집으로 돌아가는 가장 먼 길 - 임성순 여행 에세이
임성순 지음 / 행북 / 2023년 12월
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우리는 여행을 왜 떠날까요.

집 나서면 고생이라는 말이 있듯이 쉬자고 떠난 여행이 고행이 되는 경우가 종종 있어요. 예기지 못한 일들은 언제나 시시때때로 벌어지니까요. 중요한 건 여행이 힘든 줄 알면서도 기꺼이 나서는 데에는 다 그럴만한 이유가 있다는 거예요. 저마다의 이유, 그래서 여행 이야기는 재미있어요.

《집으로 돌아가는 가장 먼 길》은 임성순 작가님의 여행 에세이예요. 책표지에는 낯설고 이국적인 풍경의 길 위를 오토바이로 달리는 한 사람의 뒷모습이 보이네요. 아마 작가님인 듯, 근데 저 사진은 누가 찍어준 걸까요. 오토바이로 떠나는 세계 여행의 낭만을 기대하면서 첫 장을 펼치지마자 웃음이 빵 터졌네요.

"여행을 싫어합니다. 싫어하는 이유야 손에 꼽을 수 없이 많지만, 가장 큰 이유는 역시 귀찮기 때문일 겁니다. 다른 사람들은 여행 과정 중 가장 설레는 시간이라는 준비 과정도 제게는 귀찮은 일일뿐입니다. 그래서 3개월이나 걸릴 여행을 앞두고도 마지막의 마지막까지 미적거리는 것은 기본이요, 출발 당일까지 숙소조차 예약하지 않은 채 버티다가 후다닥 짐을 꾸려 오토바이에 얹고는 중얼거립니다. '아, 가기 귀찮다.' 그런데 왜 가냐고요? 그러게요. (···) 저는 일단 저를 집에서 쫓아내기로 마음먹었습니다. 여행이라는 이름을 붙여서 말이죠. 그래요, 이것은 일종의 유배기이자 귀향을 위해 가장 먼 길을 돌아가는 한 멍청한 인간에 관한 이야기입니다. 별 일은 ... 제발 없었으면 좋겠네요." (9-11p)

저자는 오토바이를 타고 대관령을 넘어 동해에 도착해서 복잡한 오토바이 통관 수속을 거쳐 배를 타고 블라디보스토크로 간 다음, 시베리아 횡단 열차로 모스크바에 도착하여 본격적인 오토바이 여행을 시작했어요. 처음 고백했던 대로 저자는 여행이나 모험과는 담을 쌓고 살았던 소심한 작가였는데 러시아에서 보낸 마지막 밤에 자신이 왜 오토바이 여행을 떠나게 됐는지 그 이유를 찾게 돼요. 우연히 유튜브에서 오토바이를 타고 알프스를 넘는 영상을 본 뒤로 유튜브 알고리즘이 신형 오토바이 프로모션 영상을 보여줬고 어느새 영상 속 표지판을 구글로 검색하고 있더래요. 근데 진짜 이유는 가장 힘들었던 20대무렵 자주 들었던 김광석의 '다시 부르기' 라이브 앨범에서 광석이 형이 마흔 살이 넘으면 아마도 할리데이비슨으로 추정되는 오토바이를 사서 세계 여행을 떠나고 싶다는 이야기를 했던 것, 그게 스스로도 납득하지 못했던 여행의 시발점이었던 거예요. 오래된 서랍 속에서 찾아낸 일기장처럼 잊고 있던 꿈을 현실에서 이뤄냈으니 충분히 고생할 만한 이유였네요. 막혔든 망했든 여행은 계속되고, 쓸데없고 의미 없는 여행은 없다는 저자의 말이 모두 납득이 됐어요. 어쩐지 짠내가 느껴지는 여정들과 투덜거림을 응원하게 되더라고요. 그동안 본 적 없은 오토바이 세계 여행이라 신기한 데다가 나름 맛깔나는 설명을 해주니 흥미롭네요. 여행자가 고생할수록 이야기는 더욱 깊어지는 법이니까요. 무엇보다도 여행 자체가 우리의 인생과 똑닮은 것 같아서 은근 교훈적이었어요. 고생할 게 뻔한 데도 여행을 낭만이라고 말할 수 있는 건 그 끝에 편히 쉴 나의 집이 있으니까, 집으로 돌아오는 길은 행복인 것 같아요. 멀리 돌고 돌아서 원래의 삶으로 돌아왔을 때 비로소 제자리를 찾은 기쁨과 감사를 느끼게 되나봐요. 힘든 여행도 언젠가는 끝이 나고, 그 모든 고생들은 추억이 되겠지요. 또한 세상은 넓고 아름답다는 걸 깨닫게 되겠지요.










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바빌론 부자의 비밀 - 고대 바빌론의 현자가 들려주는 부를 부르고 지키는 황금의 법칙
조지 S. 클레이슨 지음, 이정란 옮김 / 월요일의꿈 / 2024년 1월
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인류 역사를 바꾼 최고의 유산은 무엇일까요.

중요한 것은 무엇이냐가 아니라 어떻게든 남겼다는 사실인 것 같아요. 기원전 3500년경 수메르인이 티그리스강과 유프라테스강 사이에 있는 메소포타미아 지역에서 도시 국가를 세우고 문명을 일으켰는데 이때 쐐기 문자로 기록을 남겼고 이 문자가 서아시아 지역에 널리 퍼지게 되면서 수메르인의 문화가 계승하고 발전했던 거죠. 바로 그 쐐기 문자가 새겨진 점토판이 없었더라면 우리는 이 책을 읽을 수 없었을 거예요.

《바빌론 부자의 비밀》은 고대 바빌론의 현자가 들려주는 황금의 법칙이 담긴 책이에요.

저자인 조지 S. 클레이슨은 1874년생으로 출판업계에서 오랜 경력을 쌓았던 인물이라고 해요. '클레이슨 지도 회사'를 설립해 최초로 미국과 캐나다의 도로 지도를 출간했고, 1926년 고대 바빌론을 무대로 절약과 경제적 성공에 관한 단편 우화 시리즈를 발행했다고 해요. 이 시리즈를 묶어 출간 한 것이 바로 《바빌론 부자의 비밀》이며, 초판 발행 후 거의 100년이 되어가는 지금까지 전 세계 수백만 명에게 변하지 않는 '부의 비밀'을 알려주고 있네요. 미국에서는 유력 경제방송인 CNBC 가 선정한 '부자가 되고 싶다면 읽어야 할 12권의 책' 중 하나로 꼽혔다고 해요.

무려 5000년 전 고대 도시 바빌론을 배경으로 한 경제 우화라는 점에서 인류의 탁월한 지혜이자 위대한 유산이라고 해야겠네요. 바빌론은 고대 메소포타미아에 있는 고대 도시로 바빌로니아 제국의 수도였고, 한때는 가장 위대한 도시로 여겨졌지만 지금은 더 이상 존재하지 않아요. 수많은 인구가 살았던 유프라테스강의 계곡은 메마른 땅이 되어버렸고, 바빌론의 웅대한 성벽은 산산이 부서져 먼지가 되어버렸지만 바빌론의 지혜는 아직까지 남아 있는 건 점토판에 새겨진 기록 덕분이에요. 점토판을 통해 우리는 그 시대의 영광뿐 아니라 개인들의 삶을 엿볼 수 있어요. 만약 그 점토판으로 내용을 확인하라고 했다면 아주 많이 어려웠겠지만 바빌론의 현자가 들려주는 이야기를 펴낸 작가가 있었고, 그 책을 우리말로 번역해준 고마운 번역가와 출판사가 존재했기에 우리는 너무나 수월하게 우화를 읽을 수 있어요. 누구나 쉽게 읽을 수 있는 이야기지만 그 안에 놀라운 비밀이 숨겨져 있어요. 다섯 가지 황금의 법칙은 매우 중요한 핵심 내용인데 단순히 부자가 되는 비법만이 아니라 어떻게 살아야 하는가라는 근본적인 삶의 태도를 배울 수 있어요. 다섯 가지 황금의 법칙으로 바빌론의 보물을 차지하게 된다면 그 내용은 꼭 책으로 남겨야 할 의무가 있다고 생각해요. 











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악은 어떻게 탄생하는가 - 괴물의 마음을 들여다보는 하드코어 심리학
야오야오 지음, 권소현 옮김 / 더페이지 / 2024년 1월
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《악은 어떻게 탄생하는가》는 응용심리학 박사이자 국가 공인 2급 심리상담사인 야오야오의 책이에요.

저자는 먼저 심리상담사가 왜 필요한지부터 이야기하고 있어요. 심리 치료 방법 중 최고는 자가 치료지만 그 증세가 심한 경우라면 스스로 치료하기 어렵기 때문에 전문가의 도움이 필요하다는 거예요. 사람은 누구나 자기 실현이라는 본능을 지니고 태어나는데, 건강한 상태에서는 자가 실현이라는 본능을 성장을 위한 원동력으로 사용하지만 아프면 제대로 해낼 수 없게 되므로 이때 심리상담사는 내담자의 자기 실현을 가로막는 장애물을 없애주는 역할을 하는 거예요.

이 책에서는 심리 치료가 어떻게 이루어지는지, 심리상담사가 마주하는 위험과 내담자가 직면하는 위험을 알려주고 있어요. 흥미로운 점은 심리 치료의 여러 관문들을 심리상담사 입장에서 하나의 도전이자 기술이 필요한 문제로 접근한 부분이에요. 심리 치료는 의식 측면에서 시작해 아래로 파고들어 더 심층적인 잠재의식의 문제를 꺼내는 고도의 작업이기에 내담자를 대하는 심리상담사도 똑같이 힘들 수 있다는 거예요. 심리상담사를 포함한 모든 사람의 마음은 완전무결하지 않기 때문에 심리 치료는 세상에서 가장 위험한 직업이자 꼭 필요한 직업이라고 할 수 있어요. 그래서 저자는 심리상담사뿐 아니라 모든 사람들을 위한 심리학, 좀 더 세부적으로 들어가 괴물의 마음을 들여다보는 하드코어 심리학을 알려주기 위해 이 책을 썼다고 하네요.

책의 구성은 단계별로 나누어져 있어요. 심리 치료에 대한 기본적인 설명으로 시작하여 심리학의 이해를 돕는 뇌과학 이론을 거쳐 신의 블랙리스트라고 할 수 있는 세 가지 죄악(충동 범죄, 계획 범죄, 연쇄살인범과 사이코패스)를 설명하고 있어요. 앞서 왜 범죄를 일으켰는지를 살펴봤다면 그 다음은 반대로 왜 범죄를 저지르지 않았는가를 다양한 측면에서 접근하고 있어요. 신체적 요인부터 심리적 요인, 가정요인, 환경요인을 고려해 심리 분석을 해보면 놀라운 사실을 발견할 수 있어요. 모든 요인을 다 갖췄다고 해서 반드시 범죄가 일어나는 건 아니라는 거예요. 그 요인들도 완벽하지 않은 부분이 있는 데다가 모든 요인을 다 피했다고 해서 범죄를 막을 수 있는 것도 아니라는 거죠. 그만큼 범죄 원인은 복잡하고, 인간 심리는 영원한 수수께끼가 아닌가 싶어요. 마지막 장에서는 범죄 프로파일링에 관해 설명해주고 있어요. 정신분석학에 투사라는 개념이 나오는데, 특수한 수단을 이용해 잠재의식에 있는 것을 수면에 떠오르게 하는 것인데, 이 투사 원리를 범죄 영역에 활용하면 심리 분석 기술인 범죄 프로파일링이 되는 거예요. 저자는 가상의 세계 속 명탐정이 되어 범죄 프로파일링을 소개하고 있는데, 솔직히 현실에서 벌어지는 범죄사건과 연결지으면 너무 섬뜩하고 무서워서 범죄스릴러 장르의 드라마나 영화를 떠올리려고 애썼네요. 새삼 악의 마음을 읽는 건 아무나 할 수 있는 일이 아니라는 걸 느꼈어요.






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하프파운드 보틀케이크 - 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
권선희 지음 / 책밥 / 2024년 1월
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완전 예쁘고 건강한 디저트 보틀케이크 레시피북이에요~

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하프파운드 보틀케이크 - 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
권선희 지음 / 책밥 / 2024년 1월
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《하프파운드 보틀케이크》는 매우 특별한 보틀케이크 베이킹북이에요.

이 책은 홈베이킹을 위한 기본적인 지식과 함께 예쁜 보틀케이크를 직접 만들 수 있는 레시피를 알려주고 있어요.   제목에서 '하프파운드'는 저자의 디저트숍 이름인데, 설탕과 밀가루 양을 반으로 줄여 건강하고 맛있는 디저트를 만들자는 의미가 담겨 있대요.  일단 디저트는 맛과 눈을 모두 사로 잡는 것을 좋아하는데, 여기에 건강까지 포함한다면 더할 나위 없이 최고인 것 같아요. 저자는 현재 매장에서 주력으로 만들어 판매하는 시그니처 디저트인 보틀케이크와 보틀 푸딩 레시피를 소개하고 있어요. 맛있는 레시피와 좋은 재료가 있어도 베이킹의 기초 이론을 알지 못하면 완성도 있는 제품이 나오기 어렵다고 해요. 그래서 이 책에서는 베이킹 시작 전 이론 파트가 꼼꼼하게 잘 설명되어 있어요.

처음 베이킹을 하는 초보자를 위해서 제과의 기본이 되는 커스터드크림과 생크림 레시피, 두 가지 제법이 나와 있어요. 커스터드크림은 크렘 파티시에르라고도 불리는데 파티시에의 크림이라는 이름을 가진 만큼 제과에서 전천후로 사용되는 크림이에요. 기본 재료는 우유(또는 우유+생크림), 설탕, 밀가루(박력분) 또는 전분이나 커스터드가루를 함께 끓여 만드는 걸쭉한 농도의 달콤하고 고소한 크림인데 여기에 풍미를 더하기 위해 바닐라빈을 첨가하거나 각종 페이스트, 버터, 커버춰초콜릿 등의 재료를 추가하기도 해요. 주재료가 우유와 달걀 노른자라서 식중독균이나 미생물 번식에 취약하므로 반드시 깨끗한 도구로 청결한 환경에서 작업해야 하고, 보관과 사용에 각별히 신경써야 해요. 덥고 습한 여름에는 1~2일 이내로, 춥고 건조한 겨울에는 2~3일 이내에 사용하고, 사용 직전까지 냉장고에서 차갑게 보관해야 돼요. 달걀의 응고와 설탕의 열변성 때문에 실패를 줄이기 위한 포인트를 염두에 두면서 만들어야 해요. 매끄럽고 단단한 생크림 만드는 법은 낮은 온도와 습도에서 작업하는 것이 기본이므로 온도가 높으면 에어컨으로 온도를 낮추고 습도가 높다면 제습기를 켜서 온도와 습도를 조절한 다음 반드시 차가운 상태의 생크림을 사용해 휘핑 시에도 볼 아래 얼음물을 받치고 작업하는 것이 좋다고 하네요. 케이크 시트로 가장 많이 사용하는 제누아즈는 공립법과 별립럽으로 구분하는데 일반적으로 공립법으로 만든 케이크 시트를 제누아즈, 별립법으로 만든 케이크 시트를 비스퀴라고 부르는데 각각 제누아즈 만드는 성공비법이 잘 나와 있어요. 만드는 방법 자체는 간단하지만 각 단계마다 세심하게 신경써야 할 것들이 많네요. 그 과정들이 재미있어서 많은 사람들이 홈베이킹을 즐기는 게 아닌가 싶어요. "맛있어져라, 맛있어져라!" 주문과 함께 정성도 듬뿍 넣어야 완성되는 디저트인 것 같아요. 한눈에 보이는 투명한 보틀에 담긴 케이크와 푸딩은 정말 예뻐요. 이 책 덕분에 누구나 자신이 좋아하는 재료로 원하는 보틀케이크를 손쉽게 만들 수 있어요. 제철 재료로 멋진 보틀케이크를 만들어 소중한 사람들에게 선물하면 정말 행복할 것 같아요.





          [ 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. ] 



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