세계 음식 교양 사전 [미식가의 도서관]

미식가의 도서관 - 어떤 테이블에서도 나의 품격을 높여주는
강지영 지음 / 21세기북스 / 2013년 2월

 이번 달에는 음식에 대한 책을 다양하게 읽어보고 싶었다. 그러던 차에 접하게 된 이 책은 제목부터가 마음에 든다. <미식가의 도서관>, 도서관이라는 말도 마음에 들지만, '미식가'라는 말에서 맛있는 향기가 솔솔 피어오르는 것이 느껴진다.

 이 책에는 세계 각국의 다양한 음식과 식재료가 소개되어 있다. Part1에 오리엔탈 푸드에는 태국, 베트남터키, 중국, 일본, 인도의 음식 이야기가 담겨있다. 각 나라 이야기의 뒤에 소개해주는 품격을 높여주는 음식 교양 사전은 특히 읽는 재미가 쏠쏠했다. 태국의 대표 요리와 요리 용어, 베트남의 대표 요리와 포의 종류, 터키의 대표 음식과 터키의 식사 습관, 터키의 식사 예법을 알게 되는 것도 이 책을 읽는 즐거움이었다. 중국은 음식 문화가 발달한 지역을 중심으로 네 개로 분류해서 사성요리라고 하는데, 베이징 요리, 상하이 요리, 광둥 요리, 쓰촨요리가 그것이다. 일본 지역의 대표 요리와 일본 정찬 요리 분류, 조리 방법에 따른 명칭을 살펴보는 시간도 유익했고, 인도의 대표 음식, 인도의 대표 향신료를 알아보는 것도 흥미로웠다.  

 이 책을 읽기 시작했을 때에는 분명 배가 고프지 않았는데, 인도 부분을 읽다보니 어느새 배에서 꼬르륵 소리가 난다. 인도 여행을 할 때 먹었던 맛있는 음식이 생각나서 그런가보다. 책으로 읽기만 해도 오감자극, 몸에서 반응을 하는 것 같다. 모르던 향신료도 구체적으로 다양하게 알게 되는 시간이 맛깔스러워진다.

 그렇게 동양의 음식 이야기가 끝나고, 서양의 경우에도 이탈리아, 프랑스, 스위스, 영국, 스페인, 미국의 음식이 소개되어 있다. Part1과 Part2에서는 동양과 서양의 음식에 대해 살펴보는 시간이 되었다. 잘 알지 못했던 대표음식을 알게 되고, 향신료라든지 피자와 파스타의 종류, 퐁뒤의 종류, 프랑스 요리와 식당의 종류 등 음식상식에 대한 지식이 풍부해짐을 느꼈다.

 치즈,커피,차,맥주,와인 등에 대해서도 알아보는 시간이 되었다. 여행을 할 때에도 미처 다 접해보지 못했던 음식을 책을 통해 알아가는 시간이 즐겁다. 세계 음식 문화를 산책하는 기분으로 이 책을 읽고 나니, 음식에 관해서 박식해진 느낌이 들었다. 개인적으로 '당신의 테이블 품격이 높아지는'이라는 수식어는 딱히 마음에 들지 않았지만, 음식에 대한 교양을 키웠다는 점은 사실이다.

쇼핑의 세계를 배워보자! [쇼핑의 여왕]

쇼핑의 여왕 - 여자를 위한 알뜰 쇼핑의 기술
이영호 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2013년 2월

 나는 쇼핑을 잘 못한다. 어디가서 물건값도 잘 못깎고, 알차게 비교해가며 쇼핑하는 재주도 없고, 넘쳐나는 쇼핑지식은 파악하지 못하며 살고 있다. 많은 물건을 보면 눈이 혼란스러워서 정신없기에 쇼핑은 자꾸 나에게서 멀어지고 있었다. 그러니 모처럼 맘먹고 쇼핑을 할라치면 비싸게 구매하거나 마음에 안드는 쇼핑 투성이였다. 그래서 쇼핑을 시간내서 배우고자 생각했다.

 여자를 위한 알뜰 쇼핑의 기술, 즐기는 소비생활을 위한 똑똑한 구매 전략! 강렬한 핑크빛 표지에 이런 문장들이 눈에 쏙쏙 들어온다. '어디 한 번 배워볼까?' 이번 기회에 "쇼핑을 책으로 배웠어요." 자신만만하게 이야기 하고 싶었다. 쇼핑도 배우고 익히면 알뜰살뜰 가정경제에 긍정적으로 작용하리라 생각된다. 쇼핑에 대해 잘 모르긴 해도, 이왕 살 물건, 알차게 잘 사고 싶어서 결국 이 책을 보게 되었다. 쇼핑의 여왕까지는 아니어도 자본주의 사회에서 이 정도 기본적인 지식은 알고 싶어서 이 책을 읽게 되었다.

 이 책의 처음을 넘기다보니 쇼핑의 여왕이 말하는 기초 상식이 나온다. 내가 아는 만큼 장사꾼도 알고 있다. 어느 정도 예상은 했지만 그 말을 보니 긴장이 된다. 나보다는 장사하시는 분들이 더 잘 알고 있을텐데 그 사실을 인식하지 못했다. 오프라인 매장을 돌아다니면서 미리 인터넷 검색을 해보고 갔을 때, 왜 장사하시는 분은 그 사실을 알고 있을거란 생각을 못했는지 새롭게 깨닫게 된다.

 도매시장이라고 무조건 값이 싸지 않다 이 부분도 충격적이었다. 일반 소비자 티가 팍팍 나는 나에게 도매시장에서 저렴한 가격을 불렀을리 없고, '이상하다. 도매시장이라는데 별로 싸지도 않네.'라는 생각만 하며 다음에는 가지 않았던 기억만 떠오를 뿐이다. 도매시장에서 장사하시는 분들은 소매상인지 일반인인지 당연히 구분하고 계셨을테니, 그 사실을 아는 것만으로도 이 책을 읽으며 배우는 것이다.

 이 책을 보며 쇼핑의 다양한 현실을 보게 되었다. 온라인 쇼핑몰, 오픈마켓, TV홈쇼핑, 인터넷 카페나 개인블로그에서의 쇼핑, 오프라인 쇼핑마켓까지 샅샅이 파악해본다. 그러면서 내가 왜 쇼핑에 대해 더 알고 싶었던 것인지 다시 한 번 생각해보았다.

누구나 상품에 따라서 소비자도 되고 생산자도 되고 판매자도 된다. 이젠 무조건 싼 가격의 상품만 찾는 소비가 아니라 제대로 만든, 제대로 격을 갖춘 상품을 찾고 소비하는 행동이 필요한 때이다. 나한테 즐거움을 주는 상품일지라도 그 뒤에 가려진 생산자의 눈물을 간과해서는 안 될 것이다.

(쇼핑의 여왕 中 150쪽) 

 보다 합리적이고 살만한 세상을 위해서 생산자도 소비자도 다함께 노력해야 하는 세상이다. 알뜰하게 쇼핑하면서도 나의 절약이 누군가에게 부당한 착취가 되지 않았으면 좋겠다는 생각을 해본다. 구매자와 판매자 모두에게 적정하고 보람찬 쇼핑이 필요할 것이다.

 이 책을 읽으니 쇼핑노하우는 어느 정도 알 듯도 하다. 이왕이면 똑똑한 쇼핑을 하고 싶었고, 이 책은 현명한 쇼핑의 길잡이가 되어줄 것이다. 넘쳐나는 온라인과 오프라인 매장, 그 흐름을 어느 정도 파악하게 해주는 책이었고, 이 책은 쇼핑기초지식습득에 유익한 책이었다.

오래된 여행자 이지상 산문집 [낯선 여행길에서 우연히 만난다면]

낯선 여행길에서 우연히 만난다면 - 오래된 여행자 이지상 산문집
이지상 글.사진 / 중앙books(중앙북스) / 2012년 12월

 여행작가 이지상의 책은 <언제나 여행처럼>을 처음으로 접했고, 그 책에 매료되었다. 그 책을 읽으며 '여행'이라는 것보다 '존재'라는 것에 대해 더 많은 생각을 해보았다. 무작정 떠나는 것도, 아무 의미없이 정착해있는 것도, '나 자신'의 존재를 잊게 된다면 어떤 의미도 찾을 수 없을거란 생각을 했다. 여행을 바라보는 시선, 세상을 바라보는 마음이 더 넓어지는 것을 느꼈다.

 대학 졸업후 대기업의 평범한 샐러리맨으로 살았지만, '자유로운 인간'으로 존재하고 싶은 꿈을 끝내 버리지 못해 길 위의 여행자가 되었다는 저자의 이력이 나의 눈길을 끌었다. 그 책의 문장들에 매료된 나는 그 작가의 다른 책인 <슬픈 인도>를 찾아 읽게 되었다. 천천히 아껴 읽으며 생각에 잠기게 된 책이었다.때로는 내가 본 인도의 모습을 느끼며 공감하게 되고, 때로는 내가 가보지 못한 그 곳의 모습을 상상하며 읽게 되었다.

 그 다음으로 읽은 책은 <나는 지금부터 행복해질 것이다>. 처음 느낌으로는 ‘타이완’이라는 여행지와 저자는 어울리지 않았다. 하지만 책장을 넘기며 그곳이 첫 여행지이고, 회사를 그만두고 여행가로 살게 된 첫 단추였다는 생각을 해보니. 타이완이라는 여행지에 대한 글을 쓰는 것이 당연하다는 생각이 들었고, 그의 이야기에 깊이 공감하게 되었다.

 이번에 읽은 책은 <낯선 여행길에서 우연히 만난다면>이라는 다소 낭만적인 제목의 책이다. 내가 읽은 책은 2007년본이지만, 최근 개정판이 출간된 책이기도 하다. 사진과 글이 어우러져 여행 에세이를 구성하고, 여행 속에서 생각해볼만한 이야기가 담겨있어서 이번 책도 아껴 읽게 되었다. 이지상 작가의 책은 공감할 수 있는 무언가가 있고, 생각할 거리를 던져주기 때문에, 아껴읽고 싶은 글이 담겨있어서 좋다. 이 책을 읽으며 여행에 대한 나의 생각을 다시 한 번 정리해본다.

"여행이 즐거우려면 현실의 삶에서 스트레스가 많아야 해!"

그 스트레스가 쌓이고 쌓여야만 팍 튕겨 나갈 때의 쾌감이 극대화되는 것 아닌가. 그런데 현실에서 느슨하게 살다가 여행하니 그 여행이 짜릿할 리 있나.

(낯선 여행길에서 우연히 만난다면 68쪽)

 이 글을 읽으며 요즘 내가 여행을 즐기지 못하고, 별 감흥이 없는 이유를 알아내고 말았다. 어쩌면 나는 삶의 스트레스가 과도해서 에너지가 거의 고갈되면 여행을 떠났기에 여행의 환상을 만들어낼 수 있었던 것일지도 모른다. 여행지를 아름답게도, 지긋지긋하게도 만드는 것이 스스로의 마음이라는 것을 새삼 깨닫는다.

 이지상 작가의 글이 마음에 들었던 사람이라면, 이 책도 읽어보면 좋을 것이다. 여행 자체의 이야기뿐만 아니라 그 속에서 삶에 대한 자세나 시선도 함께 볼 수 있으니, 책을 읽으며 생각할 시간을 만들 수 있어서 좋다. 사색에 잠기며 책을 읽는 시간이 나에게 또다른 여행이 된다.

당신의 소울 푸드는 무엇인가요? [치즈랑 소금이랑 콩이랑]

치즈랑 소금이랑 콩이랑
에쿠니 가오리.가쿠타 미츠요.이노우에 아레노.모리 에토 지음, 임희선 옮김 / 시드페이퍼 / 2011년 9월

 음식에 관한 책을 읽고 싶었다. 예전에는 그저 끼니만 해결하면 된다는 생각에 음식에 대해 크게 생각하지 않았는데, 요즘은 한 끼를 먹어도 제대로 내 몸에 흡수될 수 있도록 제대로 된 음식을 먹고자 한다. 내가 먹는 음식이 내 몸을 이루고, 내 마음을 채우기 때문이다. 그래서 음식에 관한 책에도 눈이 가고, 이번 달에는 특히 음식에 대한 책을 더 찾아서 읽으려고 하고 있다. 그러던 중 아기자기한 제목에 이끌려 어느덧 이 책을 집어들게 되었다. "당신의 소울 푸드는 무엇인가요?" 이 책의 표지에서는 그렇게 나지막하게 질문을 던진다.

 나오키상을 수상한 일본 최고의 여류작가 4인의 글이 담겼다는 것도 눈길을 끌었다. 일본 최고의 여성 작가 4명이 유럽의 시골에서 먹고, 쓴 치유의 이야기라고 한다. 에쿠니 가오리, 가쿠타 미츠요, 이노우메 아레노, 모리 에토 이렇게 4명의 작가의 네 편의 글을 이 책을 통해 볼 수 있다. 

신의 정원 가쿠타 미츠요

이유 이노우에 아레노

블레누아 모리 에토

알렌테주 에쿠니 가오리

 그 중 가쿠타 미츠요의 신의 정원은 특히 나의 눈길을 끈 작품이었다. 나의 이십 대를 생각해보면 음식에 대한 생각이 책 속의 주인공과 크게 다르지 않았다. 그런데 문득 어느 순간 느끼게 되는 생각마저도 이 책 속 주인공과 크게 다르지 않다는 것을 깨닫게 된다.

똑같다. 도망치고 도망쳐서 이제 완전히 따돌렸다고 생각했는데도 나는 여전히 그 가족의 일원이다. 엄마가 만드는 일상적인 음식과 아버지가 만드는 화려한 요리 그리고 친척들이 함께 둘러쌌던 식탁은 어쩔 수 없이 내 안에 존재한다. 그런 것들로 내가 이루어져 있는 것이다. 기쁨도 슬픔도 분노도 안도도, 우리는 느끼기보다는 맛보며 살아 왔다. 식탁에 올리고 모두 함께 그 식탁에 둘러앉아서. 그렇게 함께 나눠 왔다.

(치즈랑 소금이랑 콩이랑 中 54쪽) 

이렇게 공감할 수 있는 요소가 있어서 이 이야기가 나에게 크게 다가왔다는 생각이 든다.

무거우면 진작 내려놓을 걸 [생각 내려놓기]

생각 내려놓기 - 깨달음을 주는 74가지 이야기
황통 지음, 최인애 옮김 / 책만드는집 / 2013년 2월

 마음은 비우면 다시 자꾸 채우게 되고, 생각을 내려놓아도 어느덧 이 생각 저 생각으로 머릿 속이 꽉 차게 된다. 이런 때에는 주기적으로 이런 책을 읽어주는 것이 좋다. 잠깐 멈추어 서서 바라보니 어느덧 바리바리 채워서 무겁게 들고 있는 내 마음이 보인다. 마음을 정리하는 의미로 이 책을 읽게 되었다.

 이 책의 표지에 보면 깨달음을 주는 74가지 이야기라고 되어 있다. 대만 서점 종합베스트 1위 기록이라는 것도 이 책에 대한 호기심을 가득하게 해준다. 어떤 이야기가 실려있을지 궁금한 마음으로 천천히 이 책을 읽기 시작했다.

 이 책을 읽으며 유난히 나의 마음을 끄는 문장이 있다. 내 마음의 상태에 따라 와닿는 문장이 다르기 때문에 그런지, 지금 현재, 나에게는 이 글이 가장 눈에 들어왔다.

누구보다도 나 자신이 먼저 마음의 창을 활짝 열 때

인생의 아름다운 풍경이 보인다.

(생각 내려놓기 中 55쪽)

 또한 스트레스의 주범 이야기도 나에게 깨달음을 주었다. 의외로 쉽게 해결될 수 있는 문제를 나도 이야기 속의 남자처럼 무겁게 들고 있었던 것은 아닌지, 생각해보게 된다. 그렇게 오늘 나의 마음에 짐이었던 스트레스 하나를 내려놓는다. 그렇게 무거우면 진작 내려놓을 걸 그랬나보다.

 이 책은 바쁜 직장인이나 일이 많은 일상에 쉽게 독서의 시간을 내지 못하는 사람들도 편안히 읽을 수 있는 책이라는 생각이 든다. 짧은 이야기 하나씩 읽으면서 생각에 잠길 수 있고, 나름대로의 교훈을 얻을 수 있기 때문이다. 이 책을 읽으면서 느끼는 기분은 정말 그때그때 다르다. 가끔은 아는 이야기가 나와서 '이거 아는 이야기인데.' 생각하다가도 다시 읽으니 새로운 느낌이 들기도 하고, 그 전에 느꼈던 교훈과는 다른 교훈을 생각해보게 되기도 했다.