#건강에세이#안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀

안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 - 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 1월

안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라 저자 안병수 님은 맛있는 음식의 함정에서 벗어나라고 이 책에서 강조하고 팬데믹을 극복나는 식생활의 지혜를 보여준다.건강의 가장 중요한 변수는 식생활이라는 것을 누구나 알고 있지만 가공식품의 달콤한 유혹에서 벗어나기란 쉽지 않다.지구촌의 혼돈 속에 바이러스는 기승을 더해가고 있다.

건강의 열쇠는 인슐린 으로부터 시작한다.저자는 이 책에서 에너지가 만들어지는 과정과 그것을 저장하는 곳 세포의 입 즉 성스러운 도우미의 역할을 하는 인슐린에 대해 풀어주고 있다. 마스터 호르몬에 대한 상세한 설명도 이 책에서 소개하고 있다.인체 세포의 경이로운 생명활동을 살펴보자.포도당이 나오고 삐걱거리는 혈당관리시스템에 대한 이야기도 들어본다.

가공식품 산업의 쌀이라고 불리는 설탕을 이야기하고 팬데믹을 부채질 하는 콜라에 대한 이야기도 빼놓지 않고 들을 수 있다.합성감미료는 또 어떨까? 물엿과 조청의 차이와 청량음료보다 더 나쁜 주스 이야기도 들어보자.면책특권을 누리는 향료는 어떤지 이 책의 저자 안병수 식품전문가는 자세하게 설명을 해주고 있다.이처럼 다양한 식품들을 알고 또는 모르고 우리가 먹는 사이 건강을 어떻게 관리해야 하는지 풀어주고 있다.

비스킷의 라벨에서 볼 수 있는 첨가물들을 소개하고 맛있는 과자를 만들기 위해 존재하는 것들의 유해한 정보를 통해 얻어지는 건강한 삶을 이야기하고 있다.고당분 고지방의 상징인 커피믹스는 또 어떻게 바라보는가? 맛이 없으면 손이 가지 않는다.사람들의 입맛을 사로잡기 위해 기업들은 얼마나 노력하는지 모른다.

이 책의 저자 안병수 식품전문가는 좋은 먹거리에 대한 올바른 인식과 정보를 제공하고 있다. 건강 에세이 호르몬과 맛있는 것들의 비밀을 알게 하는 유익한 책이다.

#에세이#아무나가 아니라 ‘내’가 되고 싶어

아무나가 아니라 ‘내’가 되고 싶어 - 되는 일이 없을 때 읽으면 용기가 되는 이야기
하주현 지음 / (주)태일소담출판사 / 2022년 1월

아무나가 아니라 내가 되고 싶어 되는 일이 없을 때 읽으면 용기가 되는 이야기 저자 하주현 님의 에세이이다.코넬 대학교에서 호텔과 레스토랑 경영학 석사를 졸업하고 여러직장에서 근무했다.그녀가 이 책에서 풀어주는 삶에 대한 이야기 가슴 떨리는 마음으로 함께 읽어본다.겉으로 보이는 빛나는 20%뒤에 가려진 80%는 고군분투하며 버텨 낸 녹록지 않은 날들이었다고 고백한다.삶은 내 마음대로 되지 않겠지만 적어도 태도는 선택할 수 있다고 저자는 이 책에서 말하고 있다.

대학을 졸업하고 호텔과 외식업에 몸을 담은 지 이십 년이 넘었다.우연히 쳐 본 피아노에 그 호텔의 피아니스트가 되어 근무를 하게 되고 호텔에서 일하게 되는 계기가 된다.90년대 중반의 미국행은 보수적인 엄마의 시선으로 반대가 있었지만 어려운 비자발급으로 어려운 미국행을 선택하게 되고 리츠칼튼 아멜리아 아일랜드로 일을 하게 된다.그곳에서의 일화들은 지금은 웃으면서 말할 수 있지만 당시는 얼마나 힘들었을까 하는 생각이 든다.

리츠칼튼 본사에 채용되는 놀라운 행운을 누리게 되었지만 언제나 영어가 관건이었다.원할한 손님과의 커뮤니케이션을 위해 영어는 필수였다.힘든 과정을 소개하는 이야기속에 삶에 대한 애착이 남달랐을 것이라는 생각이 든다.그래도 어딜가나 나의 진심이 통한다는 것에 대한 안도감이 생긴다.디테일이 모든 것이라고 느껴지는 순간을 경험한다.삶에 대한 경험은 이렇게 그녀의 성장을 위한 촉진제 역할을 한다.

아무도 내 편이 되어 주지 않는다면 저자의 좌충우돌 성공기를 이 책에서 말하고 있다.모두가 하나마나 보나마나라고 말할 때 그녀는 과감하게 코넬 대학원에 입학을 한다.노력형 인간 어쩌면 그녀에게 붙여주고 싶다.어둠속에서는 빛나는 것이 더 잘 보인다고 삶에는 지름길은 없다.영웅이 필요 없는 세상에서 히어로로 산다는 것은 무엇일까? 모 아니면 도가 아닌 자신의 삶의 철학을 가지고 있는 아무나가 아니라 내가 되고 싶은 저자를 이 책에서 설명하고 있다.

언젠가 희망 없이 털썩 주저않아 있을 때 내 이야기를 떠올리며 의지와 희망으로 툭툭 털고 일어난다면 이 책은 그 역할을 다한 것이라고 저자는 이야기하고 있다.줄리아의 이색적인 커리어는 이 시대를 살아가는 젊은이들에게 꿈과 희망을 키우는 내용으로 꽉 차있다.되는 일이 없을 때 읽어보자 이 책은 당신에게 용기가 되는 이야기로 가득하다.

[100자평] 그림 설명으로 한번에 이해할 수 있는 보안의 기본

그림 설명으로 한번에 이해할 수 있는 보안의 기본
Miyamoto Kunio.Okubo Takao 지음, 이영란 옮김 / 위즈플래닛 / 2018년 8월

보안의 기본이 되는 내용을 그림설명으로 한번에 이해할 수 있도록 돕고있다

[100자평] 재혼황후 6

재혼황후 6
알파타르트 지음 / 해피북스투유 / 2021년 12월

로맨스 소설의 끝판왕 황후의 결정타 이 책이라면 지루함이 사라진다

내 아이의 마음 언어

내 아이의 마음 언어 - Language of the Mind
이은경 지음 / 치읓 / 2022년 2월

내 아이의 마음 언어 내 아이의 마음속에 있는 진짜 언어를 꺼내라 저자 이은경은 지난 20년간 영어 학원 프랜차이즈 지역대표인 남편과 함께 사람을 세우는 문화를 목표로 창의적인 초등 중등 영어 교육법을 개발하고 교육자들을 교육했다.이 책에서 말하고 있는 것은 발견해주기는 칭찬하기와 근본적으로 다르다는 것을 이야기하고 있다.형식적인 것이 아닌 아이의 모습을 관찰하고 수시로 바로 그 순간에 아이들의 긍정적인 면을 가볍고 짧게 묘사해주는 것이 효과적이라고 한다.

더 이상 상처 주지 않고 아이와 대화하고 싶다면 이 책을 꼭 읽어야 하는 이유이다.아이와 대화를 하지 않는 부모 아이의 짜증이나 화 속에 실마리가 있다고 말한다.부모가 아이와의 대화에서 실패하는 결정적인 이유를 이 책에서 설명하고 100%완벽한 대화는 없다고 조언한다.아이의 거짓말하는 버릇을 고치고 싶어하는 당신에게 아이와의 대화를 나눌수 없는 당신도 이 책에서 말하고 있는대로 노력하면 대화를 나눌수 있는 책이다.

요즘은 아이들과의 대화도 많이 하겠지만 그중에서도 틈새 대화 나누기도 좋은 현상이라 하겠다. 저자는 이 책에서 아이 말에 적당히 귀 기울이는 방법과 아이의 마음을 여는 마법의 언어를 통해 보여주는 내 아이의 속마음을 들여다본다.또는 대화할 시간이 없을 때 꼭 해야 하는 말도 이 책에서 이야기하고 있다.아주 작은 표현의 힘,아빠의 한 마디가 보여 준 위대한 기적을 소개하고 있다.

자녀교육의 관계를 어떻게 바라보는가 하는 것이 부모 즉 아빠,엄마 따로 따로가 아닌 둘 다 똑같다고 한다.저자는 이 책에서 사례를 들어가며 설명하고 욱 하고 화내는 엄마의 감정 조절법을 통해 내 아이의 마음 언어를 통해 자신의 목소리를 아이에게 전해주는 심리학의 자녀교육을 가르치고 있다.아이에게 말하기 전에 한 번쯤은 생각을 해보고 이야기를 하자.아이는 부모의 말에서 마음의 표정을 느낀다고 저자는 말한다.

사랑을 표현해야 하는 바로 지금 이 순간,이 아이의 유익을 위해 해야 하는 것은 무엇인가? 또 하지 말아야 하는 것은 무엇인가를 이 책에서 말하고 있다.뱉은 말은 다시 주워 담을 수는 없다 하지만 바꾸거나 고칠 수는 있다고 말한다.마음 언어 읽어주기의 기적 내 아이의 마음을 열 수 있는 6가지 언어의 열쇠를 이 책에서 말하고 있다.