#요리#사계절 홈스토랑

사계절 홈스토랑 - 보통의 일상을 특별하게 해주는 계절의 요리
이혜영(루루흐) 지음 / 책밥 / 2022년 9월

사계절 홈스토랑 보통의 일상을 특별하게 해주는 계절의 요리를 이 책의 저자 이혜영님을 통해 들어보자.그녀는 식품영양학을 전공하고 식품회사에서 가공식품을 다루다가 텃밭을 가꾸게 되면서 뒤늦게 사계절이 담긴 요리를 만드는 것에 심취하고 제철에 가장 맛있는 식재료로 요리하고 그 계절에 어울리는 식탁을 꾸며 우리에게 소개하고 있다.

제철 음식을 골고루 적당히 먹는다는 것은 그만큼 힘이든다.도시 생활에서는 꿈이다.그래도 저자는 자신이 직접 텃밭을 가꾸게 되면서 이런 음식사진을 올리기에 가능한일 아닌가! 그래도 요즘은 옥상에서도 텃밭을 일구는 사람들이 있더라마는 아니 마트에 가면 제철 채소를 판다. 풋풋한 봄나물을 시작으로 사계절 홈스토랑을 시작한다. 고사리와 금귤 딸기 마늘 미나리 바지락등 봄나물 위주로 홈스토랑을 꾸며보자.

쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 제철에 나는 텃밭의 채소와 드레싱 재료는 고급 음식점에서도 맛볼 수 없는 것들이다.이런 고급진? 그러나 맘만 먹으면 얼마든지 가능한 일이다.도시생활에 찌들어 살다보면 엄마의 집밥이 그리운 그시절이 그러나 현실은 패스트푸드 이 책에서는 우영우 김밥이 아닌 냉이 김밥과 달래 김밥이 있었으니 만들어 먹기도 좋고 두릅 그라탕은 제철에 아니면 먹을 수 없다.

가지 피자는 또 어떨까? 사서 먹는 음식과 직접 만드는 것 내 정성이 들어가니 더 맛있다.오늘은 이것 내일은 저것을 만들어 먹다보면 실력도 쑥쑥 는다.청경채 볶음면은 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있어 좋다.뿌리 채소 소고기 스튜는 약한 불에 오래 끓여야 맛있다.이 한권의 책이 주는 행복은 온가족의 건강은 물론 최고의 건강을 선물하고 있다.제철에 나는 재료를 새롭고 근사하게 즐겨보자.할수록 요리실력도 올라간다.

#사회정치#숨결이 혁명 될 때 : 박정희정신의 모든 것

숨결이 혁명 될 때 : 박정희정신의 모든 것 - 위기의 시대를 통과하는 이들에게 들려주는 박정희에 대한 솔직한 이야기!
조우석 외 지음 / 지우출판 / 2022년 5월

세월이 흘러도 계속 되는 것들 바로 대한민국의 근대화를 위해 노력한 선배들의 이야기를 빼놓을 수 없다.없던 길도 만들어서 후배들이 편하게 다닐 수 있도록 했고 텅빈 바닷가에 조선소를 만들었다.그 중심에 박정희 정신이 있었다.후대에 사람들이 욕을 하든 침을 뱉던 5.000년 역사에서 가난을 추방하고 민족자주를 이루기까지의 노력을 우리는 부인할 수 없다는 사실이다.우리가 지금 누군가를 그리워하고 있다면 바로 박정희 위기의 시대를 통과하는 이들에게 들려주는 솔직한 이야기를 이 책에서 풀어주고 있다.

숨결이 혁명 될 때 10월 유신 50년 디 에센셜 자유는 그것을 위해 투쟁하는 자의 것이며 평화는 그것을 지킬 수 있는 자의 것이다.같은 시대를 살아가면서 사람마다 생각은 다 다를 수 있다.박정희를 높이 평가하는 사람이 있는가 하면 평가절하 하는 사람도 있다.유신독재니 일본식 교육이니 하면서 좌와 우로 나뉘는 지금의 모습을 보면 촛불집회로 정권이 변하기도 했다.

숨결이 혁명 될 때 이 책은 이대로는 안 된다는 생각이 행동으로 인해 시작된다.나는 정치에 대해서 잘 모르지만 최소한 국민들이 밥은 굶지 않고 잘 사는 나라를 만들겠다는 생각을 하는 사람들이 만들어온 5.16을 생각하니 지금에야 쿠데타니 혁명이니 배부른 소리를 듣는다.리더의 결단력이 필요할 때 그는 과감하게 실행에 옮기는 리더였다.

숨결이 혁명 될 때 5.16에서 10월 유신까지 한눈에 읽을 수 있도록 박정희 18년 역사를 이 책에서 소개하고 있다.이 책에서 17명의 저자들은 박정희에 대한 논쟁적 대서사를 통해  풀어주고 있다.나라가 힘들수록 그 때 그 시절이 그리워진다.열심히 일하던 나의 모습속에 경제적인 자유를 누렸던 영화 국제시장의 한 장면이 나의 과거라는 사실이다.일의 평가는 후대에 맡기고 지금의 나라를 위해 열심히 달려왔던 것이다.

시˝읽고싶은책˝<gosinote@naver.com> #바라만 봐도 닳는 것

바라만 봐도 닳는 것
임강유 지음 / 읽고싶은책 / 2022년 8월

바라만 봐도 닳는 것. 임강유 시집 저자는 이 책에서 사람의 감정은 물감이라고 표현하고 있다.언제는 빨갛다가 이내 검정색으로 변한다고 좋게 말하면 빛나는 무지개 같고 불필요한 변덕일 수도 그런 감정을 가지고 살아가는 모든 이들에게 시를 통해 위로를 건네고 있다. "세상 천지 무엇조차 누군가에게는 무언의 가치가 있다.그것을 칭하기를 인생 세월 시간이라고 말한다."

어릴 적 크레파스는 키가 다 제각이다.좋아하는 색과 자주 사용하던 색은 짜리몽땅하고 자주 사용하지 않은 색은 늘씬했다.인생을 살아가다 보면 좋아하는 것 이루고 싶은 꿈이 생긴다.그러다 시간이 흐르면 어릴 적 크레파스처럼 별 볼 일 없어지거나 이루지 못했다.그러나 짜리몽땅한 크레파스는 수많은 과정을 노력했기에 늘 후회가 없었다.이 순간도 크레파스의 여정은 끝나지 않았다.지금도 짧은 다리로 이리저리 움직이고 있으니 키는 더 줄었겠다.

바라만 봐도 닳는 것 저자 임강유의 시는 우리가 마음에 품고 살아가는 삶의 의미를 살려 시로 승화시키고 있다.시에는 빈부격차가 없고 남녀노소가 따로 없다.코로나19로 힘들어진 우리네 삶에서 위로와 위안이 필요한  시기에 꼭 필요한 책이다.사랑은 모래알 움켜쥐면 쥘수록 흩어져 가는 구름 고이 담아보려 해도 작은 가슴엔 언제나 아쉬움만 가득 찼다.가까운 듯 멀어지는 두 걸음 사랑은 독도법.머물 수 없기에 흐르지.

바라만 봐도 닳는 삶 속에서 느끼는 모든 감정을 담은 위로와 공감의 메시지 한걸음 두 걸음이 모여야 떠나지 않고 계속 함께할 수 있다.봄날의 새순처럼 가슴을 찢고 나오는 감정을 주워 담고 그대를 부른다.오늘도 점점 앞으로 가는 그대와 떨어지지 않으려 발을 맞추어 본다.

#에세이#같은 파도는 다시 오지 않아

같은 파도는 다시 오지 않아 - 오늘 치는 파도는 내가 인생에서 만날 수 있는 딱 한 번의 파도니까
김은정 지음 / (주)태일소담출판사 / 2022년 8월

같은 파도는 다시 오지 않아 저자는 이 책에서 오늘 치는 파도는 내가 인생에서 만날 수 있는 딱 한 번의 파도라고 이야기를 하고 있다.다양한 활동을 하는 그녀는 30년간 홍콩에서 라이센스 케릭터 비즈니스를 하며 전세계를 돌아다니고 있다고 말한다.산업통산부 장관상을 수상하였으며 오늘도 배움과 봉사에 힘쓰고 있다.저자는 이 책에서 즐기는 사람은 더 오래 더 멀리까지 갈 수 있다고 말한다.

저자는 이 책에서 고등학교 시절 힘든 과정을 겪는다.집안의 어려움으로 마음대로 대학을 가지 못하고 장학금을 주는 대학으로 진학할 수 밖에 없었다.승무원이 되고 싶은 꿈은 접어야 했고 외국어를 잘하는 것으로 해외에서 일할 기회가 있는 회사에 취업, 만난지 세달이 되지 않았지만 직장에서 만난 사람을 남편으로 결혼하여 중국으로 나갈 수 있었다고 한다.평소 좋아하던 취미가 일이 된다면 힘든 과정을 담담하게 적고있다.

 

홍콩에서 사업을 시작하게 되고 마음을 줄 수 있는 일을 업으로 삼아서 기쁘다고 말한다.저자는 우리에게 가슴이 뛰는 일을 한다는 건 삶의 평균 행복 값이 올라가는 일이라고 한다. 자신이 좋아하는 것을 하는 삶은 얼마나 행복할까! 아이들에게 물고기를 잡아 주기보다 물고기 잡는 법을 가르쳐 주라고들 한다.저자의 열심히 사는 모습에서 다시 일어서는 용기를 배우게 된다.같은 파도는 다시 오지 않아 이 말의 의미를 다시 한번 생각하게 된다.

우리가 갖지 못한 것에 눈을 두기보다 이미 가진 것을 활용할 방법을 찾으라고 삶에서 모든 걸 가지고 태어나는 사람은 없다.열심히 사는 것과 충분히 여유를 즐기는 것은 반대의 행동이 아니라 서로 함께해야만 존재할 수 있는 행위다. 바쁘게 사는 것과 열심히 사는 것은 다르다고 저자는 이 책에서 말하고 있다.새롭게 보이는 세상,세밀한 결을 손으로 천천히 살펴야만 비로소 보이는 작은 세계가 있다.

#장르소설#경계 너머로, 지맥(GEMAC)

경계 너머로, 지맥(GEMAC) ㅣ 그래비티 픽션 Gravity Fiction, GF 시리즈 20
전윤호 지음 / 그래비티북스 / 2022년 8월

경계 너머로 지맥 인간은 언제나 한계에 도전하기를 원한다.또한 신의 영역인 새로운 창조를 모색하기에 이르고 이 책의 저자 전윤호는 서울대학교 전기컴퓨터공학으로 박사학위를 받았고 30여년간 IT 분야에서 기술 개발에 힘쓰다 2019년부터 SF를 쓰기 시작했다.그의 책은 탄탄한 지식을 바탕으로 소설을 읽는 내내 새로운 패러다임을 제시하고 있다.

지맥의 1세대 조련사 준우, 지맥 훈련 중에 평택 단지의 거대한 돔이 붕괴하는 것을 목격하고 도와주러 갔다가 친한 후배가 죽는 것을 목격한다. 돔의 붕괴가 증강 쥐의 자살공격 때문임이 밝혀지고, 경찰은 테러 동영상을 공개한 과격 환경주의 집단 가이아 연대를 소탕하고자 하지만, 대유행 이후 치안을 포기한 산간지역을 수색하기에는 역부족이었다.

"대략 이 부근입니다.좌표가 아주 정확하지는 않아서 입수한 영상을 참고해야 합니다."특수대원이 영상을 재생했다.신기술을 적용한 지맥을 테러범 수색에 지원하고, 준우는 후배의 복수 및 개인적 욕심 때문에 지맥 수색대 알파 팀을 이끄는 업무에 자원하여 유진 연구원과 함께 수색에 투입되지만 수색 중 들짐승의 공격을 받는 등 지맥의 피해가 커지게되고...경계 너머로 지맥은 하드 SF의 교과서적인 작품이다.인류가 기술을 어느 방향으로 활용해야 하는지 생각해 볼 수 있도록 해주고 단순한 흥미가 아닌 새로운 패러다임을 제시하고...





과학기술적 상상력과 사회윤리적 상상력이 유기적으로 정합성을 형성하고 상황이나 설정에 대한 설득력을 극대화한 하드 SF의 교과서적인 작품 경계너머로 지맥 인간의 외부활동이 제약받는 세상에서 인간의 탐욕에 이용되고 희생되는 증강동물 지맥의 모습을 정교하고 현실감 있게 이 책에서 잘 표현하고 있다. BCI(뇌-컴퓨터 인터페이스) 기술이 가져올 진화의 경계에서 함께 하는 미래를 꿈꾸는 책이다.