《밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈》 알고 먹으면 더 맛있는 음식문화사

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 - 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것
박현진 지음, 오현숙 그림 / 책들의정원 / 2018년 9월

바쁜 현대인들에게 제대로 된 밥상 한 끼는 사치일지도 모릅니다. 그래서 유독 챙겨 먹을 수 있을 때 먹어야 한다는 강박이 있어서인지, 아니면 넘쳐나는 먹거리 중에서 좋은 음식을 기르는 눈을 키워야 해서인지. 유독 음식문화와 먹방 프로그램도 많아지고 있습니다. 

어딜 가도 먹거리에 대한 콘텐츠는 빠지지 않는 것 같아요. 잘 먹고 잘 사는 법이란 프로그램이 있었을 정도로 한국인의 밥상 사랑은 유독 특별하다고 생각합니다.


책은 2015년부터 지금까지 연재한 조선일보 칼럼 <아하! 이 음식> 중 45개의 베스트 칼럼을 엮었습니다. 한국인의 먹거리부터 서양에서 들여온 음식, 비슷하면서도 다른 타국 음식과의 연관성, 식품의 발전을 이룬 인스턴트의 역사 등 알고 먹으면 더 맛있는 음식에 대해 다루고 있습니다.

익히고, 삭히고, 묵혀서 먹는 음식들이 말하는 기다림의 미학, 바다에서 나는 해산물들, 단일 상품으로 사랑받는 식재료, 한국만의 고유한 전통음식, 가히 혁명이라 말할만한 식품 발전의 계보, 비슷하면서도 다른 듯한 식품의 연관성이 담겼습니다.

일본의 스시와 우리나라의 가자미식해가 비슷한 역사를 공유한다는 사실을 아시나요? 국수와 파스타의 기원은요? 메밀국수와 소바의 차이점은요? 주꾸미는 언제부터 먹었을까요? 알쏭달쏭한 궁금증, 먹으면서 생각해 보지 못했던 상식을 터득할 수 있습니다.

곧 있으면 추석이죠. 풍성한 가을과 곡식, 꽉 찬 보름달처럼 풍요로움의 명절인 추석에 송편이며, 각종 전, 차례상이 빠질 수가 없을 텐데요. 추석은 봄부터 가꾼 곡식과 과일이 수확되는 계절로 가족 및 친척들이 모여 함께 먹고 즐기는 날이죠.

추석에 관한 기록은 《삼국사기》로 거슬러 올라갑니다. 햇곡식과 햇과일로 조상에게 차례를 지내고, 송편과 쌀로 빚은 술, 녹두를 손질해서 녹두전으로 만드는 것이 특징이라고 합니다. 또한 지방에 따라 토란국, 닭찜(계증), 화양적, 밤단자, 배숙 등 다양한 추석 음식에 대해 알 수 있었습니다. 

지금까지 먹어왔던 음식들의 유래, 매일 먹다시피하는 음식에 대한 상식, 회식자리에서 빼놓지 않고 먹는 술과 안주들의 기원, 가을철에 먹어야 하는 음식 등 한국인의 밥상머리를 전격 분석한 먹거리 보고서 《밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 》.

명절날 차례 지내고 먹는 음식을 주제로 가족과 두런두런 나누기 좋고, 회식자리나 모임에서 음식 상식을 뽐내기에도 그만인 책이라 인싸가 되고 싶은 분들에게도 추천합니다. 이왕 먹는 거 알고 먹으면 더 맛있다고 봅니다. 이번 기회에 음식문화사의 교양을 쌓아 보는 건 어떨까요?

《아름답지 않을 권리》 세상이 만든 아름다움에서 해방감을 맛보는 책

아름답지 않을 권리 - 남의 시선에 신경 쓰지 않고 있는 그대로 살아가기
누누 칼러 지음, 강희진 옮김 / 미래의창 / 2018년 9월

 우리 몸은 예뻐지기 위해 존재하는 것이 아니다. 우리 몸은 삶을 위한 수단이다. 그러니 이윤 극대화만 추구하는 미디어의 장난에 놀아나서는 안 된다.

시대에 따라 미의 기준은 변했습니다. 선사시대의 조각상을 보면 풍만한 몸매에서 다산과 풍요가 당시 가장 큰 미의 기준임을 실감할 수 있습니다. 바로크 시대의 대표 화가 페테르 파울 루벤스의 작품 '삼미신'은 여성의 아름다움을 크고 탄력 있는 엉덩이 굵은 허벅지로 표현해 비만과 둔함이 동이어가 아님 직설적으로 보여주고 있죠. 

하지만  현대는 콜라병 몸매와 도자기 피부. 큰 눈에 오뚝한 코, 브이라인과 도자기 피부를 가진 여성이 아름다움의 기준이 되고 있습니다. 말라깽이 모델들이 광고와 미디어를 장악하고 있고, 체중 강박에 시달리다 병을 얻고 극단적인 선택에 놓인 안타까운 사연을 자주 접하고 있는 시대에 살고 있죠.

미디어는 강박적으로 아름다움을 강요하고, 그 범주에 들지 못한다면 당신은 루저라고 다그치고 있습니다. 영화 <아이 필 프리티>의 '르네(에이미 슈머)'가 뛰어난 패션 감각과 친화적인 성격을 갖고도 헬스클럽 스피닝에 열중하는 이유이기도 하고요.

최근 인기리에 방영된 웹툰 원작 드라마 '내 ID는 강남미인'에서는 성형으로 강남스타일의 미인이 된 '미래'가 내면의 아름다움을 찾아가는 성장을 다루고 있습니다만. 어딘지 불편함이 동반되는 상황이기도 합니다.

저자 '누누 칼러'는  자신 또한 가정, 학교, 직장에서 굉장히 따가운 시선, 말, 댓글을 받고 왜곡된 아름다움을 강요받아왔다고 말합니다. 

여성들이  옥죄어 오는 미의 기준을 과감히 탈피하고 자기 몸을 주시하는 법을 찾고, 미의 기준을 새롭게 정립하길 누구보다도 원한다를 말 또한 아끼지 않습니다. 이를 '자기 몸 긍정하기(Body Positive)'라 하는데 현장감 있는 생생한 말맛으로 해방감 드는 독서를 도와줍니다.

일단 이를 실천하기 위해서는 마음에 들지 않다고 생각한 내 몸 구석구석을 잘 살피며, 자기혐오에서 벗어나야 합니다. 저자는 바다에서 만끽하는 모든 일을 사랑하지만 뱃살을 가리고 남의 눈에 의식하는데 정신이 팔려 제대로 즐기지 못했던 순간을 떠올립니다. 그러다  순간 내가 이 사람들을 다시 볼 일이 있을까? 란 생각이 들었고, 그 후로부터 삶 전체를 바꾸는 혁명이 시작되었다고 고백합니다.

내 외모 중에서 마음에 들지 않는 부분은 눈 감고, 칼로리 걱정을 하지 않고 먹으니 뭘 먹어도 맛있었으며, 바닷가 어디에서 놀더라도 살들을 신경 끄니 세상이 달라 보인다는 자기고백.  <아이 필 프리티>의 '르네' 처럼 자신이 아름답다는 무한 긍정주의에 빠져든다면. 훨씬 행복한 삶을 살 확률이 높아진다고 주장합니다.

특히 외모가 취업, 승진, 연애 등에 깊게 영향받는 한국 사회에서 책은 읽는 것만으로도 사이다 같은 쾌감을 느끼기에 충분합니다.  화장하고 싶으면 하고 하기 싫으면 하지 않고, 머리 긴 게 불편하다면 과감히 자르면 되는 것.  누구 하나 그렇게 해도 괜찮다고 말해주지 않아 몰랐지만 이제 스스로 할 수 있는 권리를 찾을 수 있습니다.

거울 앞에서 내 외모를 칭찬하고, 다이어트가 아닌 건강을 위한 운동은 자기 의지로 충분히 해낼 수 있는 일. 내면의 아름다움뿐만 아닌,  나만의 매력을 찾아가는 유희를 책을 통해 도움받기 충분합니다.

 
좀 더 심오한 통찰을 원하는 독자는 90년대 이미 여성의 외모를 둘러싼 현대 신화의 태동에 대해 논한 '나오미 울프'의 《무엇이 아름다움을 강요하는가》를 읽어볼 것을 추천합니다. 21세기 여성의 아름다움의 정체성과 강요된 아름다움의 역사에 대해 도발적인 문장력으로 만나볼 수 있을 것입니다.

《나는 네이버 블로그로 노머니 욜로한다》 무자본 욜로방법

나는 네이버 블로그로 노머니 욜로한다 - 누구나 쉽게 돈에서 자유롭게 인생 즐기는 법
이지혜 지음 / 황금부엉이 / 2018년 9월

작년 트렌드 키워드는 '워라벨','욜로' 등 한 번뿐인 인생을 즐기자는 라이프스타일이었습니다. 하지만 한정된 자본으로 매일 놀 수많은 없는 일, 무자본으로 원하는 라이프 스타일을 즐길 방법은 없을까요?

네이버 블로그 제리핑크가 전하는 돈 없이도 제대로 즐길 수 있는 방법!  바로 네이버 블로그로 즐길 수 있는 체험단이었습니다. 블로그 로직이나 트렌드가 바뀌었다고 해도 아직까지 건재한 블로그 마케팅으로  하고 싶은 것을 마음대로 할 수 있는 방법을 소개합니다.


체험단은 업체에서 제품이나 서비스 등을 무상으로 제공하면 체험단은 후기를 남기는 방식으로 진행되는 것을 말하죠. 자신에게 맞는 모집 글을 골라서 신청하면 끝, 당첨되면 재미있게 즐기고, 후기를 남겨주면 됩니다.  맛집투어는 기본, 데이트, 가족들과 추억 만들기, 뷰티케어, 여행, 신상품 체험 등 당신이 이루고 싶은 소확행, 취미를 마음껏 펼쳐 볼 수 있는 힐링타임입니다.

 
파워블로그만 가능한 것 아니냐, 내 블로그는 이웃 수도 방문자 수도 없는데 어떡하냐 걱정할 필요가 없습니다.  어차피 그들만의 리그와 이쪽 리그는 다르다는 이야기. 책 속에는 저자 제리핑크가 경험한 날 것 그대로의 수기가 자세히 소개되어 있으니까요.

책은 이번 기회에 통장잔고 생각 없이 무료 혜택을 즐기고 싶은 분들에게 적극 권유하고 있습니다. 체험단에 처음 입문하는 분들에게 매우 자세히 설명되어 있으니까 활용하기에 어려움 없을 것 같습니다.  이번 기회에 욜로 라이프 즐겨보는 건 어떠세요?

《어떻게 능력을 보여줄 것인가》 세계 최정상에게 배우는 능력 어필의 기술

어떻게 능력을 보여줄 것인가 - 당신의 가치를 빛나게 할 능력 어필의 기술
잭 내셔 지음, 안인희 옮김 / 갤리온 / 2018년 9월

열심히 했는데 결과는 시원치 않고, 죽도록 노력하면 될 줄 알았건만 인정받기는 글렀다고요? 그렇다면 능력 어필의 방법이 잘못된 건지도 모릅니다.

열심히 표현하지 않아도 빛나는 아우라를 풍기는 사람은 없습니다. 다만 보여주는 방법의 차이만 있을 뿐! 내가 가진 능력을 제대로 보여줌으로써 상대가 원하는 것을 채워주고, 내가 원하는 것도 이룰 수 있는 방법을 배울 수는 없을까요?

《어떻게 능력을 보여줄 것인가》는 비즈니스 생태계에서 필요한 자기표현 기술은 세계 최고의 석학과 CEO에게서 배워보는 책입니다. 취업, 승진, 세일즈, 프레젠테이션 등 자신을 표현해야 하는 그 어떤 상황에서도 유용하게 쓰일 책입니다. 가진 능력을 200% 발휘하는 법, 노력한 것보다 더 인정받는 방법 등 어필의 기술을 자세히 알아봅니다.

책은 인기와 매력, 숨은 1mm의 능력을 이끌어주는 방법을 소개하고 있는데요. 세계 최정상 CEO와 석학들의 이야기와 각종 실험, 논문, 책을 통해 해법을 모색하고자 합니다.

사람들은 눈에 보이는 몇 가지 사실들만으로도 한 사람의 이미지를 만들어 냅니다. 보이는 것들로 보이지 않는 구석구석을 유추해 내는 것인데요. 세심한 것 하나라도 놓치지 않아야 나라는 상품을 팔 수 있는 방법을 찾을 수 있다는 겁니다.

일단 좋은 인상을 만드는 전달법은 좋은 소식을 전할 때는 직접 나타나고, 나쁜 소식을 전할 때는 최대한 눈에 잘 띄지 않는 배경으로 숨으라는 것입니다. 그럼에도 불구하고 나쁜 소식을 전할 때는 최대한 분노에 찬 어조로 말하되, 잘못을 인정하고 낙관론에 초점을 맞추어야 합니다.

강조하고 싶은 사항에서는  긍정적인 것부터 풀어내는 초두 효과를 노리고, 두 번째로 강조하고 싶은 말은 마지막으로 끝내면 좋습니다.

또한 재능과 운을 동시에 갖춘 사람으로 보이는 만드는 마법 같은 방법도 신기합니다. 어떤 일을 성공 시켰을 때, 쉽게 자만하지 말고 불운한 주변 상황에도 불구하고 직면한 과제를 풀어 냈다는 도전적인 이미지를 풍기는 겁니다.

이 방법에서 주의할 점은 (실제로 개고생했음에도 불구하고) 엄청난 노력 없이도 그냥 운이 좋았다거나, 퍽 쉬웠다는 인상을 주는 겁니다. 나야말로 이 분야의 적임자이며, 타고난 능을 가진 행운아임을 넌지시 암시하는 것이죠. 이 분야의 전문가의 이미지를 백분 활용해보는 것도 추천합니다. 그와 나의 작은 공통점도 끄집어 내어 내가 바로 전문가임을 확인사살해 주는 겁니다.

때론 말하는 방식에 따라서도 당신의 인상을 좌우합니다. 보통보다 좀 큰 소리, 빠른 속도로 말하고, 했던 말을 되풀이하지 않습니다. 즉 명료한 발음과 정확한 분절, 어조의 높낮이를 조절하면서 파워 토킹을 합니다. 대화에 빈번히 참여하며, 가장 중요한 논조를 앞두고는 잠시 쉬어 호기심을 자극합니다.

말보다 더 강력한 힘을 발휘하는 신체 언어도 당신의 유능함을 높여 줍니다. 오바마 전 미국 대통령은 공식 석상에서 연설할 때면, 언제나 연설문이 적인 화면을 매단 카메라를 가능한 많이 배치했는데요. 자신은 연단에 묶여있지만 항상 생동감 있는 인상을 남기기로 유명했죠.

자, 그렇다면 비언어적 몸짓으로 상대를 휘어잡는 방법은 알아볼까요? 대화 시 상대방과 1.2-1.5m의 거리를 두고 말하거니와 여러 명이 모인 자리에서는 테이블 머리에 자리를 잡아보는 겁니다. 말할 때는 등을 꼿꼿이 세우고 말하되, 상대방의 논을 자주 바라보지만 들을 때는 상대를 바라보지 말고 눈을 깜박이지 않으며 웃어야 할 때만 웃는 거죠.

상대방과의 사소한 공통점이라도 자신과 비슷함을 강조하면서 은근슬쩍 호의와 존경심을 표하는 겁니다. 그때 일반적인 칭찬보다는 구체적인 칭찬이 더 큰 힘을 발휘한다는 사실도 잊지 마세요!

 

마지막으로 '나란 존재는 이런 운, 재능, 품격을 갖춘 사람이다'라는 어필을 할 쐐기 박기! 지위에 맞는 워킹, 표정, 몸짓을 의식하는 것은 물론, 가방, 패션, 소지품(만년필, 넥타이 핀, 액세서리 등), 면허증, 상장 등을 통해 평가될 수 있으니 보이는 곳에 비치하는 겁니다. 존경하는 사람, 당신의 분야에 인정받는 사람과 연결 짓는 '반사된 영광 누리기'로 우연을 가장한 필연을 만들어 보세요.

단, 마크 저크버그가 다보스 포럼에 신고 나온 삼선 슬리퍼처럼 파격이 품격이 되는 사람도 있지만, 이런 불일치 기술은 전문가나 회사 임원 혹은 CEO에 한정되어 있음을 알려드립니다.

상대방의 인상은 단 3초에 결정된다고 합니다. 이 3초의 마법이 필요한 일상생활 전반에서 앞에서 말한 팁은 매우 유용하다고 볼 수 있죠. 외적으로 화려하고 잘 생겨야지만 되는 일은 결코 아닙니다. 비록 백조가 발밑에서 미친 듯이 발을 구르고 있을지언정,  멀리서 보기에는 한가로이 여유를 즐기고 있는 모습이니까요.

결국, 드러내지 않아야 하는 것과 그러내야 하는 적정성을 파악하는 능력, 당신의 가치를 빛나게 할 어필의 기술을 알아야 하는 이유입니다.

《오늘처럼 내가 싫었던 날은 없다》 글배우의 마음 수업

오늘처럼 내가 싫었던 날은 없다 - 무너진 자존감을 일으켜줄 글배우의 마음 수업
글배우 지음 / 21세기북스 / 2018년 9월

상처받은 마음에 빨간약이 되어주는 글배우의 처방전. 《아무것도 아닌 지금은 없다》의 글배우가 듣고 함께 고민한 상담 내용을 풀어 낸 신간 《오늘처럼 내가 싫었던 날은 없다》이 나왔습니다.

글배우는 3년여 동안 약 5천여 명의 고민을 풀어나갔는데요. 일, 연애, 사랑, 관계, 꿈 등 누구나 한 번쯤 고민해봤음직한 걱정을 공감 어린 말투로 해결 방법을 모색해보고자 합니다.

인간관계에서 상대에게 상처가 되는 말들은 가르치는 말투, 상대를 쉽게 생각하는 말투, 상대의 좋은 일에 대하여 장난이든 아니든 비꼬거나 달갑지 않은 표정을 보이는 것이라고 합니다. 표정은 어쩔 때는 언어보다 더 강력한 힘을 발휘하기도 하는데요. 내 마음을 들여다보면서 나 또한 누군가의 가해자가 되지는 않았나 생각해 보길 바랍니다.

 
작은 것 하나에도 상처받는 사람들을 위한 진심 어린 조언이 나이와 성별을 떠나 공감을 불러옵니다. 생각이 너무 많은 사람은 고민도 많습니다. 그 생각이 부정적인 생각일 때는 자존감은 떨어지고, 힘든 시간이 지속되지요.

그때마다 하나씩 꺼내서 읽어본다면 어떨까요? 부족한 나에게 큰 힘이 되는 위로, 눈에 가장 잘 띄는 곳, 잠자기 전 마음을 토닥이는 자장가, 지친 하루를 마무리하는 책으로 추천합니다.