《공복 최고의 약》 암에 걸렸던 의사가 전하는 공복의 필요성

공복 최고의 약
아오키 아츠시 지음, 이주관 외 옮김 / 청홍(지상사) / 2019년 11월

얼마 전 SBS에서 방영된 공복 프로그램이 큰 반향을 일으켰다. 너도나도 공복을 하기 시작했고 열풍은 다양한 SNS 인증과 주변인의 대화에도 영향을 미치기도 하였다. 하지만 아직까지 공복을 실천하고 있는 사람은 몇이나 될까? 나도 한 번 도전해 볼까 생각만 했지 실천까지 이어지지 않았다. 배고픔을 참지 못해 성격이 포악해지기 때문이다. 하지만 이제부터 매일은 어렵지만 주말에 1번 정도는 실천해 볼 용기가 생겼다. 바로 이 책 때문이다.

책은 노벨상을 수상한 자가포식의 연구에서 시작된 올바른 식사법과 16시간 공복을 소개한다. 1장에서는 1일 3식과 과식이 초래하는 폐해를 다루고, 2장에서는 구체적인 방법을 다룬다.

1일 3식 당신의 몸을 망치는 식습관

"1주일에 한번이라도 정해진 공복의 시간을 만들면 과식이 불러오는 해를 제거되고, 노화나 식생활로 인한 손상을 리셋할 수 있으며, 자가포식이 활성화되어 몸이 안에서부터 생기를 찾아 되살아난다."

P11

하루 세끼 꼬박꼬박 챙겨 먹는 비법은 더 이상 장수 비결이 아니다. 1일 3식은 현대인에게 과도한 열량 섭취고 스트레스다. 이런 과식과 폭식은 몸을 녹슬게 하고 활성산소를 증가시킨다. 내가 왜 밥만 먹으면 나른하고 피로해서 잠을 잘 수밖에 없는지 이유를 알겠더라. 현대인의 식사는 당질 과다 섭취가 대부분이다. 당질은 혈액 속의 포도당의 농도를 빠르게 상승시키고, 1일 3식은 몸에 크고 작은 손상을 준다.

열심히 일한 인간에게 휴식이 꼭 필요한 것처럼 장기도 충분한 휴식이 필요하다. 몸의 리셋 효과 즉 공복은 최고의 보약임에 틀림없다. 다이어트에도 효과적이다. 일일이 칼로리를 계산하거나 먹고 싶은 음식을 목 먹어 생기는 스트레스도 줄여준다. 과식의 폐해로부터 몸을 보호하고 건강과 젊음을 유지한다.

수면 8시간, 8기간의 공복이 주는 효과

그렇다면 공복은 어떻게 실천할 수 있을까? 사람마다 수면시간과 생활시간이 다를 텐데 책에서는 주간, 야간으로 나눠 소개하고 있다. 일단 주간형은 수면시간 전후로 공복시간을 배치 수면 8시간 일상 8시간으로 총 16시간 공복을 유지한다. 8시간 동안은 자기 때문에 배고픔을 모르고, 자기 전 4시간과 일어나서 4시간만 참으면 된다. 이론은 쉽지만 실천은 어렵다.

당장 16시간을 하려고 스트레스 받지 말고 자신의 생활 패턴에 맞게 서서히 늘이고 줄여나가는 방법이 적당하다. 너무 배가 고파서 도저히 집중도 안 되고 못 견디겠다면 무염 견과류나 생 채소 샐러드, 치즈, 요구르트, 혹은 공복력을 기를 때까지 제로 칼로리 음료수나 탄산음료, 캔커피 등으로 속을 달래줄 수는 있다. 가능하면 인공 감미료를 사용한 제로 칼로리를 추천하지만 폭식은 금물이다. 중간중간에 배고프면 견과류를 먹으라는 이유는 무리하지 않고 오래 지속하라는 뜻이다.

공복의 효능은?

먼저 공복은 자가포식(세포 내 오래된 단백질을 제거하고 새롭게 만드는 구조)으로 암, 당뇨 및 노화를 억제하고 치매도 예방한다. 자가포식은 16시간 공복으로 활성화된다. 또한 혈액을 깨끗하게 만들어 혈관질환을 막는다. 당질 과다 섭취를 개선하고 암세포 발생 원인 중 하나인 활성산소 기능을 억제한다. 활성산소는 노화에도 관련 있는데 최고의 안티에이징 비법이기도 하다. 면역력을 향상시켜 알레르기와 감염 질환을 물리친다.

실제로 지난 주말 16시간 공복을 해봤다. 일요일 5시부터 월요일 오전 9시까지. 집에만 있었더니 얼추 참을만했다. 밖이라면 엄두도 못 냈겠지만.. 일단 아침이 가뿐해졌고, 피곤함(월요병)이 덜했다. 매일은 못하겠지만 일주일에 한 번은 해도 좋을 것 같다.

《인어를 믿나요?》 다양성을 표현한 아름다운 이야기

인어를 믿나요? - 2019년 볼로냐 라가치 상 오페라프리마 부문 대상 수상작 ㅣ 웅진 모두의 그림책 25
제시카 러브 지음, 김지은 옮김 / 웅진주니어 / 2019년 11월

동화는 아이들만 읽지 않는다. 충분히 어른이 공감할 수 있는 철학적인 내용이 아이와 어른 모두를 만족케한다. 웅진 모두의 그림책은 창작자 고유의 색깔과 자유를 보장하며, 독자에게 다채로운 예술의 감동을 선사하는 그림책 시리즈다. 그림책은 아이들만 본다는 편견을 없애고 0세부터 100세까지 모두가 함께 보고 이야기 나눌 수 있는 즐거운 책이다. 이 시리즈의 25번째 시리즈다.

줄리앙은 수영을 잘하는 소년이다. 어느 날 책 속의 인어가 되고 싶어 할머니가 없는 틈을 타 몸에 치장을 한다. 줄리앙은 인어의 성별은 개의치 않았다. 그냥 자기가 예쁘면 그만이다. 남성과 여성의 차이도 앞으로 어떤 길을 갈지도 줄리앙은 생각하지 않는다. 자신을 남자다움과 여자다움으로 규정하지 않는다.

커튼을 떼어 인어 다리를 예쁘게 표현하고, 머리에 꽃나무를 꽂아 화려한 장식을 만들었다, 진짜 인어처럼 화장도 하고 자신을 멋지게 뽐냈다. 그런데... 갑자기 할머니가 등장. 어쩌지? 할머니가 꾸짖으실까?

할머니는 줄리앙에게 화내지 않았다. 오히려 너에게 잘 어울릴 것 같다면 목걸이를 선물해 주셨다. 그리고 줄리앙의 손을 잡고 축제를 즐기러 가자신다. 그곳에는 아름답고 신비한 바다생물 코스프레가 한창이었다. 이곳에서 줄리앙은 튀는 아이, 독특한 아이, 우리와 다른 아이가 아닌 한 객체가 된다. 남자는 인어가 될 수 없다는 편견을 버리고 인어들과 행진한다. 나다움을 지키는 자신감을 지닌 줄리앙을 바라본다.

할머니는 "지금 뭐 하는 거니, 남자가.."라는 말을 하지 않았다. 줄리앙이 어떤 것을 좋아하고 즐길지 스스로 선택하길 바랐다. 줄리앙이 어떤 모습을 하건 한 사람으로 존중하고 사랑하는 모습이 가슴 뭉클하게 다가온다.

어쩌면 줄리앙의 미래는 험한 가시밭일지도 모른다. 인어가 사람이 되기 위해 마녀에게 목소리를 빼앗겼듯이 줄리앙은 자신의 정체성을 위해 험난한 길을 가야 할 것이다. 하지만 그 길은 외롭지 않을 것이다. 지지해주는 할머니가 있으니까. 이 동화를 통해 아이들의 개성, 좋아하는 것 하나하나가 얼마나 소중한지를 생각하게 만든다.

아이들에게 여자는 분홍, 남자는 파랑을 강요하지 않기로 하자. 모든 색깔은 그 사람에서 어울리는 고유의 색이 있다는 것을 가르쳐 주길 바란다.

세상을 남자와 여자로 나누지 않는 방식 이분법화하지 않는 사고를 지향한다. 이들은 스스로 LGBT라고 칭하고 다양성을 존중해주길 원한다. LGBT는 레즈비언(lesbian)과 게이(gay), 양성애자(bisexual), 트랜스젠더(transgender)의 앞 글자를 딴 것으로 성(性) 소수자를 의미한다. 이들은 철저한 사회의 약자라면 연대하면 서로를 돌본다. 세상을 편견 없이 바라보는 눈, 다양성을 인정하는 첫걸음이다.

다양성은 어렵지 않다. 너와 나는 다르지 않고 우리라는 세계에 언제든지 들어오고 나갈 수 있다. 그 자율성은 서로 행복하게 살아가는 방법이며 차별과 혐오에 대항하는 무지갯빛으로 발현된다.

앞으로 공개될 디즈니 실사 영화 <인어공주>가 기대된다. 줄리앙처럼 인어는 백인이라는 편견에 도전하는 흑인 인어공주로 변주되었다. 인어 이야기도 시대에 맞게 새로운 옷을 입는다. 우리 주변에 닫힌 사고에서 벗어나지 못하는 사람에게 꼭 권해주고 싶다. 따뜻한 환대가 만들어간 가치를 아직도 모르는 게 애석할 따름이다. 차별, 반대, 혐오가 만들어 낸 세상에서 당신조차 언젠가는 배제될 수 있음을 모르고 있음으로..

《레드 퀸 : 유리의 검》 적혈, 은혈 그리고 신혈의 본격적인 만남

레드 퀸 : 유리의 검 1 ㅣ 레드 퀸
빅토리아 애비야드 지음, 김은숙 옮김 / 황금가지 / 2016년 7월

"내가 만약 검이라면 나는 유리로 만들어진 검이다. 그리고 나 자신이 산산이 부서지기 시작한 것이 느껴진다. P.28"

갑작스러운 신분 상승, 초능력을 가진 사실을 알게 되면서 가족과 떨어져 왕궁으로 들어간 메어. 《레드 퀸: 적혈의 여왕》에서는 메어가 혼란스러워하는 과정을 딛고 능력과 정체성을 찾아가는 과정을 그렸다. 특히 삼각관계인 줄 알았으나 그런 로맨스까지 집어치우고 오직 생존을 위해 싸우는 칼과 메이븐의 대결로 마무리 지었다.

《레드 퀸: 유리의 검》에서는 2부답게 이야기를 촘촘하게 구성하려는 작가 빅토리아 애비야드의 야심이 보인다. 형 칼의 왕위를 빼앗고 왕이 된 둘째 왕자 메이븐과 칼 군대의 전쟁이 본격적으로 펼쳐진다. 아버지의 왕위를 빼앗고 형까지 살인자로 몰아 차지한 야욕의 왕 메이슨. 그는 눈에 가시인 형과 메어를 공개처형하려 했지만 진홍의 군대에게 빼앗긴다.

1편에서 미리 뿌려둔 떡밥. 뮤턴트가 더 있다는 사실을 기억하는가. 그들은 적혈도 은혈도 아닌 신혈(新血)이라 부르며 그들을 먼저 찾기 위한 고군분투가 시작된다. 급기야 메어의 오빠 쉐이드가 순간 이동이 가능한 신혈임이 밝혀지고, 또 다른 신혈을 빨리 찾는 자가 패권을 잡을 확률이 커져, 칼과 메이븐 군대는 혈안이 되어 있는 상태다.

그러는 사이에서도 형과 동생 사이에서 마음을 다잡지 못하는 메어를 이입하며 읽어 내려갔다. 나라면 누구를 택할것인가, 대외적인 안정성과 마음이 끌리는 사람. 레드 퀸 시리즈가 할리퀸 로맨스 소설이면서도 철학적인 세계관을 구축하고 있는 이유다.

특히 '블랙 로맨스 클럽'의 소설들은 가벼운 칙릿 소설 같으면서도 추리, 호러, SF, 좀비, 판타지 소설과 섞여 단순하지 않는 장르를 구축한다는 면에서 늘 믿고 보는 시리즈다. 십 대들이 보는 가벼운 로맨스 소설이 아닌 어른들도 열광하는 YA 소설이라 할 수 있다.

레드 퀸 시리즈의 2부도 그렇다. 단순하지 않은 메어의 캐릭터는 3부에서 어떻게 흘러갈지 예측할 수조차 없다. 1부 보다 업그레이드된 능력자들의 등장에 액션과 스케일이 커졌다. 영화로 나오면 꼭 큰 스크린에서 영접하리라 다짐했다.

게다가 어린 나이에 왕이 된 둘째 왕자, 아니 이제는 왕 메이븐의 속을 알 수 없는 성정은 이 소설의 방향 키라 할 수 있다. 그는 절대악이라 규정하기에는 훨씬 복잡한 캐릭터라 활약을 기대하게 만든다. 오히려 칼 보다 메이븐과 메어의 썸을 응원하게 만드는 나쁜 남자다.

소설은 마치 다양한 능력의 뮤턴트가 나오는 엑스맨 시리즈 같다. 편을 갈라 진형을 나눠 싸우는 스케일은 어벤저스의 팀 분열처럼 진지하고 골치 아프다.

드디어 2부의 끝이다. 3부가 최근에 나왔다 만약 영화화하면 누굴 캐스팅할까 상상하면 읽는 맛이 있다. 메어 역에는 메이지 윌리암스가 어울릴 것 같다. 칼 역에는 에디 레드메인, 메이븐 역에는 데인 드한 어떨까? 내 마음대로 가상캐스팅을 해봤는데 과연 팔린 영화 판권이 빨리 진행되었으면 좋겠다. 드디어 3부로..

《여행할 땐, 책》 당신의 가방에는 어떤 책이 있습니까

여행할 땐, 책 - 떠나기 전, 언제나처럼 그곳의 책을 읽는다
김남희 지음 / 수오서재 / 2019년 11월

"여행을 할 때면 외로움조차 벗이 되듯이 책을 읽는 한 나는 혼자가 아니다. "

저자는 여행가다. 세계 구석구석을 다니면서 다양한 책을 읽었다. 자신 있게 인생은 책과 여행으로 이루어졌다고 말한다. '어라, 나와 비슷한데?' 생각했다. 나는 '책과 영화'로 구성되어 있다. 책과 영화로 앉아서 떠나는 여행 가성비 최고의 세계 일주다.

《여행할 땐, 책》은 세계 곳곳을 돌아다니며 여행지와 책을 엮어 소개하고 있다. 책도 읽고 여행지도 덤으로 소개받는 기분이다.

역시나 영화쟁이가 영화화된 원작 소설이나 지명이 눈에 들어오는 건 당연하다. 《파이 이야기》, 《리스본행 야간열차》, 《페리세폴리스》, 《심야식당》, 《바닷마을 다이어리》,《안나 카레니나》, 《은하수를 여행하는 히치하이커를 위한 안내서》, 《마션》 등 책보다 오히려 나에게 영화로 기억되는 원작이

많았다.

이렇게 추려두니 다양한 나라, 장르 영화들이 있었나 새삼 놀랍기도 했다. 원작과 영화 두 가지 모두 좋은 영화는 원작이 탄탄하다는 것을 확인하는 계기가 되었다. 오히려 책을 통해 영화의 가치를 확인했다고 할까? 누가 영화쟁이 아니랄까 봐 책을 읽어도 꼭 티가 난다.

여행할 때 읽을 책을 고른다. 해외로 그것도 지구 반대편으로 떠날 때는 두툼한 책을 고르거나 여분의 책을 고른다. 일정도 빠듯한데 책 읽을 시간이 있을까 싶지만 일단 욱여넣는다. 일단 가져가면 읽게 된다. 그게 책의 매력이다. 실제로 책은 짐이 되기도 했고 귀중한 시간이 되기도 했다.

책은 화수분이다. 읽어도 읽어도 때에 따라 다른 감정이 든다. 그 화수분은 언제 어디서나 펼쳐도 된다는 장점이 있다. 지식의 화수분은 이미 맛본 사람만이 아는 숨겨진 맛집이다. 이게 바로 책 중독. 여행지에서도 책을 읽는 이유가 바로 이거다.

가방에 책이 없는 날은 비 온다는 예보가 있는 날 두고 온 우산처럼 찝찝한 기분이 든다. 비슷한 느낌이라고? 그렇다면 이 책을 슬쩍 권하겠다. 집보다 밖이 더 편한 여행가가 읽은 책과 이야기. 당신의 책 이야기도 한 편의 책이 될지 모른다.

낯선 여행지에서 책은 친구가 되어 준다. 혼자 떠났다면 더더욱 값진 말동무가 생긴 거나 다름없다. 일상도 매일 다른 하루를 사는 여행이라 생각하면 어떨까. 당신의 가방에 한 권의 책이 있다면 하루짜리 국내 여행이다. 오로지 책을 위해 떠나는 여행. 당장 시작하지 않는 자 유죄다!

《레드 퀸: 적혈의 여왕》 피로 구분하는 계급을 타파한 새 여성 캐릭터의 탄생

레드 퀸 : 적혈의 여왕 1 ㅣ 레드 퀸
빅토리아 애비야드 지음, 김은숙 옮김 / 황금가지 / 2016년 4월

오랜만에 판타지 소설을 읽었다. 요즘 문화계의 화두인 여성 서사의 성장소설이기도 하다. 자신의 운명에 순응하기 보다 맞서 싸우는 강인하고 자주적인 여성상. 세상은 붉은 피와 은색 피로 신분이 결정된다. 적혈로 태어났지만 은혈의 피로 번개를 다루는 초능력을 얻어 세상을 바꿀 여성 영웅. 독특하고 새로운 이야기에 이끌리 듯 1부를 읽었다.

'메어'는 오늘도 도둑질로 생계를 꾸린다. 아버지는 전쟁에 나갔다가 부상을 당한 채 겨우 목숨만 살아돌아왔다. 오빠들은 징병 갔거나 그곳에서 전사했다. 이 세상의 적혈은 직업이 없으면 군인이 되어야 한다. 바느질을 잘하는 동생 '지사'는 집안의 보물이다. 실질적인 가장이나 다름없었다. 다만 그 사건이 있기 전까지는 말이다. '킬런'을 살리려다가 지사의 손이 부러졌고, 드디어 주인공 메어가 서서히 등판할 이유가 만들어진다. 드라마틱 한 등장이다.

메어는 왕자 '칼'의 물건을 훔치다 그의 눈에 띄었고, 우여곡절 끝에 왕궁에 입성하게 된다. 큰 죄를 물을 거란 기대와 달리, 왕국에서 둘째 왕자 '메이븐'의 약혼자가 되어 신분 수직 상승을 경험한다. 하지만 메어는 이 모든 게 어리둥절하고 불편하다. 출생의 비밀은 아직 확실히 풀리지 않았고, 죽은 왕비의 오라비이자 메어의 스승 줄리언의 의미 심상한 말에 메어는 흔들린다. 너는 혼자가 아니라는 말, 대체 무슨 뜻일까?

하루아침에 바뀐 신분과 정체성에 혼란스러운 메어는 생각을 정리할 시간도 없이 진홍의 군대 테러로 정신없다. 게다가 약혼한 둘째 왕자 메이븐과 첫째 왕자 칼과의 삼각관계, 왕의 계승을 위한 형제의 긴장 사이에서 아슬아슬한 줄타기도 해야 한다. 과연 메어는 갑자기 찾아온 운명의 소용돌이 앞에서 길을 찾아 영웅이 될 수 있을까?

"당신의 피는 붉지만, 그것은 결코 같지 않아요. 당신에게는 뭔가 새로운 어떤 것이 있어요. 아무도 그전에는 본 적 이 없는 어떤 것이죠. 그리고 그것은 나머지 27명의 사람들에게도 있었습니다. " p159

《레드 퀸 : 적혈의 여왕》은 세계 최초 출간과 동시에 뉴욕 타임스 베스트셀러 1위에 오른 '빅토리아 에비야드'의 데뷔작이다. 첫 소설이라고 믿을 수 없을 만큼 몰입도가 크다. 읽는 동시에 눈으로 그려지는 세계, 액션이 영화로 만들어졌으면 했는데 역시나 영화화 논의가 진행 중이었다.

《헝거게임》,《메이즈러너》,《다이버전트》 등과 비슷하면서도 다른 흥미로운 판타지 소설이다. 강력한 힘과 신분을 뛰어넘는 주인공이 여성이라는 점이 매력적이다. 전투 중에 한 방울이라도 피를 흘려서는 안되는 적혈이란 비밀을 지켜야 한다는 점, 백마 탄 왕자님이나 키스를 해줄 왕자님을 기다리는 수동적인 이야기가 아니라는 점, 모든 것이 기록되고 감시되는 사회에서 진행되는 은밀한 긴장감이 새롭고 재미있다.

배다른 왕비의 형제인 형 칼과 동생 메이븐 사이 누가 군주가 될지 손에 땀을 쥐게 한다. 단순한 하이틴, 할리퀸 로맨스, 영 어덜트 문학(YA) 정도라 생각했는데 성인들이 보기에 손색없는 확실한 주제관도 한몫한다.

과연 메어는 자신과 비슷한 27명의 사람들을 찾았을까? 소설은 궁금증을 묻어둔 채로 2부 《레드 퀸 : 우리의 검》으로 바통을 넘겼다.