[서평] 파스타 다이어트... 면 덕후를 위한 스트레스 없는 레시피 (1차)

파스타 다이어트 - 면 덕후를 위한 슬기로운 당질제한 레시피
스기 아카쓰키 지음, 임지인 옮김 / 길벗 / 2020년 7월

<파스타 다이어트>는 파스타를 어떻게 먹으면 맛있고 즐겁게 다이어트를 하는 데 도움이 될 수 있을지에 대해 이야기한 책이다. 이 책의 저자인 식문화연구가 '스기 아카쓰키'는 스트레스 없이 다이어트를 지속할 수 있는 방법으로 파스트를 먹어보라고 권했다.

파스타는 흰쌀이나 빵과 같은 탄수화물 보다 GI 지수가 낮기 때문이라는 것이 이유다. GI 지수가 낮다는 건 혈당치가 천천히 상승, 하강한다는 것을 의미하는데, 체내에 여분의 지방이 축적되는 것을 막아 지방이 잘 쌓이지 않게 해준다고 한다. 이 때문에 이탈리아에서는 파스타를 '슬로푸드'라고 부른다.

<파스타 다이어트>의 저자는 먹는 즐거움을 만족시키지 못하는 다이어트는 실패하기 쉽다며, ‘참기만 하는’ 다이어트에 좌절한 사람을 위해 파스타로 다이어트를 해볼 것을 권했다. 이 책에는 냉장고 속 재료와 궁합이 잘 맞는 토핑을 이용한 31개의 파스타 레시피로 맛과 영양이 좋고 다이어트에도 성공할 수 있는 비법이 담겨 있다.

이 책은 다이어터에게는 금기시되고 있는 ‘까르보나라’, ‘미트소스’, ‘튀김’ 같은 음식을 맛있게 먹으면서도 살이 빠지는 파스타로 변신시키는 방법에 대한 요리법이 소개되어 있다. 우리 몸의 대사 활동과 영양학을 바탕으로 저자가 고안한 소스와 부재료를 조합하면 당질 흡수를 억제하고 지방을 잘 연소시킬 수 있기 때문이라는 것이 저자의 설명이다.

이 책은 또 파스타 요리를 통해 ‘만복감’과 ‘살찌기 어려운 몸’ 두 마리 토끼를 잡는데 목표를 두고 있다. 따라서 요리책으로도 손색이 없다. ‘닭똥집’, ‘낫토’, ‘꽁치 통조림’으로 이색적이면서도 맛깔나는 음식을 만들 수 있고, 손질하기 어려운 채소와 어패류 등도 간단하게 소개되어 있다.

일반적인 파스타 1인분의 양은 100g(건면)인데, 다이어트 효과를 높이는 파스타의 한 끼 분량은 약 70g이다. 이걸 삶으면 약 180g으로 늘어난다. 저자는 이 정도 양으로도 부족하다면 면 이외의 부재료를 ‘평소의 2배 이상’으로 늘리라고 추천했다. 책 뒤 페이지에 있는 앙증맞은 고양이의 발 크기를 활용하면 파스타 1인분 양을 조절할 수 있다.

중요한 건 무엇을 추가할지다. 저자는 ‘단백질’과 ‘식이섬유’를 포인트로 똑똑하게 선택해야 한다고 말했다. 단백질은 고기, 생선, 콩류 등에 포함되어 있고, 근육의 근간이 되는 영양소다. 근육이 늘어나면 기초대사량과 소비 칼로리가 늘어나기 때문에 지방을 태우기 쉬운 몸이 된다. 또한 식이섬유는 당질의 흡수를 늦춰주기에 채소, 버섯류, 해초류를 적극적으로 사용해 보면 좋다는 것이다.

탄수화물과 지방을 강박적으로 피하면 몸의 균형이 깨지고 혈당과 인슐린 수치에 문제가 생겨 오히려 다이어트에 방해가 된다. 탄수화물은 세포의 주된 에너지원으로, 탄수 섭취량이 적으면 운동을 해도 운동 효율이 떨어지고 근손실까지 발생하게 된다. 따라서 탄수화물과 지방은 끊는 것이 아니라 양을 조절해서 먹는 것이 핵심이다.

저자는 살 빠지는 파스타를 먹기 위해 평소에 먹던 식사 방법을 파스타로 대체할 것을 제안했다. '▲살 빠지는 소스, ▲살 빠지는 부재료를 즐긴다, ▲참지 않는다'라는 3가지 규칙을 지키라고도 주문했다. 1장에서는 삶기만 하면 단숨에 완성할 수 있는 간단한 10분 파스트 만드는 법에 대해, 2장에서는 미리 만들어 주는 저장용 파스타 소스에 대해, 3장에서는 왕창 배부른 고기 파스타에 대해 소개했다.

지금까지 1장 ~ 3장까지 내용을 중심으로 살펴봤다. 이제부터 할 일은 파스타 요리를 만들어 맛있게 먹는 것이다. 이번 시간에는 '살찌지 않는 까르보나라 파스타'를 만들어 보려고 한다. 자세한 요리법은 아래 링크를 참조하시기 바란다.

[살찌지 않는 까르보나라 파스타 만들기]

https://blog.naver.com/twinkaka/222074682856

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222074698489

면 덕후를 위한 슬기로운 당질제한 레시피!

[서평] 유대인 교육의 오래된 비밀

유대인 교육의 오래된 비밀 - 탈무드에서 찾은 세계 1퍼센트 인재 교육법
김태윤 지음 / 북카라반 / 2020년 8월

자녀를 키우는 부모가 되어 보면 자식 교육에 올인하게 된다. 나보다는 더 좋은 환경에서 잘 지내길 바라는 마음에서 일 것이다. 그러다 보니 우리나라는 입시에 모든 교육이 맞춰져 있어 과열 현상으로 나타나고 있다. <유대인 교육의 오래된 비밀>은 우리나라 교육 현실에 필요한 것은 '유대인 자녀 교육법'이라며 인재 교육의 대안을 제시한 책이다. 이 책의 저자는 유대인 방식의 교육을 가정과 학교에 도입하여 우리나라의 교육 현실을 바꾸자고 주장했다.

우리나라의 부모들은 전 세계에서 가장 많은 시간에 일하느라 청춘을 바치고 있다. 아이들도 세계 최고의 학습시간을 감내하고 있다. 결코 행복한 모습은 아니지만 다들 그렇게 살아야 한다고 믿고 있다. 이 책은 가정과 학교에서 우리의 교육 현실을 돌아보고 진정으로 바라는 교육은 무엇인지 되돌아보는데 초점을 맞추고 있다.

이 책은 유대인 교육의 본질은 『탈무드』와 『토라』를 바탕으로 하고 있는데, 그 기반에는 유대인들이 어려서부터 배우는 그들의 신앙 교육이 자리 잡고 있다. 유대인 교육의 가장 큰 장점은 '대화'와 '토론'으로 진행되는 ‘하브루타’를 바탕으로 '사랑'으로 아이들을 가르친다는 데 있다.

저자는 우리나라 사람들과 유대인들의 공통점으로 교육열이 높다는 점을 꼽았다. 그렇지만 유대인들의 교육과 우리나라 교육은 많은 차이가 있다고 말했다. 유대인은 아이들이 배움의 즐거움을 느끼도록 가르치지만 우리나라는 어렸을 때부터 입시 위주로 공부를 하기 때문에 오히려 공부가 지겨워지도록 가르치고 있다고 꼬집었다.

우리나라 교육에는 부모는 없고 학부모만 있을 뿐이라고 말했다. 질문이 실종된 학교 교육과 온갖 조기 교육 열풍은 소아정신과를 양산해 내고 있다며, 교육 특구라는 강남 대치동 학원가에서는 돈으로 안 되는 게 없다는 것이다. 청소년 자살률이 증가하는 것도 잘못된 교육열 때문이라고 이야기했다.

이 책을 쓴 또 다른 이유로 그는 중학교 1학년 딸을 위해서라고 말했다. 자신이 학교를 다녔던 30여 년 전과 딱히 달라진 게 없는 입시제도를 보면서 앞만 보고 달리는 '경주마' 같은 공부만을 위한 시스템이 문제라고 지적했다. 부모와 학부모 사이에서 갈팡질팡하는 저자의 모습에서 우리나라 대다수 학부모의 모습을 발견할 수 있었다는 것이다.

저자는 이 책이 자녀교육 철학이라는 거대 담론을 이야기하기보다는 삶의 나침반이 되는 현실적인 이야기를 나누고자 하는데 초점을 맞췄다고 설명했다. 아이도 행복하고 부모도 행복한 실질적인 해결 방법으로 유대인 교육에서 그 의미를 찾았다는 것이다. 유대인에게 ‘가정은 최초의 학교'이고, ‘부모는 최고의 스승’이라는 점을 이유로 들었다.

그들은 어른을 공경하고 상대방을 존중하며, 하나의 답을 요구하는 것이 아니라 “100명의 유대인에게 100명의 답이 있다"라고 생각한다. 무엇보다 가정교육이 학교교육으로, 더 나아가 사회교육으로 연결되는 진원지라고 설명했다.

유대인들은 구구단을 외우지 않고 구구단이 나오는 원리를 다년간 반복해서 교육한다. 예를 들어 가로 9센티미터, 세로 6센티미터 사각형의 넓이를 구하는 문제를 푼다고 하면 우리나라는 ‘육구오십사’라는 구구단을 이용해서 바로 답을 구한다. 그렇지만 유대인은 바둑알을 아홉 개 놓고 여섯 줄을 놓은 다음 일일이 센다. 또 자를 가지고 9센티미터와 6센티미터를 잰 다음에 칼로 나누고 일일이 세기도 한다.

이렇게 푸는 방법이 각자 다르다. 유대인의 교육 방식은 답을 구하는 방법을 아이 스스로 찾아내게 하는 것이다. 그리고 이런 방법이 일상화되어 있다. 여기서 더 중요한 건 각자 자신이 찾은 방법을 발표하고, 그 발표를 드는 사람도 자신의 방법을 생각해낸다는 것이다. 학생이 20명이면 각자 창의적으로 넓이를 구하는 방법을 생각해내면서 발표를 통해 20개의 생각을 서로 공유한다. 그래서 창의성과 개성을 갖춘 다양한 해답이 나올 수 있는 것이다.

유대인들은 형제를 키울 때도 “자녀의 두뇌는 서로 비교하지 말되 개성은 서로 비교하라"라는 격언을 신념으로 삼는다. 유대인 교육법의 특징은 각자의 재능과 개성을 잘 살리도록 선의의 경쟁을 유도하는 것이다. 아이의 개성을 최대한 존중하고 그것을 더욱 빛나게 하는 것이 중요하다고 생각한다. 개성이란 남들과 다른 나만의 모습이다. 이렇게 개성을 존중하는 교육 방법이 유대인 교육의 가장 중요한 특징이라고 강조했다.

저자가 이 책에서 제안한 하브루타는 학교 교육과 가정에서 활용할 만한 것으로 다른 책에서는 볼 수 없는 새로운 방식이라고 소개했다. 질문을 통해 생각하는 방법을 배우는 ‘하브루타’를 학교와 가정에 도입하면 입시 위주의 교육에서 벗어날 수 있는 대안이 될 수 있다고 강조했다.

‘하브루타’란 질문을 하면서 생각을 유도해내는 유대인의 대화법으로, 하브루타를 하려면 부모와 자녀, 교사와 학생의 관계가 좋아야 한다. “너는 어떻게 생각하니?(마따호세프)”라는 말은 하브루타의 핵심으로, 저자는 『탈무드』의 하브루타를 통해 학생들의 생각 그릇을 키워 우리나라 교육의 문제점을 해결하자고 제안했다.

개인적으로는 좋은 교육 제도 제안이라고 생각하지만 코로나19가 재확산되고 있는 상황에도 대입시험을 향한 고3은 물론 중고생들의 입시 준비에는 큰 변화가 없어 보인다. 여전히 우리나라의 교육은 입시라는 굴레에 갇혀 있어 안타까울 뿐이다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222074400014

우리 아이 생각그릇이 커지는 <탈무드> 자녀교육법

[서평] 스피킹 매트릭스 0 : 제로 (1차)

스피킹 매트릭스 : 0 제로 - 모국어처럼 유창한 영어 말하기의 시작 ㅣ 스피킹 매트릭스 : 말하기
김태윤 지음 / 길벗이지톡 / 2020년 8월

<스피킹 매트릭스 제로>의 저자인 김태윤 쌤은 '스피킹 매트릭스 0(제로)'라는 개념을 설명하면서 영어 말하기는 쉽고 재밌어지는 현상, 그것을 일으키는 그 능력은 이미 우리 안에 있다고 말했다. 그 능력은 내버려만 두었다고 해도 꺼지지 않았을 것이지만, 문제는 그 능력이 꺼졌다는 것이라고 설명했다.

이미 가지고 있는 능력이라는 점에서 '숫자 0(영, 제로)'의 상태라고 이야기하며, 그 능력을 다시 켜는 것은 각자 스스로 얼마든지 할 수 있다고 이야기했다. 이 책이 그 능력을 다시 켤 수 있도록 돕는 '안내자' 역할을 해줄 것이라고 강조했다.

<스피킹 매트릭스 제로>는 2개의 파트(PART)로 구성되어 있다. PART 1 (이론 편)에서는 원활한 영어 스피킹을 위한 마인드 세팅에 중점을 두고 있다. PART 2 (실천 편)에서는 50일 영어 스피킹 훈련을 중심으로 잘못된 영어 말하기 프로세스를 올바르게 원위치시키는데 초점을 맞췄다.

이 책은 하루에 3문장씩, 간단하지만 가장 기본적이고 자주 쓰는 표현과 구조로 이뤄진 문장들을 연습하도록 구성되어 있다. 처음에는 단어와 단어 사이를 끊어서 말해 보고, 이게 익숙해지면 청크와 문장으로 길게 연결하여 말하는 훈련을 해본다. 이때 의미 단위로 끊어 생각하고 말하게 되면서 〈할 말 떠올리기→ 영어 작동→ 말하기→ 확인하기〉라는 영어 스피킹 프로세스를 자연스럽게 체득하게 된다는 것이다.

또한 스피킹 매트릭스 시리즈는 스피킹 훈련용 MP3 파일을 제공한다. 책을 보면서 MP3 파일을 듣고 따라 하기만 해도 영어 표현이 암기될 수 있도록 구성했다. 또한 스피킹 전문 강사인 김태윤의 '저자 직강 해설 강의'를 스피킹 매트릭스 공식 홈페이지와 저자의 유튜브 방송을 통해 볼 수 있다.

영어 스피킹이 안 되는 이유에 대해 저자는 리딩에만 너무 몰두했기 때문이라며, 스피킹을 리딩처럼 한다고 지적했다. 문장 하나를 하나의 덩어리로 생각하고 영어로 말할 때 머릿속으로 영작한 후 읽기를 한다는 것이다. 하지만 언어는 스피킹 중심으로 진행되어야 한다.

따라서 이 책에서는 리딩 중심의 사고에서 벗어나는 훈련을 시작해야 한다고 강조했다. 영어를 리딩부터 시작하고 리딩에 길들여져 왔기 때문에 영어로 뭘 하든지 리딩이 중심에 자리 잡고 있다는 것이다. 이런 습관이 잡혀 있다면 리스닝을 할 때도 리딩처럼 한다는 것이다.

영어로 뭔가를 말하려고 하면 모국어로 떠오른 문장을 그대로 영어 문장으로 만든 다음 이 완성된 문장을 입 밖으로 읽는 과정으로 영어 말하기를 하기 때문이라는 것이다. 따라서 머릿속으로 영작하는 습관을 버려야 한다고 강조했다. 결국 한국인들은 영어 말하기를 못 하도록 교육을 받은 것이나 다름이 없다고 지적했는데, 백 프로 공감되는 말이다.

영어를 공부하다 보면 목표가 뚜렷하지 않은 채, 원어민처럼 영어로 말하기만을 원하고 번역가처럼 영어를 읽고 바로바로 해석하길 원한다. 원어민이 아닌 이상 완벽하게 영어를 이해하고 말할 수 없다는 걸 알면서도 여전히 영어 교육은 말하기보단 시험 대비를 위한 영어 읽기와 번역하는데 지나치게 몰두하고 있다.

저자는 영어로 말을 할 때도 번역가처럼 모든 의미를 정확하게 다 실어서 영작을 한 다음 오류 없이 전달하고자 하기 때문에 부하가 걸리고 어렵게 느껴진다. 영어도 언어다. 따라서 말하고자 하는 내용, 즉 메시지만 전달하면 된다는 생각으로 가볍게 접근하자.

또 하나 저자는 리딩 중심의 영어학습이 가져온 가장 큰 폐단으로 '문장 강박'에 대해 이야기했다. 즉, 대문자로 한 문장이 시작하면 마침표가 찍힐 때까지 끊어지면 안 된다고 생각하는 강박증 같은 것을 말한다. 우리나라 사람이 영어로 말할 때 하나의 완성된 문장이 준비되기 전에는 아예 입을 열지 못하거나, 한번 입을 열어 말을 시작하면 뭔가 계속 이어져야 한다고 생각한다는 것이다.

저자는 문장 하나를 다 만들어 놓고 말을 하기보다는 작은 의미 덩어리, 즉 '청크(chunk)' 단위로 끊어서 말을 해야 한다고 말했다. 예를 들어 It's quite normal to drink coffee after lunch.라는 말이 있다면 3개의 의미 덩어리로 끊어서 말하는 연습을 해보자.

It's quite normal to drink coffee after lunch.

It's quite normal (그것은 꽤 일반적이다)

to drink coffee (커피를 마시는 것은)

after lunch. (점심 식사 후에)

저자는 또 리딩 중심에서 스피킹 중심으로 전환해야 한다고 말했다. 이는 영어로 말할 때 순간순간 계속 '의도'를 갖고 말하는 것과 같다고 설명했다. 이외에도 영어 말하기 프로세스를 이해하고 자신의 말을 들으면서 말하기를 해보고 말하고 끝나는 느낌을 가져보자. 한 단어씩 말하기부터 시작하고, 의미 덩어리로 말하며 영어로 말하기를 확장해 간다.

스피킹 매트릭스를 요약해 보면, 리딩 중심의 문장 강박을 깨고 원래 영어 말하기 프로세스로 원위치시키는 것이다. 이 책의 목적은 스피킹 매트릭스를 통해 영어로 말하기기 즐거워지고, 만만해지고, 진정한 의미로 빨라지게 되는 것을 경험해 보는 데 있다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222073202932

누구나 50일이면 영어를 모국어처럼 더 쉽게! 더 빠르게! 더 유창하게!

[서평] 치과의사들이 하는 그들만의 치아 관리법

치과의사들이 하는 그들만의 치아 관리법 - 3분의 힘, 건강한 치아의 비밀
이수진 지음 / 북스고 / 2020년 8월

건강한 치아는 오복[五福] 중 하나로 여겨지고 있다. 특히 나이가 들수록 건강한 치아를 갖고 있다면 부러움의 대상이다. 이가 튼튼하다면 먹는 것은 물론 건강한 신체를 유지하는 데도 많은 도움이 되기 때문이다.

​그럼에도 불구하고 하루에 밥 세끼 외에도 간식을 먹거나 커피, 음료 등을 마시지만 먹고 나서 바로 이를 닦진 않는다. 어느 순간 이가 아프거나 피가 나서 견디기 힘들어지면 그때서야 치과를 찾는다.

​일상이 바쁘다는 이유로, 이 닦는 일이 귀찮아서 치아 관리에 소홀했다면 <치과의사들이 하는 그들만의 치아 관리법>에서 소개하는 치아 관리법을 눈여겨보시기 바란다.

내 경우에도 정기적으로 치과를 가진 않았는데, <치과의사들이 하는 그들만의 치아 관리법>을 보니 나처럼 그동안 치과를 멀리하고 지내는 사람들이 꽤 많아 보였다. 치과 가기가 겁나고 치료 비용이 비싸서 못 가고 있다면 치아 관리를 위해서 무엇이 필요한지 지금 당장 다시 생각해 봐야 한다.

​<치과의사들이 하는 그들만의 치아 관리법>은 28년 차 치과의사인 이수진 원장이 치아 관리법에 대해 소개한 책이다. 저자는 치아는 끊임없이 여러 가지 일을 하고 있지만 제대로 치아 관리를 하는 사람은 생각보다 많지 않다고 말했다. 그래서 이가 썩고, 신경이 손상되고, 잇몸에 염증이 일어나기도 한다는 것이다.

유치는 10대 이전에 빠지고 그 후에는 영구치가 난다는 것쯤은 상식으로 알고 있다. 문제는 100세 시대를 말하는 요즘 적어도 80년에서 90년 가까이 영구치를 관리하며 살아야 한다는 것이다. 그렇다면 이제라도 치아를 어떻게 관리해야 하는지 올바른 치아 관리법을 알고 있어야 한다.

예쁘고 깔끔한 치아를 갖고 싶다는 생각도 잠시, 입냄새가 심한 사람과 이야기를 하다 보면 불쾌지수를 훅~ 높아진다. 같이 이야기를 나눠야 할 그 시간이 고통스럽게 느껴진다. 입냄새가 심하게 나는 사람들 중에는 술, 담배를 많이 하거나 이를 잘 닦지 않는 경우가 많다. 사람의 체온이 36.5도란 것은 잘 알고 있을 것이다. 입속은 늘 침이 고여 축축한 상태로 1억에서 10억 마리의 세균이 우글거리며 살고 있다는 사실은 알고 계신가?

​입속 세균 중 가장 악랄한 세균은 ‘혐시성 세균(산소가 없어도 번식하는 세균)’을 말한다. 이 세균은 혀 안쪽이나 잇몸 안쪽 같은 입안의 깊숙한 곳에서 잘 자란다. 치아와 잇몸 사이의 주머니 같은 공간(치은 열구)이 있는데, 이곳도 세균의 번식처가 된다고 한다. 입냄새에 대해 알게 된 내용을 읽다가 엄청난 세균이 입안에 있다는 사실을 알고 나니 입안에 고린 침을 삼키기 어려웠다.

양치는 치아만 닦는 것이 아니라 입안 구석구석 치아와 잇몸 사이까지 잘 닦아야 한다며, 저자는 ‘회전법 닦기’를 추천했다. 아랫니는 아래에서 위로, 윗니는 위에서 아래로 빗자루로 쓸 듯이 45도 방향으로 양치질을 하는 방법이 회전법 닦기다. 단순히 양옆으로 치솔질 몇 번 하는게 올바른 양치질은 아니란 것이다.

저자는 최근에도 치과의 과잉진료와 치과를 갔더니 예상치 못한 큰돈을 쓰게 됐다는 이야기들로 인해 치과에 대한 공포는 더 커졌다고 소개했다. 하지만 치아를 오랫동안 잘 사용하기 위해서는 제때 확실하게 치료를 받는 게 좋다고 말했다. 이 책에는 임플란트, 신경치료, 충치치료 등 치과 치료에 대해 막연하게 생각했던 것들이 잘 정리되어 있다.

​이 책은 치아 관리를 위한 가장 기초적인 양치질 하는 방법부터 마트에 가면 쉽게 구할 수 있는 수많은 치약과 칫솔, 치실, 치간 칫솔, 혀클리너 등 다양한 치아 관리 도구들을 어떻게 골라야 하고, 어떻게 사용해야 하는지 자세히 소개되어 있다.

​개인적으로는 파트 1에 나오는 입냄새의 비밀 편이 흥미로웠다. 치실을 하지 않으면 무덤에 빨리 간다라든지 전동 칫솔은 쓰지 말라, 입냄새와 음식, 술, 담배와의 상관관계, 스케일링은 무조건 1년에 한 번은 해야 한다는 점 등이 흥미로웠다.

이 책에는 임플란트 평생 안 하고 사는 방법, 치아 미백을 해야 하나 말아야 하나, 치아 교정 전에 준비해야 할 것은 무엇인지, 스케일링은 꼭 받아야 하는지, 이가 시린 이유 등도 자세하게 설명되어 있다. 치아 관리에 대해 궁금하다면 이 책을 읽어 보시기 바란다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222071112024

3분의 힘, 건강한 치아의 비밀

[서평] 스피킹 매트릭스: 3분 영어 말하기 (3차) #영어말하기

스피킹 매트릭스 : 3분 영어 말하기 - 국내 1위 영어 스피킹 훈련 프로그램 ㅣ 스피킹 매트릭스 : 말하기
김태윤 지음 / 길벗이지톡 / 2020년 5월

<스피킹 매트릭스: 3분 영어 말하기>는 3단계 훈련법 중 마지막 '눈사람 완성' 단계다. 자기 생각을 반영하여 전달하는 법에 대해서 배워보는데 초점을 맞추고 있다. 이 책의 목표는 영어 말하기 단계를 1분 말하기부터 시작해 2분 말하기, 그리고 마지막으로 3분 말하기까지 늘려보는데 있다.

스피킹 매트릭스에서는 영어 말하기를 총 4단계를 거쳐 완성하는 형태로 이야기하고 있다. 첫째, 할 말을 떠올리는 '메시지(Message)' 단계를 시작으로 둘째, 메시지를 표현할 영어를 떠올리는 '영어 작동(E-Actives)' 단계를 거친다. 셋째, 말을 하는 '말하기(Speaking)' 단계를 지나면 넷째, 내가 한 말이 맞는지 확인하는 '확인하기(Checking)' 단계를 통해 자신이 말하고자 하는 바를 영어로 체계적으로 말할 수 있도록 훈련할 수 있다.

이번 주에는 <3분 영어 말하기>에서 OUTPUT에 대해서 알아보려고 한다. OUTPUT에서는 INPUT에서 배운 에피소드를 엮어 한 가지 주제에 대한 다양한 의견을 3분 동안 영어로 말하는 훈련 과정이다. 처음에는 1분씩 나눠서 말하는 훈련을 하다가 적응이 되면 다양한 의견을 연결해서 영어로 말하는 시간을 늘려가도록 되어 있다.

Step 1에서는 '우리말 보면서 듣기' 과정이다. 우리말을 보면서 영어 표현을 들어보자. Step 2에서는 '한 문장씩 끊어 말하기' 과정이다. 한 문장씩 끊어서 말해 보는 시간이다. MP3를 듣고 따라하다가 익숙해지면 Step 1을 영어로 말해보자.

Step 3에서는 '들으면서 따라 말하기' 과정이다. MP3를 들으면서 따라 말해 보자. 이 책에 나오는 모든 예문들은 MP3 파일과 QR코드를 통해 확이할 수 있다. 빈칸을 채워가면서 내가 말한 내용과 맞는지 확인해 본다. Step 4에서는 '3분 동안 영어로 말하기' 과정이다. 우리말을 보면서 영어로 바꿔 말해 보자. 직접 써보면 더 오래 기억에 남는다.

이외에도 OUTPUT에서 나오는 스크립트와 표현을 정리한 페이지도 들어 있다. OUTPUT 파트에 나온 스크립트와 표현 해설이 정리되어 있다. Step 3 빈칸에 들어갈 표현들은 스크립트에 밑줄로 표시되어 있다.

영어로 말하는 단계가 높아질수록 지문이 점점 더 많아지고 있음을 눈으로 확인할 수 있다. 영어 말하기가 아직도 부담스럽다면 1분 영어 말하기부터 다시 시작해 보시기 바란다. 실제로 1분 동안 영어로 말할 수 있는 횟수가 늘어나면 2분, 3분, 5분, 30분으로 늘어날 수 있게 된다.

OUTPUT에서는 Day 01 '왜 책을 읽는가? Why do you read books?'에 대해 알아보자. 전체 내용 중 일부만 소개하므로 자세한 내용은 책에서 직접 살펴보시기 바란다.

Day 01 왜 책을 읽는가? Why do you read books?

Step 1 우리말 보면 듣기

요즘에는 사람들이 스마트폰으로 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 심지어 스마트폰으로 책이나 잡지를 읽기도 하죠. 휴대전화로 읽는 것이 편리하긴 하지만 시력에는 확실히 안 좋습니다. 저는 하루에 거의 8시간을 컴퓨터 앞에 앉아 있어요. 그래서 독서를 위해 또 다른 스크린을 보고 싶진 않아요. 이것이 제가 스마트폰으로 읽는 것보다 실제 책을 읽는 것을 더 좋아하는 이유입니다.

Step 2 한 문장 끊어 말하기

Nowaday, * people can do almost anything * with their smartphone. * They even read books or magazines * on their phone. * It is convenient to read on your phone. * but it is certainly bad for your eyes. * I sit in front of the computer * for almost 8 hours a day * so I don't want to look at another screen * to read. * That's why I prefer reading real books * to reading on my phone.

Step 3 들으면서 따라 말하기

Nowaday, people can do almost anything with their smartphone. They even read books or magazines on their phone. It is convenient to read on your phone. but it is certainly bad for your eyes. I sit in front of the computer for almost 8 hours a day so I don't want to look at another screen to read. That's why I prefer reading real books to reading on my phone.

Step 4 3분 동안 영어로 말하기

요즘에는 사람들이 스마트폰으로 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 심지어 스마트폰으로 책이나 잡지를 읽기도 하죠. 휴대전화로 읽는 것이 편리하긴 하지만 시력에는 확실히 안 좋습니다. 저는 하루에 거의 8시간을 컴퓨터 앞에 앉아 있어요. 그래서 독서를 위해 또 다른 스크린을 보고 싶진 않아요. 이것이 제가 스마트폰으로 읽는 것보다 실제 책을 읽는 것을 더 좋아하는 이유입니다.

이번 시간에는 <3분 영어 말하기> OUTPUT 중에서 Day 01 내용의 일부를 살펴봤다. 다음 시간에도 OUTPUT 편에 대해 살펴보고 다양한 에피소드를 중심으로 영어 말하기를 늘려보는 연습을 해볼 예정이다.

참고로 <스피킹 매트릭스: 영어 말하기> 시리즈는 지난 6년 동안 20만 독자가 체험한 국내 1위 영어 스피킹 훈련 프로그램을 기본으로 하고 있다. 특히 1초 안에 문장을 완성하고 30초, 1분, 2분, 3분으로 시간을 늘려가며 정확하고 막힘없이 영어로 말하는데 초점을 맞추고 있다.

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