모방의 경제학

모방의 경제학 - 모방은 어떻게 혁신을 촉진하는가
칼 라우스티아라 & 크리스토퍼 스프리그맨 지음, 이주만 옮김 / 한빛비즈 / 2013년 4월

"당신을 인간이 지금까지 해온 최고의 것들에 노출시키고, 그 최고의 것들을 당신이 지금 하고 있는 것 안으로 가져오는 게 중요합니다."

모방의 경제학을 읽으며 스티브 잡스가 미국 PBS 방송의 다큐멘터리 `괴짜들의 승리`에 출연해 했던 말이 떠올랐다. 모방의 경제학의 원제 'the knockoff economy'이다. konckoff는 복제품, 모조품, 해적판등을 표현하는 형용사이고, 이 책 역시 '베끼기'에 대한 이야기를 수면밖으로 끄집어내고 있다. 우리 경제가 발전하는데 가장 중요한 원동력은 혁신이다. 그리고 그 혁신은 왠지 창조라는 단어와 비슷하게 다가온다. 그래서 창작자가 만들어낸 혁신상품이나 서비스로 발생하는 수익을 누릴수 있게 보장하는 독점이론을 바탕으로 '지적 재산권법'이 만들어졌다. 그리고 나 역시 이런 제도적 장치에 대해서 어느정도 인식을 하고 있고, 이런 장치로 인해 창의력이 더욱 더 촉진될수도 있는 환경이 조성된다고 생각한다.
하지만, 이 책을 읽으면서.. 조금 당황스럽기도 했다. 저작권의 보호라는 테두리가 상당히 모호한 면이 있었다. 물론 이 책은 미국 저작권법에 따른 것이기 때문에 한국의 실정과 다를수도 있겠지만.. 일단은 그렇게 다가왔다. 조리법에 대한 저작권은.. 사실, 나도 뭐 여기저기서 보고 그대로 따라하곤 했기 때문에.. 솔직히 그것이 저작권의 테두리에 속한다고 생각 못했던 것이다. 그리고 패션 디자인에 대한 것은 조금 놀라웠다. 미국 저작권의 기본 방향은 유용한 물건은 자유롭게 복제가 되는 것을 인정한다고 한다. 그래서 패션 디자인은 저작권의 범위에 들지 못한다. 물론 유용한 물건이라는 개념이 모호하여 스케치를 한것은 저작권에 해당되고, 그것을 옷으로 만들어내면 저작권에 해당하지 못하고.. 좀 모호한 면이 있기는 했다.
하지만, 패션이 그렇다고 하여 창조적이지 못한가? 그것은 아니다. 시즌마다 열리는 패션쇼와 패션 잡지만 생각해봐도 늘 새로운 유행이 다루어진다. 거기다 의류업계에서는 베끼고, 재해석하고, 참조하는 것이 흔한 일이라고 한다. 그렇다면 앞서 있었던 저작권법과 창조에 대한 생각을 조금 바꿔볼 수 있지 않을까? 베끼기라는 것은 혁신을 억제할 수도 있지만 촉진할 수도 있음을 이 책을 통해서 알게 되었다. 특히나, 패션에 있어서는 유행주기를 앞당겨주는 '의도적 진부화'와 유행을 형성하는 원동력이 되어주는 '앵커링'을 통해 베끼기는 혁신의 원료가 되어주기도 한다. 베끼기와 창작이 공존하는 세상.. 그것은 내 생각보다 그렇게 멀리 있는 것이 아니였다. 패션, 미식축구, 요식업계, 금융등 여러 산업을 통해서 이런 모습을 확인할 수 있었다.
물론.. 이 책의 저자는 지적 재산권법의 정당성을 훼손하려고 하는 것은 아니고, 창작비용에서 오는 차이를 인정해보자는 제안을 한다. 수억달러가 드는 영화나 신약개발같은 것에는 지적재산권법을 적용하는 것이 마땅하지만, 개발비용이 적은 쪽에서는 도리어 베끼기가 혁신증진에 도움이 될 수 있기 때문이다. 다른 사람의 불꽃을 빌려 자신의 양초를 밝힌다고 해서 다른 사람의 불꽃이 꺼지지는 않는다는 토머스 제퍼슨의 말이 상당히 의미있게 다가오는 책이다. 불꽃을 빌려 양초를 더 많이 킬수 있다면 세상은 더 밝아지지 않겠는가?

러시아 문학의 맛있는 코드

러시아 문학의 맛있는 코드
석영중 지음 / 예담 / 2013년 3월

학창시절 나에게 러시아 문학은.. 영원한 동경이자 좌절의 대상이였다. 그리고 지금도 러시아 문학작품에 대한 그리움은 여전하다. 도스토예프스키와 톨스토이를 좋아하는 나는 그들 작품에서 읽을 수 있는 양가적인 감정들이 좋다. 특히 도스토예프스키가 던지는 나 나름대로의 표현.. '냉담한 유머'를 사랑한다. 그러나 선뜻 다시 책을 잡을 용기가 나지 않는 이유는 어렵기 때문이다. 그래서일까? [러시아 문학의 맛있는 코드]라는 제목을 보자마자 너무나 읽고 싶어졌다. 뭐랄까.. 이 책을 통해서 내가 갖고 있는 마음의 장벽을 조금은 낮추고 싶었고, 실제로도 그런 도움을 준 책이다.
특히.. 이 책을 통해 러시아 국민어의 창시자라고 불리는 '푸슈킨'의 매력에 흠뻑 빠졌다. 푸슈킨 하면 '삶이 그대를 속일지라도 슬퍼하거나 노여워하지 말라'로 시작되는 시정도만 알고 있었다. 그리고 그 시만을 읽었을때는 정말 인생을 달관하신 분이구나.. 하는 생각정도만 들었다. 하지만 이 책을 통해서 푸슈킨에 대한 다양한 이야기를 알게 되었다. 프랑스 가정교사와 러시아 유모사이에서 자라난 그는.. 표트르의 서구화정책으로 러시아에 생겨난 문화적 갈등.. 즉 러시아적인 것과 서구적인 것이 대립하고 융화되는 과정을 작품뿐 아니라 인생을 통해서도 보여주고 있는 듯 하다. 그는 남의것과 나의것에 대한 끝없는 논쟁에 아주 포괄적인 답을 문학을 통해서 보여주고 있었다. 남의것을 통해서 나의것을 풍요롭게 만들어갔기 때문이다. 그 긴 여정의 도착점은 소박함이였다고 한다. 그래서 그의 작품의 세가지 특징은 '간결함, 명료함, 그리고 소박함'이다. 문득 다양한 맛과 새로운 음식에 빠져들다가도.. 엄마가 차려준 밥상이 떠오를때가 있지 않은가? 결국 우리가 다시 돌아가야 할 곳은 소박함이라는 생각에.. 그의 작품이 너무나 읽고 싶어졌다. 물론.. 그의 마지막도 너무나 인상적이였다. 부정한 부인때무에 벌인 결투에서 치명상을 입은 그는.. 죽어가면서도 딸기를 찾았고.. 그 딸기를 입에 넣어준 부인과 그의 임종을 지키는 사람들에게 "괜찮아. 다 좋아."라는 말을 남겼다고 한다. 그에 대한 이야기를 읽고 나서 다시 한번 그의 시 '삶이 그대를 속일지라도'를 읽어보았다. 그제서야 그의 시가 내 가슴에 진정한 울림을 만들어내는 것 같았다.
푸슈킨외에도 고골, 곤차로프, 투프게네프, 도스토예프스키, 톨스토이, 체호프, 불가코프, 파스테르나크, 솔제니친의 문학에 사용된 음식의 코드를 읽다보면.. 단순한 음식이 아니라 작가와 시대상황, 그리고 역사와 문화를 다 읽을 수 있다는 것이 정말 흥미롭게 다가왔다. 사실 내가 모르는 작품들이 너무 많은게 아쉬웠다. 책을 읽으면서 정리해놓은 작품들을 제대로 감상하고, 다시 한번 이 책을 읽어 보고 싶다. 

펌프킨 플랜 - 선택과 집중

펌프킨 플랜 - 나쁜 고객을 해고하라!
마이크 미칼로위츠 지음, 김태훈 옮김 / 페퍼민트(숨비소리) / 2013년 3월

 펌프킨 플랜.. 500KG이 넘는 초대형 호박을 키우는 7단계 재배과정을 보며 기업의 대성공에 필요한 비밀을 꿰뚫게 된 마이크 미칼로위치는 돈의 노예 혹은 시간의 노예가 되어 작고, 평범하며, 특별하지도 않은 사업을 유지하고 있는 사람들을 위해 이 책을 집필하였다. 사실 그 역시 사업을 하면서 그저 일에 얽매여 정신없이 살아가던 시절이 있었다. 그럼에도 사업은 특별한 성과를 내지 못했고, 그때 그는 엔젠을 더 빨리 돌리는 것만이 해결책이라고 여겼다. 대부분 그렇지 않은가? 굳이 사업뿐 아니라 다른 일을 하더라도, 내가 조금만 더 하면 될꺼야.. 라는 생각에서 벗어나기 쉽지 않다. 하지만 그는 말한다. 그것은 그저 씨앗을 계속 뿌리는 행위에 지나지 않다고.. 그리고 더 큰 문제는 씨앗만을 뿌리는 것은.. 거대 호박을 키우는 7단계중 1단계조차 해당되지 않는다는 것이다.

일단 우리에게 필요한 것은 바로 '딜스 애틀랜틱 자이언트 품종'이다. 이것은 거대 호박의 대부 하워드 딜이 개발한 씨앗인데.. 무료 1800달러를 호가한다고 한다. 거대호박으로 키우기 위해서는 최고의 성공확률을 가진 '확실한 씨앗'이 필요한 것이다. 이쯤되면 삐죽.. 입이 나올수도 있다. 그런 씨앗이 찾을수만 있다면 나는 벌써 성공했을 것이라고.. 하지만 그 씨앗은 생각보다 가까운 곳에 있다. 바로 우리가 하는 사업.. 그 안에서 찾을수 있다. 우수고객과 사업의 최고 부분이 만나는 지점.. 바로 스윗트 스팟이 우리의 확실한 씨앗이다. 우리가 하는 사업의 분야가.. 고가이든, 저가이든, 블루오션이든, 레드오션이든 문제가 되지 않는다. 주위에서 가장 큰 호박은.. 사람들의 눈길을 끌고 발길을 바꾸게 되기 때문이다. 자.. 이것이 바로 1단계이다. 다음 단계들 역시, 하나같이 솔직히 흥미로웠고, 알고 싶다면 직접 책을 보고 확인하길 바란다.
사실, 이 책의 부제인 "나쁜 고객을 해고하라!"라는 말부터가 도발적이지 않은가? 그러나 보통 성공을 하기 위해서는 선택과 집중을 해야 한다고 말한다. 그렇다면 그 성공론이 고객관리에서만 예외일수는 없다는 것과 고객관리에서 전략적인 선택과 집중을 할 수 있는 이 책은 유용하다는 생각이 든다. 다양한 분야에서 구체적인 성공 사례들이 제시되어 신뢰성이 생기고, "마이크는 아주 잘 생긴 청년이다" 라는 마이크 어머니의 추천사에 호기심이 생겨 찾아본 그의 홈페이지와 트위터를 보면 그의 외모뿐 아니라 그가 이 펌프킨 플랜을 어떻게 활용하고 성공하고 있는지 확인할 수도 있다. 심지어 책을 읽는 것에서 멈추는 것이 아니라 스스로 실천할 수 있도록 '30분내에 행동에 옮겨라'라는 작은 코너를 만들어 놓아서 유용하게 활용할 수 있었다.

누구나 쉽게 만드는 샐러드 샌드위치 홈베이킹

샐러드 샌드위치 홈베이킹 - 누구나 쉽게 만드는
이상정 외 지음 / 광문각 / 2012년 11월

대한민국 조리기능장 2분과 제가기능장 3분이 모여서 집필한 [누구나 쉽게 만드는 샐러드 샌드위치 홈베이킹].. 밥보다는 빵을 좋아하는 나에게 딱 맞는 책이라고 할 수 있다. 요리를 잘하시는 엄마와 이모 밑에서 자라다보니, 맛있는 음식은 먹는것만 좋아하게 되고, 만드는것은 뭔가 범접할 수 없는 느낌이랄까? ㅎ 뭐.. 나의 무관심까지 합쳐져서 실제로 요리를 해본적이 없었다. 그래도 결혼을 하고 나니.. 요리를 해야 할 거같은데 솔직히 엄두가 안났다. 그나마 계량된 레시피를 사용할 수 있는 베이킹이 그나마 쉬워보여 조금 배웠둬서, 다른 요리책에 비해서 조금 더 이해하기 쉽고, 실제로 해보고 싶은 것이 많아서 좋았다.
머리말에 이런 이야기가 있다. "나만의 노력이 깃든 '홈메이드 샐러드, 샌드위치, 홈베이킹'은 세상에서 가장 정성스럽고 정직한 요리일 것입니다. 이 말에 문득 내가 만들어준 음식을 맛있게 먹던 남편이 떠올랐다. 내가 맛을 봐도 그렇게 뛰어나다고 할 수 없었지만, 나만의 노력을 먹어준것이 아닐까 하는 생각이 들었다. 그리고 "좋은 재료, 정확한 계량, 요리 과정과 시간만 잘 지키면 모양도 예쁘고 맛도 훌륭한 음식을 만들어 가족과 주변 사랆들에게 감동을 줄 수 있습니다."라는 말은 나같은 요리젬병에게도 희망이 되어주었다.
샐러드&샌드위치와 베이킹로 나뉘어져 있는데, 각 테마가 시작될때마다 가장 기본적인 것들부터 알려준다. 샐러드에 사용되는 정말 다양한 채소들이 소개되어 있는데 효능도 나와 있어서.. 나에게 맞는 혹은 내가 사랑하는 사람에게 맞는 샐러드 조합을 만들어 볼 수도 있었다. 또한 샐러드 조리용어라던지 드레싱 종류, 샐러드에 사용되는 오일과 식초에 대한 정보, 샌드위치에 사용되는 빵에 대해서도 설명이 되어 있었다.

집에 있을때면 코티지 치즈를 만들어 샐러드를 해먹는걸 좋아하는데, 치즈를 드레싱으로 생각하고 먹곤 했다. 책을 보다보니 코티지치즈와 비슷한 리코타치즈로 만드는 토마토 샐러드를 만날 수 있었다. 거기에 올리브 월넛 드레싱으로 풍미를 더 할 수 있다는 것을 알게 되어 다음에는 이렇게 만들어 먹어보고 싶다. 거기다 보통은 샐러드에 베이글을 먹었었는데, 책에 나온대로 삶은 감자를 넣으면 샐러드만으로도 한끼를 해결할 수 있을것 같다. 물론 '까망베르 베이글 샌드위치'에 대한 레시피를 보며 내가 좋아하는 베이글을 더 맛있게 먹는 법을 알 수 있었다. 그리고 내가 좋아하는 도토리묵!!! 으로도 샐러드를 할 수 있다는 사실을 알게 되었다. 특히 한국식 간장 드레싱은 만들어놓으면 정말 여러가지로 쓸모가 있을듯한 조합이다. 매운걸 좋아하다보니 무엇보다도 칠리소스를 활용한 샌드위치들에도 큰 관심이 생겼는데, 매운걸 잘 못먹는 남편이지만.. 왠지 칠리토마토소스는 괜찮을듯 해서.. 다음에 도전해보고 싶다.
베이킹 역시 꼭 알아두어야 할 기본적인 이론과 방법에 대한 설명으로 시작되어, 예전에 배웠던 것들을 다시 한번 돌아볼 수 있는 기회가 되었다. 개인적으로는 찜 케이크&영양떡빵과 기능성 건강빵에 대한 레시피들에 관심이 높았다. 워낙 쿠키와 파이를 좋아해서 그런 것들만 해먹었는데.. 이번기회에 좀 더 건강에 좋은 빵들을 만들어봐야 겠다. 레시피마다 사진자료가 풍부해서, 만들때 정말 큰 도움이 될 것 같다.  

니체 - 문학으로서 삶

니체: 문학으로서 삶
알렉산더 네하마스 지음, 김종갑 옮김 / 연암서가 / 2013년 4월

현대철학과 실존주의의 선구자라고 할 수 있는 프리드리히 니체. 나는 니체를 대학에 들어가서 처음 만나게 되었고 한동안 일방적인 짝사랑에 빠져있었다. 보통은 망치를 든 철학자라고 표현한다고 하지만.. 그때 내가 읽었던 책에서는 철퇴를 든 철학자라는 표현을 사용했었다. 철퇴를 내리다라는 표현이 어울리는 듯한 그의 작품은 주입식 교육에 특화되어있었던 나에게는 정말 어려웠다. 그래서 "이제 나는 명령한다 차라투스트라를 버리고 그대 자신을 발견할 것을"이라는 그의 묘비명이 나에게는 마치 소크라테스의 '너 자신을 알라'로 이해됬을 정도였다.  그만큼 그의 책들은 내가 갖고 있는 지적한계를 절절하게 느끼게 해주었다.
그 후로는 '니체의 말' 같은 경구 위주의 책으로 그를 접하는 것을 선호했었다. 그러다 이번에 만나게 된 니체 연구의 고전이라고 하는 [니체 : 문학으로서 삶]을 읽으며 비로서 그의 묘비명을 제대로 이해할 수 있었다는 것이 정말 기쁘다. 물론, 이 책도 꽤 어렵긴 하다. 역시.. 나에게는 니체는 무리인건가.. 라며 우울해했을때, "나를 죽이지 못하는 것은 나를 더 강하게 만든다"라는 니체의 경구를 읽게 되었다. 설마 이 책 한권 읽다가 내가 죽지는 않을 테고.. 그래 날 조금이라도 더 강하게 만들수 있는 기회로 생각하자.. 하며 마음을 편히 먹었던 것과 나처럼 어려워하는 사람을 위로하기 위해서인지 "책은 작가를 위해 읽지 않는다. 자신을 위해 읽는다"라는 니체의 격려가 나에게 많은 도움이 되었다.
이 책에서도 니체 문학이 갖고 있는 경구적 스타일에 대한 이야기가 나온다. 그는 과장되고 극적인 표현을 주로 사용했는데, 그가 가장 두려워했던 것은 바로 독자의 무관심이였기 때문이라고 한다. 그는 사람들이 자신을 기억해주길 원했고, 자신이 읽은 책을 사람들이 읽기를 바랬다. 그렇다고 해서 자신과 같은 견해를 갖기를 원한 것은 아니다. 도리어 그는 무조건적인 수용을 거부했고 절대적인 답은 존재하지 않는다는 것을 자신의 작품을 통해서 보여주었다. 그는 다양한 장르를 활용하고 다양한 텍스트 스타일로 자신의 작품을 다원주의 원근법주의로 해석할 수 있게 한다. 하지만 여기에 대한 견해 역시 다양하다. 그리고 다양함을 인정하는 것이 바로 니체 자신이다.
그래서 그가 가장 경계했던 것은 바로 독단주의적인 철학이다. 영원하고 불변하는 사물의 본질적인 원형이라는 이데아론을 철학으로 끌어들인 플라톤과 상대의 자각을 종용하는 산파술을 즐겨사용했던 소크라테스가 지배하는 철학과 도덕의 세계에 종말을 고하고자 했다. 물론 그들이 무조건 틀렸다는 것이 아니라, 그저 그들 개인의 해석일뿐인데 그것을 마치 진정한 이상세계의 모습으로 제시함으로써 사람들을 지배하는 관념이 되어버렸기 때문이다. 그리고 자신의 철학에도 똑같은 의미를 부여했다. 그는 문제를 끊임없이 제기하는 사상가였는데.. 그래서 자신이 세상에 마지막으로 그리고 영원히 남긴 질문이 그의 묘비명이 된 것이 아닐까? "나의 삶의 방식은 이러한데 당신은 어떠한가?"