[서평] 가정간편식 사용설명서 #생활요리 #가정간편식사용설명서

가정간편식 사용설명서 - 든든하고 간편한 한 끼에서 미슐랭 메뉴와 유명 맛집 요리까지
배성은 지음 / 라온북 / 2020년 6월

국내 여행은 물론 해외 여행을 다니는 사람들이 늘어남에 따라 세계 각국의 다양한 음식들을 맛볼 수 있는 길이 얼렸다. 간편하게 만들어 먹을 수 있으면서도 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있으면 금상첨화가 아닐까. <가정간편식 사용설명서>는 식품회사 연구소에서 8년차 연구원으로 일하는 저자가 가정간편식에 대한 지식을 널리 알리는 한편 소비자들의 불안과 걱정을 해소해주고자 책을 쓰게 됐다고 밝혔다.

배성은 연구원은 냉동식품 파트에서 냉동가정간편식을 주로 개발해 왔다. 신제품 아이디어 회의 때 소비자들이 간편식 제품에 대한 불만영상을 보면서 간편식 제품에 대한 막연한 불안감을 해소시켜야 겠다는 생각을 하게 됐다. 이 책의 저자는 소비자로서, 엄마로서, 주부로서 함께 고민하고 가정간편식 개발자로서 경험한 내용을 바탕으로 책을 읽는 독자들이 바른 먹거리에 대해 생각해 보는 시간이 되길 바랐다.

직장을 다니고 학교를 가야하는 가족들이 대부분인 바쁜 현대인들이 아침밥을 제대로 챙겨 먹을 시간은 별로 없다. 나혼자 사는 홀로족들이 늘어나면서 파송송 계란탁 넣어서 제대로 된 음식을 만들어 먹기가 더 힘들어졌다. 그래서 간편하게 먹을 수 있는 냉동식품이나 편의점 도시락을 찾게 된다. 나 역시 바쁠 때는 이런 간편식들을 먹기도 하는데, 건강에 좋진 않을 거란 막역한 생각을 갖고 있었다.

이 책의 1부에서는 집밥을 둘러싼 인식과 인식의 변화, 그리고 여성의 역할 변화와 개인화된 삶으로 변화된 라이프스타일에 따라 어떻게 가정간편식이 발전하게 됐는지 짚었다. 또한 가정간편식에 대한 다양한 정보도 소개하고 간정간펴식을 선택할 때 고려할 사항에 대해서도 설명했다.

2부에서는 선택한 가정간편식을 어떻게 하면 더 간편하고 색다르게 즐길 수 있을 지에 초점을 맞춰 다양한 레시피를 제안했다. 바쁜 아침식사로 챙겨 먹을 수 있는 건 무엇이고, 아이를 위한 간식으로는 어떤게 좋을지, 한그릇 뚝딱 먹고 싶을 때 어떤 요리를 하면 좋을지, 그리고 특별한 날 즐기를 요리까지 먹고 뜯고 맛보는 간편식 요리를 만나보자.

저자는 '가정간편식'은 '효율성'과 '가성비'라는 이름 아래 우리 곁에 친근하게 다가와 있다며, 간편식으로 사람들은 간편하게 식사 준비를 할 수 있게 됐고, 부족한 영양소도 챙길 수 있는 시대가 됐다고 진단했다. 또한 가정간편식 시장은 소비자의 욕구와 시대의 흐름에 맞춰 점점 더 커지고 있으면 다양한 신제품도 쏟아지고 있다고 전했다.

가정간편식의 선택 기준은 무엇이 되어야 하는가? 어떤 점을 유념해서 먹어야 하나? 맛도 있고 건강도 챙길 수 있는 가정간편식은 존재하는가? 이러한 물음에 대해 궁금하다면 바로 책을 펼쳐 보자. 그야말로 간편하게 먹을 수 있는 먹거리 신세계가 펼쳐질 것이다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222009698232

간편하지만 맛과 영양은 제대로!

[서평] 세계사의 중심축이 이동한다

세계사의 중심축이 이동한다 - 세상을 움직이는 힘, 부와 권력의 역사
다마키 도시아키 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2020년 6월

<세계사의 중심축이 이동한다>는 세계 경제 패권의 역사를 한눈에 파악할 수 있도록 구성한 책이다. 이 책은 700만 년에 달하는 인류의 역사에서 어느 한 주제에 초점을 맞춰 세계사를 조명하고 있다. 필자는 '글로벌리제이션(Globalization)'이라는 핵심어를 제시했는데, 지금까지 알고 있던 '세계화'와는 완전히 다른 개념으로 역사를 바라보고 있다.

저자는 인류가 지금까지 세 번의 커다란 글로벌리제이션을 경험했다고 주장했다. 호모에렉투스가 유라시아 대륙으로 퍼져 나간 것을 1차로 본다면, 호모사피엔스가 아프리카를 나와 세계 각지로 뻗어 나간 것을 2차로, 대항해 시대에 유럽인이 세계 곳곳으로 원정을 떠난 것을 3차 글로벌리제이션으로 봤다. 이러한 논리에 따르면 현대사회는 3차 글로벌리제이션의 일부를 형성한다는 것이다.

저자는 2차 글로벌리제이션에서 인간은 세계 각지로 이주해 정착 생활을 시작했고, 6대 문명을 탄생시키며 농경 생활을 시작했다고 설명했다. 문명의 탄생 이후에도 인류의 역사의 정착민과 이동하는 사람들의 상호 관계로 규정할 수 있다는 것이다. 6대 문명 중에서 중국은 최초로 경제 성장에 성공한 문명으로 15세기 무렵까지 양자강 유역은 세계에서 가장 생활 수준이 높았다고 평가했다.

3차 글로벌리제이션으로 유럽이 세계사의 중심에 서게 되면서 오랜 기간 동안 중국이 갖고 있던 패권은 유럽으로 넘어갔고 유럽의 경제 발전에 불을 붙였다. 특히 유럽인은 바스쿠 다가마의 인도항로 개척 이후에 아시아 상인들이 주도했던 경로를 장악했고, 대서양 경제권을 형성한 유럽인은 아시아로 방향을 전환했다.

또한 구텐베르크가 발명한 활판 인쇄술 덕분에 상업이 관행이 통일되어 상업신문, 상품 가격을 표시한 '가격표' 등으로 상인의 시장 참여를 위한 문턱이 낮아졌다. 가장 먼저 상업을 중심으로 부유해진 도시는 네덜란드 암스테르담이었다. 아시아 몇몇 지역을 식민지로 삼은 영국 등 유럽 국가는 자국 선박을 이용해 아시아의 상품을 직접 들여왔다. 이때부터 유럽 상품을 아시아에 수출할 수 있는 길이 열렸다.

영국은 면직물 공업으로 공업화(산업혁명)을 이뤘고, 세계 최초의 공업 국가가 되었다. 유럽 각국이 공업을 발전시켜 전 세계에 상품을 판매하면 할수록 수송료, 무역 수수료가 영국으로 흘러들어가 영국은 시간이 지날수록 부유해졌다. 하지만 20세기에 들어서며 영국이 만든 근대화 시스템은 붕괴했다.

제2차 세계대전 이후 미국이 패권 국가의 자리를 넘겨받게 됐고, 다른 한편에서는 사회주의 국가가 세계 무대 전면에 등장했다. 미국의 지배력은 1970년대 초에 바닥으로 떨어졌고, 중국과 일본이 아시아의 패권을 쥐게 되면서 아시아가 세계 경제를 지배할 것처럼 보였지만 그러지 못했다.

이 책은 경제사를 중심으로 공업보다 사람들의 움직임, 네트워크, 물류, 경제 성장을 촉진하는 국가의 힘에 주목했다. 저자는 세계 역사학계의 학설을 최대한 수용하면서도 자신의 견해를 곁들였다. 인류 역사에서 '아시아 우위 시대'가 길게 이어진 이유를 시작으로 유럽은 어떻게 세계를 재패했나, 아시아가 오랜 잠에서 깨어난다는 주제를 통해 독자들이 갖고 있는 '역사 상식'을 완전히 뒤집고 싶었다고 밝혔다.

이 책은 세계사를 경제적인 논리에서 패권이 어떻게 이동했는지 추적하는 과정을 통해 어떤 변화들이 있었고, 어떤 대가를 치렀는지 역사적인 사건들을 소개하면서 작가의 개인적인 견해도 덧붙였다. 세계사의 흐름을 한눈에 짚어봤다는 점에서 이 책은 세계사에 관심이 많고 관련 분야를 연구하는 사람들에게 도움이 될 것으로 기대된다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222008934742

세상을 움직이는 힘, 부와 권력의 이야기

[서평] 요즘 애들을 위한 슬기로운 재테크 생활

요즘 애들을 위한 슬기로운 재테크 생활 - 밀레니얼의 돈 관리 가이드
조혜경 지음 / 원앤원북스 / 2020년 6월

살다 보면 돈 때문에 여러 가지 일들이 생기는데, 돈 걱정 없이 하고 싶은 것도 맘껏 하면서 지낼 수 있다면 참 좋겠지만. 그렇지 못하다는 게 슬픈 현실이다. <요즘 애들을 위한 슬기로운 재테크 생활>은 20~30대 젊은 세대는 물론 40~50대 이상의 중장년층 등 돈 고민에서 벗어나고 싶은 모든 사람들을 위한 책이다.

이 책의 저자인 조혜경 재테크, 경제 칼럼니스트는 돈 고민에서 벗어나고 싶다면 자기 돈의 흐름에 대한 점검부터 시작해야 한다며, 돈은 물처럼 흐르는 속성이 있기 때문에 조금이라도 틈이 있으면 줄줄 새어나가므로 불필요한 지출을 막는 것이 급선무라고 강조했다. 새는 돈을 막았다면 모아서 투자해 볼 수 있는 여지가 생긴다는 것이다.

돈에 대한 끌림은 본능일까. 그런 것 같다. 옛말에도 99석을 가진 자가 1석을 가진 자의 벼를 빼앗는다고 했듯이 많이 가진 사람이나 적게 가진 사람이나 끊임없이 돈 욕심을 내고, 우애가 좋고 화목해도 돈 때문에 심하게 다투거나 갈라서기도 한다.

저자는 많은 사람들이 돈을 더 갖고 싶어 하고 부자를 부러워하지만 정작 부자가 되기 위한 행동은 하지 않는다고 꼬집었다. 예를 들어, 투자가치가 있는 내 집을 마련하고 싶다면 저자는 하루라도 빨리 주택청약종합저축에 가입하고 부동산에 대한 공부도 하라고 주문했다. 또한 사람들이 좋아하는 입지가 어디인지, 미래에 유망 투자 지역은 어디인지 등 투자 안목과 관련 지식을 넓혀야 한다고 덧붙였다.

특히 부동산의 경우, 인구의 증감에 대한 영향도 받지만 유동성(시중에 있는 돈의 양), 물가상승률, 경제성장률, 세금, 정부의 정책 방향 등 다양한 요소가 복합적으로 영향을 미쳐 부동산가격이 형성된다. 이러한 흐름에 대해 잘 알지 못하고 묻지마식 투자를 한다면 돈 잃고 몸과 맘이 상할 뿐이다.

저자는 '나는 돈은 잘 몰라요'가 미덕이 아니라며 돈에 대해서 좀 더 솔직해져야 한다고 말했다. 돈이 있으면 남의 눈치를 볼 이유가 없다. 또 ‘곳간에서 인심 난다’라는 말처럼 내가 여유가 있어야 다른 사람의 어려움을 돌볼 여유가 생긴다.

저자는 돈에 대한 부정적인 사고방식에서 벗어나 관심과 열정을 가지라고 주문했다. 또한 지금이라도 변화된 미래를 원한다면 그에 맞는 작은 행동부터 시작해야 한다며 지금 무엇을 하고 있는지, 어제와 오늘의 차이는 무엇인지, 내일의 꿈을 향해 나아가고 있는지 끊임없이 묻고 확인해야 한다고 강조했다.

부자가 되기 위해서는 순자산을 많이 만들어야 한다. 부채가 있다면 독하게 마음먹고 빨리 청산하기 위해 노력해야 한다. 성실하게 빠르게 부채를 없애는데 집중해야 한다. 왜냐하면 그 외에는 대안이 없기 때문이다. 그렇다면 나는 슬기롭게 지출하고 있을까?

'앞으로 펼쳐진 네 인생을 하소연과 불평으로 낭비할래? 아니면 원하는 대로 바꿔볼래?' 저자는 목표를 정하고 절약하는 습관을 만들라고 조언했다. 지금 참으면 더 좋은 보상이 주어진다는 생각이 무의식중에 각인될 수 있도록 해야 한다고 말했다. 소소한 지출들을 틀어막아 모으면 큰돈이 되는 것을 '카페라떼 효과'라고 부른다. 푼돈도 모으면 더 이상 푼돈이 아니다. 백프로 공감되는 말이다. 이 책을 꼼꼼하게 읽고 돈 걱정과 고민에서 벗어나 보자!

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222008185715

돈을 어떻게 모아야 할지 모르겠어요

[서평] 스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기... ‘OUTPUT‘ (3차)

스피킹 매트릭스 : 1분 영어 말하기 - 국내 1위 영어 스피킹 훈련 프로그램 ㅣ 스피킹 매트릭스 : 말하기
김태윤 지음 / 길벗이지톡 / 2020년 5월

영어 공부를 한 지도 꽤 오래됐는데, 하다 안 하다를 반복하다 보니 여전히 제자리걸음만 하고 있다. <스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기>는 영어로 1분 동안 말해 본다는 콘셉트로 만들어진 책이다. 1분 동안 영어로 말한다는 것이 생각보다 쉽지 않다. 주변에 영어를 잘 하는 사람들도 많아졌지만 여전히 초보티를 내고 있다면 이제 좀 더 발전해 보자.

지난 2주 동안 <스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기> 'INPUT' 편에 대해 공부했다면 이제는 'OUTPUT' 편으로 영어 말하기 시간을 늘려 보자. 개인적으로는 지난 두 달 동안 <친절한 대학의 다시 배우는 영어 교실>로 기초를 다졌고, 지난 2주 동안 새로운 영어 교재 <스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기>로 영어 말하기 기초를 닦고 있다.

이 책은 스피킹 매트릭스 3단계 중 첫 번째 책이다. 영어로 말하기 위한 '눈뭉치'를 만드는데 초점을 맞추고 있다. 즉, 눈사람을 만들 때 뼈대가 되는 주먹만 한 눈뭉치를 단단히 뭉쳐두어야 큰 눈사람을 만들 수 있듯이, 이 책은 우리 일상생활에서 자주 사용하고 어떤 주제에 대해 말하더라도 공통적으로 등장하는 표현들을 묶었다. 영어로 말하는 스피킹에 필요한 기본 표현을 익히는데 이만한 책이 없다.

이 책을 통한 영어 말하기 훈련 과정은 영어 표현과 간단한 에피소드를 연습하는 'INPUT'을 기본으로 연습하고, 이것을 응용해 실제로 말하는 연습을 하는 'OUTPUT' 2가지로 형태로 되어 있다. 책은 반으로 나눠서 볼 수도 있다.

이번 시간에는 INPUT에서 익혔던 표현들을 기반으로 서로 연결하고 응용하여 1분 동안 영어로 말하는 연습을 집중적으로 해보는 OUTPUT 시간이다. 특히 한글로 되어 있는 문장을 영어로 바꿔 보면서 우리말 구조와 다른 영어를 어떻게 표현하면 좋을지 알 수 있다.

우리말이든 영어든 입으로 따라해 보지 않고 눈으로만 따라 읽는다면 결코 좋은 소리를 낼 수 없다. 특히 영어는 자주 쓰지 않는다면 입에 붙도록 따라 말해 보는 연습이 필요하다. 입에 단내가 나고 머리가 지끈거릴 정도로 이번 주에도 영어 말하기를 시작해 보자.

'OUTPUT' 편에서 Day 01에는 '조깅(Jogging)'에 대한 이야기가 나온다.

INPUT에서는 Step 1은 끊어 듣기, Step 2는 의미 확인, Step 3는 끊어 말하기 순서로 진행했다. OUTPUT에서는 Step 1에서는 우리말 보면서 듣기, Step 2는 한 문장 끊어 말하기, Step 3는 들으면서 따라 말하기, Step 4는 1분 동안 영어로 말하기로 총 4단계를 거친다. 무엇보다 한글을 영어로 바꾸는 영어로 말하기 연습을 본격적으로 해보자.

Step 1. 우리말 보면서 듣기

아침 일찍 공원에서 조깅합니다.

공원은 우리 집 뒤에 있어요.

1년 전에 조깅하기 시작했죠.

살을 빼려고 시작했지만 지금은 건강을 위해 합니다.

처음 조깅을 시작했을 때는 피곤했어요.

Step 2. 한 문장 끊어 말하기

I jog in the park * early in the morning 

The park is * behind my house.

I started to jog * a year ago.

I did it * to lose weight, * but now I do it * for my health.

When I first started * jogging * I used to feel tired.

Step 3. 들으면서 따라 말하기

I jog in the park early in the moring. The park is behind my house. I started to jog a year ago. I did it to lose weight but now I do it for my health. When I first started to jogging, I uset to feel tired.

[Interruption] 

Step 4. 1분 동안 영어로 말하기

아침 일찍 공원에서 조깅합니다. 공원은 우리 집 뒤에 있어요. 1년 전에 조깅하기 시작했죠. 1년 전에 조깅하기 시작했죠. 살을 빼려고 시작했지만 지금은 건강을 위해 합니다. 처음 조깅을 시작했을 때는 피곤했어요.

[중략]

Day 02 ~ Day 30까지 같은 패턴으로 이어진다.

Day 09 영화 보기 Seeing a Movie를 말하기 주제로 삼았다. Day 01에서처럼 우리말을 보고 영어로 바꾸는 연습을 해보자. 잘 안되면 오른쪽 페이지에서 한 문장 끊어 말하기를 연습해 보고, 익숙해지면 Step 3와 Step 4로 영어 말하기 연습을 계속 시도해 보자.

참고로 <스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기>는 저자 강의 훈련용 MP3 파일을 제공한다. QR코드 찍어서 바로 확인할 수 있다. 일주일 동안 새롭게 배운 표현들을 입으로 입으로 익혀보자. 저자 강의와 훈련용 MP3 파일을 QR코드 찍어서 바로 확인할 수 있다.

다음 시간에도 OUTPUT 편으로 우리말을 영어로 바꾸는 연습을 2주에 걸쳐 진행한다. 앞서도 여러 번 이야기했지만 영어로 말하는 것은 입에 붙지 않으면 머릿속에서만 맴돌 뿐 쉽게 입으로 나오지 않는다. 5년 후, 어디서 무엇을 할지는 몰라도 영어로 1분 동안은 말해 보겠다는 목표를 세우고 실천해 보자.

한편, <스피킹 매트릭스: 1분 영어 말하기>는 지난 6년 동안 20만 독자가 체험한 국내 1위 영어 스피킹 훈련 프로그램을 기본으로 하고 있다. 특히 1초 안에 문장을 완성하고 30초, 1분, 2분, 3분으로 시간을 늘려가며 정확하고 막힘없이 영어로 말하는데 초점을 맞추고 있다.

[스피킹 매트릭스 공식 홈페이지 간단 소개]

http://speakingmatrix.gilbut.co.kr/

한국인의 스피킹 메커니즘에 맞춘 과학적인 영어 스피킹 훈련법

스피킹 매트릭스 훈련 구조

스피킹 매트릭스 학습법에 대한 궁금증은 아래 유튜브 사이트를 참조하시기 바란다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222007470989

1초 안에 문장을 완성하고 1분, 2분, 3분... 정확하고 막힘없이 말한다

[서평] 내 아이들에게 주는 선물

내 아이들에게 주는 선물 - 억만장자 아버지가 들려주는 인생과 투자에 대한 조언
짐 로저스 지음, 이은주 옮김 / 이레미디어 / 2020년 6월

<내 아이들에게 주는 선물>은 투자 전문가인 짐 로저스가 쓴 책이다. 그는 자신의 두 딸과의 에피소드를 소개하며 자신이 인생을 살면서 얻었던 경험에 대해 딸들에게 이야기하는 형식으로 씌여졌다. 그는 자신이 이 책을 쓴 이유는 두 딸 때문이라며 이 책이 어린이, 젊은이, 나이 든 사람 등 누구에게나 도움이 될 수 있을 것이라고 말했다.

그는 자식을 키우는 일에 모든 것을 다 쏟아부어야지 다른 데 쓸 돈이나 시간이 있을까 싶다며, 자신은 그런 바보짓은 절대로 하지 않겠다고 다짐했다고 말했다. 하지만 그는 늦은 나이에 얻은 두 딸로 인해 세상에 부모가 되는 것보다 더 가치 있는 일은 없다는 것을 깨달았며, 아이들에 관해 가졌던 자신의 생각이 틀렸음을 인정했다.

그는 부모와 자식이 함께 이 책을 읽기를 바란다며 내 딸뿐만 아니라 성공을 추구하거나 조언을 구하는 모든 사람들이 유용하게 사용할 수 있도록 인생과 사랑, 모험과 투자 등에 관해 알아두면 좋을 내용들로 담았다고 소개했다. 이 책에는 학창 시절, 절대로 하지 말아야 할 일, 성공적인 인생, 재능 발견하기, 여성의 힘, 마음에 관한 문제, 품위 있는 삶에 관해, 모험을 쫓아서, 돈에 대한 이해를 주제로 제목만 읽어도 고개가 끄덕여지는 내용들로 채워져 있다.

'진정한 성공'이란 어디에서 무엇을 하든 그때그때 성공적인 삶을 사는데 필요한 기술을 계속해서 습득해나가는 것이다. '다시 해봐. 이 한 가지만 기억하라'라는 말에 공감한다. 실패를 두려워하는 사람은 성공하기 어렵다. 실패를 두려워하면 시도 자체를 해보지 않기 때문이다. 성공하는 사람은 끝까지 버티는 사람이다.

자신의 재능을 발견해서 그것을 직업으로 택해 즐겁게 일하는 사람을 보면 너무 좋아 보인다. 열정적으로 매달릴 수 있는 일이 있어야 행복과 성공이 보장되기 때문이다. 그는 자신이 좋아하는 일을 하면 억지로 일하러 가는 것이 아니라 열정을 가지고 열심히 하게 된다며, 열정을 쫓으면서 자신의 능력을 믿고 야망을 실현하려 한다면 절대로 잘못될 일이 없다고 강조했다.

그는 또 두 딸이 자신들 보다 못한 사람들을 돕길 바랐다. 가장 바람직한 방식은 기부와 자원봉사 둘 다 하는 것이라며, 남을 돕기 위해 무엇인가를 한다는 것 자체를 중요한 활동으로 봤다. 또한 정도를 걷고 겸손하라고도 이야기했다.

이외에도 그는 만나는 사람을 멋대로 판단하려 하지 말고 그 사람들의 입장에서 그 인생을 이해하려고 노력하라고 말했다. 무엇보다 자존감을 키우기 위해 노력하라고 덧붙였다. 또한 돈을 벌기 위해 살지 말고 매일, 매 순간 뭔가를 배우기 위한 인생을 살라고 조언했다. 짐 로저스가 딸에게 한 이야기는 결국 모든 사람들에게도 해당되는 말이다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222007294561

억만장자 아버지가 들려주는 인생과 투자에 대한 조언