전기밥솥 레시피
호시노 나나코 지음, 이진숙 옮김 / 참돌 / 2022년 11월
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《전기밭솥 레시피》는 획기적인 요리책이에요.

그동안 전기밥솥은 밥 짓기용으로만 사용해오면서 뭔가 제대로 활용하지 못한다는 아쉬움이 있었어요.

새로 장만한 IoT 전기밥솥의 다양한 기능 가운데 밥맛을 조절하거나 간단한 스마트 기능 외에는 사용한 적이 없더라고요. 평소에 찜 요리는 따로 사용하는 냄비가 있어서 전기밥솥으로 요리할 생각을 전혀 못했어요. 이 책을 발견하고 나서야 '아하, 전기밥솥 레시피가 있었구나!'라고 생각했네요.

일단 전기밥솥 레시피의 장점은 밑손질을 끝낸 재료를 모두 넣고 버튼만 누르면 일품 요리가 완성된다는 편리함에 있어요. 요리 맛을 결정짓는 화력, 그 부분을 전기밥솥이 해결해줄 뿐 아니라 불 조절이 필요 없어서 실패 확률 제로, 설거지가 줄어들어 뒷정리까지 간편하다는 장점이 있어요.

우리가 알아야 할 기능은 취사모드 사용법이에요. 취사, 쾌속, 보온이라는 3가지 모드를 요리에 따라 구분해 사용하기만 하면 돼요. 이 책의 레시피는 모두 압력 기능이 없는 전기밥솥을 사용하고 있지만 대부분 가정에서 사용하는 건 전기압력밥솥이라서 활용 범위가 더 넓다고 볼 수 있어요. 전기밥솥 레시피를 알고나니 왜 이제껏 전기밥솥으로 요리를 하지 않았나 싶을 정도로 장점이 많네요. 고기나 생선 재료는 아래쪽에 두면 노릇하게 구워지고, 조림은 더 고소해지고, 소량의 기름으로도 충분히 요리가 완성되기 때문에 콜레스테롤 걱정을 할 필요가 없어요.

이 책에는 사랑받는 전기밥솥 레시피 BEST 20 과 재료별 전기밥솥 레시피, 진공 저온 조리, 오래 두고 즐기는 보관음식 전기밥솥 레시피로 나뉘어 깔끔하게 정리되어 있어요. 레시피에 표기된 분량대로 재료를 다듬어 넣기만 하면 냄비에서 조리하는 것보다 시간은 단축되고 따로 불 조절을 하거나 태울 일이 없으니 정말 간편하네요. 특히 진공저온 조리는 수비드 머신이 있어야 가능하다고 생각했는데 압력 기능이 없는 전기밥솥의 보온 모드로 조리가 되다니 신기해요. 그밖에도 감주와 요거트 등 발효 음식도 저온 조리로 만들 수 있는 메뉴예요. 무엇보다도 케이크와 푸딩,식빵까지 전기밥솥으로 쉽게 만들 수 있으니 그야말로 만능요리도구였네요. 초보자도 얼마든지 쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있는 전기밥솥 레시피, 완전 요리 필살기네요.









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선물이 있어 - 은모든 짧은 소설집
은모든 지음 / 열린책들 / 2022년 12월
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시간의 문이 존재한다면 어떨까라는 상상을 한 적이 있어요.

초능력자들이 등장하는 드라마에서 언제 어디서든 문만 열만 원하는 시공간으로 이동할 수 있는 걸 본 뒤로 쭉 생각했던 것 같아요. 현실에선 불가능하니까 그냥 꿈을 빌어 상상만 해왔어요. 거품처럼 사라질 꿈이지만 찰나의 해방감이 있더라고요.

《선물이 있어》는 은모든 작가님의 짧은 소설집이에요.

일단 책표지가 인터넷서점과 달라요. 동네책방 에디션이래요. 산뜻한 노란 표지 대신 채도가 낮은 민트색 바탕에 반짝임과 빨간 선물 상자가 차분한 분위기를 연출해서 전혀 다른 책 같아요. 어쩐지 책표지처럼 소설 내용도 사람마다 상반된 반응을 보일 것 같아요. 짧은 이야기들은 각각 개별적인 에피소드로 읽어도 무방하지만 읽다보면 등장인물끼리 은밀하게 연결되어 있음을 알게 돼요. 평범한 일상을 보여주고 있지만 한 가지 놀라운 장치가 숨어 있어요. 바로 시간의 문, 우리가 짐작할 만한 역사적 인물인 허 씨가 나와서 반가웠는데 너무 짧게 스쳐가서 아쉬웠어요. 특이했던 건 작가 본인을 등장시켰다는 점이에요. 소설가 은모든을 인터뷰 하러 온 두 사람과의 에피소드를 통해 결말 닫는 사람들을 알아보고 경계하는 방법을 알려주네요. 매우 깍듯하게 상대의 잠재력을 깎아내리는 사람들은 무조건 상종을 하지 말아야 해요.

은모든 작가님의 소설집을 두 권 읽어보니, 뭔가 밀크티 같다는 생각을 했어요. 대만식, 홍콩식, 태국식 밀크티 맛은 모르겠고 제가 처음 맛본 밀크티는 잔잔하게 감싸는 느낌이라 딱 취향 저격이었거든요. 아마 저마다 읽으면서 각자 떠오르는 이미지가 있을 것 같네요. 이를테면 옥색 같은, 옥이라고 하면 옥가락지, 옥팔찌를 연상시켜서 올드한 느낌을 주지만 파스타치오 아몬드 아이스크림의 색이랑 비슷해요. 표현만 다를 뿐이지 색은 동일하다는 거예요. 실제로 우리 눈앞에 시간의 문이 열리게 만들 순 없지만 여러 인물들을 통해 시간의 문과 관련된 이야기를 따라가다 보면 하나의 질문으로 귀결될 거예요. 지금 행복한가요. 바꿀 수 없는 과거에 연연하거나 아직 오지도 않은 미래를 걱정하느라 애쓰지 말고, 현재를 바라볼 것. 그리고 스스로에게 물으면 돼요. 행복하냐고, 자신있게 고개를 끄덕일 수 있다면 다행이고 만약 아니라면 행복해질 일만 남은 거예요. 힘들고 괴롭다면 불행하다고 단정지을 게 아니라 이제 행복해질 차례라고 말하면 돼요.



「이모도 결국 문을 안 열었다고 하지 않았어? 그럼 성공한 농담 같은데.」

선미는 씩 웃으며 인정의 어깨를 짚고는 바로 그거라고 말했다.

인정이 고개를 갸웃하자 그녀는 이렇게 덧붙였다.

「그것 봐. 성공인지 실패인지는 보기에 따라 그렇게 얼마든지 달라지는 거라고.

그러니까 더욱이, 뭐든 미리 겁낼 필요도 없다고. 알겠지?」 (81p)






     [ 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. ] 


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스타스(STARS) : 다이어리북 형식의 내가 만드는(DIY) 역량 백과사전
민경미 지음 / 커리어닻컴 / 2022년 12월
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새해를 맞이할 수 있어서 기뻐요.

인간의 달력이 일 년 열두 달 365일로 표시되지 않았다면, 우리에게 새해는 존재하지 않았을 테니까요.

흘러가는 시간은 보이지 않지만 일 년을 기준으로 나이가 한 살 늘어가고, 매년 새로운 기분으로 시작할 수 있으니 얼마나 다행인가 싶어요.

물론 저절로 되는 건 하나도 없어요. 스스로 노력해야만 원하는 목표를 이루고 뜻한 대로 살 수 있어요.

어떻게 해야 할지 막막할 때, 좋은 길라잡이가 되는 책을 찾았어요.

《스타스 STARS》 는 커리어닻컴에서 출간된 자기계발서예요.

이 책은 만년 다이어리북 형식의 내가 만드는(DIY) 역량 백과사전이라고 소개되어 있어요.

한 손에 쏘옥 들어오는 작은 크기의 책으로 나만의 1일 1STAR ☆가 발견되는 신비한 책이에요. 수동적으로 읽기만 하는 것이 아니라 자신이 직접 기록하면서 완성해가는 거예요. 책 제목인 스타스(STARS)는 자신만의 내재된 역량을 STAR 기법을 통해 기록한 역량 스토리들의 모음을 의미한대요. 저자가 23년 동안 축적해온 전문지식을 바탕으로 NCS(국가직무능력표준) 등 기초데이터를 분석하여 525개의 테마로 압축하고 이 중 모든 직업인들에게 공통적으로 요구되는 기본적인 역량 300개를 공통 역량으로 분류하여 기본 표제어로, 특정 직무를 수행하는 데 필요한 역량 225개는 직무 역량으로 분류하여 사용했다고 해요. 책 표지 주인공은 '나만의 북극성을 찾아 떠나는 행복한 외뿔고래'라고 해요.

어떤 직업을 가질까, 어떤 삶을 살아야 할까를 고민하기 전에 자기 자신부터 제대로 알아야 해요. 자기탐색을 통해 나답게 살고 싶고, 자신이 가진 역량을 알고 싶다면 스타스를 활용하면 돼요. 이 책의 구성은 가나다 순으로 공통 역량이 나와 있고, 매일 하나의 역량을 깊이 생각하고 직접 사용한 내용을 기록하도록 되어 있어요. 날짜를 기입하고 STAR 기법에 맞추어 스토리를 작성하면 돼요. S 상황, T 임무, A 행동, R 결과, L 교훈 으로 나누어져 있어서 내가 경험한 상황, 부과된 임무, 내가 취한 행동, 그 행동으로 초래된 결과, 마지막으로 경험한 일과 행동을 통해 느끼거나 깨달은 점을 기록하는 거예요. 날짜 기입란 아래쪽에 다섯 개의 별(☆)을 색칠함으로써 오늘 내가 선택한 역량 테마의 보유 정도를 표시할 수 있어요. 역량 테마는 첫 장부터 순차적으로 따라가는 방식도 있고, 자신의 하루를 돌아보며 잘 사용한 역량을 선택할 수도 있어요. 중요한 건 역량 테마를 이해하고 잘 활용하는 거예요. 차근차근 기록하는 과정을 통해 나만의 강점을 발견할 수 있어요.

2023년은 스타스와 함께 나만의 가능성과 가치를 찾는 여정을 시작해야겠어요. 반짝이는 나를 가장 먼저 발견하고 인정해줄 사람은 바로 '나'예요. 책 뒷면에 적힌 "아무튼, 나답게 Anyway, I am Me" 라는 문구가 올해의 구호가 될 것 같아요.









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우리 반 애들 모두가 망했으면 좋겠어 - 제12회 자음과모음 청소년문학상 수상작 자음과모음 청소년문학 100
이도해 지음 / 자음과모음 / 2022년 12월
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근래에 드라마 <약한 영웅>을 봤어요. 왜소한 체구의 주인공은 오직 공부만 하는 고1 모범생이에요. 자신의 공부를 방해하지 않는 한 주변에서 어떤 일이 벌어져도 신경쓰지 않는 냉소적인 아이, 그런 주인공을 같은 반 일진이 괴롭히면서 상황은 점점 험악해져가요. 약함과 영웅은 결코 만날 수 없는 조합이지만 학교폭력을 그려낸 이야기 속에서는 묘하게 설득되더라고요. 누가봐도 약자인 주인공이 타인에게 의존하지 않고 자신을 지켜내는 방식... 악에는 악으로, 폭력을 옹호하진 않지만 피할 수 없다면 싸울 수밖에 없잖아요. 이 소설을 읽다가 '약한 영웅'이 떠올랐어요.

《우리 반 애들 모두가 망했으면 좋겠어》 는 이도해 작가님의 장편소설이에요.

제12회 자음과모음 청소년문학상 수상작이라고 하네요. 이 소설은 세상에서 가장 소심한 사람들의 복수 프로젝트라고 할 수 있어요.

주인공은 열여덟 살, 고등학교 2학년 여학생으로 공부만 하는 모범생이에요. 원래 친구가 없었지만 어느 날부턴가 혼자만 과제를 모르고 따돌림을 당하더니 본격적으로 고명경의 괴롭힘이 시작되면서 알게 됐어요. 교실 왼쪽 분단 맨 끝자리가 비어 있는 건 자퇴한 양주홍의 자리라는 것, 그 애가 자퇴했으니 다음 차례가 자신이 됐다는 것. 친구 하나 없는 반에서 괴롭힘을 당하는 주인공을 도와줄 사람은 아무도 없다는 것.

우연히 학원 근처에 오래된 서점 '미미 책방'에 들렀다가 미미 할머니에게 초대, 아니 협박으로 독서 모임에 가게 되고, 그곳에서 소심한 겁쟁이들을 만나면서 각자의 복수 프로젝트를 진행하게 돼요. 이 소설을 읽다보면 주인공의 이름이 나오질 않아요. 오빠가 유명 아이돌 최은성이라서, 최은성의 동생이라는 걸 숨기느라 아예 친구도 사귀지 않고 공부만 했다는 아이. 반 애들은 이름 대신 "1등"이라고 불러요. 익명의 존재로 살다가 학교폭력 피해자가 되고, 은밀한 복수를 꾸미지만 정작 고명경에게 지우개 하나도 못 던지는 소심한 아이. 그래서 이름을 알려주지 않은 것 같아요. 누구라도 그 아이가 될 수 있는 거니까... 아무도 돕지 않으면 양주홍처럼 자퇴를 하든가, 전학을 할 수 밖에 없다는 현실을 아니까 더 답답하고 화가 났네요. 비겁한 어른들, 그 지점에선 부끄러웠고요.

다행히 주인공은 미미 할머니의 독서 모임을 통해 자신과 비슷한 사람들을 만나게 되고, 중요한 깨달음을 얻게 돼요. 드라마나 영화처럼 위험에 빠진 주인공을 구원해 줄 슈퍼맨은 현실에 존재하지 않아요. 다만 미미 할머니, 이코, 망치, 쿠키, 바우, 킬로, 주홍이를 만나는 건 가능한 일이에요. 나의 고민을 공감해주고, 나를 응원해주는 사람들, 그들과 함께 힘을 낸다면 이겨낼 수 있어요. 가슴에 맺힌 한을 풀기 위해서 복수는 꼭 필요하지만 그 방식이 '눈에는 눈, 이에는 이' 함무라비식 복수만 있는 게 아니라는 걸 배웠네요. 가장 짜릿한 복수는 무엇인가, 자신만의 답을 찾아야겠죠.








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모래가 푹푹푹 요리조리 사이언스키즈 14
세실 쥐글라.잭 기샤르 지음, 로랑 시몽 그림, 김세은 옮김 / 아름다운사람들 / 2022년 12월
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《모래가 푹푹푹》 은 요리조리 사이언스키즈 시리즈 열네 번째 책이에요.

새삼 감탄하게 되는 책이에요. 어렵고 딱딱한 과학 지식을 어쩜 이렇게 쉽고 재미나게 풀어냈을까요.

한 번에 하나씩, 주인공이 등장해요. 이 책의 주인공은 '모래'예요.

먼저 모래의 요모조모를 알아봐요. 놀이터의 모래를 관찰해도 좋고, 마트에서 판매하는 모래를 살펴봐도 돼요.

모래는 무엇으로 이루어져 있을까요. 돋보기로 자세히 보면 모양과 크기가 제각각인 알갱이예요. 흰색, 붉은색, 검은색, 노란색, 투명한 색도 있는데, 투명한 알갱이는 바위에서 떨어져 나온 수정이래요. 암석이나 산호초, 조개껍데기 등이 물과 바람에 닳거나 깎여서 잘게 떨어져 나간 알갱이가 다른 곳으로 이동한 것이 모래알이래요. 어떻게 깎여 나갔고, 얼마나 오래 이동했느냐에 따라 모래알 모양과 크기가 달라지는 거래요.

이 책의 특징은 누구나 쉽게 할 수 있는 실험들이 나와 있다는 거예요. 실험이라고 거창하게 표현했지만 아이들에겐 그냥 재미있는 모래 놀이로 느껴질 거예요. 통통 튀어 오르는 모래알 만들기, 모래로 걸쭉한 액체 만들기, 모래에 웅덩이 만들기, 모래로 시간 재기, 모래성 쌓기, 구슬이 든 유리잔을 모래로 꽉꽉 채우기, 자갈을 모래 위로 끌어올리기, 모래로 가득 채운 양동이를 삽으로 들어 올리가, 모래로 물 여과하기를 할 수 있어요. 그동안 바닷가에 놀러갔을 때나 놀이터 모래에서 이미 해봤던 놀이일 수도 있겠네요. 중요한 건 직접 모래로 이런저런 활동을 하면서 '왜 그럴까?'라는 답을 찾아가는 과정을 배운다는 거예요. 억지로 공부해야 하는 내용이었다면 시작부터 졸렸겠지만 신나게 놀면서 하나씩 알아가는 거라서 집중이 되는 것 같아요. 평소 주위에서 흔히 볼 수 있는 모래지만 과학적인 눈으로 바라보니 새로운 매력을 발견하게 되네요. 아이들에겐 흥미로운 놀이가 세상을 알아가고 과학을 배우는 방식인 것 같아요. 책으로 만나는 과학, 정말 좋네요.









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