맛을 상상하는 시간 [맛있게 드세요 보나페티!]

맛있게 드세요 보나페티! (레시피북 포함) - 메르삐꽁 셰프의 마음을 담는 쿠킹 클래스
정지연 지음, 이혁 그림 / 큐리어스(Qrious) / 2013년 4월

 지금까지의 요리책은 맛깔스런 요리의 사진과 함께 레시피가 담겨있는 것이었다. 그것이 상식이었다. 그런데 이번에 상식을 뛰어넘는 책을 읽었다. 손그림 수채화와 함께 하는 요리책, 메르삐꽁 셰프의 마음을 담는 쿠킹 클래스, <맛있게 드세요 보나페티!> 이 책을 읽는 시간은 내 미각을 깨우고 상상력을 극대화하는 행복한 시간이 되었다.

 그동안 요리책을 읽으면서 안타까웠던 것은 만들어 먹어보고 싶지만 집에 재료가 없다는 생각에 지레 포기했던 것이었다. 입에 침이 고이면서 먹고 싶다는 생각이 극대화 되었음에도 실행을 하지 않아 그저 상상 속의 맛으로 끝나버리던 안타까운 일이었다. 그런데 이 책을 읽으면서는 달랐다. CLASS 2 신선한 계란으로 할 수 있는 일을 보며 냉장고 속의 계란을 떠올렸다.

내일 지구에서 계란이 사라진다면

오늘 나는 부드러운 프리타타를 구워야지.

야채를 가득 넣고 겉을 노릇하게 구운

최후의 계란 요리를

가장 소중한 사람에게 선물할 거다.

맛있게 드세요 보나페티 35쪽

프리타타라는 낯선 이름, 하지만 어렵지 않아요~! 계란에 대한 기본적인 정보와 함께 들어가는 시금치, 양송이 버섯에 대해 알려준다. 집에 당장 시금치와 양송이 버섯은 없었지만, 나도 맛있는 프리타타를 만들어 먹고 싶었다. 그래서 선택한 대안, 취나물을 넣는 것이다. 여기서 책 속의 정보 한 가지를 확실하게 파악하고 만들기 시작했다.

계란 믹스는 이미 농도를 조절한 것이므로 수분이 많은 야채가 들어가면 익으면서 질척해질 수 있다. 그래서 야채를 미리 노릇하게 볶아 수분을 다 익히는 거다.(42쪽)

취나물을 볶다가 계란 믹스를 넣어 든든하게 먹고 다음 클래스를 읽어나갔다.

 토마토 홍합 스튜같은 경우에는 이미 홍합의 계절이 지나버렸으니 기다렸다가 계절이 되면 다시 떠올려서 해먹어볼 것이다. 프리타타는 일상적인 요리가 될 것이고, 다양한 레시피를 활용해서 나에게 가장 맞는 방법이 될 때까지 다양한 시도를 해볼 것이다. 파리스 매시, 감자 그라탱도 조만간 해볼 예정이다. 업사이드다운 애플파이는 오븐이 필요한 관계로 아쉽게도 생략. 이 책의 마지막에는 레시피 카드가 따로 첨부되어 있으니 필요할 때 언제든 다시 볼 생각이다.

 이 책의 장점은 낯선 음식을 전혀 낯설지 않게 이야기해주는 것이었다. 어려운 요리가 아니라고 생각되었고, 나처럼 요리에 기본 상식이 없는 사람도 부담없이 읽을 수 있는 점이 좋았다. 너무 어렵게만 생각했던 것이 사실은 어렵지 않다는 것을 알려주는 효과, 그 점이 마음에 들었다. 그러면서도 꼭 필요한 정보는 잘 집어낼 수 있도록 알려주는 정보 제공의 효과도 뛰어났다. 무엇보다 조곤조곤 이야기해주는 것을 그림이 깔끔하게 잘 담아서 효과가 극대화되었다는 생각이 든다.

한 접시 한 접시 정성을 다해 맛있게 만드는 것도 중요하지만 전체를 보고 강약을 조절해서 메뉴를 짜는 것도 중요하다.

맛있게 드세요 보나페티 32쪽

저자의 이야기에 푹 빠져서 신화를 바라보는 시간 [신화처럼 울고 신화처럼 사랑하라]

신화처럼 울고, 신화처럼 사랑하라 - 신화 속에서 건져올리는 삶의 지혜 50가지
송정림 지음 / 달 / 2013년 3월

 생각해보니 지금껏 나는 그리스,로마 신화를 처음부터 끝까지 마음 먹고 쭉 읽어본 적은 없었다. 신화를 꼭 읽어보고 싶다는 생각이 들 정도로 나를 끌어들이는 매력은 없었다. 생활 속에서 만나게 되는 친숙한 이름과 이야기에 내가 이미 읽었는 줄 알았을 뿐이다. 생각해보니 의외로 많다. 우리가 알고 있는 브랜드라든가 대화 속에서 무의식적으로 나오는 신화 관련 이야기, 이미 우리 생활 속에 깊이 들어와 있음을 깨닫는다.

 그래도 여전히 그리스,로마 신화를 읽는다는 것은 망설여진다. 아무래도 낯선 이름이 많아서 몰입도가 떨어질 것이라는 점이 가장 큰 이유일 것이다. 게다가 다른 읽을 책들이 수두룩한 지금, 나에게 신화 읽기란 조금 더 먼 미래의 일이라 생각된다. 시간이 나면 읽어보겠다고 생각은 했지만 여전히 뒷전으로 미루고 있다. 아무래도 시간이 난다고 쉽게 손길이 가지는 않을 것 같다.

 그래도 이 책은 읽어보고 싶었다. 그런 나에게 이 책은 부담없이 워밍업할 수 있는 책이라 생각되었다. 이 책에 관심을 갖게 된 것은 다른 이유가 아니었다. 물론 신화를 읽는 것 자체도 흥미로운 일이겠지만, 지금 시점에서 내 마음을 끄는 것은 신화 속에서 건져올리는 삶의 지혜 라는 말이었다. 이 책을 읽고 신화에 대한 흥미를 높이고, 삶의 지혜와 연관시켜보는 시간을 갖기로 했다. 지금은 그 정도의 의미면 충분하다.

 물론 이유는 그것만이 아니었다. 표지의 조각이 내 눈길을 사로잡았다. 요즘에는 책과의 만남에서 표지가 내 마음에 드느냐가 그 책을 읽고 싶은 이유의 상당부분을 차지한다. 너무 과하지도 않고, 너무 성의없지도 않은 표지에 눈길이 간다. 책의 표지가 주는 인상에 따라 그 책을 읽을지 말지 선택하게 된다. 깔끔한 느낌의 표지가 내 눈길을 사로잡아 이 책을 읽게 되었다. 이런 저런 이유로 읽어보았지만 읽어보길 잘 했다는 생각이 드는 책이었다.

 이 책, 생각보다 괜찮았다. 저자의 이야기는 조곤조곤 맛깔나게 들렸다. 부담없이 읽어나갈 수 있어서 좋았고, 생각보다 내가 알고 있는 신화가 많아서 쉽게 읽어나갔다. 따로따로 알고 있던 지식이 종합적으로 모아지는 느낌이었다. 이 책을 읽는 시간은 저자의 글에 녹아내린 이야기에 푹 빠져서 신화를 바라보는 시간이 되었다. 신화 자체를 읽기에는 부담스럽지만, 틈틈이 쉬는 시간에 부담없이 신화와 삶을 바라보고 싶은 사람이라면 이 책을 읽는 시간을 즐길 수 있을 것이다.

디자인의 세상 속으로 여행하는 기분 [욕망을 디자인하라]

욕망을 디자인하라 - 디자인은 어떻게 확신을 창조하는가
정경원 지음 / 청림출판 / 2013년 5월

 '디자인'이라는 것, 디자인을 하는 사람들의 전유물로만 생각했었다. 나같은 일반인은 관심을 가져도 잘 모르고, 나와는 별 상관없는 것이라 생각했다. 나와 동떨어진 다른 세계의 사람들이 하는 것으로만 여겼다. 낯선 세계, 디자인의 세계가 얼마전부터 궁금해졌다. 여전히 내가 직접 무언가를 디자인 해볼 엄두는 나지 않지만, 그래도 예전보다는 디자인에 관심이 생겼다.

 그러면 나는 왜 이 책을 읽게 되었는가? 그냥 궁금한 마음에서였다. 궁금한 마음은 책으로 채워보려 이 책을 읽게 되었다. 정경원 카이스트 교수의 30년 디자인 창조 이야기라는 이 책의 소개를 보고 궁금한 생각이 들었고, 이 책을 통해 디자인과 경영을 접목시켜 바라보는 철학을 배우고 싶었다. 전문적인 내용으로 부담을 주는 책은 아니리라 생각되었다. 책을 읽는 데에 더 이상의 이유는 필요치 않았다. 이 책은 나의 시선을 사로잡았고, 결국 이 책을 읽어보게 되었다.

 끌리는 느낌에 읽어본 책이어서일까? 생각보다 이 책을 흥미롭게 읽었다. 세상을 보는 새로운 시선을 갖게 된 느낌이다. 디자인의 새로운 세계를 맛본 듯 했다. 이 책을 처음 접했을 때, 첫인상은 좀 딱딱한 느낌이어서 난감했는데, 일단 책 속으로 들어가자 그런 느낌은 금세 지워져버렸다. 생각보다 지루한 느낌이 전혀 없어서 좋았다. 오히려 흥미로운 느낌에 주변을 다시 둘러보게 되었다. 아무 생각없이 사용하던 물건들이나 지나치던 건물 등 디자인을 재인식하고 떠올리게 되는 것이 한 두 가지가 아니었다. 책 읽는 시간이 새롭고 기분 좋았다.

 이 책을 읽으며 내 마음을 흔들어놓은 문장이 있었다. 2010년 6월, 샌프란시스코 공항 라운지에서 저자의 맞은편에 앉은 한 외국인 신사가 읽고 있던 신문 머리기사 문장이었다. "Good design touches the soul." 즉 "굿 디자인은 마음으로 전해진다."라는 문장이다. 마음으로 전해지는 디자인에 대한 명쾌한 한 문장이었다.

 이 책 속에 실린 사진을 보는 것도 또다른 즐거움이었다. 그동안 관심있게 본 모습이 아니어서 이렇게 모아놓으니 더욱 새롭게 보였으리라. 이 책의 글과 사진을 통해 디자인의 세상 속으로 여행하는 기분이 들었다. 핵심적으로 알아야 할 것들에 대해 잘 설명해주어서 이해도 빨랐고, 공감할 수 있는 글이었다. 책을 통해 새로운 세상을 만나보는 느낌, 이 책을 통해 그런 느낌을 갖게 되어 좋은 시간이다.

어른을 위로하는 감성 동화 [고양이달 1]

고양이달 1 - 세 명의 소녀 ㅣ 고양이달 1
박영주 지음, 김다혜 그림 / 아띠봄 / 2013년 5월

 이 책은 어른을 위로하는 감성 동화라고 한다. 내가 어린이였을 때 동화 속에 빠져들지 못하고 유치하다고 생각하며 멀리했었기 때문에, 나는 지금껏 딱히 어느 시기에도 동화에 위로받지 못하고 있다. 유년기에 멀리했던 동화를 어른이 되어서 가까이할 리는 없다. 어른이 되어서는 역시나 동화에 더욱 멀어지고 있었다.

 오랜만에 감성을 깨우는 책을 읽어보고 싶었다. 고양이와 동화, 그 두 단어가 주는 환상이 이 책을 읽어본 이유가 되었다. 메말라버린 나의 감상을 깨우고, 환상적인 동화의 세계에 푹 빠져들고 싶었다. 그런 나의 기대감은 이 책의 그림을 보며 한껏 들떴다. 아기자기한 애니메이션을 보는 느낌으로 새로운 캐릭터를 머릿 속으로 떠올려가며 이 책을 읽게 되었다.

 이 책은 두께나 내용이나 여러 모로 보았을 때 정말 많은 노력이 들어간 작품이라는 것을 느낄 수 있었다. 하지만 이 책을 보며 솔직히 책 속으로 푹 빠져드는 느낌은 들지 않았다. 그 이유가 무엇인지 곰곰이 생각해보았다. 어쩌면 다른 매체로 이 작품을 접했다면 나에게 더 크게 와닿았을 수도 있다. 아니면 처음부터 너무 어린왕자가 떠올라버리는 비슷함에 대한 거부감이랄까? 어쩌면 비슷함을 느끼면서도 생소하고 낯선 느낌도 있었기에 그런 느낌을 받았는지도 모르겠다.

 어쨌든 작가의 말을 보니 이 책이 나오기까지 우여곡절이 많았다고 한다. 노력과 열정은 감탄할만하다. 책이라는 매체가 아니라 다양한 매체를 생각하고 있다니 얼른 다른 매체로 만나보았으면 좋겠다. 그때의 느낌은 또 다르리라 생각된다. 

나만의 싱가포르 여행 계획에 도움이 된다 [싱가포르에 취하다]

싱가포르에 취하다 - 클로이와 브라이언의 84가지 싱가포르 슬링 ㅣ 매드 포 여행서 시리즈
박선영, 브라이언 츄 지음 / 조선앤북 / 2013년 4월

 엄마의 책상 앞에는 싱가포르 주롱새공원에서 알록달록한 앵무새들과 찍은 사진 한 장이 걸려있다. 여행을 좋아하는 우리 모녀는 웬만한 곳에는 함께 여행을 했지만 싱가포르만큼은 엄마만의 여행지였다. 여행 취향이 다르기에 함께 여행하면서 좋은 기억과 나쁜 기억이 반반이다. 하지만 우리 모녀가 함께 즐길 수 있는 여행지가 싱가포르일 것이라는 생각을 얼마전 하게 되었다.

 그래서 이제야 싱가포르에 관한 책을 보게 되었다. <싱가포르에 취하다>라는 이 책은 4년차 부부의 작품이다. 한국인인 클로이, 싱가포리언인 브라이언은 싱가포르에 대한 애정과 다양한 정보를 이 책에 알차게 담았다. 책 속의 말처럼 '리얼 싱가포르'라는 생각이 드는 정보였다.

 조만간 여행을 하고 싶은 곳으로 점찍어서일까. 이 책을 읽으며 책 속의 이야기에 쏙쏙 빠져들게 되었다. 여행 중에 들고다닐 가이드북은 아니지만, 필요한 정보만 쏙 빼들고 여행을 떠나도 좋을 책이다. 먹을 거리와 쉴 곳, 볼 거리가 선별되어 잘 담겨있다. 짧은 여행 길에 가보고 싶은 곳을 따로 수첩에 모아놓고 여행을 떠나면 좋을 것이다. 이 책의 앞에 담긴 지도는 꼭 떼어서 가지고 다녀야겠다.

 이 책의 마지막에는 싱가포르에서 반드시 해야 할 일 열 가지를 담았다. 싱가포르 스타일의 아침 식사, 다양한 문화 만끽하기, 두리안 한 입 잡숴봐!, 친환경 그린 시티 경험하기, 오차드에서는 나도 쇼퍼홀릭! 이렇게 다섯 가지를 나도 꼭 해보고 싶은 일로 점찍어 놓았다. 나머지 다섯 가지는 여행을 천천히 채워보아야겠다. 나만의 싱가포르 여행을 계획한다면, 이 책으로 새로운 아이디어를 얻을 수 있을 것이다.