처음 달러가 기축통화로 결정된 것은 1944년 7월이...

처음 달러가 기축통화로 결정된 것은 1944년 7월이었다. 당시 미국을 중심으로 44개 연합국의 대표가 미국 뉴햄프셔주 브레튼우즈에 모여 외환금융시장을 안정시키고 무역을 활성화시킨다는 목적으로 ‘브레튼우즈 협정’을 맺었다. 35달러를 내면 금 1온스를 주겠다는 약속을 하면서 세계 각국의 통화를 달러에 고정시킨 것이다. 바로 이때가 미국의 달러가 전 세계의 기축통화가 된 시점이다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
https://www.millie.co.kr/v3/bookDetail/5501593 - P114

1971년 이전의 달러에 ‘TEN DOLLARS IN GOLD COIN’이라고 적혀 있던 것이 1971년 이후에는 그냥 ‘one dollar’로 바뀌었다. 이는 더 이상 달러가 금에 얽매이지 않는다는 상징적인 문구라고 할 수 있다. 1971년 이후의 달러는 금과는 전혀 무관하다. 그냥 종이돈일 뿐이다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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달러를 발행하는 곳은 미국 연방준비은행Federal Reserve Bank, 흔히 줄여서 FRB라고 부르는 곳이다. 우리나라의 한국은행과 같은 중앙은행이다. 그런데 여기서 착각하지 말아야 할 것이 있다. 조금 다른 점이 있다. 한국은행은 정부기관이다. 그러면 FRB의 Federal은 말 그대로 ‘연방정부의’라는 뜻일까? 미국의 전화번호부를 찾아보면 금세 알 수 있다. 먼저 연방 란을 찾아보면 FRB는 보이지 않는다. 그런데 민간기업 란을 찾아보면 FRB가 보인다. FRB의 건물 간판에는 Federal Reserve Bank로 되어 있지만 공식 명칭은the Federal Reserve System이다. 12개의 지역 연방준비은행과 약 4천800개의 일반 은행이 회원으로 가입된 곳으로, 용어만 Federal이라고 사용했을 뿐 정부기관이 아닌 순수한 민간은행에 불과하다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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그들 마음대로 통화량을 늘리고 줄이면서 FRB는 소규모 금융회사와 국민들을 희생양으로 삼을 수 있었던 것이다. 이를 통해서 FRB는 수천 개의 금융회사들에 대해 독점적인 지위를 획득할 수 있었고 지금도 그들에게 막강한 영향력을 행사하고 있다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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자본주의 구조 안에서 돈은 빚이다. 이자가 존재하지 않는 시스템 안에서 우리는 돈의 노예가 될 수밖에 없을지도 모른다. 누군가가 파산을 해야 누군가가 돈을 벌 수 있는 시스템이기 때문이다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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전문가들이 말하는 기축통화의 조건은 세 가지다. 첫째, 해당 국가의 경제 규모가 세계 경제에서 상당한 비중을 차지해야 한다. 둘째, 국제 거래에서 거부감 없이 많이 사용되어야 한다. 셋째, 안전성이 있어야 한다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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1942년 7월 13일, 프랑스 헌병들이 집으로 들이...

1942년 7월 13일, 프랑스 헌병들이 집으로 들이닥쳐 이렌을 체포한다.
7월 16일, 그녀는 루아레지방의 피티비에 수용소에 수감된다. 이튿날 그녀는 6번 수송열차에 실려 아우슈비츠로 이송된다. 비크노(Birkenau) 강제수용소에 등록된 그녀는 몸이 쇠약해 르비에이에 머물다 1942년 8월 17일 살해된다. - P23

키예프에서 태어난 이렌 네미로프스키는 어린 시절부터 ...

키예프에서 태어난 이렌 네미로프스키는 어린 시절부터 가정교사에게서 프랑스어를 배웠다. 그녀는 러시아어, 폴란드어, 영어, 바스크어 그리고 핀란드어를 유창하게 말했고, 1940년에 씌어진 『개와 늑대 (Les Chiens et lesLoups)』에서 확인할 수 있듯 이디시어를 이해했다. - P10

이렌 네미로프스키의 걸작들은 러시아 유대인 세계를 배경으로 한 것들이 대부분이다. 『개와 늑대』에서 그녀는 니콜라스 1세의 명령에 따라원칙적으로 유대인에게는 금지된 도시인 키예프에 거주할 권리를 가졌던첫 상인 길드의 부르주아들을 묘사한다. - P12

우리는 작품을 통해 자신에 대한 엄청난 증오를 발견하게 된다. 현기증나는 역사의 소용돌이 속에서, 그녀는 우선 유대인들이 뚜렷한 징표들을통해 쉽게 알아볼 수 있는 저열한 ‘유대 인종‘에 속한다는 생각을 채택한다. 하지만 30년대에 사람들이 그 낱말을 사용한 의미로, 그리고 후에 나치 독일에서 일반화될 의미로 인종에 대해 말하는 것은 아직 불가능하다. - P13

그녀는 이반 투르게네프의 방식에서 영감을 얻은 소설 기법을 발전시켰다. 일단 소설을 쓰기 시작하면, 그녀는 이야기 자체뿐만 아니라 그 이야기가 불러일으키는 모든 성찰들을 삭제하거나 고치는 일 없이 일사천리로 써내려갔다. 게다가, 그녀는 부차적인 인물이라 할지라도 등장인물 모두를 속속들이 꿰고 있었다. 그녀는 그들의 생김새, 성격, 교육 정도, 어린 시절, 그들 삶의 연대기적 단계들을 묘사하기 위해 공책들을 빽빽하게 채워나갔다. 모든 등장인물들에 대한 구체적이고 상세한 묘사가끝나면, 그녀는 붉은색과 푸른색 크레용을 들고 소설에 써먹을 주요한 특징에 밑줄을 쳤다. 때로는 수확이 단지 몇 줄에 지나지 않는 경우도 있었다. 그런 다음에야 그녀는 소설의 구성으로 넘어갔고, 여러 수정을 거친후에야 결정본을 썼다. - P15

돈은 ‘빚’이다. 은행이 돈을 만들어 내기 위해서는 ...

돈은 ‘빚’이다. 은행이 돈을 만들어 내기 위해서는 ‘대출’이라는 과정을 거쳐야 한다. 즉, 돈은 ‘빚’이라는 형태가 되어 많은 사람들에게 나누어진다. 누군가 빚을 지는 사람이 있어야 자본주의는 정상적으로 작동한다는 말과 같다. 그리고 그 ‘빚’에 대한 이자를 받아 은행은 수익을 챙긴다. ‘빚’이 없으면 은행도 없다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
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미국에서는 개인에 대한 신용등급을 ‘프라임Prime, 우수’, ‘알트AAlternative-a, 중간’, ‘서브프라임Subprime, 저신용’ 순으로 나누고 있다. - <EBS 다큐프라임 자본주의>, 김남전 - 밀리의 서재
https://www.millie.co.kr/v3/bookDetail/5501593 - P99

버번을 숙성하는 오크통barrel은 반드시 새것을 써...

버번을 숙성하는 오크통barrel은 반드시 새것을 써야 한다. 스코틀랜드에서처럼 재활용 오크통을 써선 안 된다. 또한 버번 오크통은 거의 대부분 미국산 화이트 오크American White Oak(백참나무) 품종으로 만든다. 화이트 오크에는 액체를 잘 머금는 특성이 있는 타일로시스tylosis라는 세포가 있다. 또 수명이 70년에서 100년에 달하는 화이트 오크는 성장하는 동안 주변의 토양에서 갖가지 다양한 풍미를 빨아들였기 때문에 위스키 숙성에 적합하다. - <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
https://www.millie.co.kr/v3/bookDetail/179599903 - P51

KEY POINT

오크통을 만들 나무는 벌목한 뒤 최소 6개월 이상 말려 탄닌을 제거한다. - <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
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오크통 내부를 굽고 태워서 시커멓게 만든다. 여기서 굽는 공정을 토스팅toasting이라고 하고, 태우는 걸 차링charring이라고 한다. - <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
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토스팅은 비교적 낮은 온도에서 약 10분 동안 천천히 진행한다. 이렇게 굽는 동안 오크통 나무 세포의 화학적 결합이 무너진다. 그럼으로써 위스키에 풍미를 더하는 여러 성분이 나무 밖으로 빠져나올 수 있게 된다. - <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
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토스팅과 달리 차링(태우는) 공정은 매우 높은 온도로 짧게(15초에서 55초) 이뤄진다. 이걸 통해 오크통 나무 표면은 시커먼 숯 성분으로 변하고 울퉁불퉁 부풀어오르게 된다. 위스키가 수축과 팽창을 거듭하며 나무로 들어갔다가 나오는 과정에서 표면에 있는 숯은 일종의 필터 역할을 하게 된다. 숯으로 계속 여과되면서 위스키 맛은 부드러워지고, 불순물도 제거된다. - <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
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KEY POINT

토스팅: 낮은 온도에서 10분 이상 구워 나무 성분이 빠져나오게 만든다.

차링: 매우 높은 온도로 수십 초 동안 태워 나무 표면에 숯 여과층을 만든다.

- <버번 위스키의 모든 것>, 조승원 - 밀리의 서재
https://www.millie.co.kr/v3/bookDetail/179599903 - P53