[100자평] 필요의 탄생

필요의 탄생 - 냉장고의 역사를 통해 살펴보는
헬렌 피빗 지음, 서종기 옮김 / 푸른숲 / 2021년 1월

<필요의 탄생>은 이처럼 우리 생활의 필수품으로 자리 잡은 가정용 냉장고의 역사부터 다양한 기능이 접목된 현재까지 새로운 관점에서 바라보고 설명했다. 음식을 신선하게 보존하고 건강을 유지하는데 꼭 필요한 생필품으로 자리 잡은 냉장고의 진화에 얽힌 뒷이야기가 흥미롭다.

[책에끌리다-서평] #사회문화사 #필요의탄생

필요의 탄생 - 냉장고의 역사를 통해 살펴보는
헬렌 피빗 지음, 서종기 옮김 / 푸른숲 / 2021년 1월

냉장고의 역사를 통해 우리 사회의 필요충분조건을 들여본다!

요즘 집에서 가장 많이 사용하는 디지털 제품을 꼽는다면 단연 휴대폰일 것이다. 그다음 우선순위로는 TV, 냉장고일 텐데, 우리 집에서는 냉장고를 더 많이 사용 중이다. TV는 휴대폰으로도 대체가 가능하지만 냉장고는 대체할 만한 제품이 없다.

냉장고는 한 여름에 더울 때는 물론, 한 겨울에도 시원한 물을 찾아 끊임없이 문을 여닫고 있다. 당연한 듯 사용해 왔던 냉장고가 정전이나 다른 이유로 사용하지 못하게 되면 큰 불편함을 느끼곤 하는데, 오늘도 집에 오자마자 물을 마시느라 냉장고부터 찾았다.

<필요의 탄생>은 이처럼 우리 생활의 필수품으로 자리 잡은 가정용 냉장고의 역사부터 다양한 기능이 접목된 현재까지 새로운 관점에서 바라보고 설명했다. 런던과학박물관 큐레이터인 헬렌 피빗은 런던과학박물관에 소장 중인 100여 장의 진귀한 사진과 삽화를 통해 콜드체인(저온 유통 체계)의 발전에 얽힌 과학사를 풀어서 소개했다. 그는 기술, 문화, 경제, 사회적인 요소 등 우리 사회의 다양한 면들이 냉장고(혹은 냉장 기술)와 많은 관련이 있다고 소개했다.

그러고 보면 TV는 없어도 냉장고 없는 집은 찾아보기 힘들다. 왜일까? 가전제품은 시대상을 반영한다는 말처럼 요즘엔 1인 가구의 비중이 크게 늘어 전체 가구의 40%에 육박하지만 냉장고의 사용은 1인 가구나 다가구나 꼭 필요한 가전제품이다.

1인 가구라고 해서 냉장고가 없이 살 수는 없다. 한 여름이 아니어도 겨울에도 음식을 보관할 장소가 마땅히 없는 현대인들의 집안 구조로 볼 때 냉장고는 그 역할을 대신하면서 신선한 먹거리를 일정 기간 동안 보장해 주기 때문이다. 이런 점들을 들어, 지난 2012년 영국 왕립학회는 '식품학 역사에서 가장 중요한 발명은 냉장 기술'이라고 밝힌 바 있다. 냉장 기술은 현대 사회의 식량 공급, 식량 안보, 식품 안전에 필수라는 점을 선정 결과의 이유로 들었다.

재밌는 사실은 유럽에서 가정용 냉장고를 주방의 필수 요소로 받아들이기 시작한 것은 50년 전에 불과하다는 것이다. 또한, 미국도 80년에 지나지 않는다. 과거부터 사용해온 얼음 저장고나 얼음 구덩이를 비롯해 동력을 이용하는 냉동 화물차, 냉동 카트, 냉동 컨테이너도 넓게 보면 냉장고라고 할 수 있다. 이 책에서는 가정용 냉장고에 초점을 맞춰 이야기를 진행하고 있지만 냉각 기술의 전반적인 범위로 확장해 다양한 냉장고의 역사를 소개했다.

1장과 2장에서는 하얀 전기냉장고 이전에 존재했던 다양한 식품 보관 방법과 냉장 관련 역사적 배경에 대해 설명했다. 천연 얼음의 수확과 운송, 냉기와 저온 상태에 관한 과학적 연구, 인공적으로 냉기를 생산하는 기계장치의 등장과 저온 유통 체계의 발달 등 가정용 냉장고의 기반이 되는 기술의 발전에 대해 이야기했다.

냉각 기술은 부패하기 쉬운 온갖 상품의 보존법과 수송 방식을 새롭게 바꾸며 19세기부터 사회에 큰 영향을 미쳤다. 특히 저온 유통 체계는 상품의 수송량과 이동 거리를 늘려가며 수많은 지역 생산물이 세계 시장으로 진출할 수 있도록 도왔다는 것이 저자의 설명했다.

이러한 배경 설명은 3장과 4장에서 일반 가정에서 아이스박스 보다 더 오래 신선하게 음식물을 보관할 수 있는 냉장고가 어떻게 가정에서 쓰기에 알맞은 크기와 가격대로 공급될 수 있었는 지로 이어진다. 그는 또 냉장고가 우리 일상에 미친 영향은 대중문화에도 잘 나타난다고 말했고, 5장에서는 냉장고에 다양한 기능이 삽입되는 진화 현상을 소개했다.

20세기 중엽에는 냉각 기능과 세계 각지에서 나는 식자재, 독특한 음식 조리법 등이 하나로 합쳐져 '차가운 요리(Cold Cookery)'라는 새로운 개념이 등장했고, 이후 많은 기술의 발전에 힘입어 냉장고는 현대인들의 삶에 빼놓을 수 없는 가전제품이 되었다. 6장에서는 냉장고가 우리의 음식 소비 습관, 식생활, 요리법에 어떤 영향을 미쳤는지에 대해 설명했다.

어느 때보다 풍요로운 식자재로 다양한 요리를 해먹을 수 있게 된 오늘날 냉장고는 중요한 도구로 사용되고 있다. 하지만 냉장고 사용이 장점만 있는 건 아니다. 7장에서는 냉장고의 좋은 점과 나쁜 점에 대해 비교 설명했다. 음식을 오래 보관할 수 있지만 식중독을 전파할 우려가 있고, 냉매로 사용되는 프레온 가스는 온난화의 주범으로 떠올랐다.

8장에서는 냉각 기술이 가져온 다양한 변화들에 대해 초점을 맞췄다. 아이스링크를 만들거나 대량의 신선 혹은 냉동식품을 보관할 수 있도록 설계된 냉동 컨테이너는 필요에 따라 온도를 자유롭게 조절할 수 있다. 화이자에서 개발한 코로나19 백신을 보관하는 영하 70도를 유지하는 냉각 장치도 냉각 기술의 발전이 있었기에 가능한 셈이다.

<필요의 탄생>은 지난 100년간 냉장 기술의 발달과 콜드체인(저온 유통 체계)은 인류가 오랜 시간 동안 음식을 저장할 수 있는 방법을 연구한 결과로, 1년에 걸친 수확 과정을 매일, 매주 음식을 사고 저장하는 방식으로 대체해 왔는지에 대해 세밀하게 들여다봤다.

이제는 공기처럼 우리 삶의 필수 요소가 된 가정용 냉장고는 100년의 역사와 콜드체인의 최종 기점이라고 저자는 소개했다. 누구도 냉장고의 필요성에 의문을 제기하지 않고 있다. 냉장고는 음식을 신선하게 보존하고 건강을 유지하는데 꼭 필요한 생필품으로 자리 잡았기 때문이다. 냉장고의 진화에 얽힌 흥미로운 뒷이야기가 궁금하다면 이 책을 꼭 살펴보시기 바란다.

이 글은 푸른숲 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222239488256

[100자평] 200가지 고민에 대한 마법의 명언

200가지 고민에 대한 마법의 명언 - 걱정인형처럼 내 고민을 털어놓는 책
이서희 지음 / 리텍콘텐츠 / 2021년 2월

<200가지 고민에 대한 마법의 명언>은 인생이라는 거대한 항해에 나선 사람들에게 위대한 현자들의 명언을 모아 전하고 있다. 간단하지만 깊은 울림을 줄 수 있는 짧은 한두 줄의 명언들이 미로에 빠진 나를 붙잡아줄 동아줄이 되어줄 수 있다고 소개했다.

[책에끌리다-서평] 200가지 고민에 대한 마법의 명언

200가지 고민에 대한 마법의 명언 - 걱정인형처럼 내 고민을 털어놓는 책
이서희 지음 / 리텍콘텐츠 / 2021년 2월

좋은 명언 한 줄, 인생을 바꾼다!

평소에 고민이 많은가? 아니면 걱정이 많은가? 생각지도 못했던 일들로 인해 곤란해질 때가 있다. 어떻게 해야 할지 몰라 갈팡질팡하기도 하는데, 나이가 들고 경험이 쌓이면 나아지겠지 하지만 그렇지 않을 때도 있다. 이처럼 인생을 살다 보면 수많은 상황들에 맞닥뜨리게 된다. 이를 잘 풀 수 있다면 좋겠지만 그렇지 못할 때 당황하게 된다. 이럴 때 삶을 다르게 바라보고 상황을 개선할 수 있거나 이를 계기로 인생을 바꾸는 터닝포인트가 된다면?

<200가지 고민에 대한 마법의 명언>은 인생이라는 거대한 항해에 나선 사람들에게 위대한 현자들의 명언을 모아 전하고 있다. 이 말들은 때로는 삶에 빛이 되고 때로는 어디로 가야 할지 나침반이 되어줄 것이다. 인생 경험이 많다고 해도 문제해결 능력을 갖추지 못했다면 어려운 상황에 놓일 수 있다.

혼자 힘으로 해결하기 어려운 상황들에 맞닥뜨리면 무엇을 어떻게 해야 할지 고민이 될 것이다. 이 책은 그러한 상황에 놓였을 때 어떤 것이 필요한지 정확하게 알지 못하기 때문에 해결책을 찾지 못한다고 봤다. 간단하지만 깊은 울림을 줄 수 있는 짧은 한두 줄의 명언들이 미로에 빠진 나를 붙잡아줄 동아줄이 되어줄 수 있다고 소개했다.

성공하는 삶을 살려고 하면 소중한 것을 먼저 해야 한다. 누구나 알고 있는 말이다. 하지만 원대한 목표를 설정한다 해도 달성하기 까진 많은 난관이 기다리고 있다. 목표 달성에 도달하지 못하는 이유 중에 가장 큰 것은 해야 할 소중한 것 대신, 안 해도 그만인 일들에 시간을 낭비하기 때문이다. 당신의 우선순위를 방해는 것은 무엇이고 지금 해야 할 소중한 것은 무엇인가?

<200가지 고민에 대한 마법의 명언>에는 '모방하는 삶을 살 필요가 없다는~', '사귀지 말아야 할 벗의 유형을 알려주는~', '남에게 관대하고 자신에게 엄격해야 한다는~', '목표를 정해야 하는 이유에 대한~' 등 첫 줄만으로도 살다 보면 힘들고 곤란한 상황들에 대해 200가지의 고민들로 간추리고 이에 대해 다양한 해결책으로 명언을 모아 소개했다.

모방하는 삶을 살 필요가 없다는 명언 4가지

타인의 위엄에 눌려 그를 모방하지 마라. 어떤 사람이든 자신만큼 그 일을 잘 알지도 잘 처리하지도 못한다.

- 로버트 H. 슐러

​타고난 남의 흉내는 항상 잘 안 되는 법이다. 꾸며대어 장식하고 있지 않을 때 사람을 기쁘게 하는 것도 유사품의 경우는 오히려 사람을 불유쾌하게 만든다.

- 리 로슈푸코

우리들 각자는 소신껏 행동하고 남을 모방하여 행동해서는 안 될 것이다.

- 발타사르 그라시안

​자기 생각을 주장하라. 결코, 남의 흉내를 내지 마라. 자신이 타고난 재능은 그동안 쌓아 온 능력과 함께 발휘해 보라. 다른 사람의 재능을 따라 하는 것은 일시적인 것이다. 각자가 어떤 능력을 발휘할수 있을지는 신만이 안다.

- 랠프 왈도 에머슨

지난해 2020년에 발생한 코로나19 이후 전 세계는 팬데믹 상황에 놓여 있다. 1년여의 시간이 지났지만 확진자는 꾸준히 늘고 있고, 백신 접종이나 치료제 개발은 더디게만 느껴진다. 포스트 코로나 시대, 위드 코로나 시대, 뉴노멀 시대 등 코로나19 이전의 삶과는 확연히 다른 새로운 삶을 살아야 한다고 하는데, 어떤 기준으로 어떻게 살아야 할지 난감해질 때, 어떤 약속을 할 수 있을까? 지키지 못할 약속이라면 차라리 하지 않는가 좋다. 당신의 약속은 어떤가?

우리는 수많은 약속을 하고 산다. 약속은 하는 것 못지않게 지키는 것이 중요하다는 것도 잘 알고 있다. 하지만 자기가 한 약속을 얼마나 지키며 살고 있나? 약속을 잘 지켜야 한다고 알고 있지만 어떤 때는 약속한 것을 까맣게 잊어버리거나 때로는 약속을 지키는 않는 경우도 있다. 약속을 지키지 못하면 인간관계는 물론 삶에도 문제가 생길 것이다. 새해 소원을 빌면서 했던 당신의 약속은 무엇이었나? 그 약속을 지금도 잘 실천하고 있는가?

지킬 수 없는 약속은 하지 말 것을 당부하는 명언 5가지

아이에게 무언가 약속하면, 반드시 지켜라. 지키지 않으면, 당신은 아이에게 거짓말을 가르치는 것이 된다.

- 탈무드

'우리는 성인이 아니지만 약속을 지켰다'고 얼마나 많은 사람이 그렇게 자랑할 수 있는가?

- 사뮈엘 베커트

아무리 보잘 것 없는 것이라 하더라도 한번 약속한 일은 상대방이 감탄할 정도로 정확하게 지켜야 한다. 신용과 체면도 중요하지만, 약속을 어기면 그만큼 서로의 믿음이 약해진다. 그러므로 약속은 꼭 지켜야 한다.

- 데일 카네기

누구나 약속하기는 쉽다. 그러나 그 약속을 이행하기란 쉬운 일이 아니다.

- 랠프 왈도 에머슨

약속을 지키는 최고의 방법은 약속을 하지 않는 것이다.

- 나폴레옹

<200가지 고민에 대한 마법의 명언>은 '걱정인형의 고민'부터 '마음을 두지 않는다면 걱정과 불안은 생기지 않는다', '때론 체념해 보라', '내 생각이 더 중요하다' 등 우리가 많이 생각하게 되는 고민들을 소제목으로 삼아 각각의 고민들에 대한 해결책으로 전문가들의 명언을 제시했다.

인간관계를 비롯해 삶에서 오는 고뇌, 자기 자신에 대한 고민 등이 생길 때, 인생에서 마주하거나 마주하게 될 다양한 상황들에 대해 어떻게 대처하면 좋을지에 대해 이 책은 간단한 문구로 걱정의 고민들을 털어낼 수 있도록 도와주고 있다.

한 번에 쭈욱 읽어도 좋지만 옆에 두고 필요할 때마다 찾아보면 더 좋다. 삶의 지혜를 엿볼 수 있는 명쾌한 해석에 때론 고개를 끄덕이게 될 것이다.

이 글은 리텍콘텐츠 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222238667843

[카카-서평] 일러스트레이터 CC 2021무작정 따라하기

포토샵 & 일러스트레이터 CC 2021 무작정 따라하기 ㅣ 무작정 따라하기 컴퓨터
민지영.앤미디어 지음 / 길벗 / 2021년 1월

일러스트레이터, 매력적인 드로잉 툴이지만 잘 사용하진 못했다!

포토샵은 초보 티를 살짝 벗어난 정도로 사용할 수 있지만 일러스트레이터는 영 실력 향상이 되지 않았다. 파일을 열고 닫는 정도만 할 수 있을 정도여서 로고 파일을 하나 만들고 싶었지만 그림의 떡이었다. 일러스트레이터를 제대로 배울 수 있는 방법은 없을까 고민하다 새로 출간된 <일러스트레이터 CC 2021 무작정 따라하기>를 보게 됐다.

일러스트레이터는 웹이나 모바일 그래픽부터 로고, 서적 삽화, 제품 패키지, 옥외 광고판 등 다양한 콘텐츠 제작에 사용되고 있다. 사용자의 일러스트레이터 사용 패턴을 이해하고, 사용자 경험 향상을 위해 더욱 빠른 방법으로 작업이 가능하도록 업그레이드되고 있다.

이 책은 일러스트레이터 CC 2021 버전 출시에 맞춰 새로운 기능들에 대한 소개들이 추가됐다. 쉽고 빠르게 일러스트레이터를 배울 수 있도록 일러스트레이터 기초 이론과 기능에 대해 설명을 통해 배운 다음 따라하는 과정을 빠짐없이 소개하고, 작업 과정 중에 생기는 의문을 해결할 수 있도록 실무 따라하기 예제를 연계하여 구성했다.

일러스트레이터 CC 2021은 더욱 쉽고, 빠르게 인쇄, 웹, 비디오 및 모바일에 적합한 로고, 아이콘, 드로잉, 타이포그래피 및 일러스트 작업을 할 수 있도록 스마트한 자동 기능들과 도구, 옵션 등을 제공한다. 이전 버전보다 직관적으로 사용할 수 있도록 인터페이스 변경과 새로운 기능 버튼이 추가되었고, 자신이 작업하는 아트웍에 테마 색상을 적용할 수도 있다.

글자를 깨뜨리지 않아도 편리하게 글자 정렬이 가능하게 되었으며, 인디자인처럼 글상자 안에서의 글 정렬도 가능하다. 이러한 신기능들은 작업자의 작업 시간을 절약해 준다. 인쇄 매체, 프레젠테이션, 웹사이트, 블로그, 소셜 미디어 등 원하는 자유로운 형태의 일러스트를 완성해 보자.

이 책은 일러스트레이터를 다루기 위해 꼭 필요한 필수 기능과 다양한 예시를 소개했다. 중요 표시와 신기능 표시를 통해 새로운 버전의 달라진 기능을 확인할 수 있다. 팁(Tip)에서는 개념에 대한 부연 설명과 관련 정보, 주의할 점 등에 대해 소개했다. 버전별 차이와 특징에 대해서도 비교해 설명했다.

이 책처럼 툴 기능을 설명한 책을 눈으로 읽고 마는 경우가 있는데, 이 책의 제목처럼 무작정 따라해 보자. 각 파트가 끝날 때마다 실력을 체크해 볼 수 있는 예제가 제공되는데, 힌트를 보고 혼자서 작업해 보는 게 중요하다. 관련 영상은 QR코드로 확인할 수 있다. 또한 별책 부록에는 새로운 기능에 대해 간략하게 소개되어 있으므로 참고해 보면 좋다.

일러스트레이터에서는 클릭 또는 드래그하여 자동으로 사각형, 원형, 다각형 등 정해진 형태의 일러스트를 만들 수 있다. 또한 태블릿 펜이나 마우스를 드래그해서 손그림 형태의 자유롭게 그린 일러스트를 완성할 수도 있다. 작업 스타일에 따라 정교한 아트웍을 만들기 위해서는 어떤 방법으로 그리는 것이 어울리는지 선택하는 것이 좋다.

이 책의 저자는 그림을 그릴 때 자신만의 독특한 개성이 묻어나는 그림을 그리는 것은 쉽지 않지만 개성 있는 그림 스타일을 찾기 위해 일러스트레이터를 꾸준히 연구하고 다양한 시도를 해보라며 즐겁게 작업해 보라고 권했다. 내 경우에는 일러스트레이터를 처음 배운다는 생각으로 책을 차례차례 따라해 보는 방법을 택했다. 회사에서 사용하고 있는 일러스트레이터 프로그램이 있어서 별도로 설치할 필요는 없었다.

참고로 이 책에 소개된 예제 파일과 완성 파일 등 실습 자료들은 길벗 홈페이지에서 회원가입을 하지 않아도 자료실을 클릭해 관련 파일들을 다운로드해 사용할 수 있다. 길벗 홈페이지에서 찾을 수 있다. 파트 0는 일러스트레이터 작업을 시작하기 전에 알아야 할 기본 이론에 대해 설명했다.

본격적인 일러스트레이터 CC 2021 배우기는 도구와 패널 설명이 들어 있는 파트 1부터다. 파트 2는 드로잉의 기본, 그리기 도구에 대해 알아보고, 파트 3는 다양한 방법으로 채색하고 편집하는 방법에 대해 소개했다. 파트 4는 효율적으로 문자를 디자인해 보고, 파트 5는 그래픽 스타일 디자인하기, 파트 6는 완성도를 높이는 고급 효과에 대해 설명했다.

이 책을 펼쳐 놓고 열심히 따라해 보고 있는 첫 번째 이유는 새롭게 개설한 서평 유튜브 채널 '책에끌리다'의 타이틀 로고를 만들어보고 싶은 생각에서였다. 어찌어찌 첫 번째 영상은 만들었는데, 포토샵에서 글씨만 넣은 형태로 로고를 만들다 보니 생각했던 그림이 나오진 않았다. 이제 효율적인 학습 계획을 세우고 일러스트레이터의 필수 기능을 배워 볼 생각이다. 조만간 새로운 로고도 만들어 포스팅으로 소개할 계획이다.

이 글은 길벗 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222234016987