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5분 편의점 요리
미상유 지음 / 길벗 / 2013년 12월
평점 :
절판
'칼 놓고 두부도 썰지 못하는' 사람들을 위한 요리책 <5분 편의점 요리> 물론 두부 정도는 자를 수 있지만, 어제 아주머니가 싸주신 김밥을 가위로 잘라 먹다 친한 동생에게 걸려서인지 괜히 이 말이 나를 위한 것 같고, 이 책이 나를 위한 책 같았다. <5분 편의점 요리>는 가까운 곳에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 맛있는 음식을 만들 수 있게 해주는 책이다. 특히 ‘마이너스 레시피’라 하여 없으면 없는 대로, 대체할 재료가 있으면 그걸 사용해서 요리할 수 있도록 구성되어 있다.
<5분 편의점 요리>는 바나나 우유와 보름달빵만 있으면 만들어 먹을 수 있는 ‘빵시리얼’부터 패밀리 레스토랑에서 즐겨먹게 되는 ‘오지치즈프라이’, 일본식 반찬인 ‘니쿠자가’, 심플한 스파게티인 ‘알리오 올리오’까지 150가지의 요리 레시피를 담고 있다. 이를 즉석제품레시피, 초간단 한 그릇 요리, 초간단 국물요리, 초간단 밑반찬, 초간단 별미로 구분해놨다. 거기다, 재료를 어디서 구할 수 있는지, 시간은 얼마나 걸리는지, 금액은 얼만지 또한 재료 혹은 상황에 따라 다시 분류를 해놔서 자신이 원하는 대로 찾아보기 쉽게 구성되어 있다.
‘최소한의 재료로 최대한의 맛’을 내는 게 목표인 이 레시피들은 정말 쉽다. 그게 정말 큰 강점이라고 생각한다. 쉽게 구할 수 있는 간단한 재료로 구성되어 있는데다 거기에 없으면 빼도 되는 것까지 친절하게 표시 되어 있다. 또 양념을 만들기 싫을 때 시판 인스턴트를 활용할 수 있는 팁이 있어서 마음에 든다.
전에는 요리책을 보면 내 실력을 잘 알고 있는 터라 먹어보고 싶은 것 투성이였는데, 이 책에서는 만들어보고 싶은 것들이 진짜 많았다. 전자레인지에 돌리면 끝나는 오지치즈프라이와 시중에서 시판되는 도시락에 쇠고기 볶음 고추장만 더해 만들 수 있는 잡탕 볶음밥은 나처럼 ‘칼 놓고 두부도 썰지 못하는’ 사람도 충분히 할 수 있을 것 같다. 거기다 수술 때문에 고기종류를 줄여야 하는 나에게 딱 맞는 고기덮밥 맛이 나는 두부 소보로 덮밥과 항상 먹고 싶다고 노래를 불렀던 기름 떡볶이보다 더 맛있다는 맵떡구이는 꼭 도전해보고 싶은 메뉴이다. 심지어 냉동되어 있는 떡을 어떻게 다뤄야 하는지도 잘 나와 있어서 큰 도움이 된다. 일단은 어제 먹다 남은 치킨을 활용할 수 있는 치킨덮밥에 도전해봐야 할 듯!!