자연을 담은 밥상

마크로비오틱 밥상 - 자연을 통째로 먹는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2009년 11월

마크로비오틱 밥상이 뭘까? 요리도 유행을 타는 법이라서 어느 인기 드라마에서 마크로비오틱 요리가 나왔다고 하니 세간 이목을 사로잡는다. 그 후 저자가 직접 방송에 출현하여 요리를 선보였고 결국 책으로 출간되었다.

사실 마크로비오틱이란 용어가 낯설어서 그렇지 전혀 새로운 요리법은 아니다. 책에서는 마크로비오틱의 4대 원칙을 신토불이, 일물전체, 자연생활, 음양조화로 설명한다. 쉽게 말해서 유기농 자연식품을 뿌리부터 껍질까지 통째로 먹어야 우리 몸에 이롭다는 뜻이다.

아이를 키우는 엄마라면 당연히 건강한 먹거리에 관심이 많은 터라 익숙한 내용이지만 이 책은 실천편이라 할 수 있다. 요리의 기본인 조리 기구부터 재료 준비와 손질, 요리법이 상세히 나와 있다. 특히 마크로비오틱에서 중요한 것은 재료 손질이라고 한다. 이 부분이 꽤 유용하다. 요리에 기본은 재료를 다듬고 써는 일인데 이 책에서는 식품이 가진 에너지를 최대한 보존한다는 의미에서 잘 손질할 수 있는 방법을 알려주기 때문이다.

문득 조화로운 삶의 헬렌 니어링이 떠오른다. 그들의 식단이 바로 마크로비오틱과 흡사하기 때문이다. 건강을 지키면서 자연과 조화를 이루며 사는 것은 식생활 변화부터 시작된다.

환경오염으로 인한 질환, 아토피로 고생했던 저자가 마크로비오틱 식생활로 치유된 것을 보면 알 수 있다. 그녀는 요리를 정해진 수량만큼 넣고 조합하는 과정에서 눈에 보이지 않는 ‘기’를 포함시켜 설명한다. 그래서 각 재료들이 어떻게 재배되었는지가 중요하고 그것을 이용하여 요리하는 과정도 중요한 것이다. 바쁜 현대인들에게 마크로비오틱은 건강한 식생활뿐 아니라 마음의 여유까지도 덤으로 주는 유익한 선물이다.

아이가 어릴 때는 아토피 때문에 식단에 무척 신경을 쓰다가 치유된 뒤로는 많이 무심했던 것 같다. 아토피처럼 당장의 문제가 아니더라도 가족의 건강을 위해서, 올바른 식생활에 대한 관심은 꾸준해야겠다는 생각이 든다.

책에서 보면 요구르트를 비롯한 유제품에 대한 이야기가 나온다. 요즘 유제품 우유 유해논란이 있는데 여기서도 유지방을 인공적으로 강하게 확산시키는 가공 과정 때문에 산화 상태가 되어 몸에 해롭다는 의견이다. 그래서 우유를 마시려면 가공 처리가 안 된 신선한 것을 선택하고 우유보다는 유산균이 포함된 요구르트가 낫다고 말한다. 아직 아이들에게 우유를 먹이는 입장이라 다소 갈등이 생긴다. 한창 성장기에 있는 아이들을 키우면서 동물성 식품을 먹이지 않기란 힘든 일이다. 하지만 지구 환경과 건강한 미래를 생각한다면 고려해야 할 문제인 것은 확실하다.

단숨에 식생활을 바꾸기란 어렵지만 꾸준한 관심을 가지고 노력해야겠다.

“자연을 담은 밥상으로 행복하고 건강한 가정을 만들어보자!”

심리학은 위험할까?

위험한 심리학 - 천 가지 표정 뒤에 숨은 만 가지 본심 읽기
송형석 지음 / 청림출판 / 2009년 11월

심리학이 왜 위험할까? 사실 전혀 위험하지 않다는 것을 강조한 제목인 듯하다. 원래 “주의”, “위험”이란 자극적인 문구에 더 시선이 끌리는 게 사람 심리 아니던가.

역시 정신과 원장님다운 책이다. 저자는 tv프로그램 <무한도전> 출현 후 유명해진 의사 선생님이라는데 내게는 이 책이 첫 만남이다.

사람을 첫 눈에 간파한다는 것이 뭐가 그리 무서운지 모르겠다. 정도에 차이는 있지만 저자의 말대로 누구나 자기 나름의 판단 기준이 있다. 그리고 웬만하면 첫인상과 그 사람의 성향이 일치할 때가 많은 것 같다. 물론 숨겨진 성향까지는 알 도리가 없지만 말이다.

심리학에 대한 책이 끌리는 이유는 다른 사람 속마음보다는 내 자신을 들여다보고 싶은 욕구 때문이다. 심리학이라는 거울을 통해 자신이 모르는 부분을 알아내는 재미가 있다. 솔직히 재미보다는 놀라움이라고 해야겠지만. 그래도 자신을 제대로 아는 일만큼 인생에서 중요한 일은 없을 것이다. 반대로 자기 자신을 전혀 모르고 있다면 그것이 더 위험한 상황이 아닐까? 일단 자신을 제대로 파악해야 남들도 제대로 볼 수 있다.

자, 그렇다면 이 책은 심리학을 어떻게 설명해줄 것인가?

저자 송형석 원장님의 얼굴을 보면 매우 개성이 넘친다. 찰랑거리는 긴 생머리가 어깨까지 내려오며 눈빛은 예리한데 입은 미소 짓고 있다. 동글동글한 얼굴이지만 눈빛이 강한 편이다. 본인 말대로 괴짜 같다. 의사로서의 권위보다는 개성 표출을 우선시하는 자유인 이미지가 강하다. 이 책도 마찬가지다. 심리학에서 흔히 나오는 복잡한 프로이트나 융의 이론보다는 구체적인 예시를 통해 심리를 설명한다.

여기 등장하는 사람들은 특이하면서도 어디선가 본 것 같다. 처음부터 명령하듯 대하거나 자기 얘기만 하는 사람들은 관심에 목마른 것이고, 로봇 같거나 의심 많은 경우는 타인에게 관심이 없는 것이다. 사람들과 눈을 못 마주치거나 일과 생활에 융통성이 없는 사람들은 타인에게 자신을 보여주지 못하는 것이다. 이들을 어떻게 대해야 될까?

이 책을 보면서 ‘나는 아니겠지’라는 심정으로 봤다면 정말 위험하다. 정신과 상담을 받는 사람들조차 진단 자체를 부정하면 치료할 수 없는 법이니까. 그렇다고 심각해질 필요는 없다. 각각의 타입이 어떤 문제점을 지녔는지를 안다면 자신의 문제도 어느 정도 해결할 수 있을 것이다. 저자의 임상경험에서 우러나온 따끈한 이야기를 통해 심리학의 실전을 배운 것 같다.

세상에 나를 알고 남을 알면, 세상 살기가 더 편해지지 않을까?

‘모르면‘ 위험한 심리학, ‘알면’ 재미있는 심리학?

가벼운 마음으로 읽을 수 있는 책이다.

그리스 로마 신화

상식으로 꼭 알아야 할 그리스 로마 신화
김성대 엮음 / 삼양미디어 / 2007년 5월

그리스 로마 신화에 대해서 얼마만큼 아느냐고 묻는다면 잠시 주저하게 된다. 어디까지가 상식일까? 워낙 복잡한 계보라서 암기하기 어렵고 그저 신들에 관한 이야기를 아는 정도의 수준이다. 사실 시험이나 퀴즈를 푸는 것도 아닌데 세세한 내용을 외울 필요는 없을 것이다. 다만 이 책을 통해 서양 문화의 뿌리라 할 수 있는 그리스 로마 신화를 새롭게 살펴보는 기회로 삼으면 좋을 것 같다.

다행히 이 책은 상식 시리즈라는 딱딱한 첫 느낌과는 달리 부담 없이 읽을 수 있었다. 지중해를 중심으로 펼쳐진 찬란한 문화 유적지나 예술작품을 사진과 함께 설명해준다. 과연 고대 그리스는 현대에까지 영향을 줄 정도로 엄청난 발전을 이뤄낸 문화였음을 짐작케 한다. 신화라는 것이 현실과는 모순되고, 과장된 이야기들이 주를 이루다보니 무척 흥미롭다. 온갖 상상력이 동원되어 기막힐 정도다. 신들과 영웅의 등장, 사랑과 질투 그리고 전쟁까지 인간 세계와 다를 바 없는 신들의 세계를 엿보게 된다. 각각의 신들은 우연히 탄생된 듯 보이지만 나름의 운명을 타고나며 그 운명을 벗어나지 못한다. 신화를 어떻게 해석하느냐에 따라 이야기는 달라진다. 전부 인간의 상상력으로 창조된 이야기라고 하기에는 남겨진 유물들이 불가사의한 것도 있다. 필론이 선정한 세계 7대 불가사의 중 올림피아의 제우스 상, 에페소스의 아르테미스 신전, 로도스 섬의 헬리오스 상이 있는데 그 규모는 현대 건축물을 능가한다. 인류의 역사가 진화되어왔다면 대단한 모순이 발생한다. 아니면 뭔가 숨겨진 비밀이 있을 수도 있다. 결국 끊임없이 인간의 상상력을 자극하는 그리스 로마 신화가 존재했기 때문에 인류가 발전할 수 있었던 것이 아닐까?

수많은 신들 중에서 유독 눈에 띄는 신은 바로 헤르메스다. 아폴론과 제우스 앞에서도 전혀 위축되지 않는 대담함이나 뛰어난 말솜씨는 일품이다. 인간적으로 봤을 때는 딱 사기꾼 스타일이지만 후대에는 상업의 신 메르쿠리우스와 동일시된 것을 보면 가장 현실적인 모델인 것 같다. 또 헤르메스는 여행자의 수호신이다. 교활하지만 미워할 수 없는 헤르메스만의 타고난 능력, 매력이 부러울 따름이다.

다양한 인간의 특성처럼 신화를 통해서 우리의 모습을 재조명할 수 있을 것이다. 그리스 로마 신화 속의 신들은 인간이 창조해낸 위대한 작품이 아닐까? 문화적인 측면에서 신화가 우리에게 주는 의미로 생각해볼 수 있다.

상식 시리즈로 만나 본 그리스 로마 신화, 즐거운 시간이었다.

내게는 느낌표

때로는 나에게 쉼표 - 정영 여행산문
정영 지음 / 달 / 2009년 10월

여행에 대하여

내게 있어 여행은 꿈이다. 현실의 익숙함을 벗어던지고 오로지 나 자신을 찾는 과정이란 의미에서 그렇다.

하지만 이제껏 그런 꿈같은 여행을 떠난 적이 없다. 이유는 여러가지인데 돌이켜보면 전부 핑계인 것 같다. 진짜 여행을 떠날 수 없는 건 내 인생의 쉼표를 몰라서인지도 모르겠다.

여행 에세이를 그리 좋아하는 편은 아니다. 왠지 내가 가지지 못한 혹은 느낄 수 없는 무언가를 보여주는 것 같아서다. 여행은 오로지 여행자만을 위한 선물이니까. 그런데 이 책은 보자마자 끌리는 느낌이 좋았다. 특히 사진이 강렬한 인상을 주며 공감하게 만든다. 그 당시 여행자가 느꼈을 감동과는 조금 다를지 몰라도 사진으로 담아낸 풍경은 묘한 감동을 전한다.

흔히 여행 에세이는 어떤 특정 지역을 여행한 내용을 담고 있는데 이 책은 세계 곳곳의 이모저모를 담고 있다. 마치 여행이란 '어디'가 아닌 '무엇을' 느꼈는가가 더 중요하다는 걸 말해주듯이.

부럽다. 때로는 자신에게 쉼표를 줄 수 있으니 말이다. " 여행은 인생의 쉼표? " 어쩌면 내게는 강렬한 느낌표가 아닐까 싶다. 반복되는 일상 속에서 가끔은 무기력해지는 자신을 발견할 때, 느낌표가 절실하다. 일상이라는 커다란 테두리 안에 있으면 '나'보다는 세상이 바라보는 '나'만 존재하는 것 같다. '나'를 규정짓는 꼬리표에 매여서 진정한 '나'를 찾는 일에는 소홀해질 때 인생은 참 시시해지는 것 같다.

나는 '정영'이라는 사람을 모르지만 그가 여행하며 찍은 사진과 그의 이야기를 들으며 그를 알 것 같다. 그가 얼마나 자신의 삶을 사랑하는지, 사람과의 관계를 소중히 하는지 말이다. 홍챠우 마을의 소녀가 건네준 머리핀처럼 말은 안 통해도 마음은 통한다. 비록 소녀에게 예쁜 꽃핀을 전하지는 못했지만 왠지 그 마음은 전해졌을 것 같다. 스치는 바람처럼 여행길에 만나는 인연조차 얼마나 소중한지......!!!

여행을 떠나는 사람은 가벼울수록 좋다고 했던가. 어깨에 짊어진 배낭은 가벼워도 여행자의 마음은 더욱 풍성해질테니까. 그 여행자의 마음은 쉼표, 그것을 바라보는 나의 마음은 온통 느낌표다. 차분하면서도 따뜻함이 느껴지는 글과 그의 시선을 담은 사진이 시들해진 삶에 생기를 주는 듯하다.

고맙다. 삶은 아름답고 소중하니까.

캠핑 떠나자

모험도감 - 캠핑과 야외생활의 모든 것 ㅣ 체험 도감 시리즈 2
사토우치 아이 지음, 김창원 옮김, 마츠오카 다츠히데 그림 / 진선북스(진선출판사) / 2009년 10월

아이들을 키우면서 바라는 점이 있다면 자신감과 독립심이다. 그런 면에서 캠핑만한 것이 없는 것 같다. 몸소 체험하여 얻을 수 있기 때문에 더욱 값지다. 그런데 정작 캠핑에 대한 지식이 부족하여 아쉬웠다.

캠핑과 야외생활의 모든 것이 담겨 있다는 이 책, 작지만 꽤 유용하다. 캠핑에 대한 가장 기본적인 준비 단계부터 실전에서 필요한 지식들을 꼼꼼하게 알려준다. 아직 캠핑을 경험해보지 않은 아이들에게는 꼭 필요한 책이다.

문득 캠핑에 대한 추억이 떠오른다. 주로 초등학생 때 극기훈련이나 여름캠프를 갔었는데 친구들과 어울려서 하루종일 함께 노는 일이 재미있으면서도 힘들었던 기억이 난다.  첫날은 낯선 환경때문에 긴장하다가 그 다음날에는 적응해서 재미있고, 며칠 지나면 조금씩 집 생각이 났던 것 같다. 그래서 캠핑을 다녀온 뒤에는 집에서 편히 먹고 잘 수 있는 것에 저절로 감사하는 마음이 들었던 것 같다. 물론 며칠 지나면 잊어버리지만 한참 지난 뒤에 보면 고생을 많이 했던 캠핑에서 얻는 것도 더 많았던 것 같다.

요즘 여행은 편안하게 콘도나 팬션에 머물면서 관광하는 식이라서 고생할 일이 거의 없다. 집을 떠나도 전혀 불편하거나 낯설다는 느낌이 없다. 그러다보니 몸으로 느끼는 감흥이나 자극이 적은 것 같다. 집 주변을 산책하듯이 여행도 구경에 그치다보니 얻는 것이 적다. 캠핑은 준비한 최소물품, 식량으로 숲이나 산 속에서 며칠 간 살아보는 경험이다. 조금 부족하고 불편해도 다양한 방식으로 문제를 해결할 수 있는 기회가 된다. 그리고 자연을 배울 수 있다. 책을 보니 먹을 수 있는 산나물과 열매가 나온다. 솔직히 이 책의 그림만으로는 정확히 알아내기는 힘들다. 하지만 대략적으로 캠핑에 필요한 지식이 무엇인지를 알 수 있으니까 실제로 캠핑하면서 확인해보는 재미도 있을 것이다.

당장 캠핑을 떠날 수는 없지만 이 책 덕분에 진짜 캠핑이 더 즐거울 것 같다. 아이들이 이해하기 쉽게 그림과 설명이 잘 되어있다. 저자 이력을 보니 예전에 아이가 재미있게 봤던 <비오는 날 또 만나자>의 저자였다. 역시 자연을 주제로 아름다운 이야기를 들려주었듯이 이번 책도 유익하고 멋지다.

<모험도감>은 아이들에게 캠핑의 즐거움을 만껏 누릴 수 있도록 도와주는 책이다. 도감답게 깔끔한 그림들이 유용한 지식을 제공한다. 캠핑을 떠나는 아이들 배낭 속에 꼭 챙겨야 할 필수품이 아닐까 싶다.