《모스크바의 신사》시대가 버린 귀족이 살아남는 방법

모스크바의 신사
에이모 토울스 지음, 서창렬 옮김 / 현대문학 / 2018년 6월

"역경은 여러 가지 형태로 나타나며,

인간은 자신의 환경을 지배하지 않으면

그 환경에 지배당할 수밖에 없다"

《모스크바의 신사》는 1920년 대 러시아, 정치적 견해로 호텔에 갇힌 인생이 돼버린  삼십 대'알렉산드르 일리치 로스토프 백작'의 인생을 다룹니다. 백작의 신분에서 한낱 가택연금형을 받은 인간으로 변화된 삶 속에서도 호텔 구석구석을 누비며 자신만의 소우주로 만든 신사의 품격을 느껴볼 기회입니다. 교양과 기품, 세련된 성정이 21세기인 지금 읽어도 전혀 이질감 없는 우아함이 전반적으로 감돕니다.

러시아를 배경으로 한다고 해서 정치적인 견해나 딱딱하고 재미없을 거란 선입견은 오산입니다. 백작은 호텔에 머무는 다양한 사람들과의 에피소드를 통해 관객의 호기심과 스릴, 해학, 우정을 공유합니다. 비록 공간 안에 머물러 있지만 계절과 시대의 변화를 받아들이고 즐기는 모습이 인상적입니다.

또한 백작이 읽거나 인용하는 문학작품은 은유와 비유란 양념을 가미해 상황과 적절히 어울리는 상징으로 다가옵니다. 이는 러시아 정치와 문화에 관심이 많은 미국 작가 '에이모 토울스'의 견해 때문일 텐데요. 보이지 않는 신념, 사상, 감정 같은 것을 붙잡아 두려 하고 바꾸려고 하면 할수록 고무되어 발화하는 스피릿을 이야기하고 싶었을지도 모릅니다.

​1917년 러시아 혁명 이후 세상은 바뀌었습니다. 로스토프 백작은 집안 대대로 내려온 귀족 신분이 아무 쓸모가 없어진 바깥세상을 등지고 <올드보이>의 오대수처럼 폐쇄된 공간에서만 생활합니다. 그렇게 백작은 30년을 호텔 메트로폴를 작은 세상으로 인식하고 살았는데요.  소설 속 백작의 상황은 저주나 형벌이라 치부하지 않았습니다. 대신 1,2차 세계대전을 겪으며 격동한 20세기 초 러시아에서 가장 안전한 은신처를 만들어 주었습니다.

​조선 말기를 생각해 보면 신분제도가 없어지면서 대한 제국의 왕족들은 세상의 변화에 적응하지 못해 모진 삶을 살았습니다. 안타까운 비극 대신 《모스크바의 신사》 속 백작은 호텔을 찾은 다양한 인물들과 함께 멈추지 않고 성장합니다. 특히 아홉 살짜리 당돌한 소녀 '니나'와 유명 여배우의 숨겨진 연인이 되어 적응하는 상황도 흥미롭게 펼쳐집니다.

1920년 대를 다루고 있어서 인지 얼마 전 보았던 영화 <오리엔트 특급 살인>이 묘하게 겹쳐졌는데요. 아니나 다를까 이 영화의 연출과 출연을 맡은 '케네스 브래너'가 또 한 번 제작과 주연을 맡아 TV 시리즈로 방영될 예정이라고 합니다. 폐쇄된 기차에서 다양한 캐릭터의 향연과 공간 활용이 돋보인 영화 <오리엔트 특급 살인>처럼 미장센이 돋보이는 영상으로 탄생하지 않을까 기대합니다.

벌써부터 마음속으로 상상해 본 캐릭터와 20년대 러시아 복식과 헤어스타일이 그려지는데요. 이와 함께 작가 '에이모 토울스'의 다음 작품도 기다려집니다. 그는 5년여에 한 번 씩 책을 출간하기로 유명한데, 철저한 자료 수집과 팩트체크, 독서를 통해 촘촘한 이야기 구성과 다각화된 캐릭터 설정으로 사랑을 받는 몇 안되는 작가입니다. 2017년 버락 오바마 전 미국 대통령이 가장 감명 깊게 읽은 11권의 책에 수록된 저력을 경험해 보길 바랍니다.

《도무지 내 맘 같지 않은 사람들과 잘 지내는 법》인간관계의 달인이 되는 심리학

도무지 내 맘 같지 않은 사람들과 잘 지내는 법
토마스 에릭손 지음, 김고명 옮김 / 시목(始木) / 2018년 6월

인간은 사회적인 동물입니다. 혼자서는 살아가기 여간해서 힘든 의존적인 존재기도 하죠. 학교, 직장, 연인과 가족조차도 밀고 땅기는 관계를 유지해야 하는 피곤한 동물. 어느 정도 동의하시나요?

인간관계는 상대를 내 편으로 만드는 심리기술이 8할인데요. 그때마다 나와 맞지 않는 (죽이 잘 맞는) 상사, 선배, 동료, 후배, 친구, 연인과 함께라면 어떨까요? 같은 일도 저조한 성적을 내거나 , 미적거리는 관계이거나 혹은 몇 배의 시너지를 내는 팀워크를 자랑할 수도 있습니다.

'아오, 나 이 사람이랑 일 못하겠어!'라고 학을 떼는 동료가 있습니까? 자, 그때마다 열 내고 좌절하지 말고 'DISA 행동유형분류법'을 들여다봅시다. 인간 유형을 총  레드, 옐로, 그린, 블루로 분류해 각 유형마다의 사람과 긍정적인 관계를 유지할 수 있는 꿀팁을 제시합니다.

자신의 유형을 직접 체크해보고, 비즈니스, 대인관계, 손님 접대, 이성 관계는 사람과 마주하는 모든 상황에서 해결할 수 있을 솔루션을 차근차근 설명합니다. 커뮤니케이션은 당신이 아니라 상대방에 초점을 두고 시작해야 합니다. 자신을 출발점으로 둔다면 독단, 아집을 넘어 주변에 사람을 잃는 불상사가 발생할지도 모릅니다.

그렇게 분석된 지표를 통해 자신과 타인을 적용해 볼 수 있습니다. 저는 레드가 좀 더 많고 블루의 기질도 보였는데요. 한국인이 선호하는 혈액형 성격유형도  똑 부러지는 성격을 가진 AI 같은 사람은 없습니다. 저마다 조금씩의 기질을 갖고 있지만 대표적인 기질을 찾아 보라는 뜻이지요. 자신의 유형을 찾아보고 거울을 들여다보듯 꼼꼼히 분석해 보는 건 어떨까요.

이 분류법은 '저 사람은 왜 저럴까?'라는 도무지 이해가 가지 않는 사람도 왜 그런 생각과 행동을 하는 건지 파악하기에 좋습니다. 나아가 다양한 상황에서 상대의 행동을 예측할 수 있고, 오해 없는 관계 형성은 물론, 나와 함께 시너지를 이룰 파트너를 고르기에도 적합합니다.

​《도무지 내 맘 같지 않은 사람들과 잘 지내는 법》은 스웨덴 최고의 심리 컨설턴트가 말하는 나와 잘 맞고 맞지 않는 사람을 가려내는 최고의 인간관계 대처법입니다. 나를 알고 적을 알면 백전백승! 나와 상대의 행동 유형을 파악하고 상대를 내 편으로 끌어들이는 인간관계의 달인이 되는 방법을 소개하고 있습니다.

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우리는 끊임없이 상대방의 삶에 영향을 미치면서 살아갑니다. 함께 일하고 함께 살아갈 직장, 배우자를 고르는 때에도. 좀처럼 이해하기 어려운 상사나 바이어와의  문제를 성사시킬 때도. 심리학은 기본이자 필수입니다. 자. 매번 도무지 내 맘 같지 않은 사람들과 부대끼는 관계를 오래도록 버티고 있나요? 이제부터 당신과 상대방은 어떤 유형인지 이 책을 통해 꼼꼼히 분석해 보길 권합니다. 분명 인간관계의 달인이 된 처세술의 왕이 되어 일을지도 모를 일이니까요.

《완전 소화》그동안 잘 못 알아온 장수의 비법, 오전 과일 3개의 비밀!

완전소화 - 삼시 세끼, 무병장수 식사법
류은경 지음 / 다산라이프 / 2018년 7월

식 후에 먹는 과일은 필수! 소화를 돕고 피부미용과 장 건강에도 좋은 최고의 후식, 과일이 사실은 독이었다니. 반전도 이런 반전이 없습니다. ​

"우리나라 사람은 보통 과일을 후식으로 먹는다. 하지만 이는 올바른 식사법이 아니다. 식사 중 섭취한 섬유질 음식과 과일의 당이 만나 이상 발효가 일어나기 때문이다. 식사 후 과일을 먹고 복부 가스를 호소하는 사람들이 있다. 또 술을 먹지 않았는데도 간 수치가 높게 나오는 경우도 있다. 모두 이상 발효 시 생성된 대사산물이 알코올로 인지되어 발생한 결과다. 이렇게 간세포를 파괴하는 식후 과일은 한마디로 독이다."​

​《완전 소화》는 그동안 우리가 잘 못 알아온 건강 상식을 뒤집고, 새로운 해법을 제시하는 무병장수 식사법을 담은 책인데요. 과일은 식전에 먹는 것이 정답이란 소리! 음식이 약이 되는 비법을 차근차근 설명합니다.

과일을 먹고 밥을 먹으면 과당과 섬유질 때문에 밥 량과 입맛이 바뀌니 다이어트를 위한 꿀팁이란 말씀. 과당은 신진대사를 빠르고 활발하게 하고 비만과 만성 피로, 간 해독력에도 영향을 끼치기 때문에 과일을 식전에 챙겨 먹어야 할 이유가 생기는 것이죠. 제철 과일로 과자나 빵, 소시지보다 가성비 높은 건강식으로 대체해보는 건 어떨까요. 아프지 않고 건강하게 사는 방법 중 하나일 것입니다.

20대 때는 뭘 먹어도 소화도 잘 되고, 술도 잘 깼는데. 요즘은 배에 가스도 잘 차고, 변비와 뾰루지가 심해졌다면 확실히 나이가 들어서입니다. 20대 후반에 접어들면  신진대사가 예전하고 달라 같은 음식, 같은 양을 먹어도 살이 쉽게 찌고 통증을 호소하기도 합니다.

이때 살을 빼기 전에 해독을 위한 일, 간 건강을 돌보는 일이 시급합니다. 특히 운동보다 중요한 것은 식습관 개선. 오전에 과일 3개를 먹는 식습관을 한 달 정도 해 보면 몸이 달라지는 확실한 효과를 볼 수 있다고  강조합니다. 위와 간, 장을 건강하게 살리는 비법은 우리 선조들이 먹어왔던 한식과도 매우 유사합니다.

예전에 인터넷에 기사 하나를 본 기억이 있습니다. '공복에 과일을 먹으면 위산이 과다 분비되어 좋지 않다'라는 말. 다들 들어보셨지요? 하지만 귀찮고 빨리 먹을 수 있다고 빈속에 커피, 라면, 햄 등을 먹은 기억은 없나요? 물론 위점막이 약해서 사과 같은 산이 강한 과일이 불편하다면 충분히 위점막이 튼튼해진 후 먹어도 됩니다. 참고로 잔류 농약을 걱정한다면 시중에 제거할 수 있는 다양한 제품들이 있으니, 구더기 무서워 장 못 담는 일은 없어야겠지요.

단맛, 신맛, 지방이 많은 것, 멜론 종류 이렇게 4가지의 과일 종류가 있는데요. 단맛과 신맛의 과일. 지방이 많은 과일과 신맛 과일 조합도 괜찮습니다만. 멜론 종류의 과일은 단독으로 단맛과 신맛, 지방이 많은 과일은 동시에 먹지 않는 게 좋습니다.

혹시 단백질인 고기나 영양제를 따로 챙겨 먹어야 하지 않냐는 질문에 저자는 우리 몸은 과일과 채소만으로도 충분한 에너지를 만들어낼 수 있는 자연의 섭리로 만들어졌다고 말합니다. 맞는 말입니다. 먹거리뿐만 아닌 생활 전반에 독소와 함께 살고 있는 현대인에게 공복에 야채 3개, 통곡식과 푸른 야채는 선택이 아닌 필수 일지도 모르겠네요.

아픈 후에 약으로 고쳐봐야 소용없습니다. 모든 병은 예방이 중요하며, 그 해답은 계속 강조하고 있는 과일과 야채의 중요성입니다. 식전 과일 하나만 잘 먹어도 완전 소화가 주는 바나나 변과 살 빠지는 놀라운 변화, 당장 시작해 보지 않겠습니까?

《왜 유독 그 가게만 잘될까》잘되는 가게의 영업 노하우, 비밀은 숨은 1mm에 있다

왜 유독 그 가게만 잘될까 - 줄 서는 가게에 숨겨진 서비스와 공간의 비밀
현성운 지음 / 다산북스 / 2018년 7월

학교 다닐 때 내내 빕스에서 아르바이트를 했었습니다. 운 좋게 대기업의 시스템을 어깨너머 배울 수 있었는데 그때 배운 매뉴얼들은 그 이후 밥집을 고르거나 먹은 후 평가할 수 있는 좋은 지표가 되었죠. 그때도 서비스의 기본 원칙은 '사람'이라는 것입니다. 외식업은 철저히 서비스업, 본질적으로 상대방을 기분 좋게 해서 돈 버는 일임을 잊지 말아야 한다는 것을 알게 되었죠.

외식업계에 자타 공인 현장 전문가인 '현성운 '저자 또한 16년 경력의 외식 서비스 전문가인데요. TGI의 최연소 점장으로 발탁된 이후 본죽, 죠스떡볶이, 바르다 김선생 등 듣기만 하면 딱 알 업계의 시스템 교육을 구축한 사람입니다. 저자는 전국 각지의 2000대 개의 가게들을 돌며 잘 되는 가게들의 숨겨진 성공 요인을 분석해 체계적인 매뉴얼 북 《왜 유독 그 가게만 잘될까》를 발간하였습니다.

책은 작은 가게라도 대기업 프랜차이즈의 시스템을 자신의 매장에 즉각 적용할 수 있는 매뉴얼, 비용은 줄이고 매출은 높일 수 있는 꿀팁, 우리 가게만의 맞춤 매뉴얼을 만들어 직원들과 공유할 수 있는 노하우 등을 완성하는데 도움을 줄 것입니다.

"우리 가게를 찾은 손님은 가족과 함께 행복한 시간을 보내기 위해 온 것일 수도 있고, 몸과 마음의 허기를 달래거나 스트레스를 해소하기 위해 찾자온 것일 수도 있다. 손님을 향한 배려를 통해 그들이 머무는 동안 편안함을 느낀다면, 손님은 자연스럽게 또 오고 싶은 곳이라는 인상은 갖게 된다."

왜 그런 가게 있잖아요. 맛은 그저 그래도 사장님과 직원들의 웃는 모습, 정중하고도 기분 좋은 말투, 손님을 배려하는 듯한 서비스가 가득한 가게는 나중에 또 오게 된다는 사실. 그렇습니다. 유독 밖에까지 줄을 서는 가게의 영업 노하우는 숨겨진 1mm까지 찾아내는 서비스와 공간의 디테일이 있다는 것을요. 손님의 처음부터 끝까지는 책임지고 배려하는 진심. 그런 가게는 또 가고 싶고 자발적인 입소문을 내주고 싶어집니다.

"번쩍이는 외관도,

철저한 시스템도 만들어낼 수 없는 것은 사장과 손님이 소통하며서 교감하는 일,

그리고 서로를 발견해준 것에 대한 감사와 존중의 마음"

환대(Hospitality)란 단어의 어원은 '병원'을 뜻하는 'Hospital'에서 왔습니다. 병원이 병의 회복시키는 목적이라면 서비스업은 치유를 위한 배려가 담긴 공간을 파는 곳. 전국의 맛 집이라 일컫는 가게는 오래 머물고 싶고, 다시 찾고 싶은, 시간이 지나도 잊히지 않는 가게라는 공통점이 있습니다. 작은 돈을 지불하는 가게라도 나를 환대해 주는 기분이 느껴질 때, 고객의 닫힌 지갑을 열리게 마련입니다.

연구결과에 따르면 재방문 고객 관리가 신규 고객 관리보다 매출에 더 도움이 된다고 합니다. 즉, 단골손님을 확보하는 것이 가장 중요함을 설파하는 것이며, 가게만의 시그니처 서비스를 발굴하거나, 잊히지 않는 인테리어나 아이디어로 손님이 기억해 주는 가게가 되어야 한다는 것을 이야기합니다.

망한(망해 가는) 가게도 살리는 '골목식당'의 백종원 대표가 '맛'의 관한 솔루션을 내놓는다면 현성운 저자는 맛은 기본이오. '서비스와 공간의 숨겨진 비밀'을 찾아내는 대박 맛 집의 비법을 소개하고 있습니다.

현성운 저자가 직접 발로 뛰며 얻어 낸 외식 서비스의 노하우가 응축된 결과물입니다. 똑같은 메뉴를 파는데 왜 저 집은 장사가 잘 될까? 지금 나가서 전단지라도 돌려야 하는 거 아닐까? 맛집 블로거를 들여 온라인 홍보를 해야 맞지 않을까? 고민하는 사장님에게 숨겨진 디테일을 발견하는 비법은 책은 공짜로 알려주고 있습니다.

장사를 시작하려는 사장님, 이미 가게를 열었는데 파리만 날려 고민인 사장님 모두에게 필요한 지침서입니다.

가장 트렌디한 애묘인 필독 만화, 웃다보면 영혼은 안드로메다로..

네코노히 1 - 시무룩 고양이
큐라이스 지음, 손나영 옮김 / 재미주의 / 2018년 6월

보고만 있어도 벌써 애잔.. 꼭 내 이야기 같아 공감하면서도 짠 내 나는 일상을 다룬 네 컷 만화가 힘들었던 일주일의 금요일 출근길, 적막이 감도는 지하철에서 읽다가 혼자 빵 터짐. 현웃터지는 뚱뚱한 고양이 네코노히의 헛짓과 시무룩한 표정으로 개운하게 힐링했어요.

​일본에서 가장 사랑받는 고양이 '네코노히'는 이미 트위터를 평정한 묘통령! 우리나라에서는 온라인 대형 커뮤니티에서 이미 짤방으로 돌며 아는 사람들은 다 아는 소심한 고양이 캐릭터 네코노히. 큐라이스 트위터에서 볼 수 없는 에피소드가 수록된 단행본이 드디어 출간되었는데요.

'네코노히'는 ​트위터 연재라는 기존 일본 만화계에서는 보기 드문 사례로 업계의 변화를 이끈 성공적인 작품으로 네컷만화의 촌철살인이 돋보이는 만화입니다.

와.. 제 이야기 쓴 거 아니죠? 햄버거 먹을 때도 맨날 내용물 다 떨어지고 빵만 남고, 핫도그 먹을 때도 소시지만 미끄덩~ 항상 내가 시킨 메뉴는 늦게 나오고, 왜 사진이랑 다른게 나올까요?  만두는 역시 한 번에 먹어야 하나 봐요. 꼭 잘라서 놓고 간장 찍어 먹으면 속이 와르르.. 간장 속에.. 시무룩. 그래도 괜찮다는 네코노히의 언짢은 표정이 사랑스러워 애잔보스 터집니다.

아하하. 대공감. 랩은 항상 내가 뜯으려고만 하면 다 갈라져서 너덜너덜. 고기 구울 때 연기는 내 쪽으로만 오는 거죠? 꼭 내일 소풍 가려고 하면 비가 오는 건 또 뭔가요.

일상생활에서 겪는 머피의 법칙만 모아 놓은 것 같아 중독성 갑!​보고 또 봐도 그 특유의 표정을 잊을 수가 없어요.  고군분투 묘생도 그러하듯 우리의 삶도 매일매일이 맑았다 흐렸다의 반복, 그러니 우울해하지 말고 오늘도 찡긋!  

열심히 카레를 만들어 놨는데 밥 통에 밥을 안 꽂은 기억. 정말 OTL.. 시무룩 뚱고양이의 좌중우돌기가 귀엽고 매력적! 하루 24시간 중 반 이상을 먹는데 열중하는 네코노히의 벙진 표정에 나도 모르게 웃음보가 터집니다.  별다른 대사가 없어도 탁월한 표현력으로 적재적소의 상황에 폭발적인 포인트를 집어내는 방식에 진정한 리스펙트를 보냅니다.

네 컷 만화에서 보여주는 네코노히의 소소한 실패가 우리가 흔히 겪는 일상에서 벌어지는 일이라 별다른 대사가 없어도 공감하게 되는 것 같은데요. 기분 우울하고, 되는 일 없어 풀 죽어 있을 때 보면 정말 기분이 한 번에 업되는 천연 피로회복제제. 거듭되는 실패에도 불구하고 포기하지 않고 이번엔 꼭 성공해서 'Success'를 외치기를 한마음으로 응원하게 되는 만화입니다.  

제목 네코노히는 뚱냥이의 이름이기도 한데요. 직역하면 '고양이의 날'이이지만 사실, 영화 <인터스텔라>의 '매튜 맥커너히(Matthew McConaughey)'의 안타까운(?) 상황에서 따온 일종의 오마주(?)라 할 수 있겠습니다. 고양이를 뜻하는 일본어 '네코(ねこ)'와 일본식 발음 '매튜 매코노히'의 합성어. 사실상 작가 큐라이스의 아무 말 대잔치로 만들어진 작명 센스가 돋보이는 괴랄발광적인 말입니다.