식탁 위의 외교

식탁 위의 외교 - 음식이 수놓은 세계사의 27가지 풍경
안문석 지음 / 인물과사상사 / 2022년 11월

중요한 자리에 음식이 빠질 수는 없죠.

일상의 모임은 말할 것도 없고, 국제 관계에서도 음식을 활용한 음식 외교가 큰 역할을 해왔어요.

언론을 통해 전해진 음식 외교가 종종 이슈가 되어, 대중들에게 인기를 끄는 음식이 되기도 했었죠.

《식탁 위의 외교》 는 음식이 수놓은 세계사의 스물일곱 가지 풍경을 담은 책이에요.

저자는 정치외교학과 교수로 재직하며 국제 관계와 세계외교사 등을 강의하고 있으며, 활발한 저술 활동을 하고 있다고 하네요.

이 책에서는 어렵고 딱딱한 세계 외교와 현대 세계사를 음식이라는 소재로 흥미롭게 풀어내고 있어요. 역사적으로 외교 사절을 진수성찬으로 대접하는 관례가 현재까지 이어지고 있어서 실제 외교 현장에는 늘 음식 이야기가 따라다닌다고 해요. 과연 실제 외교 현장에서는 식탁을 어떻게 활용했고, 음식이 어떤 맥락에서 외교의 윤활유가 되었을까요. 바로 그 식탁 위 외교 이야기를 여섯 가지 파트로 나누어 들려주고 있어요.

달콤한 외교, 깊은 풍미의 외교, 스토리가 있는 음식 외교, 역발상 음식 외교, 씁쓸한 외교, 독한 맛 외교까지 세계 여러 나라의 정상과 관련된 일화들이 등장하네요. 크게 보면 음식 외교가 윤활유가 되었거나 정반대로 독이 된 경우라고 볼 수 있어요. 대표적인 성공 사례는 탈레랑의 음식 외교인데, 그는 빈 회의에 패전국 프랑스 외교관으로 참석했으나 최고의 요리사 카렘을 대동하여 달콤한 디저트 음식들로 각국 대표들을 매료시키는 전략을 썼어요. 탈레랑 자신이 대단한 미식가였기에 좋은 음식을 활용한 회담 전략을 세울 수 있었고, 그 덕분에 패전국 프랑스는 승전국 못지 않은 지위에 오를 수 있었다고 하네요. 실패 사례로는 미야자와 기이치 일본 총리가 주최하는 관저 만찬을 들 수 있어요. 이때 참석한 조지 H.W. 부시 대통령이 첫 번째로 나온 연어 회를 먹고 5분간 졸도하는 사건이 벌어졌는데, 다음 날 협상에서 일본은 불리한 조건에 합의할 수밖에 없었고, 미국 언론에서는 부시가 음식을 토하며 쓰러지는 장면이 대대적으로 보도되면서 재선 실패의 요인이 되었다고 하네요.

사실 가장 기억에 남는 음식은 옥류관 냉면이에요. 평양냉면이 남북 정상회담 만찬 메뉴가 된 이유는 김구 선생과 관련이 있어요. 황해도 해주 출신의 김구 선생님이 스물세 살에 평양에 가서 냉면을 맛본 적이 있는데, 49년 만에 통일 임시정부 논의를 위해 평양을 방문해 평양냉면을 먹은 일화를 문재인 대통령이 북측에 제안하면서 정상회담 식단의 주인공이 되었다고 해요. 화기애애한 분위기의 만찬 행사 장면을 보면서 한반도의 평화가 머지 않았다는 기대를 했는데, 지금은 모든 게 꽁꽁 얼어붙었네요.

저자는 어떤 음식을 먹느냐와 함께 누구와 식사를 하느냐도 사람의 정체성을 확인하는 데 중요한 의미를 지니므로, 어떤 음식을 누구와 함께 먹는다는 것은 단순한 취향을 넘어 정치적인 행위로 해석될 수 있다고 이야기하네요. 그러니 대통령의 관저 만찬은 개인적인 활동으로 볼 수 없는 이유인 거죠. 음식은 죄가 없지만 외교 현장과 정치 무대에서는 득이 될 수도, 독이 될 수도 있다는 것을 확실히 배웠네요.

우리 속에 숨은 사이코패스

우리 속에 숨은 사이코패스 - 정상의 가면을 쓴 그들의 이야기
이윤호 지음, 박진숙 그림 / 도도(도서출판) / 2022년 11월

어둠이 두려운 건 그 안에 무엇이 숨어 있을지 모르기 때문일 거예요.

사이코패스, 언제부턴가 우리 사회를 공포에 떨게 만드는 단어가 된 것 같아요.

중요한 건 우리가 사이코패스의 정체를 모른다는 사실이에요. 그들이 누구인지, 제대로 아는 것이 불필요한 공포를 없애는 길이라고 생각해요.

《우리 속에 숨은 사이코패스》 는 대한민국 1호 범죄학 박사 이윤호 교수님의 책이에요.

첫 장에 적혀 있는 문장이 인상적이에요. 대부분 사이코패스에 관한 오해와 편견을 가지고 있는 것 같아요.

"모든 사이코패스가 범죄자가 되는 것은 아니다. 또한 모든 범죄자가 사이코패스도 아니다."

예전에 읽은 책에서도 살인마의 뇌를 연구하는 뇌과학자가 자신의 뇌 스캔 사진에서 사이코패스의 특징을 발견하면서, '사이코패스는 태어나는가, 만들어지는가?'라는 질문을 던져요. 여기에서 핵심은 사이코패스가 모두 범죄자가 되는 건 아니라는 사실이에요.

이 책에서는 사이코패스와 소시오패스에 관한 궁금증을 풀어주고 있어요. 정신의학이나 심리학에서는 '사이코패시'라고 이름 붙여진 진단은 없는데, 대중언론이나 소설 등에서 자주 사용하면서 익숙한 용어가 된 거예요. 대중적 언어가 된 사이코패스를 정의하자면 '비정상적, 폭력적 사회 행위를 가진 만성적 또는 고질적 정신장애로 고통을 받는 사람' (23p)이라고 할 수 있어요. '범죄적 반사회적인격장애'의 개념화는 사이코패스를 진단하는 임상적 개념으로 활용되고 있고, 이 도구로 측정해서 판명된 사이코패스(범죄적 반사회적인격장애자)는 범죄 행동에 대한 처벌이 약해지고, 대신 의학적 치료와 민사적 책임을 지게 된다고 하네요.

사실 이 책에서 가장 집중해서 읽은 부분은 어떻게 우리 주변 속에 숨은 사이코패스를 알아볼 수 있느냐에 관한 내용이었어요. 사이코패스의 기질을 열 가지로 정리한 것인데 알듯 모를 듯 애매한 특징이라서 이것만으로 판별하기는 쉽지 않을 것 같아요. 연구에 따르면 사이코패스는 공포스런 장면을 볼 때 동공이 확장되지 않는다고 해요. 사람은 불쾌하거나 위협이 될 만한 뭔가를 보면 도망가거나 꼼짝하지 않거나 싸우거나 하는 반응이 일어나면서 아드레날린이 급상승하기 때문에 동공이 확장되는데, 반사회적인격장애 범법자들에게서는 감소된다고 하네요. 동공의 변화를 알아차리는 건 굉장한 주의력이 필요하지만 책에 나온 여러가지 특징들을 읽다 보면 반사회적 성향이 무엇인지를 확인할 수 있어요. 성공한 사이코패스, 아마 사회 생활을 하다보면 만날 일이 생길 거예요. 상사가 사이코패스라면 어떻게 행동해야 하는지가 나와 있는데, 악질로부터 나를 지켜내는 방어법을 배울 수 있어요. 정말 어려운 건 소시오패스인 것 같아요. 지능지수가 높은 고기능 소시오패스는 보통 사람처럼 보이기 때문에 함부로 판단하기 어려워요. 그럼에도 우리는 소시오패스를 식별하는 능력을 길러야 해요. 그들은 어느 날 갑자기 파괴적인 행동을 할 수 있기 때문이에요. 나와 직접적인 접촉이 있는 사람이 나를 조종하고 통제한다면 정신적으로나 육체적으로 엄청난 손상과 피해를 입을 수 있으니까요. 소시오패스의 접촉은 개인과 사회 전체에 해악을 끼친다는 것. 따라서 이 책은 그들로부터 나와 우리 사회를 지키기 위한 지침서라고 할 수 있어요.

이토록 재밌는 화학 이야기

이토록 재밌는 화학 이야기 - 불의 발견에서 플라스틱, 핵무기까지 화학이 만든 놀라운 세계사 ㅣ 이토록 재밌는 이야기
사마키 다케오 지음, 김현정 옮김 / 반니 / 2022년 12월

우리가 살고 있는 세상은 물질로 이루어져 있어요.

화학이 놀라운 점은 그 물질의 성질과 구조를 알아냈다는 거예요. 화학은 물질을 대상으로 하는 자연과학의 한 분야이며, 물질은 화학물질이라고 해요. 화학은 특히 물질의 성질, 구조, 화학반응을 연구하는데, 이 세 가지가 화학의 핵심이며, 서로 긴밀하게 얽혀 있다고 볼 수 있어요. 우리에게 화학이 없었다면 물은 그냥 물이요, 돌은 그냥 돌이었을 거예요. 하지만 화학을 알면 원자가 보이고, 그 원자들이 결합하여 이루어진 세상이 보일 거예요.

이미 우리는 많은 원소들의 이름을 일상적으로 접하고 있어요. 음료수 병에 적힌 칼슘, 마그네슘, 나트륨 등 각종 미네랄과 카드뮴, 수은 등 중금속, 최근에는 방사선 오염물질로 알려진 세슘에 이르기까지 다양한 종류의 원소들로 둘러 싸여 있으면서 이들의 정체는 잘 모르고 있었네요.

모든 물질은 원자로 이루어져 있고, 원자의 종류가 곧 원소라고 볼 수 있어요. 저명한 물리학자 리처드 파인만은 만약 모든 지식이 다 파괴될 상황에서 다음 세대에게 가장 많은 정보를 담은 짧은 문장 하나만을 남길 수 있다면 무엇을 말해줄 거냐는 질문에, "모든 물질은 원자로 이루어져 있다." (14p)라고 답했대요. 화학은 그 원자를 설명해주는 학문이에요. 파인만 덕분에 화학의 매력이 급상승한 것 같아요.

《이토록 재밌는 화학 이야기》 는 화학이 만든 놀라운 세계사를 보여주는 책이에요.

인류 역사에서 불의 발견은 여러모로 엄청난 의미를 지니고 있어요. 화학의 관점에서 '불'은 인류가 최초로 발견한 화학 현상이에요. 고대 그리스 철학자 중에는 자연과 사회를 탐구하는 과학자들이 많았는데, 그들은 물질이 무엇으로 이루어졌는가를 깊이 고찰했어요. 원자론을 처음 주장한 사람은 데모크리토스예요. 데모크리토스에서 시작된 고대 그리스의 원자론이 어떻게 자연과학과 화학으로 발전해왔는지, 화학의 역사를 살펴보는 재미가 있네요. 학교에서 화학을 배울 때는 원소의 주기율표를 달달 외우던 기억만 있었는데, 원소의 발견이라는 흥미로운 이야기를 읽다보니 원소를 분류하고 정리한 주기율표가 새롭게 보이네요. 우리가 화학을 배워야 하는 이유는 좀더 똑똑하게 세상을 살아가기 위해서예요.

기가 막힌 에피소드 하나를 소개하자면, 1997년 미국 아이다호주에 살던 중학생 소년 네이든이 지역 과학전에서 우수상을 수상했는데, 네이든이 "디하이드로젠 모노옥사이드의 사용을 금지시켜라!" 하는 탄원서를 들고 거리에서 DHMO 의 위험성을 설명하며 서명을 받는 일이 있었대요. 네이든은 행인 50명 중 43명의 서명을 받았다고 해요. 과연 DHMO는 얼마나 위험한 화학물질인 걸까요. DHMO 의 정체는 바로 물(H₂O)이에요. 물 분자는 수소 원자 2개와 산소 원자 1개가 결합한 것이므로 디하이드로젠 모노옥사이드(일산화이수소)인 거예요. 네이든이 말하고 싶었던 건 "모든 계층을 대상으로 과학 교육을 좀더 철저히 해야 한다." (105p)는 거예요. 물이라고 하지 않고 화학물질인 디하이드로젠 모노옥사이드라고 말했을 때 그 많은 사람들이 속았다는 현실에 경종을 울린 거죠. 올해 6월, 낙동강 본류 상수원에서 독성 남조류가 뿜어내는 독성 물질인 마이크로시스틴이 검출됐고, 오염된 물과의 직접적인 노출 외에도 공기 중으로 발암물질과 생식 독성 물질이 확산되는 것이 확인돼 우려된다는 기사를 봤어요. 4대강 사업 이후 상류 영주댐부터 하류 낙동강 하구까지 전체가 녹조로 뒤덮인 낙동강 때문에 환경단체와 관련 전문가들이 정부의 종합대책 마련을 강력히 주장했는데, 연말이 된 지금까지 별다른 대책이 발표되지 않고 있어요. 환경오염은 우리의 생존과 직결된 문제예요. 화학물질 자체가 무서운 게 아니라 무지와 무관심이 가장 무서운 것 같아요.

100년 인생 달력

100년 인생 달력 - 당신의 날들은 얼마나 남았나요?
오스미 리키 지음, 홍성민 옮김 / 한국경제신문 / 2022년 11월

당신의 나이는 몇 살인가요?

만일 오늘이 당신의 마지막 날이라면

그동안의 인생을 후회하지 않을 수 있습니까?

《100년 인생 달력》 은 우리에게 두 가지 질문을 던지고 있어요.

명확하게 답할 수 있는 질문과 머뭇거리게 만드는 질문일 거예요.

이 책은 두 번째 질문에 대한 답을 찾아가는 항해 지도라고 할 수 있어요. 한 번뿐 인생에서 지금 이 순간은 매우 중요해요. 우리가 지금부터 할 수 있는 일은 책의 내용을 따라 한 걸음씩 나아가는 거예요. 일단 책을 펼치기 전에 두 가지 준비물이 필요해요. 필기감 좋고 쓰기 편한 펜과 좋아하는 색깔과 모양의 접착식 메모지예요. 이 책에는 1961년부터 2110년까지의 달력이 준비되어 있어요. 100년 인생 달력을 활용할 수 있는 사람은 1961년생부터 2010년생이며, 자신이 태어난 연도부터 100세가 될 때까지 100년을 한눈에 볼 수 있는 달력에 나만의 의미 있는 날들을 기록해가는 거예요. 무엇을 기록할 것인지는 미리 걱정할 필요가 없어요. 왜냐하면 "나의 100년 인생 여행"을 위한 열두 걸음 속에는 굉장히 중요한 질문들이 나와 있기 때문에, 각 질문에 대해 솔직하게 답하기만 하면 돼요. 여기에 적는 기록들은 오로지 나를 위한 것이므로 자기 스스로에게 집중하는 것이 가장 중요해요. 질문에 답하며 차근차근 달력에 기록하다 보면 인생을 객관적으로 보는 힌트를 얻을 수 있어요. 기억이 나지 않거나 애매한 것들은 잠시 쉬었다가 다시 시도하면 돼요. 단 거짓말하지 않기, 정당화하지 않기, 변명하지 않기. 그 어떤 것에 휘둘리지 않고 온전히 자신과 대화하면서 과거와 미래, 그리고 지금 이 순간의 나와 마주하는 거예요. 안 좋은 과거의 기억을 끄집어내는 것이 힘들 수 있는데, 그때는 리프레이밍(reframing), 심리학의 한 방식으로 틀을 바꾼다는 의미이며 시점을 바꾸는 방식이에요. 과거를 바꿀 수는 없지만 사고방식이나 관점을 바꾸는 것으로 과거에 일어났던 일을 받아들이는 방식이 달라질 수 있어요.이렇듯 조금씩 과거의 점들이 연결되면 나만의 진짜 스토리를 발견할 수 있어요. 100년 달력은 지나온 시간을 통해 나를 발견하는 과정이며, 미래를 어떻게 살아가야 하는지 그 길을 보여주네요. 저자 오스미 리키의 확언이 강력하게 전해지네요.

"미래는 당장 바꿀 수 있습니다. 미래는 오늘 바꿀 수 있습니다." (182p)

아들에게는 아들의 속도가 있습니다

아들에게는 아들의 속도가 있습니다 - 아들에게는 왜 논리도, 큰소리도 안 통할까?
정현숙 지음 / 월요일의꿈 / 2022년 12월

"다들 힘들다는 아들을 낳아 키워보니 정말 힘들었다.

나의 가장 큰 무기인 조곤조곤 논리 공격이 전혀 먹히지 않았다.

그래서 새로 개발한 공격은 단전에 힘을 실어 지르는 사자후 獅子吼 이다. 이건 꽤 효과가 좋다.

하지만 좋은 것도 하루 이틀이지 계속하다 보면 서로 지치기 마련이다.

'아들이란 무엇인가, 나는 왜 여기서 저 아이와 싸움을 하는 것일까?'를 매일 고민하면서 떠오른 게 '내가 하는 일'이었다." (5p)

《아들에게는 아들의 속도가 있습니다》 는 아들 교육법을 다룬 책이에요.

저자 정현숙님은 아들을 키우면서 어떻게 소통하고 가르쳐야 할지를 몰라 고민하다가, 사회복지사로 일하며 배우고 실천해왔던 기술을 아들에게 적용해봤더니 아이가 놀라울 정도로 달라졌고 본인도 아들의 마음에 공감할 수 있었다고 하네요. 사회복지사의 업무는 사람과 지역 사회의 변화를 돕는 것이다 보니 관계 기술이 많은데, 바로 그 점이 자녀 양육과 통하는 부분이 많다고 해요. 사회복지 실천의 기본은 상대방을 믿어주고 기다려주는 것인데, 아이 역시 있는 그대로 봐주고 믿어주는 것부터 시작인 거예요. 그래서 저자는 아들의 속도에 맞춰 세상을 살아가는 데 필요한 규칙을 효과적으로 알려줄 수 있었고, 유치원과 초등학교 1학년 때 문제아 취급을 받던 아이가 이제는 스스로 규칙을 지키고 제 할 일을 거뜬히 해내는 아이로 바뀌었대요.

이 책에서는 아들이란 무엇인가, 딸과는 너무도 다른 아들의 특징을 소개하고 아들의 감성 지수를 높이는 법, 아들과 가까워지는 소통 방법, 아들에게 맞는 훈육의 기술, 마음이 단단한 아들로 키우는 교육법, 아들을 위한 세상살이 교육법을 차례대로 알려주고 있어요. 부모가 된다는 건 아이를 낳는다고 저절로 되는 것이 아니라 올바르게 키우기 위한 노력을 통해서 만들어지는 거라고 생각해요. 그래서 부모는 아이와 함께 성장해가는 존재인 것 같아요. 요즘 육아상담 프로그램을 보면 아이의 문제보다 부모가 더 문제인 경우가 많은데, 그건 부모도 어떻게 좋은 부모가 되어야 하는지를 몰라서 생기는 문제였더라고요. 어쩌면 아들이라서 키우기가 더 힘들다는 것도 편견인 것 같아요. 부모로서 내 아이의 특징을 잘 알고 이해한다면 아이에게 맞는 교육법으로 키우면 되니까요. 물론 그 과정이 쉽지 않은 건 사실이에요. 머리로는 아는데 몸이 따라주지 않을 때가 많아요. 그럴 때 좋은 육아서가 큰 힘이 돼요. 자기감정 조절을 잘하고, 공감하며 긍정적인 아들로 키우고 싶다면 부모가 먼저 모범을 보여야 해요. 부족하다면 노력하면 돼요. 아이와 함께 진심을 나누고 노력하는 부모라면 아이도 그 모습을 닮아가려고 할 테니까요. 자녀교육서를 읽고나니, 반성하며 새롭게 마음을 다잡게 되네요.