[100자평] 이유 없이 아프다면 식사 때문입니다

이유 없이 아프다면 식사 때문입니다 - 일본 최고 의사가 목숨 걸고 지키는 기적의 식사법
미조구치 도루 지음, 김향아 옮김 / 카시오페아 / 2022년 2월

이 책은 올바른 식사법을 통해 자율신경의 균형을 회복함으로써 몸과 마음의 이상 증상을 다스릴 수 있다고 이야기했다. 식사만 바꿔도 원인 불명 증상의 90%가 사라진다는 것이다.

[책끌-서평] #건강 #이유없이아프다면식사때문입니다

이유 없이 아프다면 식사 때문입니다 - 일본 최고 의사가 목숨 걸고 지키는 기적의 식사법
미조구치 도루 지음, 김향아 옮김 / 카시오페아 / 2022년 2월

한 달 전쯤, 아침 출근길에 살짝 비끗한 느낌을 받았던 허리 통증이 쉽게 가시지 않고 있다. 코로나19 확산으로 외부 활동이 줄다 보니 실내에서 머무는 시간이 많아졌고, 상대적으로 운동량은 크게 줄었기 때문일 것이다. 하지만 블로그나 페이스북, 인스타그램, 유튜브에는 코로나19 상황이라고는 믿기지 않을 정도로 활발하게 대외활동을 하고 있는 모습을 포스팅하고 있다.

현대인들은 많은 사람들과 어울리고 있어도 외로움을 느끼기 때문에 SNS 활동을 많이 한다는 이야기를 들은 적이 있는데, 먹거리를 찾아다니고 좋은 카페나 여행지를 소개하는 일은 일상에서 받는 스트레스를 풀고 있는 것 같다. 아무튼 코로나19 확진자가 크게 늘어난 요즘에는 스트레스가 더 많아지고 있다. 평소에 약간씩 어지럽기도 하고 무기력하거나 집중력이 떨어질 때가 있고, 특별한 이유도 없이 밤새 잠이 오지 않아서 뜬눈으로 지새울 때도 있다.

<이유 없이 아프다면 식사 때문입니다>의 저자는 코로나19와 같은 환경의 변화는 신체적인 문제를 넘어 마음에도 많은 문제를 일으킨다고 봤다. 그는 일본 최초로 영양요법을 도입한 의사라고 하는데, 올바른 식사법을 통해 자율신경의 균형을 회복함으로써 몸과 마음의 이상 증상을 다스릴 수 있다고 이야기했다. 식사만 바꿔도 원인 불명 증상의 90%가 사라진다는 것이다.

p.16

면역력을 키우기 위한 방법으로 우선 권장하는 것은 비타민D를 충분히 섭취하는 것이다. (중략) 햇볕을 쬘 때 우리 몸에서는 비타민D가 생성된다. 그런데 겨울에는 일조 시간이 짧고 실내에서 보내는 시간도 늘어난다. 이렇게 되면 햇볕에 의해 생성되는 비타민D의 혈중 농도는 당연히 내려가고, 이는 겨울철 우울증이나 감기, 인플루엔자 등의 원인이 된다.

그는 까닭 모를 통증이나 피로 같은 원인은 자율신경의 균형이 깨졌기 때문이라고 설명했다. 그래서일까? 삐끗한 허리가 여전히 아픈 것도 자율신경의 균형이 깨져서가 아닐까 하는 생각이 든다. 그는 당질 중심의 식습관, 영양소가 부족한 식습관 등을 바로잡으면 혈당치도 안정되고 자율신경의 균형을 되찾아 활력이 넘치는 몸으로 회복될 수 있다고 설명했다.

자율신경이란 우리의 의지로 조절할 수 없는 신경으로 생존과 생명 유지에 관여하는 중요한 신경이다. 자율신경에는 흥분하거나 자극을 받으면 활발해지는 '교감신경'과 몸을 안정시키는 '부교감신경'이 있다. 이 두 가지 신경 사이의 균형이 이루어져야 건강하고 편안한 몸과 마음의 상태를 유지할 수 있다고 한다. 저자는 스트레스가 자율신경의 불균형을 초래하고 있지만 그보다 더 중요한 원인으로 '식사의 불균형'을 꼽았다.

그는 자율신경 불균형의 원인이 되는 잘못된 식습관으로 '당질 중심의 식사, 장내 환경을 망치는 식사, 영양소가 부족한 식사' 3가지를 꼽았다. 이러한 식습관은 바쁜 일상 속에서 패스트푸드나 밀키트 같은 빠르게 조리해서 먹을 수 있는 음식들을 선호하게 되었기 때문이다. 또한 코로나19로 인해 비대면, 온라인 위주로 생활 패턴이 바뀌다 보니 배달음식에 의존하는 것도 하나의 원인으로 지목되고 있다.

p.71

인간에게는 원래 당질이 대부분 필요 없다. 당질은 우리 몸의 에너지원이 되는 '3대 영양소'이기는 하지만, 필수 영양소는 아니다. '당의 뇌의 에너지원', '단것을 먹으면 뇌가 활발해진다'와 같은 말을 들은 적이 있을 텐데, 이는 20세기의 미신이다.

저자는 혈당치의 급상승을 일으키지 않도록 당질을 제한한 식사하기, 같은 종류의 단백질을 3일 이상 연속으로 먹지 않기, 장을 튼튼하게 만들기 위해 식이섬유를 제대로 섭취하기, 오메가3 계열의 기름을 섭취하기 등 식습관 개선으로 그러한 문제를 해결할 수 있다고 이야기했다. 쌀밥이나 빵, 면류 등의 탄수화물이나 밀 유래 단백질(글루텐)의 섭취는 줄이고 육류나 생선, 코코넛오일 등에서 유래한 양질의 단백질과 지질을 섭취해야 한다는 것이다.

입맛을 사로잡는 ‘단짠’, ‘맵짠’, ‘탄수화물’의 유혹으로부터 벗어나기란 쉽지 않지만 우리 몸의 효율적인 에너지원을 효율적으로 사용하게 되면, 혈당치가 안정되고 자율신경의 균형을 되찾을 수 있다고 한다. 이와 함께 음식만으로 충분한 양을 섭취할 수 없는 비타민이나 미네랄의 경우(특히 비타민B군과 철분), 영양 보충제를 통해 꼭 하루 필요량만큼 섭취해야 한다고 강조했다.

그는 무리한 절식이나 엄격한 식단이 아니더라도 자신의 몸 상태를 살펴 조금씩 당질을 제한하고, 하루 전체의 식사를 기준으로 영양소를 균형 있게 나눠야 한다고 이야기했다. 20여 년에 걸쳐 쌓아온 저자의 영양요법 임상 경험과 의학적 지식을 통해 현대인들의 잘못된 식습관은 무엇이고, 그것을 바로잡을 수 있는 쉽고 간단하면서도 즉각적인 효과가 입증된 건강 습관들은 무엇인지 이 책에 자세히 소개되어 있다.

이 포스팅은 카시오페아 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

[책끌-서평] 영어 1등급의 법칙

영어 1등급의 법칙 - 하위권도 단기간에 올라서는
강원우 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2022년 1월

초등부터 고등학교까지 공교육 12년 동안 이어지는 영어 교육의 정점은 대입 수능시험에 맞춰져 있다. 소위 명문대 진학을 위한 전략으로 1등급을 따기 위해 밤낮없이 공부에 매달리고 있지만, 영어 성적이 발목을 잡고 있진 않은가? 과거 대입시험을 봤을 때보다 지금의 아이들이 보는 영어 시험지를 보고 있으면 눈앞이 캄캄해진다.

수능시험 준비에 가장 많은 시간과 돈을 투자하고 있는 과목을 꼽으라고 한다면 단연 영어일 것이다. 공교육으로 충족되지 못하는 영어시험 공부를 위해 오늘도 아이들은 학원과 인강에 올인하고 있을 것이다. 이를 바라보는 부모의 속도 아이들 못지 않게 타들어간다.

우리말로 해석되어 있는 지문을 봐도 이해가 잘되지 않는 영어 지문을 어딘가에서 발췌해 와서 주어진 시간 안에 풀라는 것은 변별력을 키우기 위함이라는 허울좋은 말을 들이대도 납득이 되지 않는다. 그럼에도 불구하고 오늘도 영어 1등급을 위해 아이나 부모는 지극정성일 것이다. 그렇다면 정말 영어 1등급을 따기 위한 답은 없는 것일까?

<영어 1등급의 법칙>에서 저자인 1타 강사로 불리는 강원우 쌤은 영어 시험공부를 어떻게 하고 있는지 물었다. 혹시 영어는 언어 과목이니 그냥 모르는 단어를 많이 암기하고 잘 읽기만 하면 될 뿐 논리와는 무관하게 공부하고 있진 않느냐고 물었다. 문장을 해석하고서도 내용이 파악되지 않아 문제를 풀지 못한다면 그 원인은 어디에 있을까?

p.30

영어 성적이 하위권이라면...

1. 하위권 학생들의 1차 목표는 최단 시간에 하위권을 탈피하자.

2. 이를 위해 가장 먼저 해야 할 일은 바로 수능 필수 단어 외우기

3. 문장 해석을 위해 문장 구조를 익히자.

4. 지문을 읽을 때는 항상 '글의 주제'를 생각하며 내용을 읽어 나가자.

5. 성적을 올리는 핵심은 쉬운 문제부터 공략하자.

p.36

영어 성적이 중위권이라면...

1. 지문 전개 원칙을 공부하자.

2. 중위권 학생들도 단어 공부는 당연히 필수, 문장 구조 분석 연습도 꾸준하게 하자.

3. 고난도 유형 중 1가지를 집중 공략하자. 이왕이면 빈칸 추론 유형을 공략하자.

그는 영어는 문장 해석 능력이 중요하다는 생각은 잘못된 것이라고 짚었다. 즉, 영어를 잘하기 위해서는 단순히 빨리 읽고 답을 찾아내는 것이 아니라 무슨 얘기를 하는지 그 내용을 파악해야 하고, 그 내용을 잘 파악하기 위해서는 논리적인 사고가 필요하다고 강조했다.

수학에서는 논리적인 사고방식을 당연하게 보고 있지만 영어와 같은 언어를 배우는데도 논리적인 사고가 필요하다는 것을 새삼 깨닫게 된다. 특히 영어를 모국어로 사용하지 않다 보니 영어 문장을 해석하기 위해서는 수많은 단어를 암기해야 하고 빠른 시간에 긴 지문을 읽고 의미를 파악해야 하는데, 논리적인 사고력이 부족해서 영어 시험을 어렵게 보고 있다는 것이다.

그는 영어가 논리 과목이라는 본질은 잊은 채, 문장 해석에만 집착해서 문제를 빨리 풀어 답을 적는 스킬을 익히는데 많은 시간을 쏟고 있기 때문에 영어 성적이 잘 나오지 않는 것이라고 말했다. 만약, 영어 시험 성적이 하위권 학생이라면 수능 필수 영단어를 암기하는 것부터 시작해야 한다. 그는 '333법칙'으로 단어를 암기해 보라고 주문했다.

예를 들어 월, 화요일에 새로운 단어를 외웠다면 수요일에는 암기한 단어를 복습하고, 목, 금요일에 새로운 단어를 외웠다면 토요일에는 다시 암기한 단어를 복습하고, 일요일에는 이번 주에 배운 영어 단어 전체를 복습하는 방법이다.

p.110

바로 '접속사는 접착제다' 어때요? 접착제라는 단어를 보는 순간 접속사가 무엇인지 느낌이 오지 않나요? 그런데 왜 접속사가 접착제냐구요? 여러분은 일상생활에서 접착제를 언제 사용하나요? A라는 물건과 B라는 물건을 하나로 붙이고 싶을 때 접착제를 사용하지 않나요? 접속사가 영어 문장에서 딱 그 역할을 한다고 생각하면 접속사에 대한 개념 이해는 끝!

p.157

수능 영어는 내용의 일관적인 흐름을 파악해가며 해석해야 하는데, 대부분 해석 그 자체에만 급급한 나머지 내용의 흐름은 파악하지 못하고, 자신의 배경지식이나 소설 같은 추리 과정을 개입시켜 오답을 고르게 되는 것이죠.

또한 하루 3회 즉 아침, 점심, 저녁에 3번 단어를 정해진 시간에 외우는 습관을 들이고, 모르는 단어는 단어-뜻 순서로 3번씩 읽으면서 암기해 보라고 말했다. 이렇게 하면 일주일에 9번 반복해서 새로운 단어를 암기를 익히고 복습하게 된다는 것이다. 이처럼 수능 필수 영단어를 암기하면서 영어 문장 구조를 파악하는데 집중해야 하다고 이야기했다.

그는 수능기출 문장으로 문장구조 연습을 하는 게 좋고, 단편적인 문장보다는 지문 속에서 문장을 분석해 보라고 말했다. 최소 하루에 1개 지문씩 일주일에 3일 이상은 문장 분석 연습을 해보다 보면 단어와 문장을 보는 눈이 높아질 것이라고 강조했다. 이 책에는 문장 해석을 위한 필수 요소, 독해 문제를 보는 눈 키우기로 영어 성적을 높일 수 있는 방법과 노하우들이 소개되어 있다.

그는 지금부터라도 방향을 잘 잡아간다면 충분히 영어 점수를 올릴 수 있다고 이야기했다. 저자가 이야기하는 논리 독해의 핵심은 바로 V/A/N/S로 요약된다. ‘필자의 의도’ 즉, ‘main idea’를 찾기 위해 동사(V), 형용사(A), 지문의 중심 소재(N), 시그널과 지문 전개의 원칙(S) 등을 활용해 논리 독해를 연습해야 한다는 것이다.

V/A/N/S의 구체적인 핵심 비법은 책에 자세히 소개되어 있으므로, 그 비법이 궁금하다면 <영어 1등급의 법칙>을 꼼꼼하게 살펴보시기 바란다.

이 포스팅은 시원스쿨닷컴 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

[100자평] 밤의 일제 침략사

밤의 일제 침략사 - 칼과 여자
임종국 지음 / 청년정신 / 2022년 1월

이 책을 읽다 보면 기생과 매춘을 이용한 일제의 전략적인 접근이 있었다는 사실에 얼굴이 화끈거리면서도 힘이 없어 굴복한 나라의 암울했던 모습을 엿볼 수 있다.

[책끌-서평] #한국근대사 #밤의일제침략사

밤의 일제 침략사 - 칼과 여자
임종국 지음 / 청년정신 / 2022년 1월

일제의 조선 침탈에 대한 역사를 되돌아봐야 하는 것은 뼈아픈 실책에 대한 반성인 동시에 다시는 그런 일이 없도록 하기 위함일 것이다. 일제강점기 36년 동안 침략의 이면에는 우리가 잘 알지 못하던 것들도 많이 있다. <밤의 일제 침략사>는 정사에서 다뤄지지 않은 야사로서 일제의 밤의 얼굴을 밝히는데 초점을 맞추고 있다.

이 책의 저자는 한일합방(지금은 을사늑약으로 부른다)과 동양척식회사 등 일제가 조선을 삼키기 위해 자행했던 일들이 일제가 보여 준 '낮의 얼굴'이라면 요정과 기생, 여자 등을 동원해서 이 모든 일을 조종한 것은 일제의 '밤의 얼굴'이라고 말했다. 책을 읽다 보면 기생과 매춘을 이용한 일제의 전략적인 접근이 있었다는 사실에 얼굴이 화끈거리면서도 힘이 없어 굴복한 나라의 암울했던 모습을 엿볼 수 있다.

p.14

조선 종이에 주(酒), 효(肴) 두자를 써 붙임으로써 족했던 이 고급요정은 공사관 아래쪽 주자동에 있었는데, 웬 게이샤를 두었겠는가? 나카이라 해서, 말하자면 식모 겸 작부 두어 명이 하숙을 하며 통근하고 있었으며, 이들을 거느린 정문루의 주민은 그해에 한국으로 건너온 이몽이었다.

p.23

일인들의 내왕이 빈번해짐에 비례해서 매춘업이 번성하자, 그에 따른 수요를 위해서 '오키야'가 1906년에 문을 열었다. 이것은 기생, 창녀를 유숙시키면서 주문에 응해서 출장 매음을 하게 하되, 제 집에서는 유흥을 하지 않는, 즉 말하자면 알선 매춘업이다.

저자는 낮에 일어난 모든 일들이 한밤 기생집에서, 요릿집에서 돈과 여자를 이용해 달성한 것이었다는 것을 역사적인 관점에서 되짚어 보고 있다. 일제에 협력한 매국노를 매수할 때, 일본에서 차관을 들여올 때, 철도 부설권을 따낼 때 등 정사에서 소개된 것들 이면에는 밤에 일어난 일들로 인해 달라졌던 시대상을 짚고 있다. 특히 그는 일제가 한 손에는 대포를 거느리고, 한 손에는 기생을 거느리고 조선에 건너왔다고 이야기했다.

1906년 3월 초대 총감 이토의 부임행렬 속에는 그의 정부인 화류계 여자가 섞여 있었다는 것이다. 1894년 청일전쟁 출병 일본군의 진주와 함께 시작된 묵정동에 자리잡기 시작한 공창가는 1904년 러일전쟁 이후로 거대한 인육시장으로 번성해 갔다고도 전했다. 한때 번성했던 공창가들이 일제로부터 비롯된 문화였다는 사실에 소름이 돋는다. 우리 주변에 일제의 잔재들이 여전히 많다는 것을 또 한 번 느끼게 된다.

p.67

이들 출입기생·출입건달들에게 이토는 심심찮게 메모를 보냈다.

오늘밤 요전의 그 '말'을 데리고 오시오. 만일 요전의 그 말에 유고 있으면 필적할 만한 다른 말을 물색해 보내시오.

통감 체면에 게이샤라고는 못하니까 대신 '말'이라는 은어를 썼다.

p.172

1908년 12월, 자본금 1천만 원으로 동양척식주식회사가 설립되었다. 농업척식에 필요한 이민의 모집·분배며 자금의 배정·공급 등을 담당한 약칭 동척은 총독부 조선군 사령부와 함께 조선에서 침략의 3대 원흉으로 군림하였다.

조선의 기생은 손님들 옆에 한 명씩 앉아서 술을 따라주지 않았다고 한다. 일본인들이 일본 요정에서 조선의 지배층을 접대할 때 그들의 문화에 어색해 할 것을 대비해 기생들을 하나씩 옆에 끼고 앉아서 먹여주게 한 것에서 시작됐다고 한다. 이처럼 이 책은 일제강점기 동안 일제의 무서운 침략은 실제로는 밤에 이루어졌다는 점을 하나씩 밝히고 있다.

일제가 밤의 밀실을 통해 어떻게 침략과 착취, 억압의 음모들을 진행했는지, 그로 인해 수많은 친일 매국노들이 탄생했다는 추악한 진실들을 엿볼 수 있다. 일제에 항거해야 할 고관대작들이 어떻게 성을 사고파는 현장에서 눈 가리고 아웅하는 식으로 지냈는지, 술과 향락에 빠져 독립을 위한 저항 의식을 망각했던 부끄러운 역사의 단면을 통해 21세기를 살고 있는 우리는 무엇을 배워야 하는지 생각해 보게 한다.

이 포스팅은 청년정신 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.