밥빵면

밥빵면 - 줄이고 끊고 멀리하라
에베 코지 지음, 신유희 옮김 / 위즈덤하우스 / 2013년 9월

밥빵면을 줄이고 끊고 멀리하란다.

이제까지 가장 많이 먹고 즐겨 먹는 밥빵면을 왜 끊으라는 것일까?

요즘은 의사가 환자인 경우가 많은 것 같다.

이 책의 저자 에베 코지는 당뇨와 대사증후군을 앓았다고 한다. 그런데 당질 제한 다이어트만으로 6개월만에 체중을 10kg 감량하고 대사증후군이 나아졌고, 이후 꾸준히 당질제한 다이어트를 지금까지 한 결과는 고혈압과 당뇨까지 완치되었다고 한다. 사실 고혈압과 당뇨병을 완치라고 표현하는 경우는 거의 없다. 하지만 저자의 경우처럼 평생 당질 제한 다이어트가 가능한 경우라면 완치라고 해도 무방할 것 같다.

건강관련 서적을 보면 식생활이 건강에 얼마나 중요한지는 다들 알 것이다. 다만 단순한 체중감량이 아닌 어떻게, 어떤 식사를 하느냐가 중요한 것이다.

당질 때문에 우리 몸이 병들고 있다고 한다. 근래 30대 성인병 발병이 많아진 것도 당질 위주의 식단이 원인이라고 볼 수 있다. 당질을 과다 섭취하면 인슐린이 과다 분비되고 체지방이 쌓이면서 살이 찐다. 고혈당 상태가 만성이 되면 당뇨병 등 생활습관병이 생길 확률이 높아지는 것이다.

이전에 어떤 건강서적을 보면 건강을 위해 살을 빼는 얘기는 하면서 어떻게 건강하게 살을 빼는지는 잘 설명해주지 않는다.

그런데 이 책은 확실한 방법을 제시한다. "당질 제한 다이어트!!!"

실제로 저자는 당질 제한 다이어트로 본인뿐 아니라 천 명이 넘는 환자들에게 적용하여 놀라운 효과가 있다는 걸 보여주고 있다. 평생 약을 먹으면서 식이요법을 해야하는 고혈압과 당뇨병 환자에게 당질 제한 다이어트는 기적의 치유법이다. 질병이 생긴 뒤에 어쩔 수 없이 해야 하는 식이요법이 아니라 건강을 위해 필요한 성분을 제대로 알고 실천하는 당질 제한 다이어트를 시도하라는 것이다.

당질 제한 다이어트를 하려면 먼저 당질이 많은 식품을 미리 파악해서 식사 때마다 그 식품을 피하면 된다. 여기서 주의할 점은 우리가 알고 있는 쌀밥이나 빵만 당질이 많은 것이 아니라 채소나 과일 중에도 당질이 많은 식품이 있으므로 식품별 당질 함유량을 알고 있어야 한다.

저자가 10년 이상 당질 제한 다이어트를 지속할 수 있는 비법을 알려준다. 술을 좋아한다면 당질이 없는 증류주(위스키, 진, 럼, 보드카, 드라이 와인 등)로 잘 선별하면 반주로 즐길 수 있다. 식단은 칼로리 제한 다이어트와는 달리 가려야 할 음식이 많지 않아서 질려서 그만두는 일이 적다. 다만 고기나 생선을 중심으로 한 반찬 위주의 식사라서 밥빵면을 먹지 못하는 괴로움을 견뎌야 한다. 건강한 성인이라면 적당한 운동을 겸하는 경우에 정제하지 않은 곡물을 적당량 섭취하는 건 상관없다. 따라서 운동량만 적절하다면 약간의 당질 섭취가 가능하다는 뜻이다.

어떤 건강법이든지 현재의 습관을 바꾼다는 것이 쉬운 일은 아니다. 하지만 다른 다이어트보다도 음식 제한이 적기 때문에 맛있는 음식을 즐기면서 효과가 가장 큰 방법이 당질 제한 다이어트가 아닌가 싶다. 비만과 당뇨로 고생하는 사람이라면 무조건적으로 추천할 방법이고, 건강한 사람이라면 현재의 식단에서 조금만 신경쓰면 충분히 실천가능한 방법인 것 같다.

십대를 위한 직업 백과

십대를 위한 직업 백과 - 가슴 뛰는 내 일의 발견 ㅣ 꿈결 진로 직업 시리즈 꿈의 나침반 5
이랑 지음, 신동민 그림 / 꿈결 / 2013년 10월

참으로 현실에 도움이 될 만한 책인 것 같다.

<십대를 위한 직업백과>는 현재 우리나라 직업 중에서 십대들이 궁금해 할 만한 직업들을 모아 놓은 책이다. 십대라고는 해도 초등학생 고학년들이 볼 만한 책이 아닌가 싶다. 한창 사춘기가 시작되고 진지하게 자신의 적성이나 꿈에 대한 생각을 할 때라면 직업백과를 통해 여러가지 꿈을 키울 수 있을 것 같다.

세상에는 수많은 직업들이 있다. 어쩌면 이러한 직업이 있는지조차 몰랐기 때문에 가보지 못했을 수도 있지 않을까 싶다. 알면 알수록 직업의 세계는 놀라울 정도로 다양하다. 아이들에게 일일이 말로 설명하기 어려운 직업의 세계를 한 권의 책으로 알려줄 수 있으니 참 좋은 것 같다.

원래 이 책은 저자가 2008년부터 2013년 5월까지 <한겨레>에 연재했던 내용을 엮은 것이라고 한다. 각 직업이 하는 일과 그 직업을 갖기 위해 어떤 방법이 있는지, 마지막으로는 전문가의 인터뷰가 나와 있다. 5년간 다양한 직업들을 소개했지만 이 책에서는 그 중에서 십대들이 도전하면 좋을 만한 직업들로 선별하여 실었다고 한다. 각 분야별로 나뉘어져 있어서 직업의 세계를 알아본다는 면에서 더욱 의미가 있는 것 같다.

경영과 법률, 금융과 기획, 컴퓨터와 공학, 의료와 보건, 교육과 공공서비스, 디자인과 예술, 방송과 문화, 스포츠와 여행이 여기에서 소개하는 영역이다.

사실 직업은 겉으로 보는 것과 실제 일하는 것은 전혀 다를 수도 있다. 십대들에게는 특히 직업에 대해 잘 모르면서 막연한 환상만으로 접근하는 경우가 있을 수 있다. 가장 기본은 자신의 적성과 능력을 확실히 아는 것이고, 그다음이 직업적으로 연결지어 자신만의 일을 찾는 것이다. 아직 모든 면에서 성장하는 단계인 십대에게는 어떤 편견없이 직업을 바라보는 자세가 필요한 것 같다. 직업의 영역을 대략적으로 구분해 놓고는 있지만 사람의 적성을 딱 잘라서 구분짓기는 어렵기 때문에 전체를 꼼꼼히 살펴보면 좋을 것 같다. 어른들이 보기에 유망한 직업과 아이들이 꿈꾸는 직업은 많이 다른 것 같다. 어른들 역시 직업에 대한 편견없이 아이들에게 다양한 직업을 알려주고 스스로 선택할 수 있는 기회를 줘야 할 것 같다.

이 책 덕분에 아이들과 다양한 직업에 대한 이야기를 할 수 있어서 좋았다. 아는 만큼 보인다는 말이, <직업백과>에도 통하는 것 같다. 넓은 세상에 나아갈 십대를 위한 실용서를 본 것 같다.

고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기

고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기
유태우 지음 / 비타북스 / 2013년 10월

주변 사람들 중에는 벌써 고혈압약을 복용하는 이들이 늘고 있다.

그러다보니 건강하고 행복한 중년을 위해서는 무엇보다도 고혈압 예방에 신경써야겠다는 생각이 든다.

고혈압약은 한 번 먹게 되면 평생 먹어야 된다는 것이 이제까지 알고 있던 치료법이었다.

하지만 고혈압도 원인을 고치면 완치가 가능하다고 한다.

바로 이 책은 의학박사이자 고혈압 환자였던 저자 자신의 이야기다. 그는 현재 '닥터 U와 함께 몸맘삶훈련'의 원장이다.

고혈압을 그저 약으로만 조절하려고 했던 의사가 스스로 체중 감량을 하면서 혈압이 떨어지고, 약 없이 완치되는 놀라운 결과를 얻은 뒤에 달라진 것이다.

어쩌면 현대의학의 맹점은 질병에 초점을 맞춘 치료가 아닐까 싶다.

고혈압은 비만과 같은 안좋은 몸상태로 인해 생긴 증상이다. 비만은 고혈압뿐 아니라 성인병을 유발하는 원인이기도 하다.

결론은 간단하다.

고혈압 치료를 약 대신 체중 감량과 스트레스 관리로 치료하자는 것이다.

솔직히 책 제목을 보고 무척 기대했던 책이다.

아직까지도 건강검진을 통해서 고혈압 진단을 받고 약 처방을 받는 경우가 비일비재하다. 정말 위급한 경우에는 약으로 혈압을 조절하는 것이 당연한 치료겠지만 그보다 먼저 환자의 근본적인 원인을 치료하려는 노력이 필요한 것이 아닐까. 이 부분은 환자뿐 아니라 의사의 역할이 너무도 중요하다고 생각한다. 단순히 고혈압약을 처방하는 것으로 치료를 다했다고 생각하는 건 아닌지.

이 책의 저자가 만약 고혈압 환자가 아니었다면 어땠을까?

이미 고혈압약을 복용하면서 근본적인 원인 치료를 못하고 있는 사람들에게 과연 이 책은 얼마나 큰 효과가 있을까?

한국형 고혈압 완치 훈련이란 마음을 잘 다스려 스트레스를 줄이고 숙면훈련과 둔감훈련, 그리고 체중 감량이 주된 내용이다. 아마 대부분 우리가 알고 있는 건강 관리법과 크게 다르지 않을 것이다. 건강은 가장 기본에서 시작되는 것 같다. 올바른 생활습관으로 몸과 마음을 잘 관리한다면 고혈압으로 고생할 일은 없을 것이다.

세계를 움직이는 국제기구

세계를 움직이는 국제기구 - 어린이의 꿈을 키워 주는 열일곱 가지 국제기구 이야기 ㅣ 세계로 한 발짝
박동석 지음, 전지은 그림 / 꿈꾸는꼬리연 / 2013년 10월

뉴스를 보면 세계 각지에서 벌어지는 일들을 알 수 있어요. 세계를 지구촌이라고 부르는 것도 이제는 세계 어느 곳이든 서로 긴밀하게 연결되었다는 의미일 거예요.

나라 간의 문제를 해결하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?

이 책은 <세계를 움직이는 국제기구>로 수많은 국제기구 중에서 열일곱 가지 국제기구를 알려주고 있어요. 이제까지 뉴스를 통해서 들어봤던 국제기구를 좀더 자세하게 알 수 있는 기회가 될 것 같아요.

국제기구 중 가장 대표적인 것이 바로 유엔(UN), 국제연합이에요. 우리나라 반기문 사무총장님 덕분에 유엔에 대해서는 많이 들어봤을 거예요.

유엔은 산하에 수십 개의 기구를 두고 전 세계의 각 분야에서 다양한 일에 관여를 해요. 효율적 운영을 위해 6개의 주요 기관을 두고 있어요. 총회, 안전보장이사회, 경제사회이사회, 국제사법재판소, 사무국, 신탁통치이사회가 있어요.

그밖에 국제기구는 어떠한 곳이 있을까요?

평화와 협력을 위한 국제기구로는 유럽연합(EU), 유엔 교육과학문화기구(UNESCO), 국제원자력기구(IAEA)가 있고,

경제 발전을 위한 국제기구로는 국제통화기금(IMF), 경제협력개발기구(OECD), 세계무역기구(WTO), 세계은행(World Bank),

스포츠와 건강을 위한 국제기구로는 국제올림픽위원회(IOC), 국제축구연맹(FIFA), 세계보건기구(WHO),

인권 보호를 위한 국제기구로는 국경없는 의사회(MSF), 유엔아동기금(UNICEF), 국제노동기구(ILO),

환경과 문화를 위한 국제기구로는 그린피스(Greenpeace), 녹색기후기금(GCF), 국제커피기구(ICO)가 있다.

이 중에서 녹색기후기금은 2012년 10월 20일 우리나라가 국제기구의 사무국을 처음으로 유치했어요. 녹색기후기금은 개발도상국의 온실가스 감축과 기후 변화 적응을 지원하기 위해 만든 유엔 산하의 국제기구예요. 우리나라는 개발도상국으로 설계위원회 참여를 했어요. 녹색기후기금은 아시아에 유치되는 최초의 대규모 환경관련 국제기구라는 점에서 의미가 있어요. 특히나 이렇게 큰 국제기구의 사무국이 우리나라에 설치될 예정이라고 하니 정말 대단한 것 같아요.

앞으로 우리 아이들에게는 전 세계가 활동무대가 될 거예요. 국제기구가 어떻게 생겨났고 무슨 일을 하는지 구체적으로 알아 가면서 세계에 대한 관심이 더 커질 것 같아요. 그리고 이 책 덕분에 국제기구에서 활동하고 싶은 꿈도 키울 수 있지 않을까 싶네요.

악플 전쟁

악플 전쟁 ㅣ 별숲 동화 마을 5
이규희 지음, 한수진 그림 / 별숲 / 2013년 8월

초등학생들이 악플로 인해 상처받는 이야기다.

근래 방영되었던 드라마 <여왕의 교실>이 떠오른다. 학교에서 벌어지는 왕따 문제는 더 이상 가벼운 장난으로 여기기에는 너무나 심각한 문제가 되고 있다.

5학년 5반에 새로 전학 온 서영이는 예쁜 외모와 활발한 성격 덕분에 아이들이 좋아한다. 반면 민주는 뚱뚱한 데다가 짱오 아이들에게 왕따를 당하는 처지다. 짱오는 미라를 중심으로 잘난 척하는 여자애들 다섯 명의 별명이다. 미라는 피아노도 잘 치고 운동도 잘 하는 서영이를 질투한 나머지 온라인 카페 게시판에 서영이를 비난하는 글을 올린다. 민주는 서영이에게 호감을 느끼지만 미라 때문에 서영이와 친하게 지내질 못한다. 미라 때문에 속상한 서영이는 자신이 거짓말쟁이가 아니라는 내용을 글로 적어 카페에 올린다.

급기야 미라는 서영이를 도둑으로 몰기 위해 민주를 이용한다. 민주는 어쩔 수 없이 서영이 가방 속에 미라의 머리핀을 넣는다.

미라가 서영이를 질투하여 생긴 여러가지 일들이 결국에는 서영이의 마음에 큰 상처를 내고 만다.

나중에 용기를 낸 민주가 서영이를 위해 모든 사실을 카페에 올리면서 서영이는 누명에서 벗어나지만 이미 상처난 마음을 달랠 수는 없다.

<악플 전쟁>은 친구를 괴롭히는 마음이 얼마나 위험한 것인지를 보여준다.

악플은 마치 날카로운 화살처럼 사람의 마음을 찌른다. 누군가를 향해 악플을 다는 사람은 그 화살이 자신을 향할 수도 있다는 사실을 모르는 것 같다. 아직 어린 초등학생이라고는 하지만 누군가를 잔인하게 괴롭힌다는 건 범죄 행위와 다를 바가 없다. 이 동화에서는 다행히 억울한 누명을 벗고 가해자인 미라가 반성하는 결말이지만 서영의 상처는 너무나 크다. 신체에 난 상처도 심하면 흉터를 남긴다. 그러니 마음에 난 상처는 오죽할까.

우리 아이들의 현실은 어떨까?

친구 간의 가벼운 장난이나 농담으로 치부하기에는 심각한 수준의 일들이 비일비재하다. 아이들의 문제라고 방치해서는 안 될 것이다. 여기서는 아이들 스스로 해결한 것처럼 보이지만 이런 문제들은 쉽게 해결되는 문제가 아니다. 점점 아이들이 커갈수록 드러나지 않는 상처가 생길 수 있다. 어른들이 나서서 해결할 수 없는 부분들은 결국 아이들의 몫이다. 이 동화를 통해서 무엇이 옳고 그른지를 판단하는 지혜와 올바른 선택을 할 수 있는 용기를 가질 수 있기를 희망한다.