정판 ㅣ 프렌즈 Friends
허준성 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 9월

알찬 정보 알뜰하게 챙길 수 있으니 제주여행은 이 책 한 권 가지고 가면 되겠다.

국내여행 프렌즈 제주 최신판 2023

프렌즈 제주 - 최고의 제주 여행을 위한 한국인 맞춤형 가이드북, 2023년 최신개정판 ㅣ 프렌즈 Friends
허준성 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 9월

나는 제주도민이다. 이주해온 지 좀 되었다.

제주에 있다는 이유만으로 나에게 정보를 묻는 사람들이 있다. 그런데 잘 모른다.

사실 여행 정보는 여행자들이 잘 아는 법이긴 해도, 여기 있으면서 잘 아는 것처럼 생각되나 보다. 일일이 모르겠다는 대답만 하자니 좀 그렇다.

"이 근처 맛집이 어디야?" 물어보면, 줄줄줄 이야기하고 싶다.

그래서 이 책을 한번 읽어보기로 했다.

해외여행을 할 때 프렌즈 시리즈는 여행의 동반자 역할을 톡톡히 했기에, 이번에도 기대하며 이 책 『프렌즈 제주』를 읽어보게 되었다.

그리고 2023년 최신판이니 더욱 새롭게 이 책의 정보를 샅샅이 살펴보는 시간을 가져보았다.

여행 책자를 보면 이런 것 좋다. 쇼핑 아이템도 알려주는데, 제주 한정 쇼핑 아이템도 돋보인다.

특히 카카오프렌즈 제주 한정판 굿즈도 있었다니 정말 귀엽다. 제주국제공항 면세점에서 살 수 있다고 하니 필요하신 분들은 기억해두면 좋겠다.

봄에 제주를 찾으면 꼭 보고 갔으면 좋겠다고 생각되는 유채꽃.

특히 봄에 벚꽃 필 무렵에 제주에 오신다면 가시리 녹산로 벚꽃 유채꽃 길은 꼭 들르시길.

벚꽃과 유채꽃이 어우러져서 장관을 이루니 그건 꼭 보시면 좋겠다.

그리고 관광객 상대로 입장료를 받는 곳들도 많지만, 입장료 내더라도 잘 관리된 유채꽃밭에서 인생샷을 건지는 것도 괜찮은 듯하다.

그거 키우는 것도 일이니, 그 정도는 쓰는 걸로.

제주 여행에는 맛집을 찾아다니는 것도 중요한 일.

예전에 정말 아무 데나 들어갔다가 '엥?' 했던 음식들도 많았기 때문에 이왕 가는 것 맛집을 알아두고 가는 것도 필요하다.

이 책을 보며 가보고 싶은 곳을 체크해두고 동선에 넣어서 계획을 잘 세워두면, 여행을 더욱 맛깔나게 해줄 것이다.

맛있는 것 배불리 먹고 여행하면, 같은 곳을 가더라도 더 감흥이 크리라.

맛있게 먹고 신나게 돌아다닐 수 있도록 종류별로 지역별로 꼼꼼하게 안내해 주니 도움이 될 것이다.

여행지 정보도 꼼꼼하게 안내해주고 있다.

그냥 돌아다녀도, 혹은 인터넷 정보만 보고 찾아다녀도 못 다닐 것은 없지만, 여행 책자 하나 들고 가는 것은 알짜배기 정보를 추리는 데에 도움을 준다.

좋은 가이드북은 시간과 노력을 절약해주고 알찬 정보를 제공해주니, 필수로 챙기면 여행을 더욱 알차게 해줄 것이다.

이 책을 보면 알게 될 것이다. '프렌즈'는 역시 '프렌즈'라는 것을!

2007년부터 지금껏 초보 배낭여행객들의 친절한 친구가 되어온 가이드북, 프렌즈.

여행 전문 필진이 직접 발로 뛰어 취재하고 기록하여 당신의 여정을 충실히 돕습니다.

각종 볼거리 먹거리, 즐길 거리는 물론 정확하게 담아낸 지도와 각종 여행 데이터까지!

최고의 제주 여행을 위한 가장 완벽한 가이드북입니다. (책 뒤표지 중에서)

이 책을 선택하면 알뜰한 제주여행을 꾸릴 수 있을 것이다.

혹시 제주에 아는 사람이 있더라도 일단 이 책을 읽고 거기에서 가고 싶은 곳을 추려서 알려주면 동선 짜는 데에 큰 도움이 될 것이다.

책자 하나 들고 다니는 것도 슬기로운 방법 중 하나일 것이니, 제주 여행을 생각한다면 이 책을 읽어보면 좋겠다.

노인과 바다 좋은땅

노인과 바다 - 노인이 소년에게 남기고 싶은 것
고민곤 지음 / 좋은땅 / 2022년 7월

안 그래도 헤밍웨이의 『노인과 바다』를 다시 한번 읽어보고 싶다고 생각하던 차에 좋은땅 출판사의 책이 눈에 들어왔다.

사람마다 그런 책이 있을 것이다. 처음에는 '왜 이게 유명하지?'했다가 어느 순간 어마어마한 존재감으로 나에게 다가오는 그런 책 말이다.

나에게는 이 책이 그랬다.

『노인과 바다』를 처음 만났을 때 나는 투덜거리면서 그냥 유명한 채로 놔둘 걸 내가 굳이 왜 읽었을까 생각했음을 솔직히 고백한다.

하지만 그다음에 읽었을 때에는 이전에 왜 그렇게 느꼈던 것인지, 그렇지 않다고 과거의 나 자신을 설득하고 싶을 지경이었다.

가능하다면 과거의 나에게 하나하나 짚어주며 조목조목 설명해주고 싶었던 것이다.

그 차이가 무엇이었나 생각해보니 그것은 책을 읽는 방식 때문이었다.

이 책은 그냥 눈으로 쓱 읽어나가면 안 되었다. 천천히, 한 문장씩 음미하며 읽어나가야 한다. 소리 내어 조금씩 낭독을 해도 좋겠다.

나는 이 책을 소리 내어 읽은 그때의 전율을 잊지 못한다. 어쩌면 그렇게 같은 책인데도 전혀 다르게 다가올 수 있는 것인지…….

역시 책마다 속도를 다르게 해야 하는데, 이 책은 그렇게 읽어야 했다.

그리고 이번에 다시 읽어보는 시간을 가져보았다.

세상에 책은 많고 나의 시간은 한정되어 있어서, 다시 읽을 만한 책을 만나는 것은 쉽지 않은데, 헤밍웨이의 『노인과 바다』는 잊을 만할 때면 몇 번이고 다시 읽고 싶은 책 중 한 권이다.

이 책은 『노인과 바다』를 좀 더 심도 있게 읽을 수 있도록 도와준다.

『노인과 바다』의 원문과 함께 자세한 해설을 더해주니 더욱 세세히 깊이 작품 속으로 들어가볼 수 있다.

그렇게 읽어나가다 보면 어느새 노인과 한마음이 되어 사투를 벌이며 손에 땀을 쥐는 시간을 보낼 수 있을 것이다.

또한 그저 작품만이 아니라, 배경지식도 쌓을 수 있어서 도움이 된다.

쿠바의 역사, 문화적 배경, 헤밍웨이의 생애까지 알 수 있어서 알차게 읽어나갈 수 있는 책이다.

선한 인간만이 고통을 겪는 것이 아니고 자연계에 존재하는 모든 피조물도 인간들과 마찬가지로 그런 일을 겪게 된다. 그 예로 날치와 바닷새들은 남에게 피해도 주지 않고 열심히 살아가지만 고통을 겪는다. 작가도 노인도 그에 대해 어쩔 수 없다고 받아들인다. 전지전능한 분이 있어서 악한 자를 벌하고 선한 자를 도와줄 수 있는 상황이 아닌 이상 어쩔 수 없다는 것이다. 만족스러운 답은 아예 존재하지도 않고 존재할 수 없을 것이다. 작가는 그런 문제점을 제기하고 인간이 어떻게 하면 이런 문제와 상황을 더 좋게 만들어 나갈 수 있을지 질문을 제기하고 있다. (책 뒤표지 중에서)

지금껏 한국어로만 되어 있는 『노인과 바다』를 접했는데, 이번 기회에 영문과 함께 적혀있는 책을 읽으니 언어의 영역을 넓히며 좀 더 학술적으로 접근하는 듯한 느낌이 들어서 좋았다.

저자가 현재 군산중앙여자고등학교 교사이며, 교육과정평가원 교과서 검정위원과, 2010학년도 대입 수능 외국어 영역 검토위원, EBS 교재 검토위원 등의 이력이 있는 문학박사이니, 그 부분에서도 신뢰를 더할 수 있다.

특히 지금껏 미처 생각지 못했던 부분까지 짚어주어 배경지식을 쌓을 수 있어서 유용했다.

이 책의 에필로그는 '아버지가 아들에게 하고 싶은 말'이다. 이 책이 부모가 자녀에게 건네주며 이어져나가도 좋겠다는 생각이 들었다. 부모가 자식을 생각하는 마음이 더해졌으니 이 책에 얼마나 진심을 담았겠는가. 그 마음을 자녀가 삶의 어느 순간에는 깨닫는 때가 오리라 생각한다.